Apricot crumble cookies recipe｜siZning
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- Опубликовано: 16 июл 2020
- ▼ Let me tell you more about 'the Apricot crumble cookies' made today :)
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Hello This is ‘siZning’.
Today, I made apricot jam crumble cookies using seasonal fruits, apricots.
It's a very tasty homemade cookie with a refreshing, sour apricot jam that goes in between the cookie and crumble, and goes well in the hot summer.
Sweet and sour apricot jam on a soft and crispy butter cookie,
Today's delicious apricot crumble cookie with crunchy crumble on top
Please try it following the video :)
[Apricot Crumble Cookie Success Point]
1. When making apricot jam, if you have a sensitive reaction to apricot peel, remove it and make it. And the ingredients of pectin in apricots are gelled with sugar and acidity, so make sure to put the sugar and lemon juice in it!
2. When making cookie dough and crumble dough, do not use too much melted butter.
As the butter temperature increases, the creaminess and shortening properties of the butter disappear, making it difficult to make crunchy and delicious cookies. If possible, the temperature of the butter cream increases during operation, so if it seems thin(watery), put it in the refrigerator for a while (2-3 minutes), so be careful not to increase the temperature.
3. When making crumbles, there were many opinions that the dough was thin(watery). This is also a phenomenon that the butter batter temperature is too high and the crumble dough is slumped and thined as described in the no. 2.
If it is difficult the temperature of the butter batter to adjust, you can put the powders in cold storage to make cool, then be added to the crumble.
🔸 storage
Do not recommend storing at room temperature in the summer. (In summer, the temperature is high and humid, so the cookie can get wet quickly, and the taste of butter can change quickly.) If possible, take it within 1-2 days at room temperature.
The best storage method is to keep it sealed(so that it is not affected by humidity) and refrigerated, and take it within 4-5 days.
If you store more than that, recommend keeping it in the freezer. (Within 3 weeks)
🧡 ingredients (for 13 cookies )
🔸 Crumble dough
Butter 26g
Sugar 27g
Salt a little
Egg white 8g
Vanilla essence a little
Cake flour 45g
Baking powder 1g
Almond powder 17g
🔸 Butter cookie dough
Butter 50g
Sugar powder 40g
Egg 18-19g
Salt a little
Vanilla essence a little
Cake flour 100g
Baking powder 2g
🔸 Apricot jam
Apricots 224g(4ea)
Sugar 124g
Lemon juice 3-4g
**Prohibit downloading and secondary editing of this video.
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![Crumble cookies recipe, [ Cookingsee ]](http://i.ytimg.com/vi/1-ANLR7K1hI/mqdefault.jpg)
▼ 오늘 만든 '살구 크럼블 쿠키(Apricot crumble cookies)' 더 알려드려요 :)
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안녕하세요 siZning입니다.
오늘은 제철 과일인 살구를 사용해 살구 잼 크럼블 쿠키를 만들어 보았어요.
상큼한 신맛이 도는 살구 잼이 쿠키와 크럼블 사이에 들어가
더운 여름에 잘어울리는 너무 맛있는 홈메이드 쿠키예요.
부드럽고 바삭한 버터 쿠키 위에 새콤 달콤한 살구 잼이 가-득,
그 위에 바삭바삭 크럼블이 올라간 오늘의 맛있는 살구 크럼블 쿠키
영상을 따라 한번 만들어보세요 :)
[살구 크럼블 쿠키 성공 포인트]
1. 살구 잼을 만드실 때, 살구 껍질에 민감한 반응이 있으신 분들은 껍질을 제거하고 만들어주세요. 그리고 살구에 있는 펙틴의 성분은 당분과 산도에서 겔(gel)화가 일어나기 때문에, 설탕과 레몬즙을 꼭! 넣고 만들어주세요.
2. 쿠키 반죽과 크럼블 반죽을 만드실 때, 실온에 두어 너무 녹은 상태의 버터는 사용하지 말아주세요.
버터의 온도가 높아질수록 버터의 크리미함과 쇼트닝성이 사라지게 되어 바삭하고 맛있는 쿠키를 만들기 어려워져요. 되도록이면 작업 중에도 버터 크림의 온도가 높아져 묽어질 듯 하면 잠시 냉장에 넣어(2-3분 정도) 온도가 높아지지 않도록 주의해주세요.
