Bıçak bilemeyi öğrenmek için yerli yabancı bi çok kanaldan video izledim bu kadar açıklayıcı ve net anlatan yok. Teşekkürler.. Kesinlikle daha fazla izlenmeyi hak ediyor..
Hocam bende dededen kalma bir tırpan bileme taşı var. Çitlenbiğin işini onunla görüp makitayla son dokunuşu yapıyorum. Senin sayende bilemeyi öğrendim. Öğrendikçe daha keyif almaya başladım. Paylaşımların için teşekkürler...
Cimcime'den kullanıyorum 180'lik kısmını ve yanları boyadım 400'lük kısım dan verdiğim su akıp gitmiyor biraz daha fazla su tutuyor . Kanal sayesinde Çok şey öğrendik ve ufaktan bu işe başladık ellerinize emeğinize sağlık hocam :)
Selam . Bıçak bileme de bıçak ağzı açısı olarak 18-22 derece kıstası koymuşlar . Bu açı bıçağın tek yanı için algılanıyor oysa bu açı bıçağın iki ağzı için geçerlidir .
@@Cabir01Merhabalar, çok teşekkür ederim öncelikle, Victorinox çok meşhur olmakla birlikte , kendi ülkesinin orta segment ürün gamına hitap eder aslında. 4116 segment çelik kullanılarak imalat yapılır lakin ısıl işlem kalitesi ve orijinal çelik kullanımı sayesinde cidden keyif verir. Kasap serisi çok güzel Bıçakları mevcut ama genelde kasaplar kabza ergonomisi daha rahat diye F.dick ürünlerini tercih ediyorlar. İkamet ettiğiniz bölgede bıçak satışı üzerine çalışan bit dükkan varsa , en güzeli önce bir denemek , sonrasında alım yapmaktır.
@@bicaklar_ekipmanlar bir Adanalı mutfakta bıçaksız da güzel yemek yapar 🙂. bıçaklari bilemeyi videoları takip ediyorum o konuda tam usta olamadim sayenizde olacak ins.birde taşlara tutucu yapacak arkadaşa söyledim sizin örneği gösterdim ona benzer yapacak daha sağlıklı bileme olur o olursa
Çağdaş abi videonun başlığını görünce sigun un bileme taşları piyasaya çıktı da reklamlara başlandı diye düşünmüştüm ne yalan söyleyeyim :) güzel içerik, teşekkürler.
Tamam olay budur 👍 like. Jilet gibi kesen pirge almışım, körelince napicam diye düşünüp duruyodum. Sadece makitayla masat atsam keskinliğini devam ettirebilir miyim acaba? Cevap için şimdiden teşekkürler ustam
@@bicaklar_ekipmanlar Çok teşekkür ederim Çağdaş bey, ben cimri den baktığımda orayı görememiştim. Siz yazdığınıza göre gönül rahatlığıyla alabiliriz demek ki. Çok teşekkürler tekrardan 🙏
Abi video için teşekkürler ev kullanımı için tek bir taş veya tek bir aparat olsa harika olacak var mı öyle bir önerin 😄 bu arada hali hazırda bir masat var evde masatın yeterli olmadığı durumda ne kullanabiliriz
Merhabalar. Videonuz faydalı olmuş, emeğinize sağlık. Ancak gözlemlerime göre bu videonun en azından bazı taşlar adına güncellenmesi isabetli olacaktır, zira kimisinin fiyatı ederini aşmış, kimisini piyasada bulma şansı kalmamış. Tavsiyelerinize uyarak Makita 1200 kumluk taşı aldım, yanına da gerek çok körelmiş bıçaklarda, gerek balta ağzında kullanmak için daha düşük kum değerinde bir taş arıyorum.
Yine çok güzel içerikli bir video olmuş çağtay bey. Manesman iki tane var bende biri dediğiniz gibi çabuk aşınıyor biride nekadar bileme yapsamda banamısın demiyor çabuk aşınanın bir artısı var aşınmayana göre daha çabuk agız açıyor bıçaga . İnşallah makitayıda en kısa sürede alacağım.
abi taş olacak para yok zımpara seti aldım 😂 bir de ben bir tane ucuz 80 e 320 lik taşın 320 lik tarafında çıkan tortuyu silmiyorum yüzünde birikiyor parlatmakta işe yarıyor
Teşekkür ederim 😇 Normal bileme aparatları derken sanırım , 2 ve 3 aşamalı aparatları kastediyorsunuz. Malesef hiç bir işe yaramazlar. Eski usul içinde sağlı sollu silindirlerin bulunduğu 90'ların meşhur aparatları da var :)) Bıçağınızı çöp yaparlar bu tarz aparatlar. Torunlarınızın torunları dahi kullansın bıçaklarınızı istiyorsanız , en sağlıklı yöntem bileme taşı ile işlem yapmaktır 😇
Abi geçenlerde mutfak tezgahında farkettim granitin cila olmayan tarafında gözle görülür bir grit derecesi var elimdeki bıçağı bir kaç kez hafif ıslatıp sürdüm cimcimeden çok daha parlak olduğunu gözlemledim imkanın olursa granit gibi taşlar hakkında konuştuğun veyahut granitle bileme denediğin bi içerik gelir mi sevgiler saygılar👍🏼
Çağdaş beyin tavsiyeleri üzerine bende Çitlembik ve makita aldım.cok memnumun. Giriş seviyesi taşlar olmasina rağmen bicaklar gayet keskin oluyor. Sigun yuksek grit seramik taşları sabırsızlıkla bekliyorum.
Kolay gelsin abi. Bursa bıçağı ve pirge aldim. Jilet gbi kesiyordu. Ama kolay kiriliyordu. Tekrar islemden geçireyim diye bicakciya verdim. Biraz yanmış ve körelmiş. Bana ne tavsiye edersin. Elim gunerlidir. 54 seviye celik için hangi taşla baslayayim işleme. Tesekkurler😊
Merhaba. Bıçaklarımı bilemek için lansky kullanıyorum. Ağzında kırık olan bıçakları düz bir seviyeye getirmek için bileme taşı alacağım. Amacım sadece ağzı törpüleyip düz bir hale getirmek. Önerinizi bekliyorum. Teşekkür ederim.
makita bende sipariş ettim 1200 grit bekliyorum bu fiyata bence bedava. Yanına zaika 5000 var parlatma için. Lakin tek pişman olduğum taş cimcime oldu çünkü suyu tutmuyor bide çamurlanması çok hızlı olduğu için bıcık bıcık oluyor
@@podcastler merhabalar , şuan piyasada satılan turuncu beyaz bir sürü taş var ama Çitlembik oldukları şüpheli. Bizim memleketi bilirsiniz , hile hurda karıştırmayı pek bi severler. Bu işin ticaretini yapan 3-5 kişi var. 3-4 dolarlık Çitlembik yerine 1-2 dolarlık versiyonu getiriyorlar daha fazla kazanmak için. Yoksa yıllar önce incelediğimiz Çitlembik cidden amatör giriş seviye için çok güzel bir üründü. Makita için edilecek laf yok malum kalitesi ve işlevi belli. Umarım keyif alarak işlem yapmaya devam edersiniz 😎👍
@@bicaklar_ekipmanlar evet güvenmek zorlaşıyor çin den ucuza alıp pahalıya satıyorlar örnek valkyre diye bir taş var iddiasına göre 2000-6000 grit ve 300 tl bide elmas plakayı çok öneriyorlar ama elmas plakalar da kısa ömürlü şimdi 500 tl verip elmas plaka almak yerine 400 lira verip makita aldım zaten yorumları da çok olumlu bu fiyata denenmiş kalitesi belli güzel bir set oldu
Selam. Yeni bir bıçak aldım, keskin ama daha keskin olmasını istiyorum. Önce bicakcida bileteyimmi yoksa kendim açsam ağzını olurmu. İlginize teşekkür ederim.
Çağdaş bey merhabalar, sizi bu akşam keşfettim. Öncelikle bu kadar kaliteli içerikler ürettiğiniz için çok teşekkür ederim. Bim bileme makinasını incelediğiniz video ile sizi tanıdım.O makineyi almaktan vazgeçtim sayenizde. Saat gece 03:00 hala videolarınızı izliyorum, bir yandan da instagram videolarınızı geçmiş canlı yayınlarınızı izliyorum. emeğinize sağlık. Hangi Bileme Taşını Alsam Diye Düşünmeye Son :) isimli videoda tavsiye ettiğiniz citlenbik taşının stoğu yok. Başlangıç fiyat/performans ürün(ler) alıp evde videolarınızı izleyerek öğrenerek bıçaklarımı kendim bilemek istiyorum. Citlenbik bulamıyorum. Beni yönlendirir misiniz? Videolarınızın devamını bekliyoruz
Adem Bey merhaba , yorumunuzun bildirimi bana hiç ulaşmadı. Şimdi tesadüfen gördüm , çok özür dilerim 5 ay geçmiş aradan. Lütfen kusuruma bakmayın. Çok teşekkür ederim öncelikle , elimizden geleni dilimiz döndüğünce paylaşıyoruz :) Çitlembik taşı Türkiye'ye getiren bir kişi var , beyefendi konteyner bazında getirtip toptan satıyor belli kişilere , onlarda dağıtıyor. Siz ve bizim gibiler muhtemelen 3. Yada 4. Alıcı pozisyonundayız. 5 ay önce durum neydi bilmiyorum lakin şuan Trendyol tarzı sitelerde stoklarda mevcut taş. Naçizane "mutfakkapinda" satıcısından alırsanız daha iyi olur , dürüst esnaftır. Ya Trendyol ya Hepsiburada sitesinde bulabilirsiniz.
