Шановні, автор прав 100%. Для критиків, вам не зрозуміти. По краях ножа швидкість зрізу металу набагато більша ніж ближче до центру, тому і металу знімається більше.Але основне, край ножа за один оберт проходить по шкурці шлях 3,14*Днож.мах, біля центра 3,14* dнож.мін. Критики заспокойтесь, Ваша інженерна грамотність обробки матеріалів нульова.
Уважаемый автор. Это делается на обычном плоскошлифовальном станке. На магнитном столе. Сначала нож шлифуется потом решетка с обоих сторон. Такой станок есть на любом заводе.
Ой, Мыкола, хоть и помнишь ты геометрию, за 5-й класс, но не лез бы ты в металлообработку, не твое это, поверь старому лекальщику, займись чем-нибудь другим.
Для того чтобы затачивать ножи и ровнять сопрягающую сетку, надо любить металл а не камеру. Водители предыдущего поколения которые при ремонте притирали - реставрировали головку двс, притирали клапана, понимали как взаимодействовать детали, и трудовой народ в основном понимал. Для недооцифрованных если желаете этим заниматься (провели по ровной поверхности с наждачкой этот нож проверните на сколько-то градусов, провели проверните. Так же с ответной частью и тогда получится) но для успеха нужен ручной труд и терпение а не дрель и камера
Я всю жизнь точу на стекле с наждачкой но просто рукой без всякого шуруповёрта не сильно прижимая и круговыми движениями. И Всё огонь. Выкини шуруповёрт и попробуй руками если они растут от туда от куда надо.
Всё правильно. Руками вперед-назад, потом повернуть на 90⁰ и опять вперед-назад, это правильно. Тогда все грани обрабатываются с одной скоростью. А когда дрелью (шуруповёртом) по кругу, края стираются быстрее чем центр. Это и хотел сказать автор. Просто сейчас многим лень руками точить, и уж тем более мозгами думать.
@@wiw142 во первых наждачка наждачке рознь. Во вторых не просто на наждачке, а на наждачке на стекле. Да, конечно на плоскошлифовальном было бы правильнее, но где его взять просто домохозяйке?
Можно вручную. Наждачка +ровная довольно большая поверхность. Лучше всего восьмёркой. Рисовать восьмёрку и ножами и решёткой, иногда можно поворачивать. У ножей есть вторая грань заточки, если ножей не жалко, её можно точить, и даже уменьшить угол. Результат довольно хороший.
@@NeToAvto и что ? Вы в этом видео абсолютно не рассказываете КАК заточить нож в домашних условиях! В конце видео вы вообще говорите что надо просто купить другой новый нож и решётку!
@@NeToAvto При чём тут скорость!!?? Если вы прямо нажимали то как может сточится кончик ножа, когда середина упирается в ту же плоскость. Если вы специально нажимали криво то могли бы этот нож сточить на конус или даже пирамиду:)) Истерик 🤣
Шуруповерт он взял не той марки. И держать надо было наждачку не рукой а придавить правой ногой одетой в шерстяной носок. Тогда заточка получиться идеальной.
Вообще я это делаю на прецизионной чугунной притирочной плите с пастой для притирки клапанов. При этом траектория притирки цифрой 8. Так что если всё делать правильно то все будет отлично. П.с. я слесарь высшего разряда.
Точить нужно на мелкозернистой бумаге, на стекле, против часовой стрелки, в ручную и нож и решётку и будет счастье, про специальный станок, это всё чёс, Марат тоже не раскрывает всё секреты заточки, потому что ушлый.
Физику надо в школе лучше учить. При вращении, даже если угол ровно 90 градусов, край ножа стачивается быстрее, т.к. он проходит БОЛЬШЕЕ расстояние чем середина.
Ой дурачок, хахаххаха лучше купи к каждой сетке по ножу и пометь сторону у сетки по которой нож елозит , будет трущаяся пара и твоей порчей ножа заниматься не надо!
Направление рисок не критично. Главное сохранить ровную плоскость по всем режущим поверхностям. Заводская заточка имеет параллельные риски из соображений элементарной технологичности процесса.
Подводя руками нож, зажатый в шуруповёрте, даже к идеально ровной поверхности, угла в 90 градусов не получишь никогда. От этого и проблемы с заточкой. В домашних условиях нож нужно точить руками на наждачке, положенной на стекло.
Я точу ножи, стачивая боковые поверхности ножа. К горизонтальной поверхности ножа и сетки даже не прикасаюсь, они в процессе работы притираются, и эти поверхности трогать нет смысла, во всяком случае, в домашних условиях. Можно шлифовать поверхность сетки в условиях специализированной мастерской, если предположить, что боковые стенки отверстий сетки затупляются при работе. Затупляются чем? Мясом??? Короче, попробуйте снять немного (!) металла с боковой поверхности ножа. И все!!!
Тут "умные" насчёт новых ножей и сеток написывают. А сейчас даже за большие деньги сомневаюсь, что это будет качественный нож/сетка. Про дешёвые вообще смысла нет говорить. Поэтому! Остались старые ножи/сетки - на завод в плоскошлиф. Всё остальное трата нервов,времени и денег!
Только заточил ножи,а тут этот ролик,грех не поделиться) Стекло,наждачка р-320 большими круговыми движениями 5 оборотов,затем разворот по оси на 90гр и опять пять круговых и так полный оборот ножа или сетки.Затем все это нужно повторить с р-600 р1000 и р1500.После подобной заточки не потребуется щуп,нож будет"прилипать" к сетке или наоборот)Если выработка значительная первоначальную зернистость можно увеличить.Все это займет у вас не более получаса.Всем удачи.Кстати,заодно нужно заточить и кухонные ножи,что бы в ваше отсутствие их не наточил сосед...
Подтверждаю. Лично делал так же, и любую нитку резал, даже не вставляя ножи в мясорубку, просто продев в отверстие и проведя прижатые руками ножи для резки. Всё работает. А здесь - разбалансированная дрель и изначально выщербленный нож...
Я точу ножи, стачивая боковые поверхности ножа. К горизонтальной поверхности ножа и сетки даже не прикасаюсь, они в процессе работы притираются, и эти поверхности трогать нет смысла, во всяком случае, в домашних условиях. Можно шлифовать поверхность сетки в условиях специализированной мастерской, если предположить, что боковые стенки отверстий сетки затупляются при работе. Затупляются чем? Мясом??? Короче, попробуйте снять немного (!) металла с боковой поверхности ножа. И все!!!
Ну конечно, значит если какая-нибудь бабушка хочет заточить нож на мясорубку,ей нужно искать только заводскую токарную мастерскую :))) Я в маленькой мастерской точу уже их много лет и всё нормально и ровно и прилигает плотно. Точу на алмазных кругах,один-шайба, другой-блюдце(самая максимальная широкая поверхность блюдца которую нашёл 2см,маловато,но получается хорошо) Прижимаю ножы в середину торцевым ключём и шариком от подшипника, так получается сильный прижим. Китайских алмазов нормальных нету,выброшенные деньги, реально качественные алмазы украинские, были. Всем удачной работы :)
Я точу ножи, стачивая боковые поверхности ножа. К горизонтальной поверхности ножа и сетки даже не прикасаюсь, они в процессе работы притираются, и эти поверхности трогать нет смысла, во всяком случае, в домашних условиях. Можно шлифовать поверхность сетки в условиях специализированной мастерской, если предположить, что боковые стенки отверстий сетки затупляются при работе. Затупляются чем? Мясом??? Короче, попробуйте снять немного (!) металла с боковой поверхности ножа. И все!!!
