중요팁 콕콕 찝어서 세세하게 설명해주시는 서우쌤~~역쉬이 서우쌤이세요😍👍너무 감사해요 꼭 해볼께요~💕 서우쌤 다음에 기회가 되시면 애플파이 부탁드려도 될까요? 서우쌤표 애플파이는 또 얼마나 맛있을까하구용🤗😊 늘 세심하게 챙겨서 해주시는 좋은 영상들 감사합니다 행복 가득한 하루 보내세요😄💕
확실히 학원에서 배우는것도 중요하지만, 이렇게 매장도 운영하시면서 디테일하게 정보를 가르치기가 매우 쉽지가 않습니다. 다른 베이킹 하신분들도 잘 가르치시지만.. 주어진 환경이 다다르니... 일일히 하나하나 맞추기가 쉽지가 않습니다. 배우는 마음으로 다시 한번 짚고 제대로 배우겠습니다~ 그리고 영상 내용 별개로 닮은 사람 언급했는데, 불쾌하셨다면 사과 드리겠습니다.
도움이 된다니 너무 좋습니다~ 에버휩이랑 동물성이랑 섞어 사용하시려구요? 사실, 100% 동물성으로만 리얼케익을 만드시는게 가장 맛있지만... 100%동물성은 워낙 안정성이 떨어져서 힘드시면 섞어쓰셔도 괜찮아요. 섞는 비율은 상관없어요. 동물성 많이 섞으시면 좀 덜 안정적일거고, 식물성을 많이 섞으면 더 안정적일거예요. 맛은 반대가 될거구요~ 동물성생크림은 7%정도 설탕을 첨가셔야하는데... 식물성크림에는 이미 설탕이 첨가되어있으니 조금넣으실때는 더 안넣으셔도 될거같구요, 만약 동물성이 더 많다면 설탕을 추가해주셔야합니다~
서우쌤 매번영상 너무 유익하고 어디에서도 알수없는 비교컨텐츠들과 영상들이라 너무 잘보고있어요!! 요즘 제가 휘낭시에에 빠져있는데 강력분,중력분,박력분을 세가지를 어떻게 넣는냐에따라서 식감이 달라진다하는데 홈베이커는 한번에 비교해보기가 어려워서 서우쌤이 한번 실험해봐주시면 너무 재밌을것같아요!! 식감이나 맛이 어떻게 달라지는지 너무 궁금합니다!! 항상 응원해욥✨
금가루 구입처는... 잘 몰라요^^ 그냥 인터넷에 식용금가로 검색하시면 나와요. 만약 판매용이 아니시라면 중국산 금가루 사용하셔도 되는데, 알리익스프레스에서 구매해요. 중국산금가루는 절대 판매용으로 사용하시면 안되요. 식약청 허가가 나지 않은 거예요. 하지만, 집에서 편하게 사용하시기에는 괜찮습니다. 중국산이 조금 더 뻣뻣하고 사용하기에 편하거든요. 감사합니다.
어느정도 아이싱이 편해지고 고수가 되면 옆면 뿔 세우는 과정 없이 바로 옆면 아이싱을 하면서 뿔 세우시면 되요. 제가 영상을 제작한 이유는 아이싱의 초보자들이 최대한 편하게 잘 아이싱을 할 수 있게 제작한것이기때문에 초보자들은 옆면 아이싱만으로 윗면의 뿔이 잘 서지 않는 경우가 굉장히 많은 것을 알기에... 옆면 뿔을 먼저 세우고 옆면 아이싱을 시작하는 것입니다. 이렇게 하면 옆면의 뿔 세우는 것이 쉬워요.
과일생크림케이크는 만들자마자 바로 먹는것보다 한두시간 냉장고에서 전체적으로 수분이 돌고 풍미가 좋아질때까지 두시고 드시는게 맛있어요. 개인의 취향인데, 다음날 먹으면 더 촉촉하고 부드럽구요~ 전체적으로 과일향과 어우려져서 풍미가 짙어져요. 조금 시트가 축축해질가능성도 있는데, 축축한 시트가 싫으시다면 당일소진하는게 더 좋구요~^^ 이틀이 되기전에 다 드시면~👍🏼
식물성휘핑크림은 연습을 오래하면 꾸덕해지고 작은 알갱이가 굳어 덩어리가 질수 있습니다. 오래사용하려면 연습시 볼 주변을 잘 닦아내며 하셔야 하고, 공기중에 가만히 오래 방치하시면 안됩니다. 꾸덕해지면 휘핑하지 않은 묽은 크림을 조금 넣고 주걱으로 저어 농도조절해서 사용합니다. 보관은 잘 밀봉하신뒤 냉장보관하시고, 밀봉이 잘 되어있다면 3-4일동안 재사용 가능하지만, 묽은 크림을 덧대어 농도조절해서 사용하셔야 합니다.
