Messer ganz leicht schärfen | Update
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- Опубликовано: 10 янв 2023
- Moin zusammen,
wir lieben es unterwegs frisch zu kochen und kochen auf unseren Touren täglich ganz unterschiedlich. Von Gerichten im Wok über Feuerküche draußen bis hin zum Backen im Campingbackofen. Das alles möchte vor- und zubereitet werden und dafür braucht es: SCHARFE Messer! 👍
Um unsere "normalen" Klingen zu schärfen, nutzen wir schon seit einer ganzen Weile einen kleinen handlichen Messerschärfer und sind super zufrieden. Da gab es auch schon ein Video zu. Für unsere Messer mit Wellenschliff hatten wir bislang allerdings noch keine Möglichkeit zum Schärfen gefunden - doch seit unserer Tour in die Schweiz sind wir auch hier endlich fündig geworden! 🤩
Wie und womit wir unsere Wellenschliffmesser schärfen, das zeigen wir euch im Video und eins schonmal vorweg: Es ist mega einfach, schnell, kinderleicht und vor allem: MEGA SCHARF! 😊👌 Klein und leicht noch dazu - perfekt für unterwegs beim Camping.
Wie und womit schärft ihr eure unterschiedlichen Küchenmesser unterwegs? Habt ihr Tipps & Tricks?
Wir freuen uns wie immer sehr auf den Austausch mit euch! 😊
Schön, dass ihr da seid - kommt einfach mit!
Giuls & Markus
► Hier findet ihr die im Video vorgestellten Dinge:
Die Messerschärfer
Unserer (auch) für Wellenschliff*
amzn.to/3ICOHuE
Unserer (auch) für Wellenschliff in groß*
amzn.to/3vU19P1
Messerschärfer (für gerade Klingen)*
amzn.to/3GYCU8w
Unsere Messer
Giuls Liebling: Windmühlen Gemüsemesser (nicht rostfrei)*
amzn.to/3vTnSuq
Victorinox Brotmesser (Wellenschliff)*
amzn.to/3kbJXSn
Victorinox Klappmesser*
amzn.to/3GWlCsJ
Victorinox Klappmesser (Wellenschliff)*
amzn.to/3GADUP2
Fjällkniven F1 Outdoormesser**
amzn.to/3XjtcDe
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Hinweis:
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Die mit * gekennzeichneten Links sind sogenannte Affiliate-Links zu Amazon. Der Preis bleibt für euch gleich, wir erhalten dadurch allerdings eine Provision von Amazon. Wir haben uns bislang schwer getan mit den Affiliate-Links, aber ganz viele von euch haben uns geschrieben und gesagt: Ob das Geld jetzt komplett bei Amazon landet oder wenigstens ein kleiner Teil bei euch… Hatten wir so noch nicht gesehen - aber stimmt. 😉
Unverändert:
Wie immer haben wir alle Produkte selber gekauft und bezahlt. 🙂
► Hier geht's zu unserem Blog:
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Musik (von filmmusic.io):
Winning Loop [Loop ready] by Alexander Nakarada
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License (CC BY 4.0): filmmusic.io/standard-license
Artist website: www.serpentsoundstudios.com/
Dankeschön! 😊
![mgk - Sun to Me (Zach Bryan Cover) [Live from Cheshire Cottage]](http://i.ytimg.com/vi/_ZnbTEs4O6U/mqdefault.jpg)
mit nem Wellenschliff noch nicht probiert aber alle anderen Klingen schärfe ich bei Bedarf kurzfristig mit ner Porzelantasse. einfach umdrehen und in einem flachen Winkel ein paar mal von jeder Seite des Messers über den Rand ziehen
jawol🤗 hab ich als schwrizer natürlich auch. schon seit jehren in der schublade. sogar die cuter von der werkstatt werden hot👌 tolles video👍
Moin Moin! Das war ein SUPER Tip!!!
Wir benutzen viele Wellenschliff Messer von Victorinox aber wir wussten nicht das man sie schleifen kann! Vielen Dank! Liebe Grüße aus Verden!
witzig dass ich am Mittwoch Abend auch geschärft habe. Schnelle Schärfe nach jeder Benutzung aller Küchenmesser (Dick 1905) immer mit dem Rapid steel, ebenfalls von Dick. Den benutzt mein Freund, Fischwirt, auch nach jedem Fischfilletieren. Und wenn es mal um Grundschärfe geht dann ab in den Keller zum Lansky Schärfsystem da man hier auch 4 verschiedene Winkel hat.