@@NeToAvto А лучше, на каждые пельмени бери вообще новую мясорубку, подороже. Ножи всегда заправляли, но люди понимающие, как это делать. Вручную, на идеально ровном, мелкозернистом камне. Наждачку , хоть обосрись натягивая, все равно будет ,,подлизывать" грани
@user-rg3ni7kf8y 1 секунду назад рассказал все правильно! Но не показал,как надо точить?. А правильно точить надо на стекле ,на шкурке и вручную. Палец в центр ножа и и равномерно прижимать слегка постоянно переворачивать нож на 90 градусов Так добьешься идеальной плоскости И решетки и ножа .И 2 ) способ. Ставишь на наждак отрезной диск на 200 или больше .Что бы решетка полностью умещалась на боковой плоскости. В легкую прислоняешь сбоку в отрезному и не дави слегка покручивая Так тоже можно вывести даже ржавые и кривые ножи А затем на шкурке чистовую
Вы бы еще на мягкий ватник наждачку положили! Явно видно, что неплотно прижимаемая наждачка образует яму в месте придавливания ножом. Естественно, края ножа снимутся больше. Особенно, если учесть, что линейная скорость движения там выше. Без оценки, но так делать точно нельзя. Недаром наждачную бумагу расстилают на *ровную твердую* поверхность. Да еще и приклеивают.
4:17 правильно,будет линза! Ведь края наждачки согнутые! И получается типа плавного углубления! А вот если приклеить,и соблюсти перпендикуляр (или сделать плавающую насадку на шурик) то теоретически ,поверхность ножа будет ровная! Блин , мне лень и здоровья малова то , а тоб произвел такой опыт😀
Всю жизнь Точу ножи и себе и соседям на стекле но без шуруповерта,просто руками. И мясо прекрасно крутит и зазоров нет между ножами и соседи благодарят.
Только нож и сетка становятся тоньше и тоньше, зазор между ними растет, мясорубка портится - подкладывать шайбы для лечения и пр. Неправильно так точить (
Точу руками на алмазной наждачке на металлической основе . С проворотом и водичкой. Много лет и проблем нет. Совет хозяйкам - ставить решетку к ножу одной стороной, т.к. выработка ножа и решетки идет равномерная и как бы притираются друг к дружке. Удачи всем.
@@NeToAvto Не умничай и вернись за школьную парту. Центробежная сила действует СТРОГО перпендикулярно оси вращения. Не отклоняйся от заданной оси и не получишь линзу
на заводах такие вещи шлифуют на плоско шлифовальном станке.30 лет опыта работы фрезеровщика. А ножи и сетки дома можно и нужно точить вручную только руками на наждачной шкурке на стекле начиная 240 -320 грин и заканчивая 2000. Постоянно поворачивая с водичкой То по часовой стрелке,то против. И будет тебе счастье!
Ты не болтай, я как раз точно также точил только в ручною на наждаке под ним положил стекло а не дрелью и классно получилось и нитьку и прожильки в мясах режет чётко.Так что чужой труд не надо хаят если сам криворукий.Казах.из Казахстана.
В электромясорубке есть реверс. Можно ли сделать притирку не дрелью а на электромясорубке реверсом? Может как то туда вставлять пружины о которых вы говорили? Спасибо.
@@NeToAvto наверно вы не пожелали меня услышать. Я полностью просмотрел 2ю часть. Мой вопрос состоит в том как сделать притирку на самой электромясорубке не прибегая к дрели.
@weykedo Всё, понял. Я на эл.мясорубку между решёткой и ножом устанавливал резиновое уплотнительное кольцо, в начале лучше всё собрать на шнеке чтобы убедиться что между ними при установке уплотнения был зазар но при нажатие на решётку он уходил и нож прижимался плотно к решётке. И к стати, уплотнение будет работать как защитный сальник (не даст притирочной пасте попасть в центральное отверстие решётке чтоб не испортить шнек и не увеличить отверстие) ну а дальше всё собираете предварительно наносите пасту на нож и не спеша включив реверс подтягиваете гайку потихоньку потом ослабляете по пол секунды, закручиваете - откручиваете, раз-два, раз-два без сильной затяжки и фанатизма (если клапана притирали то знаете как). Вот как-то так.
Прочитал ваши препирания и споры и скажу одно, самая лучшая заточка это ручная. Без станков и дрелей. Я свою древнюю мясорубку именно вручную и заточил. Долго, муторно... Да. Зато результат превосходный. И ещё надо обратить внимание на продольный люфт шнека. Устранить его с помощью шайбы. Желаю всем УДАЧИ!!!
У нас был такой опыт. А теперь правду: Дело в том что нельзя плотно прижимать наставку к ножу. Нож должен быть свободен от наставки. Другими словами: должно быть расстояние между ножом и наставкой которая вращает нож. Потому что если вы плотно прижимаете наставку к ножу, то у вас по любому ручная (!!!) дрель не будет выдерживать угол в 90 градусов по отношению к камню. Соответственно, когда вы точите нож, то прижим идет на начало ножа, а это значит что нож будет стачиваться под углом к середине.
Зачем заниматься ерундой? В городе десятки предприятий с горизонтально шлифовальными станками. Закрепил и идешь курить. Шлифуется в автоматическом режиме.
Зачем заниматься ерундой? В городе десятки предприятий с горизонтально шлифовальными станками. Закрепил и идешь курить. Шлифуется в автоматическом режиме.
Ваш сайт показала мужу,он сказал,что точил неправильно,не как у вас,сейчас попробует по Вашему,надеюсь будет нормально,спасибо за науку. Заточника ножей до фига,а,правильных нет
спс вам большое мне помогло притирки не было воспользовался постогоем через болт с изалентой чтобы нож крутился без пружины просто придерживал рукой и вуаля завтра у нас будет люлякебаб)))
Точу ножи и решётки наждачкой на стекле.. Руками.. Решётку и нож притираю совместно на пасте.. друг с другом.. Главное качественная сталь ножа и не торопиться.. Заточки хватает надолго!!
Точу ножи без всякого плоскошлифа с завода. Проверяю заточку с помощью швейной тонкой нитки. Собираю мясорубку и прокручивая её вставляю поочерёдно в каждое отверстие нитку, срез её должен быть как после ножниц. Для этого нужны всего лишь руки, совсем немного времени, и чёткое понимание того, что ты делаешь.
Я думаю, нормальные заточники, должны сказать вас спасибо! Ведь благодаря вашим роликам у них всегда будет работа, а исправить комплект после "заточки" по вашей системе, будет стоить время и соответственно, денег. Продавцы запчастей к мясорубка , тоже что то поимеют....
Можно затачивать наждачкой сам нож а сетку, кроме наждачки ещё нужно обработать сами отверстия. Я это делаю дремелем с алмазной насадкой.Плоская ошлифовка наждачкой сетки, не даёт достаточно плоской режущей грани отверстия, поэтому я применяю внутреннюю обработку каждого отверстия.
На ноже, подтачивается боковая грань. Как на простых ножницах. А, с сеткой, сложнее. Её плоскость нужно сошлифовывать до образования чётких прямых углов в отверстиях.
Саня. Вот это золотые слова. Сначала просто на ровной поверхности шлифуешь нож и сетку. Чтобы идеально совпадали. Потом затачиваешь бока на ноже. Точно как ножницы.
@@александрсорокопуд-я2щ Откуда взяться "золотым" рукам, если нет простых мозгов, чтобы передавать осмысленные команды к действию...? Вот как то, вот так то!