3. 크럼블을 만들 때, 반죽이 질어진다는 의견이 많이 있었어요. 이 부분도 위의 2번 설명처럼 버터 반죽의 온도가 너무 높아져서 전반적으로 반죽이 쳐지고 질어져버린 현상이에요.
만약 버터 반죽의 온도를 맞추기 어렵다면, 크럼블에 더해질 가루들을 미리 냉장에 넣어 차게 만든 뒤 사용해주시면 조금 수월하게 완성하실 수 있어요.
🔸 보관
여름에는 실온 보관을 권해드리지 않아요. (여름철은 온도가 높고 습해서 쿠키가 빠른 시간 내로 눅눅해질 수 있고, 버터의 변질로 맛 또한 금방 변할 수 있어요.)
가장 좋은 보관 방법은 습도에 영향을 받지 않도록 잘 밀봉하여 냉장 보관하면서 4-5일 이내로 섭취해 주시면 좋아요. 가급적 실온에서는 1-2일 이내로 섭취해주세요.
그 이상 보관하실 경우 냉동 보관을 권해드려요. (3주 이내)
🔸 오븐 : SK 매직 EON-C503F
🔸 핸드 믹서 : 에스코 핸드믹서
🔸 영상에 사용된 제품
버터 : 앵커 무염 버터
아몬드 파우더 : 이든 아몬드 파우더 1kg (아몬드 100% A타입)
바닐라 에센스 : 브레드 가든 바닐라 에센스 59ml
베이킹 파우더 : 브레드 가든 착한 베이킹 파우더 155g
🧡 재료 (13개 분량)
🔸 크럼블 반죽
버터 26g
설탕 27g
소금 조금
흰자 8g
바닐라 에센스 조금
박력분 45g
베이킹 파우더 1g
아몬드 파우더 17g
🔸 쿠키 반죽
버터 50g
슈가 파우더 40g
계란 18-19g
소금 조금
바닐라 에센스 조금
박력분 100g
베이킹 파우더 2g
🔸 살구 잼
살구 224g(4개)
설탕 124g
레몬 즙 3-4g
**이 영상의 다운로드 및 2차 편집을 금지합니다.
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Today, I made apricot jam crumble cookies using seasonal fruits, apricots.
It's a very tasty homemade cookie with a refreshing, sour apricot jam that goes in between the cookie and crumble, and goes well in the hot summer.
Sweet and sour apricot jam on a soft and crispy butter cookie,
Today's delicious apricot crumble cookie with crunchy crumble on top
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[Apricot Crumble Cookie Success Point]
1. When making apricot jam, if you have a sensitive reaction to apricot peel, remove it and make it. And the ingredients of pectin in apricots are gelled with sugar and acidity, so make sure to put the sugar and lemon juice in it!
2. When making cookie dough and crumble dough, do not use too much melted butter.
As the butter temperature increases, the creaminess and shortening properties of the butter disappear, making it difficult to make crunchy and delicious cookies. If possible, the temperature of the butter cream increases during operation, so if it seems thin(watery), put it in the refrigerator for a while (2-3 minutes), so be careful not to increase the temperature.
3. When making crumbles, there were many opinions that the dough was thin(watery). This is also a phenomenon that the butter batter temperature is too high and the crumble dough is slumped and thined as described in the no. 2.
If it is difficult the temperature of the butter batter to adjust, you can put the powders in cold storage to make cool, then be added to the crumble.
🔸 storage
Do not recommend storing at room temperature in the summer. (In summer, the temperature is high and humid, so the cookie can get wet quickly, and the taste of butter can change quickly.) If possible, take it within 1-2 days at room temperature.
The best storage method is to keep it sealed(so that it is not affected by humidity) and refrigerated, and take it within 4-5 days.
If you store more than that, recommend keeping it in the freezer. (Within 3 weeks)
🧡 ingredients (for 13 cookies )
🔸 Crumble dough
Butter 26g
Sugar 27g
Salt a little
Egg white 8g
Vanilla essence a little
Cake flour 45g
Baking powder 1g
Almond powder 17g
🔸 Butter cookie dough
Butter 50g
Sugar powder 40g
Egg 18-19g
Salt a little
Vanilla essence a little
Cake flour 100g
Baking powder 2g
🔸 Apricot jam
Apricots 224g(4ea)
Sugar 124g
Lemon juice 3-4g
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살구잼말고 딸기잼으로 대처 가능한가요?
