양파볶음 쉽게 하는 법 알아냈습니다!!!!! 1. 집에서 제일 크고 뚜껑있는 냄비에 양파가 꽉 찰 만큼 넣고, 2. 식용유 넉넉히 두루고 중약불에 뚜껑덮고 일단 양파 사이에서 지들끼리 수분이 엄청 나와요. 그대로 끓입니다. 가끔씩 뚜껑 열어서 저어주고요. 4. 그렇게 가끔씩 보면서 끓이다보면 냄비 바닥 가릴 정도로 줄어들고, 물도 더 이상 줄지 않아요. 그 때 뚜껑 열고 중불로 익히면서 색깔이 나올 때까지 저어주면 됩니다. 이러면 식용유 다시 넣을 필요없고, 불 앞에서 계속 서 있을 필요 없어요. 요리하는 날 레인지 구석에 냄비 하나 놓고 이 방법으로 슬슬 하시면 그렇게 힘들지 않아요. 저는 떨어지면 항상 해서 냉동고에 넣어놔요. 진짜 요리할 때 삶의 질이 달라져요 ㅠㅠ
대규모로 양파농가를 운영하시는 아버지의 큰 아들입니다. ㅠㅠ 아버지께서 정말 힘드시게 농사 지어도 한 망에 4000, 5000원 받으시는데 이것도 잘 받는 편이랍니다,,적자를 보시는 중이라 ㅠㅠ 여러분들 양파 많이 사주세요ㅠㅠ 대학생에 입학할 저를 위해서 부모님께서 열심히 농사짓는 것 같아 공부도 안잡혀 일을 도와드리고 있어요,,,엄마아빠 꼭 내가 등록금 싼 국립대학가서 장학금 받고 다닐게 ㅠㅠㅠㅠ
예전에 프렌치 어니언 수프 만드느라고 양파좀 볶아봤는데 이거 젓는거 싫어하실 분들을 위한 팁 있습니다. 물을 중간중간에 붓는거에요. 한번 뒤집고 물 반컵정도 붓고 물 날아갈때까지 가만 놔둡니다. 그러다 물 다 증발하면 뒤적이고 다시 물 반컵.. 이게 양파 갈색될때까지 하면 덜 뒤적거려도 돼용 ㅋㅋ 기름도 적게 쓰고여. 시간이 절약되는지는 잘 모르겠네요. 하여간 덜 뒤적거리니깐 양파 불위에 올려놓고 딴거하기 좋습니다.
오늘 드디어 카라멜라이징했습니다~저희집엔 저렇게 큰 프라이팬이 없어서 몇번에 나눠서 했는데 더워서 죽는줄 알았어요.ㅋㅋ 우리 엄마가 당뇨가 있으셔서 설탕을 아예 못드시는데 늘 식욕이 없으세요. 아무래도 설탕 안쓰고 단맛나는 음식이 거의 없어서요....양파에 단맛이 나는건 알고 있었는데 어떻게 먹는지 몰랐는데 한번 해드려야겠어요. 감사합니다.ㅎㅎ 아, 그리고 양파농가 파이팅~~~
반신반의하면서 양파 6개로 만들어봤는데 생각보다 진짜 맛있음. 꼭 짜파게티가 아니라 라면 아무데나 넣어도 라면 맛이 확 고급스러워짐. 그냥 하루종일 볶았을 뿐인데 이렇게 된다는 게 참 진짜 이름 그대로 만능양파구나 싶음. 단, 주의할 건 생각보다 단맛이 엄청 강해서 설탕 대용으로 써도 될 정도. 양파 좋아하니까 난 많이 넣어먹어야지 하고 잔뜩 넣으면 달아서 음식 버리니 조심해서 넣을 것. 또 맛이 굉장히 주장이 강해서 어느 요리에 넣어도 맛있긴 한데 이 만능양파맛이 요리를 지배해버림. 메뉴 바꿔가면서 했는데도 한두번은 맛있게 먹었는데 세번 째 먹으니까 물림.
앗 종원님. 정말 단맛을위해 이걸 하신다면 밥솥을 추천드려요. 이렇게 수분을 날려도 맛있지만 정말 밑에 댓글보니 여러사람 잡는....ㅎㅎㅎ양파를 얇게 써셔서 허드렛 옛날 전기밥솥 있으심 거기다 때려넣고 보온 누르고 주무세요. 물이 흥건하지만 갈색으로 변해있는데 갈아서 물타 음료처럼 시원하게 마시고 큐브로 얼려 음식마다 넣어먹고. 너무 편해요. 볶는방법이 너무 싫으신분들은 그냥 2차적인 아쉬운 방법이라도 이방법이 짱이랍니다. 더운 여름 불앞에 안서있어도 되고 밥솥에 넣고 주무셔요. 당뇨 환자에게도 매우 좋답니다. 다들 화이팅요.
