린넨의 얼룩보고 의미부여하는 거 ㅈㄴ 짜치네 ㅋㅋ 내가 음식점 갔는데 (커피도 결국엔 음식이니) 테이블보에 얼룩이 있다? 안시키고 나온다. 합판이랑 투바이, 각재들로 그저 우드느낌의 있어보이는 느낌을 내려고 한 것 같음. 메뉴판에 각 메뉴 지문에 ESO라고 한 것도 설마 에쏘를 줄여서 쓴건가…? 아르헨티나, 칠레, 페루, 에콰도르, 콜롬비아, 코스타리카, 살바도르, 과테말라, 멕시코, 미국, 포르투갈, 폴란드, 이탈리아, 스페인, 러시아, 독일, 크로아티아, 터키, 오스트리아, 태국, 대만, 일본, 중국 등 오세아니아, 아프리카 대륙말고 여행 다닌 국가에서 모두 카페들을 찾아다니며 경험해 봤지만 ESO라고 쓴 걸 본 적이 없음. 예전에도 지나친 외계어 줄임말 사용으로 (미숫가루를 줄인 MSGR라던 지) 언론에도 오르락 내리락 했으면서 잘나가니까 ㅈ까라, 이게 우리야, 그딴 걸 따지는 니는 꼰대란 생각인 지 기냥 밀어부치고 있네 어휴. 격식 워딩에 풀발해서 그렇게 보는 시선을 다 꼰대 취급하고 있으니 ㅋㅋ 저 댓글에 좋아요 싫어요수 비교봐라 어느 의견에 더 공감을 사고 있는 지. 저게 꼰대라고 생각하고 꼰대마인드가 싫으면 그런 거 없는 곳에 가서 장사를 하세요 누가 칼들고 협박함??
격식 이야기는 아마 유투브 촬영이다보니 단어선택이 살짝 어긋난것 같은데, 걍 테이블매트 까는 컨셉으로 보면 위생 측면이나, 자기 브랜드 셋팅의 구성적인 측면에서 새로운 형태를 구현하고자 한다는 아이디어에선 전혀 이상할 것 없어보이구요. 사실 "격식"이라는 단어가 "정해진 규칙"이라는 말과 이콜은 아닌것 같다고 생각합니다. (이거는 개인 생각) 아무튼 바리스타가 외모나 옷차림 피어싱 캐쥬얼함을 보여준다고 할때 격식이든 정해진 규칙이든 뭐든 브랜드 컨셉을 고민하고 내보일때 어울리고 안어울리고는 개개인의 취향이나 판단인거 같고요. 메뉴 셋업이나 인테리어, 바리스타 애티튜드 모두 제 기준에선 안어울리고 이상한게 없습니다. 애초에 브랜딩이라는 것도 대표의 취향, 선택 그자체인 경우로 볼수도 있으니까요. 스페셜티 커피와 트렌디한 카페들은 이제 계속 발전 진행중인 분야라 계속 열어두고 긍정적인 방향을 서로 제시하고 바라보면 좋을 것 같습니다 :) 아직 가보지 않고 영상으로만 봤지만, 저는 찾아서 가볼만 하다고 봅니다~ 곧 찾아 뵐게요. (제 생각에도 카멜에서 필터커피를 파시다보니 싱글 원두 정보는 꼭 노티스하시는 게 좋을 것같아요_ ^^)
격식 단어 하나에 꽂혀서 발작하는 사람들 많네. 카멜을 다 가보진 않았지만 내가 느끼기엔 대다수의 카페들이 르메르 같은 분위기를 지향한다면 카멜은 RRL 같은 분위기를 지향하는 카페라고 느꼈음. 저런 분위기의 카페에서 리프컷이나 포마드 바른 직원이 서비스하면 잘 어울릴까? 메뉴도 이런 저런 시도를 하는건 좋게 보이고 공간도 한 번 경험해보고 싶다는 생각이 듦.
