Asıl ben teşekkür ederim sanata değer verdiğiniz için. Ne demiş ulu önder Mustafa Kemal ATATÜRK ; "Bir millet sanattan ve sanatkardan mahrumsa tam bir hayata malik olamaz. Sanatsız kalan bir milletin hayat damarlarından biri kopmuş olur." Hâlâ sanat ve sanatçıya değer veren insanlar olduğunu hatırlattınız. Saygılar.
Aynı bu aparata benzer ikeanın skarande 3 seramikli ürünü var onun için ne düşünürsünüz kullandınız mı alınır mı eve bilemek için birinden almak istiyorum
Çok guzel bilgiler veriyorsunuz devamını bekliyoruz abone oldum sizi izledim ufkum açıldı ve hemen makitanın 1200 grit taşıyla bil3m3 işine başlamaya karar verdim evin en önemli noktası mutfak ve keskin bir bıcak yoksa ve yemekten anlayan biriyseniz bıcakların keskin olmayısı insanı strese sokauyor 😂😂😂
Hoş geldiniz Cenker Bey , sefalar getirdiniz :) Her geçen gün aslında mutfakta keskin bıçak kullanmanın ne kadar keyifli olduğunu bilen sizin gibi saygıdeğer kişiler çoğalıyor:) Bu mutluluk veriyor bana. Teşekkür ederim 😇
Böyle uzun daha iyi oldu. En azından yarım saatimi faydalı bir işe ayırmış oldum. Yalnız şu bileme aparatından sonra kağıt keserken ya da kesmeye çalışırken ortaya çıkan yüz ifadesi eğlenceliydi gerçekten 😄
@@kemalduman2640 Çok teşekkür ederim Kemal Bey. Aklımda bir içerik var , ne bıçak ne masat ne taş ne bileme :) Öyle sohbet muhabbet eğlence olsun diye. Bakalım ne zaman çekeriz yayınlamak için:)
#Aliexpress TRY 60.18 31%OFF | Profesyonel Ev Ayarlanabilir Kaymaz Whetstone Bileme Taşı Oilstone Baz Tutucu a.aliexpress.com/_Uolcv Benim satın aldığım link bu Racibey. Su taşı tutucu Whetstone holder Diyede geçiyor isim olarak. Uğraşmayın diye link yolladım. 1 ayda gelir maksimum. 15 lira civarı vergisi var sanırım artı olarak.
Burada 1 soru sorulması lazım aslında. 1- Kaliteli bir masat ne kadar? Hemen cevap vereyim. Güzel bir masat 300-400 liralardan başlıyor. Bizim kullandığımız Cimcime+ Makita 120 lira. Düzgün yapılan bir bileme işlemi sonrası bıçağa kesinlikle masat atılmasına gerek yoktur. Çünkü kullanılan su taşı zaten masatlama görevi görür. Tabi ki zevk ve tercih meselesidir. Eye vurulan bıçak aşırı çapak yapar ve kesim yapması imkansız hale gelir. Siz masat vurunca kesici ağızda ki çapakları alıp,kesici ağzı aynı araç lastiğini ROT'a sokmuş gibi yapıyorsunuz. Bıçak temizlenip dengeye geliyor ve kesim performansı artıyor. Sizen ricam "Masat Nedir? Nasıl Kullanılır?" adlı içeriğimizi izleyin. Detaylı bir cevap bulacaksınız.Saygılar.
Başarılı bir video çok teşekkürler elinize sağlık Bicaklarimi keskinleştirmek için Smiths bileme set elmas modelini kullanmam yeterli gelir mi sizce cimcime tarzı şeylerden almıştım daha önce ama çöpe attım belki iyi bı şey almamisimdir. Taşlar beni biraz korkutuyor
Hocam 2 yıldır bileme yapıyorum, bende de cimcime ve makita var, "taşları neden suda bekletiyorsun/ıslatıyorsun/ıslatmasan ne olur?" diye sordular cevap veremedim, siz cevap verir misiniz 😊
Emeğinize sağlık.. Aliexpres ten link verdiğiniz bıçaklar siİn tarafınızdan test edildimi? Güvenerek alabilir miyiz? Türkiye den 300_600 TL bandında alınabilecek şef bıçağı tavsiyeniz nedir acaba?
@@ayhanyavuzylmaz3182 sizi çok iyi anlıyorum Ayhan Bey ama içiniz rahat olsun , Makita taşları tek bir distribütör getirtiyor ülkeye. 2-3 tane ana dağıtıcısı mevcut , onlar üzerinden piyasaya arz ediliyor.
Selamunaleykum Hayırlı günler dilerim. Değerli kardeşim deri masata polisaj cila' mı yoksa macunu mu surecez hangi marka olacak .citlembik ve makita taşlarını (komple) nereden güvenilir sipariş verebiliriz teşekkür ederim
El ile bileme yaparken verdiğiniz açı ile bu aletin uygulama yapacağı açı birbirinden farklı olacağı için faydadan çok zararı olacaktır Emre Bey , sizin incecik yaptığınız kesici ağza müdahale edeceği için "kaş yapayım derken göz çıkartmak" neticesine ulaşılır. En güzeli , bileme yaptıktan sonra , deri masat ile strop atmak 😎👍
Çok özür dilerim Kazım Bey ama tam olarak anlayamadım. Siz Makita ile bileme yaptığınızda çentik kalıyor? Bu çektiği yoketme konusunda mı fikrimi soruyorsunuz ? Yoksa ben mi çentik bıraktım ?
Aliexpress üzerinden alabilirsiniz yada bizim yerli üretim taş tutucumuzu tercih edebilirsiniz Hüseyin Bey. Instagram üzerinden irtibat kurarsanız yardımcı olmaya çalışırım.
Yine dizi tadında güzel ve keyifli video ve aydınlatıcı bilgiler. Bu aletin bende tupperware modeli var ve bileme silindirleri metal değil, grid taş ama yinede iyi performans alamıyorum, biraz düşük gridli zannedersem ondan sonra yine 1000 üzeri bir bileme taşı ile ayar çekmek istiyor. ( Ayarsız milletiz ya jilet gibi olması lazım :) ) Ellerine, kollarına yüreğine sağlık. Benden de sana ve yorumları ile katkı veren tüm dostlara saygılar.
Teşekkür ederim Baba. Tupperware modelinde sanırım silindir su taşlarına ıslansın diye su koyuluyor. Altta ufak havuzları mevcut diye biliyorum. Belki o aparattan alıp inceleriz ilerde. Ne olursa olsun el ile yapılan bileme gibi olmuyor bu pratik çözümler. Jumbo içeriği geldiği zaman da takipçilerimiz size teşekkür edecek :) Ellerinizden öpüyorum. Saygılar.
@@bicaklar_ekipmanlar Saygı karşılıklı, yurdumun güzel insanlarına yaptığın bu içten ve güzellik dolu katkılarda ufak bir katkımız olursa bu beni ziyadesi ile memun eder.
@@ahmetturp1038 Lorbeer adlı aparatı İdealanahtar firması yani Abdulah Bey tarafımıza gönderdi. Yaşanan son trajedilerden ötürü içeriği erteledim. Yarın yayınlamış olacağız bir mani olmazsa.
Merhaba. Wüsthof'un seramik ve tungsten mini bileme aletini de inceleme şansınız var mı? Bende mevcut bir tane, basit bıçaklarda çok olumlu sonuçlar aldım ama elimdeki Kai şef için riske edip denemedim.
Hasan Bey merhaba, tabi ki inceleriz ne denek. Sizin için inceleme yapmadan net bir cevap vereyim. Kai şef bıçağınızı SAKIN AMA SAKIN bu tarz aparatlarla bilemeye çalışmayın. Ne kadar kaliteli olursa olsun bıçaktan metal rendeleyen aparatlar bunlar ve istesekte istemesekte kesici ağızda çapak bırakıyorlar. Yani tek başlarına yeterli değiller. Sonrasında illa ki masatlama yapmanız gerekiyor. Lorbeer marka pratik bir bileme aparatı incelemesi yayınlayacağım yarın. Aparat cidden güzel lakin sonuçları görün ne demek istediğimi anlayacaksınız. Saygılar.
@@bicaklar_ekipmanlar Cevap için teşekkürler Çağdaş Bey. Elimde sizin bu Mannesman'ın kopyası olduğunu düşündüğüm 20 yıl önce ta öğrenciliğimde hırdavatçıdan aldığım bir taş vardı. Bir ara başarısız denemelerimden sonra kaldırmıştım bir kenara. Sizin videoları izleyince bugün uğraştım biraz. Elimde Kipadan alınma Thomas markalı şef ve santoku bıçakları vardı, onları denedim, kağıt kesme testini geçti. Ama ağız kısımları çok pürüzsüz değildi. Şu Makita taşını gözüme kestirdim. Onu alınca ağzın daha pürüzsüz olacağını düşünüyorum. Teşekkürler uzun uzun çektiğiniz videolar ve verdiğiniz değerli bilgiler için.
@@albatiable Yorumunuz beni mutlu etti. Makita tabi ki muhteşem olur keyif almanız açısından. Thomas marka bıçaklar var demek piyasada. Geçen gün de ben Karfur'da gördüm birkaç tane bilinmedik isimle. Aslında bu marketlerde satılan bıçaklara da bir göz atmak gerek. Sizin şu Thomas'lara bir bakayım önce.