Merhaba, çok bilgilendirici bir video olmuş elinize sağlık. Kafama takılan 1-2 noktayı sormak istiyorum izninizle. 1) Çitlembik diye nitelendirdiğiniz taş ile ağız açıp bileme yaptıktan sonra, belirli bir kullanım sonrasında keskinliğini kaybeden bıçakları tekrardan ince kum tarafı ile birkaç stroke atarak keskinliği koruyabilir miyiz? İlla makita 1200 kum taşı almamız gerekir mi ilk etapta? 2) Bu taşlar ile, elimde bulunan victor inox cep çakısını da rahatlıkla bileyebilir miyim? Her yerde özel ekipmanla bilenmesi gerektiğine dair bilgilere denk geldiğimden merak ettim. Sevgiler..
Merhabalar Berkay Bey, öncelikle teşekkür ederim :) Hemen soru işaretlerinize dilim döndüğünce cevap vereyim. 1-) Çitlembik tarzı taşlar 300-400 gritlik bitiriş etkisine sahip oldukları için belli bir düzeyde kesim performansı sunarlar. Diyelim ki ağız açıp memnun kaldınız ve bıçağı kesim yaparken kullanmaya başladınız. Illa ki kesim performansı düşecek malumunuz. Yine çitlembik 400 kum tarafı ile strop atarak keskinliği geri kazanabilirsiniz. Çitlembik sonrası Makita kullanıp kesim performansını üst düzeye çektiyseniz ve kesim performansı düştüyse , mevcutta zaten kesici ağız olduğu ve düzey Makita olduğu için sadece Makita ile strop atmanız daha mantıklı olacaktır. 2-) Bu taşlarla tüm kesici ve delici aletleri bileme yapma şansınız var lakin taşlar kadar bileme yapılacak çeliğin ağız yapısı da çok önemli. Oluşturulduğu çelik Bu çeliğin sertliği Kaldırabileceği keskinlik düzeyi Bu keskinliği koruyabileceği süre Victorinox çakınız hangi model ve ağız yapısı nedir bilmiyorum ama taşlardan yana içiniz rahat olsun. Tırtıklı bıçak olmadığı sürece ek ekipman gerekmiyor bileme işlemlerinde.
@@bicaklar_ekipmanlar Çok teşekkürler bu aydınlatıcı ve detaylı cevabınız için. İlk alacağım taşlar çitlembik ve makita olacak o halde. :) Evde ciddi anlamda atıl duruma gelmiş kör bıçaklar var. Bunlara daha düşük gritlerle müdahale edip akabinde makita ile işlem gerekecek. Elimde ki Victorinox çakı aşağıda ki görselin aynısı; www.google.com/search?q=Victorinox+Çakı+1.3603&client=opera&hs=cuh&sxsrf=ALeKk00olVX4uB5VVM_4pYEj_NrpZQm60g:1613397250454&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ved=2ahUKEwiusvqPhezuAhXJlYsKHXrSDiIQ_AUoAnoECAgQBA&biw=2520&bih=1299#imgrc=NrQlJx3xKy4kTM Bu çakının gayet düzgün bir ağzı var mevcutta. Sadece biraz keskinleştirmek gerekecek. Saygılar..
Genel olarak yağ taşlarını tavsiye etmiyorum Özgür Bey. Kötü veyahut işe yaramaz olduklarından da değil, çalışması çok zor ve zahmetli yağ taşları ile... Eliniz kolunuz yağ olur , etraf yağ olur , bıçak ve kabzası yağ olur... Sonra o yağı arındırmak için bi de bıçağı yıkarsınız... Hadi taş neyse , etrafı deterjanla silersiniz ki bulaşan yağlar gitsin... Bana her daim zahmetli ve gereksiz gelmiştir. Diğer yandan Girit taşı Dünya genelinde kendini kanıtlamış bir üründür. Tutup kötü demek aymazlık olur :) 1200-2000 grit dolaylarında işlem yapar. Üst segment çelikler için yetersiz olmakla birlikte , orta segment çelikler için kâfi düzeydedir. Arkansas taşları vardır 3 farklı derecede ama çok pahalılar tavsiye etmem. Girit taşının orjinalini bulmak çok çok zor bu sebepten hiç bulaşmayın derim. Ucuz yollu bir su taşı almanız her halükarda daha mantıklı duruyor açıkçası. Saygılar.
@@bicaklar_ekipmanlar deteylı cevabınız için çok teşekkür ederim üstadım girit taşı yeni almıştım ama bu bilglendirme ve videolarınız ışığında başka taşlara yöneleceğim.İyi günler ve kolaylıklar diliyorum
Açıkçası 240 yada 400 yeterli bence. Malum döner sürekli sıcak , ince çelik sıcaktan daha çabuk etkilenir. Uzun ve sağlıklı bir kullanım için bir tık kalın bir ağız daha verimli olur.
Kirschen sulu bileme taşı(3707004) 100*50mm +craftsman(64404) sharpening Stone 6*2*3/4” Elimde bu taşlar var,hiç. Kullanmadım.ilk defa bıçak ,iskarple,rende bıçakları bilemeyi düşünüyorum.Sizin önerdiğiniz çitlembik ve Makita 1200 taşlarının yerine kullanabilirmiyim?Teşekkürler,iyi günler.
Selamlar, deri masat ile ilgili bir sorum olacak. Deri masat, özellikle de macunlu olan yüzey zamanla metal tozundan dolayı siyahlaşıyor. Bunu temizlemenin yolu var mı, yoksa yeni macunu direk üstüne geçmekmi gerekir? Bir de granit-mermer parçaları ile kesici yüzey bileme veya parlatma yapılabilir mi? Bunun üzerine bir video güzel ve bilgilendirici olur diye düşünüyorum. Saygılar, takipteyiz👍🏻
Merhaba Gökhan Bey , macun kalıplaşmaya başladıktan sonra genelde kendi kendine dökülme yapar ama bu durum oluşmaz ise düz tornavida ile sıyırıp yeniden macun yedirebilirsiniz. Granit ve mermer strop atıp masatlama yapma konusunda bir derece etkili oluyor ama bileme yapmak yada parlatma yapmak adına bir faydası malesef yok.
İyi günler ben benin bıçağim 55,58 hrc çapında bir bıçağım var bunun için masat alıcam yanında hem kesici ağız açmak için hemde sadece ağız düzeltmek için bir taş arıyom ağız tüketme dediğim vedeodada değiniz gibi hatada bir kullanım için
Gurbetten selamlar Bende en az 20 cesit tas var,o kadar bilmediginiz jonular var,önce bicagin agzi acik olmali, bileme icin, 600-800-1000-3000 olur ustura,grit ve belcika tasi en iyisi
Merhaba; Sürmene n960 hrc 60 şef bıçağı almayı düşünüyorum ucıza bileme taşı almak istiyorum. Çitlenbik makita yeterli mi nereden alabilirim kolay gelsin.
Hocam iyi günler. Bilgilendirme için teşekkürler. Bir sorum olacaktı. İki taş arasında kaldımda. 1200 grit makita veya çift taraflı 400-1000 gritli Bear Moo marka taş. Hangisini tavsiye edersiniz
Merhabalar Adil Bey , elinizde düşük grit taş yoksa şayet, 400/1000 olan taşı almanızı tavsiye ederim. Hem ağız açarsınız , hem performans verirsiniz. Diğer yandan Çitlembik tarzı bir ağız açma taşınız varsa kesinlikle Makita almanızı öneririm. Bear Moo yazdığına bakmayın , hepsi aliexpress taşı bunların. Alt segment çin üretimi batırma taşı dediğimiz gruptalar. Aman aman uzun ömürlü olmazlar. Fazla baskı yaparsanız hemen orta kısım göçmeye başlar. Makita orijinal Japon üretimi bir orta segment batırma taşı ama inanın çok iyidir. Çitlembik + Makita alsanız daha faydalı olur bence.
Merhabalar Ümit Bey , çitlembik + makita sizin için yeterli 😎👍 Uzun süre taşır bence , ilerde üst segment çeliklere geçince illa ki farklı taşlar deneceksiniz 😁
Yalan olmasın ama emin bile değilim:)) O kadar çok taş denedim ki , içlerinde bolu taşı var mı yok mu artık hatırlamıyorum. Bir bakayım, şayet denemediğim bir taş ise tedarik edip incelemesini yaparım 😎👍
Merhabalar Sami Bey , öncelikle ailenizin ve sizin bayramını kutlarım. Arkansas taşları Nirvana olmaktan çok uzak :) Doğal Japon su taşları derseniz katılırım lakin öyle taşlar var ki 200.000 liralara satılıyor... Bunları almak kuvvetle muhtemel ki hepimiz için imkansız. Sentetik Japon su taşları yine pahalı lakin daha elde edilebilir ürünler. Biz Kanal olarak insanların uygun koşullarda , makul sonuçlar elde edebilecekleri taşları tavsiye ediyoruz ki böylesi güzel bir hobi ve zanaate hevesleri kırılmadan giriş yapabilsinler. Her alanda olduğu gibi bileme ve ekipman konusunda da bu işin sonu yok inanın. Saygılar.