Автор по сути прав. При ручной точке с шуруповертом на руке не получится шуруповерт держать ровно по уровню по всем сторонам , мизерный наклон в одну сторону и та сторона лезвии точиться больше. Вот из за этого становится овальным. Лучше на станке. 👍
Меня учил слесарь лекальщик. Притирка идет на чугунной плите с керосином и абразивным мелким песком. После притирки ножи прилипают в положении снизу сетки. Сам притирал всегда. В конце притирки использовали только кеоросин. Плиту очищали от остатков песка перед этим.
Действительно.так точить нельзя.😁. Руками, друг мой. Стекло по уровню надо положить на ровной поверхности. Наждачка 2000 ещё лучше.наждачка плотно лежит на стекле.😂🤦
Затупляется , скругляется режущая кромка ножа , образованная передней ( направленной наклонно в сторону резания ) и задней ( параллельной решётке ) плоскостями ! Достаточно затачивать переднюю поверхность по имеющейся плоскости алмазным надфилем или бруском . В этом случае никогда , по крайней мере не испортите нож ! А остроту ножа проверять на палец ...
Плоскошлифовальный станок вам в помощ,это самый лучший вариант,второпластовое кольцо для устранения осевого люфта шнека,что даст минимальный зазор между сеткой и ножём. За неимением плоскошлифовального станка можно организовать притирочную плиту и работать с ней,используя наждачку,оселок и ДР. подходящие для этой цели вещи.
А теперь молодой человек, сделайте тоже самое только в сверлильном станке. Где патрон со шпинделем жёстко по отношению стола, и угол чётко 90°. На стол нужно металлическую, идеально ровную плиту. Вот тогда и результат будет совершенно другим.
Все равно угловые скорости будут разные и наружное кончики ножей сточатся сильнее чем внутренние ! Лучше точить в ручную просто двигая в разных направления или на хорошем плоском наждаке или на наждачке также расположенной на стекле
Я это затачивал, на плоскошлифовальном станке в заводских условиях, под обильным охлаждением. Получалось идеально... И кстати, там должен быть выдержан правильный угол, чтоб задняя часть режущей кромки не затирала, а это уже другой станок.
Это сколько же вы рабочего времени и энергии потратили на личные нужды! Сотню новых купить можно! Хозяин узнает- эти долбанные ножи тебе в ..опу засунет будет проворачивать Круговыми движениями и поворачивая на 90 каждый раз)
Парадокс вы прказали как испоганить нож ?для этого много ума не нужно.что вы или кого вы разоблачили? Даже натянутая на стекло абразивная бумага завалит вам кромки потому что у нее есть возможность деформироватся при волочении на микроны и этого будет достаточно чтобы завалить режущие кромки. Пооцесс ручной правки таких ножей весьма деликатен уточняю ...правки... нужны специальные абразивные материалы пасты и шлиф плита...
всё дело в шуруповёрте. Нельзя так неаккуратно елозить по наждачке тут нужна аккуратность Регулярно точу так ножи сито. Хватает на год или полтора. Потом повторяю. Единственно , что мясорубка 1963 года выпуска. Может тогда сталь была другая.
Движения при заточке ножей надо делать восьмркой, периодически проворачивая нож в пальцах посл каждых 4-х движений. После финишной шлифовки алмазной пастой я проверял качество заточки. Чистые промытые после заточки ножи я складывал вместе и сжимал их.Удерживая сеточку по краям переворачивал так, чтобы крестообразный нож был снизу сеточки. Если он висел на сетке, заточка считалась законченой. Если падал, продолжал шлифовать.
Если нормально приклеить наждачку и затачивать вручную, то никакой щуп не пролезет. А так наждачка оттопыривается и зализывает края ножа, а при использовании шуруповерта происходит неравномерное давление.
Давайте подведем итог ! Мясо в больших объемах на домашних мясорубках перемалывают ну очень редко. Чаще всего пару килограммов и то не каждый день . Поэтому, в домашних условиях можно точить ножи любым способом и они раза два три будут резать хорошо, потом надо будет снова перетачивать..При переработке больших объемов продукции используются промышленные мясорубки и владельцы перерабатывающих предприятий рукоблудством не занимаются , а отдают ножи для заточки на шлифовальных станках .Если у вас дома есть электромясорубка, то берегите режущий инструмент и никогда точите ножи ручным способом . Пользуйтесь услугами сервисных центров. Если и там работают рукоблуды, то поищите шлифовщиков в социальных сетях и ваша мясорубка будет всегда радовать Вас.
Спасибо ,посмотрел видео,и стал отлично затачивать ножи и диски на мясорубку,на профисионльной ленточной шлиф машине, закрепленой лентой в верх ,на ленте безшовке для гриндера,держу на нионовом магните ,все получилось без проблем,зерно 1000, керамика и все отлично,на машинку для стрижки тоже все получилось.скороть резания на ленте везде одинаковая, спасибо автору за подсказку,
Да, ради такого дела нож не жалко, отдам перешлифуют на плоскошлифовальном, руками не буду даже пытаться, если только кромку режущею подправить . Самое главное после этого соблюдать правила при эксплуатации мясорубки ruclips.net/video/ejKF8FQ0KEo/видео.html и не придётся заниматься бессмысленной заточкой ножей на наждачной шкурке или наждаке.
Я слесарь инструментальщик и хочу сказать,что лучший метод это плоско шлифовальный станок,а в домашних условиях это чугунная притирочная плитка и или карбид бора( порошок) или алмазная паста
Спасибо Марат, молодец! Я наждачкой запорол не один нож и сетку! Правильная заточка как ты показал, а не как те умники "На наждачке". Здоровья тебе и всех благ!
руками идеально вертикально шуруповерт не удержать. Всегда будет небольшой уклон при котором сегмент ножа к краю будет стачиваться больше. Продемонстрируй этот же способ на стационарном станке. Или закрепи шуруповерт в тисках. Интересен окончательный вывод
Не нормально,жене надо мясо промолоть,и. Я поеду искать станки для заточки ножей,голодный,злой,день то выходной.А проще,ручками, как мой дед 100 лет назад.Станков он не видел,но котлеты- любил ( с зубами тогда было туго..) а-- мясорубка- молола...
Я точила ножи мясорубки посмотрев ролик на нождачной бемаге ВРУЧНУЮ наровной поверхности по часовой стрелке и довольна прекрасно всё перекрутила. Вы же на камеру точили на электробздилке руку ровно не держали потому и зазоры
С каждой Вашей заточкой у Вас будет увеличивается зазор что приведёт к наматыванию жил (Вы это поймёте со временем). В описание ссылка на каком станке нужно шлифовать ножи (специально для Вас). А затачивать нужно только режущею кромку (как на ножницах, стамеске и т.д). Самое главное соблюдать правила при эксплуатации мясорубки ruclips.net/video/ejKF8FQ0KEo/видео.html и не придётся заниматься бестолковой заточкой ножей на наждачной шкурке или наждаке.
Это ужас! Я уже очень много писал на эту тему. Для шлифовки (заточки) ножей для мясорубки нужно иметь для начала 3-й разряд шлифовщика: у ножа создаётся база, можно использовать шнек или похожую оснастку, затем на пшс шлифуется сам нож и на том же станке на магнитном столе шлифуется сама матрица в сборе с ножом... Привет пиарщикам! Для справки:в молодости у меня был 3-й разряд шлифовщика-универсала с опытом работы в инструментальном цехе .