@@bicaklar_ekipmanlar Kipa bir dönem (4-5 sene rahat olmuştur) kuponla falan vermişti. Açıkçası ben de premium hissine kapılıp 1 şef, 1 santoku, 2 tane de çok amaçlı soyma bıçağı tarzı bıçaklarından aldım. Küçükler tek taraflıymış onları bileyicide normal hale getirttim. O dönem de araştırmıştım Rosenthal grup muydu neydi firması, Tr'de satışı da yoktu. Pek de anlamıyordum tabi. Sonrada Şile ithalat sayesinde bir Kai Wasabi sahibi olduk ama onlar da kapandı sanırım.
@@albatiable Kai Wasabi her ne kadar Kai firmasının giriş seviye bir ürünü olsada çok güzel bir bıçaktır. Et kalınlığı benim gibi alışkanlıkları olan insanlar için malesef biraz düşük ama yinede çok tatlı bir bıçak. Güzel günlerde keyifle kullanın.
Halil Bey , o tarz aparatların hepsi birbirinin muadili. Anlık çözüm sunarlar , günü geçirmenizi sağlarlar lakin gerçek anlamda bir bileme işlemi yapmış olmazlar. Lorbeer sanırım Victornox markasının birebir aynısı. Onu da tecrübe ettim bir işe yaramaz bana göre. Wüsthof markasına ait ürünlere de baktım , malesef hava civa... El ile taş kullanarak yapmak kadar düzgün yok bileme işleminin.
@@bicaklar_ekipmanlar Allah razı olsun iptal ettim siparişimi. Tavsiye edeceğin ürünler bileme taşlarımı ? Hangi bileme taşlarını alayım? şimdiden çok teşekkür ederim
@@1071Halil1453 Allah cümlemizden razı olur inşallah gün geldiğinde. Daha önce hiç bileme işlemi yapmadıysanız başlangıç olarak Çitlembik+ Makita 1200 + deri masat öneriyorum. Trendyol yada Hepsiburada uygulamasında "Mutfakkapinda" adlı bir satıcı var. Oradan turuncu/beyaz renkte ki bileme taşını alabilirsiniz. Adını Çitlembik koydum 😊 Google'dan da "Makita 1200 bileme taşı" diye aratıp , ekranda çıkan "görseller - alışveriş - her şey - vs" kısmından alışverişi seçip en ucuz satış yapan kişiden tedarik edebilirsiniz. Bir iki gün içerisinde %100 garantili bileme tekniği içeriği yayınlayacağım, onu da izler rahat rahat bileme işlemi yaparsınız.
Abi valla okadar aradım bu tarz videolar daha önce bulamadım eline sağlık bide abi lazer kesim bıçaklar bilenmez yazıyor o aparat da lazer kesim bıçak lar bilenir mi bilenir se nasıl bilenir lazer kesim bıçak la diğerlerini nasıl ayırt ederiz kanalına abone oldum abi kolay gelsin
ruclips.net/video/Wyon9GvFBTo/видео.html Bu içeriğimiz de sorularınızın cevabı mevcut Enes Bey :) Aramıza hoş geldiniz sefalar getirdiniz 🤗 Böyle aparatlarla lazer bıçaklar bilennez. Bazıları işe yarar diye iddialarda bulunsa da alakası yoktur. Linkini bıraktığım içeriği izleyince ne demek istediğimi daha net anlayacaksınız. Saygılar 😊
25 liralık bir taş için gayet güzel ağız açan amatör bir taş. Iceriklerde defalarca kullanmış olmama rağmen bıçaklarda çizik durumuna rastlamadım hiç. Acaba bileğiniz hareket edip açıyı mı değiştiriyor ?
Merhabalar.Videoda Manessman taşın koyu renkli tarafının 180 girit ,açık renk tarafının 400 girit olduğunu söylüyorsunuz.Bu taşı yakın zamanda sipariş ettim ve şuan elimde.Ancak söylediğiniz gibi değil.Koyu renkli tarafı,Açık renkli tarafa göre daha pürüzsüz.Acaba modelde bir değişikliğe mi gidildi yoksa bir yanlışlık mı var.Ayrıca kutu içerisinde herhangi bir kullanım klavuzu veya farklı bir dökümantasyon çıkmadı.Kutunun dışında bir etikette Brüder Mannessman werkzeuge gmbh yazıyor.180 ve 400 kum olduğunu nereden öğrendiniz.Kaynak var mı? Tecrübelerinizle mi tahmin ettiniz.Teşekkürler.
Muhtemelen farklı renk kombinasyonu ile gönderilmiş bir taş var elinizde. 180/400 açıklaması tamamen bu ürünü Türkiye'ye sunan toptancıların Çin firmalarından talep ettiklerini söyledikleri grit derecelerine ilişkin beyanlarıdır. Tabi ki mukayese yolu ile bu tarz no-name taşları kıyaslamak mümkün ki emin olun bir yüzeyi 100/200 diğer yüzeyi 300/400 grit aralığındadır.
aynı bim apartından aldım. Ayrıca evde 140 liraya aldığım makina 1200 su taşı var. Suda bekletiyorum taşı 5 dk sonra bilemeye geçiyorum ama yok bim aparat kadar keskinlik sağlamıyor. Nasıl yapacaz anlamadım o kadar video izledim ama olmuyor
Muhtemelen Makita ile çalışırken bıçağın açısını kaybediyorsunuz. Bim aparatı sabit bir açı ile her iki tarafa işlem yaptığı için sonuç alıyormuş gibi hissediyorsunuz. Makita ile sabit bir açı ile her iki yanağa aynı işlemi yaparsanız bıçağınız jilet kıvamına gelir. Bileme içeriklerimizin tamamında dikkat edilecek hususlar yer alıyor. Neden bileme yaparken başarılı olamıyorum? Adlı içeriğimize lütfen bir göz atın, yardımı dokunacaktır.
Bileme taşlarıda her zaman işe yaramayabilir, eğer bıçağın ağzı fazla kalın işi bant zımpara ile ağiz açılmalidir. Aksi takdirde bıçağı bileme uzun ve zahmetli olacaktir...
Çağdaş bey merhabalar KAİ SHUN CLASSİC DM0706 siparişi verdim heyecanla bekliyorum. Taşla ilgili bir sorum olacak bu sefer. Zamanında esse mağazasından aldığım çift taraflı zwilling su taşım var (250 ve 1000) makita 1200 almama gerek var mı? Yoksa daha yüksek grit taş mı almalıyım. Aslında zwilling 3000/8000 güzel ama 600 tl fiyat var. Bir de gündelik kullanımda kaliteli masat kullanılabilir mi?
Oooo hayırlı olsun:))) Makita lazım değil size. 3/8 çok çok güzel olur. 600 lira uygun bir fiyat Zwilling için. Günlük kullanım icin masat almak falan yok... Vg10MAX çeliği masata vurmayı düşündünüz siz ben anlarım ama öyle bir dünya yok... Deri masat ile bitireceğiz o işi 😎👍
@@bicaklar_ekipmanlar Eşim çok mutlu olmayacak sanki! Hadi hayırlısı. Zwilling üyelik ıvır zıvır kuponu veriyor. 509tl. Deri masat bu paralara mal olmaz inşallah. Çakıyı sattık arabayı da satmayalım!
Videolarınız çok faydalı ve keyifli. Emeklerinize sağlık. Peki hocam bir uzman olarak size bir sorum olacak. Bileyleme için bu 2 li kombinasyon mu, yoksa kaliteli dövme bir masat mı daha mantıklı? Kısa bir bilgi verebilirseniz sevinirim. Hatta bununla ilgili de bir video çekebilirseniz sevinirim.
Mustafa Bey merhaba, öncelikle kusura bakmayın bildirim gelmediği için sualinize şimdi kontrol panelinden ulaştım. Masat ile bileme yapılmaz, bu bilinen en yaygın yanlışlardan biridir. Masat daha çok , rot'u bozulan bir arabayı balansa sokmak gibi görev görür. Yani gün içerisinde kullandıkça bıçağın ağzı yamulur ve masat bu yamukluğu düzeltir. Su taşı grit derecesine göre hem ağız açar hem masat görevi görür hem de pürüzsüz bir yüzey imkanı sunar. Gün içerisinde su taşı kullanmaya vakti olmayan insanlar için hali hazırda kesici ağzı bulunan bıçaklar için çok pratik ve güzel bir aparattır masat. Bu bağlamda , şayet hobi amaçlı bıçak bilemek istiyorsanız su taşı alıp işlem yapın. Keskinliği uzun süre kullanmak için 2-3 günde bir masat atın. Şayet masat kullanma merakınız varsa. Yok öyle bir merakım diyorsanız şayet, Makita 1200 tarzı bir taş ile yine aynı şekilde 4-5 günde bir masatlama yapabilirsiniz. Tamamen tercih meselesi.