아니 그럼 격식은 무조건 정장입고 머리 포마드하고 일해야 격식이에여?ㅋㅋㅋㅋ 고객 응대에서 예절을 갖추고 충분한 설명이나 서비스 제공하고 규정에 맞는 행동하면 그게 격식인거지 아직까지 사람 외모로 판단하는 꼬라지들 보니까 진짜 막말로 우리나라 "꽉막힌 50대 이상"은 싸그리 다 갈아 엎어야 문화 정착이랑 나라 꼬라지가 제대로 돌아가겠다 싶네 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
![커피 팔다가 장사 안 돼서 술도 파는데 기본도 모르는 카페 사장님 - [골목카페 눕시]](http://i.ytimg.com/vi/Caf7deb4TXU/mqdefault.jpg)
![커피 팔다가 장사 안 돼서 술도 파는데 기본도 모르는 카페 사장님 - [골목카페 눕시]](/img/tr.png)
![[vlog] 캐나다 어학연수 브이로그 (feat.외국남자 3명과 동거)](/img/1.gif)
그래도 먹는걸 파는데 테이블보 얼룩은 지우고 구겨지지 않은걸로 주시는게 좋을듯요…. 뭔가 그냥 귀찮아서 안지운거에 의미부여한다고 느낄 사람도 있을거 같음.
저렴한 합판 느낌은 아쉽고 린넨 오염은 흔적이라고하기엔 손님입장에선 막상 받으면 좋은느낌은 안받을듯 해요
백수가 홈프로텍터라고 하는느낌..
서울에서 에스프레소 맛있는곳은 어딘지 삥형님 추천 궁금합니다!!
컬러드빈 예전 추천으로 단골됐어요😊
컬러드 빈 카페는 없어지지 않았나요? 인제 로스팅사업만 한다고 들은 것 같던데..거기 맛집이었는데~
@@flyshinejung 엥? 그래요????
@@interpres5895 5월 19일에 영업 종료했어요ㅜ
린넨의 얼룩보고 의미부여하는 거 ㅈㄴ 짜치네 ㅋㅋ 내가 음식점 갔는데 (커피도 결국엔 음식이니) 테이블보에 얼룩이 있다? 안시키고 나온다.
합판이랑 투바이, 각재들로 그저 우드느낌의 있어보이는 느낌을 내려고 한 것 같음.
메뉴판에 각 메뉴 지문에 ESO라고 한 것도 설마 에쏘를 줄여서 쓴건가…? 아르헨티나, 칠레, 페루, 에콰도르, 콜롬비아, 코스타리카, 살바도르, 과테말라, 멕시코, 미국, 포르투갈, 폴란드, 이탈리아, 스페인, 러시아, 독일, 크로아티아, 터키, 오스트리아, 태국, 대만, 일본, 중국 등 오세아니아, 아프리카 대륙말고 여행 다닌 국가에서 모두 카페들을 찾아다니며 경험해 봤지만 ESO라고 쓴 걸 본 적이 없음.
예전에도 지나친 외계어 줄임말 사용으로 (미숫가루를 줄인 MSGR라던 지) 언론에도 오르락 내리락 했으면서 잘나가니까 ㅈ까라, 이게 우리야, 그딴 걸 따지는 니는 꼰대란 생각인 지 기냥 밀어부치고 있네 어휴.
격식 워딩에 풀발해서 그렇게 보는 시선을 다 꼰대 취급하고 있으니 ㅋㅋ 저 댓글에 좋아요 싫어요수 비교봐라 어느 의견에 더 공감을 사고 있는 지. 저게 꼰대라고 생각하고 꼰대마인드가 싫으면 그런 거 없는 곳에 가서 장사를 하세요 누가 칼들고 협박함??
근데 소비자의 공감 여부는 결국 매출로 보여지는 거 아닐까요
아니 바리스타분 충분히 멋지고 프로페셔널 한데 왜케 못잡아먹어서 안달임ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ느그 거울보소 툭 튀어나온 배나 좀 정리하세요ㅋㅋㅋㅋ싫으면 가지말고 보지마 ㅋㅋㅋ누가 총들고 협박했나 ㅋㅋㅋ
ㄹㅇ ㅋㅋ
저걸 예술병이라고 해요
카페 너무 멋지네요 😮
카멜커피 가봐야겠다!! 궁금해요!
