Bao au porc Char Siu - Le Riz Jaune

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  • Опубликовано: 4 дек 2024

Комментарии • 113

  • @c3vy17
    @c3vy17 14 дней назад

    Bonjour monsieur. Je dépose ce commentaire juste pour vous dire que vous êtes incroyable. Vos vidéos ont une bonne qualité, vos recettes sont simples comme vous le dite et intéressantes! Vous avez l'air très sympatique! Comtinuez comme ça!

  • @camillesanchez699
    @camillesanchez699 3 года назад +17

    J'en mange presque tous les matins à Hong-Kong, cela me remplit de joie malgré les restrictions pour rentrer en France, merci pour la vidéo.

    • @janieb1439
      @janieb1439 2 года назад +1

      KqMs, c'est po zuste! 🐣

  • @ruschris9131
    @ruschris9131 Год назад +2

    Bonjour! Je me répète mais vous rendez les explications des recettes simples et précises ! Bravo et merci 🎉

  • @Vivreen-in8xf
    @Vivreen-in8xf Год назад

    topissime, tellement gourmand et savoureux!!!!!!! un commentaire tout en douceur aussi clair que les gaves des Pyrénées. Mille mercis

  • @showmeyoursmile5540
    @showmeyoursmile5540 2 года назад +4

    Demain je vais chercher les ingrédients pour les préparer, je voulais vous remercier, c'est ma maman qui m'a parler de vous, et vos recettes sont très aléchante ahahah hate de pouvoir commander votre livre ! Merci beaucoup !

  • @MusicandRelaxation
    @MusicandRelaxation 3 года назад +2

    Ta voix et ta musique sont relaxante. De plus ta recette doit être délicieuse.

  • @pegazusarchimede
    @pegazusarchimede 2 года назад

    je suis beaucoup tes recettes et finalement, même si je suis un ancien cuisinier j'ai pas résisté a retourné à mes débuts, j'ai commander ton livre de recette pour mon anniv le 6 juin merci beaucoup. C'est délicieux.

  • @cyriledon6810
    @cyriledon6810 2 месяца назад +1

    Ohhnhh les bonnes brioches de porc😊

  • @whitewoodlink2558
    @whitewoodlink2558 2 года назад +1

    Merci pour cette recette , les Bao sont l'une des choses que je préfère . Votre vidéo es très bien expliquer et très relaxante Encore merci de nous faire partager ça.

  • @shaniline5030
    @shaniline5030 Год назад

    Merci nous avons mangé midi un vrais régal , j'ai donc fais la cuisson au cookeo c'est 7 mn !! Une vrai bonheur !!❤😊🙏

  • @taki13
    @taki13 3 года назад +3

    Merci pour tte ces belles recettes 🙏

  • @emilien8d
    @emilien8d 3 года назад

    C'est ma chaîne ASMR préférée.

  • @alicetea7890
    @alicetea7890 2 года назад +1

    Bravo!! Chef, votre recette me faite beaucoup de plaisir. Je voulais essayer faire les Baos aux porc tout de suite à ma famille. Merci beaucoup!,

  • @hepatiques
    @hepatiques 9 месяцев назад

    Salut, merci beaucoup pour ta recette j’en ai fais pour ma famille ils ont adoré merci ❤

  • @brigittecrisante5099
    @brigittecrisante5099 3 года назад +8

    Wahouuuuu c’est magnifique 🤩 ça doit être super bon 😋
    Bon week-end et bon appétit 🤗

  • @lepetitlamadelastreet_2413
    @lepetitlamadelastreet_2413 3 года назад +2

    Oh la la !! Ça donne trop faim et pourtant je sors de table 😊 !! Merci pour toutes ces recettes ! 🙏

  • @nanouss
    @nanouss 3 года назад +3

    Des cebettes toujours des cebettes 😀 j’adore 🥰

  • @LacuisinedeThessa
    @LacuisinedeThessa 3 года назад +3

    Merci beaucoup pour la recette 👍

  • @joanbusviah4131
    @joanbusviah4131 3 года назад +1

    Yamyam, 🤩 ,alors la je bave, chapeau bas chef.