생크림 어떤걸 써야 하는 건가요? 깍지 모양 10 개도 넘는데, 뭘 짜든 다 똥이되요 ㅠㅠㅠ 묽지 않게 뿔 세워지게 단단하게 휘핑해서 짜도 짠 즉시 다 똥이됩니다. 저렇게 모양이 살아있지 않아요 ㅠㅠ 서울 우유생크림에 설탕 넣고 휘핑 기계로 아무리 단단하게 올린 크림을 만들어도, 깍지 넣어 짜는 즉시 똥 ㅠㅠㅠ 생크림 어떤 걸 사용하시는지요?
![파이핑 스킬 정복하기 [ep2] _ 쉬폰깍지, 브이깍지 I _ 케이크데코레이션 | 케이크아이싱 _서우쌤](http://i.ytimg.com/vi/0_nfh3qzT6A/mqdefault.jpg)
서우샘 볼수록 참 사랑스럽네요 선물같은 분입니다
오메~ 감사합니다! ^^
미경씨도 저에겐 선물같은 분이십니다!
행복하세요~
@@sodamhanbaking내선물인가...
이렇게 디테일한 베이킹 유튜버는 서우쌤밖에 없을 거에요 ㅜㅜ 상투랑 원형 섞어서 짠 거 너무 이쁘네요ㅠㅠ 엮어서 짠 것도 니트짜임 같아서 너무 이뻐요.. 정말이지 미적감각도 남다르십니다..
와우! 너무 감사합니다!
이런고퀄리티 강의를 랜선으로 들을 수 있게되어서 영광이에요ㅠㅠㅠ 소담한의 새 영상이 늘 기다려집니다♡
감사합니다!
최선을 다해 빠르게 영상 올릴수 있게 노력할게요~
👍🏼
전문가의 강의를 듣게되서 영광입니당... 내일 남자친구와의 1000일 을 기념하기 위한 케이크를 만들꺼에요!! 원래 돌림판 없이 케이크 만들었는데 이번에는 돌림판을 주문해놔서 더 이쁜거 만들 수 있을것 같아요!!
여태까지 아이싱영상 많이 봐서 거의 다 잘 안다고 생각했는데 진짜 이게 제일 유익한 영상인거 같아요!! 많이 배웠습니다 감사해요!!
감사합니다! 유익한 영상 많이 만들도록 할게용~👍🏼
인트로 케이크 비주얼 미쳤다....이 퀄리티 강의를 유툽에서 들을수있다니ㅠㅜㅜㅜ감사합니다 🙏
감사합니다~
자주 들러주세요~😍
와우 딱 쌤전용목소리이신듯 귀에 콕콕👍🏼
ㅎㅎㅎ 감사합니다.
😍
선물같은 영상 맞습니다 정말 감사해요 책으로만 보고 만들어오던 저같은 홈베이커에겐 너무 귀한 영상들이예요 감사합니다
감사합니다~
저에게도 너무나 선물같은 여러분들입니다.
새해 복 많이 받으세요~
영상 촬영이 2틀이나 걸렸다니,
열정에 박수를 보냅니다~! 2년전 영상인데도 데코가 요즘 스럽네요.잘 보고갑니다~
좋은 말씀 감사합니다!
선생님 자세히알려주셔서 감사합니다 이렇게 양질의 강의는 돈주고 들어야 한다고생각하는데 집에서 유투브를 볼수있는 좋은 시대에 좋은 영상을 제공해 주셔서 감사합니다 ㅠㅠ 반복시청하고 꼭 연습 많이 해보도록 하겠습니다. 인터넷상으로만 뵈었지만 정말 정말 감사드립니다!!
좋은말씀 감사드려요~^^
열심히 연습하셔서 예쁜 케이크 만들어주세요❤️
감사합니다!
@@sodamhanbaking 넵넵😆😁
목소리도 케이크처럼 곱게 말하시니 귀여워요
부끄러워용~ ^^
아니...ㅋㅋㅋㅋ 배경음악도 전문가가고른건가요?수업분위기 지루하지않게 넘 좋구 이거 쌤 좀 더 있으면 스타강사 되시겠어요!!!
ㅎㅎㅎ음악고르는것도 쉽지 않더라구요!
알아봐주시니 감사합니다~ 😊
우연히 보게 됐는데 설명이 너무 좋아요! 잘 안되는 이유도 자세히 설명해주셔서 케익 데코 도전하고 싶게 만드네요. 생크림, 돌림판, 스패츌라 주문 검색합니다ㅋㅋㅋ
감사합니다!!
이렇게 자세한 설명 도움 많이 되요.^^ 다른 베이킹 유튜브랑 달리 유용한 꿀팁 정보가 많아서 자꾸 보게 됩니다.
