Вчера увидела ваш рецепт и приготовила на зиму. Вышло 6 банок по 0.5л. Оооочень нежная, вкусная икра. Все ингредиенты по рецепту - ничего лишнего. Единственное что я добавила, мелко нарезанного, два стрючка острого зелёного перца. Он очень ароматный и моя семья любит острое. Сегодня угостила сотрудницу-она в восторге. Спасибо Вам большое!!! Удачи, здоровья и мира.
Я недавно у кого-то подсмотрела похожий рецепт. И там мне понравился один момент. Кабачки и баклажаны предварительно солят и оставляют на минут 40. Они выпускают влагу и когда будем тушить, не будет выделяться много влаги, и время тушения можно сократить. Я так делала. Супер.
Солят баклажан, чтобы ушла горечь. А солят баклажан и кабачок (и отжимают жидкость) еще и для того, чтобы при жарке они съели меньше масла во-первых, а во-вторых, не придется долго выпаривать жидкость.
Много лет готовлю почти так. Только после лука, моркови перец, а потом уже кабачки баклажаны. Люблю добавлять фиолетовый реган (базилик) и острый перец но этот на любителя. Рецепт хороший👍👍👍
Здравствуйте! Меня ОЧЕНЬ заинтересовал ИМЕННО Ваш рецепт, а конкретно: в какой момент Вы добавляете базилик (и какими кусками он измельчён) и острый перец и сколько после этого с базиликом тушите всё блюдо?
Рецепт традиционный, можно и без моркови. Еще (на любителя) - интересный вариант с бОльшим количеством специй. Лавровый лист, перец горошком, кориандр, горчица зерно - погреть сначала на сухой сковороде. Добавить при готовке карри, Можно мелко нарезанный изюм. Если обычный вариант наскучил
Готовлю без баклажанов, овощи тушу все одновремено (зачем заморачиваться), в конце чеснока добавлю-вкуснота ! Если закатываю на зиму, то чуть уксуса, так надёжней ! 😁
Это наш любимый салат уже многие годы! Мне тоже нравится кусочками. Только я баклажаны сначала отдельно поджариваю, они тогда более ароматны. Вам лайк и у удачи.
Это правильно, овощи (лук, перец, морковь) надо прежде поджарить на растительном масле. У меня рядом с большой кастрюлей всегда стоит сковорода, я поджариваю овощи и добавляю в готовые помидоры, так мы сохраняем пищевую ценность компонентов и не варим до убийства витаминов)))
Спасибо, солнышко за рецепт икры, всё ясно, конкретно и, я думаю, должно быть вкусно. Обязательно сделаю так. Вам удачи и жду новых рецептов. Валентина.
Спасибочки,--- моя роднулечка" Оливьедочка", за хорошую подсказку, как подготовить на зимнюю сохранность любимых " кабачков и баклажанов", ведь это, так здорово! Я, в восторге, что зима у нас,--- обеспечена и мы все рады, лучшей икры, бытьне может! ...Желаю большого счастья и здоровья, обьявляю благодарность!
Доброго вечера, приготовила икру по вашему рецепту,ну что я могу сказать....это просто Бооомбаа!!! Оооочееень, очень вкусно получилось, благодарю Вас за Ваш труд и за то ,что Вы делитесь с нами своими рецептами, пойдет в домашнюю копилку.Спасибо!!! Мира Вам и добра.
Девочки ,кабачки после нарезки присолите и оставьте минут на 30 -60. Сок из них выйдет. Морковь после нарезки слегка припускаю . И соединяю все. Тушу . Потом баклажаны ну и дальше все как в видео. Немного подольше,вернее по времени тушения даже меньше. Побольше телодвижений. Но мне такой вкус больше нравится. Морковочка слегка карамелизована даёт сладость. За счёт этого сахара меньше можно положить. И ещё я конечно снимаю кожицу с помидор. Иногда я их с кожей провариваю потом протираю через сито,отцеживаю через марлю. Получается томатная масса,не паста. Вкус свежих томатов,а семечек и шкурок нет. Со шкурками имею очень неприятный опыт. У внучки шкурка прилипла к горлышку и она чуть не подовилась .