이렇게 예쁜 쿠키......너무 좋아요^^♥♥♥
이거 넘맛있어요. 복숭아잼도 넣고 딸기잼도 넣었는데 아아랑 찰떡이였어요. 3번째 굽고 있는데 사과잼도 맛있을것같아요! 감사합니다🥰
비주얼 굿 ♥️♥️♥️
영상 감사합니다
따라해볼 게 늘어났네요
예쁘게 봐주셔서 감사합니다.🥰
👍🤩너무맛나보여요~향긋한 살구잼냄새가 나는것같은~~살구잼 색감도 너무 예쁘네요
맛있고 예쁘게 봐주셔서 감사합니다🙏🏻🥰
머핀틀이용하길래 머핀만생각했는데 쿠키군용🍪ㅋㅋㅋ넘맛있어보여요🥰
작은 원형 사이즈 틀 중에 머핀틀이 딱! 이더라구요 ☺ㅎㅎ 맛있게 봐주셔서 감사해용🥰
일단 살구부터 사올게요... 이렇게 또 소일거리 만들어주셔서 감사해요ㅋㅋ
살구 사오셨나요~?? :) 소소한(?) 소일거리지만 직접 만든 살구 잼은 정말 너무 맛있어서 놓칠수 없는 맛이에요ㅎㅎ 🥰😍😋
너무맛있겠어요 올여름살구는 내가접수합ㄴ다ㅎㅎ
상큼달콤한 쿠키예요🥰 올 여름 살구 크럼블 쿠키와 함께 상큼하고 달콤하게 보내시길 바랄게요.🙏🏻💗
Looks good a must try.
These look amazing!! So fancy!
Thanks a lot 😘
Look so good 🤤 thank you for the recipe 💛
Thanks a lot, I hope you have a good baking time with this delicious 'apricot crumble cookies'.🙏🏻😘
시골에서 따온 자두가 너무 셔서 만들어 봤는데 너~~~무 맛있어요. 애플잼쿠키의 고급버전이에요. 대량으로 만들어 선물하면 좋을 것 같아요. 레시피 감사합니다
박력분이 똑 떨어져서 중력분으로하고 시판 살구잼이랑 무화과 잼으로 해봤는데도 넘넘 만족스러운 쿠키가 완성되었네요!!! 담엔 아몬드가루랑도 해볼게요 ㅎㅎ 냄새가 넘 좋아서 따뜻할 때 먹었는데 쫀득쫀득한게 맛있어요 👍
Looks so good! Thank you for sharing this
Thank you very much.🙏🏻💗
I love these cookies 🙂 it is a good idea to use apricot jam, I think it works great with this kind of dough ❤
Thanks for your comment! 💛
I loved apricot jam, so I made a combination of butter cookie dough and crumble. I hope you have a good baking time with this delicious 'apricot crumble cookies'.🙏🏻😘
설명 진짜 친절히 해주셔서 요리똥손인 저도 성공할 수 있을것 같아요! 틀로 찍고 남은 반죽 어떻게 할 줄 몰라서 다시 반죽해서 다시 밀고 냉장하고 그랬는데 그냥 접어서 밀면 되는거였어요🤣 조만간 꼭 해먹구 후기 쓰러 또 올게요♡
보통 타르트 만들 때나 쿠키 커터를 사용해 찍는 쿠키를 만들 때, 찍고 남은 반죽은 뭉쳐준 뒤 다시 밀어주기도 해요.(저는 가능한 손이 안가도록 접어주어 밀어줘요. 이렇게 하면 손에 반죽을 묻히지 않아 훨씬 편하고 좋더라구요! )
하지만, 사실 반죽은 손이 많이 가거나(반죽을 하거나) 밀었던 반죽을 여러차례 재사용해주게 되면 기존의 바삭한 식감이 점차 줄어들면서 반죽에 글루텐이 점차 생겨 모양의 변화를 일으킬수 있어요.
가능한 밀어펴는 반죽은 2-3차례 정도만 다시 밀어주시는게 가장 좋은 것 같더라구요. (그 후 다시 사용해야하는 반죽은 새 반죽과 섞어 함께 밀어주는 방법으로 재사용 할 수 있어요.)