Да на каком «специальном станке» это точится?) Ты хочешь чтобы на заточку все к тебе побежали? Не у каждого в квартире станки стоят) Покажи как это делается ручками, люди тебе благодарны будут. А ручками это все таки делается, без ручных дрелей. И ни у кого ничего не заваливается)
Ручками очень просто, туда - сюда (в право - в лево), это исключает вращение. Автор показывает как не стоит делать. У заводской заточки риски не круговые а прямые. Точить на камне, на стекле по наждачке "в право - в лево" и всё.
Шановні, автор прав 100%. Для критиків, вам не зрозуміти. По краях ножа швидкість зрізу металу набагато більша ніж ближче до центру, тому і металу знімається більше.Але основне, край ножа за один оберт проходить по шкурці шлях 3,14*Днож.мах, біля центра 3,14* dнож.мін. Критики заспокойтесь, Ваша інженерна грамотність обробки матеріалів нульова.
Пппп
Уважаемый автор. Это делается на обычном плоскошлифовальном станке. На магнитном столе. Сначала нож шлифуется потом решетка с обоих сторон. Такой станок есть на любом заводе.
@@АндрейОдежкин ты хотел сказать , были . Унас продали лет 15 назад.
@@АндрейОдежкин Здравствуйте. Ссылка на плоскошлифовальный станок с выхода ролика в описание. Повнимательней пожалуйста.
Ой, Мыкола, хоть и помнишь ты геометрию, за 5-й класс, но не лез бы ты в металлообработку, не твое это, поверь старому лекальщику, займись чем-нибудь другим.
Для того чтобы затачивать ножи и ровнять сопрягающую сетку, надо любить металл а не камеру. Водители предыдущего поколения которые при ремонте притирали - реставрировали головку двс, притирали клапана, понимали как взаимодействовать детали, и трудовой народ в основном понимал. Для недооцифрованных если желаете этим заниматься (провели по ровной поверхности с наждачкой этот нож проверните на сколько-то градусов, провели проверните. Так же с ответной частью и тогда получится) но для успеха нужен ручной труд и терпение а не дрель и камера
Поддерживаю вас Алло Грант.
Алло Грант правду сказал! Не круговыми,а продольными движениями точить.А поворачивать в диапазоне 45 градусов,но в одном направлении и мелким шагом!
Как сильно б.. ь его надо любить?
@@АндрейЖуков-б5э любить надо как музыкант музыку, как садовник деревья, как жену
Болтология-первое ,и никаких предложений,дальше воздержусь от ком.
Смотрел до конца, а потом вспомнил, что у меня нет мясорубки.
когда решил пойти заточить нож?...
@@Roq5Brdv точить нечего, но было интересно смотреть👍
😂
Самый крутой комментарий.🤣🤣🤣🤣🤣🤣
А я что нету мяса.
Я всю жизнь точу на стекле с наждачкой но просто рукой без всякого шуруповёрта не сильно прижимая и круговыми движениями. И Всё огонь. Выкини шуруповёрт и попробуй руками если они растут от туда от куда надо.
Всё правильно. Руками вперед-назад, потом повернуть на 90⁰ и опять вперед-назад, это правильно. Тогда все грани обрабатываются с одной скоростью. А когда дрелью (шуруповёртом) по кругу, края стираются быстрее чем центр. Это и хотел сказать автор.
Просто сейчас многим лень руками точить, и уж тем более мозгами думать.
С наждачкой неправильно.
@@wiw142 во первых наждачка наждачке рознь. Во вторых не просто на наждачке, а на наждачке на стекле.
Да, конечно на плоскошлифовальном было бы правильнее, но где его взять просто домохозяйке?
Ты бы ещё на диване шлифануть)))
Все правильно! Вручную, при этом надавливая на все 4 (лопасти)
Дайте мне любой нож и решетку и я испорчу все. И наоборот - наточу лучше шлифстанка.. Всё дело в понимании и умении.
Таки да 😉
Не трать время, как не надо мы уже делали, давай покажи как надо!
Вот как надо ruclips.net/video/ejKF8FQ0KEo/видео.html
надо иметь знакомого шлифовщика и плоскошлифов,,,альный станок доверяй только профессианалу,,,,,,
Можно вручную. Наждачка +ровная довольно большая поверхность. Лучше всего восьмёркой. Рисовать восьмёрку и ножами и решёткой, иногда можно поворачивать. У ножей есть вторая грань заточки, если ножей не жалко, её можно точить, и даже уменьшить угол. Результат довольно хороший.
@@NeToAvto и что ?
Вы в этом видео абсолютно не рассказываете КАК заточить нож в домашних условиях!
В конце видео вы вообще говорите что надо просто купить другой новый нож и решётку!
Хорошая заточка в ручную, вполне возможна . А рукожопам даже станок не поможет-увы.
Не пишите глупости, а лучше почитайте про линейную скорость.
@@NeToAvto а что не так с линейной скоростью? Физику в школе учил, но не пойму чем вам скорость линейная помешала.
@@NeToAvto А вы поинтересуйтесь, что такое ровная поверхность
Вы правы.
Данное видео -
- тому доказательство.
@@NeToAvto
При чём тут скорость!!?? Если вы прямо нажимали то как может сточится кончик ножа, когда середина упирается в ту же плоскость. Если вы специально нажимали криво то могли бы этот нож сточить на конус или даже пирамиду:))
Истерик 🤣
Шуруповерт он взял не той марки. И держать надо было наждачку не рукой а придавить правой ногой одетой в шерстяной носок. Тогда заточка получиться идеальной.
Гы гы гы. Красавчик 👍.
5+++++++++++++++!!!!!!!)))))))) Артем,я в восхищении!!!!!!!!!
Реклама станков по заточке ножей для мясорубки
И крутить надо в другую сторону.И держать шуруповёрт зубами а наждачку
прижимать пяткой,как ты и сказал.
😂😂😂😂😂
Вообще я это делаю на прецизионной чугунной притирочной плите с пастой для притирки клапанов. При этом траектория притирки цифрой 8.
Так что если всё делать правильно то все будет отлично.
П.с. я слесарь высшего разряда.
За неимением чугуния можно и на стекле, на обломках. Менять его почаще
Абсолютно верно! Это элементарно по моему . Я такой работой занимался до 84 года,когда был с 3 разрядом
На стекле с приклеенной нажачкой 320, прижим пальцем по центру,траектория движения по восьмёрке! Всё прекрасно получается. Мясорубка мелет отлично.
В результате я потеряла время, посмотрев ваше видео.. а хотела увидеть как нужно правильно точить🤔
Не надо крутить нож ...просто точишь по плоскости вперёд назад ну или в право в лево ... если ты крутишь нож...то одна чясть ножа стачивается быстрее
Точить на стекле или шлифованной чугунной плите с алмазной пастой и только так.А в ролике много пустой болтовни.
Точить нужно на мелкозернистой бумаге, на стекле, против часовой стрелки, в ручную и нож и решётку и будет счастье, про специальный станок, это всё чёс, Марат тоже не раскрывает всё секреты заточки, потому что ушлый.
@@Tom_Henxxx спасибо , попробую🤗
Физику надо в школе лучше учить. При вращении, даже если угол ровно 90 градусов, край ножа стачивается быстрее, т.к. он проходит БОЛЬШЕЕ расстояние чем середина.
Я так делал только не дрелью а руками и мясорубка прекрасно работает. Не надо давить на дрель и вращать на большие обороты
он перекосил нож, зажав надев его на квадрат. Он тупица и дибил
Ой дурачок, хахаххаха лучше купи к каждой сетке по ножу и пометь сторону у сетки по которой нож елозит , будет трущаяся пара и твоей порчей ножа заниматься не надо!