@@bicaklar_ekipmanlar üstadım açıklayıcı bilgileriniz için çok teşekkürler. Evet Bileme ekipmanlarını tanıyalım isimli videonuzu az evvel izledim. Masatın görevini videoda da gayet güzel izah etmişsiniz. Su taşları konusunda açıklayıcı bilgileriniz için de ayrıca çok teşekkürler. Fakat masat konusunda aklımı kurcalayan bir husus var. Bıçak ve masat üretimi yapan videodaki beyefendi, bıçağın ucunu köreltip tekrar masatla bileme yapıyor. Peki masatla bileme yapılamaz ise, bu nasıl oluyor? Aydınlatırsanız sevinirim. Video : ruclips.net/video/KeMvOLPuQgI/видео.html
@@mimar3838 linkte ki içeriği izledim Mustafa Bey. Ben herhangi bir bileme işlemi görmedim malesef. Beyefendi bıçağı masata 2 kere dik sürterek "kesim performansını düşürdü" yani "kesici ağzı yamulttu" Bu yüzden bıçak kağıdı tam kesemedi. Sonra da masat atarak performansı düşen ağzı gönyeye alarak devam etti. Bu zaten cevabımda değindiğim konudur. Bu beyefendi yada her kim olursa fark etmez , kesici ağzı bulunmayan bir bıçağa masatla bileme yapamazlar. Ben sizi çok iyi anladım, burada kafada soru işareti oluşmasının sebebi , kesim performansını arttırmak için yapılan tüm girişimlerin "bileme" olarak adlandırılıyor oluşu. Haklısınız lakin bu kavramı kendi içerisinde kategorize etmemiz gerekiyor. Masat çok güzel bir performans artırma aparatıdır pratik olduğu için. Zararı da çoktur ama :) Masat vurulan bıçakların ağız yapıları çok çabuk bozulur ve kısa sürede kalınlaşır. Bu yüzden masat ile kullanılan bıçakların ömürleri çok çok kısadır.
www.hepsiburada.com/citlembik-biley-tasi-20-cm-p-HBV000018GGQW?magaza=Mutfakkap%C4%B1nda Bu linkten çitlembik almanız çok daha iyi olur Oğuzhan Bey. Daha performanslı bir ürün cimcimeye göre.
S.a makina su taşını taktığıniz mengene tarzı aletin ismi nedir. Cık kullanışlı bisey almak istiyorum ama ismini bilmediğim için bulamadım. Şimdiden teşekkürler harika bir kanal harika işler...
Merhaba Mustafa Bey çok teşekkür ederim güzel düşünceleriniz için. Buyrun ; #Aliexpress TRY 69.28 30%OFF | Profesyonel ev ayarlanabilir kaymaz Whetstone bileme taşı Oilstone baz tutucu a.aliexpress.com/_d6uZhxU 120 lira aparatın kendisi +20 lira kargo +20 lira vergisi ile toplam 160 liraya geliyor. Ürünü araştırın belki ücretsiz kargo şeklinde gönderim yapan firmalar da vardır.
Ağzınıza sağlık Yüksel Bey. Gerçek bir başyapıt önerdiniz. Eskilerin tadı bir başka. Bir sonra ki önerimiz sizden geldi. Gelecek içerikte isminizle birlikte tavsiyeniz zikredilecek:) Saygılar.
Ustam kolay gelsin ben avrupada yavuk but kemikten ayirma fabrikasında çalışıyorum Benim işim gereği hızlı çalısmam gerekiyor ve bıcağımın ağzı arada yumuşakça körleşmeye başladıği zaman haliyle bıcak kolumu yormaya başlıyor Bende gidip sadece keçe çarkına tutarak bïcağın ağzıni cilaliyorum yeni gibi oluyor Tabi bileme odasina kadar gidip gelene kadar baya zaman aliyor Yanımda taşıya bileceğim seramik veya farklı material bir bıcak cilalama cihazı ne önerirsiniz jilet kıvamı yaoacak bişey
pazardan aldığımız gırt gırt yaptığımız aparat ile ben standart Baltalarımı biliyorum. bu arada cimcime titanyum falan dinlemiyor. freze gibi talaş kaldırıyor.
@@Gokce_Seramik_Bileme_Taslari Benimde çok canım sıkıldı işin gerçeği ama elden ne gelir. Bize Polyanna olsa nasıl bakardı bu olaya mantığı aşılanmış küçükken :))
Aynen tahminen bu ayin 17 si veya. 20 si ibi geliyor benim bikey tasim arkasina makita 1200 arkasina deri masat hangi celik olursa olsun her turlu bileylenir ve benim istedigim keskinligi alabikirim ve bikiyorsun ben nasil bi keskinlik aradigimi sen Çağdaş
@@wildlife_bushcraft Bilmez miyim :)))) Şimdi sen dc521 aldın ve geliyor öyle mi 😈😈😈 Eeeee artık sevenlerimiz bu güzel taştan istifade edebilsinler diye bi incelenmek üzre bize gönderirsin 😍
Rooc vb markalar 304 inox malzemeden yapılır genelde. Endüstriyel mutfak yapımında kullanılan antibakteriyel bir üründür aslında. Bıçak yapımı için kesinlikle uygun değildir lakin ucuzdur. Firmalar da bu sebepten sadece kâr etmek için halkımıza bu ürünleri satıyor ve yine maalesef halkımız da ucuz diye bıçak olmayan bıçaklara para veriyor...
En yaygın olan taşlar Karataş ve Girit , bu taşlar 1200-2000 aralığında işlem yapar. Farklı bölgelerden çıkarılan farklı mineral yapısına ve yoğunluğuna sahip taşlar elbet var ama bunlar pek bilinmez ve moloz niyetine çöp olur malesef. Arkansas taşlarından 3-4 bin grit işlem yapanlar da vardır. Taşın çıktığı bölge ve katmana göre değişkenlik gösteren bir skala mevcut. Türkiye şartlarında 1200-2000 aralığında gidip gelen ürünler mevcut Aydın Bey.
😂😂 Bileme işlemi yaptığımız içeriklerde, bıçağın keskin olup olmadığını kolumda ki kıllarla test ederek anlıyorum. Kıl kesen bıçak keskin olmuş demektir 😎
@@bicaklar_ekipmanlar hocam bu linklerini verdigin makita biley taşını sadece alsak 180 ve 400 olanını almasak işimizi görür mü amatör ev kullanıcısı için yoksa makita oncesindekini de mı almaliyiz
Bazen içerik çekerken kapı çalıyor , telefon çalıyor , bir şey oluyor :) Böyle şeyler olunca karışıklık olabiliyor :))) Muhtemelen sayılar karışmıştır.
@@bicaklar_ekipmanlar sizin oralaralara internetin ulaşamadığını öğrenmek ziyadesiyle üzdü. Video yaparken usule uygun olup olmadığı önce araştırılır sonra da video içinde bu böyledir ya da değildir diye belirtilir. Eleştiriyi kabul edebilmek en az araştırıp özenli video çekmek kadar önemli ^^
@@tolgaam1 şuan hali hazırda 50 farklı ülkenin 50 farklı dilinde bileme içerikleri paylaşabilirim sizinle , bileme işlemini benden farklı yapmayan. Amacı eleştiri olan insanın sözü maksadını aşmaz. En basitinden RUclips'a "Japanese Knife Sharpening" yazıp çıkan içeriklere bir bakın bakalım nasıl bileme yapıyorlar? Yetmez ise şayet; Burrfection kanalını açın bir izleyin şayet ingilizceniz yeterse. Yetmedi mi ??? Carter Cutlery kanalını bir ziyaret edin. Bu da mı yetmedi ?? Sharpeningsupplies içeriklerine bir göz atın. O da mı olmadı? Peaceful Cuisine kanalına bir göz atın. Çözemezseniz ; Ethan Chlebowski var onu izleyin. Eleştiriyi her daim kabul ettim lakin işkembe-i kübradan salladığım olmamıştır. Sizde sallamayın...
Abi sen Belçika taşı diyorsun ya bence o Belçika taşı değil çünkü Belçika doğal taş oda coticule taşı ve çift taraflı 1200 TL fiyatı var selected (seçilmiş) olanının RUclips videoları var baya güzel bide o taş da bileme zamanında ortaya çıkan çamur bileme işini yapıyormuş Eminönü nde var çok pahalı diye almadım
Belçika taşını tarafımıza Tolay Gökbel KABADAYI beyefendi hediye etti. Instagram sayfası @theshinyedges Şayet göz atarsanız taşın neden gerçek Belçika taşı olduğunu anlarsınız:) Gökbel Bey bileme konusunda sınırları zorlamayı seven bir şahsiyet. Muazzam pahalı ekipmanları var. Taşı bende googledan araştırdım 45 dolar civarı içerikte kullandığımız. Yine çift taraflı 6000/8000 olmak üzere.
@@bicaklar_ekipmanlar karabulutticaret.com/beta/index.php?route=product/product&product_id=302 gerçek taş bu ben tolay beyin sayfasına baktım bu taşı göremedim burda fiyatı 270 TL yazmış bu çok küçük parça normal 1200 TL
Ben de bir zamanlar eli titreyen, açıyı tutturamayan, keskin bıçağı kör yapan bir amatördüm 😂 Tamamen pratik yapmakla ilgili. Bildiğim ne varsa paylaşıyorum ki bu mecraya gönül vermiş insanlar daha doğru ve rasyonel seçim yapsınlar. Daha rahat bir gelişim süreci geçirsinler.😎👍
Her türlü yorumu ve eleştiriyi duydum okudum lakin bilerek kağıt kesmedigimi söyleyen ilk kişi sizsiniz 😇 İçeriklere rasgele göz atarsanız gerek kağıt gerekse kolum ile yaptığım birçok uygulama göreceksiniz. Asla ve asla yanlı eleştiri yapmadım yapmam içiniz rahat olsun.
@@zambazumba4755 içeriğin başında ki kağıt testi mi inandırıcı gelmedi yoksa belli bir dakikası var mı? Size inandırıcı gelmeyen kısmı izlemek isterim. Hatta şöyle yapalım, sizin için aynı bıçak ve aynı süreci tekrar edeyim bir sonra ki içerikte. Samimiyetimi anlamanız adına bunu seve seve yaparım.
