2024년 푸른용 다쿠아즈 만들기 (레시피ㅇ) making a blue dragon dacquoise for 2024 💙🐉

2024년 올해는 푸른용의 해군요,,
어쩌다보니 1월 중순에야 올리게 된 영상이지만 ㅎㅎ
아직 설날 전이니 괜찮아요,,아마두 ^____^
전 매년 그 해에 맞는 동물 다쿠아즈를 만드는데요
이번에도 어김없이 푸른용으로다가 다쿠아즈를 만들었어요
만들다보니 이게 푸른용,,? ㅎ
싶은 비주얼이 탄생했지만 뭐가 됐든 귀엽잖아요 (뻔뻔)ㅎㅎ
모두들 잘 풀리는 새해 맞이하셨으면 좋겠고,,
바라시는 일들 모두 잘되기를 바라요.
Bonne année tout le monde~~~
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🩵(다쿠아즈 꼬끄)
흰자 100g (3개 분량)
설탕 50g
아몬드가루 60g
슈가파우더 40g
박력분 10g
🧈(앙글레이즈 버터크림)
노른자 30g (2개 분량)
설탕 23g
우유 38g
버터 76g
🤍🖤🧂(소금바닐라 버터크림)
앙글레이즈크림
바닐라
소금 1-2g
@bake_a_lot_of_things
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