Da ich immer mit frisch geschärften Messern losziehe, aber nicht über Wochen wie ihr, muss ich unterwegs eigentlich nicht nachschärfen, wenn doch dann habe ich aber immer die Nagelfeile 4in1 von dm dabei, oder das profinagelfeilen set um hier die filletiermesser schnell drüberzuziehen, für die anderen messer war dies bislang eher selten von Nöten! Aber den Wellenschliffabzieher habe ich mir schon auf die Einkausliste gesetzt , ist nach eurem Video ja nicht mehr verfügbar
Coole Schärfe. Mega schön, dass ihr uns jetzt auch eure informativen Tipps während der Woche mit uns teilt. Das kommt gut an, danke🙏. Grüße aus Rheda-Wiedenbrück
👍😊 Liebe Grüße zurück 👋
Hallo Ihr Lieben. Ja die Schweiz hat vieles. Dennoch wie Ihr dies überbringt ist toll. Immer schön Euer Videos. 👍Liebe Grüsse aus dem Thurgau von eine Französin die in der Schweiz lebt seit über 30 Jahren 😀🤗👍Liebe Grüsse an Euch 🎉🙋♀️
Wiedermal ein tolles Video von euch 👍👍🤗🤗 schau euch sehr gerne 👍🤗
Hach, danke! Das freut uns! 🥰
uuund ausverkauft! Alles richtig gemacht! Ich warte gerne auf Nachschub!
Ein tolles Video mit tollen Tipps. Freue mich schon auf ein weiteres Video, ich hoffe bei euch ist alles gut! Nehmt euch die Zeit die Ihr braucht. Viele Grüße Gregor
Ihr seid einfach toll! Schönes Video 😊
Ich schärfe die Messer und ggf. Schere immer zuhause mit Schleifstein und Abzieher.
Danke für den Tipp, der kleine Messerschärfer ist top.
Super interessant! Ich bin bei Opinelmessern gelandet und glücklich damit. Das Tomatenmesser mit Wellenschliff ist zB der Hammer! Leider ist der von euch empfohlene Schleifer zur Zeit vergriffen. Danke für eure gute Energie!
Mega , danke dafür Liebe Grüße 🤗
Super den haben wir auch. Aber euer Video wie immer sehr Informativ
Vielen lieben Dank ❤🙏für dieses gute Laune Video. Ich bin da (fast) genauso Verrückt, gerade was Victorinox und Windmühlenmesser angeht. Das schärfen mache zu Hause gerne mit Stein und Wasser und unterwegs mit dem Victorinox Stift. Für die Gebrauchsschärfe nehme ich auch gerne den Fällkniven dc4
Moin ihr zwei. Schönes, interessantes Video von euch. Die Themen "Messer" und "scharf" sind bei uns auch immer wieder am hochkochen. Ich nutze einen Wetzstahl zum abziehen, der hilft aber nicht mehr wenn die Messer den Schliff verloren haben. Da ist euer Schärfer eine gute Ergänzung. Euch viel Spaß noch bei allem was ihr so treibt und bleibt gesund.
Viele Grüße Jan
Genau sowas brauchte ich, danke!
Hallo ihr beiden, schönes Video. Wir nehmen zum schärfen der Messer, glatt oder Welle, den handlichen Schleifer von Wolfgangs. Das Teil kostet ca. 20€ und hat alles was man für unterwegs braucht. Sehr zu empfehlen. LG Andreas
Liebe Giulia, lieber Markus,
wieder mal ein tolles Gadget, das ihr da vorstellt. Ich schärfe ja meine Messer zu Hause schon gern mit dem Wasserstein und zum Schluss noch auf dem Lederriemen abgezogen. So richtig old school halt.
Aber wenn es schnell gehen soll hab ich such do einen ähnlichen Diamantschärfer wie ihr. Ein paar mal links und rechts drüber und weiter geht's. . . Bei Wellenschliff hab ich allerdings bis jetzt noch gar nichts, um da nachzuschärfen. Also wieder mal ein wertvoller Tipp. Vielen Dank dafür
Liebe Grüße
markus
Wir sind immer wieder gespannt auf die neuen Videos😀❤
Hach, das freut uns! 🥰
Danke für das Video - es hat mich € 71 gekostet! Liebe Grüße Walter
Moin ihr zwei! Danke für diesen Tip. Nun kann wohl endlich wieder mein doch so geliebtes Bundeswehr Feldmesser wieder schärfen und auch wieder beim Camping nutzen. Denn das liegt seit gut 15 Jahren stumpf und ungenutzt im Keller. Dabei hatte ich es immer gern in der Campingküche genutzt. Nur stumpf bringt es kein Spaß damit Fleisch oder Käse oder was auch immer zu schnippeln.
Und auf das Messer Video bin ich auch schon gespannt.
Ich bekomme da immer Gänsehaut, wenn ich das "Hobeln" auf der Klinge höre, aber, völlig zu recht, so bekommt man die Wellenschliff -Messer geschärft. Ich hab unterwegs ein schwedisches größeres Kochmesser dabei und ein bis zwei echte, aber "günstige" japanische. Wellenschliff hab ich halt nur das kleine von Victorinox. Ich schärfe bislang mit DMT. Diafold, heißt das kleine Gerät glaube ich. Und zum Durchziehen haben die ein Standgerät.Ist auch genial. Bei Schmiedeglut, die Seite kennst du sicherlich, Markus, da wird das alles super erklärt. Ich gebe zu, ich setze mich auch schon mal zu hause an nen großen Schleifstein. Allerdings nur an Diamantsteine von DMT, da fällt das Wässern weg. Ist dann nicht so eine Sauerei. Ich bin trotzdem gespannt auf den kleinen Schärfer aus der Schwiiz.👍 Liebe Grüße Alex
Moin moin.....