![[내꺼내먹_홍콩반점 3편] 짬뽕 점검하러 다녀왔습니다](http://i.ytimg.com/vi/wtvo-n3ovZo/mqdefault.jpg)
저번에... 양파를 썰라고하셔서... 안그래도 사둔 양파도 있겠다... 영상보면서 바로 따라해야지 하고 잔뜩 썰었는데... 썰기만 하고 뒷내용은 안 가르쳐주신 채로 떠나셔서... 정말 많이 당황했습니다... 썰어둔 양파는 냉장고에 있어요...
앜ㅋㅋㅋㅋㅋ개웃겨요 ㅠㅍ
앜ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
이정도면 수제자로 인정해줘야한다 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ귀여우세요
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 이제 볶으시면 되겠닼ㅋㅋㅋㅋ
진짜 재미있다 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
16분짜리 아저씨 한 명이 나와서 떠드는 건데 왜
이렇게 재미있냐 ㅋㅋㅋㅋ
그 아저씨가 말을 웅변가 뺨치게 재밌게해서 아닐까요? ㅋㅋㅋ
16분짜리 아저씨래 ㅋㅋㅋ
그 아저씨가 TMT 찬호 형이라면??
ㅋㅋㅋ
진짜 너무 재밌습니다 ㅎㅎㅎㅎ
양파값 떨어졌다고 한 댓글 하나가지고 이렇게 양파 시리즈를 만들어 양파농가를 살리다니.. 당신은 진짜 빛 그 자체 킹갓빛종원
그저 빛
이미 양파농가는 다팜 도매상 마진만 늘듯
@@지져스크라이-h7e 좆같은 중간업자새기들중 절반이상은 사라져야됨
엄청난 영향력인거죠 대단한거 같음
그래도 사람들이 양파를 소비하기 시작하면 내년에도 도움이 되지 않을까요? ^^
양파볶음 쉽게 하는 법 알아냈습니다!!!!!
1. 집에서 제일 크고 뚜껑있는 냄비에 양파가 꽉 찰 만큼 넣고,
2. 식용유 넉넉히 두루고 중약불에 뚜껑덮고 일단 양파 사이에서 지들끼리 수분이 엄청 나와요. 그대로 끓입니다. 가끔씩 뚜껑 열어서 저어주고요.
4. 그렇게 가끔씩 보면서 끓이다보면 냄비 바닥 가릴 정도로 줄어들고, 물도 더 이상 줄지 않아요. 그 때 뚜껑 열고 중불로 익히면서 색깔이 나올 때까지 저어주면 됩니다.
이러면 식용유 다시 넣을 필요없고, 불 앞에서 계속 서 있을 필요 없어요. 요리하는 날 레인지 구석에 냄비 하나 놓고 이 방법으로 슬슬 하시면 그렇게 힘들지 않아요. 저는 떨어지면 항상 해서 냉동고에 넣어놔요. 진짜 요리할 때 삶의 질이 달라져요 ㅠㅠ
좋은 팁 감사해용>.
감사합니다
카레 만드는거처럼 하면 편하죠
@@papa_steven ㅗㅜ 와디즈는 거르는게 ...
@@cocacoke 와디즈는 똑같은거 알리익스프레스나 아마존에서 사는게 좋음
실제로 응용하지도 않는데 계속 보고있음,,,,,, 이론만으로는 거의 백종원 수제자임;;;
ㅇㅈㅇㅈ 저도ㅋㅋㅋ
아 나돈데 ㅋㅋ
ㅇㅈ
댓글이 너무 재밌어요ㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
양파물가가 1/3 토막나서 백선생님이 나선다는 기사봤는데 이거였군요! 응원합니다
진짜 천재인듯 영상 2개봤는데
양파 썰기, 양파 볶은거밖에 없고 다음거 보게 만듬ㅋㅋ
백선생이 아니라 백PD해도 될듯
벌써 현기증난다 다음거 보고싶어서ㅋㅋ
다음편...빨리요..
보통 어머니들이 여행갈때 곰탕끓인다고 하는데 아버님들이라고 자연스럽게 말씀하시는것도 진짜 존경..
ㅋ
ㅋ
ㄹㅇㄹㅇ 갓종원
근데 저 말이 이해가 안되요! 왜 여행갈때 곰탕을 끓이는거죠? 본인 없는동안 떠서 먹으라고 그러는건가요?
곰탕은 데우기만 히면 간단히 먹을 수 있고 한번에 많이 끓이니까 해놓고 자리를 비우는거죠 ㅎㅎ
백종원 선생님 이번해 양파농사 너무 잘돼서 양파값이 떨어져서 농민들 손해 덜 보시게 양파강의를..양파 소비 늘리려는 목적이..존경합니다
진짜 멋지다는...
잘되어서=잘돼서
대규모로 양파농가를 운영하시는 아버지의 큰 아들입니다. ㅠㅠ 아버지께서 정말 힘드시게 농사 지어도 한 망에 4000, 5000원 받으시는데 이것도 잘 받는 편이랍니다,,적자를 보시는 중이라 ㅠㅠ 여러분들 양파 많이 사주세요ㅠㅠ 대학생에 입학할 저를 위해서 부모님께서 열심히 농사짓는 것 같아 공부도 안잡혀 일을 도와드리고 있어요,,,엄마아빠 꼭 내가 등록금 싼 국립대학가서 장학금 받고 다닐게 ㅠㅠㅠㅠ
꼭 국립대가세요 화이팅
우짜다가 물량조절이 안됐는지.ㅜ
모든 일 잘 되실 겁니다!!! :)
서울대 ㄱ ㄱ
시립대 ㄲㄱ
요즘 음식공부를 좀 하는데 저는 뭐든 어렵고 깊게 생각하는게 습관이 됐나봐요.
