How to make a roll cake! Here are some tips on how to roll it well! [Yukari, cooking expert]
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- Опубликовано: 16 июн 2023
- * At the end of the video, it says that the baking time is 20 minutes, but the baking time is 12 minutes 🙏 I'm sorry for the mistake m(__)m
Hello. This is Yukari, a culinary researcher.
This time, I will introduce how to make a roll cake. You can easily make a roll cake at home that looks just like the one you get at a store ☆ Fluffy and moist! A roll cake filled with fresh cream. We will also introduce tips on how to wrap it well. It's very delicious, so please try making it.
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[ingredients] (for one 27 x 27 cm top plate)
・70g cake flour
・3 Eggs
・60g/15g Granulated sugar
・25ml Milk
・15g Unsalted butter
・150ml Fresh cream
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#Rollcake #Sweets #recipe 
Хобби
![How to make tiramisu cake [Yukari cooking researcher]](http://i.ytimg.com/vi/0vEoAw9Be2Y/mqdefault.jpg)
![How to make tiramisu cake [Yukari cooking researcher]](/img/tr.png)
![Don't fail! How to make the basic canelé [Yukari, a cooking researcher]](/img/1.gif)
動画の最後で焼き時間を20分とお伝えしていますが、焼き時間は12分です🙏間違えており、申し訳ありませんm(__)m
ふわふわでめっちゃ美味しそう😊
ロールケーキ大好きなので作って食べてみたいです💗
コメントありがとうございます✨とても美味しいので、ぜひ作ってみてください🤗
ゆかり先生、料理もお菓子もこんなに作って食べてらっしゃるのに、ずっと痩せていてすごい😂
コメントありがとうございます✨バランスよく食べるのを心がけてます(^^)
スタイルいいよねーーー🎉
ホントにお店で買ったようなロールケーキ、美味しそう。
いつもありがとうございます。
コメントありがとうございます✨参考になれば幸いです😊ぜひ、作ってみて下さい☆
いつま丁寧な解説を心地よいトーンでお話しされていますねー😃
コメントありがとうございます✨参考になれば幸いです😊
ロールケーキ作りたいと思っていました！早速作ります😊
コメントありがとうございます✨とても美味しいので、ぜひ作ってみてください🤗
ゆかりさんこんにちは!
クリームたっぷりのロールケーキ美味しそうですね!
今度挑戦してみます!
コメントありがとうございます✨とても美味しいので、ぜひ作ってみてください🤗
一度できれいに巻けるなんて、神業。切れ目・斜め切りは知らなかった。参考に作ってみます。
コメントありがとうございます✨参考になれば幸いです😊
今日父の日なので、ロールケーキ作ってあげようと思います。
早速材料買って来て作ります！
コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊
すごーい、私も作ってみます。ありがとう！
コメントありがとうございます✨とても美味しいので、ぜひ作ってみてください🤗
ふわっふわ！！！めちゃくちゃ美味しそう！！🤤✨ロールケーキ久しぶりに作ろうかなぁ‥
コメントありがとうございます✨とても美味しいので、ぜひ作ってみてください🤗
ゆかり先生のスポンジケーキが大好きです❤
きょうもフワフワのロールケーキの作り方で😊絶対に作りたいって思いました、明日、天板を買いに行きます❤
コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊ぜひ、作ってみて下さい☆
丁寧に教えて頂きありがとうございます。
コメントありがとうございます✨とても美味しいので、ぜひ作ってみてください🤗
@@yukariskitchen3689 はい、ありがとうございます。
美味しそう🤤
コメントありがとうございます✨とても美味しいので、ぜひ作ってみてください🤗
とても美味しそう☺️
たくさん食べたいです👌
材料もすくなくていいですね😆
