GALLINA BLANCA, LA GALLINA DE LOS HUEVOS DE ORO
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- Опубликовано: 5 сен 2024
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Su fundador, Lluis Carulla, tuvo la idea de fabricar unos cubitos de caldo concentrado que revolucionaron el mercado. Hablamos de Gallina Blanca. Su padre tenía una farmacia, pero a Lluís no le gustaba el oficio. Con el dinero que le dio su madre, se dedicó a fabricar unos cubitos de caldo, como los que había visto en otros países.
Los primeros cubitos de caldo se llamaban Gallina de Oro, pero era un nombre exagerado para una época de miseria. Así que lo cambiaron por Gallina Blanca, y le pusieron un lema: “Gallina Vieja hace buen caldo”, “Gallina Blanca lo hace mejor”. Se vendían a 25 céntimos y llevaban carne de Argentina y verduras variadas. Pero no tenían nada de pollo, aunque el nombre lo sugiriera.
Antes, ya habían existido otros similares, hechos por Maggi, una empresa de Suiza (1886), y por Knorr (1912), de Alemania. Pero habían dejado de venderse en España en los años treinta. Gallina Blanca aprovechó el vacío y triunfó con sus cubitos.
Después de la guerra, el gobierno de Franco quería que España fuera autosuficiente en caldos concentrados. Por eso rechazó la propuesta de Maggi y prefirió a la catalana Gallina Blanca.
Producían sus cubitos en los sótanos del cine Publi, en el Paseo de Gracia (1937).
Tuvieron que trasladarse a una planta más grande en la calle de Aragón (1940) desde donde lanzaron sus primeras sopas de sobre.
En 1941, la empresa consiguió el permiso del gobierno para hacer una granja muy novedosa con animales y cultivos en Tortosa, con la ayuda técnica de la Granja Escuela de Barcelona, la Misión Biológica de Galicia y la Granja Agrícola de Jerez.
Lluís Carulla no se conformaba con un solo negocio.
En la calle Padilla, abrio una fábrica de leche pasteurizada, que vendía a los restaurantes y hoteles de Barcelona y probó suerte en el sector de las golosinas al producir Perlineta un caramelo de chocolate con leche y miel que se presentaba en forma de pequeñas perlas. (1943).
En 1946, Gallina Blanca usó un truco publicitario muy utilizado en los años 30: los cromos. Los chicos se entusiasmaban con los "gallicromos", unas colecciones de temas variados que venían con los productos de la empresa. Gallina Blanca diversificó sus inversiones comprando la fábrica de regaliz de José Torrens Perera y la de caramelos de David Pueyo (1949) y creó una nueva compañía, para la compra-venta de inmuebles (Inmuebles y Servicios Industriales, S.A), la prestación de servicios financieros, la generación de energía eléctrica y la construcción de canales de riego.
Gallina Blanca tuvo que competir con Maggi y Starlux, que le quitaron parte del mercado de los caldos. En 1952, sacó al mercado las sopas de sobre a base de verduras deshidratadas. Costaban 5,95 pesetas y se hacían en un momento. En 1954, llegó el Avecrem, otro caldo concentrado que se vendía en pastillas.
La marca se hizo famosa en la radio, patrocinando programas que gustaban mucho a la gente. Había de todo: música, concursos, humor, novelas... Algunos de los más populares eran: “Conciertos Caldo Gallina Blanca”, "Medio millón" (1954), Jaque a la orquesta (1951-1960), La familia contesta (1959-1963), Mademoiselle de Paris (1955-1960), Avecrem llama a su puerta (1958-1963) o Solo contra todos (1959-1964).
En 1955, Gallina Blanca levantó una fábrica en Sant Joan Despí y al año siguiente, otras dos, una en Tudela y otra en Corcubión.
La empresa crecía sin parar y abrió tres granjas más de pollos en 1959. Para ampliar su producción se alió con la norteamericana Arbor-Acres Farm. Se construyó una factoría de aves en Arganda del Rey, la primera que usó tecnología moderna para la cria de aves en España.
Gallina Blanca necesitaba mucho pienso para sus pollos. Por eso, en 1963, creó Gallina Blanca Purina, una empresa que tenía fábricas en Torrejón de Ardoz y en Dos Hermanas, y una granja enorme de cerdos en Masquefa. Gallina Blanca Purina se hizo una de las mayores fabricantes de pienso de Europa.
Gallina Blanca sorprendió al público con un anuncio de dibujos animados para el cine: "Burlesque" (1957). En 1961, hizo su primer anuncio de televisión, con el lema: "Adiós, que le vaya bien, que le sirvan Avecrem!". También patrocinó el popular concurso: “Un Dos Tres...responda otra vez”.
