Non sono un cuoco ma da quando seguo le ricette e i consigli di Luca, devo dire che sono diventato veramente bravo in cucina e mi diverto anche. Comunque Luca è l'unico, anche in tv, che apprezzo e stimo per quello che fa. I suoi piatti sono semplici, gentili, eleganti ma soprattutto cordiali come lui. È una gioia seguire il grande Luca Pappagallo. Ho comprato anche il suo libro.
Da palermitana mi fa molto piacere vederti realizzare questa ricetta, semplice, gustosa e anche se si ha pochissimo tempo si può preparare semplicemente con il pangrattato il formaggio e un pizzico di origano. Grazie.
Piacere seguire, vedere e fare queste belle e buone ricette. Direi che guardare e già una bella cose poi, il sorriso al momento del assaggio... Grazie Luca. Saluti dal Belgio
Sei unico e tutto quello che cucini e buonissimo o comprato i tuoi libri e sono bellissimi e la cosa che .i è piaciuto e che quello che cucini in TV lo troviamo nei tuoi libri .. grazie mille tanto x la tua compagnia 😊
Ciao Luca, si è vero, l'avevi proposta alcuni anni fa. Io sbirciando nelle tue ricette passate, l'avevo vista e l'ho fatta un po' di volte. Però, rivedere la ricetta e soprattutto l'assaggio finale è sempre un grande piacere! Davvero saporite, con gli aromi che danno sapore e poi, fatte al forno, buone, buone davvero queste "revival di ricetta" ma attuale e perfetta!
Spettacolare la presentazione e saporitissima ricetta. Credo ke la carne possa essere sostituita anke da fette di melanzane o da sugose alici fresche. Ke pensi chef? 😊
I have a huge crop of chives in my garden, including garlic chives with the flatter green shoots (stems?). I will try this with them. The regular chives are now just flowering and I will try some of the fresh flower heads in a salad.
Troppo sottile, si seccherebbe immediatamente. La fetta cruda deve avere più o meno lo spessore di un mignolo, più spea rispetto alla classica cotoletta milanese.
Devono essere di una bontà unica, queste le provo di sicuro, poi al forno fanno meno male che a farle fritte e pure a me fritte piace "passare" leggermente di cottura in modo che vengano leggermente croccantine, bene ci provo 😂.... Comunque si vede proprio che "ti sacrifichi" ad assaggiare 😂😂😂
Mangiate per la prima volta pochi giorni fa a Fiumefreddo di Sicilia, una scoperta! Mi hanno detto che erano grigliate e pur essendo buone, carne tenera ecc. l'impanatura era molle. Visto che tu le fai al forno e sono bellissime, sconsigli di farle grigliate?
Luca ciao, lo so da fonte certa ed autoctona, ci vuole pure un culo ma un culo di pepe nero sgranato al momento. Ovviamente nella panatura. Prova... 😊😊
Carissimo Luca, mi permetto di suggerire l'utilizzo della mollica di pane fresco o raffermo (triturata al coltello, al frullatore....al come volete voi😊). Evita la simulazione di una banale fettina panata e la carne rimane più morbida. Provare!
Non sono un cuoco ma da quando seguo le ricette e i consigli di Luca, devo dire che sono diventato veramente bravo in cucina e mi diverto anche. Comunque Luca è l'unico, anche in tv, che apprezzo e stimo per quello che fa. I suoi piatti sono semplici, gentili, eleganti ma soprattutto cordiali come lui. È una gioia seguire il grande Luca Pappagallo. Ho comprato anche il suo libro.
👍👍
Hai ragione. È un piacere seguire le sue ricette e si realizzano bene perché la spiegazione e il video sono rese semplici da imparare.
Oh qq
Da palermitana mi fa molto piacere vederti realizzare questa ricetta, semplice, gustosa e anche se si ha pochissimo tempo si può preparare semplicemente con il pangrattato il formaggio e un pizzico di origano. Grazie.
E i peperoni a cotoletta?
👍
Le tue ricette sono ottime ed io ne ho rifatte parecchie, ma l’assaggio finale è proprio da vedere! Ciao Luca😊
Sono ottime le rifarò quanto prima
Grazie
😊
Piacere seguire, vedere e fare queste belle e buone ricette. Direi che guardare e già una bella cose poi, il sorriso al momento del assaggio... Grazie Luca.
Saluti dal Belgio
😊😊
Sei il massimo..anche quando assaggi e ti bruci e x un po nn parli..davvero grandissimo..ricette per noi facili semplici stupendo sempre ❤
😊😊
Un perfetto suggerimento per la cena di oggi. Grazie infinite
😊😊😊
Buonasera.
Una vera poesia..
Buona serata serena a tutti.
😊
Bellisima ricetta ! Complimenti Luca, sei unico Chef !!!
grazie!
