[Braised pork ribs🍖] that customers want to know the sauce ratio because it's so delicious!😋
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- Опубликовано: 15 сен 2024
- How to make braised pork galbi that is cheaper and more delicious than beef ribs.
Ingredient
2kg of pork ribs
300g of radish
1 green onion
1 onion
1 carrot
1 pear (or apple)
3 shiitake mushrooms
3 hot peppers
4 dried peppers
1 ginger
1/2 cup of wine (or sake)
2 tablespoons of sesame oil
Sauce:
200ml soy sauce
50ml of cooking wine
3 tablespoons of brown sugar
3 tablespoons of starch syrup
2 tablespoons of minced garlic
1/3 tablespoons of minced ginger
600ml of fruit juice
400ml of water
1/2 teaspoon of pepper
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지난 구정때 이레시피로 했는데 진짜ㅋㅋ 소갈비 못지않게 정말 맛있었어요. 요즘 배값이 비싸 저는 갈아만든배 음료 넣었어요. 낼 아는동생 생일이라 또 해주려고 들어왔다가 글남겨요~~
소소황님 덕분에 최고의 돼지갈비찜 완성이요 요리 최애 채널입니다👍👍👍
❤❤낼한번 해보고 이번명절에 할려구요~ 잘배우고감니당😅
와 쎔님 군침도네요
추석엔 요 방법으로
돼지갈비 해 먹을게요~
감사합니다..^^🌟
아침부터 힘드네요 갈비찜은 ㅎ 기본 양념인데 쌤 요리 따라해 보면 맛은 울랄라 감사해요 요리쌤 👍
추석때 하려고 맘먹고있어요. 소소황 님 레시피데로 할꺼예용 ~~😍 늘 감사히 잘보고 따라한답니당 ~~^^
갈비 하나 뜯어먹고 싶네요
단짠단짠 맛있겠어요🤤🤤🤤
침 넘 어 가 네 용😊
지 금 부 터 장 보 러 갑 니 다
추석에 딱이군~~😊😊😊
이 레시피로 오늘 양념해서재워놓앗어요 쌤레 시피는 믿고 봅니다 즐거운추석명절되세요
넘 맛있게 먹었어요~~강추!!
군침이 싸~아악...^^ 주문 부탁드려요.
ㅋㅋ 소소황님 지인이나 가족이었다면
먹을수 있었을텐데~... ㅠㅠ
너무 맛있겠네요 군침 도네요
갈비찜넘 맛있게해먹었습니다 감사합니다
2:40 2:40
와 .. 방금 만들어먹었는데 존맛이에요..... 근데 물 100ml줄여도될듯 ?
추석에 가성비가 좋은 요리네요^^ 올추석에 손님접대로 꼭 만들어 봐야겠어요
와 눈과 귀가 다 맛있네요😊
대박이예요!! 👍🏻😋❤️
아침부터 흐미 ~
넘 맛있겠어요
소 쌤님 레시피 강추요
역시 👍👍👍
좋아요 눌렀어요 소고기불고기 양념재는거 부탁합니다😊😊
따라해봐야것네요 ~~^^
뭐든 정말 쉽게 가르쳐주심 ㅎ
이번 추석엔🍖 돼지갈비로 해먹을게요~👍💯👩⚖️
돼지갈비찜은 당연히 맛있죠! 😊
good 👍
맛있겠다 😋😋 감사합니다^^
군침도네요~~
넘 짰어요
우와~맛있겠어요
선물받은 소갈비 냉동실에있는데
소갈비찜도 올려주심 좋겠어요~^^
ruclips.net/video/RU7yzrXHgeQ/видео.html 소갈비찜 영상 참고하시면 됩니다!🙏
@@sosocook 감사합니다~^^
Quelle délicieuse recette savoureuse et appétissante. Merci pour le cette délicieuse recette. Salutations 👍✨
오늘은 이거다
대장 먹고싶어요😊😊😊😊😊lA갈비하려구😊😊😊
한국말로 레시피가
나오면 더좋을것 같아요❤
돼지갈비 사러가야겠네 ㅠㅠ
배음료수캔으로 하면 어느정도 넣어야 되나요
300ml~350ml 넣으시면 됩니다!
명절 아침 당일 밥상에 올려놓을까 하는데 돼지고기 미리 한번 삶는게 냄새제거이잖아요? 한번 삶은 상태로 식혀서 양념장에 한이틀 재워도 되는걸까요?