  • @danidan2788
    @danidan2788 8 месяцев назад

    Ça a l'air d'être très délicieux, je vais essayer de le faire. Merci pour le partage 🙏🥰😍

  • @lylouanne1747
    @lylouanne1747 Год назад

    J'ai hâte d'essayer ça, il me manque juste 1 ingrédient pour pouvoir réaliser votre recette ☺.
    Merci infiniment pour votre recette 🙏

  • @laclasse4029
    @laclasse4029 3 года назад +2

    Super recette, pour avoir déjà essayé c'est très bon ! Et la dégustation à la fin c'est encore mieux, on voit à quel point le bao à l'air moelleux et délicieux 😋😋 Tu devrais faire ça pour chaque vidéo !

  • @johnnytest42
    @johnnytest42 3 года назад +2

    J'adore les Bao trop bon, j'en salive d'avance

  • @KokoñioMegan
    @KokoñioMegan Год назад

    Super facile et bon en plus merci

  • @valeriecollard3163
    @valeriecollard3163 3 года назад +2

    Miam 🤤 il faut que j’essaye de les faire 🥰

  • @atzski
    @atzski Год назад +1

    Super video Hwei

  • @jujucapitao5148
    @jujucapitao5148 2 года назад

    Merci beaucoup pour cette superbe recette

  • @marieandre4868
    @marieandre4868 3 года назад +1

    bonjour Merci beaucoup, j'adore le Bâo hum c'est trop bon.

  • @Tevildo_the_dark
    @Tevildo_the_dark 3 года назад +1

    Un régal 😋
    Merci pour cette recette

  • @BomaskTV
    @BomaskTV 3 года назад +1

    Toujours le boss

  • @vivianebchnn7745
    @vivianebchnn7745 3 года назад +2

    Ça à l'air délicieux 😋

  • @antoinettemarie6705
    @antoinettemarie6705 3 года назад +1

    merci pour cette recette délicieuse et gouteuse !

  • @ELLE-qi5nj
    @ELLE-qi5nj 3 года назад +1

    C’est un régal merciiii 🤗

  • @louloufok07
    @louloufok07 9 месяцев назад

    Merci pour la recette

  • @janieb1439
    @janieb1439 3 года назад +1

    Halala, c'est un délice ! Je suis fane de ce truc ! Rien que les voir ça m'excite les papilles ! La première fois que j'en ai mangé ce fut une révélation ! C'était en Inde à Dharamsala, préparé par des Tibétains au cours d'une petite fête conviviale. Alors merci ! Par contre faut-il absolument mettre de la levure chimique? Étant donné qu'il y a déjà la levure de boulanger

    • @lerizjaune
      @lerizjaune  3 года назад +1

      Bonjour, non pas nécessairement mais cela aide un peu à lever lors de la cuisson.

  • @naimanoun
    @naimanoun 3 года назад

    Ravis de vous connaitre merci pour cette recette

  • @C.J.A
    @C.J.A 3 года назад +1

    Ici a l’île Maurice on les nomment Pao. Dans la farce on y retrouve de l'œuf rôti aussi. En tout cas Bravo pour cette vidéo délicieuse!

    • @Mademoiselle_Kissie
      @Mademoiselle_Kissie 3 года назад +2

      Oui et on a deux farces. Un au porc et un au poulet. Pour faire la différence, pour le poulet on y met une petite couleur rouge sur la pâte avant la cuisson. Hmmm!!

