중국집 짬뽕은 이렇게 만듭니다 해물 짬뽕 맛있게 끓이는 레시피 기억 하세요

[@ckd1022]

영업집 화구랑 틀려서 가정집에서는 맛내기가 힘들텐데...
가능한가 보네요.

[@복순-p4p]

팔가액체같은거뭔지요

[@김용범-t2c]

선생님 영상 잘봤습니다.
집에서 한번 해보고 싶은데 혹시 재료의 그람수도 알려주실수 있을까요?
그리고 물의 양과 다시다는 어떤 다시다인지 궁금합니다!

[@CookTV-kh4ri]

그람수로 음식을 안 해봐서 잘 모르겠지만 그냥 대충 눈 대중으로 맞춥니다. 다시다는 그냥 집에 있는거 쇠고기 다시다 입니다물 양은 재료가 잠길 정도만 넣으시고 간을 한번 보고 나서 가/감 합니다

[@복순-p4p]

빨간액체가뭔가요

[@gjs1026]

고추가루 옆에 있는 빨간액체 는 물에 고추가루 풀어 놓은거 아닐까요?

[@CookTV-kh4ri]

미리 라드유(돈지)에 양파와 고추가루를 넣고 볶아서 국물만 빼 놓은 것 입니다

[@gjs1026]

@CookTV-kh4ri 말씀감사합니다

[@꾸숑-u2h]

미원을 저리 많이넣으시네 ㅋㅋ

[@CookTV-kh4ri]

중국집에서는 저 정도 양의 짬뽕이면 반 국자 들어 갑니다