Wellenschliff schärfen: So klappts mit eurem Brotmesser, Taschenmesser oder Säge
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- Опубликовано: 21 мар 2019
- In diesem Tutorial zeigen wir euch wie man Messer mit Wellenschliff nachschleift. Egal ob Brotmesser, Taschenmesser oder Säge mit diesen einfachen Tipps und Tricks bekommt Ihr schnell und einfach scharfe Serrated Messer.
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Mein Name ist Nandger Franck und ich bin ein Damast-Messerschmied aus Deutschland. Ich schmiede jede Woche coole Kochmesser, Jagdmesser, Schwerter, Macheten und andere scharfe Klingen in meiner Messerschmiede und mache davon Videos für RUclips. Es gibt immer haufenweise Funken, Feuer und glühenden Stahl, sowie völlig abgedrehte Action. Wenn Ihr Schmieden auf Hammer, Amboss und Lufthammer in ultra Slowmotion sehen wollt... dann abonniert einfach unseren Kanal!
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Nandger Franck Knifemaker & Blacksmith 2017
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Hessen / Germany 
Наука
Danke für die Erläuterungen zum Wellenschliff! Hab genauso getan und wieder saubere Brotschnitte 👍
Hallo
Danke für Ihre Tipps. Seit über 10 Jahren schärfe ich nun gewerblich Messer und andere Dinge des täglichen Bedarfs rund um Haus, Hobby und Handwerk.
Als Gewerbetreibender erschließt es sich mir nicht, wie man mit dieser Methode und Zeitaufwand wirtschaftlich überleben kann. Aber nichts desto Trotz, Danke für das Video, man muß dankbar sein, dass es Menschen gibt die Wissen verbreiten. Nicht das bewahren der Asche sondern das weitergeben des Feuers ist das einzig wichtige. Weiter so. :))
das ist doch anleitung für den hausgebrauch, schon gemerkt..? profis machen das natürlich mit maschinen, wie du wissen solltest, aber "normaluser" sollten zuhause irgendwas haben, um sich zu helfen - ich setze noch zum schluss den wasserstein ein und zwar auf beiden seiten-
Absolut gut & bündig präzise erklärt. Da können keine Fragen vorh. sein. In der Länge der guten Beschreibung unmöglich meint Roland.
Hab einen richtigen Schreck bekommen, dachte erst dem Chef ist die urste Matte gewachsen!
... und endlich hatte ich vor 1 Jahr wieder ein scharfes Brotmesser 😁 und die 6 Victorinox Frühstücksmesser, die echt lange gut scharf waren, sind wieder Mega geworden.
Sehr cooler Tipp von dir werde den Schärfer mir auch besorgen. Danke
Sweete neue Frisur, Jonny! Achja, und die Anleitung zum Wellenschliff schärfen ist genau so toll^^
Danke für das super Video 👍👍
Super junge gut erklärt 👍
Wenn man so einen Kanal öffnet, sollte man sich auch ein wenig um die User kümmern und die Fragen, die gestellt werden, beantworten.
Danke
Schönes Video wieder ihr Messer-Freunde!
Gut gezeigt, genau so mach ich das auch. LG Bernd
Netter Kanal! Wie wäre es denn mal mit einem Video, wie man Stapelledergriffe macht? Ich hab hier noch keins gesehen, und es würde mich sehr interresieren
Interessantes Video!
War nur etwas schade, dass das Bild zum Teil unscharf war.
Hat wohl das richtige Werkzeug gefehlt! :-)
Hallo und erstmal herzliche Gruesse aus Fuerth in Mittelfranken.Hammerhart, Jonny, Du hast mich grad echt Geschockt. Wie hast Du dich denn veraendert? Da sitzt ja ein ganz anderer, sieht super aus! und Respekt vor der Leistung, doch einige Pfund in so kurzer Zeit abzunehmen, die Frisur steht dir auch super! Du bist echt nicht wieder zu erkennen!
danke :)
😂😂
👍
Mein Tipp: damit ich bei der Welle keinen Bereich übersehe und ungeschliffen lasse und gleichzeitig den Schleifwinkel kontrollieren kann - mit schwarzen "Edding"
....Edding die Wellen markieren.