コメントありがとうございます✨とても美味しいので、ぜひ作ってみてください🤗
巻きの工程のときMAX緊張しますが、成功したときの嬉しさったらもう😂
こちらのロールケーキのレシピにはもう何度もお世話になっていて、家族に大好評です😊
冷蔵庫で半日〜1日寝かせると味がぐーんと馴染んで、本当に美味しいのです❤
コメントありがとうございます✨巻く時は私も緊張します☺️💦
初コメです。
随分前から拝見していますが、分かり易い解説、磨きがかかって来てます。頑張って続けて下さい。応援しています。
コメントありがとうございます✨参考になれば幸いです😊
さっそく🍓頂いたので一緒に巻いて作ってみます❤
コメントありがとうございます✨ぜひ、作ってみて下さい👍
ふわふわのロールケーキ美味しそうです✨ブラックコーヒー☕と合いそうですね✨ロールケーキ食べた後、フルーツの🍇🍓🍊🍎🍌🍐盛り合わせを食べます✨早速作ってみます✨🍀✨🍀
コメントありがとうございます✨はい♪とても美味しいので、ぜひ作ってみてください🤗
ふわふわで、美味しそうですね
作って食べたいと思います
コメントありがとうございます✨とても美味しいので、ぜひ作ってみてください🤗
ロールケーキ美味しそう〜。作ってみたいです！
この前、ピンチョスの動画を見ました。簡単にできるピンチョスの動画とかも、ぜひたくさんあげてほしいです😊
コメントありがとうございます✨とても美味しいので、ぜひ作ってみてください🤗
食べ方がいつも可愛いです！
ありがとうございます😊
初めてロールケーキに挑戦してみましたー！！27×27の型が無かったので23で作ってみました！この場合卵2個で良さそうでした✨️ 作り方とかポイントとか分かりやすくて上手に出来ました！ありがとうございます☺️
両親にも喜んで貰えると思います！
コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊
こんにちは😊ゆかり先生いつも参考にして作ってます♪いつも膨らまない生地がふんわり綺麗に焼けました❤娘やご近所さんの誕生日に果物挟んでプレゼントしたら凄く美味しいと喜んでもらいました。わかりやすい動画ありがとうございます😊
コメントありがとうございます✨喜んでいただけて、よかったです☺️
ふわふわロールケーキ美味しそうですね🧁
コメントありがとうございます✨とても美味しいので、ぜひ作ってみてください🤗
ロールケーキは美味しいね🥧🍰😃
大好きだよ😄
おやつにもデザートにもいいね
コメントありがとうございます✨はい(^^)とても美味しいので、ぜひ作ってみてください🤗
@@yukariskitchen3689
ロールケーキは美味しいですね🍰🥧😃
大好きです😄
おやつにもデザートにもいいですね
さっき作りました！まだ食べてないけど、多分成功したハズです！思ったより簡単に出来ました😃
覚書
天板上の段で焼く
コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊美味しくできてますように(^^)
こんにちは、早速作りました。家族から美味しいと絶賛でしたよ。フワフワで後口が良くゆかりさんて凄いな～と思いました。ほうじ茶のレシピがあれば嬉しいですね
コメントありがとうございます✨とても美味しいので、ぜひ作ってみてください🤗ほうじ茶レシピはこちらです！
ruclips.net/video/J2Z63fmef3M/видео.html
作りたいと思っていた所に丁度ジャストなロールケーキです。
フルーツ🍇🍓🍑🍉を挟んで作ってみようかなぁー。😊
コメントありがとうございます✨フルーツ入り、いいですね(^^)ぜひ、作ってみて下さい☆
今回は、ふわふわロールケーキですね☺️撒く時に太いから、難しいかと思っていますが挑戦して見ます。とても美味しそうですね☺️ぜひ作って見ます。
コメントありがとうございます✨はい(^^)ぜひ、挑戦してみてください😊
ロールケーキ美味しいですよね。私も大好きで某コンビニのロールケーキを買いますが、作るのはハードルが高いけど、さすがゆかりさん、元祖たまごチャンネル。私も出来そうと思ってしまいます。チャレンジしてみようかな？
ありがとうございます😊
コメントありがとうございます✨はい(^^)ぜひ、チャレンジしてみてください😊
初めて挑戦しました。ゆかり先生のお菓子はどんどん挑戦して楽しんでいます。今回のロールケーキは巻くときにひび割れましたが何が原因でしょうか？味もクリームもとても良くできましたが巻くときのひび割れはなぜでしょうかね。教えていただきたいと思います。再度頑張ります。よろしくお願いします。楽しんで作っております。ありがとうございます。
コメントありがとうございます✨乾燥してしまったのかと思います！実際に状態をみていないので確実なご回答ができず、申し訳ありませんm(_ _)m💦
初コメですミスド風ハニーチュロスの作り方教えて下さい
コメントありがとうございます✨リクエストリストに入れておきます(^^)
こんにちは😃
いつもわかりやすくて動画を見るのが楽しいです😊
天板の事ですがオーブンの付属の天板でも作れますか❓
コメントありがとうございます✨大丈夫です☆
お返事ありがとうございます😊挑戦します😊
ゆかり先生は何作っても上手く綺麗に作れて羨ましいです❤(✨ Д ✨)❤
コメントありがとうございます✨そう言っていただけて嬉しいです😊
こんにちは🥰 ときどき拝見させていただいております💛