@@zambazumba4755 25. Saniyeden sonra bıçağı inatla kessin diye kağıda sürüyorum... Bu bile size inandırıcı gelmediyse amenna. Fikrinizi saygı duyarım lakin her şey ortada...
Sanki senin bilemen de kağıdı iyi kesmedi haci. Elbette ben de bileme diye ablalarımıza kakalanan mallardan hoşlanmıyorum ama kesin etkiyi videoda kuşku bırakmaksızın göstermek lazım. Sevgiler...
Bıçağı keskinleştirme işlemi yapmadık içerikte. Muhtemelen atlata atlata ilerlettiniz bu yüzden açıklamaları kaçırdınız. Bu tarz aparatların bıçağın kesici ağzında bıraktığı etkiyi , su taşlarının ağızda bıraktığı etki ile karşılaştırarak fayda yada zarar durumuna baktık makro çekimlerle. Amaç bıçağın maruz kalacağı durumu ortaya koymaktı. Su taşının etkisi belli olsun diye bıçağın sadece tek bir yanağını biledim. Bu yüzden kağıt testi başarısız görünüyor. Su taşı ile işlem yaptığım yerden itibaren atlamadan izlerseniz hem açıklamaları duymuş olursunuz hemde neden böyle bir işlem yaptığımı daha iyi anlarsınız. Birçok bileme işlemimiz var kanalda. Dilerseniz hepsini tek tek kontrol edebilirsiniz. Gerek kağıt gerekse kolumda yaptığım kıl testleri mevcuttur. Her içeriğin kendince bir amacı var. Bu içerik "etki karşılaştırması" amaçlı hazırlandı. Yorumunuz ve eleştiriniz için teşekkür ederim. Iyi seyirler ve saygılar.
Cebimde ki Kelimeler muhteşem bir seçim. Hoş, genç neslin çoğu için ince göndermeler bayaa gelebilir. Malum Cem Yılmaz dışında bir standup görmediler. Muhteşem bir siyasi eleştiri komedyasıdır kesinlikle tavsiye edeceğim. Teşekkürler.
5 dakikalık komikli kedi videosu kıvamında içerikler için yanlış adrestesiniz Doğan Bey. Kanalın amacı bıçakların kesinleştirilmesi adına üretilen tüm aparatların detaylı incelenmesi ve uygulamalı olarak karşılaştırılarak eleştirilmesidir. Tutuş pozisyonundan , uygulanan baskıya, tercih edilecek açıya kadar tek tek her detay ele alınır. Bu detaylar farklı çelik ve sertliklere göre değişkenlik gösterir mi bunlar incelenir. Burada şaklabanlık yapmıyoruz. Insanların alın teri ile kazandıkları parayı gerçekten işe yarayan ürünlere vermeleri için inceleme yapıyoruz. Size hitap edemediysek kusurumuza bakmayın.
![Felix "Unfair" | [Stray Kids : SKZ-PLAYER]](http://i.ytimg.com/vi/Oswujxm2Ag0/mqdefault.jpg)
12:40 abi körelttikten sonra daha güzel kesti sanki 😂😂
😂 sanki öyle olmuş gibi cidden.
Maçı bırakıp sizi seyrettim daha çok keyif aldım :) videolarınızın devamını bekliyorum.
Çok teşekkür ederim Taner Bey. Çok daha keyifli içerikler için kolları sıvadık :) Umarım keyifle izlemeye devam edersiniz:) Saygılar.
Çok teşekkür ederim mutlu ettiniz. Destekçiniz olmaya devam ediyoruz her videonuzu beğeniyoruz. RUclips un böyle kaliteli içeriğe ihtiyacı var. =)
Asıl ben teşekkür ederim sanata değer verdiğiniz için. Ne demiş ulu önder Mustafa Kemal ATATÜRK ; "Bir millet sanattan ve sanatkardan mahrumsa tam bir hayata malik olamaz. Sanatsız kalan bir milletin hayat damarlarından biri kopmuş olur."
Hâlâ sanat ve sanatçıya değer veren insanlar olduğunu hatırlattınız. Saygılar.
Aynı bu aparata benzer ikeanın skarande 3 seramikli ürünü var onun için ne düşünürsünüz kullandınız mı alınır mı eve bilemek için birinden almak istiyorum
Gerçekten muazzam bilgiler çok teşekkürler 🙏
Çok guzel bilgiler veriyorsunuz devamını bekliyoruz abone oldum sizi izledim ufkum açıldı ve hemen makitanın 1200 grit taşıyla bil3m3 işine başlamaya karar verdim evin en önemli noktası mutfak ve keskin bir bıcak yoksa ve yemekten anlayan biriyseniz bıcakların keskin olmayısı insanı strese sokauyor 😂😂😂
Hoş geldiniz Cenker Bey , sefalar getirdiniz :)
Her geçen gün aslında mutfakta keskin bıçak kullanmanın ne kadar keyifli olduğunu bilen sizin gibi saygıdeğer kişiler çoğalıyor:)
Bu mutluluk veriyor bana.
Teşekkür ederim 😇
Kanal süpermiş yabancı videolara bakıyordum altın madeni buldum videodan çıkamadım :)
Arkadaş o bilme aletinin markası nedir en iyisi nedir ne almak lazım cevap verirseniz memnun olurum
Böyle uzun daha iyi oldu. En azından yarım saatimi faydalı bir işe ayırmış oldum. Yalnız şu bileme aparatından sonra kağıt keserken ya da kesmeye çalışırken ortaya çıkan yüz ifadesi eğlenceliydi gerçekten 😄
Ne yalan söyleyeyim uzun metrajlı bir içerik benimde hoşuma gitti :)
Böyle komik ifadelerin olduğu eğlenceli bir içerik derleyeceğim 😂
@@bicaklar_ekipmanlar çok güzel olur gerçekten. Ama öyle bir cımbızlamaya ihtiyacınız yok her içerik başlı başına eğlenceli zaten. 😄
@@kemalduman2640 Çok teşekkür ederim Kemal Bey. Aklımda bir içerik var , ne bıçak ne masat ne taş ne bileme :)
Öyle sohbet muhabbet eğlence olsun diye. Bakalım ne zaman çekeriz yayınlamak için:)
Makita bileme tasini koydugunuz aparatin ismi nedir nerden aliriz,tesekkurler.
#Aliexpress TRY 60.18 31%OFF | Profesyonel Ev Ayarlanabilir Kaymaz Whetstone Bileme Taşı Oilstone Baz Tutucu
a.aliexpress.com/_Uolcv
Benim satın aldığım link bu Racibey.
Su taşı tutucu
Whetstone holder
Diyede geçiyor isim olarak.
Uğraşmayın diye link yolladım.
1 ayda gelir maksimum.
15 lira civarı vergisi var sanırım artı olarak.
Sizce yerli üretimgökçe seramik 1200 kum mü Makita 1200 kummu ikisinin arasında kaldım bilge verirseniz sevinirim
şu anda bimde bulabilirmiyiz ortalama fiatı v marka ve model numarasını yazarmısınız.faydalı bir anlatım teşekkür ederim.
Dostum sen harikasın. Devamını bekliyoruz
Eyvallah gardaşım 😎👍
Ustam aparatla bilemeden sonra masatlama yapilsa faydasi olurmu ben ayakkabicilik yaptim bicagin agzini eyeledikten masata vurmadan kesmezdi o mantikla soruyorum mutfak bicagi bileme konusunda bilgim yok
Burada 1 soru sorulması lazım aslında.
1- Kaliteli bir masat ne kadar?
Hemen cevap vereyim. Güzel bir masat 300-400 liralardan başlıyor.
Bizim kullandığımız Cimcime+ Makita 120 lira.
Düzgün yapılan bir bileme işlemi sonrası bıçağa kesinlikle masat atılmasına gerek yoktur.
Çünkü kullanılan su taşı zaten masatlama görevi görür.
Tabi ki zevk ve tercih meselesidir. Eye vurulan bıçak aşırı çapak yapar ve kesim yapması imkansız hale gelir.
Siz masat vurunca kesici ağızda ki çapakları alıp,kesici ağzı aynı araç lastiğini ROT'a sokmuş gibi yapıyorsunuz.
Bıçak temizlenip dengeye geliyor ve kesim performansı artıyor.
Sizen ricam "Masat Nedir? Nasıl Kullanılır?" adlı içeriğimizi izleyin. Detaylı bir cevap bulacaksınız.Saygılar.
Faydalı ve güzel paylaşımlar ellerinize sağlık. Bileme olarak masatmı taşmı çarkmı neyi kullanalım tavsiyeniz nedir.
240mm gyuto incelemesi gelir mi?
Abi eline sağlık sayende bileme yapmayı öğrendim
Başarılı bir video çok teşekkürler elinize sağlık
Bicaklarimi keskinleştirmek için Smiths bileme set elmas modelini kullanmam yeterli gelir mi sizce cimcime tarzı şeylerden almıştım daha önce ama çöpe attım belki iyi bı şey almamisimdir.
Taşlar beni biraz korkutuyor
Hocam 2 yıldır bileme yapıyorum, bende de cimcime ve makita var, "taşları neden suda bekletiyorsun/ıslatıyorsun/ıslatmasan ne olur?" diye sordular cevap veremedim, siz cevap verir misiniz 😊
Helal olsun emek emek ekmek koktu hocam saygılar
Emeğinize sağlık.. Aliexpres ten link verdiğiniz bıçaklar siİn tarafınızdan test edildimi? Güvenerek alabilir miyiz? Türkiye den 300_600 TL bandında alınabilecek şef bıçağı tavsiyeniz nedir acaba?