    • @C.J.A
      @C.J.A 3 года назад +1

      @@Mademoiselle_Kissie Merci Saiyukissie pour cette petite anecdote, 🤗😋

  • @toutourose
    @toutourose 3 года назад

    À chaque fois je guette s'il y a dégustation à la fin ou pas... 👍😋 merci 💋

  • @ELKarm0
    @ELKarm0 3 года назад +1

    ooh ca donne trop envie jais eseyer est ca a marcher comme toi t le meyeur 🍖🍖

  • @qlfigo9895
    @qlfigo9895 3 года назад

    Superbe vidéo 👍👍❤️

  • @ralphy4532
    @ralphy4532 3 года назад

    A faire !!!! Merci 🙏

  • @trest4598
    @trest4598 3 года назад +1

    Super j’adore

  • @laurecreaco4223
    @laurecreaco4223 Год назад

    J'adore les Bao ! Merci pour le partage de la recette qui est très bien expliquer 👍 je me demande juste qu'elle est la différence entre la sauce soja claire et la noire ? Continuez comme ça avec vos superbes recettes 👏

    • @lerizjaune
      @lerizjaune  Год назад

      Pour les sauces, j'ai un "short" 👍

    • @laurecreaco4223
      @laurecreaco4223 Год назад

      @@lerizjaune oups, je n'avais pas vu le short, merci

  • @tuyennguyen-sy8qj
    @tuyennguyen-sy8qj Месяц назад

    Bon appétit

  • @tileb
    @tileb 3 года назад

    Je pourrais en manger des tonnes 🤤🤤🤤

  • @magseguier3098
    @magseguier3098 3 года назад +1

    Wouaa ça a l'air top !! Merci beaucoup pour cette super recette ! Est ce que tu penses qu'on pourrait mettre un légumes dans la farce ? jeunes pouces de poireaux ou autre ? :)

  • @dominiquedarcourt3711
    @dominiquedarcourt3711 3 года назад +1

    Hum!!!!!!!!!!💜💜🧡💜🧡❤️💚❤️❤️❤️🧡💜💜

  • @thimaikhanhvo9806
    @thimaikhanhvo9806 3 года назад

    J’adore ,merci beaucoup

  • @Marciiitoo
    @Marciiitoo 3 года назад +1

    0:11 👌🏼☝🏻👌🏼☝🏻👌🏼☝🏻

  • @cloemontreer9636
    @cloemontreer9636 2 года назад

    Bonjour, la recette à l'air délicieuse 🤪, est-ce-qu'il est possible de congeler la farce ? En faire beaucoup en une fois et la congeler en portions pour gagner du temps ? Merci.

  • @kimlitchi8758
    @kimlitchi8758 9 месяцев назад

    excellent !!!!!

  • @bobbyb9258
    @bobbyb9258 3 года назад

    Je serais curieux de voir votre version du nasi lemak.

    • @lerizjaune
      @lerizjaune  3 года назад

      Je ne connais pas cuisine la cuisine malaisienne...

  • @Couteauxduchef
    @Couteauxduchef 3 года назад

    Excellent !

  • @thomzi6325
    @thomzi6325 2 месяца назад

    Bonjour et merci pour cette superbe recette ! J’ai juste une petite question, dans la description vous écrivez qu’il faut 15cl d’eau pour la sauce alors que dans la vidéo vous dites 10cl.
    J’imagine que les 5cl d’eau restante sert pour la mélanger à la fécule de PDT ? Ou il s’agit d’une petite erreur dans la recette ?

    • @lerizjaune
      @lerizjaune  2 месяца назад

      C’est une erreur de transcription merci pour votre vigilance 👍

    • @thomzi6325
      @thomzi6325 2 месяца назад

      @@lerizjaune d’accord, quelle est la bonne quantité alors ? ^^ pas de soucis, merci à vous pour toutes vos recettes !

  • @soulsoldier7629
    @soulsoldier7629 3 года назад

    Merci

  • @hungc2
    @hungc2 Год назад

    C'est quoi la différence entre farine t45 t65 et celui dans la vidéo ?
    Pourriez-vous expliquer si c'est possible ? C'est quoi l'impact de faire brioche

    • @lerizjaune
      @lerizjaune  Год назад

      Je vous laisse googleliser tout cela vous aurez toutes les explications 👍

  • @mariejoelle2702
    @mariejoelle2702 2 года назад

    C'est très bon , Merci pour la recette. J' aimerai savoir la quantité de chaque ingredient svp.