없어도 괜찮다/상관없다고 계속 말씀하시는 대표님보고 뭔가 깨닫고 갑니다.
영상 잘 봤습니다.
화이팅!
아 식당을 개업할건 아니고 요식업계 슈퍼바이저 쪽으로 갈까 생각중입니다.
블로그 운영중이니 구경오세요
이거 진심 양파 농가를 살릴려다가 도시가스공사가 대박 날듯 싶네요ㅋㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
열효율이나 그런건 전기레인지로 하시는게 나을거에요
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
매우공감합니다 집에 눈치보여요
@@송준규-j6e 전기세... 압도적이죠
3:48 세상에나 저건 커피를 대용량으로 저렴하면서도 푸짐하고 수준 높은 퀄리티로 먹을 수 있는 그 '빽다방' 로고????? 이번에 '베리크런치빽스치노'와 '카라멜빽스치노'가 신메뉴로 나왔다던데 당장 달려가서 먹어봐야겠는걸...????
선생님 계좌번호 안 쓰셨어요
자연스런 멘트 조아쓰
이렇게 말하면 되쥬 백선생님?
@@flyinghos 미치겠닼ㅋㅋㅋㅋ센스봨ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
얼마 받으셨어요,,
편집도 신의 한수인듯ㅋㅋㅋㅋ 자막이 은근 병맛이야
4:30
10:48
11:33
15:41
병맛이라니? 재밌기만 하구만
@@SSIBARR 그게 재밌다는거에요..
와 이 분 고간지? 그것도 따봉많든데 ㄷ ㄷ
@@SSIBARR 아이고 어르신.....
@@SSIBARR 아재 서요?
백종원님 중간에 깨알 홍보하시는거 진짜 미칠꺼같아요 ㅠㅠ진짜 유쾌하셬ㅋㅋㅋㅋㅋ
코로나 때문에 밖에 나가지도 못하니까 이거라도 해야겠다...제일 미루던 건뎈ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
저랑 생각이 같으시네요
저 했는데 완전 팔 빠지는 줄,,,ㅋㅋㅋ
ᄏᄏᄏᄏ 400번 저어먹는 커피도 해보셨나요?
그것도 해보랴는데
오소리티모 제가 커피를 못마셔서ㅠㅠ 못해봤어욯ㅎㅎㅎ계란도 저어서 하는 거 있길래 담에 해보게옄ㅋㅋㅋ
400번 젖는 커피 보다 어려우니 안하시길 추천 드립니다.
양파농가 살리는 백종원
기사도 났던데~🤭🤭🤭
언제나 응원합니다.👏👏👏
백종원씨가 우리나라 사람이라는게 참 자랑스럽습니다^^
가쪽은 벌써 색깔이 변했쥬? 할때 냄비 테두리 쪽에 가 가 가 가 가 자막 두른거 보고 진짜 빵터졌어요ㅋㅋㅋㅋ
15키로 완성
낮3시부터 지금 다뽁아 소분해서 냉동실 넣었어요 ㅎㅎ
새로운 경험 ㅋ감사합니다
현제시간 밤 11시입니다
나이 좀 있으신 분들께서 그 팬들 부르는게 참 재밌는 것 같아요ㅋㅋㅋ 박막례 할머니께서는 팬들을 편들이라구 부르는데 백종원 선생님은 팀이라고 부르시네여ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 한 8분 보다가 이해함ㅋㅋㅋㅋ
마리텔에서 붙은 입버릇이죠
저희 가족도 이번에 양파 2000망했는데
이렇게 힘주시고 응원해주셔서 감사합니다
아이고 안타깝네요. 동네사람들 양파즙 해드시라고 광고해야겠네요
@@Bacash3 망했다는게 아니고 2000망 농사 지으셨다는 것 아닌가욤..?
얼마버냐 2000망이면
기가 비싸넹 ㄱㅅㄱㅅ
사랑나 그런거여?
양파 농가에 큰 힘을 주시는 백선생님👍👍👍👍
지금시간 새벽 2시... 분명 양파를 사온건 8시반이었는데
손질 캐러멜라이징까지 끝내니 2시다...
11시쯤 되었을때 무언가 잘못되었음을 느꼈지만 멈출수우 업었따.....
맛은 내일 보는걸로ㅋㅋ...
고생하셨어요ㅋㅋ
잘 하셨어요~👏👏
어...얼마나 사셨길래....
어머 지금 제 얘기하는줄알았어요...(심각) 고생하셨어요ㅠㅠ
.
