The BEST Lemon Meringue Pie
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- Опубликовано: 2 окт 2024
- ❤️ Today a highly requested recipe in comments, LEMON PIE. I am going to make my favorite version with a delicious filling and super easy to prepare, with all the steps to make it look perfect. Share with your friend or fanatic of sweet and do not forget to like and comment so that the video reaches many more people. So we can bring you many more recipes. A big kiss!!
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❤️❤️❤️ Lemón Pie ❤️❤️❤️
Para la masa sablé:
🔹 150gr de mantequilla (manteca)(butter)
🔹 100gr de azúcar glas (powdered sugar)
🔹 1 huevo (egg)
🔹 pizca de sal (pinch of salt)
🔹 Extracto de vainilla (vanilla extract)
Para el relleno:
🔹 4 yemas de huevo (yolks)
🔹 1 limon (lemon)
🔹 1 lata de leche condensada (370gr) (condensed milk)
🔹 50gr de azúcar (sugar)
Para el merengue:
🔹 3 claras (white eggs)
🔹 105ml de agua (water)
🔹 210gr de azúcar (sugar)
🔹 Unas gotas de limón (lemon drops)
😘 Un beso a tod@s!!!
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Gracias por tu claridad, como siempre, un saludo afectuoso desde Morón, Bs, Argentina
Cómo hacer una crema de limón para rellenar biscochuelo? agradecería tu respuesta.
Me encantó y súper fácil 😍
Delicioso
¹
Hola Santi, hice este Lemon, pero me pareció demasiado dulce, y le puse 5 limones, y aún asi, faltaba acidez, pero es normal al ser tan dulce la leche condensada.
La base de la tarta, la mejor receta que hice nunca.
Pero es muy buena receta. Gracias
Bastaba con la leche condensada solamente ,a la masa tampoco le pongo azucar ..
Hola desde Venezuela lo felicito me gusta mucho como usted explica las recetas y les doy las gracias por compartir sus conocimiento sin mezquindad y que Dios me le multiplique las bendiciones saludos
Muchisimas gracias Mario, igualmente!
Mi esposa y yo hicimos el de manzana y quedamos como todo unos profesionales
Ahora toca la de Limón 😎👍🏽
Mmm se me hace agua la boca 😮 👄
Lo preparé hoy como sorpresa de reconciliación con mi esposito. 😁 quedé como reina. Y él me trajo un hermoso ramo de 🌹🌹🌹🥰😍. Creo que me reconciliaré más seguido😂😂😂. Saludos desde Chile 🇨🇱
😁👏
Hola es la primera vez que te veo y me encanto tu receta( y me suscribí a tu canal). Me hace acordar
a la que hacia hace más de 30 años atras pero perdí la receta. Para el domingo que viene la preparo. Gracias a todos uds que comparten sus conocimientos y a RUclips a la que consideró mi Biblia. Un cariño muy grande desde Argentina
Gracias a ti Laura por verme y comentar!
Como haces para que con esa voz no se te quemen las tartas?💋
jajaja me hiciste reir, un beso Natalia!
En acuerdo Natalia, sobretodo cuando dice: Eeeee
Encantadora voz
Caliente caliente oh oh caliente caliente ah ah 🎶🎵🎼🎶🎵🎼🎶🎵🎼
Super sexy esa voz
Felicitaciones! Me encanta esta receta y la explicación breve y clara. Sin tantos rodeos 👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏
Dato que puede ayudar: No logré que el merengue montara rápido (seguramente por sacar el almíbar antes de tiempo), pero luego de batir varios minutos...montó (20 minutos más o menos). Así que no desesperen si tarda más de lo esperado, eventualmente montará 😉
La receta, clara y precisa como siempre. Un gusto seguir este canal 🙌🏻
Oye y no te quedó con sabor a huevo? 😨
@@charlottepudding9894 Mmm, no, solamente tardó más de lo esperable en montar, pero una vez que montó, de sabor quedó normal.
Tiene q ser punto bolita blanda o encadenada.
Un buen truco para lograr esto es usar un baño maria inverso, en el momento de agregar el almibar a las claras, poner un recipiente abajo con agua y hielo, esto ayuda mucho y además es mucho más rápido, el muchacho no lo hace en el vídeo porque tiene batidora con brazo. Saludos
@@TheChukytefy La próxima voy a probar. ¡Gracias por el dato!
Gracias ,Santi,comencé a seguir tus recetas al inicio de la pandemia y gracias a vos me volví a amigar con la cocina y la pastelería, sos un genio,
Roberto desde la plata argentina
Me alegra que te sirvieran Roberto, Un saludo!