Вообще то заводская заточка производится на плоско - шлифовальном станке, поэтому и риски в одну сторону.
Здравствуйте. Так я об этом знаю и ссылочку в описание оставил.
Направление рисок не критично. Главное сохранить ровную плоскость по всем режущим поверхностям. Заводская заточка имеет параллельные риски из соображений элементарной технологичности процесса.
О, боже миссия!!! Как же мы выжили без вас?! До этого моя жена за два дня до пельменей жевала сырое мясо , а сейчас всё- ПЕЛЬМЕНИ!!!!
Шлифовать с помощью дрели - идиотизм.
Согласен!!!👍
👍
Согласен, дрель по любому (играет)
Всю жизнь точил нож вручную,и сетку тоже торцевая,резала мясо лучьше новой.
@@НиколайГутник-ч2ч точно и я точу руками ,а этим чепушкам нехер верить😉
Точил ножи на плоскошлифе на заводе, вот это заточка!
чем я сейчас и занимаюсь))
Я тоже точил на микронном плоскофлифе. Идеальная заточка
Прелесть в том что посадочное место позволяет не выдерживать угол в 90° иначе ж.....
Подводя руками нож, зажатый в шуруповёрте, даже к идеально ровной поверхности, угла в 90 градусов не получишь никогда. От этого и проблемы с заточкой. В домашних условиях нож нужно точить руками на наждачке, положенной на стекло.
Соблюдай правила при эксплуатации мясорубки ruclips.net/video/ejKF8FQ0KEo/видео.html и не теряй время на шлифовку в ручную.
Я так делаю! Результат класс!
Я точу ножи, стачивая боковые поверхности ножа. К горизонтальной поверхности ножа и сетки даже не прикасаюсь, они в процессе работы притираются, и эти поверхности трогать нет смысла, во всяком случае, в домашних условиях. Можно шлифовать поверхность сетки в условиях специализированной мастерской, если предположить, что боковые стенки отверстий сетки затупляются при работе. Затупляются чем? Мясом??? Короче, попробуйте снять немного (!) металла с боковой поверхности ножа. И все!!!
Тут "умные" насчёт новых ножей и сеток написывают. А сейчас даже за большие деньги сомневаюсь, что это будет качественный нож/сетка. Про дешёвые вообще смысла нет говорить. Поэтому! Остались старые ножи/сетки - на завод в плоскошлиф. Всё остальное трата нервов,времени и денег!
Ага мы же все на заводах работаем,руками нужно точить и будет ок
Когда человек говорит, что кто то делает не так, обманывает, то полагаю нужно показать самому, а как нужно делать!!!!
он сам не знает
Не круговыми и не дрелью,
Ролики на канале, если так нужно.
Только заточил ножи,а тут этот ролик,грех не поделиться) Стекло,наждачка р-320 большими круговыми движениями 5 оборотов,затем разворот по оси на 90гр и опять пять круговых и так полный оборот ножа или сетки.Затем все это нужно повторить с р-600 р1000 и р1500.После подобной заточки не потребуется щуп,нож будет"прилипать" к сетке или наоборот)Если выработка значительная первоначальную зернистость можно увеличить.Все это займет у вас не более получаса.Всем удачи.Кстати,заодно нужно заточить и кухонные ножи,что бы в ваше отсутствие их не наточил сосед...
Ждал, что покажет как надо, показалось только треп. И зачем только лезть в эфир?.
Подтверждаю. Лично делал так же, и любую нитку резал, даже не вставляя ножи в мясорубку, просто продев в отверстие и проведя прижатые руками ножи для резки. Всё работает. А здесь - разбалансированная дрель и изначально выщербленный нож...
Я точу ножи, стачивая боковые поверхности ножа. К горизонтальной поверхности ножа и сетки даже не прикасаюсь, они в процессе работы притираются, и эти поверхности трогать нет смысла, во всяком случае, в домашних условиях. Можно шлифовать поверхность сетки в условиях специализированной мастерской, если предположить, что боковые стенки отверстий сетки затупляются при работе. Затупляются чем? Мясом??? Короче, попробуйте снять немного (!) металла с боковой поверхности ножа. И все!!!
Ну конечно, значит если какая-нибудь бабушка хочет заточить нож на мясорубку,ей нужно искать только заводскую токарную мастерскую :))) Я в маленькой мастерской точу уже их много лет и всё нормально и ровно и прилигает плотно. Точу на алмазных кругах,один-шайба, другой-блюдце(самая максимальная широкая поверхность блюдца которую нашёл 2см,маловато,но получается хорошо) Прижимаю ножы в середину торцевым ключём и шариком от подшипника, так получается сильный прижим. Китайских алмазов нормальных нету,выброшенные деньги, реально качественные алмазы украинские, были. Всем удачной работы :)
Не украинские , а советские, они там просто заводы растаскивали, а заводов у них было жуть, весь СССР им заводы строил!
Я точу ножи, стачивая боковые поверхности ножа. К горизонтальной поверхности ножа и сетки даже не прикасаюсь, они в процессе работы притираются, и эти поверхности трогать нет смысла, во всяком случае, в домашних условиях. Можно шлифовать поверхность сетки в условиях специализированной мастерской, если предположить, что боковые стенки отверстий сетки затупляются при работе. Затупляются чем? Мясом??? Короче, попробуйте снять немного (!) металла с боковой поверхности ножа. И все!!!
Как ты руками с дрелью выдержишь перпендикуляр дрели и ножа ?
Точу в ручную уже не один раз, результат отличный
Соблюдай правила при эксплуатации мясорубки ruclips.net/video/ejKF8FQ0KEo/видео.html и не теряй время на шлифовку в ручную.
@@NeToAvto А лучше, на каждые пельмени бери вообще новую мясорубку, подороже.
Ножи всегда заправляли, но люди понимающие, как это делать. Вручную, на идеально ровном, мелкозернистом камне. Наждачку , хоть обосрись натягивая, все равно будет ,,подлизывать" грани
Сколько живу никогда не точил нож мясорубке!!! нож стальной он сам себе точит от жыра мне 69 лет .Вы в этой кометари 99 процент правы 👍
Я один ждал лайфхака правильной заточки ножей, после демонстрации неправильной заточки?
Ролик по этой теме на канале.
Я тоже ждала. И вышло тра ля ля.
@user-rg3ni7kf8y
1 секунду назад
рассказал все правильно! Но не показал,как надо точить?. А правильно точить надо на стекле ,на шкурке и вручную. Палец в центр ножа и и равномерно прижимать слегка постоянно переворачивать нож на 90 градусов Так добьешься идеальной плоскости И решетки и ножа .И 2 ) способ. Ставишь на наждак отрезной диск на 200 или больше .Что бы решетка полностью умещалась на боковой плоскости. В легкую прислоняешь сбоку в отрезному и не дави слегка покручивая Так тоже можно вывести даже ржавые и кривые ножи А затем на шкурке чистовую
Техника безопасности отсутствует напрочь! Не, если не жаль руки супруги, то продолжай в том-же духе!))
Вы бы еще на мягкий ватник наждачку положили! Явно видно, что неплотно прижимаемая наждачка образует яму в месте придавливания ножом. Естественно, края ножа снимутся больше. Особенно, если учесть, что линейная скорость движения там выше.
Без оценки, но так делать точно нельзя. Недаром наждачную бумагу расстилают на *ровную твердую* поверхность. Да еще и приклеивают.
А ТО ЧТО ДРЕЛЬ НЕ ПЕРПЕНДИКУЛЯРНО К СТЕКЛУ ЭТО АВС НЕ СМУЩАЕТ
4:17 правильно,будет линза! Ведь края наждачки согнутые! И получается типа плавного углубления!
