A mezőgazdaság újrapozícionálása a XXI. század kihívásainak tükrében
HTML-код
- Опубликовано: 28 авг 2024
- „Az új problémákat a régi mechanizmusok szerint nem lehet megoldani!”
A Malthus-i jóslat szerint az élelmiszertermelés nem lesz képes az emberiség demográfiai növekedését megelőzni, ezért a növekedő népesség éhségháborúkat, erőforrásokért folytatott küzdelmet fog okozni, és az emberiség létszáma nem fog tudni egy bizonyos szintet meghaladni.
A jóslat megfogalmazásakor 1 milliárd ember élt a Földön. Ez a szám ma már 8 milliárd.
Az élelmiszer fogyasztás nem pusztán a 8-szorásra nőtt, hanem annál többre, ugyanis a jóléti társadalmakban a kalóriafogyasztásunk is növekedett. Malthus jóslata ebben az értelemben tehát nem valósult meg, mert a mezőgazdaság felvette a tempót: a 20. század a mezőgazdaság évszázada volt, a 13-14-szeresre emelkedett élelmiszer igény biztosítását teljesítette. Ezért a sikerért azonban ma már látjuk, milyen árat kellett fizetnünk.
Nincs még egy olyan ágazat, ami olyan ütemben pusztítja legfontosabb termelési tényezőit, mint a mezőgazdaság. A termőtalajainkat elhordja az erózió, vizeinket szennyezzük, az egészségügyi rendszerünk stabilitását fenyegeti az állattartásból származó antibiotikum-rezisztencia, táplálékunk beltartalmi értéke a hozamnövelés oltárán feláldozva folyamatosan csökken, és a biológiai sokféleség rohamos ütemben pusztul.
Mit mutatnak mégis a számok? Mekkora a mezőgazdaság GDP-ben betöltött szerepe? Hogy alakult az elmúlt 200 évben a gabonafélék reálértéke? Mire használjuk ma a megtermelt gabonát? Fizetésünk hány százalékát költjük élelmiszerre? Mennyi az élelmiszer pazarlás aránya? Mi a helyzet azokkal a mezőgazdasági gyakorlatokkal, amelyek - ugyan alacsonyabb hozammal - de jóval fenntarthatóbb irányba mutatnak? Szabó László, a pénzügyi világból érkezett biogazdálkodó ezekre a kérdésekre adott választ provokatív, elgondolkodtató és a jövőnk tervezése szempontjából inspiráló előadásában.
Az előadás az Ökológiai Mezőgazdasági Kutatóintézet Ágazati Szakmai Napján, 2024. április 10-én Keszthelyen hangzott el.
A videó a Magyar Nemzeti Vidéki Hálózat támogatásával készült.
Game over🎉😂
Majd elfelejtettem , hogy a vidi 50 nyelven fut. A forditás ikonra mutatva kiválasztod a magyart és utána aláirással olvashatod a videót...
visszatekintve ide , ugy látom , hogy a yt algoritmusa megint törölte a videó linkjét,
mert másik platformon van. Segitek , hogy élvezhessétek az előadást..Irjátok be
a keresőbe...Dan Barber: How I fell in love with a fish...ugylátom, hogy ezen azonnal a magyar aláirással megy a videó...jó szórakozást és tanulást...Ölellek
Benneteket !