LAZANYA NASIL YAPILIR ? / Evde Makarna Yapımı !

Bu videomuzda temel makarna hamurunun nasıl yapıldığını ve bu hamuru hangi yemeği yapmakta kullandığımızı göstermek istedik. Umarız video hoşunuza gider ve beğenirsiniz iyi seyirler. !
LAZANYA TARİFİ:
MAKARNA HAMURU
3 yumurta
300 gram un
3 çay kaşığı tuz
3 tatlı kaşığı zeytinyağı
( Makarna hamuru ölçüleri +1 olarak yapılır isteğe göre bu reçeteyi arttırabilir ya da azaltabilirsiniz, eğer makarna ununuz varsa zeytinyağı kullanmanıza gerek yok)
BEŞAMEL SOS
3 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı un
3,5 su bardağı süt
Muskat rende (varsa)
Tuz
Karabiber
BOLENEZ SOS
500 gr kıyma
1 soğan
1 havuç (varsa)
1 adet kereviz sapı (varsa)
Tuz
Karabiber
Defne yaprağı
2 yemek kaşığı zeytinyağı
4 yemek kaşığı domates sos ( ya da domates rendesi de olur)
ÜZERİ İÇİN
Tulum peyniri (rende- elinizde erimeye uygun hangi peynir varsa)
HAZIRLANIŞI
Makarna hamurunu yapmak için lütfen videoyu detaylı izleyin hem çok basit hem de önemli bir hamur olan makarna hamurunun tüm detayları videoda saklı :)
Beşamel sos için; un ve tereyağını, unun çiğ kokusu gidene kadar ve karışım altın rengini alana denk kavurun daha sonra üstüne sütü yedirerek ilave edin kıvam aldığında kenara alın. Kıvamı ince di ye korkmayın bekledikçe koyulaşacaktır. İçine bir tutam rende muskat, ağız tadınıza göre tuz ve karabiber ilave edin. Soğumasını bekleyin.
Bolenez sos için; Soğanı yemeklik doğrayıp kavurun, üstüne havuç ve kerevizi de ekleyin ve terlediğinde üstüne kıymayı ekleyin
( eğer bu etapta rende domates kullanıyorsanız kıymanın rengi koyulaşınca domatesi de ekleyin fakat fazla suyunu biraz süzün bunun amacı hamuru yumuşatmaması için)
Ardından baharatları ekleyip domates sos kullanıyorsanız bu etapta ekleyin ve 5 dakika ocakta tutup kenara alın.
Hazır olan tüm malzemeleri yağladığınız fırın kabına bolenez-beşamel- makarna yaprağı olacak şekilde sürekli dizin. En son kata geldiğinizde sadece beşamel sos sürün ve üstüne rende peynirinizi koyun. Folyo ile sarıp, önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 20 dakika daha sonra folyosuz 15 dakika kadar kızarana kadar pişirin. Fırından çıktığında biraz soğumasını bekleyip servis edebilirsiniz.
NOT; Hazır lazanya yaprakları ile de yapabilirsiniz ama lütfen bunu da deneyin hem temel bir makarna hamuru tarifi denemiş olursunuz :) İsterseniz bu hamurdan çeşitli makarnalar da yapabiliriz. Bu ölçülerde ben 6 adet 20*20 kaba sığacak ölçüde yaprak çıkardım bu tahmini 30 adet küçük yaprak eder. Lütfen denersiniz bizimle paylaşmayı unutmayın ve kanalımıza abone olarak bizi destekleyin. Afiyet olsun :)
#lazanya #bolonezsos #beşamelsos
Kanalımıza abone olup videolarımızı beğenerek bize destek olabilirsiniz.
* ABONE OL : www.kisa.link/NwHz
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------
* YEMEKLER: www.kisa.link/NwHu
* TATLILAR: www.kisa.link/NwHw
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------
İNSTAGRAM:
* MUTFAK101: / mutfakk101
* Tuğba: / tugbagurson
* Kadir: / kadircaglarr
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------
* İletişim(Contact): [e-mail]

[@tugceturkmen1721]

Cok lezzetli gorunuyor ellerinize saglik 😍

[@firdevsgurson4568]

Ellerine sağlık canım çok güzel olmuş🥰💞

[@ugurylmaz3664]

Hepinize merhaba arkadaşlar kanalima hoş geldiniz yeni bir video sizlerlem