Danke für das Video! Eine Frage: Welche Körnung hat DMT Diafold konische Stab? Rot soll die 600 er sein? Dankeschön!
Wetze unsere Brotmesser mit dem Wetzstahl.. und sie schneiden nach 18 bzw. 14 Jahren wie am ersten Tag! Halt nur zum Brot und Brötchen schneiden nutzen! Schleifen würd ich sie - so meine überlegung - mit nem Schleifstab für Motorsägenketten. Gibts in unterschiedlichen Durchmessern...
Didaktisch Top :-)
Sehr informatives Video und danke: ohne musikalische Störungen! Jetzt meine Frage, wie genau heisst das benötigte Werkzeug? Vielen Dank!
dmt diamant feile konisch
"Das ermöglicht viele Möglichkeiten - Ich wenn ich ein Projekt präsentiere.
Gut erklärt. Danke. Was bedeutet bei Messern eisgehärtet? Brauch ich da dann spezielles Schleifwerkzeug? Macht Ihr auch statt Messer Gartenwerkzeug wie z.B. Grabgabel. Hab leider das Problem, dass bisher alle Marken oder Nonames bei der Art der Beanspruchung abbrechen, obwohl mir versichert wurde dass das Werkzeug ewig hält. Einzig der alte Eisenbahnpickel von Opa hält. Hm.. Habt Ihr da eine Idee?
Grüße
Markus
Hallo, das Problem hatte ich auch... Nachdem ich es leid war, Grabegabeln auszuprobieren, die zu weich waren und ständig verbogen, und nachdem ich auch bei einschlägigen Werkzeug-Schmieden vergeblich angefragt hatte, und nachdem auch bei den Baumschul-Ausstattern nichts zu bekommen war, habe ich (tatsächlich...) bei manufactum eine gute Grabegabel gefunden. Bin sonst kein richtiger Freund von manufactum - da überteuert - aber mit dieser Grabegabel bin ich endlich zufrieden. Ist von Sneeboer und hat verlängerte Tüllen. Für härtere Arbeit geeignet; für lockere Böden überdimensioniert, da genügt auch eine "Baumarkt-Grabegabel".
sehr schön erklärt. Aber gibt es da auch ein deutsches Wort für das Werkzeug von DMT für den Wellenschliff. Ich sollte doch vorher wissen wonach ich den Verkäufer fragen will.
Danke für das Video. Wie und womit kann ich denn den feinen Wellenschliff unserer Messer vom Essbesteck schärfen? Es wäre toll, wenn Ihr darüber auch einmal ein Video machen würdet. Vielen Dank.
Kann man nicht auch die Rückseite über einem feinen Bankstein abziehen um den Grat zu entfernen?
Hallo, meine Frau hat vor ein paar Jahren ein Brotmesser von Tupper angeschleppt. Bzw war das bei nem Brotkasten dabei. Jedenfalls war das ne ganze Zeit lang richtig gut scharf und Brot schneiden war ein Genuss. Mittlerweile hat es aber zur schliffseite hin einen schon sehr merk- und sehbaren grat stehen.
Der wellenschliff ist etwas exotisch, da jeder Bogen eine richtige wellenform hat und kein Halbkreis.
Ich schätze mal, dass es mit mehr Mühe trotzdem funktionieren sollte.
Meine eigentliche Frage ist aber: Kann ich für sowas trotzdem auch nur mit dem "sehr fein" Schleifstab dran, oder sollte es doch lieber der nur "fein" sein?