@@Nadezda-vp1kd1ur3u На здоровье. Я написала как я делаю. А насчёт приборов. Да есть конечно.Вы имеете возможность купить замечательно,но есть кто не может. Поэтому не стоит так пренебрежительно относится к тем кто готовит без техники. Вкусно одинаково.Удачи
@@Nadezda-vp1kd1ur3u цэ я для проверки, ибо, я не знаю почему, но именно от туда женщины вечно выражают свое недовольство и готовы обгадить всё и всех, мобуть рождены для этого?
Баклажаны в подсоленную воду положить. В кастрюлю положить первыми и слегка обжарить, а затем уже все остальное. Так же добавьте горький перец . Поверьте, будет ещё вкуснее
Спасибо за рецепт. Сегодня приготовила пол порции, просто покушать, чтобы проверить рецепт, ведь вкусы у людей разные. Икра оооочень понравилась и мне, и привередливому мужу. Спасибо за все тонкости и нюансы, такие как, например, тушение с открытой крышкой чтобы испарилась жидкость и т.д. Рецепт-супер, буду готовить еще!
Это просто божественно !!! Сделала сегодня на пробу и поняла что этого не хватит буду делать ещё- очень люблю 😍 баклажаны 🍆 особенно вкусно с помидором и чесноком !!! 🙏 больше за рецепт !!!
С кабачками икра нежнее. А вот по поводу морковки ещё при СССР, в журнале вычитала, что морковь в икру с баклажанами, не кладут. Вкус теряется. Но в этом рецепте морковь не помешает.
Баклажаны с кабачками не мешаю...беру только кабачки..уксус не добавляю...за счет помидоров без уксуса окисление идет...но главное мноооого петрушки....рецепт в общем хорош...но готовят все по своему❤❤❤❤❤❤
Да можно так икру готовить только с кабачков Это чтобы покушать но консервировать на зиму без уксуса или лимоной кислоты на одних помидорах,не получится,Все взорвётся
Сделала вчера по вашему рецепту,правда всё утроила,полуjчилось 14 по 0.5.Думаю будет вкусно, единственное вы на 1кг положили 40 гр.уксуса,а я на три и то пожалела,думаю 4 ч.л было бы достаточно,т.к может запах и улетучивается,но вкус становится кислее.Надеюсь всё будет хорошо 😊 Спасибо большое!!!!!!!
Спасибо!!! Готовила подобную икру, но без баклажанов. И для текущего потребления, но сахар никогда не добавляла. Попробую сделать на зиму и тоже без сахара. Соль и уксус добавлю
Замечательный рецеп. Именно по такаму рецепту делаем овощи , только без уксуса и пропускаем через мясорубку. Для полной гарантии, чтобы крышки не рванули, стерилизуем банки с икрой.
Спасибо.Нарезаю намного крупнее баклажаны, морковь тру на крупной тёрке, добавляю перец Чили, уксус не добавляю, от помидор достаточно кислоты. Пропорции на свой вкус. Остальное так же.
Я кабачки и баклажаны выкладываю на противни и при приоткрытой дверце, держу в духовке до прозрачности и потом добавляю к остальным овощам. Тогда меньше жидкости выпаривать и у овощей вкус тушенных. Сахар, уксус и чеснок не кладу. Соль, перец, иногда острый перчик. Тушу до прозрачности масла, в банки и прекрасно стоят при комнатной температуре.
Когда Вы тушите овощи, они дают сок и масло становится мутным. Нужно тушить до его прозрачности. Тогда не надо уксуса и икра прекрасно стоит при комнатной температуре
Баклажанную икру -надо запечь в духовке снять кожицу и откиньте на друшлаг а потом все через мясорубку и протушить в казане.Добавить соль и сахар по вкусу и в баночки.А я их стерилизую мин 10 поллитровые.Всем удачи!
Вкусненько! Только я морковь тру на крупную терку.... и последовательность слегка в другом порядке... лук, морковь, перец, баклажаны ( они плотнее кабачков), потом кабачки и в конце помидоры, без уксуса, но немного сахара и зелень петрушки и укропа добавляю, если для еды сейчас! Всем приятного аппетита!