He visto postres riquísimos, pero ésto es otro nivel, me encanta!!!
😊👏
@@fuegolocosanti que irresponsabilidad la suya, cuando las claras de huevo tienen que estar bien cocidas porque tienen salmonela. De igual manera, gracias. BYE
@@rubicovarrubias4501 hola rubí, en el merengue Italiano, este que estoy usando, al poner el almíbar a 180ºC las claras se cocinan más que "bien". Un saludo y gracias a ti.
@@fuegolocosanti ok también se pueden hornear como hizo otro youtuber. Me gustaría ver una receta de chocolate.
@@rubicovarrubias4501 Rubi, críticas y después pides, quien te entiende. Si lo hace cocinándolo se vuelve otro merengue y otra consistencia. Y con el almíbar es suficiente para no coger salmonela. Mucha gente se como ese merengue así.
Grasias por la reseta sin rodeos felicitaciones riquisimo
Gracias 👏 👏 👏 ❤️
Recién veo esta receta Santiago. Siempre pensé que el lemon pie era muy difícil. Ah pero tu , me lo haces todo fácil. Hoy mismo lo hago. Es viernes , está fresco , afuera llueve mansito. Que mejor para sorprender con semejante postre! Arriba! Gracias Santiago. Un abrazote desde Montevideo Uruguay. Gabriela.🇺🇾😋👏👏👏👏👍💋
Dantiago tus recetas son faciles y muy ricas , Saludos desde Argentina., sigue asi, que eres buen pastelero. GRAXIAS
🍁🌿🍂🌴🌾
Eres estupendo, felicidades por tus recetas, muchas de ellas ya las hice , gracias y sigue así.
Muchas gracias Olga, un abrazo!
Que buena receta!
Eh hecho algunas recetas de las tuyas porque son muy fáciles y quedan riquísimas,gracia por explicar bien!
Saludos!
Gracias Pepper, un saludo.
Me encantan tus recetas y como explicas,muchas gracias por ilustrarnos.Dios te bendiga por tú riquísimo trabajo
Muchas gracias Maura, igualmente!
Thank you .... Gracias
❤️❤️❤️ Lemon Pie ❤️❤️❤️
For the sablé dough CRUST:
🔹 150gr of butter (butter)
🔹 100gr of powdered sugar
🔹 1 egg
🔹 pinch of salt
🔹 Vanilla extract (vanilla extract)
For the filling:
🔹 4 egg yolks (yolks)
🔹 1 lemon (lemon)
🔹 1 can of condensed milk (370gr) (condensed milk)
🔹 50gr of sugar (sugar)
For the meringue:
🔹 3 whites (white eggs)
🔹 105ml of water (water)
🔹 210gr of sugar (sugar)
🔹 A few drops of lemon (lemon drops)
@Meiji pero si esta en español jakajakaka
me encanto fue muy facil y delicioso muchas gracias😋
Gracias a ti!!
Lo vi completo too feliz hasta la parte del horno :") no tengo horno :(
No es necesario el horno, puedes hacer la masa con mantequilla y galletas trituradas y te queda muy rico también.
Compra un horno te encantara lo util que es
@@mar.san.9870 A veces no es que uno no quiera tener ciertas cosas sino que no hay suficiente dinero para comprarlas.
@@mar.san.9870 9
@@mariapiadaino1508 dios no queda asqueroso con galletitas de masa,nada que ver
Qué bueno y que bien explicado. Muchas gracias por tus recetas. La haré seguro 😘😘
Gracias a ti!!
Se ve riquísimo y súper fácil, hoy lo hago y después te cuento como salió, gracias!! Saludos desde Posadas Misiones Argentina
😊👏
Y nunca regreso xd
@@a-1279 se le quemó la cocina
@@tomlm9507 jajaja
Hola, te escribo desde Mx, vi varios videos tuyos de tartas y pay, se me hizo agua la boca, además de muy bien explicados. El único pero que le pongo es el horno tan bueno y moderno que tienes, no sé si el de mi estufa funcione igual pero lo voy a probar con alguna de tus recetas, gracias!
Gracias a ti Beatrice, no importa cuan moderno sea el horno, lo importante es la temperatura, que la mantenga buen fija, tu ve haciendo pruebas hasta controlar tus temperaturas y ya verás que te van a quedar perfectas todas las recetas. Un saludo
Podes espolvorearle un poquito de ralladura de limón o lima sobre el merengue, queda genial😉😋😋
Esta receta de verdad q es mi favorita de todas. Porque el pay de limón me encanta
👏😊❤️
Apenas empezó el vídeo ya le di 👍. Genial receta, cómo todas las que haces, muchas gracias ❤️
Gracias a ti! un saludo!