Sei unico e tutto quello che cucini e buonissimo o comprato i tuoi libri e sono bellissimi e la cosa che .i è piaciuto e che quello che cucini in TV lo troviamo nei tuoi libri .. grazie mille tanto x la tua compagnia 😊
Sei gentile 😊
Fatte stasera. Fantastiche!!! Mi hanno fatto tornare indietro nel tempo a quelle che faceva mia nonna o mia mamma!!!
😊😊
Luca grande chef veramente
Ciao Luca, si è vero, l'avevi proposta alcuni anni fa. Io sbirciando nelle tue ricette passate, l'avevo vista e l'ho fatta un po' di volte. Però, rivedere la ricetta e soprattutto l'assaggio finale è sempre un grande piacere! Davvero saporite, con gli aromi che danno sapore e poi, fatte al forno, buone, buone davvero queste "revival di ricetta" ma attuale e perfetta!
😊😊
Buonissime e poi belle dorate sono una figata come sempre ottimo lavoro grazie chef alla prossima
😊😊
Caro Luca: Ho fatto la ricetta ed é rimasta squisita Complimenti Saluti da Uruguay
bene!!!
Bravissimo complimenti 10+++++🎉😊
😊
Bella ricetta ..tu bravo e simpaticissimo🤗🤗👏👏👏
grazie!
Sei il mio cuoco preferito e ti seguo dagli stati uniti.dove vivo da quasi 20 anni. Di te adoro la tua risata
😁😁
Grazie schef questa ricetta la farò😊
👍
Complimenti ☀️💪😋
Grazie 🙏
Sempre bravissimo, senza rendere una cosa difficilissima anche preparare un toast...come altri chef...complimenti di ❤️
grazie!
È di una semplicità unica!!!quante meraviglie!!!😅
😊😊
Spettacolo chef Luca!!! Che buone 😋😋😋 grazie mille e alla px 😊👋😘
😊😊
Le faccio subito per questa sera grazie come sempre ✌️👍💯
👍👍
Che bontà! Assolutamente da provare!!!!!
👍
Complimenti ricetta super golosa
grazie!
Spettacolare la presentazione e saporitissima ricetta. Credo ke la carne possa essere sostituita anke da fette di melanzane o da sugose alici fresche. Ke pensi chef? 😊
sarebbero ottime varianti
Buonasera e buon venerdi bellissima famiglia stupendo piatto grazie mille maestro buon fine settimana e buona serata!!😋😋❤️🌹👍
😊😊
Super 💯 ottimo 😋👏🤗
😊
I have a huge crop of chives in my garden, including garlic chives with the flatter green shoots (stems?). I will try this with them. The regular chives are now just flowering and I will try some of the fresh flower heads in a salad.
😊😊
Buoneeee...!! Ho delle fettine di roastbeff..secondo te è adatto alla ricetta? Grazie😊
uhm forse no
Troppo sottile, si seccherebbe immediatamente. La fetta cruda deve avere più o meno lo spessore di un mignolo, più spea rispetto alla classica cotoletta milanese.
@@CasaPappagallo si..anche secondo me..troppo mista 🤫..infatti le ho fatte ai ferri..la prossima volta prendo la carne adatta e le faccio🤗
Bravissimo, questa è la vera cotoletta alla palermitana!
👍
👏👏👏👏👏👏bravissimo ☺️
grazie!
@@CasaPappagallo grazie a te Luca anche per la tranquillità che trasmetti ☺️👋
Sono ottime...... Debbo provarle con l'erba cipollina. Complimenti 👍
👍
Bravo Chef!
😊
Carissimo Luca che nostalgia della cucina Palermitana . Grazie mille con molta nostalgia. In gamba ciao
😊😊
Ciaoooo le farò domani 😊
👍
@@CasaPappagallo fatte.... Che dire...buonissimissime
Tentazioni pure!!😄👏
😊😊
Sei il migliore ti adoro
grazie!
Ciao posso usare anche fettine di pollo? Grazie
Certo
Sei troppo simpatico!
😊
Buone . Con questa panatura l ho usata per fare il pesce spada venuto strabuono😊
👍👍
lecker lecker buonissimo ❤
😊
Sono di una bontà clamorosa! Grazie Luca sempre bravissimo e davvero simpatico!👋👏
😊
Sabato che sono libero me le faccio grazie luca
👍👍
Chef Luca, será q dá pra fazer com filé de peixe ou carne de caju? 🤔
Que saudades de caju... Aqui só tem a castanha. B😂
@@MariaAlves-ps3lk 😘
interessante
Buonissime 😋😋😋
😊
Le tue ricette sono ottime
grazie!
Ottime.e impanate senza l'uovo.grande luca
👍👍
Olala olala ! Bravo bravo bacci de France
😊
Da quando ti seguo mi sono fregato,ora tocca sempre a me. Ciao a tutti.