Merhaba Nehir Hanım , çok güzel bir soru :) Cevabı da uzun olacak , dilerseniz başlayalım 😇 1-) Pazarlarda satılan 10-20 liralık , içerisinde daire şeklinde karşılıklı disklerin bulunduğu en eski bileme aparatı : Bıçağınızı asla ve kat'a temas ettirmemeniz gereken , gereksiz , işlevsiz , saçma sapan bir mekanizma... 2-) Loorber tarzı tek el ile tutup , bıçağın namlusuna işlem yapmaya imkan sağlayan , çapraz şekilde konumlandırılmış iki elmas bloğun bulunduğu aparat : Anlık çözüm sunup , keyif verici bir hissiyat yaşatır lakin... Uzun vadede kesici ağızdan çok fazla çelik kopartması sebebi ile bıçağın ömrünü azaltan bir ürün. Vaktiniz yoksa , o anlık çözüm arıyorsanız kullanılabilir. 3-) Bim vs tarzı marketlerde satılan 2 yada 3 aşamalı bileme aletleri : birinci maddede açıkladığım aletin geliştirilmiş versiyonu olarak lanse edilir lakin herhangi bir işlevi yoktur. Ağız açmak , temizlemek ve dahi performans vermek için tasarlanmış lakin kullanılan materyallerin ucuz olması hasebi ile görevini yerine getirmekten çok uzak gereksiz para israfı... 4-) Bavarian Egde: Telemarketing reklamlarında harika sonuçlar veren lakin aynı sonucu mutfakta bir türlü alamadığımız, ne maksatla üretildiğini çözemediğimiz kurgusal buhran... Loorber tarzı bir çift yönlü elmas barındıran ve bunu havalı bir kullanım ile destekleyen bir ürün ama sonuç hüsran... Üstüne birde bıçağın yanaklarını çiziyor ki sormayın gitsin... Uzak durun , uzak durdurun. 5-) Elektrikli bileme makineleri : Chef'sChoice , Wüsthof ve birçok markanın 2 yada 3 aşamalı makineleri mevcut , makul ve güzel sonuçlar sunuyorlar inkar edemem. Şöyle bir sıkıntı mevcut sadece , bıçağı sabit açı ile işlem görsün diye yerleştirdiğiniz yuvalar , bıçağın yanaklarını çiziyor , ayrıca elektrikli olduğu için bıçaktan çok fazla çelik kopartıp bıçağın ömrünü kısaltıyorlar. 6-) içine su koyulan mini diskli bileme aparatları : temel mantık bileme taşı kullanımı gibidir lakin ucuz olsun diye içerisine çok kalitesiz taş koyuyorlar ve sonuçta paranız boşa gitmiş oluyor. 7-) Bileyci Amcalar : bu aslında evde hazır kullanılacak bir aparat seçeneği değil farkındayım 😃ilk 6 maddeden korkup , uğraşmaya mecalim yok , bilemeye vereyim dersiniz diye ekliyorum bu seçeneği. Motorlu amcalardan uzak durun... Taşlama motoruna vurdukları anda, oluşan sıcaklık yüzünden bıçağınızın sertliği düşer ve kesici ağızda kırılmalar baş gösterir. Bıçağınız yandığı için ömrü tükenir. 8-) kendinden bilemeli blok setler : temel mantık Loorber ve Bavarian Edge olduğu için, her ne kadar basit görünse de uzun vadede gereksiz yıpratır bıçakları. Gördüğünüz gibi , her lezzetin bir külfeti var. Bıçaklarınızı ömür boyu , ilk günkü gibi kullanmak istiyorsanız naçizane tavsiyem "Ruixin Pro" denilen sabit açılı bileme aparatı almanız. İlk yatırım maliyeti 1000-1500 lira civarında olacak ama ömür boyu tertemiz kullanırsınız. Bıçaklarınıza en ufak bir zeval vermeden her daim jilet gibi olmalarını , hiç bir risk almadan sağlarsınız. Umarım soru işaretlerinizi giderip yardımcı olabilmişimdir 😇
Merhaba. Evde pirge, surbisa şef, dilimleme, soyma bıçağı ve kaliteli 2 av bıçağım var. Fakat ne alırsan 1 lira dükkanından alınma dandik bir masat ve dededen kalma tırpan taşından başka bileme aletim yok. Şimdi pahalı bir masat alsam bilemek için iş görür mü? Yoksa yağ taşı veya su taşı ile mi başlamak lazım. Tek bir bileme taşı iş görür mü yoksa zımpara gibi kalından inceye doğru 2-3 taş ile mi iş görürüm. Masat ve taşların yaptığı işin farkı nedir?
Merhaba Furkan Bey 😊 O kadar komplike bir soru ki :) Biraz uzun bir cevap olacak 😉 Öncelikle çubuk masat ile bileme yapılmaz. Bu konuya ilişkin "masat nedir ne işe yarar nasıl kullanılır" adlı içerikte tüm soruların cevapları mevcuttur. Bıçaklarınız Pirge ve Sürbisa olduğu için sertlik dereceleri zaten 52-55 aralığında yani yumuşak. Tırpan taşı daha ziyade balta , orak , nacak , keser gibi bahçe ve tarla aletleri için tercih edilsede bıçaklara 1-2 kere ağız açabilirsiniz. Tabii sonuç pek mutlu etmez sizi onu da baştan söyleyeyim 😊 Bu işin en temiz yanı, 1 adet çitlembik + 1 adet Makita + 1 adet deri masat ile bileme işini öğrenmektir. Çitlembik 180/400 Makita 1200 grittir. Sırası ile ağız açmak için önce 180 grit daha sora 400 grit yüzey kullanılmalı. Daha sonra Makita 1200 ile işlem yapılabilir. Ama bu mecburi değil. Yağ taşı ile Makita 1200 aynı işi görür lakin yağ taşı ile işlem yapmak kadar pis bir şey yoktur. Herhangi bir hırdavatçıdan 20-30 liraya alabilirsiniz. Makita 100-120 lira civarı yani 5-6 kat daha pahalı. Burada karar size ait. Ben her daim su taşı kullanılmasından yanayım 😊 Çubuk masat kullanmanızı da tavsiye etmem çünkü bıçağın kesici ağzını yuvarlak hale getirir ve bıçağın ömrünü kısaltır 😎👍 Aklınıza takılan başka konular varsa seve seve bilgim dahilinde yardımcı olmak isterim 😉
@@bicaklar_ekipmanlar Çok teşekkürler. Tavsiyenize uyarak 1 adet çitlembik, 1 adet makita taş alıcam başlamak için. Deri masatı da parça deri alıp evde yapacağım. Tekrardan sağolun.
@@bicaklar_ekipmanlar kanalınızı bir kaç gün önce gördüm . İnstagram ve buradan takip ediyorum, aradığım tüm soruların cevapları var . Teşekkür ederim iyi yayınlar , videolarınız çok faydalı oluyor .
Ağız açmak için nalburdan aldığım bi r taş vardı ama duruma göre çitlenbikte alsam iyi olacak zannedersem. Çitlembik- karacasu kombine tamamlamış olurum.
@@orhanyldz1829 en azından el melekeniz gelişene kadar size keyif verecek bir kombinasyon Orhan Bey. Zamanla bıçaklarınızı da üst segmente çektikçe daha üst düzey taşlarla da işlem yaparsınız inşallah 😎👍
Hocam keşke 5 gün önce çekse idiniz, bütün videoları seyredip ben de bu iki taşı sipariş verdim. Simdilik kötü bir bıçakta denemelerini yapıyorum sonuc güzel.
Içerikte kullandığım taşlar kötü değil Selçuk Bey müsterih olun lütfen. Her birinin kendine has artıları ve eksileri var. Bu özellikleri fiyat performans olarak eleştirerek yorum yaptım. Yoksa aldığınız taşlar emin olun uzun süre iş görüp çok iyi sonuçlar verecektir.
Şu kesici ağız olayını biraz açabilir misiniz? Ağız açma durumu bıçağın körleşmesi ile de mi ilgili yoksa sadece kesici ağızda kırık/çentik oluşmasıyla mı? Konuyla alakası yok ama bi sorum daha olacak. Geçenlerde Yunus Emre Akkor'un yemek programını seyrederken Tüfekçi Karadayı damgalı bir bıçak kullandığını fark ettim. Bu bıçaklara aşina mısınız, tavsiye eder misiniz? Sizin oralara yakın (Tarsus) diye soruyorum, yanlış anlamayın.
Çağdaş hocam seramik ve diğer taşlar konusunu açarmısınız biraz lütfen 3000/8000 grit bir taş almıştım noname ama siz kaliteli bir bıçak için seramik bir taş deyince tereddütte kaldım mesela aus10 bir çelik kullanıyorsam yetersiz mi kalır bu noname taş birde ceramic taş tavsiyeniz var mı marka olarak ?
Merhabalar , makine ile bileme yaptıktan sonra kalan çapağı almak için deri masat kullanabilirsiniz aslında. Evinizde mutlaka deri kemer vardır. Kanalda deri masat kullanımı ile ilgili içerikler mevcut. Elinizde ki kemer ile stroplama yaptıktan sonra baktınız ki halen rahatsız edici çapak mevcut , o zaman 1 adet Makita 1200 bileme taşı alabilirsiniz. Yada Taidea marka ucuz yollu çift taraflı bir bileme taşı alabilirsiniz.
TRY 36.84 37%OFF | 320 # düzeltme taş tamir taş kalemtıraş whetstone plaka kalemtıraş whetstone kaba taşlama bıçak dropshipping mutfak a.aliexpress.com/_BUOgI9 Bu adresten ücretsiz kargo olarak alabilirsiniz. Daha uygun fiyatlı satıcılarda vardır elbet ama ücretsiz kargo şeklinde bulmak sıkıntı son zamanlarda.