Se vé muy rico, lo haré.Gracias por compartir
Gracias, saludos
Felicitaciones por tu canal un pedido recetas para celiacos porfa
ME ENCANTÓ LO VOY A PREPARAR, SALUDOS.
Hola Santi, te quiero contar que preparé la tarta de queso de la viña de San Sebastián y me quedo muy bién, todos quedaron fascinados y por supuesto yo como reina, muchas gracias 🇨🇱
Me alegro mucho rossana, 😊👏❤️
Yo soy la repostera de la familia, espero me quede bien, y refrendar mi título.
@@gabrielasanchezvera4784 mucha suerte y a disfrutar 🍷🇨🇱
Vi tu Pie de Manzana y lo hice. Me quedo riquísimo. Muchas gracias Probare con el de limón. Un abrazo desde Tenerife /Islas Canarias. Tienes una nueva suscriptora.
Orange pie es riquísima...y peras también
La Orange nunca la hice... Voy a probarla algun dia.Un saludo!
Me enamoré y no del pie de limón.🤭
viniste a ver una receta y terminaste enamorandote jsjsj
@BrianYuTu Gracias♡
@@malenna.3963 así es, tal cual. Jajajaja... Espero no le moleste a él.
@BrianYuTu si jsjs
@BrianYuTu soldado caído jsjs
Me encanto,lo hare,gracias
Esquicito me encanto este pie ojala me quede tan bueno como este
Me encanto mucho
Buenisimo! Me encanta la idea de utilizar leche condensada para el relleno. Es mi tarta favorita...😘
Gracias Manuela, un slaudo!
Muy buena receta me encanto a mi y a mi madre 🛐
Wao excelente receta, espectacular acompañarlo con una taza de café no quedaría nada mal ya se como se hace cuando lo haga te diré como me quedo
Gracias Nubia 😊👏👏un saludo ❤️
Oh por Dios!!!! Yo no sabía que existía un separador de yemas - claras 😭...
!Gracias maestro!
Yo si pero me quedé igual que vós cuando me estere
Me encantó y tentó mucho. Gracias por dejarme la receta😋
Muchas gracias!
Como diría barbakhan: Tu to rial completá doo.
Muy buena receta, es de mis postres favoritos
Esta tarta es una tentación. Qué rica tiene que estar. Gracias Santi.
😊👏❤️
Hey!! Alguien, no queda con mucho sabor a huevo?? Se ve muy rico pero eso me preocupa mucho.
A mi no me gusta echar las yemas al relleno jajajjaa porque queda muy pasosos ( en mi opinión) solo le echo la leche condensada y el jugo de limon. Bfjsjs
Para nada!
Me encantan tus recetas! Y sobretodo, que utilizas y explicas los términos de repostería😍🤗 Saluditos desde Santo Domingo!
Gracias!!
Gracias! Me quedó como el pico
Como siempre ricas tus recetas
Muchas gracias 😊
Saludos desde Panamá , fabulosas tus recetas son rápidas y prácticas me encanta como te queda el pan sin horno, genial ,, haces q se vea todo fácil en la cocina....
Qué buena receta, me encantó 😋
Gracias Silvana, un saludo!
GENUINO Y FACIL!!🎉🎉🎉🌷🌷
Gracias 😊
Santi gracias por tu deliciosa receta, está de lo mejor!!!!
Gracias! Saludos
Deliciosa receta! Práctica y fáci, lo único es que re-lei la receta como 4 veces y no encontré la cantidad de harina!. Menos mal que está elaborada paso 😉🤗
Muchas gracias 😘
Hola Mary en la descripcion la tienes
Para la masa sablé:
🔹 310gr harina reposteria (cake flour)
🔹 150gr de mantequilla (manteca)(butter)
🔹 100gr de azúcar glas (powdered sugar)
🔹 1 huevo (egg)
🔹 pizca de sal (pinch of salt)
🔹 Extracto de vainilla (vanilla extract)
Muy buen día, el lemon pie que hago , es muy distinto que este ... te voy a pasar la Receta... y probarlo de hacer para ti y luego compartilo , es un manjar , de los años que lo hago , es el rey de los Dioses
Guauuuu Santi, que buena 👍 es mi tarta favorita. Como siempre súper bien explicado. Muchas gracias por compartir estas delicias.🙋🏼♀️
Gracias Neus, un saludo!!
Q delicia, gracias por compartir y enseñar. Ya lo haré me encantó la explicación.
Saludos desde🇪🇨
Gracias 🤗
Voy por esta receta vamos a ver como me quedará
me encanta
La voy a hacer gracias
Gracias a ti
Q bueno. Lo probaré. Nunca lo hice. También me gustaría que hicieses una Paulova. No sé si la escribí bien. Gracias.