😂
Bravissimo
😊
Buonissime... volevo sapere se è carne di vitello ?
sì 😉
È vitello?
@@fiorenzacarmignani5816 Vitellone ! lo scrive Luca negli ingredienti !
si
Si possono fare anche fritte?
Sì 😊
si
Come,sempre,sei,fantastico,ciao,da,ostia,lido
grazie!
Le sue ricette , bisogna non sbagliano mai
😊
me le ha fatte una volta mia moglie so straordinarie
👍👍
Mai viste farle così, proverò Luca ti saprò dire buona serata ciao alla prossima
👍👍
Se lo dici tu è buono sicuramente, lo farò presto grazie luca😊 6:32 6:32
😊😊
Magique, c'est de l'amour 😅
😊
Molto interessante la panatura
👍
Devono essere di una bontà unica, queste le provo di sicuro, poi al forno fanno meno male che a farle fritte e pure a me fritte piace "passare" leggermente di cottura in modo che vengano leggermente croccantine, bene ci provo 😂.... Comunque si vede proprio che "ti sacrifichi" ad assaggiare 😂😂😂
😂
Mangiate per la prima volta pochi giorni fa a Fiumefreddo di Sicilia, una scoperta! Mi hanno detto che erano grigliate e pur essendo buone, carne tenera ecc. l'impanatura era molle. Visto che tu le fai al forno e sono bellissime, sconsigli di farle grigliate?
mah no in realtà vengono molto buone, ma è sicuramente più difficile
Luca ciao, lo so da fonte certa ed autoctona, ci vuole pure un culo ma un culo di pepe nero sgranato al momento. Ovviamente nella panatura. Prova... 😊😊
👍
Si possono fare anche fritte
mai fatte
Wau non sapevo che esistessero!
👍
Io uso il petto di pollo perché il vitello non lo mangio.. È la seconda volta che le faccio..buonissime!!!
😊
Una bomba quando e cotta nella carbonella./BBQ
👍👍
Carissimo Luca, mi permetto di suggerire l'utilizzo della mollica di pane fresco o raffermo (triturata al coltello, al frullatore....al come volete voi😊). Evita la simulazione di una banale fettina panata e la carne rimane più morbida. Provare!
simulazione?
Ma che intendi dire?
Che tipo di taglio devo chiedere al macellaio?
www.casapappagallo.it/ricette/cotolette-alla-palermitana
Vorrei imparare a fare un polpettone me lo darebbe la ricetta grazie
pubblicherò la ricetta presto!
Buonissime
👍
❤
😊
I make this with spaghetti aglio e olio every New Years Eve.
Grande!
Le faccio anche rosse con aggiunta di salsa di pomodoro nella panatura
salsa?
Salsa? ...Bleah!
😋😋👍👍👍
😊
Da palermitano un consiglio ...provatele alla brace a fuoco bassissimo anche perché in forno si seccano ...provere per credere ...buon appetito
👍
ma se li passava prima nell 'olio e poi la passava nell' impanatura non faceva prima...???.😆
Boh, sarebbe stato troppo facile!
Non vanno riempite di olio ma solo spennellate altrimenti la panatura non aderisce
👍
W LA SBRUCIACCHIIATURA! (piace anche a me ..). Apprezzo molto l’onestà , bravo anche per questo ..
mia nonna me la faceva trovare uscendo da scuola....teneva il "composto" in frigo, panava anche a volte le costatine di maiale...deliziose....
ci credo!
Da palermitano e da uomo che ogni tanto rompe gli schemi ...io la ferei anche fritta !! 😅😁
mica male!
Che taglio di carne è??
sono semplici fettine di vitellone
Ah queste le farò di sicuro ma con il parmigiano, il pecorino non piace ne a me ne a mia figlia. Grazie 😇
👍
Buone
😊
Buonissime le fettine alla palermitana, le ho fatte nella Friggitrice ad aria e sono stupende, croccanti fuori e morbidissime dentro
👍👍
😊👍😋😋😉♥️
😊
Stefano❤😮
.
😋👍
😊
Va bene anche l aglio in polvere
si
Ottime anche fredde.
👍
QUE DELICIOSO ESSA BIFE CHEF LUCA
😊😊
Buona però mancano le uova
davvero?
Ti prego non mettere il limone, non si può vedere, da Trapani.
Ok
Ottima ricetta ma non è la palermitana
ok
Scusa ma uovo?
non serve
Nella carne panata alla palermitana non ci va assolutamente uovo, perché tradizionalmente si cuoce sulla brace, l'uovo bruciacchiato non va.
Ottima
😊
In realtà questa a Palermo è chiamato arrosto panato e non cotoletta ma è comunque ottima
Ok