5 recetas de JUDIAS VERDES que me han hecho amar esta verdura. Fácil, sencillo y muy DELICIOSO
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- Опубликовано: 2 фев 2022
- 5 recetas de judías verdes que en su tiempo me han ayudado a reconciliarme con esta verdura. Y que hoy en día no solo la como con mucho gusto sino la amo. Tanto su sabor como su textura. Y es que las judías verdes es una verdura muy fina amigos👌 Espero que aunque sea alguna de estas 5 recetas os entre por los ojos 👀
Judías verdes con pan rallado y queso
300 g de judias verdes
1 diente de ajo
20-30 g de queso tipo parmesano
20 g de pan rallado
1 chorrito de zumo de limón
Estofado de carne y judías verdes
600 g de carne de cerdo
250 g de judías verdes
50 g de aceitunas
400 g de tomates troceados
400 ml de agua
1 cebolla grande
2-3 dientes de ajo
1 pizca de tomillo
sal, pimienta negra molida, pimentón de la vera al gusto
Ensalada de judías verdes y huevo
200 g de judias verdes
100 g de queso
3 huevos
1 diente de ajo
mayonesa o yogur griego natural
sal
Judías verdes gratinadas
500-600 g de carne picada
100-120 g de bacon
1 cebolla
2 dientes de ajo
1 zanahoria
700-800 g de judias verdes
1 cda de salsa perrins
1 cda de salsa de soja
800 g de tomates troceados
200-300 ml de agua de cocción de judías
sal al gusto
Bechamel:
3 cds de aceite
45 g de harina
750 ml de leche
sal, pimienta negra, nuez moscada al gusto
queso rallado al gusto
Revuelto de judías verdes
250 g de judías verdes
1 cebolla
1 tomate
2 huevos
sal, pimienta negra al gusto
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Excelentes recetas Esbieta!
Tienen que estar muy ricas y seguro las haré.
No tires el agua de cocción, déjala enfriar del todo y riega tus plantas.
Y todos contentos.
Gracias Esbieta. 🤗
Da gusto verte cocinar 😋😋😋😋 lo bien que lo explicas y me encanta como disfrutas con los platos. Gracias por hacernos la cocina más fácil 😘
Me encantan tus vídeos, siempre te veo… para mi uno de los mejores canales de cocina que hay en RUclips 👍👍
Hola Esbieta,, eres grandiosa y hago muchas de tus recetas, las envío a mi familia a la Habana Cuba, allá no tienen el privilegio de disfrutar de tus recetas, eres la mejor explicando cómo hacer tus recetas, si pudieras probar las mías, de seguro me felicitas, gracias por tu ayuda para el mundo, God bless to you, vivo en Miami.
Hola Esbieta. En Argentina se conocen como "Chauchas" y hay 2 variedades, una es la que usaste en tus recetas y otra que se llama chaucha rolliza porque tiene una forma tubular. Lo que más agradecí de este video es la forma rápida y sencilla en que nos compartiste 5 recetas en 15 minutos! Imágenes y explicaciones en el tiempo justo y necesario sin extenderse innecesariamente. Eso se agradece, al igual que tus ricas recetas.
Yo conozco al menos 4 variedades de chauchas, enanas, verdes finas , finas amarillas, chatas cortas, chatas largas, finas verdes larguísimas.
Las judías verdes si labo s an
Me encanta esta serie de elegir un vegetal y hacer varias recetas con el, me gusta mucho porque me gusta tener varios platillos en la mesa a la hora de comer el plato principal, tipo comida coreana con los banchan o sidedish, para terminar de completar la alimentacion con vegetales, sobre todo aquellos que son un poco menos apreciados de forma general.
Ojala saques mas tipos estilo berejena, apio o pimientos.
Muy buena la idea, te felicito!
Esbieta es un placer poder verte, aprender contigo y poder saborear cada plato .sencillamente deliciosos!!!un saludo
Hola me han encantado las recetas que has hecho con verdura yo pienso hacerlas porque me encantan gracias por las recetas
Hola Esbieta, es la primera vez que veo tus videos, en Tenerife le decimos a las judias verdes abichuelas, a mi me encantan, tomare nota por que las cinco recetas me parecen muy buenas, muchas gracias.