    • @lerizjaune
      @lerizjaune  2 года назад

      Vous l'avez en description,, cliquez sur "PLUS" sous la vidéo

  • @sailorjulia
    @sailorjulia 2 года назад

    En plus j’en ai fait ce soir. Par contre j’ai triché, j’ai utilisé le mix banh bao pour la pâte.

  • @christopheleger94
    @christopheleger94 Год назад

    On peut conserver après la cuisson de la vapeur ? Ou bien avant la cuisson de la vapeur, je peux mettre au congélateur ? Merci de me conseiller

    • @lerizjaune
      @lerizjaune  Год назад +1

      Bonjour, vous pouvez les congeler après cuisson, et les réchauffer au micro ondes ou à la vapeur

  • @christopheleger94
    @christopheleger94 Год назад

    Accompagnement avec quelle sauce ? Vous avez recette de la sauce fait maison ? Merci

    • @lerizjaune
      @lerizjaune  Год назад

      La sauce contenue dans lafarce suffit largement, il n'y a pas de sauce👍

  • @tito958
    @tito958 3 года назад

    Petite question est il possible de cuir les bao comme les raviolis ces à dire dans une poêle avec un peux d'huile et ajouter de l'eau ? J'aimerai un côté croustillant et l'autre moelleux 🤔

    • @lerizjaune
      @lerizjaune  3 года назад

      Bonjour, oui dans ce cas il faut suivre cette recette pour la cuisson ruclips.net/video/fFPhA1v_HsU/видео.html et faire des baos un peu plus petit.

    • @tito958
      @tito958 3 года назад

      @@lerizjaune merci beaucoup désolé j'avais cherché pourtant dans tes recettes je vais sûrement essayer très rapidement encore merci pour tout ces partage

  • @akiraf8663
    @akiraf8663 2 года назад

    Qui mange Bao en coupant deux? Moi manger Bao plein dedans! Et vous?
    Merci a vous LE RIZ JAUNE

  • @hacklife7938
    @hacklife7938 3 года назад

    Super recette mes esque en peut faire du bao halal c'est a dire poulet ou beuf ?

  • @christopheleger94
    @christopheleger94 9 месяцев назад

    Est ce que c'est possible d'utiliser de la farine type 55 (pizza) ? Merci beaucoup

    • @lerizjaune
      @lerizjaune  9 месяцев назад

      Oui sans problème👍

  • @francoisbourdon647
    @francoisbourdon647 2 года назад

    Bonjour, je n'ai que de la levure boulangere fraiche (donc pas de sèche), combien dois je en mettre ? Pourquoi roulez vous la pate à bao sur elle meme ? merci pour votre réponse

    • @lerizjaune
      @lerizjaune  2 года назад

      Bonjour, environ 15 g pour 300 g de farine. Nous roulons la pâte afin d'avoir plus de légèreté à la cuisson

  • @jeannettestuckelschwaiger5071
    @jeannettestuckelschwaiger5071 8 месяцев назад

    Avec cette recette cha siew je suis sûre que la farce de porc est bien cuite. Alors que dans le banh bao la farce est crue avant d'être incorporée dans la pâte à cuire à la vapeur. La cuisson de la farce de viande de porc est moins sûre à mon avis.

  • @Vikky-n8p
    @Vikky-n8p 2 года назад

    bonjour, je suis actuellement en train d’en faire (1ere fois…suspens).
    Avec de la farine de riz( uniquement ou faut-il compléter avec une autre farine?), quels sont les quantités ? merci d’avance 😊

    • @lerizjaune
      @lerizjaune  2 года назад

      Bonjour, tous les détails de la recette et les quantités sont dans la description (cliquez sur "plus"), et pour cette recette il faut les 2 farines.

