라시피님..💓 총 삼일에 걸쳐서 첫날은 스윗스티프스타터 키우고, 다음날은 반죽해서 냉장고에 넣어놓고 그 다음날에 성형해서 2차발효 후에 구워서 어제 저녁에 완성했어요. 제가 사과액종으로 키운 르방을 사용해서 그런지는 모르겠지만 구운 당일에는 냄새도 맛도 신맛이 좀 튀더라구요! 놀래가지구 얼른 밀봉시켜놓고 ㅎㅎㅎ 오늘 다시 먹어보니 신맛이 거의 느껴지지않고 앞뒤로 토스트해서 잼 발라먹으니까 정말 맛있었어요 ㅠㅠ 이스트로 만든 빵이랑 식감 차이가 있어요! 좀 더 부드럽고 쫀득한 것 같아요:) 후기는 처음 다는 것 같은데 사실 꽤 오래전부터 구독자였답니다🫶🏻 최근에 인스타도 발견해서 팔로우했어요🥰) 매번 맛있는 레시피 소개해주셔서 정말 감사해요❤️ 평소에는 리퀴드르방만 키워보다가 처음으로 스티프르방 키워보니까 귀엽고 새롭고 신기했어요.ㅎㅎ 다 먹으면 또 만들거에요💕 원래도 빵 만드는 걸 좋아했지만 사워도우 우유식빵을 만들어본 이후로 더더더 좋아졌어요👉🏻👈🏻 라시피님은 저만 알고싶은 좋아하는 분인데 얼른 더 승승장구 하셨으면 좋겠어요🙌🏻 앞으로 올려주시는 영상들도 감사한 마음으로 보겠습니다💖
@@Rascipe라시피님! 발효종 만드는게 늦어져서 이제야 만드네요😅 어제 스윗스티프 스타터를 만들어두고 우리 집에서 가장 따뜻하다고 생각되는 곳에 뒀는데 오늘 아침 보니까 하나도 안 잘았어요😢 혹시 잘 자라게 할 수 있는 꿀팁 같은게 있나요??😮 넣은 발효종이 좀 덜 건강해서 그런걸까요...
가르쳐주신대로 만들었더니 성공했습니다. 신맛없는 천연발효종을 이용한 식빵이 완성되어 신기합니다. 감사드려요~
시청해 주셔서 감사합니다 😊
발효종으로 이렇게 꾸덕하게 반죽하는거 너무 신기해서 식빵 만들었는데 너무 맛나서 이 반죽으로 일반 빵도 만들었는데 이게 되네요^^ 유레카입니다
감사합니다😍💕
정리가 잘된 영상입니다. 많은 도움되었습니다.
감사합니다 🥰
라시피님..💓 총 삼일에 걸쳐서 첫날은 스윗스티프스타터 키우고, 다음날은 반죽해서 냉장고에 넣어놓고 그 다음날에 성형해서 2차발효 후에 구워서 어제 저녁에 완성했어요. 제가 사과액종으로 키운 르방을 사용해서 그런지는 모르겠지만 구운 당일에는 냄새도 맛도 신맛이 좀 튀더라구요! 놀래가지구 얼른 밀봉시켜놓고 ㅎㅎㅎ 오늘 다시 먹어보니 신맛이 거의 느껴지지않고 앞뒤로 토스트해서 잼 발라먹으니까 정말 맛있었어요 ㅠㅠ 이스트로 만든 빵이랑 식감 차이가 있어요! 좀 더 부드럽고 쫀득한 것 같아요:) 후기는 처음 다는 것 같은데 사실 꽤 오래전부터 구독자였답니다🫶🏻 최근에 인스타도 발견해서 팔로우했어요🥰) 매번 맛있는 레시피 소개해주셔서 정말 감사해요❤️ 평소에는 리퀴드르방만 키워보다가 처음으로 스티프르방 키워보니까 귀엽고 새롭고 신기했어요.ㅎㅎ 다 먹으면 또 만들거에요💕 원래도 빵 만드는 걸 좋아했지만 사워도우 우유식빵을 만들어본 이후로 더더더 좋아졌어요👉🏻👈🏻 라시피님은 저만 알고싶은 좋아하는 분인데 얼른 더 승승장구 하셨으면 좋겠어요🙌🏻 앞으로 올려주시는 영상들도 감사한 마음으로 보겠습니다💖