А вот если приклеить,и соблюсти перпендикуляр (или сделать плавающую насадку на шурик) то теоретически ,поверхность ножа будет ровная!
Блин , мне лень и здоровья малова то , а тоб произвел такой опыт😀
Только шлифовка ножа и решётки на шлифовальном станке.причём решётку с двух сторон. Хвала автору ролика.
Всю жизнь Точу ножи и себе и соседям на стекле но без шуруповерта,просто руками. И мясо прекрасно крутит и зазоров нет между ножами и соседи благодарят.
Только нож и сетка становятся тоньше и тоньше, зазор между ними растет, мясорубка портится - подкладывать шайбы для лечения и пр. Неправильно так точить (
@@Inlog2023 Да в конце концов что заморачиваться. Всему есть предел. Утончились выкинь и купи новые ножи. Ведь и недорого и не дефицит.
@@Inlog2023 а как тогда точить?
Я тоже это делаю только на зеркале как более ровная поверхность,800 а потом 2500 и всё прекрасно мелит,долго руками но эфективно.
Точи нож так,как ты точил бы скажем стамеску
Удивительное терпение и доброжелательность автора ролика к крититикам, тем более что его аргументы убедительны и просты
Как только посмотрел как он точил шуриком сразу понятно стало как делать нельзя 🤣🤣🤣
Ножя затачиваю по передней режущей кромке и нож готов к работе, попробуйте.
Ролик у меня по этой теме на канале есть, я в курсе 😉
Эх, раньше принесёшь на завод и на шлифовальный станок поставишь только в паре, 5 минут и готово
Тогда была власть Рабочих и Крестьян!
Точу руками на алмазной наждачке на металлической основе . С проворотом и водичкой. Много лет и проблем нет. Совет хозяйкам - ставить решетку к ножу одной стороной, т.к. выработка ножа и решетки идет равномерная и как бы притираются друг к дружке. Удачи всем.
Ножи при правильной зточке должны как будто примагничиваться между собой.соприкосновение должно быть идеальное без просветов.
Это называется адгезией.
Мастер по имени рукожоп!
Какой эмоциональный дядька, прямо раскричался из за копеечного ножа.
Ты дрель удержал руками строго вертикально ? Щуп автомобильный ?
Школьная программа, линейная скорость и на сверлильном получится линза.
@@NeToAvto Не умничай и вернись за школьную парту. Центробежная сила действует СТРОГО перпендикулярно оси вращения. Не отклоняйся от заданной оси и не получишь линзу
Не путайте угловую скорость с линейной.
@@NeToAvto кто говорил про скорость ? Не уводи разговор о вертикали в сторону :)))
Да, спец от бога. Такой точно на мусорку работает. Профи.
на заводах такие вещи шлифуют на плоско шлифовальном станке.30 лет опыта работы фрезеровщика. А ножи и сетки дома можно и нужно точить вручную только руками на наждачной шкурке на стекле начиная 240 -320 грин и заканчивая 2000. Постоянно поворачивая с водичкой То по часовой стрелке,то против. И будет тебе счастье!
Это знал каждый токарь 40 лет назад и сейчас я уверен что знают 💯👍👍👍
только на плоскошлифовальном станке все это делается
Автор прав! Хватит, Хватит врать про заточку ножей мясорубки!! Сколько это можно терпеть!
Ты не болтай, я как раз точно также точил только в ручною на наждаке под ним положил стекло а не дрелью и классно получилось и нитьку и прожильки в мясах режет чётко.Так что чужой труд не надо хаят если сам криворукий.Казах.из Казахстана.
Наждачная бумага положи на стекло в бок против часовой стрелки берет ноготь нсло проведешь ножь ситечко чтобы при совмещение не было зазора
Соблюдай правила при эксплуатации мясорубки ruclips.net/video/ejKF8FQ0KEo/видео.html и не теряй время на шлифовку в ручную.
а как точить, вопрос
Точить нужно на идеально плоской поверхности такой как поверочная плита или чугунный притир используя алмазную пасту.
Это лишнее. Я тоже раньше так делал, теперь только так: ruclips.net/video/ejKF8FQ0KEo/видео.html
Полностью согласен, только на притирочной плите
В электромясорубке есть реверс. Можно ли сделать притирку не дрелью а на электромясорубке реверсом? Может как то туда вставлять пружины о которых вы говорили?
Спасибо.
@weykedo Здравствуйте. Посмотрите вторую часть ролика, там всё подробно.
@@NeToAvto наверно вы не пожелали меня услышать. Я полностью просмотрел 2ю часть. Мой вопрос состоит в том как сделать притирку на самой электромясорубке не прибегая к дрели.
@@NeToAvto вы сказали что притирка в обратную сторону а у электромясорубки есть реверс.
@@NeToAvto весь вопрос как на электромясорубке усилить притирку ножей к решету. Как туда вставить пружину?
@weykedo Всё, понял. Я на эл.мясорубку между решёткой и ножом устанавливал резиновое уплотнительное кольцо, в начале лучше всё собрать на шнеке чтобы убедиться что между ними при установке уплотнения был зазар но при нажатие на решётку он уходил и нож прижимался плотно к решётке. И к стати, уплотнение будет работать как защитный сальник (не даст притирочной пасте попасть в центральное отверстие решётке чтоб не испортить шнек и не увеличить отверстие) ну а дальше всё собираете предварительно наносите пасту на нож и не спеша включив реверс подтягиваете гайку потихоньку потом ослабляете по пол секунды, закручиваете - откручиваете, раз-два, раз-два без сильной затяжки и фанатизма (если клапана притирали то знаете как). Вот как-то так.
Неужели появилось такое видео))) БРАВО!)
Фирменные ножи точат на шлифовальном станке. Так в своё время делал, когда была возможность.
Дома уже не то нет координатного станка вот случай жизнь..
Соблюдай правила при эксплуатации мясорубки ruclips.net/video/ejKF8FQ0KEo/видео.html и не теряй время на шлифовку в ручную.
Только так и больше не как можно на стекле с пастой
Отлично! Я работаю на заточке и на станке три круга; первый обычный , второй природный( из Армении, больше нигде нет таких) и вулканит.
Прочитал ваши препирания и споры и скажу одно, самая лучшая заточка это ручная. Без станков и дрелей. Я свою древнюю мясорубку именно вручную и заточил. Долго, муторно... Да. Зато результат превосходный. И ещё надо обратить внимание на продольный люфт шнека. Устранить его с помощью шайбы. Желаю всем УДАЧИ!!!
Андрей Вы правы на 100-%.Я тоже вручную точил на наждаке под ним стекло.Отлично получилось всё режеть.Кто этот ролик мнимал сам криворукий.Казах.
@@aruka_lovelys777 спасибо за оценку!!
Можно и таким способом только не дрелью а на сверлилном станке. Что вполне работает. Сам так точил.
Соблюдай правила при эксплуатации мясорубки ruclips.net/video/ejKF8FQ0KEo/видео.html и не теряй время на шлифовку в ручную.
Булоб що молоти, а остальне це все безкінечні спори . БЕРЕЖІТЬ ЗУБИ !
На плоскошлифе нужно точить. Вначале шлифануть квадрат и сделать базу, а потом рабочую сторону. Кружок точно также. И будет всё отлично работать
С тобой согласен!
Осталась мелочь. Купить в квартиру плоско шлифовальный станок.
Наконец то ,а то творять чепуху
Все видео сводится к тому, как делать не надо, а как надо не показывает. Не тратьте время на просмотр.