참으로 편안한 입담과 듣기좋은 목소리와 어조 때문에 어떤 영상을 하시든 다 보게됩니다ㆍ얼굴에 미소가 떠나질 않아요
다음 영상 기대되고 백종원선생님 허세 없으셔서 참 땡큐
허세 많은 셰프들 금방 질리거든요
구수한 사투리 말투 ᆢ늘 듣기좋아요
영상 많이 올려주세요~~
자꾸 팀원이라고 하시니까 팀플에서 조사에 발표까지 캐리하는 조원 보는 느낌이야...
아, 그래도 좋아요~ 백쌤ㅋㅋ
충성스러운 팀원이 될게요
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
조장님 탑승합니다 ^^7
멱살잡고 캐리..
다 만든 음식도 아닌 음식의 재료중 하나인 양파영상 때문에 이렇게 사람을 애타게 만들다니...양파 3부작이 매우 기대되네요.
양파농가 고생끝 구독자 고생시작ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
백선님은자상하고따뜻한분이시고동정심도이으시고이런분이통치자된다면♥♥♥
@@박순자-x3n1x 그런생각이 무서운겁니다 어머님..
@@namenick2818 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 왜이게웃기지???
아웃겨옄ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
백종원님 집에 마나님은 안계시나?
마나님 집에서 뭐하시고 서방님 산에 가는데 곰탕 끓여놓고 나가야할 생각하나?
나도 해봤는데 저렇게 많이해서 어디에 다 쓰나?
나는 당근 파세리 채썰고 같이 볶고 물을 잠기지 않을만큼 넣고 끓여서 믹서에 갈아 수프로 먹는데.
농가에도 도움되고 가정에도 도움되고 1석2조 영상 좋아요!!
아 집에서 이거 만들다 허리,다리 부서지는줄 알았네요
1시간 넘게해서 겨우 국그릇 하나 나왔습니다
배고파서 깻잎에 밥하고 양파만 넣고 먹었는데 대박 ㅎ;; 드셔보세요
고기 없어도 맛있네요
조장님 저 잠이 안와서 양파 볶기하고 있는데요 지금 30분 정도 되었는데 넘 팔아파요 ㅠㅠㅠㅠㅠ 저는 4개 가지고 이정돈데 우리조장님 대단하세요
댓글 피해자 속출 너무웃긴데ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
많이배웁니다 감사합니다
ㅣ1
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@@김혜경-z6u1
저걸로 사업해도 잘되겠다 볶아서 큐브소분 큐브치즈처럼
기왕 말나온거 백종원의 양파큐브 가죠
무조건 사먹습니다
하.. 여러분 하루만 고생하시면 정말 다른건 몰라도 라면이랑 찌개 끓여먹을땐 신세계 열립니다.. 자기가 정말 부지런한 자취생이면 정말 하루 날잡고 해놓으면 친구들한테 라면 장인소린 이미 따놓은거임... 양파볶음.. 러브..
9분20초 보시고 처음부터 올리브유로 볶으신 분들께 애도를 표합니다...
그래서 다 탔어요ㅜㅜ
@@김무민-w8b 탄 건 올리브유 때문이 아니에요 불이 셌거나 기름이 적어서 그런 겁니다
@@Dayfly303 기름이 탔다는거 아님? 올리브유 개빨리타는데
@@mnmp5 올리브유 발연점이 160에서 180도 정도로 다른 기름들보다 낮긴 하지만 생각보다 잘 안 탑니다
가벼운 볶음요리로는 괜찮지만 오래볶는용으로는 안좋아요
틀어두고 볶고 있는데 끝까지 해봐라, 절대적인 건 없다 하시는 말씀들이 소소하게 위로되네요😊 다들 저녁 맛있게 드세요~!!!
세상에 저렇게 큰 코팅팬이 있는줄도 몰랐어요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 대용량으로 음식 할일도 없는데 자꾸 보게 되는 마성...
음식점에선 거의 저거 많이 쓰죠 요샌 외식 조리품 파는 가게나 인터넷에서도 구입가능해요
진짜 종원이형님 입담+누가 한지 모르는 편집=꿀잼 환상
저거 카레할때 캬라멜라이징한 양파 넣고 꼭 해보세요 카레가 확 맛있어져요!!!
오 도전!
확실히 캐러멜 라이징한 양파로 하면 맛이 확 좋아집니다. 문젠 엄청 오래걸리고 귀찮아요..
골목식당 돈까스집도 카레를 그렇게 한다고 백종원님이 그랬죠
ㄱㅅㄱㅅㄱㅅ
오 꿀팁!!!!
여러분.... 가정에서는 3키로이상 하면 디져요....
12키로짜리 2시간째 볶는데 아직도 국이에요
가정용 가스렌지로는 디져요..
3키로만 해...
ㅋㅋ아배얔ㅋ
4키로짜리한망 도전했는데 손까락사이 물집났어요ㅠㅠ😂😂😂😂😂 맛은 대박이구요 단 자주는 못해먹겠어요
오래볶으니 가스비랑...영양소파괴
저희어머니 15키로요...
1시간씩 돌아가면서해서 7시간했습니다.