Hocam biz evdeki bıçakları bilicez sadece makita aldım diğer taşdan almadım nasıl olur diğer taşdanda almam gerekirmi
o sıktığınız sprey nedir?
elinize sağlık, videoların devamını bekliyoruz.
Teşekkür ederim Demir Bey. Salı günü yine birlikteyiz.
Selamunaleykum. Hayırlı günlerin olsun gardaş. Bu dediğin cimcime ve mamuta taşlarının orijinalini nereden temin edebiliriz.
Aleyküm selam Ayhan Bey , Çitlembik dediğimiz taşı Trendyol sitesinde "mutfakkapinda" dükkanında bulabilirsiniz.
Makita taşı Google'dan aratıp en ucuz satan kişiden temin edebilirsiniz.
Gogildan bulduğumuz her makita taşı aynı kalitede olurmu ki .malimunuz her yer sahtekarlık dolu sağ gösterip sol vuruyorlar.
Selamunaleykum Hayırlı günler. Derimasat için polisaj cilası mı yoksa macununu mu önerirsin hangi marka
@@ayhanyavuzylmaz3182 sizi çok iyi anlıyorum Ayhan Bey ama içiniz rahat olsun , Makita taşları tek bir distribütör getirtiyor ülkeye.
2-3 tane ana dağıtıcısı mevcut , onlar üzerinden piyasaya arz ediliyor.
Selamunaleykum Hayırlı günler dilerim. Değerli kardeşim deri masata polisaj cila' mı yoksa macunu mu surecez hangi marka olacak .citlembik ve makita taşlarını (komple) nereden güvenilir sipariş verebiliriz teşekkür ederim
Bu aleti, su taşları ile keskinleştirdikten sonra masatlama için kullanabiliriz miyiz yoksa köreltir mi hocam
El ile bileme yaparken verdiğiniz açı ile bu aletin uygulama yapacağı açı birbirinden farklı olacağı için faydadan çok zararı olacaktır Emre Bey , sizin incecik yaptığınız kesici ağza müdahale edeceği için "kaş yapayım derken göz çıkartmak" neticesine ulaşılır.
En güzeli , bileme yaptıktan sonra , deri masat ile strop atmak 😎👍
@@bicaklar_ekipmanlar zırh ve satır bileme videosu da atar mısınız hocam?
Emeginize saglik. Bisey dikkatimi cekti. Ben makitayla bileme yapinca en sina centik kaliyor. Onu kaybetmediniz. Kaybetmek icin ne yapmak gerekli.
Çok özür dilerim Kazım Bey ama tam olarak anlayamadım.
Siz Makita ile bileme yaptığınızda çentik kalıyor?
Bu çektiği yoketme konusunda mı fikrimi soruyorsunuz ?
Yoksa ben mi çentik bıraktım ?
makita bileme taşını tesbit ettiğiniz mengeneyi nereden temin edebiliriz
Aliexpress üzerinden alabilirsiniz yada bizim yerli üretim taş tutucumuzu tercih edebilirsiniz Hüseyin Bey. Instagram üzerinden irtibat kurarsanız yardımcı olmaya çalışırım.
@@bicaklar_ekipmanlar instagram adresi nedir
@@huseyinacet7697 @bicaklar_ekipmanlar Hüseyin Bey
Bu videoyu izleyince almaktan vazgeçtim
Çok sağol bilgiler için.
Yine dizi tadında güzel ve keyifli video ve aydınlatıcı bilgiler.
Bu aletin bende tupperware modeli var ve bileme silindirleri metal değil, grid taş ama yinede iyi performans alamıyorum, biraz düşük gridli zannedersem ondan sonra yine 1000 üzeri bir bileme taşı ile ayar çekmek istiyor. ( Ayarsız milletiz ya jilet gibi olması lazım :) )
Ellerine, kollarına yüreğine sağlık.
Benden de sana ve yorumları ile katkı veren tüm dostlara saygılar.
Teşekkür ederim Baba. Tupperware modelinde sanırım silindir su taşlarına ıslansın diye su koyuluyor. Altta ufak havuzları mevcut diye biliyorum.
Belki o aparattan alıp inceleriz ilerde.
Ne olursa olsun el ile yapılan bileme gibi olmuyor bu pratik çözümler.
Jumbo içeriği geldiği zaman da takipçilerimiz size teşekkür edecek :)
Ellerinizden öpüyorum. Saygılar.
@@bicaklar_ekipmanlar Saygı karşılıklı, yurdumun güzel insanlarına yaptığın bu içten ve güzellik dolu katkılarda ufak bir katkımız olursa bu beni ziyadesi ile memun eder.
Hocam n11 deki Lorbeer bileme aleti incelermisiniz acaba
Firma ile iletişime geçtik. Cevap bekliyoruz. Olumlu cevap alabilirsek ürünü tarafımıza yollarlar. Hemen incelemesini yapar paylaşırız detaylı olarak.
Teşekkürler
@@ahmetturp1038 Lorbeer adlı aparatı İdealanahtar firması yani Abdulah Bey tarafımıza gönderdi. Yaşanan son trajedilerden ötürü içeriği erteledim. Yarın yayınlamış olacağız bir mani olmazsa.
OLDUKÇA BAŞARILI BİR SUNUM YAPMIŞSINIZ, KUTLARIM...
Teşekkür ederim Demir Bey :)
Mavi sprey şişesindeki su mudur yağ mıdır?
Arıtılmış su koyuyorum Murat Bey , musluk suyu da kullanmıyorum çünkü içerisinde kireç var.
Su taşına zamanla zarar verip yapısını bozuyor.
@@bicaklar_ekipmanlar Teşekkürler
Merhaba. Wüsthof'un seramik ve tungsten mini bileme aletini de inceleme şansınız var mı? Bende mevcut bir tane, basit bıçaklarda çok olumlu sonuçlar aldım ama elimdeki Kai şef için riske edip denemedim.
Hasan Bey merhaba, tabi ki inceleriz ne denek. Sizin için inceleme yapmadan net bir cevap vereyim.
Kai şef bıçağınızı SAKIN AMA SAKIN bu tarz aparatlarla bilemeye çalışmayın.
Ne kadar kaliteli olursa olsun bıçaktan metal rendeleyen aparatlar bunlar ve istesekte istemesekte kesici ağızda çapak bırakıyorlar.
Yani tek başlarına yeterli değiller.
Sonrasında illa ki masatlama yapmanız gerekiyor.
Lorbeer marka pratik bir bileme aparatı incelemesi yayınlayacağım yarın.
Aparat cidden güzel lakin sonuçları görün ne demek istediğimi anlayacaksınız. Saygılar.
@@bicaklar_ekipmanlar Cevap için teşekkürler Çağdaş Bey. Elimde sizin bu Mannesman'ın kopyası olduğunu düşündüğüm 20 yıl önce ta öğrenciliğimde hırdavatçıdan aldığım bir taş vardı. Bir ara başarısız denemelerimden sonra kaldırmıştım bir kenara. Sizin videoları izleyince bugün uğraştım biraz. Elimde Kipadan alınma Thomas markalı şef ve santoku bıçakları vardı, onları denedim, kağıt kesme testini geçti. Ama ağız kısımları çok pürüzsüz değildi. Şu Makita taşını gözüme kestirdim. Onu alınca ağzın daha pürüzsüz olacağını düşünüyorum.
Teşekkürler uzun uzun çektiğiniz videolar ve verdiğiniz değerli bilgiler için.
@@albatiable Yorumunuz beni mutlu etti. Makita tabi ki muhteşem olur keyif almanız açısından.
Thomas marka bıçaklar var demek piyasada. Geçen gün de ben Karfur'da gördüm birkaç tane bilinmedik isimle.
Aslında bu marketlerde satılan bıçaklara da bir göz atmak gerek. Sizin şu Thomas'lara bir bakayım önce.
@@bicaklar_ekipmanlar Kipa bir dönem (4-5 sene rahat olmuştur) kuponla falan vermişti. Açıkçası ben de premium hissine kapılıp 1 şef, 1 santoku, 2 tane de çok amaçlı soyma bıçağı tarzı bıçaklarından aldım. Küçükler tek taraflıymış onları bileyicide normal hale getirttim. O dönem de araştırmıştım Rosenthal grup muydu neydi firması, Tr'de satışı da yoktu. Pek de anlamıyordum tabi.
Sonrada Şile ithalat sayesinde bir Kai Wasabi sahibi olduk ama onlar da kapandı sanırım.
@@albatiable Kai Wasabi her ne kadar Kai firmasının giriş seviye bir ürünü olsada çok güzel bir bıçaktır. Et kalınlığı benim gibi alışkanlıkları olan insanlar için malesef biraz düşük ama yinede çok tatlı bir bıçak. Güzel günlerde keyifle kullanın.
dostum victorinox markasının da bıçak bileme aleti var onu tavsiye eder misin?
Halil Bey , o tarz aparatların hepsi birbirinin muadili. Anlık çözüm sunarlar , günü geçirmenizi sağlarlar lakin gerçek anlamda bir bileme işlemi yapmış olmazlar.
Lorbeer sanırım Victornox markasının birebir aynısı. Onu da tecrübe ettim bir işe yaramaz bana göre.
Wüsthof markasına ait ürünlere de baktım , malesef hava civa...
El ile taş kullanarak yapmak kadar düzgün yok bileme işleminin.