Gallina Blanca no se quedó solo con los caldos y las sopas. Empezó a hacer otros productos: levadura, ácido glutamínico y zumos concentrados (1960).
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Para mucha gente era el único caldo posible. Crecí en Cataluña, todo el mundo trabajaba y luchaba. La textil nos daba de comer a todos, y otras industrias. Mi abuelo era cacereño y mi abuela Salmantina, llegaron a Cataluña y ganaron el pan de sus hijos, y sus hijos también. Mi abuela no quiso volver jamás a Castilla. Soy nieta de inmigrantes y me siento orgullosa de toda esa gente valiente que salió adelante. En Cataluña hemos trabajado todos juntos, hemos de estar orgullosos y dejarnos de tonterías. Por cierto mis abuelos no hacían siesta.
tienes toda la razón en lo que dices :)
Si algo no se le puede negar a Lluis Carulla, es que era todo un emprendedor y con buen olfato a la hora de fundar empresas y crear productos, ademas de mucho renombre todos ellos. Muy bonito el video. gracias !! comparto.
Muchísimas gracias por compartir. Video no compartido, video muerto 🙏😊👍
Gracias por contribuir tanto a conocer nuestra ciudad
Con mucho gusto... avecrem!!!! :)
no recuerdo si los chicles Dunkin llegaron a Zaragoza, la ciudad donde vivo.
Menudo imperio el de Gallina Blanca, no tenía ni idea. Sí que era de oro la gallina, desde luego. Gran reportaje, como siempre.
gracias!
Impresionante vídeo ni idea de que Gallina Blanca hubiera comprado tantísimo, algo bueno habrán echo, gracias fenomenal como siempre 👏👏👏👏👏👏
Gracias! Hasta el próximo viernes! 😊🙏
Hahaha El porquet corrents 😂
per amenitzar la història :)
Con vosotros siempre aprendo algo nuevo ..no sabía que esta marca llevaba ..tantos años... y que tenía más cosas ...sois fenómenos..estas historias no las hubiera sabido sin vosotros ..enhorabuena .historia genial..y bien documentada ..ánimo y seguir ...soi una buena..admiradora número uno tiene trabajo lo que haceis..👍👍👏👏👏👏😘😘❤❤
muchas gracias por ser tan fiel a nuestra serie!
Muy buen trabajo!!!!🎉🎉🎉🎉🎉gracias!!!!
gracias, ya estamos preparando los siguientes. :)
Gracias desde Zaragoza. Que buenas estaban las estrellas Crecs.
me encantaban!! y los cromos de Dunkin!
Disculpa, esos no los recuerdo.
Y las figuritas que iban con los chicles, de soldados americanos verdes, rusos rojos, amarillos japoneses ..
Que recuerdos!!!
Que grande vuestro trabajo!!!
En Zaragoza no vi esos chicles.
Hola,muy bueno.
Me encanta,
Buen finde
muchas gracias Salva! La semana que viene igual estrenamos la historia del rodaje de "Plácido" (de Berlanga) en Manresa. Ese capítulo nos encanta!
Video muy bien documentado, de una de las familias mas importantes de Catalunya y de España.
Muy interesante.
Hasta la proxima, saludos
hasta el viernes próximo!
Me ha gustado mucho el video. Enhorabuena !!!
Mi padre entró a trabajar bien joven en GB en la factoria de Sant Joan Despí hasta que se jubiló en 2005. Es una industria muy querida y un símbolo en el mundo de la alimentación.
Gracias a familias como los Carulla hubo progreso en este pais.
Mi más profundo agradecimiento a ellos y a vosotros por este entrañable video.
Moltes gràcies !!!!
gràcies a tu per interesar-te!
Excelente trabajo chicos. Pero tenido entendido que una de sus sedes y oficinas, las tenía en Barcelona en calle Gral. Sanjurjo, cerca de la Paz. Joanic hasta 1978. Muy valiosa de la imagen de la zanja de calle Aragón con la locomotora. La primera es de los años30 o antes. También los tranvías de delante del café Zúrich. Gracias
Perdón.c. Gral Sanjurjo ahora es c. Pí i Margall
no logramos descubrir la calle exacta
si es cierto, estaban subiendo desde la plaza Joanic hacia la Ronda del Guinardo, a mano derecha creo. La calle se llamo Avenida General Sanjurjo hasta que hubo un inesperado cambio de nombre por Pi i Maragall. y es la calle que va desde la plaza Joanic hasta la Plaza Alfonso X el Sabio. para que tengas la localización
Me encanta lo que aprendo con vosotros. Gracias
nosotros también aprendemos muchísimo buscando documentación.