감사합니다!
서우쌤은 설명도 사근사근 잘하시는데 목소리가 너무 너무 좋아서 영상이 너무 빨리 끝나요! 중요한 부분 강조하실 때도 부드럽게 강해서 귀에 쏙쏙 들어와요💕 아이싱이랑 파이핑 열심히 연습할게요! 감사합니다!
감사합니다!
최고의 강의! 다음 파이핑 레슨도 기다리고있어요😇
준비중에 있어요~
조금만 기다려주세요!
감사합니다~
와 정말 너무 유익한 것 같아요♡♡ 자세한 설명 너무 좋아요!!
감사합니다!
역시 케이크 아이싱은 어렵네요...... 맨날 하는데 맨날맨날 빵살보이고~~~~ 선생님 너무 최고에요 ㅠㅠ 앞으로 케이크 먹을때마다 감사하면 먹어야할듯 합니다..
빵살이 보이는것은 옆면을 깎아내실때 스페출러 각도를 너무 세우셔서 그래요.
약간의 각도는 주시되
스페츌러를 케이크에 조금 더 붙이고 돌리시면 덜 깎여나갑니다.
각도를 세우면 세울수록 크림은 많이 깎여요.
연습 많이 하시면 잘 하실 수 있을거에요!
감사합니다!
감사합니다~
선물같은 영상 마지막에 보너스 🎁 까지 너무 감사해요! 복 많이 받으실꺼예요
선물같은 영상이 되셨다니...
너무 기분좋아요!
저에게 이런 행복한 기운을 주신 Deeni J님도 복받으실거에요! 😍
역시 실력이 좋은 분이 설명도 잘하고,
설명을 잘하시는 분이 실력도 좋은듯요
감사합니다!
너무 예뻐요!! 지금까지 너무 되직하게 생크림을 만들었었네요 ㅠㅠㅎㅎ
감사합니다 😋
소담 선생님 최고에요~ 넘넘 감사합니다~~
감사합니다
넘나선물입니다 너무 잘 보고있어요^^ 그리고 기회가되면 다양한 과일들을 처리해서 케이크에 적용하는 방법도 알고싶어요 ♥
감사합니다~
도움되는 영상으로 고민해볼게요!
와 제가 했던 잘못된방법을 다 알고 계셔서 쌤ㅋㅋㅋㅋ 너무 고인물 같아여 ㅋㅋㅋ 엄청 좋은 강의인것같아요!!!!! 완전 다 이쁨 ㅠㅠㅠㅠㅠㅠ
쪽집게강의였나요~?
신이납니다!
은근 깍쟁이(?)같은 깔끔한 모습인데 친한 언니같은 귀여운 친근함의 매력이 있는 서우쌤~~ 달달함까지 너무 매력적인거 아니예요?? ^^ 우연히 보게 됐는데 중독 됐어요~~~~~~~~|
저... 사람들이 처음보고는 말도 못붙이는데... (무섭다고)
친해지면 빙구미가 철철 넘치죠 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
감사합니다~ 예!!!
와,,, 제 물방울이 왜 다 다른지 하나씩 비교해 주시는 거 너무 좋아요! 완전 유용해요 감사합니다!!!
와우! 도움이 되셨나요?
너무 다행이에요!
이제 연습이 답입니다! 고고! 👍🏼
구독 누르고 갑니다 디테일설명 너무 젛아요
감사합니다!
너무 감사합니다~^^ 역시 서우쌤 짱입니다~~ 다음영상 기대됩니다~~ 나중에 레터링케이크도 해주시면 안될까요?
레터링케이크는 제 분야가 아니라서....
공부 해 볼게요~^^
감사합니다!!
저번 아이싱 영상으로 케잌 아이싱 바르기가 날로 늘고 있던 중에 데코 팁까지~!!!! 물방울짜기 맨날 실패하던 이유를 드뎌 알았습니다! 서우쌤처럼 단아한 디자인 케잌 넘 이뻐요! 딱 제 취향저격입니다!
너무 기분좋습니다!
날로 늘고있다니...👍🏼
짜기 기술도 팍팍! 일취월장 하시길 바래요!
멋진 영상입니다! 파이핑 하는거 영상 기다렷는데 자세히 설명해주셔서 감사해요! 고생하셧어요!
기다리셨다니~ 왠지 뿌듯하네요!
흐흐흐흐~
많은 도움이 되었으면 좋겠습니다!
서우샘최고..♥️
감사합니다!