@@bicaklar_ekipmanlar Allah razı olsun iptal ettim siparişimi. Tavsiye edeceğin ürünler bileme taşlarımı ? Hangi bileme taşlarını alayım? şimdiden çok teşekkür ederim
@@1071Halil1453 Allah cümlemizden razı olur inşallah gün geldiğinde.
Daha önce hiç bileme işlemi yapmadıysanız başlangıç olarak Çitlembik+ Makita 1200 + deri masat öneriyorum.
Trendyol yada Hepsiburada uygulamasında "Mutfakkapinda" adlı bir satıcı var. Oradan turuncu/beyaz renkte ki bileme taşını alabilirsiniz. Adını Çitlembik koydum 😊
Google'dan da "Makita 1200 bileme taşı" diye aratıp , ekranda çıkan "görseller - alışveriş - her şey - vs" kısmından alışverişi seçip en ucuz satış yapan kişiden tedarik edebilirsiniz.
Bir iki gün içerisinde %100 garantili bileme tekniği içeriği yayınlayacağım, onu da izler rahat rahat bileme işlemi yaparsınız.
Abi valla okadar aradım bu tarz videolar daha önce bulamadım eline sağlık bide abi lazer kesim bıçaklar bilenmez yazıyor o aparat da lazer kesim bıçak lar bilenir mi bilenir se nasıl bilenir lazer kesim bıçak la diğerlerini nasıl ayırt ederiz kanalına abone oldum abi kolay gelsin
ruclips.net/video/Wyon9GvFBTo/видео.html
Bu içeriğimiz de sorularınızın cevabı mevcut Enes Bey :)
Aramıza hoş geldiniz sefalar getirdiniz 🤗
Böyle aparatlarla lazer bıçaklar bilennez. Bazıları işe yarar diye iddialarda bulunsa da alakası yoktur.
Linkini bıraktığım içeriği izleyince ne demek istediğimi daha net anlayacaksınız.
Saygılar 😊
bayılıyorum bu cimcimeye.. bütün bıçaklarımı mahvetti
25 liralık bir taş için gayet güzel ağız açan amatör bir taş.
Iceriklerde defalarca kullanmış olmama rağmen bıçaklarda çizik durumuna rastlamadım hiç.
Acaba bileğiniz hareket edip açıyı mı değiştiriyor ?
Çok faydalı video olmuş tşk ederim. Taşa 20 dereceyi nasıl ayarlayacaz 😳
Içeriğin sonunda "Hangi açı ile bileme yapmalıyız" adlı içerik mevcut. Izlemeniz çok daha faydalı olur.
Merhabalar.Videoda Manessman taşın koyu renkli tarafının 180 girit ,açık renk tarafının 400 girit olduğunu söylüyorsunuz.Bu taşı yakın zamanda sipariş ettim ve şuan elimde.Ancak söylediğiniz gibi değil.Koyu renkli tarafı,Açık renkli tarafa göre daha pürüzsüz.Acaba modelde bir değişikliğe mi gidildi yoksa bir yanlışlık mı var.Ayrıca kutu içerisinde herhangi bir kullanım klavuzu veya farklı bir dökümantasyon çıkmadı.Kutunun dışında bir etikette Brüder Mannessman werkzeuge gmbh yazıyor.180 ve 400 kum olduğunu nereden öğrendiniz.Kaynak var mı? Tecrübelerinizle mi tahmin ettiniz.Teşekkürler.
Muhtemelen farklı renk kombinasyonu ile gönderilmiş bir taş var elinizde.
180/400 açıklaması tamamen bu ürünü Türkiye'ye sunan toptancıların Çin firmalarından talep ettiklerini söyledikleri grit derecelerine ilişkin beyanlarıdır.
Tabi ki mukayese yolu ile bu tarz no-name taşları kıyaslamak mümkün ki emin olun bir yüzeyi 100/200 diğer yüzeyi 300/400 grit aralığındadır.
Adamda mükemmel Türkçe var
aynı bim apartından aldım. Ayrıca evde 140 liraya aldığım makina 1200 su taşı var. Suda bekletiyorum taşı 5 dk sonra bilemeye geçiyorum ama yok bim aparat kadar keskinlik sağlamıyor. Nasıl yapacaz anlamadım o kadar video izledim ama olmuyor
Muhtemelen Makita ile çalışırken bıçağın açısını kaybediyorsunuz.
Bim aparatı sabit bir açı ile her iki tarafa işlem yaptığı için sonuç alıyormuş gibi hissediyorsunuz.
Makita ile sabit bir açı ile her iki yanağa aynı işlemi yaparsanız bıçağınız jilet kıvamına gelir.
Bileme içeriklerimizin tamamında dikkat edilecek hususlar yer alıyor.
Neden bileme yaparken başarılı olamıyorum?
Adlı içeriğimize lütfen bir göz atın, yardımı dokunacaktır.
Reis Türkiye'den çıkan kosüre taşı var onu da inceleyebilir misiniz
Bileme taşlarıda her zaman işe yaramayabilir, eğer bıçağın ağzı fazla kalın işi bant zımpara ile ağiz açılmalidir. Aksi takdirde bıçağı bileme uzun ve zahmetli olacaktir...
Çağdaş bey merhabalar KAİ SHUN CLASSİC DM0706 siparişi verdim heyecanla bekliyorum. Taşla ilgili bir sorum olacak bu sefer. Zamanında esse mağazasından aldığım çift taraflı zwilling su taşım var (250 ve 1000) makita 1200 almama gerek var mı? Yoksa daha yüksek grit taş mı almalıyım. Aslında zwilling 3000/8000 güzel ama 600 tl fiyat var. Bir de gündelik kullanımda kaliteli masat kullanılabilir mi?
Oooo hayırlı olsun:)))
Makita lazım değil size.
3/8 çok çok güzel olur. 600 lira uygun bir fiyat Zwilling için.
Günlük kullanım icin masat almak falan yok...
Vg10MAX çeliği masata vurmayı düşündünüz siz ben anlarım ama öyle bir dünya yok...
Deri masat ile bitireceğiz o işi 😎👍
3000 8000 almam gerekir mi peki
@@fevzi441 o bıçağa 3/8 şart zaten.
8000 'den sonra da deri masat şart...
Oy oy oy valla ben bile mutlu oldum :)
@@bicaklar_ekipmanlar Eşim çok mutlu olmayacak sanki! Hadi hayırlısı. Zwilling üyelik ıvır zıvır kuponu veriyor. 509tl. Deri masat bu paralara mal olmaz inşallah. Çakıyı sattık arabayı da satmayalım!
Deri masat 60-70 lira palet model. Eşiniz mutsuzluğunu dışa vurursa suçu bana atın 😉
Videolarınız çok faydalı ve keyifli. Emeklerinize sağlık. Peki hocam bir uzman olarak size bir sorum olacak. Bileyleme için bu 2 li kombinasyon mu, yoksa kaliteli dövme bir masat mı daha mantıklı? Kısa bir bilgi verebilirseniz sevinirim. Hatta bununla ilgili de bir video çekebilirseniz sevinirim.
Mustafa Bey merhaba, öncelikle kusura bakmayın bildirim gelmediği için sualinize şimdi kontrol panelinden ulaştım.
Masat ile bileme yapılmaz, bu bilinen en yaygın yanlışlardan biridir.
Masat daha çok , rot'u bozulan bir arabayı balansa sokmak gibi görev görür.
Yani gün içerisinde kullandıkça bıçağın ağzı yamulur ve masat bu yamukluğu düzeltir.
Su taşı grit derecesine göre hem ağız açar hem masat görevi görür hem de pürüzsüz bir yüzey imkanı sunar.
Gün içerisinde su taşı kullanmaya vakti olmayan insanlar için hali hazırda kesici ağzı bulunan bıçaklar için çok pratik ve güzel bir aparattır masat.
Bu bağlamda , şayet hobi amaçlı bıçak bilemek istiyorsanız su taşı alıp işlem yapın. Keskinliği uzun süre kullanmak için 2-3 günde bir masat atın. Şayet masat kullanma merakınız varsa.
Yok öyle bir merakım diyorsanız şayet, Makita 1200 tarzı bir taş ile yine aynı şekilde 4-5 günde bir masatlama yapabilirsiniz.
Tamamen tercih meselesi.
@@bicaklar_ekipmanlar üstadım açıklayıcı bilgileriniz için çok teşekkürler. Evet Bileme ekipmanlarını tanıyalım isimli videonuzu az evvel izledim. Masatın görevini videoda da gayet güzel izah etmişsiniz. Su taşları konusunda açıklayıcı bilgileriniz için de ayrıca çok teşekkürler. Fakat masat konusunda aklımı kurcalayan bir husus var. Bıçak ve masat üretimi yapan videodaki beyefendi, bıçağın ucunu köreltip tekrar masatla bileme yapıyor. Peki masatla bileme yapılamaz ise, bu nasıl oluyor? Aydınlatırsanız sevinirim. Video : ruclips.net/video/KeMvOLPuQgI/видео.html
@@mimar3838 linkte ki içeriği izledim Mustafa Bey.
Ben herhangi bir bileme işlemi görmedim malesef.
Beyefendi bıçağı masata 2 kere dik sürterek "kesim performansını düşürdü" yani "kesici ağzı yamulttu"
Bu yüzden bıçak kağıdı tam kesemedi.
Sonra da masat atarak performansı düşen ağzı gönyeye alarak devam etti.
Bu zaten cevabımda değindiğim konudur.
