ขนมปังซาว์โดว์ เนื้อฟูนุ่ม เปลือกบาง อร่อยจนอยากให้ลองทำ

[@panasai1673]

เย้ ทำได้แล้วค่ะ เป็นโพรงสวยมากๆค่ะสีสวย รสชาดซับซ้อนดี แต่ๆ....จะออกเปรี้ยวๆ ถ้าไม่อยากให้เปรี้ยว/หรือเปรี้ยวน้อยลงมีวิธีไหนบ้างคะ ช่วยแนะนำหน่อยค่ะ🙏

[@petrapeter9297]

ขอบคุณมากค่ะ สอนละเอียดมาก เข้าใจง่าย เดี๋ยวต้องลอง

[@MottoMotto-l1l]

อยากให้ลองมากๆ เลยค่า

[@panasai1673]

คุ้มค่ากับการรับชมมากๆค่ะ กำลังสนใจทำขนมปังซาวโดว์อยู่พอดีค่ะ แต่ตอนนี้ยังเลี้ยงยีสไม่สำเร็จเลย จะติดตามชมทุกๆคลิปนะคะ❤

[@MottoMotto-l1l]

ดีใจค่า โพสต์วีดีโอนี้ เพราะอยากให้ทำได้กันจริงๆ อะค่ะ

[@อยู่กันดีๆไม่ได้ใช่มั้ย]

เลี้ยงยีสไม่เคยได้เลย

[@warineesarachai3680]

เตาอบเวลาอบต้องเปิดพัดลมด้วยเหรอคะ

[@MottoMotto-l1l]

ถ้าเป็นเตาแบบไม่มีพัดลมก็ใช้ความร้อนเพิ่มจากเตาของปุ๊กไป 20 องศาค่ะ

[@amornrattpj5899]

เตาอบกี่ลิตรคะ ยี่ห้ออะไรคะ

[@MottoMotto-l1l]

ปุ๊กใช้ของ TOSHIBA ขนาด 30ลิตร ค่ะ

[@matchimachan361]

ถ้าอุณหภูมิห้องสูงกว่า 28 องศา ต้องลดเวลาพักแป้ง/stretch&fold ลงมั้ยคะ

[@MottoMotto-l1l]

เท่าที่ปุ๊กทำมา ถ้าไม่เกิน 30 องศา ก็ไม่ต้องปรับเวลาค่ะ

[@matchimachan361]

@MottoMotto-l1l ขอบคุณมากค่ะ เดี๋ยวจะลองทำตามนะคะ 🙏

[@nattanan1928]

ใช้เวลาอบทั้งหมด​ 10 นาที​ ที่​ 250​ องศส + 7​ นาที​ ที่​ 200​ องศา ใช่ไหมคะ​

[@MottoMotto-l1l]

ใช่ะค่ะ

[@panasai1673]

สวัสดีอีกครั้งค่ะ ตอนนี้เลี้ยงยีสได้แล้วนะคะ รบกวนแนะนำแป้งขนมปังกับแป้งโฮลวีต ให้ทีได้ใหมคะ🙏🙏ตอนนี้มีแค่T55/T65ค่ะ

[@MottoMotto-l1l]

โอ้วๆๆๆ ดีใจด้วยค่า
แป้งขนมปังที่ปุ๊กใช้จะเป็นตัวนี้ค่ะ Nippn Golden Yacht bread flour
ส่วนแป้งโอลวีทเป็นตัวนี้ค่ะ โฮลวีทเนื้อละเอียด Nippn zenryufun

[@panasai1673]

@MottoMotto-l1l ขอบคุณมากๆค่ะไว้ยังไงมาอัตเดตให้ฟังนะคะ