Im Video hat der rote doch schon einen relativ hohen Abtrag wie man erkennen kann. Daher würde ich eher mal mit sehr feinen tendieren, aber da ich trotzdem unsicher bin, hier die Frage. Gruß David
Der Autofokus ist nicht gerade euer Freund. 😂
Das Taschenmesser hätte man damit schon gar nicht schärfen können weil die Zahnung viel zu klein ist.
Servus, ich habe ein KAI DM0705N Brotmesser, dies hat verschiedene Wellen,einmal in Schneidrichtung, dann gegen. Wie schleife ich dies? Gibt es ein spezielles Tool?
Jonny :O hast du aber lange Haare bekommen :D
Wie schärfe ich ei Gemüsemesser mit „nach oben“ gebogener Schneide?
Ein Dremel mit feinem, rundem Schleifaufsatz und moderater Drehzahl, geht auch sehr gut. Für den Feinschliff gibt es diese grünen Gummiaufsätze mit schleifpartikeln, in etwa so wie diese klassischen rot-blauen Radiergummis.
Hierbei aber unbedingt auf die Hitzeentwicklung achten!
Super gutes Video, ABO dagelassen. Kann man Tools über euch beziehen?
gigt es da auch eine gute Lösung für Karambit Messer? Die gebogende Klinge lässt sich nur schlecht wieder scharf machen nutze dafür nur die Abzieher.
Für Karambit Messer, ebenso wie Schälmesser, Hufmesser etc. kann ebenfalls der Diafold Serrated benutzt werden um sauber zu arbeiten.
kann man mit dem "Diafold" auch Messer ohne Wellenschliff schleifen d.h. Messer mit einer geraden, nicht geriffelten Klinge? Und wie sieht es mit einer Schere aus?
Hallo wo bekomme ich den Runden Schleifstab bzw Feile zum Kaufen????
Hey
Kurze Frage: Das Messer, dass du hier geschliffen hast, ist doch eins mit einem Zackenschliff. Würde das Tool auch bei bsp. einer Konditorsäge mit echtem Wellenschliff (runde Wellen) funktionieren?
LG
wie gehts beim doppelwellenschliff?
gutes Video. Wie schleife ich von der Brotschneidemaschine die Schneidescheibe, ist ja auch wellig.
Hallo, ich habe das gute Stück heute bekommen. War ein Geschenk und bei dem großen Onlinehändler mit dem A gekauft. Bin aber durch dieses Video auf das Stück gekommen. Ich habe aber festgestellt, dass der Schleifstab nur an zwei gegenüber liegenden Seiten mit Diamant besetzt ist.Die anderen Seiten sind glatt. Das merken viele wohl nicht, aber es ist ärgerlich. Laut Verpackung ist es ein Original. Ich werde ihn zurück schicken. Es würde mich aber mal interessieren ob andere auch dieses festgestellt haben. Wie gesagt, der ist nicht von Schmiedeglut aber ich gehe davon aus, dass es ein Original ist. Rückmeldungen würden mit interessieren. Euch von Schmiedeglut vielleicht auch, weil man um eure sehr gute Qualität und Arbeit einfach weiß.
Messer scharf machen (check)
Video scharf machen (stets bemüht)
inhalt gut, fokus leider zum davonlaufen
So, ich habe nach nochmaliger Prüfung des Schleifstabes festgestellt, dass er nicht von Anfang an nur zweiseitig beschichtet war, die Diamantbeschichtung trägt sich nur nach wenigen Zügen komplett ab. Ich habe ein Messer mit dem Rest der verbliebenen Beschichtung nachgeschliffen. Jetzt ist er komplett blank. Ich bin selbst Messermacher und weiß wovon ich rede. Liebes Schmiedeglut Team. Sowas darf man nicht vertreiben und schon gar keine Schleifanleitung posten. Spätestens da hätte euch die mindere Qualität bemerken müssen. Sorry ich bin enttäuscht.
ich habe 3 Buttermesser mit rillen geschliffen mit dmt fein bissle mit Wasser ohne Druck. Die Rundfeile Oberfläche ist glatt verliert er so viele Diamanten beim Schärfen? für 40 Euro wäre es Schade bei 3 Messer die Rundfeile wegzuwerfen
Besteckmesser meinte ich
hallöchen, mir wurde mal gesagt, das diamant schleifsysteme eher schmieren als schärfen... kann mit der aussage nichts anfangen.. Sie?