近くのスーパーで買った型が、幅30cm 奥行き22cm 高さ2.5cmのものしかなかったのですが、量をどのように調節すればよいかわからずにおります。教えて頂けると有難いです。
コメントありがとうございます✨同量でも大丈夫な気がしますが、実際に試していないので確実なご回答ができず、申し訳ありませんm(_ _)m💦
生クリームにバニラエッセンスをいれてもいいでしょうか？
いれるなら何滴ぐらい入れたら良いでしょうか？
コメントありがとうございます✨大丈夫です！3-5滴くらいが良いかと思います(^^)
昨日初めてロールケーキ抹茶味を作ったのですが、生地がふんわりせず硬めになって失敗しました😭 ゆかりさんの動画を参考にして作ってみようと思います。もし抹茶にする場合レシピ、抹茶粉入れるタイミングなどを教えて頂けませんか？😭
コメントありがとうございます✨泡立てた後、少量の生地と馴染ませてから加えると良いと思います！
ずっと気になっているのですが、ハンドミキサーの使用機種が違ったり、製造年が古いものだとスポンジ生地の出来上がりって変わるのでしょうか？？
コメントありがとうございます✨泡立ち具合が変わるので多少変わるかと思います！
スポンジ生地や共立て生地の粉合わせするときの混ぜる回数ってどのくらいまぜれは良いのでしょうか😅
コメントありがとうございます✨状態を見ながら、いつも混ぜているので、その時々で違うので確実なお答えができかねます🙏動画の混ぜ具合をみて作ってみてください🙇♀️
いつもありがとうございます😊
焼き時間ですが、料理途中では、180°12分と、書いてありましたが、最後のポイント説明では、180°20分と言われていたのですが、、どちらでしょうか？
コメントありがとうございます✨12分です🙏間違いがあり、申し訳ありません🙇♂️
オーブンシートから生地がうまく剥がれない場合、油を薄く塗るなどしても大丈夫でしょうか？
コメントありがとうございます✨大丈夫です^_^
@@yukariskitchen3689 ありがとうございます😊また作ってみます✨
グラニュー糖の代わりに
砂糖でもいいですか？
もし砂糖なら何グラムですか？
コメントありがとうございます✨同量の砂糖でoKです！
バターや牛乳を入れるレシピは初めてです！入れないときとどのように違いが出ますでしょうか？
コメントありがとうございます✨多少ですが、スポンジがずっしりして、かつ焼き色がつきやすくなると思います！
いつも観ています。
私が作ると、焼き目が巻いている時に剥がれていきます。触るだけでも手に焼き目がくっ付きます。
焼き方が足りないのでしょうか？😢
また挑戦してみます😊
コメントありがとうございます✨おそらく焼き時間が足りていないのかもしれないですね🤔実際にみていないので確実なご回答ができず、申し訳ありませんm(_ _)m💦
ハンドミキサーを持ってない場合は厳しいでしょうか？
コメントありがとうございます✨別立てで手動のホイッパーで泡立てると良いと思います(^^)
27✖️27の型がない場合は無理ですか？
コメントありがとうございます✨他の大きさでも大丈夫です！生地が余ったら別の型にいれて一緒に焼くと良いと思います(^^)
クリームってホイップクリームでもいいですか？
大丈夫です！
25センチの鉄板買いましたがこちらの分量でも大丈夫でしょうか？
コメントありがとうございます✨生地が余った際は別容器に入れて一緒に焼いてみてください(^^)
オーブンの皿が回転するので27×27の天板が入らないんですけどどうしたらいいですか？
コメントありがとうございます✨できる大きさのサイズの型で作っていただくと良いと思います(^^)
ゆかり先生！これはもう堂島ロール買わなくていいね！
コメントありがとうございます✨参考になれば幸いです😊
perfekt100%❤👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏🙋♀️
卵は常温に戻しますか？
コメントありがとうございます✨できれば戻していただいた方が良いかと思います^ - ^
シリコンマットってSHEINですか？
コメントありがとうございます✨違います(^^)アリババというサイトで買いました⭐️
ぜひ作ろうと思うのですが、
バターと牛乳はなしでも大丈夫でしょうか？
それからオープンで焼くときですが、上段ではなく下段で大丈夫でしょうか？
コメントありがとうございます✨レシピ通りにつくっていただければ大丈夫です！オーブンは下段です(^^)
何回作っても生地がボソボソでふわふわにならないのですが、何か改善点ありますか？😭
コメントありがとうございます✨焼き上がって冷ました後ラップで全体を包んで一晩おいてみたください(^^)
@@yukariskitchen3689
ありがとうございます😭💓
最近生地を巻くと割れるんですけど原因は 何ですか？
コメントありがとうございます✨生地の表面が乾燥してしまっているのかと思います！
オーブンレンジでも出来ますか❓
誰か教えてください🙏
コメントありがとうございます✨大丈夫です☆
ありがとうございます😊
2024年 一月2日 昨日の石川県大地震のニュースが繰り返し流れています。 被害に遭われた皆様に
お見舞い申し上げます。ゆかりさんは ご無事であると信じています。
さて そのような中ですが 今日の予定を明日に変更し ロールケーキを作りたく レシピを控えた所です。
今年も 勉強させて頂きます どうぞよろしく お願い致します。
New zealand 在住者 順子
コメントありがとうございます✨私は無事でございます。お気遣いありがとうございました🙇