Я тоже жарила все последовательно, причем в другом порядке - лук, морковь, помидоры, баклажаны (кабачки) с перцем . Потом вычитала рецепт, где все кладется в казан одновременно, тушится 40минут-час. Думала, что ерунда получится. Нет, никакой разницы. Только чеснок и, зелень по желанию, уксус за 10 минут до конца
Баклажаны и перец лучше предварительно запечь в духовке, снять потом кожицу. Делаю так много лет, консистенция очень приятная у икры получается. И в конце еще добавить нарезанную кинзу. Очееееень вкусно!!!
@@ИринаБогданова-й1о никаких сахарозаменителей не употребляю. В стерилизованые банки наливаю,пока ещё на плите и до верха,закрываю крышками (у меня винтовые),переворачиваю банки вверх дном и оставляю остывать. Если хотите,накройте, это не принципиально
Сегодня готовила этот салат. Баклажаны предварительно посолила, минут через 30 промыла и отдельно обжарила. Две ложки уксуса на одну порцию очень много. А соли и сахара маловато. Добавляла гораздо больше по вкусу. Делала два раза, в первый сразу же добавила 2 ложки уксуса, о чём потом очень пожалела. Во второй раз уксуса не добавляла совсем, т.к. кислота в помидорах есть.
Вы такая умничка. Залипаю на Вашей страничке сижу) Если дойдут руки в этом году до засолов,то я обязательно сделаю по этому рецепту закрутку) Спасибо ❤
@@olivedka а Вы не подскажете, перец сильно чувствуется в этой заготовке? И если его не добавлять, значительно блюдо потеряет во вкусе? Я просто в последнее время что-то перестала сильно его любить.
Вчера увидела ваш рецепт и приготовила на зиму. Вышло 6 банок по 0.5л. Оооочень нежная, вкусная икра. Все ингредиенты по рецепту - ничего лишнего. Единственное что я добавила, мелко нарезанного, два стрючка острого зелёного перца. Он очень ароматный и моя семья любит острое. Сегодня угостила сотрудницу-она в восторге. Спасибо Вам большое!!! Удачи, здоровья и мира.
СтрЮчок. Смешные грамотеи.,,
Какие краски как красиво
???@@Надежда-и8е2т
Я недавно у кого-то подсмотрела похожий рецепт. И там мне понравился один момент. Кабачки и баклажаны предварительно солят и оставляют на минут 40. Они выпускают влагу и когда будем тушить, не будет выделяться много влаги, и время тушения можно сократить. Я так делала. Супер.
По времени солёные кабачки и баклажаны будут тушиться дольше, чем в собственном соку. Проверено. Баклажан очищается, зачем его солить.
Солят баклажан, чтобы ушла горечь. А солят баклажан и кабачок (и отжимают жидкость) еще и для того, чтобы при жарке они съели меньше масла во-первых, а во-вторых, не придется долго выпаривать жидкость.
Время сократите, но влаги будет недостаточно, вам придется добавлять жидкость.
@@Екатерина-ж9е8т5:34 5:34
@@Екатерина-ж9е8т5:34 5:34
Спасибо, очень подробный, неторопливый рассказ рецепта, без лишней трескотни.
Много лет готовлю почти так. Только после лука, моркови перец, а потом уже кабачки баклажаны. Люблю добавлять фиолетовый реган (базилик) и острый перец но этот на любителя. Рецепт хороший👍👍👍
Здравствуйте! Меня ОЧЕНЬ заинтересовал ИМЕННО Ваш рецепт, а конкретно: в какой момент Вы добавляете базилик (и какими кусками он измельчён) и острый перец и сколько после этого с базиликом тушите всё блюдо?
Рецепт традиционный, можно и без моркови. Еще (на любителя) - интересный вариант с бОльшим количеством специй. Лавровый лист, перец горошком, кориандр, горчица зерно - погреть сначала на сухой сковороде. Добавить при готовке карри, Можно мелко нарезанный изюм.
Если обычный вариант наскучил
Спасибо за рецепт,но100 раз благодарю За речь.она прекрасна.
Умница!!
Рецепт: класс!
Комментарии : еще лучше!!
А голос: слушать одно удовольствие!!
Молодчинка.