이런게 정말 필요했어요
자세한 설명 정말 감사해요
메리 크리스마스🎄😍
감사합니다. 메리크리스마스~
여기 영상들 넘 세세하고 좋아요 ㅠㅠ 오늘도 많이 배워갑니당 감사해요❣❣❣❣
감사합니다!!!👍🏼
아니 선생님 이런 귀한 스킬 공짜로 알려주셔도 되는 건가요.. ㅠㅠ 진짜 궁금했던 것들만 자세하게 알려주셔서 너무 좋아요 감사해요 사랑합니다 💚💚
감사합니다~^^
이렇게 좋은 영상 공유해 주셔서 영광입니다~ 설명도 이해하기 쉽게 해주셔서 감사합니다~ 새해복 많이 받으세요~ 1년안에 구독자 억은 가볍게 찍으실거에요~!
억....! ㅎㅎㅎㅎ
감사합니다!
새해 복 많이 받으세요!!
감사합니다.👍 정말 유용한 방법이내용👍👍👍👍
도움이 되셨다니 감사합니다
좋은영상 너무감사합니다❤😊
항상 케이크 아이싱이 잘 안되서 속상했는데 보고 많이 배웠어요 !! 덕분에 원데이클레스 안가기로 했습니당 허허
^^ 연습 열심히 하세요!! 화이팅!
와 정말 강의듣는거같아용... 유튜브 해주셔서 늘 감사합니다 ㅠㅠ
이게 볼 땐 할 수 있을 것 같은데 하면 항상 안되고 어렵더라구요ㅠㅡㅠㅋㅋㅋㅋㅋ 식물성크림으로 아이싱도 다시 연습하고 파이핑도 연습해봐야겠어요! 감사해요🙂👍
선생님 최고이셔요
정말 많은 도움 받아요🎉
감사합니다!
항상 많은 공부가 되고있어요~감사합니다^^
제가 더 많이 감사합니다.
새해 복 많이 받으세요!
고퀄 영상과 내용 또다시 감사드려요!!!! 독학으로 배운지라 잘못하고 있던 부분들, 몰랐던 것 들 많이 배웁니당!!!!
도움이 되었다니 기쁩니다!
소담한베이킹 많이 응원해주세요~😍
저도 물방울 드디어 성공(!?)했는데 ㅜㅜ 너무 떨어지게 했어요 ㅋㅋㅋ 보고 연습 많이 할게요 !!!
감사합니다!
기본 아이싱에 이어 두번째 강의도 영상에
빠져들면서 봤어요 101클래스 하셔도 되겠어요
요즘 유행하는 펄프도시락에 들어가는 크리스마스 분위기 물~씬 풍기는
미니케잌도 클래스 해주세요~~
작은꽃 올려서 장식하는것두요
ㅋ 요구사항 넘 많네요
꿀팁에 디테일한 부가설명까지 선생님 강의에 쏙~빠져들었어요^^
ㅎㅎㅎ 음... 혹시 원하시는 이미지를 링크로 달아주시면... ^^
제가 이해하고 연구하기가 편할 것 같아요.
감사합니다👍🏻
@@sodamhanbaking ruclips.net/video/22GZbFYh0dA/видео.html
ruclips.net/video/1MD1rsMdIM0/видео.html
요런 케잌이요~~~
하하하하! 전... 저런 버터크림으로 색소넣고 만드는... 저런 케이크는 해본적이 없는데...
연습 해 볼게요. ^^
@@sodamhanbaking 요런건 생크림으로
만들면 안되나요?
네... 생크림은 색소를 섞어서 겹겹이 짜면 다 번져요.
진짜 아이싱 너무 어려워서 동영상계속 보면서 하는데 진짜 점점 늘어요 ㅠㅠ 감사합니다 제 랜선 쌤같아요☺️ 다음번에는 더 다양한 깍지이용법을 알고싶어요!
깍지 하나씩 하나씩 다뤄서 영상 찍을게요~^^
감사합니다! 👍🏼
선물같은 영상이였습니다.감사합니다😄🙏
함께 해주셔서 감사합니다.
쌤 영상을 보면 진짜 베이킹 정석같은👏🏻👏🏻👍🏻 힐링 되는 닉낌 넘나 깔꼼🤭 과일 안 올렸으면 나무판위에 얹은거라 누가 생각하겟어여 😋 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 넘나 이쁨😍
감사합니당^^
조만간 맛있는 리얼케이크도 만들게요~
행복한 밤 되세용~❤️
오우.. 강의 너무 좋은데요?ㅎㅎ
좋게 봐주셔서 감사해요!
와 진짜 깍지짜는법 설명 대박이에요ㅋㅋㅋㅋ 실패하는경우 다 알려주시네 항상 멈출까말까 고민하는저입니닼ㅋㅋㅋㅋ 이제단호하게 짜주겠어요
다른 귀엽고 이쁜 깍지 더올려주세요 ㅠㅠ 사랑합니당♥️
감사합니다! ^^
저 한번이라도 이렇게 아이싱 해보고싶네요ㅠ
할 수 있습니다!!! 화이팅!