Ihr seit sooo klasse.....
Ich schau eure videos echt gerne und so tolle Tipps!
Einen messerschärfer habe ich jetzt auch.....einfach genial!
Die bewegungslampe im Kühlschrank der Hammer....haben schon viele
Freunde nachgefragt......ich empfehle euch immer gerne weiter.
Glg aus Oldenburg an der schönen hunte, Gina
Moin Gina,
das freut uns mega! Danke für dein Feedback. :-)
Liebe Grüße
Giuls & Markus
Freu mich auf das Messer Video!
Hallo ihr zwei 🙋🏼♀️. Vielen Dank für euer Video.. War wieder sehr informativ.. Ich habe auch öfter stumpfe Messer,habe einen alten Schleifstein, der nicht wirklich viel bringt. Deswegen tausche ich sie irgendwann aus. Liebe Grüße von mir. 🙋🏼♀️
Das freut uns! 🥰
Wir schicken dir liebe Grüße zurück 😊
Dank Euch für unterwegs den Victorinox Schärfer 😊👍
Super interessant 👌🏻
Ich habe auch sooooo viele Messer...
Aber um ehrlich zu sein, benutze ich größtenteils nur meine Windmühlen Messer (ganz wichtig die "rostenden") diese gut geschärft, schneiden auch Tomaten 😉
Bis jetzt habe ich zum schleifen meiner Messer immer die "Messermaus" von Tupperware benutzt.
Die kann natürlich keinen Wellenschliff schärfen...
Deswegen, nach euerem Video wird der vorgestellte Messerschärfer natürlich auch probiert 😀
Vielen Dank für das gadget und liebe Grüße 🙋🏼♀️
Oh mir kommen fast die Tränen... dieses Messer mit Metallgriff hatte ich bis vor kurzem auch. Und dann wurde es mir bei einer Sicherheitskontrolle für einen Schnellzug in Spanien abgenommen. Ich musste dieses herrliche Messen in einen Mülleimer werfen. Nur wer Messer liebt, kann wohl nachvollziehen, wie schlimm das war...
Es war vor in etwa 20 Jahren als ich denn schärfhai kennen gelernt hatte, und auch wenn ich das richtige schärfen eine Messer gelernt habe ist dieses Werkzeug bei mir immer dabei.
Damit kann man schärfen.
- Axt
- Rasenmäher klinge
- normale Messer
- Brotmesser das ich gerne zum Tomaten schneiden verwende
- kleine Messer für die Küche
- alle klingen die man in der Landwirtschaft benötigt wird
- und auch klingen die noch nicht erfunden wurden 😅😅
Ich habe habe mit dem schärfhai sogar eine Wette gegen einen Bauer gewonnen, dieser wollte nich glauben das ich seinen Sense ohne zu dengeln schärfen kann.
Einfach mal ausprobieren 🙂😉🇨🇭
Danke für den Tipp mit der Sense. Ich werde mit doch mal dieses Teil bestellen. Ich habe das Sense schärfen noch gelernt, ist aber sehr aufwendig. Nun probiere ich doch mal den Schärfhai aus. LG Susanne aus dem Himmelmoor 💖
@@susanneborowski8414 ja ich kann das auch noch und sogar das dengeln 🙂 der Schärfhai ist gut für denn schnellen Schliff kann aber das andere nicht ganz ersetzen.
Man nicht immer Zeit ein Messer richtig zu schleifen, doch wenn die Zeit da ist sollte man eine Klinge immer schliefen denn da liegt das A und O für ein gutes Messer.
Der Schärffhai aus meiner Geburt Stadt Führt ein Grund mehr ihn zu kaufen, und er hat alles was man zu schärfen einer Klinge so braucht.
Es braucht etwas Übung aber dann hinüber es keine halten mehr, in diesem Sinne viel Spass damit und immer ein guter Schnitt 🙂😉
Gebe Euch recht habe den Grauen 2 mal klein 1 mal groß und den Schleifstab habe ich auch und habe die immer dabei
Markus, ich kneif hier die ganze Zeit die Augen zu, weil ich angst habe, dass du dich schneidest. 😅 Ich muss zumindest sehr über mich lachen wie ich mich wegdreh wenn du begeistert an der klinge fummelst.
Liebe Grüße
Wir haben den Schärfer aus dem ersten Video von Euch dabei. Haben uns den gleich nach dem wir das Video damals geschaut haben bestellt.