Bu beyefendi yada her kim olursa fark etmez , kesici ağzı bulunmayan bir bıçağa masatla bileme yapamazlar.
Ben sizi çok iyi anladım, burada kafada soru işareti oluşmasının sebebi , kesim performansını arttırmak için yapılan tüm girişimlerin "bileme" olarak adlandırılıyor oluşu.
Haklısınız lakin bu kavramı kendi içerisinde kategorize etmemiz gerekiyor.
Masat çok güzel bir performans artırma aparatıdır pratik olduğu için.
Zararı da çoktur ama :)
Masat vurulan bıçakların ağız yapıları çok çabuk bozulur ve kısa sürede kalınlaşır.
Bu yüzden masat ile kullanılan bıçakların ömürleri çok çok kısadır.
Cimcimeyi ne yazarak bulabiliriz abi?
www.hepsiburada.com/citlembik-biley-tasi-20-cm-p-HBV000018GGQW?magaza=Mutfakkap%C4%B1nda
Bu linkten çitlembik almanız çok daha iyi olur Oğuzhan Bey.
Daha performanslı bir ürün cimcimeye göre.
Güzel anlatıyorsunuz...
Hayalimdeki kanali sonunda buldum
Mutlu edebildiysek ne mutlu bize Emirhan Bey😊
Hoşgeldiniz sefalar getirdiniz.
İnsanin videodan çıkası gelmıyor😂
Sohbet muhabbet köşesi yapıp seriye bağlayacağım yakında 😉
S.a makina su taşını taktığıniz mengene tarzı aletin ismi nedir. Cık kullanışlı bisey almak istiyorum ama ismini bilmediğim için bulamadım. Şimdiden teşekkürler harika bir kanal harika işler...
Merhaba Mustafa Bey çok teşekkür ederim güzel düşünceleriniz için.
Buyrun ;
#Aliexpress TRY 69.28 30%OFF | Profesyonel ev ayarlanabilir kaymaz Whetstone bileme taşı Oilstone baz tutucu
a.aliexpress.com/_d6uZhxU
120 lira aparatın kendisi +20 lira kargo +20 lira vergisi ile toplam 160 liraya geliyor.
Ürünü araştırın belki ücretsiz kargo şeklinde gönderim yapan firmalar da vardır.
İkinci öneri benden olsun, Nejat UYGUR'dan "cibali karakolu" olabilir. Saygılar sunuyorum kolay gelsin.
Ağzınıza sağlık Yüksel Bey. Gerçek bir başyapıt önerdiniz. Eskilerin tadı bir başka. Bir sonra ki önerimiz sizden geldi. Gelecek içerikte isminizle birlikte tavsiyeniz zikredilecek:) Saygılar.
Makita o kadar güzelmiş ki insan bilemeye kıyamaz taş erimesin diye
Ustam kolay gelsin ben avrupada yavuk but kemikten ayirma fabrikasında çalışıyorum
Benim işim gereği hızlı çalısmam gerekiyor ve bıcağımın ağzı arada yumuşakça körleşmeye başladıği zaman haliyle bıcak kolumu yormaya başlıyor
Bende gidip sadece keçe çarkına tutarak bïcağın ağzıni cilaliyorum yeni gibi oluyor
Tabi bileme odasina kadar gidip gelene kadar baya zaman aliyor
Yanımda taşıya bileceğim seramik veya farklı material bir bıcak cilalama cihazı ne önerirsiniz jilet kıvamı yaoacak bişey
ustam mm bursa bıçaklarını tanıttıkmı?ele alısanız sevinirim..türkiyede en iyi bıçaklar nerede yapılıyor mesala?sevgilerimle saygılarımla...
Bu konuyada değineceğim yakın zamanda. Elimde hiç Bursa bıçağı yok ama buluruz :)
pazardan aldığımız gırt gırt yaptığımız aparat ile ben standart Baltalarımı biliyorum. bu arada cimcime titanyum falan dinlemiyor. freze gibi talaş kaldırıyor.
Kullanim yanlis sirasiula bastan sona dohru killanicaksin reisim
Şu bimdeki şef bıcagı adam akılli olsaydı alacaktım hayal kıriklıgı hocam
Keşke Mustafa Bey. Yine de pişman değilim. En azından çok güzel bir mutfak bıçağım daha oldu 33 liraya :)
@@bicaklar_ekipmanlar
Evet gerçekten hem aerodinamik yapısı hem celigı ama ben gercek bir sef bıcagi olmadıgini anlayinca biraz moralim bozuldu
@@Gokce_Seramik_Bileme_Taslari Benimde çok canım sıkıldı işin gerçeği ama elden ne gelir.
Bize Polyanna olsa nasıl bakardı bu olaya mantığı aşılanmış küçükken :))
Az daha bimden alacaktim o aparati iyi ki almamisim gercekten
😎 35 lira kardayız:)
Aynen tahminen bu ayin 17 si veya. 20 si ibi geliyor benim bikey tasim arkasina makita 1200 arkasina deri masat hangi celik olursa olsun her turlu bileylenir ve benim istedigim keskinligi alabikirim ve bikiyorsun ben nasil bi keskinlik aradigimi sen Çağdaş
@@wildlife_bushcraft Bilmez miyim :))))
Şimdi sen dc521 aldın ve geliyor öyle mi 😈😈😈
Eeeee artık sevenlerimiz bu güzel taştan istifade edebilsinler diye bi incelenmek üzre bize gönderirsin 😍
Parasını verdim söylediğine göre bi aksilik olmazsa bu ayin 17 ile 20 si arasinda burada olurmuş lafi olmaz biliyorsun 😀😀😀
@@wildlife_bushcraft Bu ayın 23'ü oldu zaten :)
Mart ayını mı kastetti acaba taşı getirecek kişi ?
Rooc ların metali cok yumusak.
Rooc vb markalar 304 inox malzemeden yapılır genelde.
Endüstriyel mutfak yapımında kullanılan antibakteriyel bir üründür aslında.
Bıçak yapımı için kesinlikle uygun değildir lakin ucuzdur.
Firmalar da bu sebepten sadece kâr etmek için halkımıza bu ürünleri satıyor ve yine maalesef halkımız da ucuz diye bıçak olmayan bıçaklara para veriyor...
Yag taşı kaç bini görür
En yaygın olan taşlar Karataş ve Girit , bu taşlar 1200-2000 aralığında işlem yapar.
Farklı bölgelerden çıkarılan farklı mineral yapısına ve yoğunluğuna sahip taşlar elbet var ama bunlar pek bilinmez ve moloz niyetine çöp olur malesef.
Arkansas taşlarından 3-4 bin grit işlem yapanlar da vardır.
Taşın çıktığı bölge ve katmana göre değişkenlik gösteren bir skala mevcut.
Türkiye şartlarında 1200-2000 aralığında gidip gelen ürünler mevcut Aydın Bey.
Abi Gereksiz Bir detay Fark ettim sol kolun o kadar kıllıyken neden sağ kolun o kadar kılsız
😂😂 Bileme işlemi yaptığımız içeriklerde, bıçağın keskin olup olmadığını kolumda ki kıllarla test ederek anlıyorum.
Kıl kesen bıçak keskin olmuş demektir 😎
@@bicaklar_ekipmanlar 😂
Ayrıca ustanın solak olduğunu gösteriyor. 😄 Benim de sağ elimin üstü kılsız ustayı tanıdığımdan beri 😅
Nivea nin sana sponsor olması lazım 😀
Aklımda bir reklam var ama yazıya dökmek çok zor 😂😂 Biskolata erkekleri gibi düşünün. O şekilde bileme yapıyorum 😂😂
İyüfffff :))
@@bicaklar_ekipmanlar fantastik mis 😀 bilet taşları havada uçuşuyor r😀
@@bicaklar_ekipmanlar hocam bu linklerini verdigin makita biley taşını sadece alsak 180 ve 400 olanını almasak işimizi görür mü amatör ev kullanıcısı için yoksa makita oncesindekini de mı almaliyiz
@@serdarislam8545 Her seferinde bileme yapmamız gerekiyor mu?
diye bir içeriğimiz var. Cevap orada gizli :)
@@bicaklar_ekipmanlar biraz geriden geliyorum 😎
bu ürünlerden almayın zira bıçağı koparıyor çok fazla çelik gidiyor. Onun yerine bileme taşı alın tırtıksız güzel bir yüzey için
cimcime bile daha hızlı sonuç verir bence... garibim orada mazlum mazlum duruyor...
N11'de 19 liraya düştü cimcime. Düşünüyorsanız alın. Normal fiyatı 28 civarı çünkü.
😺cok bilimsel objektih
👍
Özledik be 😊
Ohh uzun video
bence en iyisi masat
Sırası 1 2 3 değil mi. Siz 2 3 1 yaptınız
Bazen içerik çekerken kapı çalıyor , telefon çalıyor , bir şey oluyor :)
Böyle şeyler olunca karışıklık olabiliyor :)))
Muhtemelen sayılar karışmıştır.
Ustam yeni bicak aldım kurbanlık biletmeye vereyim mi kutusundan yeni açtım
Hayır hayır asla.
Sıfır bıçak bileylenmez öyle taşlamaya vurulup.
Yanınızda 1 adet masat bulundurun yeter.