Мы тоже любим такую икру, но я все овощи сначала обжариваю, потом добавляю помидоры и тушу все вместе. Спасибо за ваш рецепт
Особенно баклажани жарить отдельно на сильному огне, они отдают аромат, вкус
Спасибо за рецепт. Будьте здоровы и благословенны
МОЖЕТ РЕЦЕПТУ И 100 ЛЕТ , НО Я ТАКУЮ ИКРУ НЕ ДЕЛАЛА, СПАСИБО ВАМ ЗА РЕЦЕПТ , БУДУ НА ЗИМУ ТОЖЕ ЗАКАТЫВАТЬ ❤
Готовлю без баклажанов, овощи тушу все одновремено (зачем заморачиваться), в конце чеснока добавлю-вкуснота ! Если закатываю на зиму, то чуть уксуса, так надёжней ! 😁
😅@@ВераМурзина-д7к
Огромное спасибо вам за рецепт, очень практично и не затратно, Процветания вашему каналу!!!
Такая икра "ассорти" - оптимальный вариант. Спасибо большое.
Попробовала сделать на той неделе, вчера открыла на пробу, вкусно очень, сегодня буду новую партию делать👍👍👍👍
Это наш любимый салат уже многие годы! Мне тоже нравится кусочками. Только я баклажаны сначала отдельно поджариваю, они тогда более ароматны. Вам лайк и у удачи.
Согласна с вами....я начиная с лука,все по очереди сначала обжариваю,потом тушу,очень вкусно получается
Тоже буду так делать
Это правильно, овощи (лук, перец, морковь) надо прежде поджарить на растительном масле. У меня рядом с большой кастрюлей всегда стоит сковорода, я поджариваю овощи и добавляю в готовые помидоры, так мы сохраняем пищевую ценность компонентов и не варим до убийства витаминов)))
@@nigar_24а стерилизовать потом надо?
Спасибо, солнышко за рецепт икры, всё ясно, конкретно и, я думаю, должно быть вкусно. Обязательно сделаю так. Вам удачи и жду новых рецептов. Валентина.
Интересное сочетание, люблю и баклажаны и кабачки.Спасибо за рецепт!
Спасибочки,--- моя роднулечка" Оливьедочка", за хорошую подсказку, как подготовить на зимнюю сохранность любимых " кабачков и баклажанов", ведь это, так здорово! Я, в восторге, что зима у нас,--- обеспечена и мы все рады, лучшей икры, бытьне может! ...Желаю большого счастья и здоровья, обьявляю благодарность!
Благодарю Вас за такие добрые и теплые слова! Искренне рада, что рецепт понравился!
Етицкая сила, где то ещё СССР сохранился! Про погреб ещё задвиньте!
Бесподобно вкусно!.. ВЫСШИЙ ПИЛОТАЖ !!!.. Благодарю за такой подробный разбор приготовления
какая вы умница обязательно приготовлю именно такой салат все сказали без лишних слов и понятно дай бог вам здоровья буду ждать новых оецептов
Замечательный рецепт,восхитительная презентация!!!! Спасибо большое.
Спасибо большое! Рецепт прекрасный!
Надо же, почему-то не приходило в голову смешать кабачки и баклажаны в одном рецепте, а ведь должно быть вкусно, спасибо за идею❤
😁👍
В моей семье тоже больше любят икру с баклажанами
Поверьте, очень вкусно баклажаны и кабачки. Готовлю более 30 лет. Правда рецепт немного другой.
@@emineseytvelieva8571 какой?
Поделитесь, пожалуйста.
@@emineseytvelieva8571 напишите свой рецепт, пожалуйста! Спасибо
Икра ваша понравилась. Обязательно приго овлю. Спасибо.
Доброго вечера, приготовила икру по вашему рецепту,ну что я могу сказать....это просто Бооомбаа!!! Оооочееень, очень вкусно получилось, благодарю Вас за Ваш труд и за то ,что Вы делитесь с нами своими рецептами, пойдет в домашнюю копилку.Спасибо!!! Мира Вам и добра.
Девочки ,кабачки после нарезки присолите и оставьте минут на 30 -60. Сок из них выйдет. Морковь после нарезки слегка припускаю . И соединяю все. Тушу . Потом баклажаны ну и дальше все как в видео. Немного подольше,вернее по времени тушения даже меньше. Побольше телодвижений. Но мне такой вкус больше нравится. Морковочка слегка карамелизована даёт сладость. За счёт этого сахара меньше можно положить. И ещё я конечно снимаю кожицу с помидор. Иногда я их с кожей провариваю потом протираю через сито,отцеживаю через марлю. Получается томатная масса,не паста. Вкус свежих томатов,а семечек и шкурок нет. Со шкурками имею очень неприятный опыт. У внучки шкурка прилипла к горлышку и она чуть не подовилась
.