    • @Vikky-n8p
      @Vikky-n8p 2 года назад

      humm je ne le lis nulle part qu’il faut les deux pourtant
      sauf pour faire épaissir la sauce avec la farine de fecule de pomme de terre.
      Pour la pâte, 300gr n’est pas assez pour 18cl, j’ai dû rajouter au moins 100gr🤔car elle restait toujours aussi collante.petrissage: 10 minutes😅
      Je retrouve le même soucis pour la pâte avec la farine de riz ( mon expérience de fabrication de ha kao était catastrophique).
      je vais essayer de faire des mini expériences pour trouver les bonnes doses et manipuler la pâte le mieux possible 😂

    • @Vikky-n8p
      @Vikky-n8p 2 года назад

      mais sinon les char siu pao sont réussis (monsieur aime bien ouf 😅), je dois juste améliorer le goût et la texture de ma pâte

  • @christopheleger94
    @christopheleger94 Год назад

    J'ai fait tout à l'heure mais j'ai utilisé l'appareil de cuisson de vapeur Magimix avec laquelle température 100% ou 80% pour 20mm mais c'est pas très cuit à l'intérieur du porc

    • @lerizjaune
      @lerizjaune  Год назад

      Avec le panier vapeur en bambou 15 mn suffit avec un départ eau bouillante

  • @EvelyneTurpin-c9v
    @EvelyneTurpin-c9v 8 месяцев назад

    Peut on les congeler?

  • @fernandpaulus8910
    @fernandpaulus8910 3 года назад +1

    ATTENTION !
    C'est bon, mais c'est chaud !

  • @spartiateoff168
    @spartiateoff168 3 года назад

    Je vais faire céte reséte avec mon papa

  • @minaboubakir6944
    @minaboubakir6944 3 года назад

    bonjour pour ceux qui ne mange pas de porc on remplace par quoi

    • @lerizjaune
      @lerizjaune  3 года назад +1

      bonjour, vous pouvez remplacer par du poulet

    • @minaboubakir6944
      @minaboubakir6944 3 года назад

      merci bcp avec la meme marinade

  • @maimitidenbreejen3727
    @maimitidenbreejen3727 2 года назад

    😍😍🥰🥰❤️❤️

  • @badfrank8339
    @badfrank8339 3 года назад

    je capte pas les pouces bas. Cassez-vous à la place... Bravo :-)

  • @janycelouette6438
    @janycelouette6438 2 года назад

    Bonjour mon porc n'est pas cuit au bout de 30 minutes j'ai augmenté à 210 au lieu de 180 j'espère que ça ira il ne semble pas crouter

    • @lerizjaune
      @lerizjaune  2 года назад

      L'idéale est faire une cuisson à la vapeur

    • @janycelouette6438
      @janycelouette6438 2 года назад

      @@lerizjaune pas pour cuire le porc qui sert à faire la farce 🤔 je retenterai car ça n'a pas du tout donné ce que ça aurait dû

  • @cusoonmyfriend3738
    @cusoonmyfriend3738 2 года назад +1

    punaise je me jette dessus que ça en devient indecent ....

  • @kayl669a
    @kayl669a 3 года назад

    Question bête peut être mais: pourquoi le "riz jaune"?

    • @lerizjaune
      @lerizjaune  3 года назад +1

      Pour l'autodérision, nous sommes des "bouts en train" :)

    • @kayl669a
      @kayl669a 3 года назад

      Donc c'est bien ce que je pensais :) Bravo pour ta chaine de grande qualité, je la fais connaitre chaque fois que je peux.

  • @hildananette9609
    @hildananette9609 Год назад

    Liste menu

  • @kevinKPUIN
    @kevinKPUIN 3 года назад

    La poudre 5 épices a éviter.
    j'ai eu l'impression de manger des gâteaux de noël... trop de cannelle

  • @isolaminarakoto8863
    @isolaminarakoto8863 2 года назад

    Merci pour cette recette bien expliquée.