Un video muy interesante, no es que no le gustara trabajar en una farmacia era un genio de los negocios en estados unidos se habría puesto en el número uno de empresas un saludo
Muchas gracias!
Como siempre excelente reportaje gracias por hacernos volver a nuestra infancia
No hay de qué! La serie es para vosotros 👍
Interesante reportaje. Me gustaría añadirle este par de anécdotas. La familia Carulla también mantuvo una importante actividad en el sector floral con extensas plantaciones de rosales en el Maresme. En una ocasión lograron un injerto nuevo que produjo una nueva variedad de rosa muy bonita, y corrieron a informar al abuelo Carulla de su hallazgo. Cuando le contaron el logro, estaban atentos a su reacción y en un primer instante de euforia les espetó: "pues la llamaremos Gallina Blanca"... jajaja jajaja. Así estaba de comprometido con su marca. Actualmente su producto estrella seguramente sea el Caldo líquido en brick. Pero cuando ellos lo inventaron (no existia ni nadie lo había imaginado), recuerdo que sus propios vendedores lo desaconsejaban porque no le veían futuro y te decían: "ya existen las pastillas que se diluyen en agua ¿para qué comprar agua añadida? Pero resultó que en líquido tiene mejor sabor y es más fácil de usar.... Su éxito ha sido tan grande que han construido fábricas por todo el mundo, incluso hasta en Rusia. Como empresarios han sido geniales, aunque lamento que ahora ciertamente se han alineado con intrigas políticas.
muchas gracias por tu interesantísimo comentario!
Es un video precioso. Me ha recordado mi infancia. No sabia que esta marca era catalana. Gracias por enseñarnos tantas cosas
ya lo compartirás con tus amigos! gracias por tus palabras
Gracias por documentar también todo este hecho histórico, económico, social, incluso. No tenía ni idea no conocía nada de esa familia y me ha gustado como lo habéis desarrollado.
muchas gracias!
Que video mas interesante un trabajo bien echo como siempre muchas gracias por vuestro esfuerzo esperando el siguiente 👏👏
gracias David!!! hasta el viernes!
Excelente reportaje,muchas gracias y seguid así.
gracias! ya compartirás el video, por ahora es nuestro punto débil. Últimamente la mayoría no los comparte.
Muchas gracias por desvelar los entresijos de una marca "de toda la vida". Hacéis unos reportajes geniales, os sigo desde el principio. Y nunca defraudáis.
Un saludo!
gracias por tu fidelidad a la serie!
Magnifico vídeo, sobre la empresa separatista Gallina Blanca y no digo más ....
gracias por ver el video! te dejo otro sobre Bacardi, tiene una historia fantástica. ruclips.net/video/uO8p04JMUOY/видео.html
Muy interesante, qué de cosas que no sabía de esta firma. Gracias! Hasta la próxima! 👍👌
Gracias. Saludos
Yo sigo usando pastillas de caldo Avecrem.
Y nosotros 😊
Un dia fria, una pizca de Avecrem, mi taza favorita y al micro-ondas.
FANTASTICO CANAL,,,FELICIDADES
gracias! te dejo un enlace para que puedas ver y compartir nuestros videos,: ruclips.net/user/BarcelonaMemory . Tenemos un canal paralelo para historia general www.youtube.com/@PROYECTOMEMORY-vx3nd
Queda claro que la gallina de los huevos de oro era de color blanco🙂
si, ya lo puedes decir...
Muy buen trabajo y gracias por enseñarnos a saber de las pequeñas o grandes cosas que han formado parte de nuestra vida. Es importante aprender. También me gustaría que según que tipos de comentarios tuviesen algún tipo de filtros. Quien no quiera aprender que no aprenda, las cosas son como son y fueron como fueron.
Felicidades por el trabajo que hacéis que además es sin ánimo de lucro
el único filtro es no ofender a nadie. La verdad que algunos comentarios, a veces, nos dan ganas de borrarlos. Muchos, amparados en el anonimato despotrican de una o de otra cosa. Otros solo están atentos a cuestiones políticas... Mil veces hemos dicho que esto va de historia no de política...que la P nos interesa una M. Pero, en general, el apartado de comentarios nos permite comunicarnos con vosotros y viceversa, no quisiéramos perder ese vínculo. Si continuamos con temas políticos a todas horas tendremos que borrar los comentarios al respecto. ¿A quién le interesa saber la postura política de una persona a la que ni siquiera conoce?...
