Великодня білкова глазур на паску: лайфхак від Є. Клопотенка
HTML-код
- Опубликовано: 31 май 2024
- Ну зізнайтеся, що чим ближче до Великодня, тим більше вже хочеться зʼїсти пасочку. А я знаю як зробити її не тільки смачною, а і великодньо-гарною: для цього нам знадобиться всього 3 інгредієнти, щоб зробити ідеальну меренгу.
🐣 Добірка великодніх традицій та рецептів від мене
go.klopotenko.com/easter_youtube
Інгредієнти:
Білки - 2 шт
Цукор - 150 г
Лимон - 1/2 шт
0:00 - Яка глазур буває?
0:52 - Інгредієнти
0:57 - Змішуємо інгредієнти
2:38 - Збиваємо 7-8 хв
3:04 - Готова глазур, намащуємо паски
🌶️ Щоб отримати більше цікавої інформації:
Сайт з рецептами - go.klopotenko.com/49qZjqE
Онлайн-магазин - go.klopotenko.com/4bA65wi
🌶️ Щоб підтримати проєкт: / @klopotenko
🌶️ Щоб підтримати популяризацію української кухні в світі: bit.ly/3L4DktT
------------------------------
🌶️ Дивіться також інші мої рецепти:
• Українські страви | Ст...
• Поради Клопотенко | Єв...
• Страви за 30 хвилин | ...
------------------------------
🌶️ Щоб бути в курсі всього - підписуйся:
Facebook: / recipesievgenklopotenko
Telegram: t.me/klopotenkofood
Instagram / klopotenko
------------------------------
🌶️ Щоб порадувати нас - просто приготуй, порекомендуй, прокоментуй. Це величезний вклад в розвиток українського контенту, цьом!
Для звʼязку зі мною та по питанням співпраці звʼяжіться зі мною: info@klopotenko.com
------------------------------
#ЄвгенКлопотенко #Клопотенко #паска #РецептКлопотенко #ПростийРецепт #cooking #ukraine #українськакухня #автентичністрави #меренга #великдень #випічка
Робила глазур вчора - ідеальна! Чудовий рецепт, записала в блокнотик як найкращу яку робила колись! Термометра звичайно немає, орієнтувалась на власні відчуття, замість комбайна - міксер на мах обертах. Грамовки та час приготування - виконала повністю як у Євгена. Через 3 години глазур застигла ідеально, причому намастила густіше ніж зазвичай, товстенькою гарною шапочкою. Користуйтеся, вдалих, гарних, смачних пасок усім! Здоров'я і миру в кожну сім'ю!❤❤❤❤❤❤ Євген - велике дякую! ❤❤❤❤❤❤
Радий, що ви залишились задоволені! Готуйте просто та смачно )
Ви мастили на гарячі чи вистиглі паски?
@user-mf5gm8rx7l На охолоджену)
О, дуже дякую) Роблю невеличкий проєкт як раз, готую побратимам паски. За вашим же, Євгене, рецептом, той що Зінаїди Клиновецької. Паски вже пропрацював, вийшли вельми топові.
Тепер знаю чим мазать)
Супер!! Радий бути корисним 🔥
Дивовижно!!! Як Майстернiсть!!! Спасибi за красу
Все вийшло ідеально, супер, дякую!
Супер! Дякую!💛🩵💗💗💗
Дякую!🤗❤
Щиро дякую Вам за дуже цікаве відео й розкриття кулінарних секретів😊.
Будь ласка ❤️
Дякую ❤
Дякую 👏
Щиро дякую! В перший раз отримала гарну глазур!
Супер! Я щиро радий
Це космос! Я багато років шукала подібний рецепт, багато чого спробувала, але як на мене білкова глазур - найсмачніша. І тут на звичайних білках така краса! Дуже-дуже, ні, ВЕЛЬМИ дякую, пане Євгене!
Дякую! ❤
Вау, саме так і зроблю, дякую 🍥🍩
Перший раз в житті вийшла глазур до паски, дякую за рецепт!
Будь ласка ❤️
Дякую 🎉 Глазур для паски як золото ❤
❤️
Щиро дякую! Глазур вийшла.
Взбивала довше (але й білків було більше) на високій швидкості.