En mi familia también las llamamos habichuelas. Saludos desde Sevilla (Andalucía)
Gracias señorita Esbieta
Muy buenos consejos de cosina
Buenas tardes cariño muy buenas recetas gracias 😘😘💪👏👏👏👌👍
Me encantan las verduras, en especial las judías verdes!!!! Una delicia todas tus recetas, no podría decir una sola...... Gracias
A mi también me ha gustado mucho tu receta, gracias Esbieta.
Todas se ven deliciosas, ya las pondré en práctica. Yo las como regularmente solas y también en ensalada de pollo con papas, zanahorias y mayonesa es deliciosa.
Tomaré nota de las recetas. Nos gustan mucho la judías verdes. Solo con verte guisar y comer… se anima uno a cocinar. Muchas gracias !!
Eres lo máximo, muy creativa y explicas con mucha claridad}. Siempre salen bien tus platillos, no fallan. ¡Gracias por compartirnos tus recetas con tanta generosidad!
Saludos desde Xochimilco, Ciudad de México. Acá las preparamos con chorizo y queso fundido, también en tortitas con guisado de tomate o sólo salteadas con cebolla y ajo.
Hola yo también consumo judías verdes yo las hago hervidas con patatas y después les pongo aceite cuando las saco del agua de cocción saludos desde cataluña Barcelona España 🇪🇦😘
Desde pequeña en mi casa se comen así ,también soy de Barcelona 😅 a veces con aceite y otras veces chafadas a tenedor con mayonesa
Qué bueno todo, gracias por tus ideas
Se me antoja todo lo que haces. 😋
Muchas gracias Esby, eres la mejor. 👍👍👍
Gracias Esbieta por hacernos estas judías verdes veremos cómo son estos5 formas de guisarlas💥🟣🟢💥🔴💥🔵💥🟠
Aca en Mexico se les conoce como Ejotes, sinceramente son muy comunes y muy utilizados en caldos, como el del pollo, res o el conocido mole de olla, ademas en casa hacemos ejotes con chicharo y huevo revuelto o unas tortitas de atun con ejotes 😋 saludos me encantan tus videos, me relajan llevo ya muchos años viendo tus videos incluso mi mamá es muy fan tuya felicidades 😀
Gracias por compartir tus geniales recetas
Una calidad de 5 recetas con vainicas = judías excelente me gustaron mucho Q delicia cariño muchas gracias,
Qué espectaculares recetas, a mí me encantó la carne con la salsa blanca y las revueltas con huevo pero todas están buenas.Acá en Argentina le llamamos chauchas .Muchas gracias Esbieta, sos una genia como siempre.
Justo lo que se necesita para cuidar la línea, excelente Esbieta saludos li Lima Perú.
Esbieya, me encanta verte comer tus recetas, se ve que disfrutas. Me encantan las judías verdes y en general todas las verduras, mi preferida es el calabacin
Me encantan tus recetas de las judías verdes, es la primera vez que te veo. Muchas gracias.
Deliciosos los ejotes, así les llamamos en México los hay de varios tamaños y existen muchas formas de prepararlos, saludos mi querida Esbieta 😘
A mi me encantan pero suelo comerlas con sal y limón o vinagre de manzana, de niña nos las preparaban con huevo. Gracias Sbieta, se ven exquisitas todas las recetas. Desde Italia un abrazo grande.
Gracias Esbieta! Me encantan las judías verdes! Tus recetas novedosas me parecen fantásticas.
Esbieta eres lo máximo en tus comidas. Me encanta. Felicitaciones. Todas tus recetas son fantásticas. Eres una crack
Esbieta me encantas!
Tu frescura y sinceridad con tus explicaciones. Me has ampliado las recetas con judías verdes. A mí me encantan hervidas con patatas y aceite, sal y vinagre. Y mi madre las hacía cortadas en longitudinal y salteadas con cebolla i tomate, y dejar unos minutos a fuego lento y tapadas, ósea les llamamos judías ahogadas. Las otras las probaré seguro están riquísimas.