굳이 양파를 가지고 이런 영상 안 만들어도 되는데
영상도 만들고 어려운 양파 농가도 돕는 데에
본인의 명성이나 위치를 잘 활용할 줄 아시는 백선생님 당신은 도덕책♥
센세... 100인분도 너무 좋고 유익한데 나중에 자취생들 남는 재료로 만드는 1인분 요리도 알려주시면 안될까요 ㅠㅠ
@ㅋㅋ 백쌤이 인터넷에있는 레시피가 다 다르다고해서 유튜브 한 이유도 있으니 기대하고있습니다!!
ㅇㄱㄹㅇ
저도 궁금
저도 저거 1인분 해보려고 양파 반개로 했는데... 저렇게 안됨요 ㅠ 한 40분 했는데 춘장묻은 양파처럼 됨 ㅠㅠ 맛은 있음 ㅠ 저렇게 대용량하면 제대로 했는지 구분이 안감요ㅠ
저거 100인분 레시피아니에요 ㅠ 가정용 레시피에요
1:39 편집자 센스 개웃기네 ㅋㅋㅋㅋㅋ 금방 끝나요! 캥-장히 금방 끝납니다 - 그짓말입니다! ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
ㅋㅋ나도 여기서 뜬그없이 터졌는뎈ㅋ
예전에 프렌치 어니언 수프 만드느라고 양파좀 볶아봤는데 이거 젓는거 싫어하실 분들을 위한 팁 있습니다. 물을 중간중간에 붓는거에요. 한번 뒤집고 물 반컵정도 붓고 물 날아갈때까지 가만 놔둡니다. 그러다 물 다 증발하면 뒤적이고 다시 물 반컵.. 이게 양파 갈색될때까지 하면 덜 뒤적거려도 돼용 ㅋㅋ 기름도 적게 쓰고여. 시간이 절약되는지는 잘 모르겠네요. 하여간 덜 뒤적거리니깐 양파 불위에 올려놓고 딴거하기 좋습니다.
백사장님 볶음양파 담은 얼음트레이 다이소거네요
매의 눈으로 찾았습니다 다이소에서 개당 천원에 파네요
3개 남은거 다 가져왔는데 1개 반밖에 안차네요 ㅋㅋ
양파 20개 했는데 말이죠
얼리고 분리해서 통에 와르르 담으세요!
@@user-aassdgpwowow ㅠㅠ 어쩔수없죵 담부턴 트레이에 얼리고 분리해서 락앤락통에 와르르 담아놓으세용 그럼 엄청 편해요
빨리 다음편 주새오 편집자님... 현기증나요오... 저희집에 양파가 넘쳐나서 해결해야해요오...
와..유튜브에서 7분 넘기면 잘 안보는데
이건 16분인데 지루한 줄 모르고 봤네
백종원님 입담은 알아줘야해
분명 한 시간이면된다고 했쥬??
2시간 지났는데.. 한 시간정도는 더 해야할듯...
양파지옥에 빠졌습니다.
잘 아는 변호사 있으신 분??ㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋㅋ엄써요~
왜 제가 다 미안하죠? ㅠㅠ
저희 집은 화력이 쎄서 30분만 더 하면 될듯
대신에 요 소스를 같이 드세요
백종원 만능 쏘쓰 : coupa.ng/bGKWMF
저거 해서 파는 고형 카레랑 해먹으면 맛 죽입니다 어디 갈필요 없음
이건뭐지 레시피 알수있을까요?!?!
맞아요, 한번 맛보면 카라멜라이징한 카레만 먹게 됩니다 .....
@@kneeknee2107 유튜브에 카레 끓이는법 검색하시면 대부분 영상이 다 고형카레에 카라멜라이징 한 양파 넣어서 같이 끓이더라구요 영상 아무거나 찾아보시면 이해하기 쉬우실거같아요
4~6인분 기준 영상에 나오는 양파한개에서 한개반 정도 썰어서 볶다가 물 넣고 카레넣어서 끓이면 됩니다. 취향에 맞게 치킨스톡 후추 넣거나 고기 브로콜리 돈까스 가라아게 곁들여드시면 어지간한 일식카레 뺨 날립니다
전자렌지에 몇분 돌려서 수분 뺀다음 후라이팬으로 옮겨서 볶으면 시간이 확 줄어요
농민의 아들로서 참 고맙네요.
해외에서 사는 사람들에게는 이런 요리 강좌 너무 소중합니다👍
아 기여어 올리브유 잘못 준거 발견하고 잘못준 스탭 맘 졸일까봐 춘데래 화법으로 주제 돌려버리기 넘 스위하고 귀여우시다 ㅋ크크크 설렝 ㅎㅎ
저는 예전부터 양파를 건조해서 믹서로 갈아 가루를 만들어 씁니다.