@@Nadezda-vp1kd1ur3u На здоровье. Я написала как я делаю. А насчёт приборов. Да есть конечно.Вы имеете возможность купить замечательно,но есть кто не может. Поэтому не стоит так пренебрежительно относится к тем кто готовит без техники. Вкусно одинаково.Удачи
@@МаринаРевина-э4яподдерживаю вас. Помидоры всегда ошпариваю кипятком, чтобы легче было снять шкурку. 👍🤝🌹
@@Nadezda-vp1kd1ur3uУкр понад усё, а где слава Укр?
@@Nadezda-vp1kd1ur3uна украинском, а разве нет?
@@Nadezda-vp1kd1ur3u цэ я для проверки, ибо, я не знаю почему, но именно от туда женщины вечно выражают свое недовольство и готовы обгадить всё и всех, мобуть рождены для этого?
Как же это вкусно! Обязательно буду готовить! Благодарю за рецепт)
Спасибо, сделала, очень вкусно, остаток поставила в холодильник, ела сегодня, еще вкуснее!
Большое спасибо, Виктория. Как раз растут баклажанчики и начали краснеть перцы, сделаю обязательно. 👍❤️🤗💐
Очень вкусно получилось,добавила пару стручков острого перца.
Баклажаны в подсоленную воду положить. В кастрюлю положить первыми и слегка обжарить, а затем уже все остальное. Так же добавьте горький перец . Поверьте, будет ещё вкуснее
Спасибо, буду готовить!
Спасибо за рецепт. Сегодня приготовила пол порции, просто покушать, чтобы проверить рецепт, ведь вкусы у людей разные. Икра оооочень понравилась и мне, и привередливому мужу. Спасибо за все тонкости и нюансы, такие как, например, тушение с открытой крышкой чтобы испарилась жидкость и т.д. Рецепт-супер, буду готовить еще!
Как раз вовремя и оптимальный рецепт, спасибо!
Я сегодня сварила такую икру, очень, очень вкусно получилось у меня, Спасибо большое, Ташкент
Это просто божественно !!! Сделала сегодня на пробу и поняла что этого не хватит буду делать ещё- очень люблю 😍 баклажаны 🍆 особенно вкусно с помидором и чесноком !!! 🙏 больше за рецепт !!!
С кабачками икра нежнее. А вот по поводу морковки ещё при СССР, в журнале вычитала, что морковь в икру с баклажанами, не кладут. Вкус теряется. Но в этом рецепте морковь не помешает.
Спасибо большое,я как раз хотела именно баклажаны с кабачками
Спасибо за то, что напомнили этот замечательный рецепт! Много лет назад, когда была молода, я готовила такую икру. Это очень вкусно!❤❤❤
6666666*6
Рецепт
Спасибо большое за рецепт! Обязательно приготовлю! Всех вам благ!❤👍👍👍🌹
Баклажаны с кабачками не мешаю...беру только кабачки..уксус не добавляю...за счет помидоров без уксуса окисление идет...но главное мноооого петрушки....рецепт в общем хорош...но готовят все по своему❤❤❤❤❤❤
Да можно так икру готовить только с кабачков
Это чтобы покушать но консервировать на зиму без уксуса или лимоной кислоты на одних помидорах,не получится,Все взорвётся
@@НадеждаКозловская-щ5жя делаю без уксуса,правда другие рецепты,но с помидорами.Все хранится нормально
Спасибо за рецепт.
Искала кабачки с баклажанами.
Нашла ваш.
Много отзывов хороших.
Сегодня попробую сделать.
Потом напишу отзыв.
Класс, огромное вам спасибо за прекрасный рецепт
Спасибо!Обязательно попробую! ❤ Попробовала! Это действительно очень вкусно! ❤❤❤
Спасибо , очень понравился рецепт!