격식 이야기는 아마 유투브 촬영이다보니 단어선택이 살짝 어긋난것 같은데, 걍 테이블매트 까는 컨셉으로 보면 위생 측면이나, 자기 브랜드 셋팅의 구성적인 측면에서 새로운 형태를 구현하고자 한다는 아이디어에선 전혀 이상할 것 없어보이구요. 사실 "격식"이라는 단어가 "정해진 규칙"이라는 말과 이콜은 아닌것 같다고 생각합니다. (이거는 개인 생각)
아무튼 바리스타가 외모나 옷차림 피어싱 캐쥬얼함을 보여준다고 할때 격식이든 정해진 규칙이든 뭐든 브랜드 컨셉을 고민하고 내보일때 어울리고 안어울리고는 개개인의 취향이나 판단인거 같고요. 메뉴 셋업이나 인테리어, 바리스타 애티튜드 모두 제 기준에선 안어울리고 이상한게 없습니다. 애초에 브랜딩이라는 것도 대표의 취향, 선택 그자체인 경우로 볼수도 있으니까요.
스페셜티 커피와 트렌디한 카페들은 이제 계속 발전 진행중인 분야라 계속 열어두고 긍정적인 방향을 서로 제시하고 바라보면 좋을 것 같습니다 :)
아직 가보지 않고 영상으로만 봤지만, 저는 찾아서 가볼만 하다고 봅니다~ 곧 찾아 뵐게요. (제 생각에도 카멜에서 필터커피를 파시다보니 싱글 원두 정보는 꼭 노티스하시는 게 좋을 것같아요_ ^^)
린넨천 얘기는 충격이네요
아무리 그래도 커피도 음식 장사인데 괜한 의미부여 하는걸로 보여요
세척했어도 그냥 깨끗한게 보기에 좋죠
최겨울이랑....친구라구요.....?!
사실 카멜은 저기 하나 망해도 상관이 없지. 테스트 매장인것 같은데 그치만 저 구성이 얼마나 돈이 안 되는지 카멜도 경험해봐야안다.
카멜이 그걸 모를거라고 생각….? 카멜까지 안가도 대부분 사람들은 다 앎. 그럼에도 해보는 게 있는거임 ;;;
근데...바리스타 분들..자기일에 자부심있는 모습은 좋은데..허세도 엄청나다는 느낌이 좀 있긴 하네요..ㅎㅎ
혹시 바리스타 어떤 부분이 허세로 느껴지나요? 전 개인적으로 못느껴서.. 오히려 겸손해 보이시는데..
허세같은 소리하고있넼ㅋㅋㅋㅋ 사람 볼줄도 모르는데
좋게 하입 있고 즐겁게 하던거 했으면 좋겠다 아이들 조별과제 ppt 수준의 말장난 너무 괴롭다
최근 몇년간 카페중에 가장 아쉬웠던 공간… 와이프가 나오고서 하는말… 뭘 그렇게 다들 겉멋이 들어서 허세가 철철 흐르지… 아내말이 다 맞습니다…😂
아메리카노 맛은 뭐랄까…
무의 맛…😭
님들도 겉멋으로 갔잖아?! ㅋㅋㅋㅋ
격식을 이야기하기에는 일하시는 분들 외모, 옷차림, 피어싱 그런게 지나치게 자유분방하고 캐쥬얼해서 1도 안 어울립니다. 합판에 각재로 만든 바도 그렇고. 린넨.. 의미부여 전혀 안 어울려요.
저도 지금 카페모습은 그냥 좋다고 생각하는데, 메뉴판부터 직원분까지 완전 스트릿 힙한 노지 카페 느낌인데 진지함을 강조하니까 약간 겉도는 느낌이 없진 않네요.