Selamlar videolarınızı severek izliyorum. Bileme taşı tavsiyesi almak istiyorum. El yapımı yüksek taşlama 60 hrc bir bushcraft n690, ve Decathlon un 56 hrc lik scandi ağız bushcraft ım var ,önceliğim bu bıçaklar yanında da mutfak bıçaklarım İcin bileme taşları marka model ne almalıyım ? Bütçem 750 TL ve aşagısı Teşekkür ediyorum
Merhaba Emre Bey öncelikle teşekkür ederim. Elinizde ki 3 adet Bushcraft klasik üretim mi yoksa mercimek ağız mevcut mu öncelikle bunu öğrenmem gerekiyor. Neden diyeceksiniz 😊 Klasik scandi ağızlarda profilin belli bir yerinden Shinogi çizgisi kullanılarak iki yandan yanak açılır. Bu yanakların bıçağın ucunda birleşmesi ile kesici ağız meydana gelir. Bu durumda bileme işlemi daha hassas bir şekilde yapılmaktadır. Diğer yandan yine Shinogi çizgisi kullanılmış ve scandi ağız açılmıştır lakin , bıçağın tam kesici ağzında ikinci bir mercimek ağız verilmiş olabilir. Şayet böyle bir durum varsa bileme işlemi çok daha basit ve zahmetsiz olacaktır. Birinci durumda klasik ağız mevcutsa tüm bıçaklarda, kesinlikle seramik kaliteli bir taş almanızı tavsiye ederim uzun vadede kârlı çıkmanız için. Mercimek ağız varsa çitlembik + Makita + deri masat yeterli olacaktır. Dilerseniz @bicaklar_ekipmanlar Instagram sayfamızdan bana ulaşın bıçaklara bir bakayım daha sağlıklı bir tavsiye verebileyim.
Rox diye bir taş yok Sertan Bey , Taidea firmasının malı o , taşları Türkiye'ye ve getiren firma Rox diye haricen kendi markasını vurmuş. Taidea firmasının durumdan haberi olsa fena olurdu :)) Genel itibari ile Taidea taşları Dünya genelinde kabul görmüş ürünlerdir. Parasının hakkını verir , gönül rahatlığı ile alabilirsiniz.
@@bicaklar_ekipmanlar sayın hocam citlembik ve makita 1200 varya yanına taidea alsam dahami iyi bir kombin olmuş olur bileme açısından onu merak ediuorumda
Şuan internette en uygun satan sanırım Nalburcuk sitesi. Yine de google'dan Makita 1200 su taşı diye aratıp en ucuz satan yerden tedarik etmeniz daha iyi olur.
çitlembik bende aldım başlarda çok güzeldi aynen hocamın dediği gibi ama benim şansıma galiba beyaz kısmı biraz aşınınca 2-3 noktada düzensiz sert garip noktalar ortaya çıktı ya tıkır tıkırt takılıyor o noktalara bıçaklar. Atayım mi bu taşı başka bişi mi aliim hocam ne yapayım ?
Elinize sağlık çok faydalı bilgiler.Kısa bir sorum olacak,yardımcı olursanız sevinirim.İki bıçağım var severek kullanmaya çalıştığım, Miyabi 5000 FC-D (FC 61 STAINLESS STEEL) diğeri Zwilling pro friodur ice hardened diye bir modelim var.Bu iki bıçak için de tek bileme taşı aldım,Japon sulu bileme taşı 2000/5000 .Uygun bir taşmı diye sormak istedim.Önce 2000 ile başlayım sonra 5000 ile bitiriyorum.İşlem doğrumu?
![BLACK BAG - Official Trailer [HD] - Only in Theaters March 14](http://i.ytimg.com/vi/Du0Xp8WX_7I/mqdefault.jpg)
Bıçak bilemeyi öğrenmek için yerli yabancı bi çok kanaldan video izledim bu kadar açıklayıcı ve net anlatan yok. Teşekkürler.. Kesinlikle daha fazla izlenmeyi hak ediyor..
Çok teşekkür ederim çok mutlu ettiniz bu güzel cümlelerle beni. Var olun 🤗
Şu bileme olayını sizin kadar basit ama detaylı bir şekilde anlatanı görmedim kafamdaki tüm sorulara cevap buldum kanalınızda tebrikler
Hocam bende dededen kalma bir tırpan bileme taşı var. Çitlenbiğin işini onunla görüp makitayla son dokunuşu yapıyorum. Senin sayende bilemeyi öğrendim. Öğrendikçe daha keyif almaya başladım. Paylaşımların için teşekkürler...
Elinize kolunuza sağlık Yıldıray Bey 😎👍
Ağzınıza sağlık. Çok teşekkür ederim. Aradığım ve aklımda olan tum sorular tek videoda. Mükemmelsiniz. Emeğinize sağlık.
Reis ağzına sağlık videolarını teker teker izliyorum bütün aradığım konuları detayıyla anlatmışsın.
Süpersin abim çok teşekkür ederim kafamdaki bütün soruları açıkladın ağzın bal yisin ayağına taş değmesin
Cimcime'den kullanıyorum 180'lik kısmını ve yanları boyadım 400'lük kısım dan verdiğim su akıp gitmiyor biraz daha fazla su tutuyor . Kanal sayesinde Çok şey öğrendik ve ufaktan bu işe başladık ellerinize emeğinize sağlık hocam :)
20 liraya aldıgım bir taş icin sorun olmadı boyama işlemi pahalı taşlara yapmayın amann :DDD
Bu hobiye gönül vermiş herkes için harika İşler yapıyorsunuz.Çok teşekkürler
Ustam marşlı ahsap ustalarının kullandığı bı taş var adı bila taşı o nu da deneyebilirsiniz girite yakın diyolar hem ucuz bı tas
Selam . Bıçak bileme de bıçak ağzı açısı olarak 18-22 derece kıstası koymuşlar . Bu açı bıçağın tek yanı için algılanıyor oysa bu açı bıçağın iki ağzı için geçerlidir .
Üstad anlatımın çok iyi. Konudan çok anlatım şeklini çok beğendim. Senin gibi hocalarım olsaydı şimdi profösör olmuştum.
Teşekkür ederim var olun 😇
kardeş güzel anlatım olmuş emegıne saglık victorinox için onerin nedir
@@Cabir01Merhabalar, çok teşekkür ederim öncelikle, Victorinox çok meşhur olmakla birlikte , kendi ülkesinin orta segment ürün gamına hitap eder aslında.
4116 segment çelik kullanılarak imalat yapılır lakin ısıl işlem kalitesi ve orijinal çelik kullanımı sayesinde cidden keyif verir.
Kasap serisi çok güzel Bıçakları mevcut ama genelde kasaplar kabza ergonomisi daha rahat diye F.dick ürünlerini tercih ediyorlar.
İkamet ettiğiniz bölgede bıçak satışı üzerine çalışan bit dükkan varsa , en güzeli önce bir denemek , sonrasında alım yapmaktır.
Çok faydalı bilgiler vermişsiniz. Teşekkürler
Tavsiyeleriniz üzerine çitlembik ile makita aldim öğrenmeye devam ediyorum ince detayları Bilgilendirici videolar için teşekkürler
Elinize kolunuza sağlık , o keskin bıçaklarla güzel yemekler de yaparsanız muhteşem olur 😉
@@bicaklar_ekipmanlar bir Adanalı mutfakta bıçaksız da güzel yemek yapar 🙂. bıçaklari bilemeyi videoları takip ediyorum o konuda tam usta olamadim sayenizde olacak ins.birde taşlara tutucu yapacak arkadaşa söyledim sizin örneği gösterdim ona benzer yapacak daha sağlıklı bileme olur o olursa
Bugün sayenizde aldığım ürünlerle, bıçaklar fena olmadı bayağı başarılı (bana göre tabi) bileme yaptım
@@bicaklar_ekipmanlarhocam selam Çitlembik ve makita ayrı ayrı taşlar mı yoksa altlı üstlü mü
Selamun aleyküm videolarınız ve önerileriniz için çok teşekkür ederim faydalı buldum denedim memnun kaldım Allah razı olsun
Kaliteli bir anlatım
Merhaba, içerikleriniz harika büyük bir zevkle izliyorum, kai wasabi 6020c için hangi taşı tavsiye edersiniz?
Bilgilendirici anlatim için tesekkurler
Teşekkürler bu güzel içerik ve anlatım için. Sevgiler
Hocam şu makitayı yerden yere vur da fiyatı düşsün biraz :D
Çağdaş abi videonun başlığını görünce sigun un bileme taşları piyasaya çıktı da reklamlara başlandı diye düşünmüştüm ne yalan söyleyeyim :) güzel içerik, teşekkürler.
Sigun bileme taşlarıni dört gözle bekliyoruzz👀👀
Çok az kaldı, kutu tasarımları ve üretimi bitmek üzere.
Hocam şöyle 100 tl civarı herkesin alabilrcegi suyu tutan hatta hiç su istemeyen 400 e 100 taş üretseniz ne iyi olurdu
Reis like atıp çıktım. Vakit olunca seyrederim seviliyorsun.
Tamam olay budur 👍 like. Jilet gibi kesen pirge almışım, körelince napicam diye düşünüp duruyodum. Sadece makitayla masat atsam keskinliğini devam ettirebilir miyim acaba? Cevap için şimdiden teşekkürler ustam
@Bıçaklar ve ekipmanlar cevap lütfen...
@@Chersy_Channels kesici agzi kalbolmuşsa bileme yapman lazim varsan masat kullan
Kardes bir tane elmas bileyici al iki kere masat at yine jilet gibi olur
Paylaşımınız için çok teşekkürler, makita 1200 girit 80 lira bademinde bulamadım yalnız en ucuz 105 TL olmuş
Daha yeni araştırdım Bir sitede var 82 tl.
Nalburcuk diye bir site var Uğur Bey. Oradan alabilirsiniz.