Gadget - Mittwoch… yeah! 👍
Hey 👋 ihr
Scharfe Messer sind immer Gut 👍
Danke 🙏 für eure Tipps
Lg Sebi ✌
Wieder ein "Guteeeee Launeeee" Video von euch! Vielen Dank dafür und es Zauberte wieder ein Lächeln ins Gesicht. Macht weiter so....... Das Hemd von Markus MEGA ! Gibt es davon auch ein Link? Wäre Dankbar
Wie es aussieht hat Markus Leidenschaft für Messer und Wasserkessel gefunden 😂
Danke für das Video. Wie immer sehr informativ.
Bleibt gesund und bleibt weiterhin so positiv.
Viele Grüße
😂
Ich kann euch nur den Work Sharp Guided Field Sharpener empfehlen. Natürlich etwas mehr Aufwand als bei den Victorinox Schärfern, aber in 1-2 Minuten sind die Messerklingen (oder auch die Axt 😉) rasiermesserscharf 👍🏼 Gruß aus der Nachbarschaft 👋🏼
Scheint interessant zu sein.
Ich benutze den Schärfhai. Das Set besteht aus einen großen und kleinen. Aber jeden das seine.
Macht weiter. 👍
Haha, direkt ausverkauft bei Amazon nach eurem Video😂
Lustiges Video. Würd mir das Teil kaufen für unsere kleinsten billig Küchenmesser da macht das Sinn. Nur wenn ich den Ton höre wie der Schärfer über die Klinge schrubbt stellts mir die Nackenhaare auf 😀 Für die teuren Messer benutze ich nur von CMT Diamant Zeugs !! Schöne grüsse
Ah da ist ja das coole klappbare Victorinox Wellenschliff Messer 😃
Wir nutzen den Horl 2 und dazu die Scheiben vom belgischen Brocken. (Y) Ist dann eher so eine Zen Aufgabe ;-) Aber mörder-scharf danach. Hat allerdings auch seinen Preis. Alles zusammen kostet schon so um die 700.- €
Mein Lieblingsmesser ist über 30 Jahre alt und meine SchärfeVersuche waren nicht gut fürs Material. Daher habe ich den Job in die Hände von Profis gelegt, die auf den Wochenmärkten in Kettwig und Kupferdreh schärfen. Ist jetzt auch vorbei, weil bei meinen Lieblingsnachbarn seit Weihnachten ein HORL 2 "wohnt". Tolles Teil und ein optisches Leckerli. LG Ullige aus Essen Werden ⚓
Oh, das ist natürlich auch was Feines! 👍
Liebe Grüße
Giuls & Markus
Hallo ihr Beiden! Wieder ein Video über Messer, sehr schön. Bei dem roten Victorinox mit Wellenschliff musste ich direkt wieder schmunzeln. Das fährt seit unserem Trip ach Berlin (dort im Victorinox-Shop gekauft) auch immer mit. Super Messer! Ich schärfe mit einem normalen Wetzstahl oder Stein wenn wir zuhause sind. Sind ja nicht so viel unterwegs wie ihr. Der kleine Schärfer klingt aber sehr interessant, Danke für den Tipp! Schöne Sammlung übrigens, das F1 macht mich ja schon etwas neidisch ;-) Viele Grüße aus dem Münsterland!
Das ist so scharf und praktisch - kommt bei uns jetzt auch immer mit. Das F1 ist klasse, wobei so richtig schön ist das nicht. Kennst du die Messer von Joker? Die finde ich vom Preis-/Leistungsverhältnis klasse und schön. Giuls hat das Ember mit Scannt Schliff: 👍
Liebe Grüße ins Münsterland
Giuls & Markus
@@justTouring da muss ich zustimmen, das F1 hat seinen eigenen nüchternen Look. Joker habe ich grade mal gesucht im Internet, die sind ja sehr hübsch mit den verschiedenen Holzgriffen. Danke für den Tipp, da könnte mir wohl mal eins gefallen. Ein schönes Wochenende euch!
Ihr Zwei seid sehr symphatisch. Locker, unterhaltsam...so macht es Spaß, ein Video zu schauen. Der Sharpy ist praktisch. Man kann sogar die abgenutztrn Schleifstäbe drehen / auswechseln, dann muss das Plastikteil nicht wegwerfen.
Es hat mich ein wenig ob des Kratzgeräuschs gegruselt. Vielleicht doch lieber den zarten Frauenhänden anvertrauen? Und nicht ganz so viel Druck ausüben. Dann leben die Klingen länger (weniger Materialabtrag). Ansonsten: Wer ein scharfes Messer hat, hat recht. Toll, dass der Schärfer für Euch so gut funktioniert. Dann macht die Anwendung Spaß.
Man kann nie genug Schleifwerkzeuge haben 😂. Ich nutze gern die DMT Sachen. Dia-Fold kommt eigentlich immer mit. Wenns daheim mal präzise geschliffen werden muss hilft das Magna-Kit. Für die Küchenmesser vor dem Kochen mal eben durch den Simplesharp ziehen. Passt für mich.
"Guets Neus" Ihr Lieben und vielen Dank für den Tipp!