Me encantan tus recetas, las haré. Yo las hago en ollas exprés 2 minutos, metiendo las habichuelas o judías verdes cuando hierve el agua con su sal, Frío dos ajos partido a la largo en un poco de aceite de oliva. Corto jamón serrano en trocitos lo añado al aceite y luego recoge las judías con este preparado. Yo no le pongo aceite de oliva crudo pero mi marido si le pone. Sencillas pero muy ricas.
Otra manera es con una fritura de cebolla picada y a medio hacer le pongo un poco de tomate troceado un cuando esté rehogo las judías. Antes de comer incorporo una lata de atún y las caliento. La cantidad del atún dependerá de los comensales. Los pescadores lo preparan en alta mar con atún recién pescado, buenísimo. Gracias por todas tus rectas
Hola Esbieta. En Colombia se llaman habichuelas.
Tengo una receta con la que he logrado que varios familiares las consuman.
Yo las preparo asi: Las corto en trozos medianos las hiervo en agua con sal unos 8 minutos , luego les boto el agua y en la misma olla les agrego leche hasta cubrirlas, adiciono 2 cucharadas de mantequilla , corrijo la sal, tapo la olla hasta que la leche seque un poco, luego agrego queso mozarella y tapo por unos minutos más. Quedan deliciosas.
Todas tus 5 recetas me encantaron.
Gracias por compartir.💝💐
Extraordinarias las recetas !! Muchas gracias.
Buenísimo todo muy fácil y práctico, Gracias Esbieta!!!!!
Hoy hemos cocinado las judías verdes gratinadas, y nos han encantado!! Una receta deliciosa!!
Palabra de alguien que nunca las ha comido, porque las asociaba solo a los hervidos.
Han salido muchas raciones, y no ha sido nada complicada la receta.
Gracias por aportarnos tanto!! 💙
Hola muchas gracias por la receta me encanta saludo desde Buenos Aires.
Hola Sbieta, vivo en Venezuela! Aquí hay unas parecidas que se llaman Vainitas, rara vez se consiguen judías. Me encantaron esos platillos. Mi favorito, el preparado con cerdo. Gracias por compartirme tu arte culinario. Me encantas!
Muchas gracias por todas tus recetas. Me ha encantado la última, el revuelto.
Me encantan las judías y estas recetas las voy aprobar todas👍👍👍
Gracias por tantas formas de cocinarlas , acá en Argentina le decimos chauchas anchas ,yo las preparo hervidas con trocitos de salmón rosado ,huevos duros y mayonesa u aceite de oliva , un manjar !!! Voy a preparar las guisadas con carne de cerdo
Para nosotros en Costa Rica se llaman vainicas. Se pueden hacer en picadillo con carne, en barbudos que son cocinadas y envueltas en huevo en pequeños rollitos, en escabeche de diferente forma.
También son acompañantes en arroz, con otras verduras, carne o pollo.
Exquisitas todas las recetas, gracias por compartir .
The best chef ... Congratulation !!! So Good recipe ..!!! 🇺🇸👏👏👏
Hola Esbieta!!! Saludos, en mi país Venezuela!! le decimos vainitas!! gracias por compartir,me encantan tus recetas muchas bendiciones desde mi amada Venezuela!!!
Hola Svieta. En Ecuador las conocemos como vainitas y las utilizamos para preparar ensaladas sobretodo con zanahorias, papa y se adereza con mayonesa. También las utilizamos en el arroz primavera. Me gustaron sobretodo la ensalada con huevo cocido y las gratinadas con la carne picada. Saludos gracias por tus recetas me gustan mucho. 💛💙❤
Hola aca mi pais le llamamos Ejotes son sabrosas en caldo o tortitas con salsa picositas saludos desde el salvador
¡En verdad mujer! Que lindo es verte preparar tanta comida tan rica, de nuevo gracias Esbieta, disfruto mucho verte, hacer, y emocionarme contigo desde tu hermoso y más íntimo rincón, tu encantadora cocina. Te sigo con mucho cariño desde Chiapas, México.
Que gusto en saludarle y darle las gracias por compartir sus recetas las cinco se ven no complicadas y deliciosas cuídese mucho w Dios la bendiga siempre hasta pronto
Esbieta... Ud es una GENIA!! Todas las recetas me han dejado con la boca hecha agua.... Jamás en mi vida he probado estas Judías Verdes, ahora, gracias a Ud lo haré! 😉
MUCHAS GRACIAS!
