КРОШКА КАРТОШКА по домашнему! Рецепт в описании

Ингредиенты:
Филе индейки(курицы) 400гр
картофель 12-15 шт
желтки 2шт
грибы 150гр
лук 1шт
сыр 50гр
сливки 10% 200 мл
сливочное масло 50гр
соевый соус 50мл
соль специи по вкусу.
Приготовление:
Картофель завернуть в фольгу и отправить в разогретую духовку 200-220градусов на 1 час.
Филе нарезать средними кусочками( чтобы при жарке не высохло),
приготовить маринад: смешиваем соль, специи и соевый соус, затем добавляем измельчённый чеснок. Тщательно перемешать.
Заливаем маринадом филе, перемешиваем и оставляем на 10-15 минут.
Обжариваем измельчённый лук до прозрачности, добавляем грибы и специи, доводим до готовности.
Обжарить филе на растительном масле и хорошо разогретой сковородке. По 3 минуты с каждой стороны.
готовое филе нарезать небольшими кусочками и соединить с грибами и луком.
Соус:
в желтки добавить сливки и перемешать,
добавить натёртый сыр.
поставить на огонь и довести до кипения, постоянно помешивая.
соединить соус с начинкой.
Готовый картофель разрезать вдоль, аккуратно размять средину ножом.
сверху выложить начинку.
Приятного аппетита 😋