돼지고기는 미리 삶으면 맛이 없어지고 잡내가 나서 그렇게는 안되고,
핏물 빼고 기름기 제거하고 칼집 넣어 깨끗이 씻은뒤
양념에 재웠다가 하는건 가능합니다!(삶지않고)
@@sosocook 감사해욧!! 처음 도전인데 잘해볼께요 ㅎㅎ 즐거운 명절 보내세요^^
@@user-if8yx1qj9c 즐거운 설날보내세요🤗🙇♂️
미리 만들어 두었다가 추석에 먹으려고 하는데 이 레시피 그대로 재워도 괜찮나요?(물을 넣고 재워도 되는지?)
물을 넣고 재워야 짜지않습니다!
데치고 나서 저 양념으로 재워놨다가 다음날 해먹어도 되겠죠???
돼지갈비는 데치면 다음날 맛이 변해 맛이 없으니 핏물빼서 양념에
재웠다가 당일조리해야합니다!
항상 선생님 레시피 따라 요리하는 1인입니다 ^^
저는 항상갈비찜 할때 고기가 질기고 퍽퍽하던데 그건 머가문제일까요?
저도 부들부들하게 먹고싶어요
고기자체가 퍽퍽하거나 삶는시간이 부족해서일 가능성이 높습니다!
항상 너무 감사하게 잘보고 있습니당~!!
g으로 적어주면 너무좋겠지만 그게 안되니 다름이 아니라 큰술 작은술이 너무 헷갈리는대 수저어디서 사야 같으 수저를 기준으로 할수있나요??
큰술은 일반 밥숟가락 기준이면되죠??
양념은 계량 스푼과 계량 컵 기준입니다!
계량스푼 1큰술 = 15ml
일반숟가락 1스푼 = 10ml
계량스푼 1작은술 = 5ml
혹시 압력솥에하면 물 그대로 400ml로 해도될까요?
압력솥에 물 200ml만 넣고 시간도
줄여서하시면 됩니다!
소갈비도 이렇게 양념하면 되는거죠
소갈비는 질길수있으니 좀더 오래끓이셔야 합니다!(과즙이나 물.간장 조금 더 추가해서)
배가 없으면 배 음료로 하려는데 다른거 용량을 뺄만한게 뭘까요?! 예를들어 설탕이라던지 물이요!
설탕 1스푼 줄이시면 됩니다!
한번 데쳐서 양념 넣고 1차로 졸인뒤 하루정도 냉장고 넣었다가 다음날 야채 넣고 졸여서 완성하면 될까요
돼지고기는 데쳐서 하루 지나면 맛이 떨어지니 손질 후 핏물만 빼서
양념.야채와 냉장하셨다가 당일 데쳐서
양념넣고 조리해야 맛있습니다!
성인 5인기준 돼지갈비 몇키로 하면 될까요
영상대로 2키로 하시면 됩니다!
배대신에 갈아만든배를 넣으려구하는데 어느정도 넣으면 좋을까요?😂
배1개 대신 배음료 1컵반(300ml) 넣으시면 됩니다!
@@sosocook 감사합니다^^
압력솥에 해도되겠죠?
네 됩니다!
크기 상관없이 배 1개 양파1개 물100g 넣어서 갈아서 600g만 쓰면 되나요?😅
네 600ml입니다!
안녕하세요~
지금 갈비찜 레시피로 열심히 만들어서 배달매장하고싶어 많이 연습하는중인데요..
혹시 이걸 많이 만들어 놓고 그람수로 소분한다음 냉동후 주문들어올때 재조리해서 나가도될꺄오?
믹서기제품정보 알수있을까요
도깨비방망이 무선핸드블렌더입니다!
배음료 스면 음료300+물700으로 하믄 될까요?!?
배음료300 양파즙 150
물550 으로 하시는걸 추천드리고
배음료300 물700이면 설탕1추가하는게 좋습니다! 양파즙이 빠지면 풍미가 살짝 떨어지니 참고해주세요🙏
불세기는계속강불인가요??
처음엔 센불이고 끓어오르면 중불로 낮추시면 됩니다!
돼지갈비 1키로로 하게되면 양념이랑
물양을
전부 저기서 반으로 줄이면되나여??
반보다 약간 적게하시고
부족한 간은 마지막에 추가하셔도 됩니다!
과일쥬스로 할수는 없나요?
사과.배.키위.파인애플주스 가능합니다!
물이랑 과일즙이랑 합 1000cc인가요?
네 맞습니다! 과일즙 600, 물 400 합 1000입니다^^
6키로 양이면 양념은 3배 하면되는지요?
짤 수 있으니 3배보다 약간 적게 하시는걸 추천드립니다!
@@sosocook 감사합니다.
과일즙.이600미리요? 뭐넣으면될까요?3컵인데요
배.사과.양파.물 총 합쳐서
600 이고 없으시면 양파즙, 배음료로 대체 가능합니다!
배즙 다 넣으세요