Сделала салат по Вашему рецепту... Получилось очень вкусно! Теперь зимой не будет необходимости покупать дорогие овощи и тушить 💝👍👍👍
Мечты сбываются, давно искал такую икру,благодарочка за рецепт!!!
Не нужно искать чужой рецепт,а сделать от себя и получится вкуснее .
Приготовила первый раз по Вашему рецепту... Получилась очень вкуснаяяяяя... Уже одну банку открыла, это просто Класс ☝️👍💝
Благодарю за рецепт!
Рецепт хороший ! Попробую приготовить ! Спасибо !
Очень интересный рецепт, хотя и ничего сложного. Спасибо , сделаю обязательно , я очень такое блюдо люблю!❤
А уксус тут зачем?
Сделала вчера по вашему рецепту,правда всё утроила,полуjчилось 14 по 0.5.Думаю будет вкусно, единственное вы на 1кг положили 40 гр.уксуса,а я на три и то пожалела,думаю 4 ч.л было бы достаточно,т.к может запах и улетучивается,но вкус становится кислее.Надеюсь всё будет хорошо 😊 Спасибо большое!!!!!!!
Спасибо. Рецепт интересный. Попробую.
Спасибо, очень интересно.
Спасибо за ваш рецепт. Не думала кабачки и с баклажаном очень вкусно. Сегодня приготовлю.🎉🎉😊😊
Спасибо большое за рецепт. Приготовила сегодня, мужу очень понравилось, сказал сделать ещё))))
Как хорошо, приятного аппетита 🌷
Здравствуйте спасибо большое за рецепт
Очень аппетитно. Обязательно попробую приготовить. Большое спасибо за рецепт: вкусно, просто и блендера не надо
Спасибо за рецепт! С этой нормы продуктов получается 6 поллитровых баночек!
Спасибо!!! Готовила подобную икру, но без баклажанов. И для текущего потребления, но сахар никогда не добавляла. Попробую сделать на зиму и тоже без сахара. Соль и уксус добавлю
Сахар нейтрализует вкус томатов+он консервант.
Я тоже такую икру готовлю много- много лет ! Очень кстати зимой !
Замечательный рецеп. Именно по такаму рецепту делаем овощи , только без уксуса и пропускаем через мясорубку. Для полной гарантии, чтобы крышки не рванули, стерилизуем банки с икрой.
Уксус обязательно, я тоже через мясорубку, она получается зернистой
@@Евгения-с2ш3гЯ сегодня сделала,что-то вроде уксуса многовато, пусть постоит,посмотрим,вид хороший.
@@Евгения-с2ш3гЗдравствуйте!Скажите,а через мясорубку варить по времени столько же?Спасибо!
Очень интересный вариант большое спасибо
Обязательно сделаюкак раз сейчас все есть свое с дачи😊
Сподобався рецепт! Тим паче,що усі овочі скоро поспіють.
Дякую!
Это не икра, а закуска. А рецепт хороший, буду делать. Спасибо!
От слова "закусить"?😂😂😂
Я только сейчас этот рецепт увидела.Собираюсь делать.
Стручёк острого добавь!Но это на любителя!
Спасибо.Нарезаю намного крупнее баклажаны, морковь тру на крупной тёрке, добавляю перец Чили, уксус не добавляю, от помидор достаточно кислоты. Пропорции на свой вкус. Остальное так же.
Помидор... Учились в школе?
МАЛАДЭС😊
Спасибо! Это класс!!! ❤
Заинтирисовало
Спасибо
За
Совет
В том году готовила, очень вкусно.
Я кабачки и баклажаны выкладываю на противни и при приоткрытой дверце, держу в духовке до прозрачности и потом добавляю к остальным овощам. Тогда меньше жидкости выпаривать и у овощей вкус тушенных. Сахар, уксус и чеснок не кладу. Соль, перец, иногда острый перчик. Тушу до прозрачности масла, в банки и прекрасно стоят при комнатной температуре.
Когда Вы тушите овощи, они дают сок и масло становится мутным. Нужно тушить до его прозрачности. Тогда не надо уксуса и икра прекрасно стоит при комнатной температуре
Нашла Ваш рецепт икры из кабачков и баклажан... Сейчас буду готовить икру по вашему рецепту... Спасибо большое за рецепт!!!