꼭 맛있게 완성하셔서 맛있는 살구 크럼블 쿠키로 즐거운 베이킹 시간 보내시길 바래요. 후기 기다리고 있을게요.🥰
오늘 만들었는대 너무 맛있었어요^~^
맛있게 완성하셨다니 기쁘네요 ! 소중한 후기 남겨주셔서 감사해요.🙏🏻💗
지난 번 영상에 이어 이번 영상도 너무 최고에요 ㅎㅎ 매번 올라오는 디저트도 취저❤️❤️ 살구 말고 다른 과일을 넣어도 설탕 농도조절 잘 해서 비슷하게 만들면 될까요? 너무 맛있겠어요😆 항상 좋은 영상과 자세한 설명 감사드려요🥰👍
너무 감사해요🙏🏻💗 그럼요, 다른 과일을 사용해 잼을 만들어서 요 레시피에 응용해서 만들어주시면 다양하게 즐기실 수 있으세요.😍
안녕하세요:) 어제 살구로 똑같이 만들었는데 정말 맛있었어요 ㅎㅎ 날이 더워져서 그런지 크럼블 만드는게 조금 어렵더라구요 그래도 쉽게 잘 만들었습니다 ! ㅎㅎ
맛있게 만드셨다니 기뻐요🥰 소중한 후기 남겨주셔서 감사합니다🙏🏻💗
딸기잼 넣었는데 핵존맛!!!!
크럼블쿠키검색하다가 제일 맘에들어 방금 구워서 먹었는데 정말 최고입니다♡♡♡ 크럼블반죽 흰자덕인지 식감이 식감이 ~~~~~
냉장냉동 휴지로 왔다갔다 공정이 좀 바빴는데 그럴가치가 있고도 남음요
지령^^대로 꼬박 잘해서인지 전 퍼짐없이 완벽하게 나왔어요 천상레시피!! 감사하구 다른것도 해볼께요 ^^
맛있게 만드셨다니 기뻐요🥰 소중한 후기 남겨주셔서 감사합니다🙏🏻💗
살구가 없어서 블루베리로 만들었는데 진짜 맛있어요...
틀이 없어서 쿠키 반죽을 손가락으로 꾹꾹 눌러서 깔았는데 예쁘게 잘 나왔어요~
손가락으로 성형해도 좋죠 ☺️
블루베리를 사용하셔서
맛있게 완성하셨다니 제가 더 기쁘네요💛
소중한 후기 감사드려요 💗
힐링채널❤
덕분에 저도 힐링합니당🥰
정말 너무 맛있겠어요🤤
크럼블쿠키 짱 좋아하는데 한번 도전해봐야지ㅎㅎㅎㅎ
맛있게 봐주셔서 감사해요🥰 꼭 맛있게 완성하셔서 맛있는 살구 크럼블 쿠키와 즐거운 베이킹 되시길 바랄게요!😘🧡
재료가 다 잇어서 좋았는데 진짜 좋앗는데 ㅠㅠ 동그란 커터가 없네융 😭 이번꺼 정말 맛있어보여요!! 나중에 커터 생기면 해봐야겠ㄴ어요 😻😢
나중에 꼬옥 한번 만들어 드셔보세요~ 살구 잼이 정말 키포인트인 맛있는 살구 크럼블 쿠키예요.🥰🥰
Hey 😊 I’ve been baking a lot using your recipes and it always comes out great❤️❤️💪💪 thank you so much for always sharing!! It really helps me test my limits heheheheh
I’ve always wanted to show you how it turned out though ahhah T^T but I have no idea how to do that~
Sending all my love from South Africa !! Hope you’re having a good time wherever you are ✨✨✨✨💪💪❤️
I'm so glad that you made it delicious 😊 Just saying that you had a good time with my recipe makes me happy ❤️ Thanks a lot! ❤️
@@siZning awwwwww thank youuu and I’m definitely enjoying your delicious recipes !!!! ☺️❤️ ✨✨✨✨ super thanks !
성공포인트를 지키지 못하여 처참히 실패했는데도 맛있어요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 성공하면 얼마나 맛있을지..🥺
맛있게 만드셨다니 기뻐요🥰 소중한 후기 남겨주셔서 감사합니다🙏🏻💗 다음에는 꼭 성공하셔서 더더 맛있는 살구 크럼블 쿠키와 함께 달콤한 시간 보내시길 바래요 :)
Just done made it like 30 mins ago, and this is freaking tasty!!!
