ЗАПЕЧЕННАЯ СВИНИНА ПО-ОРЛОВСКИ
HTML-код
- Опубликовано: 2 фев 2025
- Вам потребуется (на 6 порций):
✔️ свинина 1,2 кг
✔️ сыр типа гауда 8-10 ломтиков
✔️ бекон или грудинка 8-10 ломтиков
✔️ лук-шалот
✔️ картофель
✔️ оливковое масло
✔️ по желанию зелень типа орегано, тимьян, розмарин
✔️ соль, перец
Футболки и фартуки Шеф Вивьен 👇👇👇
chefvivien.vse...
🙂 Подписывайтесь на мой канал, комментируйте видео и делитесь видео рецептом с друзьями и знакомыми! Задавайте свои вопросы в комментариях.
Если вы уже подписались - нажимайте на колокольчик 🔔 и вы будете оповещены о выходе нового видео.
#ШефВивьен #мясо #вДуховке
🔥Самые лучшие плейлисты рецептов chefvivien🔥:
Французская классика:
ruclips.net/video/QFlrHT-aGes/видео.html
Закуски:
ruclips.net/video/QFlrHT-aGes/видео.html
Советы шефа:
ruclips.net/video/C9m9wJ8SbIc/видео.html
Азия:
ruclips.net/video/RxWv-kt4tcU/видео.html
Овощи:
ruclips.net/video/K0Z1I8oU-9E/видео.html
Супы:
ruclips.net/video/Ban3oOLJECQ/видео.html
Рыбы и морепродукты:
ruclips.net/video/DYtlX8F47_U/видео.html
Праздник:
ruclips.net/video/qo4YchcBuvU/видео.html
Десерты:
ruclips.net/video/URuJFL3GZeM/видео.html
🤩👍👏👏👏
Эй, Гасконец! Твои блюда шедевральны! ЛУКОВЫЙ суп потрясающий. По-братски прошу, приготовь суп РАМЕН. Но только настоящий, где бульон из костей говядины, свиньи, курицы и так далее варят 10 часов!
@@Алекс-ъ8кВы отважный человек, готовить десять часов еду....
Если у Вас нет хлеба, ешьте Пирожные 😮
Очень любим красоту, ставим лайк, пишем комментарий.
ВЕРЬЁВОЩЬКА - это ТОП ! Спасибо шеф за рецепт!
И мне нада вЬерёвошшка!!
Шеф-суперр!!
Блюдо - огонь!😍👍
Дорогой Шеф Вивьен! Спасибо! Вы никуда не торопитесь и все делаете быстро и красиво. Ничего лишнего, все по делу. Ваши кулинарные видео самые лучшие!😊
Наконец-то! Как я долго этого ждал!!!
ВИРЬЁВОШЬКА!!!!!
Почаще бы с ней рецепты!!
Спасибо, и удачи!
Шикарно ! И картошка в мясном соусе - высший класс ! 👌👍
Спасибо , шеф Вивьен 😊
Уже попробовал! Рецепт - бомба! Шеф спасибо!!
Прекрасный рецепт под осень!
Все думал чем гостей кормить одновременно простым, но необычным! И вот решение-как всегда Вивьен!
Просто выручалка , а не Повар!!!
Спасибо!
Низкий поклон Шефу и его прекрасной семье
Привет из Питера
Захотелось в гости 🫶🏻😂
Мясо получилось отлично: сочное, ароматное, мягкое. А вот картошку готовила 80 минут, и то чуть твердоват...возможно, у нас сорт такой, потому что в любом блюде в духовке так...В следующий раз картошку предварительно отварю 10 минут, потом нарежу и запеку. Шеф, большое спасибо за простое, красивое, вкусное блюдо❤
Услышала Ваше " подсолнце ", вспомнилось , когда дочь была совсем маленькая (сейчас ей 36 лет) у нее было два вида масла подсолнечное и подсливочное. А с рецептом замечательная идея ! Обязательно приготовлю!
А у моего сына, вкусно,но принторно (приторно)😂
@@АлинаЧинакаева внучка придумала новое слово - чайток ( глоток чая)
🤣
Супер, отличный рецепт! Очень красивый срез, обязательно попробую😊
Отличный рецепт, несложно и доступно, почти как всё,что показывает уважаемый шеф! Спасибо большое, обязательно приготовлю! ❤️👍
Готовлю 1 января, спасибо за ваш мастер-класс
Выглядит - Аппетитненько! Думаю шампиньончики не были бы лишними в этой красоте! Мерси Боку, Шеф! Белиссимо!