@@bicaklar_ekipmanlar Çok teşekkür ederim Çağdaş bey, ben cimri den baktığımda orayı görememiştim. Siz yazdığınıza göre gönül rahatlığıyla alabiliriz demek ki. Çok teşekkürler tekrardan 🙏
@@UgurSahiN34 Ben teşekkür ederim , hayırlı olsun şimdiden. Güzel günlerde kullanın.
Bilgiler için teşekkürler sağolun var olun
Harika Bir Kanalın Var, Tamamen Tüketici Ve Kullanıcı Odaklı, Ahmet Bunu Sevdi..
Teşekkür ederim Ahmed Bey 😊
Faydalı olabiliyorsam ne mutlu bana 😇
Vay bee harika vidyo bilgilendirici..elinize sağlık
Abi video için teşekkürler ev kullanımı için tek bir taş veya tek bir aparat olsa harika olacak var mı öyle bir önerin 😄 bu arada hali hazırda bir masat var evde masatın yeterli olmadığı durumda ne kullanabiliriz
Çok bilgilendirici, teşekkürler
Merhabalar. Videonuz faydalı olmuş, emeğinize sağlık. Ancak gözlemlerime göre bu videonun en azından bazı taşlar adına güncellenmesi isabetli olacaktır, zira kimisinin fiyatı ederini aşmış, kimisini piyasada bulma şansı kalmamış.
Tavsiyelerinize uyarak Makita 1200 kumluk taşı aldım, yanına da gerek çok körelmiş bıçaklarda, gerek balta ağzında kullanmak için daha düşük kum değerinde bir taş arıyorum.
Haklısınız , malesef roket hızında ilerliyor zamlar...
Trendyol uygulamasından citlembik şeklinde yazarak turuncu beyaz ağız açma taşına 40 lira dolaylarinda sahip olabilirsiniz.
Mutfakkapinda firması satıyor lakin yanlışlıkla cimcime yazmışlar 😊
Citlembiktir o taş emin olabilirsiniz 😎👍
Yine çok güzel içerikli bir video olmuş çağtay bey. Manesman iki tane var bende biri dediğiniz gibi çabuk aşınıyor biride nekadar bileme yapsamda banamısın demiyor çabuk aşınanın bir artısı var aşınmayana göre daha çabuk agız açıyor bıçaga . İnşallah makitayıda en kısa sürede alacağım.
Iceriginiz icin cok tesekkurler
Hocam el melekesi olmayan kişi için taşta bıçağa açı verecek Ürün linki verebilir misiniz? Teşekkürler
abi taş olacak para yok zımpara seti aldım 😂 bir de ben bir tane ucuz 80 e 320 lik taşın 320 lik tarafında çıkan tortuyu silmiyorum yüzünde birikiyor parlatmakta işe yarıyor
Kolay gelsin hocam grit tasiyla ilgili bir program yaparmisiniz
çok güzel ve net bir içerik olmuş ağzınıza sağlık yeni içerikte sigun bileme taşını tekrardan görmek isterim.
Ufak ufak taşların içeriklerini hazırlamaya başlıyorum:)
Ama onlardan önce şöyle güzel ve keyifli bir parodi içeriği hazırlayacağım 😂
@@bicaklar_ekipmanlar Keyifle bekliyorum abi, gerçekten youtubeda olması gereken bir kanalsın sevgiler saygılar.
ustad agzina diline saglik bu taslar yerine normal metal bileme aparatlari daha iyi olmazmi yada aralarinda afaki bi fark varmi
Teşekkür ederim 😇
Normal bileme aparatları derken sanırım , 2 ve 3 aşamalı aparatları kastediyorsunuz.
Malesef hiç bir işe yaramazlar.
Eski usul içinde sağlı sollu silindirlerin bulunduğu 90'ların meşhur aparatları da var :))
Bıçağınızı çöp yaparlar bu tarz aparatlar.
Torunlarınızın torunları dahi kullansın bıçaklarınızı istiyorsanız , en sağlıklı yöntem bileme taşı ile işlem yapmaktır 😇
Abi geçenlerde mutfak tezgahında farkettim granitin cila olmayan tarafında gözle görülür bir grit derecesi var elimdeki bıçağı bir kaç kez hafif ıslatıp sürdüm cimcimeden çok daha parlak olduğunu gözlemledim imkanın olursa granit gibi taşlar hakkında konuştuğun veyahut granitle bileme denediğin bi içerik gelir mi sevgiler saygılar👍🏼
2 parca buldum granit olarak , tez vakitte içerik haline getireceğim.
Teşekkürler abi sigun için de başarılar dilerim
Kolay gelsin.sizin dukkan varmi.nerden alabiliriz bu taslardan
Siteyi aktif hale getirmeye çalışıyoruz çok az kaldı. Şimdilik ınstagram üzerinden direkt eft ile sipariş kabul edebiliyoruz.
Çağdaş beyin tavsiyeleri üzerine bende Çitlembik ve makita aldım.cok memnumun. Giriş seviyesi taşlar olmasina rağmen bicaklar gayet keskin oluyor. Sigun yuksek grit seramik taşları sabırsızlıkla bekliyorum.
Ustam kolay gelsin victorinoz 8715 model var bileme aracı böyle bir şey mi alsam yoksa masat mı alsam evde kullanacam
Kolay gelsin abi. Bursa bıçağı ve pirge aldim. Jilet gbi kesiyordu. Ama kolay kiriliyordu. Tekrar islemden geçireyim diye bicakciya verdim. Biraz yanmış ve körelmiş. Bana ne tavsiye edersin. Elim gunerlidir. 54 seviye celik için hangi taşla baslayayim işleme. Tesekkurler😊
Daha önce incelediğiniz yerli taşa (sanırsam 3000 grit demiştiniz) ve yağ taşına yer vermemişsiniz
abi deri masat yerine normal masat alsak olur mu
Merhaba. Bıçaklarımı bilemek için lansky kullanıyorum. Ağzında kırık olan bıçakları düz bir seviyeye getirmek için bileme taşı alacağım. Amacım sadece ağzı törpüleyip düz bir hale getirmek. Önerinizi bekliyorum. Teşekkür ederim.
Selam abi videonun sonunda seramik tastan bahsettiniz.Acaba hangi marka tam olarak iyi?
Abi çitlembik le balta nacak tahra biliyecek güçteki keskinleştirme yaparmı
makita bende sipariş ettim 1200 grit bekliyorum bu fiyata bence bedava. Yanına zaika 5000 var parlatma için. Lakin tek pişman olduğum taş cimcime oldu çünkü suyu tutmuyor bide çamurlanması çok hızlı olduğu için bıcık bıcık oluyor
@@podcastler merhabalar , şuan piyasada satılan turuncu beyaz bir sürü taş var ama Çitlembik oldukları şüpheli.
Bizim memleketi bilirsiniz , hile hurda karıştırmayı pek bi severler.
Bu işin ticaretini yapan 3-5 kişi var. 3-4 dolarlık Çitlembik yerine 1-2 dolarlık versiyonu getiriyorlar daha fazla kazanmak için.
Yoksa yıllar önce incelediğimiz Çitlembik cidden amatör giriş seviye için çok güzel bir üründü.
Makita için edilecek laf yok malum kalitesi ve işlevi belli.
Umarım keyif alarak işlem yapmaya devam edersiniz 😎👍
@@bicaklar_ekipmanlar evet güvenmek zorlaşıyor çin den ucuza alıp pahalıya satıyorlar örnek valkyre diye bir taş var iddiasına göre 2000-6000 grit ve 300 tl bide elmas plakayı çok öneriyorlar ama elmas plakalar da kısa ömürlü şimdi 500 tl verip elmas plaka almak yerine 400 lira verip makita aldım zaten yorumları da çok olumlu bu fiyata denenmiş kalitesi belli güzel bir set oldu
@@podcastler elmas plakalar her türlü para israfı, en güzelini yapmışsınız düzgün bir taş alarak. Umarım uzun yıllar keyifle işlem yaparsınız.
hocam selamlar çakı ve küçük yapılı bıçaklara hayranlığım var bana çakıları bileylemek için bi taş önerirmisiniz acaba maksimum 100 tl ye kadar
Makita alabilirsin 120 TL olması lazım
Selam. Yeni bir bıçak aldım, keskin ama daha keskin olmasını istiyorum. Önce bicakcida bileteyimmi yoksa kendim açsam ağzını olurmu. İlginize teşekkür ederim.
N690 avcı bıçağı için nasıl bir bileme önerirsiniz? Hangi bileme taşıyla bilemeliyiz?
acaba bu vidyoyu ne zaman çektin ben çitlenbik taşini 90 tl ye yakin bir fiyata hepsiburda da aldim makitada 118 civarindaydi
Trendyol ve N11'de 38 lira bugün itibari ile Hasan Bey.
Benim aldığım dönemde 28 lira civarıydı.
@@bicaklar_ekipmanlar evet bende senin mesajindan sonra tırendyolu indirdim baktim 38.80 doğru ben çok pahali almişim ama
Çağdaş bey merhabalar, sizi bu akşam keşfettim.
Öncelikle bu kadar kaliteli içerikler ürettiğiniz için çok teşekkür ederim.
Bim bileme makinasını incelediğiniz video ile sizi tanıdım.O makineyi almaktan vazgeçtim sayenizde.
Saat gece 03:00 hala videolarınızı izliyorum, bir yandan da instagram videolarınızı geçmiş canlı yayınlarınızı izliyorum. emeğinize sağlık.
Hangi Bileme Taşını Alsam Diye Düşünmeye Son :) isimli videoda tavsiye ettiğiniz citlenbik taşının stoğu yok. Başlangıç fiyat/performans ürün(ler) alıp evde videolarınızı izleyerek öğrenerek bıçaklarımı kendim bilemek istiyorum. Citlenbik bulamıyorum. Beni yönlendirir misiniz?