Immer wieder ein Genuss Eure Videos zu verfolgen...😊
Übrigens, Delémont heisst auf Deutsch "Delsberg"...😉
Alles Gute, mit liebi Griessli,
Gonzalo
Frohes Neues! 🙂
Aha, danke! 👍
Liebe Grüße
Giuls & Markus
Hallo ihr, ich bekomme Gänsehaut beim zusehen. 😨Funktioniert bestimmt auch, wenn das Teil anders herum und die Klinge nach unten gehalten wird.🌟
Hallo Ihr Lieben,
sehr interessant, wir haben immer einen 2 Seiten Schleifstein dabei (in Kleinausführung).
Wie gut, daß wir mit unsere Ente dem 2cv Welttreffen in Delemont im Juli sind. Da müssen wir mal dort bei Victorinox vorbei.
Liebe Grüße aus dem Schwarzwald
Jutta und Christian
😍 den kleinen Schärfer brauche auch unbedingt. Vielleicht bin ich die kleine Ausführung von Markus, wenn es um Gatches geht.😅
Wir haben unterwegs immer das kleine Küchenmesser mit Wellenschliff von Opinel dabei. Damit schneiden wir alles.
Zuhause auch in der Schublade - über 10 Jahre alt, immer in der Spülmaschine und schneidet immer noch sehr gut
Ich benutze den Messerschärfer von Fiskars. Der ist auch klein und handlich. Eignet sich auch für die kleinen Äxte von Fiskars
Super Tipp. Nutze sonst immer einen Wetzstahl, für Unterwegs aber zu sperrig. Der Sarpy ist schon cool.
Ein Wetzstahl aus Metall schleift nicht, sondern richtet nur den Grad auf. Echtes schleifen geht nur mit einem Wetzstahl aus Keramik oder z. B. Schleifstein, Schleifgerät.
Danke für das Video, nur ist das Problem bei nahezu allen Wellenmesserschärfern, dass die Wellenspitzen auf Dauer rund geschliffen werden ist also besser nicht allzu oft zu schleifen, sonst sind die Wellen weg.
LG
Macht weiter so
(ich persönlich schärfe Wellenklingen mit einem Dremel-Schleif-Aufsatz, ist eventuell auch übertrieben und die geraden klingen mit Schleifstein, und ja auch im Urlaub ;-))
Die besten (und schönsten) Brotmesser sind auf jeden Fall von GÜDE! 😉 Dem Erfinder des Wellenschliffs. Aber das ist natürlich subjektiv… 😂
Scharfe Messer machen die Schnibbelei so einfach :-) Ich sag nur Zwiebelwürfel mit 2mm Kantenlänge.😲
Für Unterwegs nutze ich ähnliche Produkte wie Ihr, aber zu Hause da habe ich ein Tormek T4. Nicht ganz billig, aber den Preis allemal wert.
Ich sag es doch immer: Sex sells. Wieder mal ein richtig scharfes Video von euch. Danke 😊LG Daniel
Ich habe auch den Messerschärfer für gerade Klingen 😅
Ich habe nur große Messer und die scheide ich mit dem Simple-Sharp und zwar habe ich ihr die XXL Version geholt mit 4 teilen und 3 unterschiedlichen schleifgraden, von grob bis extrafein.
Da werden meine Messer extrem scharf, dazu hole ich mir noch das Diamantleder irgendwann und dann geht auch das rasieren viel leichter.😂😂😂
Wer nicht so viel für Windmühlen Messer ( die echt super sind!) ausgeben möchte, kann auch mal im „Schnäppchen Markt“ ( so heißt der Laden bei uns, woanders könnte es Phlilips o.ä.sein) nachgucken.
Habe dort optisch gleiche Messer , für 1,- € gekauft und die sind genauso gut, wie die originalen Windmühlen Messer.
LG 👋
Hallo ihr zwei
Cooles video. Den nutze ich schon seit einiger zeit.
Was vieleicht noch wichtog wäre z erwähnen, man schleidt stahl mit stahl, heisst es bleibt eine art metallabrieb übrig. Den sollte man vor gebrauch abwaschen...
Ich habe meine burgunderfarbene Opinellalotte, die Flotte an langen Tagen gerne dabei. So kann ich dann unterwegs mir mal eben schnell einen Apfel machen oder das klassische frisch vom Kassenband-Brötchen vorm Kaufmann. Und mit demnächst dann auch mit dem Minischärfer =) Wieder einmal Danke für mehr Ausrüstung 🥰😉 Ansonsten haben wir auch unterwegs bis dato den Stab mit und für das supergrobe (nicht bei den Messern, aber allgemeines das stört mich gerade, da hat der kleine Asia-Hobo einen Grat vom Lasercut usw. ...) ein Stück feines Schmirgelleinen mit.
Liebe Grüsse, Franziska
👍
Liebe Grüße
Giuls & Markus
Mich schüttelts immer noch....