Мне тоже понравился такой вариант икры. Спасибо, буду делать
Удачи Вам))
Баклажанную икру -надо запечь в духовке снять кожицу и откиньте на друшлаг а потом все через мясорубку и протушить в казане.Добавить соль и сахар по вкусу и в баночки.А я их стерилизую мин 10 поллитровые.Всем удачи!
Виктория, большое спасибо за рецепт, уверена, что очень вкусно, обязательно приготовлю. С. Петербург. . 😀🙏👍🍓🍆
Спасибо за рецепт, икра вкусная, но уксусу я положила 30 гр. , есть ведь помидоры в рецепте.
И как вкусно не портится не хочу с уксусом переборщить
Спасибо большое 👍 Рецепт хороший💐💞
Пожалуйста))
👍Ябы добавила масло и как закипит, потом Чеснок
Благодарю Вас за рецепт.
Вкусненько! Только я морковь тру на крупную терку.... и последовательность слегка в другом порядке... лук, морковь, перец, баклажаны ( они плотнее кабачков), потом кабачки и в конце помидоры, без уксуса, но немного сахара и зелень петрушки и укропа добавляю, если для еды сейчас! Всем приятного аппетита!
Я тоже жарила все последовательно, причем в другом порядке - лук, морковь, помидоры, баклажаны (кабачки) с перцем . Потом вычитала рецепт, где все кладется в казан одновременно, тушится 40минут-час. Думала, что ерунда получится. Нет, никакой разницы. Только чеснок и, зелень по желанию, уксус за 10 минут до конца
Спасибо за рецепт !!!
Очень красиво
Умничка , большое Спасибо
Спасибо большое за рецепт икры👍
В конце добавляю чеснок ( через чесночницу). Так вкуснее.
Именно кусочками и вкусно.
Баклажаны и перец лучше предварительно запечь в духовке, снять потом кожицу. Делаю так много лет, консистенция очень приятная у икры получается. И в конце еще добавить нарезанную кинзу. Очееееень вкусно!!!
Это разные блюда, да и вкус другой
Спасибо большое!!!Сделаю обязательно.Хочется попробовать.Люблю овощи.Удачи Вам и здоровья!!!
Умница❤
Большое спасибо за рецепт ,что то похожее готовили,было очень вк!
Молодец, отлично
Сделали, простенький вкус, в целом нормально
Я диабетик и в консервации сахар не добавляю - морковь сладкая, кабачки тоже. Получается отлично и без сахара
Скажите, храниться нормально без сахара? Я тоже диабетик и в консервцию для баланса вкуса добавляю сахзам.
@@ИринаБогданова-й1о никаких сахарозаменителей не употребляю. В стерилизованые банки наливаю,пока ещё на плите и до верха,закрываю крышками (у меня винтовые),переворачиваю банки вверх дном и оставляю остывать. Если хотите,накройте, это не принципиально
Спасибо, попробую.
@@dinamitrovic9538 буду
В данном случае сахар является консервантом
Вчера сделала, сегодня сын пришёл попробовать и взял рецепт, очень вкусно. Тоже все резала кусочками ❤. Спасибо Вам за рецепт
Всегда в кабачковую икру добавляю баклажаны, хоть немного
Спасибо за рецепт❤!
БЛАГОДАРЮ👍💯
Подскажите пожалуйста шкурку с баклажанов обязательно снимать
Сегодня готовила этот салат. Баклажаны предварительно посолила, минут через 30 промыла и отдельно обжарила. Две ложки уксуса на одну порцию очень много. А соли и сахара маловато. Добавляла гораздо больше по вкусу. Делала два раза, в первый сразу же добавила 2 ложки уксуса, о чём потом очень пожалела. Во второй раз уксуса не добавляла совсем, т.к. кислота в помидорах есть.
Вы такая умничка. Залипаю на Вашей страничке сижу) Если дойдут руки в этом году до засолов,то я обязательно сделаю по этому рецепту закрутку) Спасибо ❤
Спасибо большое 🌷
Очень советую этот рецепт😊
@@olivedka а Вы не подскажете, перец сильно чувствуется в этой заготовке? И если его не добавлять, значительно блюдо потеряет во вкусе? Я просто в последнее время что-то перестала сильно его любить.
Спасибо !