Videolarınızın devamını bekliyoruz
Adem Bey merhaba , yorumunuzun bildirimi bana hiç ulaşmadı.
Şimdi tesadüfen gördüm , çok özür dilerim 5 ay geçmiş aradan.
Lütfen kusuruma bakmayın.
Çok teşekkür ederim öncelikle , elimizden geleni dilimiz döndüğünce paylaşıyoruz :)
Çitlembik taşı Türkiye'ye getiren bir kişi var , beyefendi konteyner bazında getirtip toptan satıyor belli kişilere , onlarda dağıtıyor.
Siz ve bizim gibiler muhtemelen 3. Yada 4. Alıcı pozisyonundayız.
5 ay önce durum neydi bilmiyorum lakin şuan Trendyol tarzı sitelerde stoklarda mevcut taş.
Naçizane "mutfakkapinda" satıcısından alırsanız daha iyi olur , dürüst esnaftır.
Ya Trendyol ya Hepsiburada sitesinde bulabilirsiniz.
Allah razı olsun teşekkürler 👍
Merhaba, çok bilgilendirici bir video olmuş elinize sağlık. Kafama takılan 1-2 noktayı sormak istiyorum izninizle.
1) Çitlembik diye nitelendirdiğiniz taş ile ağız açıp bileme yaptıktan sonra, belirli bir kullanım sonrasında keskinliğini kaybeden bıçakları tekrardan
ince kum tarafı ile birkaç stroke atarak keskinliği koruyabilir miyiz? İlla makita 1200 kum taşı almamız gerekir mi ilk etapta?
2) Bu taşlar ile, elimde bulunan victor inox cep çakısını da rahatlıkla bileyebilir miyim? Her yerde özel ekipmanla bilenmesi gerektiğine dair bilgilere denk geldiğimden merak ettim.
Sevgiler..
Merhabalar Berkay Bey, öncelikle teşekkür ederim :)
Hemen soru işaretlerinize dilim döndüğünce cevap vereyim.
1-) Çitlembik tarzı taşlar 300-400 gritlik bitiriş etkisine sahip oldukları için belli bir düzeyde kesim performansı sunarlar.
Diyelim ki ağız açıp memnun kaldınız ve bıçağı kesim yaparken kullanmaya başladınız. Illa ki kesim performansı düşecek malumunuz. Yine çitlembik 400 kum tarafı ile strop atarak keskinliği geri kazanabilirsiniz.
Çitlembik sonrası Makita kullanıp kesim performansını üst düzeye çektiyseniz ve kesim performansı düştüyse , mevcutta zaten kesici ağız olduğu ve düzey Makita olduğu için sadece Makita ile strop atmanız daha mantıklı olacaktır.
2-) Bu taşlarla tüm kesici ve delici aletleri bileme yapma şansınız var lakin taşlar kadar bileme yapılacak çeliğin ağız yapısı da çok önemli.
Oluşturulduğu çelik
Bu çeliğin sertliği
Kaldırabileceği keskinlik düzeyi
Bu keskinliği koruyabileceği süre
Victorinox çakınız hangi model ve ağız yapısı nedir bilmiyorum ama taşlardan yana içiniz rahat olsun.
Tırtıklı bıçak olmadığı sürece ek ekipman gerekmiyor bileme işlemlerinde.
@@bicaklar_ekipmanlar Çok teşekkürler bu aydınlatıcı ve detaylı cevabınız için. İlk alacağım taşlar çitlembik ve makita olacak o halde. :) Evde ciddi anlamda atıl duruma gelmiş kör bıçaklar var. Bunlara daha düşük gritlerle müdahale edip akabinde makita ile işlem gerekecek. Elimde ki Victorinox çakı aşağıda ki görselin aynısı;
www.google.com/search?q=Victorinox+Çakı+1.3603&client=opera&hs=cuh&sxsrf=ALeKk00olVX4uB5VVM_4pYEj_NrpZQm60g:1613397250454&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ved=2ahUKEwiusvqPhezuAhXJlYsKHXrSDiIQ_AUoAnoECAgQBA&biw=2520&bih=1299#imgrc=NrQlJx3xKy4kTM
Bu çakının gayet düzgün bir ağzı var mevcutta. Sadece biraz keskinleştirmek gerekecek.
Saygılar..
Tırtıklı bıçak nasıl bilenir@@bicaklar_ekipmanlar
Çok kaliteli ve faydalı içerik olmuş diğer videolarınızı merakla bekliyorum
Hocam makitadan sonra,yağ taşı sonrasında deri masat yapilabilirmi
Faokze marka nasıl sizce hocam
🤣🤣 abi yine çitlenmik alayım mı?
Alma yani.... 🤣🤣🤣
Çok beğendim ya videoyu
Adam o kadar içten anlatıyor ki taşları 🤣🤣
merhaba girit taşı tavsiye edermisiniz yada hangi bıçaklara uygundur.teşekkürler
Genel olarak yağ taşlarını tavsiye etmiyorum Özgür Bey.
Kötü veyahut işe yaramaz olduklarından da değil, çalışması çok zor ve zahmetli yağ taşları ile...
Eliniz kolunuz yağ olur , etraf yağ olur , bıçak ve kabzası yağ olur...
Sonra o yağı arındırmak için bi de bıçağı yıkarsınız...
Hadi taş neyse , etrafı deterjanla silersiniz ki bulaşan yağlar gitsin...
Bana her daim zahmetli ve gereksiz gelmiştir.
Diğer yandan Girit taşı Dünya genelinde kendini kanıtlamış bir üründür. Tutup kötü demek aymazlık olur :)
1200-2000 grit dolaylarında işlem yapar.
Üst segment çelikler için yetersiz olmakla birlikte , orta segment çelikler için kâfi düzeydedir.
Arkansas taşları vardır 3 farklı derecede ama çok pahalılar tavsiye etmem.
Girit taşının orjinalini bulmak çok çok zor bu sebepten hiç bulaşmayın derim.
Ucuz yollu bir su taşı almanız her halükarda daha mantıklı duruyor açıkçası. Saygılar.
@@bicaklar_ekipmanlar deteylı cevabınız için çok teşekkür ederim üstadım girit taşı yeni almıştım ama bu bilglendirme ve videolarınız ışığında başka taşlara yöneleceğim.İyi günler ve kolaylıklar diliyorum
Üstadım 60 hrc bıçaklara hangi seramik taşı tavsiye edersiniz?
Abi bende tiger lmf kama bıçağı var bunu ne ile bilemem lazım cevap verirsen çok sevinirim teşekkür ederim
Ustam döner solingen döner bıçağı için hangisini kullanmalıyız.
Açıkçası 240 yada 400 yeterli bence.
Malum döner sürekli sıcak , ince çelik sıcaktan daha çabuk etkilenir.
Uzun ve sağlıklı bir kullanım için bir tık kalın bir ağız daha verimli olur.
Kirschen sulu bileme taşı(3707004) 100*50mm +craftsman(64404) sharpening Stone 6*2*3/4” Elimde bu taşlar var,hiç. Kullanmadım.ilk defa bıçak ,iskarple,rende bıçakları bilemeyi düşünüyorum.Sizin önerdiğiniz çitlembik ve Makita 1200 taşlarının yerine kullanabilirmiyim?Teşekkürler,iyi günler.
Ustam kolay gelsin king kds 1000/ 6000 kum ve sadece 6000 kum arasinda fark var mı
üstad elimde çitlembik birde gerçek GRIT taşı var yüksek( 7000 8000 ) grit bir taş almak istiyorum ne önersin
Harika bir kanal!
Selamlar, deri masat ile ilgili bir sorum olacak. Deri masat, özellikle de macunlu olan yüzey zamanla metal tozundan dolayı siyahlaşıyor. Bunu temizlemenin yolu var mı, yoksa yeni macunu direk üstüne geçmekmi gerekir? Bir de granit-mermer parçaları ile kesici yüzey bileme veya parlatma yapılabilir mi? Bunun üzerine bir video güzel ve bilgilendirici olur diye düşünüyorum. Saygılar, takipteyiz👍🏻
Merhaba Gökhan Bey , macun kalıplaşmaya başladıktan sonra genelde kendi kendine dökülme yapar ama bu durum oluşmaz ise düz tornavida ile sıyırıp yeniden macun yedirebilirsiniz.
Granit ve mermer strop atıp masatlama yapma konusunda bir derece etkili oluyor ama bileme yapmak yada parlatma yapmak adına bir faydası malesef yok.
Bu taslarda terzi makasi bilermi
Sen adamın dibisin Çağdaş... Bıçağına buz denk gelmesin... :)
Teşekkür ederim sağ olun , elimden geleni yapıyorum destekleriniz sayesinde 😊
Selamlar. Keskin olmayan bir katana için bileme taşı öneriniz ne olur öğrenebilir miyim?
İyi günler ben benin bıçağim 55,58 hrc çapında bir bıçağım var bunun için masat alıcam yanında hem kesici ağız açmak için hemde sadece ağız düzeltmek için bir taş arıyom ağız tüketme dediğim vedeodada değiniz gibi hatada bir kullanım için
Gurbetten selamlar
Bende en az 20 cesit tas var,o kadar bilmediginiz jonular var,önce bicagin agzi acik olmali, bileme icin, 600-800-1000-3000 olur ustura,grit ve belcika tasi en iyisi
Merhaba; Sürmene n960 hrc 60 şef bıçağı almayı düşünüyorum ucıza bileme taşı almak istiyorum. Çitlenbik makita yeterli mi nereden alabilirim kolay gelsin.