요즘 서우쌤에 완전 빠져서 영상 정주행입니다 ㅋ 케잌 만들고 싶어서 집중적으로 보고 있는데 파이핑하는 손 모습도 보고 싶어요! 알려주신대로 잡고 하는데 생각보다 안나와요ㅠㅠ다음에 기회되면 찍어서 보여주세요^^ 클래스는 매번 늦어서 마감되네용ㅜ 항상 화이팅입니다!!
그렇게 빨리 마감되지 않는데... ㅎㅎㅎㅎ
감사합니다!
진짜 너무너무 잘하신다 ㅠㅠ
아하핫~ ^^ 감사해요!!
연습하시면 얼마든지~ 하실수있어요! 화이팅!
@@sodamhanbaking 세상 참 좋아졌어요
이런 강의를 방구석 시청 으로 아주아주 편하게. .
필기할 필요도 없이 무한 리 플레이가 가능 하고,,,
서울까지 안가도 이런 고 퀄리티 강의를 듣다니요
정말 진심으로 감사드려요🙇🏻♀️
😍 많이 리플레이 부탁드려요 하하하하!
너무 감사합니다!
좋은 영상으로 보답할게요~❤️
쌤 너무 감사합니다 리본 짜기 이런 어려운 고급 스킬도 다음에 배우고 싶어요~~~!
감사합니다~
넘넘 아름다워요
목소리도 성우같이 넘좋으세요☺ 잠안와서 보러왔는데 눈이감겨요.. 동물성크림 백프로도 단단히 휩하면 저렇게 짤수있나요?
100%동물성생크림은 아이싱과 파이핑하기가 쉽지않죠.
농도조절을 잘 하시면 비슷하게 짤 수 있어요.
스킬을 익히는 것이 더욱 중요하기에 많은 연습을 거듭하시면 동물성생크림 파이핑도 잘 하실 수 있습니다.
진짜 완전 유익한 영상 입니다. 너무 잘 설명해 주셔서 재미나게 봤어요 ~~~ 좋은 영상 감사합니당~!!
감사합니다!😍
와....영상 넘 좋아요!!!
좋아요 구독 하고 갑니다☺️
감사합니다!
오늘도 유익한 영상이었어요~! 2020년 영상인데도 너무 최신영상같이 좋네요>
ㅎㅎㅎ 얼마전 영상인데... ^^
유익하게 봐주셔서 감사합니다!
@@sodamhanbaking아잘못봤나봐여ㅋㅋㅋㅋ히히
깍지파이핑을 감으로만 하다보니 예쁘다가 못생겼다가를 반복해 속상했는데.. 문제점을 확실히 짚어주시니 너무 도움이 많이 되었어요😊 구독하고 갑니당! 자주 올려주세요❤
감사합니다!!
크으👍🏻 홈베이커에게 피가되고 살이되는 영상 감사합니당:) 좋아요 하나 밖에 못눌러서 아쉬울정도오..😖😆😆!!
감사합니다~
마음만으로 좋아요 백만개 받은 기분이에요! 👍🏼
작은 깍지로도 쉘짜기나 장미짜기 등 알려주실 수 있을까용?! 케이크 아이싱 영상 덕분에 넘 도움 많이됐어요✨💛💛💗
감사합니다!
최고네요!!
도움이 되셨길 바랍니다…!
영상 너무 도움이 됩니다! 감사해요!
감사합니다! 👍🏼
너무 예뻐요♥
감사합니다!
생각보다 편집이 빨리 끝나서 다행이에요!
(일주일이 빨리라고 하는 슬픈 현실.. ㅠㅠ)
너무 감사합니다!
생크림짜는거 모양도 안나고 너무 어렵더라구요ㅜㅜ 영상 정말 최고에요. 감사합니다 🙏
많이 연습하시면 좋아질거에요! 👍🏼
좋은 정보 감사해욤 ~잘 보고 있어욤😁😊
감사합니다!! 👍🏼
앗~~ 넘 해보고 싶었던 아이싱인데ㅎ 제누와즈 마스터 영상보구 아이싱 따라하기 도오전~ 해보겠습니당~ 쵝오쵝오👍👍👍
연습 많이 하시고~ 예쁘게 케이크 만드세용! 👍🏼
감사합니다🙂
감사합니다. ^^
생크림케이크 끝장판도 보고싶어요..!!
레시피가 진짜 많잖아요
생크림 + 화이트초코 / 마스카포네/ 연유/ 우유 기타 등등.. 생크림에 섞어서 쓰는것들 레시피도 해주세요💕💕💕
네~ 연구해볼게요!
14:37 부터 나오는 빨간색 동그란 앵두같은건 어디서 구매하나요?
냉동레드커런트 입니다.
인터넷으로 판매되고있어요.