Me parece bien. Al fin y al cabo la cultura, que es lo que vosotros divulgais, no entiende de colores.
Ánimo y adelante
Muy interesante,he conocido cosas que no sabia para nada.Gracias.😊
encantados de entretenerte!
Gracias una vez más me sorprende y lo comparto....😊
muchas gracias Andres! eso nos hace falta, que se compartan!
Henry Colomer también podría ser interesante. Y Salvat editores. Ahí lo dejo. Salut
Apuntamos las sugerencias!
Tienen un vídeo de Editorial Bruguera excelente !!!
Como siempre, manteniendo el nivelazo.
Mira que pensaba que en algun momento se diria que fueron absorvidos por alguna multinacional extranjera como es tan habitual en el pais, pero no. jejeej Politicamente errado, empresarialmente unos genios.
Un saludo y a seguir asi.
Gracias por ver el video!!!
Que bien gracias por decirlo no sabia asi no consumo de esta gente
Somos libres para decidir 😊
Excelente programa!!!!!!
Gracias Manuel! 👍
Hola. Yo lo asocio a recuerdos felices de mi niñez, sobre todo a mi madre❤
Saludos chicos.
gracias por tu comentario!!!
En Zaragoza Pans and company y Pastafiore cerraron.
Aquí no se pero creo que no deben estar en su mejor momento... No se si me equivoco
Cerraron en Zaragoza antes de la pandemia.
Hola guapetones, muy interesante, no sabia q empezó con unos cubitos y acabaran siendo tantas empresas😉
Encantados de entretenerte 👍
Com sempre, excel·lent video e informació 😊
gràcies!!! es un plaer per nosaltres explicar-vos històries properes.
Gracias
A ti por verlo! Ya lo compartiras con tus amigos! 👍
Muy bueno el video pero de todos los personajes de Gallina Blanca no recordáis a Tia Leo.
Yo si porque era vecina mía y era súper conocida en los años 60 en todo el país.
Tienes toda la razón, hace unos días nos lo comentó un Seguidor. Yo ya no me acordaba....
Sí, era especialista en croquetas 😁.
Me encanta vuestro trabajo ❤
Gracias!!
Bon programa. Crec que la primera vegada que vaig veure una tasa de caldo d'Avecrem va ser pels anys 50 o potser principis dels 60 i si no mal recordo me la va donar el locutor de Radio Joaquin Soler Serrano, disculpeu si estic errat d'identitat del locutor. Era un hivern i feia un programa de radio a on anava pels barris de Barcelona promovent l'Avecrem, portaven una olla enorme i repartien tases de caldo pels carrers a la gent. Per aquells temps eren també populars els cubitos de Texton i la marca Potax.
els flans Potax!!! ja no m´enrecordava!!!
Videos estupendos, gracias por hacelos. Lo acabamos de ver en familia.👍
saluda a los comensales de nuestra parte :)
Una pregunta ,la fábrica que aparece en la película de Cassen 07 con el 2 delante ,¿ es la de gallina blanca?
no hemos visto la película pero la buscaremos, para ver si es la fábrica. Igual alguien que lea este comentario nos lo aclara
Cassen tendrá su capítulo propio además del dedicado a la filmación de Plácido en Manresa, que veréis próximamente.
posiblemente el video sobre "Placido" lo veréis el viernes que viene...
@@BarcelonaMemoryCassen murio en el Hospital del Sagrado corazón de Barcelona, mientras yo estuve trabajando de celador.. recuerdo que le tenian que administrar lavativas popularmente llamadas Casen y eso le hizo mucha gracia..
Mi madre trabajó ahí de joven y siempre decía que la trataban muy bien
gracias por la anécdota!
👍🏻
gracias Mónica!
Me he acordado de la actriz Montserrat Carulla. No sé si tendrían algún parentesco. Me ha hecho mucha ilusión que mencionara el un dos tres.
No sabemos si hay parentesco. De alguna manera, en cada capítulo, sea el tema que sea, queremos explicar los contextos, la vida diaria, los pequeños detalles recordados...
@@BarcelonaMemory y lo hacéis genial.
Por eso no compro nada de los Carulla. Quieren mi dinero pero no me quieren a mí.
eso todos :) si vamos al extremo: nadie importa a nadie...y menos, quién no nos conoce :)
Quiero añadir una puntualización al respecto, aunque yo no entro en debate político en mis comentarios, (creo también que no lo hace Barcelona Memory en su línea editorial), aquí solo se testimonia sobre la inclinación actual de la familia Carulla a un lado del espectro, cuando se deja caer claramente que en un principio, su trayectoria salió en verdad muy favorecida por el régimen de turno español. Lo que está claro, es que como todo en la vida, "uno se arrima al árbol que más cobija". Buen finde.