Hocam iyi günler. Bilgilendirme için teşekkürler. Bir sorum olacaktı. İki taş arasında kaldımda.
1200 grit makita veya çift taraflı 400-1000 gritli Bear Moo marka taş. Hangisini tavsiye edersiniz
Merhabalar Adil Bey , elinizde düşük grit taş yoksa şayet, 400/1000 olan taşı almanızı tavsiye ederim.
Hem ağız açarsınız , hem performans verirsiniz.
Diğer yandan Çitlembik tarzı bir ağız açma taşınız varsa kesinlikle Makita almanızı öneririm.
Bear Moo yazdığına bakmayın , hepsi aliexpress taşı bunların.
Alt segment çin üretimi batırma taşı dediğimiz gruptalar.
Aman aman uzun ömürlü olmazlar.
Fazla baskı yaparsanız hemen orta kısım göçmeye başlar.
Makita orijinal Japon üretimi bir orta segment batırma taşı ama inanın çok iyidir.
Çitlembik + Makita alsanız daha faydalı olur bence.
Ustam sadece makita 1200 ile bileme yapılır mı?
BIÇAKLARIM victorinox DEDİĞİN BU İKİ TAŞ OLURMU TEŞEKKÜRLER ŞİMDİDEN AYDINLATMALARINIZ SÜPER EMEĞİNİZE SAĞLIK
Merhabalar Ümit Bey , çitlembik + makita sizin için yeterli 😎👍
Uzun süre taşır bence , ilerde üst segment çeliklere geçince illa ki farklı taşlar deneceksiniz 😁
Abi peki çelik masat kullanmıyor musun?
evde standart bıçakları bilemek için tek bir taş ne alabilirim?
Çitlembik alsanız yeter.
Maksimum 400 grit işlem yaparsınız.
Hocam Bolu taşı denediniz mi hiç?
Yalan olmasın ama emin bile değilim:))
O kadar çok taş denedim ki , içlerinde bolu taşı var mı yok mu artık hatırlamıyorum.
Bir bakayım, şayet denemediğim bir taş ise tedarik edip incelemesini yaparım 😎👍
@@bicaklar_ekipmanlar Teşekkürler
Taşta nirvanayı istiyorsanız arkansas taşı ve japon su taşları
Merhabalar Sami Bey , öncelikle ailenizin ve sizin bayramını kutlarım.
Arkansas taşları Nirvana olmaktan çok uzak :)
Doğal Japon su taşları derseniz katılırım lakin öyle taşlar var ki 200.000 liralara satılıyor...
Bunları almak kuvvetle muhtemel ki hepimiz için imkansız.
Sentetik Japon su taşları yine pahalı lakin daha elde edilebilir ürünler.
Biz Kanal olarak insanların uygun koşullarda , makul sonuçlar elde edebilecekleri taşları tavsiye ediyoruz ki böylesi güzel bir hobi ve zanaate hevesleri kırılmadan giriş yapabilsinler.
Her alanda olduğu gibi bileme ve ekipman konusunda da bu işin sonu yok inanın.
Saygılar.
Merhabalar öncelikle emeğinize sağlık bayan olarak evde hazır bileme aparatlarından hangisini tavsiye edersiniz işe yarar olanı varmi teşekkürler
Merhaba Nehir Hanım , çok güzel bir soru :)
Cevabı da uzun olacak , dilerseniz başlayalım 😇
1-) Pazarlarda satılan 10-20 liralık , içerisinde daire şeklinde karşılıklı disklerin bulunduğu en eski bileme aparatı : Bıçağınızı asla ve kat'a temas ettirmemeniz gereken , gereksiz , işlevsiz , saçma sapan bir mekanizma...
2-) Loorber tarzı tek el ile tutup , bıçağın namlusuna işlem yapmaya imkan sağlayan , çapraz şekilde konumlandırılmış iki elmas bloğun bulunduğu aparat : Anlık çözüm sunup , keyif verici bir hissiyat yaşatır lakin... Uzun vadede kesici ağızdan çok fazla çelik kopartması sebebi ile bıçağın ömrünü azaltan bir ürün. Vaktiniz yoksa , o anlık çözüm arıyorsanız kullanılabilir.
3-) Bim vs tarzı marketlerde satılan 2 yada 3 aşamalı bileme aletleri : birinci maddede açıkladığım aletin geliştirilmiş versiyonu olarak lanse edilir lakin herhangi bir işlevi yoktur. Ağız açmak , temizlemek ve dahi performans vermek için tasarlanmış lakin kullanılan materyallerin ucuz olması hasebi ile görevini yerine getirmekten çok uzak gereksiz para israfı...
4-) Bavarian Egde: Telemarketing reklamlarında harika sonuçlar veren lakin aynı sonucu mutfakta bir türlü alamadığımız, ne maksatla üretildiğini çözemediğimiz kurgusal buhran... Loorber tarzı bir çift yönlü elmas barındıran ve bunu havalı bir kullanım ile destekleyen bir ürün ama sonuç hüsran... Üstüne birde bıçağın yanaklarını çiziyor ki sormayın gitsin... Uzak durun , uzak durdurun.
5-) Elektrikli bileme makineleri : Chef'sChoice , Wüsthof ve birçok markanın 2 yada 3 aşamalı makineleri mevcut , makul ve güzel sonuçlar sunuyorlar inkar edemem. Şöyle bir sıkıntı mevcut sadece , bıçağı sabit açı ile işlem görsün diye yerleştirdiğiniz yuvalar , bıçağın yanaklarını çiziyor , ayrıca elektrikli olduğu için bıçaktan çok fazla çelik kopartıp bıçağın ömrünü kısaltıyorlar.
6-) içine su koyulan mini diskli bileme aparatları : temel mantık bileme taşı kullanımı gibidir lakin ucuz olsun diye içerisine çok kalitesiz taş koyuyorlar ve sonuçta paranız boşa gitmiş oluyor.
7-) Bileyci Amcalar : bu aslında evde hazır kullanılacak bir aparat seçeneği değil farkındayım 😃ilk 6 maddeden korkup , uğraşmaya mecalim yok , bilemeye vereyim dersiniz diye ekliyorum bu seçeneği.
Motorlu amcalardan uzak durun...
Taşlama motoruna vurdukları anda, oluşan sıcaklık yüzünden bıçağınızın sertliği düşer ve kesici ağızda kırılmalar baş gösterir.
Bıçağınız yandığı için ömrü tükenir.
8-) kendinden bilemeli blok setler : temel mantık Loorber ve Bavarian Edge olduğu için, her ne kadar basit görünse de uzun vadede gereksiz yıpratır bıçakları.
Gördüğünüz gibi , her lezzetin bir külfeti var.
Bıçaklarınızı ömür boyu , ilk günkü gibi kullanmak istiyorsanız naçizane tavsiyem "Ruixin Pro" denilen sabit açılı bileme aparatı almanız.
İlk yatırım maliyeti 1000-1500 lira civarında olacak ama ömür boyu tertemiz kullanırsınız.
Bıçaklarınıza en ufak bir zeval vermeden her daim jilet gibi olmalarını , hiç bir risk almadan sağlarsınız.
Umarım soru işaretlerinizi giderip yardımcı olabilmişimdir 😇
@@bicaklar_ekipmanlar çok teşekkür ederim sağolun
Merhaba. Evde pirge, surbisa şef, dilimleme, soyma bıçağı ve kaliteli 2 av bıçağım var. Fakat ne alırsan 1 lira dükkanından alınma dandik bir masat ve dededen kalma tırpan taşından başka bileme aletim yok. Şimdi pahalı bir masat alsam bilemek için iş görür mü? Yoksa yağ taşı veya su taşı ile mi başlamak lazım. Tek bir bileme taşı iş görür mü yoksa zımpara gibi kalından inceye doğru 2-3 taş ile mi iş görürüm. Masat ve taşların yaptığı işin farkı nedir?
Merhaba Furkan Bey 😊
O kadar komplike bir soru ki :)
Biraz uzun bir cevap olacak 😉
Öncelikle çubuk masat ile bileme yapılmaz.
Bu konuya ilişkin "masat nedir ne işe yarar nasıl kullanılır" adlı içerikte tüm soruların cevapları mevcuttur.
Bıçaklarınız Pirge ve Sürbisa olduğu için sertlik dereceleri zaten 52-55 aralığında yani yumuşak.
Tırpan taşı daha ziyade balta , orak , nacak , keser gibi bahçe ve tarla aletleri için tercih edilsede bıçaklara 1-2 kere ağız açabilirsiniz.
Tabii sonuç pek mutlu etmez sizi onu da baştan söyleyeyim 😊
Bu işin en temiz yanı, 1 adet çitlembik + 1 adet Makita + 1 adet deri masat ile bileme işini öğrenmektir.
Çitlembik 180/400
Makita 1200 grittir.
Sırası ile ağız açmak için önce 180 grit daha sora 400 grit yüzey kullanılmalı.
Daha sonra Makita 1200 ile işlem yapılabilir.
Ama bu mecburi değil.
Yağ taşı ile Makita 1200 aynı işi görür lakin yağ taşı ile işlem yapmak kadar pis bir şey yoktur.
Herhangi bir hırdavatçıdan 20-30 liraya alabilirsiniz.
Makita 100-120 lira civarı yani 5-6 kat daha pahalı. Burada karar size ait.
Ben her daim su taşı kullanılmasından yanayım 😊
Çubuk masat kullanmanızı da tavsiye etmem çünkü bıçağın kesici ağzını yuvarlak hale getirir ve bıçağın ömrünü kısaltır 😎👍
Aklınıza takılan başka konular varsa seve seve bilgim dahilinde yardımcı olmak isterim 😉
@@bicaklar_ekipmanlar Çok teşekkürler. Tavsiyenize uyarak 1 adet çitlembik, 1 adet makita taş alıcam başlamak için. Deri masatı da parça deri alıp evde yapacağım. Tekrardan sağolun.