줄기 레드커런트를 구매하셔야 예뻐요
@@sodamhanbaking 감사합니다!
선생님. 과일이랑 같이 올라간 그린잎사귀들은 어떤걸 쓰시는거에요? 샤인머스켓이랑 오렌지랑 같이 올라간 것들이요
타임과 페퍼민트 사용했어요.
감사합니다 선생님 ^^♡
감사합니다!!😍
중요팁 콕콕 찝어서 세세하게 설명해주시는 서우쌤~~역쉬이 서우쌤이세요😍👍너무 감사해요 꼭 해볼께요~💕 서우쌤 다음에 기회가 되시면 애플파이 부탁드려도 될까요? 서우쌤표 애플파이는 또 얼마나 맛있을까하구용🤗😊 늘 세심하게 챙겨서 해주시는 좋은 영상들 감사합니다 행복 가득한 하루 보내세요😄💕
넵! 근데 애플파이가 어떤 종류를 말씀하시는건가요?
음.. 예를들면, 타르트처럼 생긴것도 애플파이라고 부르고, 맥도널드 애플파이처럼 생긴애들도 애플파이라고 부르니까요.. ^^
여니님도 행복한하루 보내세용❤️
@@sodamhanbaking 답글 주셔서 너무 감사해요 쌤~~~😍 파이지처럼 해서 만든 애플파이요 맥도날드 애플파이는 제가 안먹어봐서 잘 모르겠어용😅😅 서우쌤표 애플파이 넘 맛날것 같아서 부탁드립니다~~😊🤗💕
항상 유튜브 보면서 참고 정도 했는데 선생님 영상은 정말 유익하고 클래스 듣는것 처럼 너무 배운것이 많네요ㅎㅎ 진짜 감사합니다! 기회되면 선생님 한테 정말 배우고 싶어요🥰✌🏻 앞으로도 좋은영상 기대하겠습니다~~
감사합니다!
@@sodamhanbaking 선생님 혹시 괜찮으시다면 까눌레 부탁드려도 될까요?? 맨날 다른분들꺼 보고 해도 마음에 드는 맛이 나오질 않네요..ㅠㅠ 오늘 선생님 롤케이크 따라서 했는데 제일 맛있었어요ㅎㅎ❤️
감사합니다!
까눌레는 저의... 보물(?)이기때문에 구독자가 많이 늘고 채널이 자리가 잡히면 그때 공개하려고 합니다. ^^
기다려주세요.
너무너무 유용한 영상이에요ㅠㅠㅠㅠ 잘 배울게요! 감사합니당 ㅠㅠ
메리크리스마스!
확실히 학원에서 배우는것도 중요하지만, 이렇게 매장도 운영하시면서 디테일하게 정보를 가르치기가 매우 쉽지가 않습니다. 다른 베이킹 하신분들도 잘 가르치시지만.. 주어진 환경이 다다르니... 일일히 하나하나 맞추기가 쉽지가 않습니다. 배우는 마음으로 다시 한번 짚고 제대로 배우겠습니다~ 그리고 영상 내용 별개로 닮은 사람 언급했는데, 불쾌하셨다면 사과 드리겠습니다.
아~^^ 불쾌하지 않았어요.
다들 저보다 예쁘신분들이라 ㅎㅎㅎ
네! 저도 열심히 배우면서 나아가볼게요~
좋은말씀 감사합니다!
좋아요는 왜 한번밖에 못누를까요 100번누르고싶네요 ㅠㅠ
아~ 감사합니다.
계속 많은 관심부탁드려요.😊
사람마다취향차이는있겠지만 제겐서우샘케이크디자인이볼때마다너무이쁘네요최고로이쁘네요너무쉽게하시는게부러워요^^
감사합니다. ^^
쌤 감사해요ㅠㅠㅠ케이크로 만들어 먹으려면 얼마나 섞어야 할까요 동물성이랑???
데코레이션 강의 들어보고싶앗는데 시간이 안맞아서ㅠㅠ못듣고잇엇는데 꼭 해볼게요
도움이 된다니 너무 좋습니다~
에버휩이랑 동물성이랑 섞어 사용하시려구요?
사실, 100% 동물성으로만 리얼케익을 만드시는게 가장 맛있지만...
100%동물성은 워낙 안정성이 떨어져서 힘드시면 섞어쓰셔도 괜찮아요.
섞는 비율은 상관없어요.
동물성 많이 섞으시면 좀 덜 안정적일거고, 식물성을 많이 섞으면 더 안정적일거예요.
맛은 반대가 될거구요~
동물성생크림은 7%정도 설탕을 첨가셔야하는데... 식물성크림에는 이미 설탕이 첨가되어있으니 조금넣으실때는 더 안넣으셔도 될거같구요,
만약 동물성이 더 많다면 설탕을 추가해주셔야합니다~
에그타르트 한번 해주실스있나용?ㅠㅠ 영상 정주행중이에여!