У нас был такой опыт. А теперь правду: Дело в том что нельзя плотно прижимать наставку к ножу. Нож должен быть свободен от наставки. Другими словами: должно быть расстояние между ножом и наставкой которая вращает нож. Потому что если вы плотно прижимаете наставку к ножу, то у вас по любому ручная (!!!) дрель не будет выдерживать угол в 90 градусов по отношению к камню. Соответственно, когда вы точите нож, то прижим идет на начало ножа, а это значит что нож будет стачиваться под углом к середине.
Зачем заниматься ерундой? В городе десятки предприятий с горизонтально шлифовальными станками. Закрепил и идешь курить. Шлифуется в автоматическом режиме.
Зачем заниматься ерундой? В городе десятки предприятий с горизонтально шлифовальными станками. Закрепил и идешь курить. Шлифуется в автоматическом режиме.
Это в городе где это все есть а есть люди живущие в деревнях да поселках где этого нет приходится людям самим тварить чудеса
Между наставкой и ножом должна быть пружина
Вы не выдерживали прямой угол между осью дрели и наждачкой, поэтому и такой результат.
Ваш сайт показала мужу,он сказал,что точил неправильно,не как у вас,сейчас попробует по Вашему,надеюсь будет нормально,спасибо за науку. Заточника ножей до фига,а,правильных нет
Соблюдай правила при эксплуатации мясорубки ruclips.net/video/ejKF8FQ0KEo/видео.html и всё.
@@NeToAvto В конце-концов намаявшись с мясорубкой и ножами,заказала по интернету решетку и нож, счастлива
@@ИаняРрррн И Вам всех благ.
спс вам большое мне помогло притирки не было воспользовался постогоем через болт с изалентой чтобы нож крутился без пружины просто придерживал рукой и вуаля завтра у нас будет люлякебаб)))
Я рад
Отлично. А где показать как надо точить?
Точу ножи и решётки наждачкой на стекле.. Руками.. Решётку и нож притираю совместно на пасте.. друг с другом.. Главное качественная сталь ножа и не торопиться.. Заточки хватает надолго!!
Все понял но не могу понять чем рукожепый отличается от жопорукого
..🤣
Точу ножи без всякого плоскошлифа с завода. Проверяю заточку с помощью швейной тонкой нитки. Собираю мясорубку и прокручивая её вставляю поочерёдно в каждое отверстие нитку, срез её должен быть как после ножниц. Для этого нужны всего лишь руки, совсем немного времени, и чёткое понимание того, что ты делаешь.
Я думаю, нормальные заточники, должны сказать вас спасибо!
Ведь благодаря вашим роликам у них всегда будет работа, а исправить комплект после "заточки" по вашей системе, будет стоить время и соответственно, денег.
Продавцы запчастей к мясорубка , тоже что то поимеют....
Если бы вы внимательно смотрели ролик то заметили бы что я озвучил что ТАК ЗАТАЧИВАТЬ НЕ НУЖНО ☝️, повнимательнее.
@@NeToAvto Тогда извините.....не сумел я это смотреть до конца.
Можно затачивать наждачкой сам нож а сетку, кроме наждачки ещё нужно обработать сами отверстия. Я это делаю дремелем с алмазной насадкой.Плоская ошлифовка наждачкой сетки, не даёт достаточно плоской режущей грани отверстия, поэтому я применяю внутреннюю обработку каждого отверстия.
На ноже, подтачивается боковая грань. Как на простых ножницах. А, с сеткой, сложнее. Её плоскость нужно сошлифовывать до образования чётких прямых углов в отверстиях.
👍
Саня. Вот это золотые слова. Сначала просто на ровной поверхности шлифуешь нож и сетку. Чтобы идеально совпадали. Потом затачиваешь бока на ноже. Точно как ножницы.
Ты совершенно прав особенно на наждачки чтобы плоскость стала идеально ровной края и режущие кромки всё равно будут завалены.
Для того чтобы что-то сделать да ещё правильно нужно чтобы руки росли из нужного места и терпение
Не важно откуда растут руки, главное они должны быть золотыми.Вот так.
@@александрсорокопуд-я2щ Откуда взяться "золотым" рукам, если нет простых мозгов, чтобы передавать осмысленные команды к действию...? Вот как то, вот так то!
А если наждак крутиться , а нож стоит на месте толка больше будет или нет?
На плоском водном камне всё отлично шлифуется. И камни нужно править. И не заморачиваться с нитками - режет мясо хорошо - и хорошо.
Автор по сути прав. При ручной точке с шуруповертом на руке не получится шуруповерт держать ровно по уровню по всем сторонам , мизерный наклон в одну сторону и та сторона лезвии точиться больше. Вот из за этого становится овальным. Лучше на станке. 👍
Это ж где такого умного нашли? Запороть хоть что можно, если руки растут из одного места. Пост не о чем.
Золотые слова, а ещё бы на шарик от подшипника наждачку натянул. Есть две беды и это первая.
Меня учил слесарь лекальщик. Притирка идет на чугунной плите с керосином и абразивным мелким песком. После притирки ножи прилипают в положении снизу сетки. Сам притирал всегда. В конце притирки использовали только кеоросин. Плиту очищали от остатков песка перед этим.
Очень опасно, если-бы слетел нож с упора в наждачку, был бы неуправляемый сюрикэн... Берегите себя, статистика и премия Дарвина не дремлят
Действительно.так точить нельзя.😁. Руками, друг мой. Стекло по уровню надо положить на ровной поверхности. Наждачка 2000 ещё лучше.наждачка плотно лежит на стекле.😂🤦
Затупляется , скругляется режущая кромка ножа , образованная передней ( направленной наклонно в сторону резания ) и задней ( параллельной решётке ) плоскостями ! Достаточно затачивать переднюю поверхность по имеющейся плоскости алмазным надфилем или бруском . В этом случае никогда , по крайней мере не испортите нож ! А остроту ножа проверять на палец ...
Столько ,, специалистов" по заточке ножей мясорубки!
Ладно хоть вы один написали, как правильно затачивать нож.
А где вариант правильной заточки. Показал как не надо, покажи как надо правильно заточить.
40 лет правлю на наждачке не супер, но для своих нужд пойдет
Соблюдай правила при эксплуатации мясорубки ruclips.net/video/ejKF8FQ0KEo/видео.html и не теряй время на шлифовку в ручную.
Плоскошлифовальный станок вам в помощ,это самый лучший вариант,второпластовое кольцо для устранения осевого люфта шнека,что даст минимальный зазор между сеткой и ножём.
За неимением плоскошлифовального станка можно организовать притирочную плиту и работать с ней,используя наждачку,оселок и ДР. подходящие для этой цели вещи.
Так и я об этом, только плоскошлифовальный ссылка в описание.
@@NeToAvto всё верно, прошу прощения,просто я не обратил внимание на ваш комментарий.
Да, всё ОК!!! Вам спасибо за комментарии.
А теперь молодой человек, сделайте тоже самое только в сверлильном станке. Где патрон со шпинделем жёстко по отношению стола, и угол чётко 90°. На стол нужно металлическую, идеально ровную плиту. Вот тогда и результат будет совершенно другим.
Все равно угловые скорости будут разные и наружное кончики ножей сточатся сильнее чем внутренние ! Лучше точить в ручную просто двигая в разных направления или на хорошем плоском наждаке или на наждачке также расположенной на стекле
@@babaaaax как влияет разница угловых скоростей на это? Токарем поработай, василий петрович, особливо на лобовых токарных
Я это затачивал, на плоскошлифовальном станке в заводских условиях, под обильным охлаждением. Получалось идеально... И кстати, там должен быть выдержан правильный угол, чтоб задняя часть режущей кромки не затирала, а это уже другой станок.