공감합니다. 새로만든 바는 전형적인 쌀국수집 스타일이네요
전 잘 어울리는 것 같은데 나무 위주로 한 인테리어가 일본 느낌이 나서 저런 일본 빈티지 패션의 직원 분들이 잘 어울리는 느낌
말투와 서비스는 충분히 격식 있었다고 생각합니다 자유분방하지만 서비스는 격식 있어서 가보고 싶네요 ㅎㅎ
@@orrot__ 인테리어가 좋냐 나쁘냐가 아니고, 격식 운운하니까 한 얘기에요. 일본 빈티지 어디에 격식이 있어요? 저 종이 메뉴판 어디에 격식이 있어요? 합판에 격식이 어디에?
굿스굿스
아니 영감님 여기서 뵙네요!!
풋티지브라더스 gml을 따라한 구성이네
gml도 다른 카페에서 벤치마킹하는건데 뭐..
다 좋은데 컵 입 닿는 부분 근처에 바리스타 분 손이 안닿았으면 좋겠는데
요식업 종사자분들은 (바리스타 포함) 좀 깨끗하고 단정하면 좋겠어요. 털이 너무 많으면 좀 😮 그리고 그냥 스시집같아요. 분위기는 도전하는건 좋네요.
시니어 76년생 말 들어야지..
기가막히네요
거제에 책방익힘 와주세요^^
느낌 좋기만 한데?
오마카세 초밥집같은데
❤
장사 하는 사람들 허세는 진짜 넘사네ㅋ
어디 진짜 직장 생활 못할 사람들이 하는게 맞지 ㅇㅇ
추구미는 알겟음 ...
12:05
삥타이거님
북촌 까페무에의 사장님이 건물주의 횡포로 고통 받고 계신것 같아요!
꼭 좀 도와주세요ㅠㅠ
마메야카케루 느낌
격식 단어 하나에 꽂혀서 발작하는 사람들 많네. 카멜을 다 가보진 않았지만 내가 느끼기엔 대다수의 카페들이 르메르 같은 분위기를 지향한다면 카멜은 RRL 같은 분위기를 지향하는 카페라고 느꼈음. 저런 분위기의 카페에서 리프컷이나 포마드 바른 직원이 서비스하면 잘 어울릴까? 메뉴도 이런 저런 시도를 하는건 좋게 보이고 공간도 한 번 경험해보고 싶다는 생각이 듦.
그런거같아요. 영상보기전에 댓글보고 전체적인 카페 컨셉이 격식을 중시하는 카페? 라고 생각했는데 그냥 저 린넨을 왜 까느냐에 대한 답변으로 보면 될거같은데 너무 그 단어에 목을 메는 느낌이에요. 뭐 얼룩이나 메뉴판 약어가 맘에 안드는건 개취니 그럴수있죠
삥 하이
오마카세?
마메야?
공간 구성은 마메야 느낌도 나긴 하는데(따라했다는게 아니라 그런 장르?를 지향하는 분위기), 전체적인 분위기는 굳이 일본카페로 보면 오니버스 커피쪽 스타일이 더 가까운듯
오니버스 느낌 많이 나네요
마메야 보단 오니버스나 오모테산도커피랑 더 비슷한 거 같네요 아무래도 목재를 저렇게 쓰면 그냥 일본 카페 같죠 노출콘크리트에서 약간 일본 느낌 카페가 많아진 요즘 느낌. 오히려 일본은 한국을 따라하는 곳이 많아졌고.
노 마메야 나이데스네~!! 쏘 디프런트.
오모테산도 마메야 말고 카케루랑 비슷거 같아서요.
아니 그럼 격식은 무조건 정장입고 머리 포마드하고 일해야 격식이에여?ㅋㅋㅋㅋ 고객 응대에서 예절을 갖추고 충분한 설명이나 서비스 제공하고 규정에 맞는 행동하면 그게 격식인거지
아직까지 사람 외모로 판단하는 꼬라지들 보니까 진짜 막말로 우리나라 "꽉막힌 50대 이상"은 싸그리 다 갈아 엎어야 문화 정착이랑 나라 꼬라지가 제대로 돌아가겠다 싶네 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
오ㅓ진짜 잘한다 같이일하고싶다