Yatağan karacasu su taşı ile makita 1200 taş aynı işlemi görür mü . Daha önce aldığım karacasu taşı var . Tekrardan makita almaya gerek var mı
Hayır gerek yok Orhan Bey. Grit dereceleri birbirine yakın.
Aynı frekans için para harcamaya lüzum yok bence 😊
@@bicaklar_ekipmanlar kanalınızı bir kaç gün önce gördüm . İnstagram ve buradan takip ediyorum, aradığım tüm soruların cevapları var . Teşekkür ederim iyi yayınlar , videolarınız çok faydalı oluyor .
Ağız açmak için nalburdan aldığım bi r taş vardı ama duruma göre çitlenbikte alsam iyi olacak zannedersem. Çitlembik- karacasu kombine tamamlamış olurum.
@@orhanyldz1829 en azından el melekeniz gelişene kadar size keyif verecek bir kombinasyon Orhan Bey.
Zamanla bıçaklarınızı da üst segmente çektikçe daha üst düzey taşlarla da işlem yaparsınız inşallah 😎👍
Hocam keşke 5 gün önce çekse idiniz, bütün videoları seyredip ben de bu iki taşı sipariş verdim. Simdilik kötü bir bıçakta denemelerini yapıyorum sonuc güzel.
Içerikte kullandığım taşlar kötü değil Selçuk Bey müsterih olun lütfen.
Her birinin kendine has artıları ve eksileri var.
Bu özellikleri fiyat performans olarak eleştirerek yorum yaptım.
Yoksa aldığınız taşlar emin olun uzun süre iş görüp çok iyi sonuçlar verecektir.
Şu kesici ağız olayını biraz açabilir misiniz? Ağız açma durumu bıçağın körleşmesi ile de mi ilgili yoksa sadece kesici ağızda kırık/çentik oluşmasıyla mı?
Konuyla alakası yok ama bi sorum daha olacak. Geçenlerde Yunus Emre Akkor'un yemek programını seyrederken Tüfekçi Karadayı damgalı bir bıçak kullandığını fark ettim. Bu bıçaklara aşina mısınız, tavsiye eder misiniz? Sizin oralara yakın (Tarsus) diye soruyorum, yanlış anlamayın.
Bunu yazarak izah etmektense bir sonra ki içerikte görsel olarak sualinize cevap vereyim Hakan Bey. Çok daha net ve açıklayıcı olur böylelikle 😊
Bahsettiğiniz ustayı ne duydum ne gördüm bugüne kadar. Bir soruşturacağım bakalım tedarik edebilecek miyiz :)
Çağdaş hocam seramik ve diğer taşlar konusunu açarmısınız biraz lütfen 3000/8000 grit bir taş almıştım noname ama siz kaliteli bir bıçak için seramik bir taş deyince tereddütte kaldım mesela aus10 bir çelik kullanıyorsam yetersiz mi kalır bu noname taş birde ceramic taş tavsiyeniz var mı marka olarak ?
Abi elimde Kai wasabi 6720c çelik 58+1 hrc bıçak War bunun için hangi bileme taşlarını tavsiye edersiniz
Kai Wasabi giriş seviye bir ürün , çeliği 4116 türevidir bizim için.
Çitlembik + Makita yeterli olur.
Birde deri masat atarsınız neşter neşterrrrr 😊😊
@@bicaklar_ekipmanlar ÇOK TESEKKUR EDERİM ABİİ WALLAHİ İNANİRMİSİN BU CEVABİ HZ. YAKUBUN HZ.YUSUFU BEKLEDİGİ GİBİ BEKLEDİM
Slm bileme makinam var fakat bilendikten sonra çapak kalıyor bu nedenle hangi taşı alayım
Merhabalar , makine ile bileme yaptıktan sonra kalan çapağı almak için deri masat kullanabilirsiniz aslında.
Evinizde mutlaka deri kemer vardır.
Kanalda deri masat kullanımı ile ilgili içerikler mevcut.
Elinizde ki kemer ile stroplama yaptıktan sonra baktınız ki halen rahatsız edici çapak mevcut , o zaman 1 adet Makita 1200 bileme taşı alabilirsiniz.
Yada Taidea marka ucuz yollu çift taraflı bir bileme taşı alabilirsiniz.
@bıçaklarveekipmanlar bileme taşı düzeltme ve temizleme için kullandığınız taştan aradım ama bulamadım linki var mı acaba
TRY 36.84 37%OFF | 320 # düzeltme taş tamir taş kalemtıraş whetstone plaka kalemtıraş whetstone kaba taşlama bıçak dropshipping mutfak
a.aliexpress.com/_BUOgI9
Bu adresten ücretsiz kargo olarak alabilirsiniz.
Daha uygun fiyatlı satıcılarda vardır elbet ama ücretsiz kargo şeklinde bulmak sıkıntı son zamanlarda.
@@bicaklar_ekipmanlar çok teşekkür ederim Çağdaş abi heyecanla yeni videolarınızı bekliyoruz çok kısa zamanda daha büyük bir kanal olmanız dileğiyle.
usta selamlar çitlembik taşı için verdiğiniz linkte cimcime taşı yazıyor. Çitlembik mi alıcaz cimcime mi onu bi netleştirsek :)
Selamlar videolarınızı severek izliyorum.
Bileme taşı tavsiyesi almak istiyorum.
El yapımı yüksek taşlama 60 hrc bir bushcraft n690, ve Decathlon un 56 hrc lik scandi ağız bushcraft ım var ,önceliğim bu bıçaklar yanında da mutfak bıçaklarım İcin bileme taşları marka model ne almalıyım ?
Bütçem 750 TL ve aşagısı
Teşekkür ediyorum
Merhaba Emre Bey öncelikle teşekkür ederim.
Elinizde ki 3 adet Bushcraft klasik üretim mi yoksa mercimek ağız mevcut mu öncelikle bunu öğrenmem gerekiyor.
Neden diyeceksiniz 😊
Klasik scandi ağızlarda profilin belli bir yerinden Shinogi çizgisi kullanılarak iki yandan yanak açılır.
Bu yanakların bıçağın ucunda birleşmesi ile kesici ağız meydana gelir.
Bu durumda bileme işlemi daha hassas bir şekilde yapılmaktadır.
Diğer yandan yine Shinogi çizgisi kullanılmış ve scandi ağız açılmıştır lakin , bıçağın tam kesici ağzında ikinci bir mercimek ağız verilmiş olabilir.
Şayet böyle bir durum varsa bileme işlemi çok daha basit ve zahmetsiz olacaktır.
Birinci durumda klasik ağız mevcutsa tüm bıçaklarda, kesinlikle seramik kaliteli bir taş almanızı tavsiye ederim uzun vadede kârlı çıkmanız için.
Mercimek ağız varsa çitlembik + Makita + deri masat yeterli olacaktır.
Dilerseniz @bicaklar_ekipmanlar Instagram sayfamızdan bana ulaşın bıçaklara bir bakayım daha sağlıklı bir tavsiye verebileyim.
Değerli yorumlarınız için teşekkür ederim
Merhaba usta victor inox bicaklar icin gecerlimi
Victorinox , F.dick , Solingen vb tüm markalar için bu taşları gönül rahatlığı ile kullanabilirsiniz Oğuz Bey.
@@bicaklar_ekipmanlar cok tesekkurler yeni basliyorum bilgilenmek amacli sordum tas alacagim arastiriyirum sagolun
Hocam bende citlembik ve makita1200 var rox 6520 alayimmi
Rox diye bir taş yok Sertan Bey , Taidea firmasının malı o , taşları Türkiye'ye ve getiren firma Rox diye haricen kendi markasını vurmuş.
Taidea firmasının durumdan haberi olsa fena olurdu :))
Genel itibari ile Taidea taşları Dünya genelinde kabul görmüş ürünlerdir.
Parasının hakkını verir , gönül rahatlığı ile alabilirsiniz.
@@bicaklar_ekipmanlar sayın hocam citlembik ve makita 1200 varya yanına taidea alsam dahami iyi bir kombin olmuş olur bileme açısından onu merak ediuorumda
Merhaba makita nın linki var mı ?
Şuan internette en uygun satan sanırım Nalburcuk sitesi.
Yine de google'dan Makita 1200 su taşı diye aratıp en ucuz satan yerden tedarik etmeniz daha iyi olur.
selamlar miyabi ler için ;bilemeye yeni başlanyanlar için taş öneriniz olur mu?
çitlembik bende aldım başlarda çok güzeldi aynen hocamın dediği gibi ama benim şansıma galiba beyaz kısmı biraz aşınınca 2-3 noktada düzensiz sert garip noktalar ortaya çıktı ya tıkır tıkırt takılıyor o noktalara bıçaklar. Atayım mi bu taşı başka bişi mi aliim hocam ne yapayım ?
Selamunaleykum kardeşim çitlembik bile taşı alsak işimizi görürmü?
Elinize sağlık çok faydalı bilgiler.Kısa bir sorum olacak,yardımcı olursanız sevinirim.İki bıçağım var severek kullanmaya çalıştığım, Miyabi 5000 FC-D (FC 61 STAINLESS STEEL) diğeri Zwilling pro friodur ice hardened diye bir modelim var.Bu iki bıçak için de tek bileme taşı aldım,Japon sulu bileme taşı 2000/5000 .Uygun bir taşmı diye sormak istedim.Önce 2000 ile başlayım sonra 5000 ile bitiriyorum.İşlem doğrumu?