아이들이 양파를 안먹어서 가루를 만들어 여러 음식에 넣으니 좋더라구요~~~
만능양파도 해봐야 겠어요~~~^^
저런 큰 후라이팬은 다들 없으실꺼니 후라이팬 두개로 수북히 쌓아서 가열하면 양파물이 나와서 열심히 안저어도 안타고 부피가 절반이하로 줄어듭니다 그때 후라이팬 한개로 합치셔서 볶으세요 후반부에는 안저으면 탑니다
아쿠아 이 답글을 봤어야 하는데... 지금 두번 나눠서 하느라 쓰러지겠어요 ㅋㅋ
너무 수북이 쌓지 마세요 저으면서 밖으로 튀어나와 주워넣기 바쁩니다
저도 이방법으로 하고있어요
두번에나눠서 2시간씩은 엄두가 안나서 ㅠ
나는 왜 이 댓글을 지금 보았는가......
양파20개 두시간 걸렸습니다 백대표님은 업소 화력이 아닌가 싶습니다 맛은 있는데 하필 폭염에 했더니 죽는줄 알았습니다
15년도에 대학교1학년 자취생시절 귀차니즘에 밥도 잘 안 챙겨먹던 저를 요리에 관심가지게 하신 마리텔 레전드 백주부님ㅋㅋㅋㅋㅋ구독자도 벌써 190만을 향해 달려가는데 이벤트성으로라도 유튜브 라이브방송 기대해봅니다ㅠㅠ 전 그때 그 추억이 너무 좋거든요
저도요 추억의 마리텔 백주부님💓
백형 이번주는 양파 조지는 주? 열일하시는 우리 백주부님 곧 200만 가즈아! 근데 처음에 '안녕하세요 백종원입니다' 하는거 아무것도 아닌데 나만 멋있나..?
백종원 이름 자체만으로도 존멋이에요..!! 저도 느꼈어요 ㅋㅋㅋ
존멋 인정합니다
레알 존멋.... 네임밸류 쩌러따
존멋ㅠㅠㅠㅠ
백선생님 말씀이 너무 재치있으시고 중독성이 강합니다 존경하고 대단하십니다^.^
후,,,, 9시양파손질 시작
9시35분 양파볶기 시작
10시50분 양파볶기 끝
10시55분 양파식히면서 더위사냥먹방
저도 인터넷에서 5킬로 양파 주문한게 와서 주변 백다방 아메리카노 하나 사와서 시작하고 있습니다 ㅋ
화이팅입니다! !^^
참제자!?
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ돈고
백다방이 뭐에요..?
백종원님이 창업하신 카페입니다!! 맛있어요 발음은 빽다방입니다
이건 거의 김장수준인데.. 미리 해두면 진짜 좋긴 좋아요 카레에도 퐁당 수프에도 퐁당 소스 만들때도 퐁당.. 집에서 2주분 볶아서 쓰긴 하는디 저렇게 대량으로는 힘들것어요
양파농가로써 한줄기 빛이되는거 같네요~ 감사합니다
힘내세욧!!
글츄...그저 빛종원
참.. 백선생님은 사람을 즐겁게 해주시는 분이세요. 기분이 좋아집니다. 국민 쉐프님이십니다. 좋은 일 많이 해 주세요. 응원합니다. 화이팅~~~
왜 이 영상을 나눠서 올린지 알것같넹 어짜피 그날 양파사서 손질하고 양파 볶고 식히고 그날 하기도 벅참 요리까지 하면 힘들까봐 나눠 올렸쥬?
와 양파껍질보다 진하게라는 멘트 넘 좋아요. 바로 확인가능하고 쉽고ㅜㅠ 시간기준도 좋지만 역시 색 설명도..
저희 엄마 이거 따라하시다가 시간 너무 오래 걸린다고 중간에 감자채양파볶음 했어요 ㅋㅋㅋ
장지영 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
저도 볶고 있는데. 간해서 찬통에 담아버릴까 고민중 이네요 팔아파ㅠㅠ
백선생님 양파많이쓸깨요 덕분에잘배우고 아끼고 하겠습니다 정말멋진 백선생님존경합니다
냄비를 넓은게 아닌 좀 깊은걸로 했더니 양파 20개 2시간째 볶고 있어요 살려주세요...
ㅋㅋㅋㅋ저도 한시간십분째 노동의 굴레속에 있습니다ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
@@온탬-j8k ㅋㅋㅋ아까 낮에 볶아놓은걸로 카레 해먹었더니 진짜 맛있었어요 고생 끝에 낙이 올겁니다 화이팅~ ㅋㅋㅋㅋㅋ
갯수는 모르고 8.5키로정도 코팅 곰솥 2개에 2시간 20분 볶고 뻗어있어요 ㅠ
전 3시간ㅜ
👍👍👍😁
아씨 궁금하게 3편으로 나눠놨어;
누가 180만 유튜버 아니랄까봐 밀당 겁나잘하네;
@TV멍멍 185만이였는데 하루만에 5만 늘었누..
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
180만 유튜버 답게 밀땅하시는거 보소. 요새 185만 유튜버 수준 나오죠? 190만 유튭 수준 ㅋㅋㅋㅋㅋ
3편이 끝이 아니쥬?? 하나씩 응용한거 올리면 10편으로도 안끝날듯ㅋㅋㅋ
200만 유튜버라능
백선생님 진짜 입담이 좋으셔서 이런거 그냥 보기만 해도 재밌네요..