Su taşında ileri geri yaparak bileme yapan biri, hangi hakla video çekip öğrenmek için videoyu izleyenleri yanıltıyor ? Şaka gibi hahha
Sizin eşrafınız parende atarak mı bileme yapıyor 😊
@@bicaklar_ekipmanlar bileme tek yön ile yapılır. ileri gerisi olmaz. oklava değil bu ;)
@@tolgaam1 çok özür dilerim gerçekten, lütfen bileme nasıl yapılır adlı bir içerik çekip linkini bizimle paylaşın detaylı şekilde, hepimiz öğrenelim 😉
@@bicaklar_ekipmanlar sizin oralaralara internetin ulaşamadığını öğrenmek ziyadesiyle üzdü. Video yaparken usule uygun olup olmadığı önce araştırılır sonra da video içinde bu böyledir ya da değildir diye belirtilir. Eleştiriyi kabul edebilmek en az araştırıp özenli video çekmek kadar önemli ^^
@@tolgaam1 şuan hali hazırda 50 farklı ülkenin 50 farklı dilinde bileme içerikleri paylaşabilirim sizinle , bileme işlemini benden farklı yapmayan.
Amacı eleştiri olan insanın sözü maksadını aşmaz.
En basitinden RUclips'a "Japanese Knife Sharpening" yazıp çıkan içeriklere bir bakın bakalım nasıl bileme yapıyorlar?
Yetmez ise şayet;
Burrfection kanalını açın bir izleyin şayet ingilizceniz yeterse.
Yetmedi mi ???
Carter Cutlery kanalını bir ziyaret edin.
Bu da mı yetmedi ??
Sharpeningsupplies içeriklerine bir göz atın.
O da mı olmadı?
Peaceful Cuisine kanalına bir göz atın.
Çözemezseniz ;
Ethan Chlebowski var onu izleyin.
Eleştiriyi her daim kabul ettim lakin işkembe-i kübradan salladığım olmamıştır.
Sizde sallamayın...
Bim kampanyalı bıçak kaçıranlar için üzünülecek bir bıçak degil gibi.cok hafıf ve kullanışı zor bence.Hele şef bıçağı hiç degil.
Hiç yoktan iyidir tadında güzel bir mutfak bıçağı sadece.
Abi sen Belçika taşı diyorsun ya bence o Belçika taşı değil çünkü Belçika doğal taş oda coticule taşı ve çift taraflı 1200 TL fiyatı var selected (seçilmiş) olanının RUclips videoları var baya güzel bide o taş da bileme zamanında ortaya çıkan çamur bileme işini yapıyormuş Eminönü nde var çok pahalı diye almadım
Belçika taşını tarafımıza Tolay Gökbel KABADAYI beyefendi hediye etti. Instagram sayfası @theshinyedges
Şayet göz atarsanız taşın neden gerçek Belçika taşı olduğunu anlarsınız:)
Gökbel Bey bileme konusunda sınırları zorlamayı seven bir şahsiyet.
Muazzam pahalı ekipmanları var.
Taşı bende googledan araştırdım 45 dolar civarı içerikte kullandığımız.
Yine çift taraflı 6000/8000 olmak üzere.
@@bicaklar_ekipmanlar karabulutticaret.com/beta/index.php?route=product/product&product_id=302 gerçek taş bu ben tolay beyin sayfasına baktım bu taşı göremedim burda fiyatı 270 TL yazmış bu çok küçük parça normal 1200 TL
@@kenanylmaz8237 Tabi ki taşın boyutu fiyatı doğrudan etkiliyor haklısınız. 7x20x3 boyutlarda bulsam kaçırmazdım.
@@bicaklar_ekipmanlar orda ondan da var o 1200 bu küçük 270 tl
@@kenanylmaz8237 Kontrol edeceğim şimdi teşekkür ederim Kenan Bey 😇
tabi yetmez 3987 kere yapman lazım :) el ile yağ taşı yada su taşı herzaman daha etkili olur bu amatörler için bende o amatörlerdenim :)
Ben de bir zamanlar eli titreyen, açıyı tutturamayan, keskin bıçağı kör yapan bir amatördüm 😂
Tamamen pratik yapmakla ilgili.
Bildiğim ne varsa paylaşıyorum ki bu mecraya gönül vermiş insanlar daha doğru ve rasyonel seçim yapsınlar.
Daha rahat bir gelişim süreci geçirsinler.😎👍
Aferin len sana kağıda nasılsa yan sürtüyor bıçağı bide kesmio diyo kalk git
Her türlü yorumu ve eleştiriyi duydum okudum lakin bilerek kağıt kesmedigimi söyleyen ilk kişi sizsiniz 😇
İçeriklere rasgele göz atarsanız gerek kağıt gerekse kolum ile yaptığım birçok uygulama göreceksiniz. Asla ve asla yanlı eleştiri yapmadım yapmam içiniz rahat olsun.
@@bicaklar_ekipmanlar ben gördüğümü söylüyorum ben inandırıcı gelmedi
@@zambazumba4755 içeriğin başında ki kağıt testi mi inandırıcı gelmedi yoksa belli bir dakikası var mı?
Size inandırıcı gelmeyen kısmı izlemek isterim.
Hatta şöyle yapalım, sizin için aynı bıçak ve aynı süreci tekrar edeyim bir sonra ki içerikte. Samimiyetimi anlamanız adına bunu seve seve yaparım.
@@bicaklar_ekipmanlar 20sn izlermisin ne yaptığının farkında olmamanda ilginç
@@zambazumba4755 25. Saniyeden sonra bıçağı inatla kessin diye kağıda sürüyorum... Bu bile size inandırıcı gelmediyse amenna. Fikrinizi saygı duyarım lakin her şey ortada...
Sanki senin bilemen de kağıdı iyi kesmedi haci. Elbette ben de bileme diye ablalarımıza kakalanan mallardan hoşlanmıyorum ama kesin etkiyi videoda kuşku bırakmaksızın göstermek lazım. Sevgiler...
Bıçağı keskinleştirme işlemi yapmadık içerikte. Muhtemelen atlata atlata ilerlettiniz bu yüzden açıklamaları kaçırdınız.
Bu tarz aparatların bıçağın kesici ağzında bıraktığı etkiyi , su taşlarının ağızda bıraktığı etki ile karşılaştırarak fayda yada zarar durumuna baktık makro çekimlerle.
Amaç bıçağın maruz kalacağı durumu ortaya koymaktı.
Su taşının etkisi belli olsun diye bıçağın sadece tek bir yanağını biledim.
Bu yüzden kağıt testi başarısız görünüyor.
Su taşı ile işlem yaptığım yerden itibaren atlamadan izlerseniz hem açıklamaları duymuş olursunuz hemde neden böyle bir işlem yaptığımı daha iyi anlarsınız.
Birçok bileme işlemimiz var kanalda. Dilerseniz hepsini tek tek kontrol edebilirsiniz.
Gerek kağıt gerekse kolumda yaptığım kıl testleri mevcuttur.
Her içeriğin kendince bir amacı var.
Bu içerik "etki karşılaştırması" amaçlı hazırlandı.
Yorumunuz ve eleştiriniz için teşekkür ederim. Iyi seyirler ve saygılar.
Bıçaklar ve Ekipmanlar, teşekkür ederim..
Bimin getirdiği bileme aparatı çok dandik bir şeydi bana göre.
Öyle ileri geri bıçak bilenir mi ağzı mahfoldu bıçağın
yılmaz erdogan cebımdeki kelimeler veya otogargara
Cebimde ki Kelimeler muhteşem bir seçim.
Hoş, genç neslin çoğu için ince göndermeler bayaa gelebilir. Malum Cem Yılmaz dışında bir standup görmediler.
Muhteşem bir siyasi eleştiri komedyasıdır kesinlikle tavsiye edeceğim. Teşekkürler.
Sizin yüzünüzden makita taşa yüzde 50 zam yapmışlar 😒😅
Hiç sormayın ya... İnsanlara faydamız dokunsun istedik diye adamlar nasıl olsa satışlar arttı diyerek dayadılar zammı...
5 dk lık videoyu nasıl 30 dk yaparız adlı çalışma.
5 dakikalık komikli kedi videosu kıvamında içerikler için yanlış adrestesiniz Doğan Bey.
Kanalın amacı bıçakların kesinleştirilmesi adına üretilen tüm aparatların detaylı incelenmesi ve uygulamalı olarak karşılaştırılarak eleştirilmesidir.
Tutuş pozisyonundan , uygulanan baskıya, tercih edilecek açıya kadar tek tek her detay ele alınır.
Bu detaylar farklı çelik ve sertliklere göre değişkenlik gösterir mi bunlar incelenir.
Burada şaklabanlık yapmıyoruz.
Insanların alın teri ile kazandıkları parayı gerçekten işe yarayan ürünlere vermeleri için inceleme yapıyoruz.
Size hitap edemediysek kusurumuza bakmayın.
Amma konuştun ha
iş yapsın elin
Valla doğru... vır vır vır bu ne yaaaa....
Bence o bıçak beş para etmez çeliği de kalitesiz ondan renkli
45 lira civarı sanırım şuan. Titanyum kaplamaymış.
Bilmeyen için şekilli şüküllü bir bıçak işte.
Yoksa dediğiniz gibi bir numarası yok.
@@bicaklar_ekipmanlar abi bi ara bim de satılıyordu kimse almıyordu titanyum onların o olsun 45 TL ise ı bıçak titanyum değil teneke kaplıdır bence
@@kenanylmaz8237 😂😂😎👍
fiskars bileme aletini dener misiniz
Tedarik etmeyi deneyelim haftaiçi. Sonrası kolay Dinç Bey 😎👍
@@bicaklar_ekipmanlar biz de makita bileme taşını deneyeceğiz evde saygılar.