I love these cookies, too. 🧡 The sweet and sour taste of apricot is so lovely.😍😍
우왕 살구!! 오랜만이예요ㅎㅎ 살구는 자주 못먹는데 힐링하고갑니둥❤️❤️
예쁘게 봐주셔서 너무 감사합니다.🥰 딱 지금 이시기에만 만날 수 있는 살구, 베이킹에는 정말 너무 잘어울리는 최고 단짝인 것 같아요 :)
저도 기다란gidalan, 요리 그리고 일상님의 댓글 덕분에 힐링을 받고 하루 마무리합니다~ 감사해요 🥰💗
미쳐따리 존맛탱구리일듯...퍄...
Wow..perfect! Ilove cookies..
Thanks a lot, I hope you have a good baking time with this delicious 'apricot crumble cookies'.🙏🏻😘
@@siZning yep,i will use pineapple jam instead of apricot coz we dont have it here..thanks
살구잼부터 그대로 다 따라 만들어 봤는데 너무 맛있었어요ㅠㅠㅠ혼자서 호로록ㅠㅠㅠ다음에는 조금 더 바꿔서 만들어 보고 싶은데 크럼블을 만드는 과정에서 땅콩버터를 추가할라면 버터를 조금 빼고 넣으면 될까요???그리고 크럼블이나 쿠키에서 박력분을 중력분으로 대체해서 만들어보고 싶은데 박력분의 동량으로 넣으면 될까요?????
네, 버터 일부를 피넛버터로 대체하여 주셔도 좋아요, 중력분으로 만드셔도 가능합니다. ☺️
맛있게 드셨다니 제가 더 기쁘네요💗🥰
소중한 후기도 감사드려요 💛
Wow yummy🤗
Thanks a lot 🙏🏻💗
Wow nice
Thanks a lot 🙏🏻😘
살구가 없어서 망고잼 블루베리잼 딸기잼으로 만들어 봤는데 맛있었어요ㅋㅋ 특히 블루베리잼으로 만든게 제일 맛있었음 ㅋ
맛있게 완성하셔서 드셨다니 제가 더 기쁘네요! 소중한 후기 감사합니다 💗
크럼블은 냉동 보관했다가 사용해도 된다는 댓글을 봤어요!
혹시 그럼 반죽도 만들어놓고 휴지를 24시간 이상 해도 될까요??
아몬드 파우더가 꼭 있어야하나요?? 대체 가루는 없을까요??ㅜㅜ
레시피 보고 만들었어요ㅎㅎ근데 구워보니까 잼이 옆으로 나와서 굳었더라구요ㅠ잼을 너무 많이 넣어서 이런걸까요?ㅠ그래도 맛있었는데 굳은 게 너무 아쉬웠어용ㅎㅎ
아몬드가루가 없을때..아몬드를 직접 갈아서 대신 넣어도 되나요..?
Yummy 😋
Thanks a lot, Have a good time with this delicious 'apricot crumble cookies'.🙏🏻😘
아빠가 집에 좋은 살구잼을 사오셔서 지금 만들어봤어요! 버터쿠키는 고소하고 부드럽게 사라지는데 크럼블은 바삭하면서도 깔끔하고 살구잼은 달달하고 완전 맛있어요! 커피나 홍차랑 먹으면 넘나 좋은 티타임을 가질 수 있을 것 같은 느낌느낌 ❤️ 레시피 감사해요 ㅎㅎ
맛있게 만드셨다니 기뻐요🥰 소중한 후기 남겨주셔서 감사합니다🙏🏻💗
살구잼 만드는 공정은 처음이라 즐겁게 영상 시청했답니다~^^*
'gel'화 잼이나 콩포트 마지막 단계에서 넣는 레몬즙은 살균.소독을 해주어서 보존력을 높이고 점성의 역할을 해주는걸까요?
*휘핑을 주걱으로 해주시는데 과휘핑을 막기 위함 인지요?
복숭아처럼 특정 알러지가 없으시다면, 살구 잼은 꼬옥 한번 만들어보세요.👍🏻😍
잼을 만들 때 보통 과일에 들어있는 펙틴의 성분은 일정량의 당분과 산도가 있어야 겔화로 진행되어 걸죽한 상태로 만들어진다고 알고 있어요. 아마도 설탕과 레몬 즙이 겔화를 돕는 역할을 하면서 다른 역할을 동시에 진행하기 때문에, 한가지만을 위한다고 설명하기 어려운 부분이 있을 것 같아요.