Wenn ich sehe wie ihr mit dem Ding die Schneide entlangfahrt! Eine erschütterung ( grad im Wohnmobil) und die Hand wird einmal längs der Schneide gezogen! Bei dem Kraftaufwand! Schleife meine Messer 2 bis drei Mal im Jahr reicht! Für 2 mal Kochen am Tag hält der Schnitt ewig. Brotmesser fürs (selbstgebackene) Brot wird ganz selten leicht über den Wetzstahl geführt, reicht !
Aua Markus! Mit dem Ding hätte ich dann doch Angst um meine Finger, und um meine Messer. Ihr habt mich (viel zu) oft zum Nachkauf inspiriert, aber so ein Teil kommt mir nicht in die Schublade. Im Camper halte ich meine Messer mit dem Lansky Deluxe Crock Stick scharf, das Teil finde ich übrigens auch schöner als so ein Plastikding. Eine Alternative dazu ist der Spyderco Sharpmaker, der Zuhause in der Küche für das schnelle Abziehen bereit ist. Und weil ich mindesten genauso gerne Zeug kaufe wie ihr, habe ich unterwegs noch die drei Diamantschärfer im Kreditkartenformat von DMT dabei. Damit lässt sich auch mal ein wirklich stumpfes Messer schärfen. Ein Tomatenmesser brauche ich übrigens nicht, mit einer scharfen Klinge macht das viel mehr Spaß. In diesem Sinne: Passt auf die Finger auf ;-)
Und schon bestellt🤷♀️ (eure Equipmentvideos darf ich eigentlich garnicht kucken) Mal kucken,was Omas Brotmesser dazu sagt… Für die kleinen Schälmesser ist das bestimmt klasse. Ich schneide mit den Schälmessern ja bestimmt 90% aller Sachen direkt in der Hand, ohne Brett. Mit den geraden Gemüsemessern kann ich nix anfangen. Im Womo habe ich ein Messer mit kleinem Wellenschliff und ca. 13 cm Schneide. Das ist Sauscharf und hat den Vorteil das es in die Besteckschublade passt. Damit geht fast alles. Kohlköpfe und Melone kann ich mir Unterwegs verkneifen😊
6:53 dem Klang nach hat Euer kleines Schleifgerät keine Keramikeinsätze, sondern Hartmetalleinsätze. So etwas würde ich nicht für die Victorinox Konditorsäge empfehlen. Sollte man nur für wirklich sehr stumpfe Messer verwenden, um die wieder brauchbar zu machen. Für Nachschleifen von nicht mehr so ganz bissigen Messern sind Keramikeinsätze besser und ausreichend.
Wir haben zum Campen unsere Opinelflotte mit, die ich vor jeder Tour mit dem Horl schärfe (auch das Brotmesser und das Tomatenmesser mit einseitigem Wellschliff). Zum Nachschärfen (Grat aufrichten) nehme ich unterwegs den Opinelschleifstein mit Wasser. Unsere Messer sind in einem Wandhalter neben der Küche, nie in der Schublade.
Hab aus meiner Pfadfinderzeit noch einen kleinen 400/1000er Wasserstein, wiegt nix, passt in ein Leatherman-täschchen... und ich mag schleifen, hat was meditatives...
mal etwas zum SCHARF bekommen... eines was nicht geschärft werden muss... egal ob zu hause oder unterwegs... ist deine Frau... ^^ 🥰
Moin,
danke fürs Video.
Schärft der längliche Schärfer von Victorinox eigentlich nur die Spitzen des Brotmessers oder auch die "Täler" ?
Liebe Grüße
Jörg aus Südfrankreich
Oh gott. Bin schweizerin und viele victorinox messer. Wollte sie gerade aussortieren. Nö. Geh grad den teil suchen...🤩
Ich schärfe meine messer mit Wassersteine mit dmt Duo sharp diafolds mit dem belgischen brocken mit Steine die ich in der Natur finde mit diamant schärfstab und mit dem sharpal Bodyguard
Ich liebe das Vic Wellenschliff Klappmesser.. und ja ich habe auch so Durchzugsteile...*ggg *
Ja, wir finden das auch mega. Man kann nicht überall Highend spielen... 😂👍
@@justTouring will ich gar nicht teuer hab einige Kinderopinells die gingen Saugünstig her ( unter 5euro je ) die Klappvic und einige Sonst teurere aber bei mir 2. Wahl Messer hab also keine über 100 Euro Messer hier...
