LE TIRAMISU aux FRUITS ROUGES 🍒🍓

Une idée de dessert pour l'été ? LE TIRAMISU aux FRUITS ROUGES 🍒🍓
Je me suis inspirée de la recette #ateliersdeludo
(Gagnant du meilleur pâtissier saison 2018)
Recette pour 8 à 10 personnes
✨ ingrédients :
✨La compotée de fruits rouges cuit (cuisson au bain-marie 1h30 )
700 g de fruits rouges (fraises et framboises)
35 g de sucre roux
1 citron vert+ jus..
✨ Sirop de fruits rouges (passer au tamis la compotée pour en extraire le jus
✨ La crème légère au mascarpone
115 g de sucre
30 g d'eau
80 g de jaune d'œuf
6 g de gélatine
300 g de crème liquide entière froide
250 g de mascarpone
1 gousse de vanille
✨ Montage et déco
50 g de biscuit roses
QS poudre de framboises ( acheter sur Amazon)
QS de biscuits boudoirs
Quelques fruits frais
Quel délice ce fut !! 😋
Valider par toute la famille 👪
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Bon appétit 😋
Mimi 💝
vidéo et montages: ‪@smdiazurphotos‬

[@Nat-rf2jc]

Je suis team tiramisu aux fruits 😁 bravo Mimi, c est magnifique 🤗🥰

[@les_folies_douces_by_mimi]

Oh merci 😊