❤🙏
¿Estás enamorado?
@@harpo.marx1917 Sí, enamorado de la buena comida, la buena cocina, ya sea dulces o saladas 😉
Todas las recetas son deliciosas pero la que más me gusta es la del estofado de cerdo, me parece especial.
Gracias Esvieta por compartir tus recetas
Hola Esbieta,quisiera saber de que país eres?gracias por las recetas!!yo hago canelones de chuchas,hago los panqueques y los relleno con chauchas hervidas y un trozo de queso fresco,y arrollo y acomodo e un fuente y por arriba trozos de manteca y mucho queso rallado,pero puedes poner lo que mas te guste,salsa blanca(bechamel)y salsa de tomates,abrazo desde Argentina 🖐👋🤗👍💖🇦🇷🇦🇷Buenos Aires
Chauchas quise decir,perdón Esbieta👋🖐🇦🇷🌹
Que rico muchas gracias hermosa bendiciones infinitas
Que ricas recetas, con chauchas, es una verdura muy práctica y sustanciosa.🥰
todas las semanas consumo chauchas (acá en Argentina les decimos así a las judías verdes) generalmente las hago tipo ensalada con huevos duros papas y mayonesa pero las ideas de hacer el estofado o el pastel con carne picada me encantó!!!! Gracias Esbieta, como siempre me encantan tus videos♥
En casa son infaltables las judías verdes. Aunque aquí las conocemos con el nombre de Vainas o Vainitas. Gracias por compartir estas recetas Esbieta. Saludos desde Bolivia 🇧🇴
Aqui no Brasil chamamos de vagem. Faço-as com manteiga e molho de soja apenas! Ficam muito gostosas!
En Perú también se le conoce como vainitas
Buenas noches 🌙🌙🌙Esbieta las judías verdes dan mucho juego en la cocina 🧑🍳❤️❤️❤️❤️
Me encanta las judías gratinada con carne 🍖 y el plato de judías con huevo 🥚 típica Azerbaiyán me la guardo para hacer
Se ven muy ricos todos los platillos.
En Chile se les llama porotos verdes. Riquisimos esos platos Esbieta. Me has dado nuevas ideas para disfrutar de las judias verdes.
Mis recetas favoritas son la ultima y las judias verdes gratinadas
A mí, cocidas con una patata con sal y aliñar en el plato con aceite de oliva.
En Argentina las conocemos como chauchas, y me encantan todas las recetas que compartiste. Aunque yo comí sin carne porque soy vegetariana pero mis hijos no. Abrazo
me encantan las chauchas yo las como en ensalada con huevo duros y tomates!!!
@@ferfer9886 siii exquisitas así también
Gracias x compartir que excelente Resetas buenicimo
Muchas gracias muy buenas recetas de judías me encanta.
Gracias por las recetas. Me encantan las judías verdes. En Chile las consumimos bastante y las llamamos “porotos verdes”, las preparamos de manera similar , en guisos, caldos, budines, tortillas y ensaladas. Mi ensalada favorita lleva judías rebanadas a lo largo finitas con cebolla en pluma y tomates aliñada con sal, un toque de vinagre o limón y comino, aceite de oliva y cilantro picado. Me gustaron todas las recetas, en especial el budín al horno con salsa blanca. La intentaré.
En Colombia las llamamos: Habichuelas, me gustan mucho... Gracias por tus recetas!
En Andalucía España también
Hola m gusta mucho isa de Colombia gracias
En Cuba también son habichuelas.
Como en Andalucia, España
En Chile, poroto verdes. Exquisitos en guisos de ensaladas y budines
Me gustaron todas!!!! Gracias.
Las 5 son espectaculares, son fáciles y deliciosas y muy sanas, muchas gracias 😘 🙂
Acá en Perú las conocemos como Vainitas y son bastante ricas. Recuerdo a mi abuela haciéndolas como tortilla, pero las cortaba en rodajas semi gruesas. Muy ricas las recetas, quedé encantada 💗🍀.