Hallo ihr zwei! Gucke eure Videos regelmäßig und freue mich immer riesig euch zu sehen. Ihr verbreitet einfach immer gute Laune! Nehmt ihr eigentlich auch eine Reibe/ Raspel mit? Wenn ja welche? Herzliche Grüße und einen schönen Restsonntag. Sabine
Hach, wie schön! Das freut uns! 🥰
Schau mal bei diesem Video - dort stellen wir unsere Mini-Reibe vor:
ruclips.net/video/9Hu_lLI60p8/видео.html
Liebe Grüße
Giuls & Markus
Ohhh Danke, da gucke ich mal. Das Video ist mir irgendwie durch die Lappen gegangen 🙈. Entschuldigung! LG Sabine
@@s.b.6621 Das macht doch gar nichts. 😊
Viel Spaß beim Gucken! 😊
Habe ich mir bis jetzt noch keine Gedanken dazu gemacht
hallo euch beiden habe auf segelboot auch so kleine schärfer zum schleifen von meinen messern - nur sor zur info scharfe messer sind ein muss auf segelboot boot und co - und ich koche viel selber da braucht man schon scharfe messer
Hallo Ihr beiden,
ich nutze zum Schleifen Diamantsteine/-platten von DMT. Die brauche ich vor der Benutzung nicht zu wässern. Für unterwegs gibt es den DiaFold rot/fein, grün/sehr fein. Geht halt nur für Messer mit glatter Klinge, es bleibt auf der grünen Seite nur ein kleiner Grat. Zu Hause nutze ich noch ein Abziehleder mit 6 my Schleifpaste um den Grat zu entfernen. Für Wellenschliff suche ich auch noch eine Lösung.
Frage an euch: Wie bewahrt Ihr Eure Messer im Puk auf? Einfach so im Besteckkasten? Ich suche noch nach einer genialen Lösung für unser Womo.
Gruß und ein gutes, neues Jahr für Euch!
☘️👍♥️
Update: Nach dem Auspacken (vor ca. 1 Monat) selbst kurz ausprobiert und für toll befunden. Mein Partner wollte auch 'nur mal testen* und hat alle Messer in der Küche damit bearbeitet. Eine Arbeitskollegin wollte auch 'nur mal eben testen' und 'vergisst' den kleinen Schärfer immer zuhause. Habe jetzt für die Spielkinder eigene Schleifer bestellt. 😄
Hihi, wie cool! Das freut uns mega! 😂
1. Finde ich es gut überhaupt seine Messer scharf zu halten 👍
2. Es ist einfach viel einfache ein scharfes Messer scharf zu halten, als ein Stumpfen Messer wieder zu schärfen.
3. Jetzt komme es auf die benötigte Schärfe an. Das Schärfehalten kann mit einer feinen Keramik geschehen. Damit wird KLINGENSCHONEND die Schärfe eines Messer erhalten.
4. Ein Messerliebhaber(in) von hochwertigen Messern wird auch einen feinen klingenschonenden SchärfehalteStab benutzen
Hallo ihr zwei.....
Wie wird die Axt wieder scharf.....auch mit dem Teil....?
Liebe Grüße 🍀✌️
sieht echt herzig aus das kleine teil, und meiner erfahrung nach funktioniert diese art von schärfern auch sehr gut, aber PASST UM HIMMELS WILLEN AUF DASS IHR NICHT ABRUTSCHT!!!
ich hab einen ähnlichen, der allerdings deutlich größer ist, man nimmt ihn also mit der ganzen hand, und damit sind auch alle finger unter dem schutz!
ich liebe ja so kleine süße helferlein, vor allem wenn sie toll funktionieren und nicht extrem überteuert sind, aber bei diesem kleinen wunderding finde ich es schon etwas sehr gewagt es der öffentlichkeit in dieser form zu verkaufen. ich würd da eindringlich zu einer größeren, und damit auch _viel_ sichereren version raten!
tut euch also bitte nicht weh! :)
Nettes kleines Tool, für unterwegs, Platzsparen klein, fürs billige Campingmesser super, trägt aber viel Metall ab, wie alle Schleifer dieser Art. Für unsere teuren Küchenmesser zu Hause weiterhin nur Wasserschleifsteine.
Hallo Ihr zwei! Wir heissen Thomas und Mariella und kommen aus der Schweiz. Wir schauen eure Videos immer gerne an Ich habe in einem Video gesehen, dass ihr in der Schweiz eine Flasche gekauft habt wo man spühlen und kopfwaschen kann. Ich wollte mal fragen wo ihr das gekauft habt . Liebe grüsse von Thomas und Mariella
Hallo ihr zwei, kann man damit auch Scheren schleifen?
4:56 der Lansky Mini Crock ist wesentlich ungefährlicher. ruclips.net/video/lH5lt91AB0Y/видео.html
Er ist zwar nicht für Wellenschliff deklariert, aber es geht wunderbar. Wichtig ist, die Klinge schräg nach links geneigt einlegen, da die Wellenschliffmesser meitens rechts ihren "Schliff" haben.
Ho das muss ich aber einschreiten ...
Diesen Messerschärfer den ihr über die Messer zieht ist auch nur ein Hartmetall V damit schärft ihr nicht ihr reißt damit grobe Späne von der schneide, diese schneiden schlecht und werden recht schnell wieder stumpf, aber das größte Problem ist das ihr damit die Wellen zerstört und die Messer bald keinen Wellenschliff mehr haben werden ...
man könnte es sich auch vorstellen wie die die Kante wenn man mit einem Dosenöffner diese Öffnet nur halt viel kleiner
Victorinox "Dual" hingegen hat ja diesen ovalen Stein mit diesem kann man durchaus Wellenschliff schleifen, ihr müsst nur mit diesem Stein jede einzelne welle nacharbeiten ...
deswegen machen kleinere Scherfservice solche Messer ungern, weil das viel Aufwand ist oder man sehr teure Spezial Maschinen braucht ...
das schärfen ist halt der große Nachteil an den Wellenschliffmessern ...
mein Tipp für unterwegs währe von Chinamann ein Set Rundfeilen aus Sinterrubin(kosten 20 Euro), die halten ewig, man kann damit auch glatte Messer bearbeiten und die kann man auch immer mal nebenbei benutzen ohne angst zu haben das man zu viel vom Messer abträgt
Wie immer wieder ein cooles Video.
