making custard pudding without oven and gelatin #15. feat.(Everyone wants to try it!)

[@이혜인-v4o]

0:55 초에 계란 깨는 소리가 너무 좋아요ㅎㅎ

[@zinyhomecafe1430]

+재료:
-카라멜 시럽
설탕 150g, 물50ml
-푸딩
우유200ml 바나나우유100ml 설탕 90g
달걀2개 노른자2개
+레시피:
1) 카라멜 시럽만들기
-냄비에 설탕과 물을 넣고 끓여줍니다
-저어주면 결정이 생기기때문에 젓지않고 끓입니다.
-갈색 빛이 나면 불을 끄고 푸딩용기에 담아 냉장고에 보관해줍니다.
2) 푸딩만들기
-계란 2개와 노른자2개를 거품이 나지않게 잘 섞어줍니다.
-우유와 설탕을 냄비에 넣고 설탕이 녹을 정도로만 끓여줍니다.
(너무끓이면 계란과 섞을때 계란이 익어요)
-계란과 우유를 섞어줍니다.
-더 부드러운 푸딩을 만들어주기 위해 채에 걸러줍니다.
-완성된 베이스를 카라멜시럽이 들어있는 틀에 부어줍니다
-찜기에서 푸딩이 익을정도로 쪄줍니다.
-완성된 푸딩은 실온에서 10분정도 식혀주시고 냉장고에 3시간정도 보관 후 맛있게 드시면 완성!

[@yeahhhhna]

맛있게따아.... 츠릅,,,,

[@쿠로니-f1n]

좋아요! 탱글탱글