Супер! Завтра зроблю!😍
Нехай все вийде)
Дивовижний рецепт!Дякую
Користуйтесь ❤️
❤Дивовижно!!! Як Майстернiсть!!! Спасибi за красу! 🩷💙💛💛💙
Ви теж так зможете ❤️ Пробуйте
Вчора готувала цю глазур і це просто супер! Вперше в мене вийшли такі гарні пасочки. Раніше завжди засмучувалася що глазур жиденько розтікається по всій пасці і в результаті мої паски були як бідні родичі. За цим рецептом можна нарешті на пасочці керувати формою глазурі і товщиною слою. А ще вона дуже дуже смачна. Дякую ❤❤❤❤
Супер! Я прям щиро радію, що все так прекрасно
Дякую, все вийшло👍🥰
Супер ❤️
Файно є,дякую за рецепт)У середу буду пекти паску,бо треба щоб вона доїхала в пункт призначення до суботи,то обов'язково спробую)
Нехай у вас все вийде ❤️
Супер
Дуже гарний результат!!!!🇺🇦🇺🇦🇺🇦🇺🇦🇺🇦🇺🇦
Пробуйте і у вас вийде ❤️
Ураааа! Перший раз в житті змогла приготувати глазур!!! Дякую Євгене за допомогу❤❤❤😊
Клааас! Я вами пишаюсь! Вітаю вас з перемогою ❤️
Дякую ,вийшла гарна глазур ❤
Будь ласка ❤️
дякую ви розумашка наша
Цікаво і повчально, дякую!!!
Актуально, дякую)))
Будь ласка ❤️
Зробила глазур, вийшла ідеальна!! Як на мене,то швидко, просто і дуже смачно! Використаю цей рецепт і для пісочних корзинок. Евгене, щиро, щиро дякую!!❤
І вам дякую 😘
Тобто вона не застигає, а лишається як крем?
@@user-mf5gm8rx7l Якщо на пасочці, то застигає і не липне, ми намазуємо її і виходить не дуже товстий шар. В мене залишилось її багато, поставила в холодильник, то з'їли, як білковий крем. Думаю, в корзинці теж буде добре
Тільки що зробила, вийшло ідеально ❤ дякую за рецепт! Замість комбайна використовувала міксер, термометра також не маю, але результат 10/10 🎉🎉🎉 доїдаю залишки ложкою, смакота
Клаааас! ❤️
Вона застигла, чи так і залишилась такою тягучою?
Вона застигне, чи так і залишиться тягучою?
@user-ww6kz1kt5o Вона застигне)
@@klopotenkoв кімнатній температурі зможе застигнути? Чи тільки на холоді?
супер +
Робила таке, все чудово визодить
Як раз вчасно! Піду робити
Нехай все вдасться)
Ніколи не знала що можна теплі білки так збити,дякую!!!!
Завжди будь ласка ☺️
Доброго дня! Чи можна додати лимонний сік, що з пляшечки жовтої, та що в магазині продається, та скільки потрібно додати грам?
Так, можна, стільки ж)
Доброго Дня! ПІдскажіть, якщо мені потрібно на 5 середніх пасочок і в мене залишилось 6 білків від невеликих яєць, скільки потрібно лимону та цукру ? Приготувала пасху за вашим рецептом - вийшло неймовірно!😍 Хочу доповнити її також вашою глазурью! Дякую!
Під відео ви можете знайти пропорції. Цієї пропорції вистачає на 1 велику, або 2 невеликих пасочок
Євгене, підкажіть, будь ласка, чи можга наносити цю глазур на гарячі паски? Чи потрібно, щоб вони охололи?
На охолоджені)
Підкажіть яка роль лимону в рецепті меренги? Чи буде липнути без лимона?
Лимон сік зміцнює структуру глазурі меренги, можна приготувати без лимона. За ніч стабілізується (засохне),не кришиться, ця меренга просто чудова.
До збитих білків додати тонкою струйкою цукровий сироп(150г.цукру/40мл.води), не припиняючи збивати.
Навіть віньчик блендера впорався. 😁
Це 2 білка на яку кількість пасочок якщо покривати товстим шаром?
На одну велику чи 2 маленьких
Зробила першу порцію - потекла, подумки поматюкалася. Друга порція вийшла - класний рецепт
Першу порцію недозбили 😉
Підкажіть, вона потім лишається мігкою і липкою, чи підсихає до твердого стану ?