준비해볼게요!
서우쌤님~ 오렌지 과육 데코 올리신거 거뭇한 느낌은 어찌 만드나요?
토치로 태웠습니다. ^^
감사합니다~~♡
심플하고 이뿌네요 ^^ 배달은안되겠죠 쩝!!
진짜 케익이 아니라서 ㅎㅎㅎㅎ
배달받으셔도 드시진 못할거에요. ^^
감사합니다!!
저 .. 이거 이렇게 이런 고퀼리티영상 무료로봐도 되나요.. ♥ ㅋㅋㅋ 오늘도 영상 넘 집중해서 잘봤어요 집에 있는깍지루 식물성 저렴한거 사서 아이싱부터 연습해보려그요 감사합니당 🤗😆💚
뿌듯합니다용~^^
감사합니다!!!!
서우쌤 매번영상 너무 유익하고 어디에서도 알수없는 비교컨텐츠들과 영상들이라 너무 잘보고있어요!! 요즘 제가 휘낭시에에 빠져있는데 강력분,중력분,박력분을 세가지를 어떻게 넣는냐에따라서 식감이 달라진다하는데 홈베이커는 한번에 비교해보기가 어려워서 서우쌤이 한번 실험해봐주시면 너무 재밌을것같아요!! 식감이나 맛이 어떻게 달라지는지 너무 궁금합니다!! 항상 응원해욥✨
엄훠나! 이번에 저 휘낭시에 찍을라고 했는데에?
다른 비교컨셉이 있었는데~ 추가해서 가루비교까지 한번 해볼게요~^^
근데, 휘낭시에는 박력분말고 다른가루를 넣는 경우가 거의 없어요~ 🤔 ㅎㅎㅎ
@@sodamhanbaking 아정말요~?! 근데 가게들마다 식감이 다르다고해서 이게 밀가루때문인가 싶어서요 ㅠㅠㅎㅎㅎ 궁금증 해결해주세요~!!! 전 개인적으로 빠삭하고 쫀득한식감의 피낭시에가 좋더라구요!
아하핫🤣 선물 고맙습니다~~~🥰🌹👍🏻
별말씀을~😊
도움되는 영상 감사해요~^^ 자주 오려고 제 의자 여기두고갑니당 자주 오가요 우리~
빈갑습니다~^^
😃
쵝오에요👍👍👍
도움이 많이 됩니당♡♡
쌤^^
금가루 구입처 추천해 주세요 ^^
구매하고 싶어요!!!♡
금가루 구입처는... 잘 몰라요^^
그냥 인터넷에 식용금가로 검색하시면 나와요.
만약 판매용이 아니시라면 중국산 금가루 사용하셔도 되는데,
알리익스프레스에서 구매해요.
중국산금가루는 절대 판매용으로 사용하시면 안되요. 식약청 허가가 나지 않은 거예요.
하지만, 집에서 편하게 사용하시기에는 괜찮습니다. 중국산이 조금 더 뻣뻣하고 사용하기에 편하거든요.
감사합니다.
친절한 설명 감사합니당♡
where did you find this wooden base that looks like a cake?:)
Korean internet baking markets. I don't know if they sell it abroad.
설명을 너무 디테일하게 해주셔서 도움이 많이 되었어요 감사합니다 데코에 사용 하신 빨간 열매의 이름을 알고싶어요 구입하고싶은데 이름을 모르겠어요 ㅠㅠ
레드커런트 입니다!
냉동으로 판매되고있구요~
줄기 레드커런트를 구입하셔야 줄기에 붙어있는 제품으로 받을 수 있어요.
크림치즈+ 동물성크림 섞어도 더 안정성이 있는거죠~? 며칠전 크림치즈+동물성크림 조합으로 했는데 얼음물에 계속 받쳐놓아서인지 금방 뭉글뭉글하고 뻑뻑해지더라구요 ㅠㅠ물론 맛은있었지만요~
크림치즈+동물성크림이 안정감이 있긴 하지만,
온도가 너무 높아도, 너무 낮아도, 너무 많이 저어도 분리가 일어납니다.
왜 맨날 모양이 이상하지 했더니 높이가 중요한거였군요
좋은 영상 감사합니다
네~ 높이 뿐 아니라 파이핑은 여러가지 요소들이 잘 맞아떨어졌을때 예쁘게 파이핑 할 수 있어요.
12:00
어디 숨어 계시다 나타나신 천사인가요
내가 망쳤던 지난 세월들아 ㅠㅠㅠㅠㅠㅠ
👼🏻천사로 신분상승~👍🏼
감사합니다~🥰
아이싱 하실 때 옆면을 채우면서 자연스럽게 뿔을 세우시는 분들도 있던데, 서우쌤은 뿔을 먼저 세우시더라구요. 따로 이유가 있을까용???