Wenn Du Diamantwerkzeuge in einer Maschine mit zu hoher Drehzahl benutzt ... im Handbetrieb sind unsere Diamantwerkzeuge aber der Knaller !!!
Der Schleifwinkel muss bei der Feile eingehalten werden.
Oder in die Schleiferei bringen
Naja wenn ich mich schon Pro nenne sollte zumindest etwas Sachverstand da sein oder ich informiere mich vor dem Video.
Servus!Wo kann man diamatscherfer einkaufen?
Bei ihnen auf der Webseite ist in der Videobeschreibung...
Hallo,mich würde mal interessieren ob man auch ein Damastmesser ( Brotmesser) mit einem solchen Diamantschleifer schärfen kann oder darf????
Vielen Dank für die Rückmeldung.
Gruß Stephan
Stephan du darfst ;-)
Wellenschliffmesser gibt man prinzipiell in einen Fachbetrieb zum nachschärfen. Selbst die "Schuster" in den Supermärkten haben zumeist keine Wellenschleifscheiben, ohne diese ist kein vernünftiger Schliff möglich ist. Man benötigt zu jedem Profil das passende Gegenprofil. Mit einer Feile geht das nicht wirklich gut und ein Grat richtet man auch nicht auf, der muss auspoliert werden. Die einzigen Messer, an welchen der Grat aufgerichtet wird, sind Rasiermesser. Viel Ahnung vom Messer schärfen, scheint der junge Mann nicht zu haben, schön für die Fachbetriebe, welche die verhunzten Schneiden dann zum doppelten Preis wieder in Ordnung bringen dürfen. ;-)
Geile mekke :D
🤔Mir erschliesst sich nicht, wie man mit einem konisch zulaufenden Schleifstab eine gleichmässige Kuhle schleifen soll. Beim Schärfen von Kettensägen ist dies mit einer Rundfeile möglich. Je nach Kette sind da unterschliedliche Feilendruchmesser zu verwenden. Dies sollte so auch bei Brotmessern sein!😉
Ich vermeide es eher Messer mit Wellenschliff zu benutzen weil Sie immer so stumpf sind!.
Die Messer sind scharf, Euer Focus aber nicht :-)
Die Messer sind scharf, und das Wetter ist schön.
Warum liegen für das Video Schleifutensilien auf dem Tisch, die für den Wellenschliff nicht gebraucht werden? Einen "Wellenschliffarbeitplatz" hätte ich für authentischer gehalten.
Der Rest wurde in den anderen Kommentaren bereits angesprochen.
grat aufrichten? omg
Für den Preis dieses Werkzeugs bekommt man schon fast zwei neue Messer...
60 Tage Lieferzeit. Oha. Wäre besser gewesen einzukaufen und dann das Video zu bringen. In 3 Monaten habe ich das wieder vergessen. Jetzt bestellen und warten. Nee
Also. Mal als Anmerkung. Dieses "Taschenmesser" hat keine Welle, sondern eine Verzahnung. Wer mir das erzählt, hat schon einmal richtig viel Ahnung.. Ich mag dieses Halbwissen..
Marco Passiante dazu noch diese dilettantische Kameraführung, Pfui Teufel...
Wie ein fukussiertes Bild entsteht, haben die Videomacher offensichtlich nicht verstanden. Noch weniger haben sie es begriffen, wie man ein kurzes und prägnantes Video macht, d. h. statt 5 Minuten zu schwaffeln, das Ganze in 1.5 Minuten unterbringt. Thumbs down.