백종원ㅜㅜ선생님 떡볶이..해주세용
전 요리를 포기했는데
선생님덕에..해보기시작했어용
근데 떡볶이가 먹고싶은데
해보고싶은데..
우찌해야될지
떡볶이는 진짜 간단한거 같으면서도 어려운듯.. 진짜 만들때마다 망해요 ㅋㅋ.. 몇년째임 ㅠ 이유가 뭘까요? 시중에 너무 잘 나와서 내가 그냥 만족을 못하나? ㅠㅠ
저거 양파볶음 넣으면 맛잇을거같은데요...떡복이 자주 만드는데 다시다랑 설탕 비율 잘해야 맛있어요..ㅋㅋ
맨날 적는데 시장떡볶이 맛이 안나요ㅠㅠㅠㅠ제발 레시피 주세요 제발료ㅠㅠㅠㅠㅠ
네이버 검색하면 나와요
백종원 즉석 떡볶이 레시피 잇어용!!! 유튜브에 쳐보세욧
집에서 적은양 할땐 전자렌지에 잠깐 돌려서 숨이 죽은상태로 볶기시작하면 시간이 절반가량 줄어들더라구요ㅎㅎ
오늘 드디어 카라멜라이징했습니다~저희집엔 저렇게 큰 프라이팬이 없어서 몇번에 나눠서 했는데 더워서 죽는줄 알았어요.ㅋㅋ
우리 엄마가 당뇨가 있으셔서 설탕을 아예 못드시는데 늘 식욕이 없으세요. 아무래도 설탕 안쓰고 단맛나는 음식이 거의 없어서요....양파에 단맛이 나는건 알고 있었는데 어떻게 먹는지 몰랐는데 한번 해드려야겠어요. 감사합니다.ㅎㅎ
아, 그리고 양파농가 파이팅~~~
전 바로 포기 하네요. 더워서 죽을거 같네요.
사카린 넣으시면 좋아요
몸에 흡수가 안되는걸로 알아서...
잘됫나요 나는 20키로 하고 있는데 클났읍니다 ㅋㅋ ㅋ 농가 살리자고 하신 말씀에 양파대량 구입 ㅠㅜ
@@이장순-r8p 힘내세여. 힘은 들지만 열매는 달아여 ㅎㅎ
@@얼그레이-h8f 아직까지 하니까 세시간 반 ㅠㅜ 이젠 꺼야 겠어요
그런데 한가지 아이템이 생각났는데 양파를 기름 두르지 말고 볶아주고 물게되면 한수저씩 떠먹으면 다얏트 될것같은 예감이 드네요
노릇 해지길래 먹어보다 생각 났지요 ㅎㅎ
백선생님~ 양파2탄 고대했어요!!
우리 백주부님은 정말 대인배세요.
선한 영향력을 끼치시는 분~♡
존경과 감사의 마음을 전합니다!!
반신반의하면서 양파 6개로 만들어봤는데 생각보다 진짜 맛있음. 꼭 짜파게티가 아니라 라면 아무데나 넣어도 라면 맛이 확 고급스러워짐. 그냥 하루종일 볶았을 뿐인데 이렇게 된다는 게 참 진짜 이름 그대로 만능양파구나 싶음. 단, 주의할 건 생각보다 단맛이 엄청 강해서 설탕 대용으로 써도 될 정도. 양파 좋아하니까 난 많이 넣어먹어야지 하고 잔뜩 넣으면 달아서 음식 버리니 조심해서 넣을 것. 또 맛이 굉장히 주장이 강해서 어느 요리에 넣어도 맛있긴 한데 이 만능양파맛이 요리를 지배해버림. 메뉴 바꿔가면서 했는데도 한두번은 맛있게 먹었는데 세번 째 먹으니까 물림.
오옹
3:44 이렇게 일할때는 커피한잔이 최고쥬.. 이런로고있는커피(?) 생각지도못한 광고
0ᄅ 0 자체 ppl
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 지금 이거 만들고있는데 커피 듣자마자 타먹은.. ㅋㅋㅋ
ㄴㅇ0ㅇㄱ 생각지도 못한 광고
저도 멈추고 커피를...
1:19 아닠ㅋㅋㅋ뒤에 무궁무진할때 무궁화 뭐예옄ㅋㅋㅋㅋ진짴ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
양파 농가분들 아직 힘드신건 마찬가지겠지만 그래도 백선생님과 시청해주시는 분들 덕분에 마음으로나마 위로가 될거라 믿어요~ 농민분들 힘내세요~!
참~친절하시고 초보자 입장에서 설명해주셔서 내용이 찰싹찰싹 붙네요~~중간중간 원리도 설명해주셔서 초보자한테 너무 좋아요~!!!
양파 볶아서 얼리려고 통에 소분하다가 실수로 바닥에 엎었습니다. 너무힘듭니다. 여러분들도 조심하세요
Lindow
Lindows 헐 그래서 어캐 됫어요?