Muchas gracias Susana, me la anoto tambien la Pavlova! Un sludo!
@@fuegolocosanti gracias
Que rico
Exquisito Bendiciones
Mil gracias
Riquísimo
Mil gracias
Que pinta que tiene... sigue así Santi y tu canal será el mejor!
Gracias Eileen, un abrazo 👏 👏 👏 ❤️
¿Podrías hacer croissant supreme al estilo de New York, Santi? (New York Roll).
Muy buena la receta
Muchas gracias 🤗
Si querés podes hacer una selva negra es riquísima
Genio!! Me encantó pero no creo q haga jajajaj 😂 besos desde Argentina 😘
jajaja muchas gracias Sofi. Un saludo!
Que hago viendo éste video? No tengo horno, ni utensilios de cocina.... ni las habilidades básicas para hacer ésto
No es cario un horno pequeño! Cómpralo y verás cuantas cosas ricas harás! Y puedes batir a amaño hasta que compres batidora! Ánimo!
Hola q tal,Se puede cambiar la leche condensada x leche sola u otro ingrediente?
Que buena receta santi el quemado es para el look solamente......que olla usaste para el almíbar (marca) saludos
Gracias, la que use aquí fue una tefal de 1,5l
@@fuegolocosanti Gracias Santi
Me gusto mucho la receta, me quedo como el hoyo pero igual estaba bueno el tutorial
Ajajajajsja
muchas gracias santis muy lindas tus recetas aprendo mucho y eres muy simpático
Gracias 🤗❤️
Probé un Orange pie y me encantó..el lemon pie me gusta mucho
Pero el que más me gusta es el alpino...
Muchas gracias por el tutorial. Voy a practicar tu receta porque hace unas semanas hice un pie de limon desde otro lugar pero no se mencionaba el tema de congelar la masa ni poner garbanzos encima. Quizás eso hizo que la masa se me inflara por unos lados y se bajara en los bordes. La verdad es que según mi familia el sabor estaba bueno, pero obviamente la presentación no por lo que me ocurrió con la masa. Así que ahora con estos nuevos conocimientos me animaré hacerlo otra vez.
Pregunta: ¿se puede congelar la masa una vez que ya está armada en el molde? es decir, congelar el molde con la masa ya puesta ¿o tiene que congelarse antes de ponerla encima?
Hola Anibal la masa no te quedo bien por eso exactamente, prueba a hacer mi receta que esta te sale seguro y puedes congelar la masa una vez en el molde perfectamente. Un slaudo!
@@fuegolocosanti ¿me parece que en el video mencionas congelar la masa unos 25 minutos si es que queremos esperar menos? haré muy pronto esta receta, estoy seguro que saldrá bien.En unas semanas tendré los resultados. gracias.
@@anibal3098 si si, seguro que te queda genial. Un abrazo
Que rico unas ganas de comer pero no cocinarlo jajajaja saludos desde argentina
Genial!👍
Excelente rey ❤️
¿Podrías hacer un brazo de gitano de limón, Santi? 🍋🍋🍋🍋🍋🍋🍋🍋🍋🍋🍋
Hola Santi!! Puedo usar esa masa para la tarta frutal..? Adoro tus recetas!! 🤩 Abrazo!! 🇦🇷
Si claro que si... va a quedar perfect!
como vas a usar solo 1 limon??? a tu pay seguro ni se le nota el limon
Hazlo primero y luego me cuentas...
Muy bonito todo pero... Cuanta harina tengo que colocar?
Imagino que no llegaste al final del video donde están los ingredientes
Y oso garbanzos se cocinan? Se desperdician?
Estos garbanzos ya se quedan como material de carga y te sirven cada vez qu hagasuna tarta, un saludo!
Santi, la preparé hoy! Todo un desafío el merengue italiano sin termómetro y batiendo a mano, pero quedó súper. Ya preparé ayer las natillas y también, hace unos días, el flan de café que me en-can-tó. Estoy muy contento con este canal. ¡Gracias! 🍻💫
Me alegra que te quedara bien Fernando Un saludo y gracias a ti!
"CAPO". Realmente me sorprenden tus videos.
Quiero enviarte $$$.
Dime como lo hago.
Un gran abrazo
hola, una pregunta, ¿ la masa se puede mezclar a mano o es necesario usar la batidora? tengo esa duda, lo que pasa es que no tenga una batidora
Puedes hacerlo todo a mano si quieres.