Обязательно приготовлю! Выглядит торжественно, гостей порадовать самое оно) Спасибо! 👏👏👏
и все же на мой не искушенный взгляд не хватает грибов. Думаю граф Орлов был бы не против и грибов тоже
Спасибо за удовольствие! Обожаю Вас смотреть и слушать. Какая прекрасная кухня, рецепты и сам процесс приготовления. Точно, чисто, без излишеств.
Огромное спасибо!!! Вы откликнулись на мою просьбу, это очень приятно!!!обязательно приготовлю!!! Без всяких сомнений доверяю вашим рецептам, все получается, даже дрожжевое тесто с вами-очень легко.
Теперь я знаю что делать с карбонатом, спасибо шеф! Каждый раз шляпа получается, вернее подошва, хотя в сыром виде выглядит симпатично, всегда так и хочется купить
Гениально!!! Суперрецепт, который обязательно повторю. И Шеф Вивьен как всегда на высоте.
Осмелюсь напомнить, что шеф обещал консервированный Рататуй на зиму.
Шеф Вивьен, браво!
Очень вкусно выглядит! Самое главное - как всё просто!
Шеф я приготовил. Обалдеть просто, слов нет описать.
Я никогда не покупала карбонад , считала сухое мясо 🥩, но вот такой рецепт пожалуй попробую сделать 😋
попробуйте из шейки, без грудинки, просто с сыром .
Кладу вподобайку і дякую. Ваші, рецепти надихають і доповнюють наші страви.
Шеф!!! Не перестаю удивляться Вашему диапазону. Спасибо Вам и конечно же Madam!!!
From Alaska ❤️❄️⛷🇺🇸🇺🇸🇺🇸
Дорогой шеф Вивьен! Вчера приготовила мясо по вашему рецепту. Получилось очень красиво, поперечный разрез - вау! Чувствуется с/к бекон, сыр, специи. В духовке держала около двух часов (пользовалась термометром для мяса), кусок мяса 1200. Следующий раз пораньше достану мясо из холодильника, заверну ещё мясо слоем бекона полностью, покрою фольгой,потом сниму. . Или возьму кусок поменьше) Беру ваш рецепт себе в меню! Спасибо ❤❤❤
Спасибо, спасибо, спасибо!!! Ой как вкусно, придется готовить прям завтра!
Да, осенью хочется пробовать блюда более жирные , тяжелые, сытные. Этот рецепт, в исполнении Вивьена, просто замечательный для ужина в начале октября, когда уже резко похолодало, собрались мрачные тучи и лес покрылся багряной листвой. К этому блюду хорошо подать горячий глинтвейн в старинном бокале из толстого петровского стекла. В камине потрескивают поленья, кошка уютно свернулась в клубок на соседнем кресле и конечно стихи Пушкина, гениальные стихи настроения...
дорогой Вивьен, вы хоть не пекарь, но Ваш рецепт домашнего хлеба превзошел все, что я делал до этого )Спасибо! багеты буду скоро делать, муку уже заказал (у нас непросто найти т65)
Спасибо, Шеф👍 Я - бывший мясоед, но досмотрела с большим интересом до конца, т.к у меня много друзей-мясоедов, а это блюдо - отличное угощение для гостей - очень эффектно, определенно вкусно и просто в приготовлении👍
Не бывает людей мясоедов, человек существо всеядное. Люди бывают обычные и с прибабахами, которые по каким-либо причинам не едят мясо, вот у них много названий, типа как у лгбт
@YserTubeeeну, приятно же ощущать себя лудше других)
@YserTubeee да это справедливо для всех "особенных", как будто, если ты под хвост балуешься, не ешь мяса или веришь в единственно правильного б-га, то совершаешь подвиг! Тьфу, таким быть!🤮
Супер! Лёгкий, но изысканный рецепт! Спасибо!
Очень красиво и очень вкусно! Однозначно приготовлю! Спасибо большое!
Просто,красиво и очень вкусно!! Отдельное спасибо за завязывание верёвочки! Я не знал! Класс!!
Очень красиво для романтического ужина
Я приготовила эту свинину Орлофф и получилось очень вкусно!!! Я использовала для этого блюда сыр Маасдам и розмарин - блюдо удалось!!! Такое ароматное и законченное!!! Хотя и не очень, может быть, полезное, так как из-за бекона в нем получается много жира, да и плюс сыра в нем много! Но ведь иногда можно себя побаловать! 😊 Спасибо, дорогой шеф Вивьен!