어느정도 아이싱이 편해지고 고수가 되면 옆면 뿔 세우는 과정 없이 바로 옆면 아이싱을 하면서 뿔 세우시면 되요.
제가 영상을 제작한 이유는
아이싱의 초보자들이 최대한 편하게 잘 아이싱을 할 수 있게 제작한것이기때문에
초보자들은 옆면 아이싱만으로 윗면의 뿔이 잘 서지 않는 경우가 굉장히 많은 것을 알기에... 옆면 뿔을 먼저 세우고 옆면 아이싱을 시작하는 것입니다.
이렇게 하면 옆면의 뿔 세우는 것이 쉬워요.
@@sodamhanbaking 아 기술 차이였군요~ 연습하다가 숙달되면 옆면 들어가면서 뿔도 세우면 되겠네요~ 답변 감사합니다 :)
많이 배웠습니다! 오늘 처음으로 케이크를 만들어보려는데 잘 될지 모르겠네요ㅜㅜ 혹시 과일생크림 케익은 하루정도 냉장고에 두고 먹는게 좋은가요 아니면 수 시간 정도만 keeping하고 먹을 때가 더 맛있나요?
과일생크림케이크는 만들자마자 바로 먹는것보다 한두시간 냉장고에서 전체적으로 수분이 돌고 풍미가 좋아질때까지 두시고 드시는게 맛있어요.
개인의 취향인데,
다음날 먹으면 더 촉촉하고 부드럽구요~
전체적으로 과일향과 어우려져서 풍미가 짙어져요.
조금 시트가 축축해질가능성도 있는데,
축축한 시트가 싫으시다면 당일소진하는게 더 좋구요~^^
이틀이 되기전에 다 드시면~👍🏼
@@sodamhanbaking 어머 친절한 답변 감사드립니다~ 하루정도 두고 먹어봐야겠네요 ㅎㅎ
네~^^ 그렇게 드셔보세용! 갓 해서먹는것보다 풍요롭고 촉촉할거에요~
안녕하세요 휘핑크림으로 아이싱연습 하려 하는데 휘핑 하고나서 보관법을 잘 몰라서요 몇번 사용 하려 하는데 며칠정도 보관이 가능하며 어찌 보관 해야 하는지 알려주심 감사하겠습니다 ~
식물성휘핑크림은 연습을 오래하면 꾸덕해지고 작은 알갱이가 굳어 덩어리가 질수 있습니다.
오래사용하려면 연습시 볼 주변을 잘 닦아내며 하셔야 하고, 공기중에 가만히 오래 방치하시면 안됩니다.
꾸덕해지면 휘핑하지 않은 묽은 크림을 조금 넣고 주걱으로 저어 농도조절해서 사용합니다.
보관은 잘 밀봉하신뒤 냉장보관하시고, 밀봉이 잘 되어있다면 3-4일동안 재사용 가능하지만, 묽은 크림을 덧대어 농도조절해서 사용하셔야 합니다.
@@sodamhanbaking 감사합니다~^^👍🏻💕
생크림 어떤걸 써야 하는 건가요? 깍지 모양 10 개도 넘는데, 뭘 짜든 다 똥이되요 ㅠㅠㅠ 묽지 않게 뿔 세워지게 단단하게 휘핑해서 짜도 짠 즉시 다 똥이됩니다. 저렇게 모양이 살아있지 않아요 ㅠㅠ 서울 우유생크림에 설탕 넣고 휘핑 기계로 아무리 단단하게 올린 크림을 만들어도, 깍지 넣어 짜는 즉시 똥 ㅠㅠㅠ 생크림 어떤 걸 사용하시는지요?
이 영상에서 사용한 크림은 식물성크림입니다.
동물성 생크림은 아무거나 사용하시면 됩니다.
@@sodamhanbaking감사합니다! 이때까지 동물성만 사용해서 깍지 모양 고정이 전혀 안된건가 봅니다. 식물성 사서 해 볼께요!
글씨 이쁘게 쓰는 법도 알려주실수 있으신가요?
레터링케이크 말씀하시나요?
전.... 레터링케이크는 정말 자신없어용 ㅠㅠ
@@sodamhanbaking 유익한 영상 항상 감사드립니다
@@sodamhanbaking 혹시 장미꽃짜기도 한번만 부탁드려도 될까요?
ㅠㅠ 죄송해요.
앙금케이크나 레터링케이크, 플라워버터크림케이크 등은 제 분야가 아니에요.
알려드리고싶어도... 제가 실력이 알려드릴만한 실력이 아니에요. ㅠㅠ
흑.. 도움드리지못해 죄송합니다!! 😭
@@sodamhanbaking 아니예요 답변 감사드립니다