Aquí en Argentina las conocemos como chauchas, yo suelo prepararlas en ensalada con patatas y huevo duro y mí preferida en guisado ( similar al de carne de cerdo) con mini albóndigas de carne de res. Muchas gracias Esbieta por tantas formas nuevas de cocción!
A mi me gustaron todas . Muchas gracias por compartir
Recetas muy buenas, prepararé muchas de ellas. Gra ias por compartir
Gracias Esbieta por estas recetas, la verdad que me abres un nuevo horizonte para los "ejotes", así les llamamos en México a las judías verdes. Yo solo tengo 5 recetas para prepararlas, pues ahora será más amplio mi menú
Svieta gracias por hacer recetas de verduras de 5 maneras distintas. Por favor, más recetas de verduras 🙏 En casa, mi pareja no es nada fan de las verduras y a mi me parecen imprescindibles en la dieta. Estoy segura que le van a gustar. Un abrazo de una tocaya 😉😍
Las 5 estuvieron fanáticas gracias lindo día 🤗🥰🌹
Oooo ..!!! Que inspiración me has dado, prepararé cada una de ellas, delicioso todo, muchas gracias.
Felicidades por estas magníficas recetas
Hola amiga Esbirta, aquí en Colombia se conocen como habichuelas. Gracias por compartir estas recetas tan deliciosas Dios bendiga tus manos y tu forma de enseñar. Recibe un fuerte abrazo 🤗
En Andalucía también se les llama habichuelas verdes☺️
Hola Esbieta! En México se les conocen como ejotes, en casa se comen en el caldo de res con otras verduras y también guisados con salsa de tomate🍅 o jitomate y huevo para el almuerzo. Así que estas recetas son una buena idea para aprovecharlos, ya que en mi región se consigue durante todo el año. Saludos!
Hola elinorbaker, pero te das cuenta que el ejote nada tiene que ver en forma y gusto, pues es robusto y tiene la semillita adentro, es muy jugoso, tierno y forzósamente se tiene que cocer, que me dices de nuestros ejotes con huebo ? Te mando un saludo desde Querétaro!!!
Perdón, huevo !!
soy español, y vivo en monterrey, el ejote es parecido , pero no son judias verdes.
@@Perseom00 ¿Podrías decirme cuales son las judías en México?
Tienes toda la razón, apenas me di el tiempo para investigar y si, efectivamente son los ejotes aquí en México las judías verdes. 👏🏻
Ummm me encanta y meda apetito gracias por tus recetas.
Gracias por tus recetas estas variedades de platos están buenos
Hola!! En mi país los llamamos Ejotes, muy ricos y con mucha fibra. ¡Saludos desde México!
no son ejotes, no es lo mismo, soy español y vivo en monterrey, y no es lo mismo es parecido pero no sabe igual
Eso pensé, qué los ejotes son diferentes a las judías
Gracias Esbieta, necesitaba mucho estas recetas, en Colombia se les dice habichuelas, yo las preparo un día en la semana y siempre las preparo igual cocinaditas con cebolla y aceite y ajo. Me gustó el estofado con carne d cerdo, se ve delicioso. Gracias, bendiciones.
Ñññññ a mi papá
En Colombia son redondas y se les dice habichuelas estás planas allá no se ven yo las conocí en España
Estoy impresionada por la variedad, me encanta, gracias por compartir, voy a prepararlas de inmediato 👍♥️👏🇵🇪
Tus ideas siempre excelentes, enriqueces cualquier receta.
Muchas gracias
Gracias Esbieta, en mi país Perú le llamamos vainitas y también la hacemos Salteadas tipo chifa. Muy buenas tus recetas. Saludos 💥💙
Muy buenas opciones de estas recetas Gracias Esbieta un abrazo🇲🇽🇲🇽🇲🇽
Hola Ebieta como esta¡! Aca en Chile la conocemos como "porotos verdes" y hay varias formas de prepararlos. Como ensalada se cortan a lo largo en finas laminas.
Están muy exquisitas estas recetas no las conocía. Un saludo cariñoso¡!
Hola Ebieta . Estoy en Colombia ..Y es la primera vez que te veo .Me gusto mucho , es práctico y sencillo . Me voy a animar a probar todas las recetas , amo las verduras
De Chile.como dice Elena aca se comen en ensalada, o guiso con choclo( elote )zapallo (calabaza) y albahaca.muy rico.