Magnifico , como siempre ❤ , hay que obviar ciertos comentarios , con perdon vaya cagada " algunas personas son lo último , seguid así !!
muchas gracias!!!
Like 704. Un gran trabajo. Un saludo.
gracias!!!!
Querido amigo, no sé si tienes documentación sobre el tema, pero me acuerdo de que a principios de los 80 donde está la fuente de Portaferrissa, había un señor con un montón de jaulitas de jilgueros y canarios, y tú le dabas un duro o 5 duros, y el pajarito salía y te entregaba un sobre, estilo "galletas de la suerte chinas" Te acuerdas???
Los recuerdo junto a la estatua de Colón
@@BarcelonaMemory Pues sí...con el tiempo se trasladó allí....si tienes material, me gustaría un reportaje de ese señor, muchas gracias por responder
Me gustan tus videos y este me ha recordado que no debo comprar nada de estos que quieren separarse de españa...pues wue no nos traigan al resto de españa sus productos...gran video
gracias por ver el video...
Molt bé per la família Carulla?? al canó vulgui cumpra res de Catalunya què no u compri yo prucuru no cumpra res de españa
En la fabrica de Sant Joan de Espi habia muy buena gente hoy esta totalmente abandonada una pena
El reportaje excelente 😊😊
gracias por ver el video Jordi!
Acordaros también de los helados en polvo Irol,el sabor de mi infancia
gracias por la info, no conocíamos esos helados!
Bon video
moltes gràcies!
M' ha encantat aquest programa. Molt interessant. M' agrada que siguin independent istes. Visca Catalunya lliure!
.
gràcies pel teu comentari!
Otra xarnega que se las da de "catalana de soca arrel" 😂.
Y una cosa:los que ponéis peros a que vinculen la marca con el independentismo,no ponéis peros a que lo vinculen al "franquismo"😅.
Y ellos lo único que hacen es narrar la historia,y eso,no se puede cambiar.
Dejar vosotros de atribuirles cosas fuera de lugar y dejarles trabajar que se documentan muy bien.
Gracias por tu comentario
No sabía que gallina blanca tenía tantos dineros para comprar muchos negocios
ya ves... una de las claves principales de todas las empresas es la inversión en publicidad. Lo que no se conoce, no existe.
Increíble. Otra empresa beneficiada por Franco, con fábricas en España y el mundo y ahora indepe. …..
gracias por ver el video!
Eres preciosa.
Quien? 😊
@@BarcelonaMemory Perdona me equivoque de comentario, vuestro video una vez mas muy interesante.
No iba para vosotros lo de eres preciosa😄
Perdonad, vuestros videos me gustan mucho.
🤮
gracias por ver el video!
Buenísimo como siempre!! Gracias por vuestro canal
Ya compartirás los videos!
@@BarcelonaMemory por supuesto! Compartido está
La historia de esta compañía es la demostración palpable de que lo que llaman «la transición» fue realmente una transacción: de la Ley a la Ley; en otras palabras: de un régimen franquista centralizado a otro bajo el disfraz de «democracia», pero que realmente es un régimen de 17 administraciones centralizadas y oligárquicas. Por eso los Carulla hoy en día apoyan al separatismo ya que necesitan mantener sus privilegios y ven peligrar el régimen del 1978. Yo no pienso comprar ningún producto de esta compañía, son unos hipócritas y antiEspaña.
Gracias por tu comentario. Respetamos todas las actitudes políticas (pero no nos quedamos con ninguna) 😊
La política lo emponzoña todo (es una opinión)
@@BarcelonaMemory Que falta hacía mencionar que apoya el separatismo? (sea cierto o no) ganas de buscar polémica o crear boicots.... luego los trolls empiezan a meter mierda política y vosotros decís "que la política lo emponzoña todo" (cuando vosotros dais pie a ello con dicho comentario)
Luego alguien dice que Juan Roig apoya la extrema derecha española y le acusan de difamaciones!
@@falcoblau es información. Algunos la necesitamos para saber qué elegimos y qué rechazamos.
@@fotovalenciaestudio Este no es un canal de información política, además si quieres información sobre la ideología de cada presidente de una multinacional la buscas.... en cuanto a lo que cada uno elige o deja de elegir es problema suyo, pero este no es un canal para entrar en polémicas de ideología política (si consideras que estoy en un error no dudes en dar tu explicación)