Спасибо шеф! Всё как всегда доступно и понятно. Супер
Выглядит очень вкусно и красиво. Буду готовить обязательно. Настоящему гасконцу здоровья и успехов.
И рецепты, и секреты приготовления и подача! Все нравится!
очень простой и чудесный рецепт👍
Сразу захотелось попробовать приготовить, настолько аппетитно выглядит это блюдо! Спасибо за новую идею рецепта, шеф!
Красота! 💯👌 Спасибо Шеф!
Даже в сыром виде выглядит потрясающе!😊
Сделал по указаниям шефа с небольшими вариациями. Вариация - добавил немножко тонких слайсов долек чеснока. Получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО. Если кто-то захочет повторить, учтите следующее. Ни 30, ни 45 минут не достаточно. Кусок у меня был размером примерно, как у Вивьена. Поставил на час, хотя и были сомнения. Сомнения подтвердились: Нижняя часть куска, которая лежала на картошке, немного не пропеклась. Пришлось перевернуть кусок и поставить ещё на 30 минут. Картошка после часа тоже была ещё твёрдая. После 1,5 часов всё приготовилось нормально. Блюдо вполне "гостевое". Усилий минимум.
У всех разная духовка, надо исходя из темперамента духовки регулировать время запекания
@@shekunovamarina2114, если бы всё зависело от духовки, никакие рецепты не работали бы. Ведь в рецепте не называется духовка, а просто даётся температура и время. У меня электрическая духовка AEG, если что 😉
Вивьен, прекрасно, шедеврально. Творческий подход.спасибо за мастер класс. Вы мой учитель❤❤❤
Главное-быстро,красиво и вкусно,
Вивьен, Вы прекрасны.
Повторяю Ваши рецепты, они очень хороши.
Класс! Обязательно попробую сделать
Ооооо, как вкусно, как красиво, как празднично!
Добрый вечер, шеф Вивьен! И это блюдо было приготовлено к новогоднему столу. И опять, как и в случае с Рождественский поленом, абсолютный успех-очень просто, очень вкусно и очень изысканно. Спасибо за удавшийся праздник! Ещё раз- успехов Вам и Вашей семье во всем! С уважением, Лариса
Не перестаю восхищаться!!! Все просто, понятно, душевно. Шеф, я в Вас влюблена, в хорошем смысле слова.
Спасибо шеф за вашу щедрость и доброту к вашим поклонникам! Ваши рецепты неповторимые по вкусу и исполнены настоящим Мастером кулинарии. Да здравствует Шеф Вивьен - Великий Гасконец!
Самое главное, легко запомнить рецепт, благодарю👍
Благодарю за рецепт, попробую приготовить дочке на день рождение что - то новенькое, выглядит потрясающе, на вкус думаю так же 🙏
Прекрасная идея❤
Любим красота! ❤
Очень интересно, обязательно попробую, спасибо за совет по узлам.
С удовольствием ставлю "лайк" за такое прекрасное видео и чудесный рецепт. Спасибо большое!💖💖💖
Первый раз увидел этот рецепт. Приятно удивлён, возьму на вооружение. Часто готовлю корейку.
Думаю что копчёная грудинка, будет очень шикарно звучать в этом блюде. Спасибо за рецепт! ❤
Это нужно резать только вторым способом ! Шеф, спасибо за рецепт и красоту.
Очень любим красоту и Ваше искусство, дорогой Шеф Вивьен!
С удовольствием и интересом готовлю по Вашим рецептам. спасибо большое , шеф Вивьен! :))
Прелесть какая! Спасибо Вам большое! Всегда смотрю ваши рецепты!
Глядя на него настроение поднимается сразу!!! До чего обаятелен и с юмором, еще русского нахватался... А это его " кровать из картошки" просто за гранью. Пишу и смеюсь. Рецепт очень простой и верю что вкусный. Ну наш рецепт, наш, русский... Большое, большое спасибо, за рецепт, за юмор, и хорошее настроение!!!
Шеф как всегда на высоте! Замечательный рецепт и превосходная подача! Процветания вашему каналу и счастья вашей семье! Ждём от вас новых рецептов!