@@gladyscontrerasmondaca2649Hola Gladys¡! También lo he comido con el "charquican" y "Guiso de porotitos que se cortan en trocitos pequeños y se agrega carne picada o molida y se sirve con papas cocidas. Huyyy ya me dio hambre¡! 😊😊😊😊🙋♀️💐🇨🇱
Qq
También hacmos con los porotos verdes tortillas.
Muchas gracias! Todas me han gustado,como todas tus recetas.
Gracias por tus recetas, son inspiradoras
Esbieta,eres única! Aquí Pepe de Barcelona.. menudas recetas haces, me considero buen cocinero y tú das todos los datos,detalles, sube el fuego,Dora y no poches .. cada vez me gustas más! Me gustaron tooodas las recetas MUCHOO. Y yo soy un verdura lover...brócoli, judías, todo . Hervido con sal, o en platos que elevan a las verduras a otro nivel .cómo estás 5! Me impresionas! Que OPINAIS? No se supera cada día? Besosss
X supuesto #Esbieta es increíble y cada día mejor 👏.
Amen Pepe. Esbieta cocina muy bien, explica sin usar diminutivos, (algo q agradezco) y domina las masas como pocos. Yo también soy fan de las veduras!!!
@@murakami69 empecé a seguirla cuando solo hacia masas y pasteles.. es la reina! Saludos
Hola, Esbieta! Qué interesantes recetas. Aquí en Argentina les decimos “chauchas” a las judías verdes. ❤️
Gracias, por tus recetas.
Si ,acá son chauchas
Nosotros en Panamá las llamamos habichuelas
En México 🇲🇽 se llaman EJOTES
En Chile, les llamamos ; porotos verdes, en el sur le llaman porotos tablados...
Todas se ven muy ricas Esbieta...muchas gracias. Que Díos te bendiga en todas tus necesidades.
Me gusta tus recetas y más tu explicación vas al punto me encantan las judías ricas recetas 👍🏼👍🏼👍🏼🙏🏽
Me encantan todas tus recetas. Con las alubias verdes o judías verdes, prueba a cortarlas longitudinalmente antes de trocearlas. Te sorprenderá el cambio en textura y sobretodo en sabor. Fer desde Pamplona (Navarra)
Estoy totalmente de acuerdo, las judías cortadas longitudinalmente están exquisitas, echas de cualquier manera.
Gracias Esbieta por sus recetas ,un saludo 💙
Así lo haré la próxima vez
Gracias por el consejo Fernando, lo probaré. Un saludo.
En México las llamamos ejotes, y también las guisados con huevo.
En casa las hacía mi mamá, solo con ajo y aceite de oliva.
Gracias Esbieta por estás recetas, seguro las voy hacer
Gracias hermosa! Me encantan sus recetas, muchísimas gracias por estas recetas!🌹
Felicitaciones por la deliciosas recetas de judías!!! Muchas gracias por compartir y por su generosidad. Un abrazo.
Yo uso las judias verdes (chauchas como le dicen en mi país, Argentina) para hacer solo dos platillos, guiso picante y fideos al gratin. Acá se consiguen distintas variedades de chauchas, las que más me gustan son unas que son de forma más entubadas y miden alrededor de un metro o más.
Holas Esbieta , gusto en saludarte 🌸 aquí en México las llaman " ejotes " muy pocas personas las llamamos Judías, y me gusta comerlas aldentes . Todas las recetas me gustaron , saludos desde Guadalajara México 🌹💓🌹💓
Como siempre, unas recetas con un aspecto exquisito.
Gran idea lo del pan rallado, todas estas recetas merecen estar en el recetario de cualquier casa. Gracias!!!
Que hambre!!
En casa es común hacer ensalada de patatas, judías, huevo duro picado y mayonesa! También como parte de los guisados de carne y verduras.
Saludos Patagónicos
Hola en mi país se llaman vainitas.un saludo desde bolivia
Eres muy educada, respondes todas las preguntas.
Todas se ven ricas, pero la que va con queso gratinado. Que riiiica. Gracias x compartir sus recetas.
Todos los platos están exquisitos 👏👏👏👏👏