Это сколько же вы рабочего времени и энергии потратили на личные нужды! Сотню новых купить можно! Хозяин узнает- эти долбанные ножи тебе в ..опу засунет будет проворачивать Круговыми движениями и поворачивая на 90 каждый раз)
Парадокс вы прказали как испоганить нож ?для этого много ума не нужно.что вы или кого вы разоблачили? Даже натянутая на стекло абразивная бумага завалит вам кромки потому что у нее есть возможность деформироватся при волочении на микроны и этого будет достаточно чтобы завалить режущие кромки. Пооцесс ручной правки таких ножей весьма деликатен уточняю ...правки... нужны специальные абразивные материалы пасты и шлиф плита...
всё дело в шуруповёрте. Нельзя так неаккуратно елозить по наждачке тут нужна аккуратность Регулярно точу так ножи сито. Хватает на год или полтора. Потом повторяю. Единственно , что мясорубка 1963 года выпуска. Может тогда сталь была другая.
Всё дело в линейной скорости.
Я не точу вообще. Работает прекрасно с 1979 года. Не надо ремонтировать то, что работает!
Выросли руки только чухаться
Ctavtr.vcegda
Движения при заточке ножей надо делать восьмркой, периодически проворачивая нож в пальцах посл каждых 4-х движений. После финишной шлифовки алмазной пастой я проверял качество заточки. Чистые промытые после заточки ножи я складывал вместе и сжимал их.Удерживая сеточку по краям переворачивал так, чтобы крестообразный нож был снизу сеточки. Если он висел на сетке, заточка считалась законченой. Если падал, продолжал шлифовать.
Если нормально приклеить наждачку и затачивать вручную, то никакой щуп не пролезет. А так наждачка оттопыривается и зализывает края ножа, а при использовании шуруповерта происходит неравномерное давление.
Молодец все верно показал. Проверять необходимо твердость обоих ножей, что би небило разности в износе. ПРОВЕРЯЮ обичним напильником.
Давайте подведем итог ! Мясо в больших объемах на домашних мясорубках перемалывают ну очень редко. Чаще всего пару килограммов и то не каждый день . Поэтому, в домашних условиях можно точить ножи любым способом и они раза два три будут резать хорошо, потом надо будет снова перетачивать..При переработке больших объемов продукции используются промышленные мясорубки и владельцы перерабатывающих предприятий рукоблудством не занимаются , а отдают ножи для заточки на шлифовальных станках .Если у вас дома есть электромясорубка, то берегите режущий инструмент и никогда точите ножи ручным способом . Пользуйтесь услугами сервисных центров. Если и там работают рукоблуды, то поищите шлифовщиков в социальных сетях и ваша мясорубка будет всегда радовать Вас.
Спасибо ,посмотрел видео,и стал отлично затачивать ножи и диски на мясорубку,на профисионльной ленточной шлиф машине, закрепленой лентой в верх ,на ленте безшовке для гриндера,держу на нионовом магните ,все получилось без проблем,зерно 1000, керамика и все отлично,на машинку для стрижки тоже все получилось.скороть резания на ленте везде одинаковая, спасибо автору за подсказку,
Новый нож запартачил, придется выкинуть. А переточить если попробовать, только теперь руками неторопясь и результат показать.
Да, ради такого дела нож не жалко, отдам перешлифуют на плоскошлифовальном, руками не буду даже пытаться, если только кромку режущею подправить . Самое главное после этого соблюдать правила при эксплуатации мясорубки ruclips.net/video/ejKF8FQ0KEo/видео.html и не придётся заниматься бессмысленной заточкой ножей на наждачной шкурке или наждаке.
Здравствуйте, есть видео как вы затрачиваете эти ножи?
Всё верно, так ни ножы ни решётки не точатся
Я слесарь инструментальщик и хочу сказать,что лучший метод это плоско шлифовальный станок,а в домашних условиях это чугунная притирочная плитка и или карбид бора( порошок) или алмазная паста
Спасибо Марат, молодец! Я наждачкой запорол не один нож и сетку! Правильная заточка как ты показал, а не как те умники "На наждачке". Здоровья тебе и всех благ!
Ты запорол в первую очередь своей дырявой головой. Больше 100 лет люди точат руками и все нормально, а если руки из жопы тогда как ты
Как не правильно я понял, так а как правильно точить именно эти ножи?
Абсолютно согласен , я тоже обалдеваю от такой заточки
руками идеально вертикально шуруповерт не удержать. Всегда будет небольшой уклон при котором сегмент ножа к краю будет стачиваться больше. Продемонстрируй этот же способ на стационарном станке. Или закрепи шуруповерт в тисках. Интересен окончательный вывод
Очень правильная заточка ножа и решётки для мясорубки, выполняется на плоско шлифовальном станке по металлу.
Ссылка на плоскошлифовальный станок в описании под роликом.
Не нормально,жене надо мясо промолоть,и. Я поеду искать станки для заточки ножей,голодный,злой,день то выходной.А проще,ручками, как мой дед 100 лет назад.Станков он не видел,но котлеты- любил ( с зубами тогда было туго..) а-- мясорубка- молола...
Я точила ножи мясорубки посмотрев ролик на нождачной бемаге ВРУЧНУЮ наровной поверхности по часовой стрелке и довольна прекрасно всё перекрутила. Вы же на камеру точили на электробздилке руку ровно не держали потому и зазоры
С каждой Вашей заточкой у Вас будет увеличивается зазор что приведёт к наматыванию жил (Вы это поймёте со временем). В описание ссылка на каком станке нужно шлифовать ножи (специально для Вас). А затачивать нужно только режущею кромку (как на ножницах, стамеске и т.д). Самое главное соблюдать правила при эксплуатации мясорубки ruclips.net/video/ejKF8FQ0KEo/видео.html и не придётся заниматься бестолковой заточкой ножей на наждачной шкурке или наждаке.
@@NeToAvto то
Это ужас! Я уже очень много писал на эту тему. Для шлифовки (заточки) ножей для мясорубки нужно иметь для начала 3-й разряд шлифовщика: у ножа создаётся база, можно использовать шнек или похожую оснастку, затем на пшс шлифуется сам нож и на том же станке на магнитном столе шлифуется сама матрица в сборе с ножом... Привет пиарщикам! Для справки:в молодости у меня был 3-й разряд шлифовщика-универсала с опытом работы в инструментальном цехе .
Мы на работе точим,на шлифовальном ЧПУ станке.
Можно и без ЧПУ, просто плоскошлифовальный станок.
Як не треба- зрозуміло.А як потрібно? І в домашніх умовах. Чи одразу викидати?
Да на каком «специальном станке» это точится?) Ты хочешь чтобы на заточку все к тебе побежали? Не у каждого в квартире станки стоят) Покажи как это делается ручками, люди тебе благодарны будут. А ручками это все таки делается, без ручных дрелей. И ни у кого ничего не заваливается)
Ручками очень просто, туда - сюда (в право - в лево), это исключает вращение.
Автор показывает как не стоит делать. У заводской заточки риски не круговые а прямые. Точить на камне, на стекле по наждачке "в право - в лево" и всё.
Соблюдай правила при эксплуатации мясорубки ruclips.net/video/ejKF8FQ0KEo/видео.html и не теряй время на шлифовку в ручную.
Надо новый нож и новая решётка и будет вам счастье
Мы отстали навсегда, сказала японская страна.
🤷