Aber bei diesem kann ich fast nicht hinsehen 🙈. Mein Hirn generiert unschöne Bilder. Immer schön vorsichtig sein bitte.
Ahhhh das Brotmesser 😬😬😬 Damit habe ich mich geschnitten. Vier Stiche im Krankenhaus bekommen 😬
Hallo ihr zwei,
cool Tipps zum Messerschärfen.
Wie heißen die beiden Modell, leider sind wir bei dem Thema dünn ausgestattet. Danke für eure Antwort. VG Elke
Schau doch gerne mal in die Videobeschreibung unter dem Video. Dort findest du alle Links. 😊👍
Habe auch normale Messer 🔪 und meine Flex und scharf in Sekunden
Hallo, wo finde ich eigentlich das Rezept vom Schokoriegel das du uns teilen wolltest. Wir haben auch unsere Ernährung etwas umgestellt, weniger Fleisch, kleinere Portionen, mehr Gemüse. Nur mit dem Süßem das müsste noch weniger werden 😏❣️ Danke für eure tollen Videos 💕LG Sabine 🌷
Hallole, bevor ich jetzt alle Videos durchkucken muss...Habt ihr eins über Campen in Mecklenburg Vorpommern an einem See gedreht? Suchen was zum kanufahren. Aber etwas ruhiger...
Guten Tag,
wo kann man dieses Schleifgerät erwerben?
Habe ich das im Video verpasst?
Danke für Info!
Moin Burda,
alle Infos findest du in der Videobeschreibung.
Liebe Grüße
Giuls & Markus
Klappt das auch bei Klappsägen???
;;Danke für das WIR´´-das Wort ,,WIR´´erhöht das Zusammengehörigkeitsgefühl ;;Schatz wir bekommen ein Kind von unserer Haushälterin´´
😂😂😂
2:10 Dass die kleinen Wellenschliffmesser stumpf werden, dürfte teilweise an Euren Edelstahltellern liegen.
Hey ihr zwei Hübschen
Ich hab noch ganz ne andere Frage. Wie gross ist euer Tarp?
Freue mich auf eine Antwort.
Herzliche Grüsse aus der Schweiz
Susanna
Moin Susanna,
schau mal auf unserem Kanal. Wir haben ein komplettes Video über unser Tarp gemacht. 😊
Wir wünschen dir ein schönes Wochenende und senden liebe Grüße zurück in die Schweiz
Giuls & Markus
Super, danke für die rasche Antwort ⛺️.
Wir starten im März auf einen 8-monatigen Roadtrip. Es fehlt nur noch ein Tarp 😊. 🗺️🚚🤗
@@susanna9484 Mega! Wo geht’s denn hin? 😊
Wir wünschen euch eine gute Reise! 😊
Wir lassen uns treiben 🔮. Die Himmelsrichtung ist klar ↙️ Süden!
Frankreich, Spanien, Portugal, Marokko…
Übrigens hab mir das Video übers Tarp angesehen. Leider wird über die Grösse nichts erwähnt. Mir gefiel aber die Grösse eures Tarps sehr gut. Schätze ca. 3x4m? Kommt das etwa hin?
Herzliche Grüsse
Susanna 🇨🇭
Da ich den kleinen Schärfer auch schon länger liegen hatte, habt Ihr mich inspiriert doch mal meine Messer in der Küche zu bearbeiten. Sie waren nicht stumpf, aber es hat sich gelohnt. Nur eins habt Ihr bei Eurer Demonstration vergessen. Die RICHTIGEN Pflaster vorzustellen. Meine linker Zeigefinger hat geblutet, wie Schwein. Da ich lange kein Pflaster benötigt hab, war Not am Mann. Die, die noch vorhanden waren, ließen sich nicht mehr verwenden oder waren viel zu klein. Euch noch eine gute Vorbereitung für Eure zukünftigen Unternehmen. Gruß Helga und Werner
Autsch! Alles wieder heile?
Ja, wir sind schon fleißig am Planen und überlegen wo wir hin möchten und wie das mit der Arbeit zusammengeht.
Liebe Grüße
Giuls & Markus
🏆Los gehts film ab 🇨🇭
Viel Spaß! 👍😊
@@justTouring jawoll
Wo her bekommt man denn denn Schleifer her
Schau mal in die Videobeschreibung unter dem Video. Dort findest du den Link zum Messerschleifer. 😊👍