🥹감사합니다ㅠ 요즘 너무 바빠서 새로운 영상 업로드를 못하고 있었는데.. 더 힘내서 맛있는 레시피 올릴게요. 감사합니다😍덕분에 엄청 힘나요!!💕
안녕하세요 선생님~! 댓글잘안다는데 ㅠㅠ 해보고 너무 맛있어서 감동받고올립니다ㅠㅡㅠ 너무맛있네요. 르방이좀 질게되고 반죽도 좀 질게돼서 (조바심에 계속 물을쪼꼼쪼꼼넣엇거든요) 실패할줄알앗는데 너무 맛있네요 감사합니다 ❤
감사합니다~~~❤️💕
저는 아침에 바로 먹고 싶어서 제맘대로 1차발효 실온, 2차발효 냉장 오버나잇+실온으로 했는데도 맛있었어요 🥺 좋은 레시피 항상 감사합니다!
👍🏻👍🏻👍🏻감사합니다❤️😍
스윗스티프스타트 달콤한 향이 너무 사랑스럽네요. 지금 반죽 냉장고에서 발효중이예요. 반죽후 30분 휴지 후 폴딩없이 바로 냉장고 넣어도 될까요?
피크 발효종 만드는 레시피 영상은 없을까요?!^^
안녕하세요:) 혹시 말차나 초코 맛으로 만들고 싶을 때는 가루량을 어느 정도 넣으면 될까요..!?
정말 고소해보여요ㅎ 스윗 스티프 르뱅은 처음 봤는데, 신맛을 거의 다 잡아줄 수 있을까요? 종종 주변 분들께서 스타터의 신맛을 좀 줄여달란분들이 계셨는데, 이게 좋은 대안 같네요!😊
르뱅의 신맛 없이 정말 부드럽고 맛있어요 :) 감사합니다 ♡
아니 이스트 없이 이런 질감이 가능한가요?😮 꼭 만들어 보고 싶네요! 그런데 이거 만들 때 손 반죽하는 것은 좀 어렵겠죠😂 아 그리고 중력분으로도 만들 수 있나요?
중력분도 가능해요~~ 수분율 적게 잡으시고 폴딩을 더 늘려주셔요~ 😊
@@Rascipe 감사합니다~
@@Rascipe라시피님! 발효종 만드는게 늦어져서 이제야 만드네요😅 어제 스윗스티프 스타터를 만들어두고 우리 집에서 가장 따뜻하다고 생각되는 곳에 뒀는데 오늘 아침 보니까 하나도 안 잘았어요😢 혹시 잘 자라게 할 수 있는 꿀팁 같은게 있나요??😮 넣은 발효종이 좀 덜 건강해서 그런걸까요...
안녕하세요 풀먼식빵틀에 구우려고 하는데 부피계산을 하려고보니 23cm 정사각형 사이즈로 나와 있어서요 ㅠ 식빵 틀 사이즈가 어떻게 될까요?
빵틀 싸이즈가 얼마나 되나요?
사용하시는
반죽기 정보 부탁드립니다^^
르방으로 이렇게 부드러운 우유식빵이라니요🤗 만들어 보겠습니다 그리고 손반죽이 아닌 반죽기 사용해 주시고 사용하실 때 쓰시는 번호와 시간을 알려 주셔서 정말 감사합니다. 손목이 아픈 사람이거든요. 감사합니다.
감사합니다:)♡
사용하시는 발효통 어떤건지 알려주실 수 있을까요?
캠브로 제품입니다:)
혹시 포카치아 만들어보신적 있으신가요??
네 :) 조만간 영상으로 올라갈 예정입니다 :)