Отличный рецепт на Рождество. Надеюсь, Когда-нибудь "Орлов" Вернётся
спасибо шеф , прекрвсный и не очень сложный рецепт :)
Очень впечатляюще! Я в восхищении! Сделаю - хочу удивить семью! Спасибо,настоящий гасконец!
Вивьен,вы прелесть! Ваш русский бесподобен! Карбонат обязательно приготовлю,а то я уже решила,что с ним не делай, он всегда сухой.С Наступающим вас,мадам,детей ,всем вам здоровья и благополучия!
Здравствуйте, спасибо Шеф!
Вивьен! Конечно же лайк и за историю, и за эту вкуснятину, и за рецепт, и за подачу !👍👍👍
Аппетитно! Красиво! С удовольствием повторю Ваш рецепт!
Спасибо,дорогой шеф Вивьен, за рецепты и бесценную информацию!
Спасибо Вашей жене,что подарила Вас нам!😊
Ни прибавить, ни отнять! Супер! Спасибо))
Господи, я иногда так скучаю за вами, и пожалуйста, не обессудьте, я когда спрашивают рецепт, говорю с вашим акцентом. Обожаю вас!!!
здорово, буду готовить когда совсем похолодает
Супер рецепт!!! 🎉🎉🎉
Невероятно просто и красиво! Шеф- Вы лучший! Побольше рецептов таких же бомбических в ленту!!
Отлично ! Очень интересный рецепт ! Обязательно попробую !
Спасибо за рецепт, Шеф Вивьен! Надо сделать!
Спасибо , дорогой . Очень всё всегда красиво и вкусно❤
Как всегда превосходно, спасибо.
Как хорошо, что я покушал перед просмотром!!! Вкусно и красиво!!! Шэф Вивьен никогда не подводит!!!
У меня скоро День рождения. Ломал голову ,что приготовить,много и вкусно. Вуаля,вопрос решён!!🤤🤤🤤 Вот это и приготовлю. Спасибо шеф.
Я тоже собираюсь себе на день рождения такое забабахать! С рассказом и предисторией!🎉❤ спасибо, Шеф!
Очень вкусно получилось, большое спасибо за рецепт! Все гости довольны 😊
Неймовірна краса і смакота!
Большое спасибо за рецепт! Пробовали приготовить. После 50 минут в духовке с конвекцией температура внутри была 24 С, т.е. мясо даже не начало готовиться. Разрезали (жена не верила термометру) - так и есть. Решили _накрыть фольгой_ (а то верх уже начал подгорать) и дать +30 минут. Ждем…
После 1.5 часов - готово. Если будем делать снова, то попробуем сразу начать в фольге, а затем (за 10 мин до конца) снять фольгу и подрумянить.
Надо сделать индейку! Очень красиво и артистично, как всегда! И чудесная веревочка!
Дорогой шеф Вивьен. Спасибо большое за рецепт. Вместо картошки положила на гарнир капусту, пожалела потом, что маленькую форму использовала. Надо было крошить корыто. Так вкусно и так просто. Реализм!!!🎉❤😊
Обожаю ваш канал!!!❤️ Сегодня включила не для рецепта, а для души😂 Нравится все - и красота, эстетика, и рецепты, и подача, и голос, и акцент! Прекрасный оператор и, вообще очаровательная женщина! Спасибо вам огромное! С наступающим Новым Годом! Счастья всей вашей чудесной семье!!!💖🍾🎄
Красота!
Невероятно красиво,, шеф Вивьен Вы художник! Привет из Москвы! Привет мадам и девочкам!!!
Ням, ням!!! Вкусняшка!!! Браво, Шеф!!!
Действительно красота, обязательно лайк! спасибо! 👍
Как и всех меня умилила веревочка❤! Рецепт забираю в копилку праздничных🎉 - буду делать с грудкой индейки. Шеф ❤❤❤спасибо! А можно попросить приготовить какое нибудь осеннее блюдо - салат или суп?
Круто! Спасибо, шеф!
Огромное спасибо за рецепт, сделал, добавил немного шампиньонов и свежий базилик. Получилось ооочень вкусно. 👌
Спасибо. Обязательно приготовлю.
ОБАЛДЕТЬ!!! ШЕФ Как всегда на высоте! Просто смотрела и наслаждалась действом ШЕФА ВИВЬЕНА! Завтра посмотрю еще несколько раз. Уже знаю что буду готовить на свой день рождения в октябре! Спасибо ШЕФ и МАДАМ!
Красота - победит!!!