Підсихає, але не липне і не кришиться
Євгене, а можна використовувати цукрову пудру?))
Так, можна )
Євген,аипотім воно на пасочці висихає?не потече?тобто воно стане як безе?
Не потече! Підсохне але не засохне
@@klopotenko тобто липнути буде?
@user-eb8xd3uh7b Ні, не буде)
Підскажіть хто робив,вона липне потім?
Ні, вона не липне. Стабілізується
Чомусь в мене до кінця не застигає😢
Чим можна замінити сік від лимона?
Можна не додавати. Лимон сік зміцнює структуру глазурі меренги, можна приготувати без лимона..
Бог захищає нас руками наших воїнів! Усі хто з Богом - максимально донатте ЗСУ! Зажали копійчину = отримали могилу!
ДЯКУЮ, СЛАВА УКРАЇНІ, СМЕРТЬ ВОРОГАМ ❤
Яка ж крута кухня 🎉
Буквально)
Підкажіть, будь ласка,в грамах рецептуру❤️
Під відео в описі є перелік складових 😉
@@klopotenkoтак,я бачила, підкажіть,яка +- грамовка білка одного
@gvchk Приблизно 25-35 грам
Підкажіть, будь ласка хто робив, як швидко вона застигає і чи сильно кришеться? Якщо мастити товстим шаром то яка глазур буде всередині?
Вона не кришиться. Стабілізується, не липне. Покривається шкоринкою але залишається мʼякою
@@klopotenkoдуууже дякую за таку швидку відповідь!
@@klopotenko підкажіть будь ласка ще, якщо глазур не застагає протягом 30 хвилин то вона вже і не застигне?
@Tetiana_Moloda Застигне)
@@klopotenkoдоброго дня! Дуже дякую за рецепт! Пасочки (теж по вашому рецепту) вийшли чудові, глазур виглядає гарно але на жаль не застигає. Майже добу лишається липкою. Вологість в квартирі 50%. Чи можна ще якось виправити ситуацію? Чи варто сушити в духовці, чи тоді пересохне тісто?
Чи можна замінити сік лимона на сік апельсина? Дякую)
Так, можна) На будь-який сік
Завжди класикою рекомендацій щодо збитих білків було обов'язково їх гарно охолодити. А тут, напаки, рекомендовано нагріти. Як воно так виходить?)))
А ви спробуйте) 😉
я спробувала, але в мене нічого не вийшло, нажаль( Білки не побілі і потім не збились(((
Дуже шкода, що в вас не вийшла страва. Спробую розібратись, підкажіть, чи все ви робили так само як у відео? В тих самих пропорціях?
Ця глазур застигає?Хто робив?
Читайте коментарі 😘 Відповідав. Так, вона застигає і не кришиться
всього 3 інгредієнти, щоб зробити ідеальну меренгу і один кухонний комбайн, без нього так не вийде
Вийде за допомогою міксера ) ☺️
Побачив відео, пішов в парк ловити білок і тепер не знаю що мені з ними робити...
🤣
Покормити горішками🤓
Немає змоги бути з рідними. Бо в Збройних Силах, захищають Незалежність. Слава Збройним Силам України. Женя, а Ви посилаєте хлопцям Великодні пасочки?
@user-ed8kb4xw2y Авжеж! Ми розгорнули цілу програму, щоб люди могли підвісити пасочку для людей, які не мають змогу приготувати або придбати паску www.100rokiv.com.ua/easter
@@klopotenko Дякую. Але я запитувала про ЗСУ? Чи туди передаєте?
Збити, не взбити білки.
Щось мені підказує, що лінгвістичні зауваження аж ніяк не впливають на якість і смак страви.
@@user-yl2um4yk7o зауваження не вам-не рефлексуйте. Хоча, якщо ваше прізвище напишуть "пАддубная", думаю вас зачепить
Ага, і, уже, все виправили.
Ви робите кулічі а не паски. Ви знаєте що символізує куліч з тою піною на верху? Паска немає жодних чудасіїв поливаних.
нардепка нехоче закрити слугу народу???!!! Які постійно щось крадуть.
Ви трошки каналом помилились 😄 Тут готуємо
Дякую! ❤
❤️