겔화를 진행시키기 위해 두 재료를 일정량 사용해주어야 하며 보존력 또한 레몬즙 뿐 아니라 설탕도 졸여지는 과정에서 과일의 수분을 탈수 시켜 미생물이 번식하지 못하도록 억제하여 방부작용을 일으킨다고 해요.
복합적으로 얽혀 있는 부분이라 단 한가지 재료가 그 역할 만을 한다고 설명하기엔 조금 어려운 부분이 있을 것 같아요. 🙏🏻🧡
오늘 만든 쿠키와 크럼블은 굳이 기계믹싱을 하지 않아도 충분히 만들어 낼 수 있는 제품이라 주걱을 사용하여 만들어보았답니다.😊
알러지는 없어서 얼마든지 살구잼은 만들어 볼께요 빵에도 발라먹을수도 있구 상콤.달콤하니 맛날것 같아요^^
설탕과 레몬즙이 보존력과 겔화의 역할을 돕는 설명 감사드려요~ 재료의 특성을 알면 좋은점을 활용할 수 있어 더욱 좋은것 같아요~^^
맛있는 레시피와 영상.그리고 재료의 이해까지
감사합니다♡
폰에서는 씨즈닝님의 답글이 보이는데 왜pc(노트북)으로 보면 답글이 안보일까요?
오 가운데 과일만 바꿔서 무궁무진한 응용이 가능하겠어요
영상 잘 보고갑니당
맞아요🥰🥰 가운데 들어가는 잼만 바꿔주시면 얼마든지 응용 가능한 만능(?) 크럼블 쿠키예요 ㅎㅎ
사실 바닥으로 만든 기본 버터쿠키는 그냥 기본 쿠키로 만들어 먹어도 맛있답니다.😋
4~5 mm로 미는것 맞나요?? 영상에서는 훨씬 얇아보이네요
안녕하세요~^^
영상 잘보고있어요~
궁금한게 있어서요~
크럼블은 만들어 놓고 냉동보관했다가 담에 또 사용해도 되나요~?
네, 사용하시고 남은 크럼블은 냉동 보관하셨다가 2주 이내로 사용해주세요.🙏🏻🧡
@@siZning 빠른답변 넘 감사해요~^^
냉동블루베리로 블루베리잼 만들어서 하려고하는데요!!설탕이랑 레몬즙은 저대로 같은양으로하면 될까요??
블루베리의 당도에 따라 다른데요. 당도가 조금 있는 편이라면 설탕량을 조금 줄여서 넣어주시는 편이 좋아요. 레몬즙은 양 그대로 넣어주셔도 됩니다. 💛
와 미쳤다
예쁘게 봐주셔서 감사합니다 :) 🥰
알고리즘때문에 영상 보기 시작했어요! 몇개 보다가 궁금한게 생겨서 댓글 남겨용 제가 보기엔 주걱을 사용하시는데 자막에는 스패츌라라고 쓰셔서 혹시 특별한 이유가 있을까요..?
흔히 얘기하는 고무 주걱(실리콘 주걱)을 영어로 rubber spatula라고 하는데요. 그래서 한글로 ‘스패츌라’라는 단어로 표기해서 사용하기도 해요.😊
씨즈닝siZning 헐 처음 알았네요... 답변 감사합니다ㅎㅎ
안녕하세요 ~ 반죽이 질어지긴 했지만( 레시피를 만든 후 냉장보관하라는 내용을 봤어요 ) 덕분에 크럼블 잘 만들었어요 , 그런데 냉장을 보관 했다가 담날 크럼블을 먹으니깐 딱딱해서 .담날 먹는건 아닌것같더라고요 . 냉장보관하면 딱딱해지나요 ??^^ 아니면 반죽이 잘못되서 딱딱해진것같아요 ??^^
안녕하세요 저는 어제 만들어 냉장보관 후 방금 꺼내 먹었는데 전혀 딱딱하지 않았어요!
@@bonvie_a 그롬 저는 뭐가 잘못된걸꺼요 ??^^
Fabulous !!!
🥰💗
베이킹 파우더가 똑 떨어좄어요... 지금 만들고 싶어서 그런데 없이 하면 완성하기 어렵겠죠...?