@@user-mn7ie6mx8o 바닥이랑 안 닿은 윗부분은 살살 걷어서 소분 하고 나머지는 음식물쓰레기에 버리고 바닥 기름투성이 닦는데 고생 좀 했습니당
진심 기름 조심하세여... 저는 기름 많이 넣는거 상관 없어서 막 넣었는데 완성한 양파볶음이 기름볶음이 되었습니드아
@@yyy4051 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ아무생각없이보다가ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ기름볶음ㅁㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ현웃터졌닼ㅋ
갓종원 ㅠㅠㅠ 요리안해도 그냥 보는것 자체가 왜케 재밌지ㅜ 개그프로그램보다 흥미진진쓰
백종원 선생님 요리 초보입니다 혼자사는데 늘 도움이 되고있습니다 혹시 괜찮으시다면 식재료 보관법 정리해주실수 있을까요? 요리는 어찌 하더라도 남아도는 식재료를 어찌 해야되나 늘 고민입니다 감사합니다
Jun Hello 네이버에 검색하면 살림 전문으로 하시는 분들이 올려둔 포스팅 많아요~! 웬만해서 채소류는 다 씻고 물기 제거한 후에 비닐팩에 신문지 넣어서 냉장 보관하면 오래 가용
양파농가분들~~내년농사 포기하지마세용~~♡♡화이팅요!!!
답글없어서 그냥 자색양파 반망했어요
눈물흘리며 ...
근데 흐른눈물이 전혀아깝지않는 ...
양파덮밥했는데 진짜간단하고 최고예요^^~
감사합니다 ^^~
양파 조각 조금먹고 하면 눈물 안나요
진짜 너무 멋지신 분이세요... 다른사람에게 베푸는걸 정말 좋아하시는듯. 긍정적인 영향력 감사합니다.
편집이 너무 재밌네요 무궁화 침투력 무엇ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
참겸손하시게말씀도하시고 없는사람의입장으로재료선택해주시고 너무고맙습니다
악 진짜 편집자 누굽니까????무궁화....ㄱㅌㅋㅌ나 빵터짐ㅋㅋ 당신 최고야ㅋㅋ
Amy Lee 백종원님이 하심
ㅋㅋㅋ
계속 우리 팀원이래...
뭔가 꼭 따라해얄거같아요
힘드셨겠어요..
♡♡♡♡♡♡
집에 자색 양파가 있어 아들과 양파 볶음을 영상보면서 따라 만들었습니다.
냉동실에 저장하여 다음 두번째 만능 양파 덮밥을 만들어 저녁에 아들과 먹을겁니다.
기대됩니다. 감사합니다
댕기머리 알콩달콩 너무 정겨워 보이세요!
앗 종원님. 정말 단맛을위해 이걸 하신다면 밥솥을 추천드려요. 이렇게 수분을 날려도 맛있지만 정말 밑에 댓글보니 여러사람 잡는....ㅎㅎㅎ양파를 얇게 써셔서 허드렛 옛날 전기밥솥 있으심 거기다 때려넣고 보온 누르고 주무세요. 물이 흥건하지만 갈색으로 변해있는데 갈아서 물타 음료처럼 시원하게 마시고 큐브로 얼려 음식마다 넣어먹고. 너무 편해요. 볶는방법이 너무 싫으신분들은 그냥 2차적인 아쉬운 방법이라도 이방법이 짱이랍니다. 더운 여름 불앞에 안서있어도 되고 밥솥에 넣고 주무셔요. 당뇨 환자에게도 매우 좋답니다. 다들 화이팅요.
몆천명이 이걸 지금 동시간에 같이 보고있는거야?
양파 농가에 에너지를 빡!
항상 너무 좋은 레시피 올려주시는 것도 감사한데 이렇게 세세한 부분을 신경 써주시니 정말 너무 감사하네요 ㅎㅎ 항상 응원하겠습니다
우리 팀원이라는말 너무 좋아 ㅠㅠ
돼지김치찌개에 넣어 먹었는데 완전 쵝오!
10키로 양파 사서 두번째 또 사서ᆢ
썰어놨어요
38센티후라이팬까지 준비ᆢ
팔 스트레칭하고
이 불 저 불 다써봐도 가스가 그래도 나아요
인덕션은 타기 쉽고 전기렌지는 더디고 ᆢ
양파 좋아합니다!!!
양파 레시피 감사합니다!!! ^^
양파를 산지에 가서 구입하지 않는 이상 도심지에서는 금액 차이가 별로 없습니다.
유통 과정이 좀 그렇쥬??!
아하! 이거군요ㅠㅠ 동네에 사러갔는데 하나도 안싸서 의아했어요~
헐..16분이나 되는데 마지막에 끝나는게 아쉬웠다.. 그 요리 빨리 좀 보여주세요..너무 궁금해🤔😍
농림부 장관보다 더 훌륭하십니다. 거기에 인성까지..크.. 영상 잘보고 갑니다.
영상보고 이탈리아 시람들이 라구소스를 만들듯이 김장철 전국에 계신 분들이 김장하듯이 오늘 낮 두시부터 방금 전까지 15키로 양파 귀염둥이 만들었어요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 살려주세요... 오늘은 아주 여러모로 대단한 하루였어요...