@@fuegolocosanti muchas gracias, eres el mejor
Hola santi, como estas, te quería consultar si puedo hacer la masa con margarina común en vez de mantequilla?
Hola Alexis, si, puedes usar margarina también. No es tan rico pero sirve
Gracias santi, te lo pregunté porque el precio de la mantequilla se duplicó y hasta triplicó en el supermercado en comparación a la margarina
Me gusto fácil de preparar gracias
Gracias a ti, un saludo
Tiene una pinta.
GRACIAS por esta deliciosa receta y bendiciones
Gracias a ti
Y hacer unas croquetas las mías son al comerlas no secas pero notas bien el pollo y les gusta así pero creo que le pondría no se algo más suave pero no todo molido jjjj perdona no hablo nunca pero si lo hago como no hablo con nadie ......DISCULPAME PORFAVOR .
Hola me encantan tus recetas,faciles y sabrosas, gracias por compartirlas ,desde Venezuela,bendiciones
azucar + leche condensada ? mmmm
Lo mismo me da dudas...no seria demasiado dulce...o es que es muy acido??!!!!!!!! No se
Muy bueno
Que pintaza FELICITACIONES POR ESTO TAN BIENO Y POR TU CANAL DIOS TE LLENE DE BENDICIONES Y ESTE CANAL SUBA COMO LA ESPUMA .
Mira estuve 3sños sin caminar por una enfermedad que no tiene cura ok y decestaren cama pesaba 57k y llegué a 86 empezé a caminar muy despacio pero no salía de mi casa me di cuenta de mis amigos los que venían a verme o sea nadie ni familia solo mi padre que vivimos juntos . El caso es que empezé a bajar sola. Bueno ahora peso casi los 69k pesaba ya 67 justos y ya le s subo y no se come ni dulce ni grasa y resulta que es el estrés por algo que ....... Bueno me gustaría recetas fáciles de almuerzos o cenas incluso cosas buenas como tartas o lo que sea soy iy golosa jjjjj y yo no me puedo permitir una dieta ni mucho menos dos comidas mi padre 81 años y necesita comer metro ochenta sin encogerse pero pesa 58k y quisiera para mi recetas más saludables y económico. Y ya a mi padre pues lo que comemos siempre no hay ni para carne jjjjj está todo muy caro y pensé que te veo siempre y te veo un tío enrollado si me puedes poner algo de comer bueno pero que no suba más algo que dure hasta tres días en la nevera y si hay un postre que sea tipo tarta para mi papi también pero que engorde lo mínimo . No se ni que se puede cenar que no sea pesada pero que no engorde nosotros solo cenamos medios bocadillos para lo del almuerzo dure más. No es dar pena eso nunca pero algo que pueda hacer para mi que sea más saludable por favor a él le hago tortitas de canela y plátano le encantan y se las enrollo con chorizo Revilla pero yo no puedo estar comiendo eso todos los días y ya no como pero engordo igual y ya me veo asquerosa otra vez.nueno eso y disculpa por el sermón pero es para que lo entendieras y mi enfermedad es fibromialgia y desgaste dediscos avanzado esclerosis .......... Y si lo lee y hace algo no puedo comer nada que de gases soy estreñida y de dos rsescya mmmm bueno si me puedes ayudar ya te doy gracias y si no puedes pues te doy gracias igualmente y que Dios te bendiga a ti tu familia y tú casa chao.
Como puedo reemplazar la leche condensada por leche liquida?gracias .desde argentina
Es mi postre preferido yo.le coloco en vez de jugo de limón le coloco jugo de pomelo queda muy rico saludos 🌹💓🇦🇷💓❤️😍🍰
Santi necesito hacerlo pero para celiaco. Me podrías decir si la misma receta la puedo hacer con premezcla. Y cuántos gr le tengo que poner. Muchas gracias. Soy Ariel. Gracias por responder
Esta va hacer complicada y eso que odio el merengue que duelen traer las tartas pero eso tiene pinta como si fuera nata eso sí que me gusta
Mi postre preferido y el que es más fácil de hacer. No me gusta hacer pirque me lo como todo con una taza de café recién pesadito son azúcar y su pedazo de pie de limón
Yo tengo drama con esos merengue todos me quedan super bien pero al pasar 1 hora se comienza hacer agua debe ser pque no agrego el doble de azúcar. De lo q pesa los huevos. Me rendí y preparo merengue co. 3 cdas de miel caliente queda igual y saludable. Mil veces mejor y no comes esa cantidad de azúcar.
Olaa Ise Su Receta Y Me Qedo Fabuloso 👏Muchas Gracias !👏👏👏👏👏👏CHILE Precente🙋🏻♀️
Gracias a ti Kimberly, un saludo!