베이킹 파우더를 넣어주셔야 조금 더 파삭하게 가벼운 식감으로 부서지는 쿠키를 만들 수 있어요. 만약 생략하고 굽는다면 조금 단단한 식감의 쿠키로 구워질 수 있어요. 가급적이면 베이킹 파우더를 넣어서 만들어주세요. 🙏🏻💗
안녕하세요 혹시 머핀 틀 구매처를 알 수 있을까요?? 쿠키 너무 맛있어 보여요!!ㅎㅎ
맛있게 봐주셔서 감사합니다 :)
머핀틀은 ‘일자머핀6구’ 제품으로 역시 비앤씨마켓에서 주문했어요. 머핀틀 제품은 제가 주문한 곳에서는 품절이라 상세 사이즈 참고하셔서 다른 곳에서 구매하셔야할 것 같아요.🙏🏻💛
휴지 하는 시간을 오래 해도 괜찮을까요? 괜찮다면 크럼블 반죽은 냉장에 넣어둬야 하나요?
네, 조금 더 휴지시켜주셔도 됩니다. 그동안 크럼블은 냉장이나 냉동에 넣어주시면 돼요. 💛
@@siZning 살구는 직접 만들고 도전하는 게 겁나서 시중에 파는 사과잼으로 만들었더니 부모님,친구들도 너무 맛있다면서 극찬을 해주더라구요. ㅠㅠ 덕분에 좋은 레시피로 맛있게 먹었습니다. 감사합니다 🥰🤍
집에 여러가지 시판 과일잼이 있는데 살구잼 대신 그걸 넣어도 괜찮을까용??
잼은 기호에 따라 변경 가능하세요 :)
머핀틀 없고 은박지로된머핀컵은 있는데..거기하면..안되게쬬..?
살구 크럼블!!!!!!움념념
살구 맛있죵~? ㅎㅎ 바삭바삭 쿠키와 살구 진짜 조합이 최고! 였답니다👍🏻😍
살구잼 말고 살구 퓨레로 사용해도 될까요? 퓨레는 냉동 퓨레 사용하려고 합니다!
퓨레는 잼보다 농도가 묽기 때문에, 잼처럼 농도를 내어준 뒤 사용해주시는 방법이 좋을 것 같아요. 퓨레에 설탕을 넣고 잼처럼 농도있게 졸여준 뒤 넣어주세요. ☺
@@siZning 혹시 설탕과 퓨레는 어느정도 비율로 넣고 끓여야 할까요 ㅠㅠ
혹시 살구잼은 시중에 판매하는 살구잼으로 대체해도 될까요?
시중에 판매하는 잼으로 만드셔도 가능하세요. 다만, 사용하기전 잼의 농도를 한번 체크해주세요. 😊
영상에서 보여지는 직접 졸인 살구 잼보다 조금 더 묽은 편이라면 쿠키 위에 얹어주는 양을 조금만 줄여서 만들어 주시면 좋을 것 같아요. 잼의 수분에 따라 쿠키와 크럼블이 빠른 시일내로 바삭함이 줄어들 수 있답니다.🙏🏻🧡
Waw ingredients for french please thanks for you
I uploaded French subtitles and explanations. I hope you enjoy it. ☺
전 사과잼으로 해봤는데요 여러분 이거 존맛입니다. 진지해요
맛있게 완성하셨다니 제가 더 기쁘네요! 💛☺️
소중한 후기 감사합니다 😍
버터가 없는데 혹시 같은 양 오일을 넣어도 될까요..?ㅠㅠ
버터를 사용해서 만들어주셔야 해요. ☺️
혹시 바닐라 에센스 대신에 바닐라향을 사용해도 될까요?
바닐라 향을 사용해주셔도 가능합니다 ☺️
크럼불이 반죽이 되버렸는데
재생방법이 없나요? ㅠㅠ
쿠키반죽에 넣는 계란은 노른자만 넣나요??
쿠키 반죽에 넣는 계란은 전란을 사용해주시면 돼요.😊
크럼블 만들 때 흰자 꼭 넣어야 하나요??
계란 흰자가 들어가면 크럼블이 조금 더 가볍고 단단한 느낌의 파삭한 식감으로 구워져요. 😊
딸기잼도 도ㅣㄹ까요??? 살구를 싫어해서ㅡㅜㅜㅜㅜㅜㅜ
딸기잼도 가능하세요.☺️
Can we bake them on a baking sheet instead?
You can bake it on a baking sheet. But it couldn't hold the shape well, so it can spread out a little when you baked it.😊
@@siZning I tried it today, like you said, the shape was a little bit distorted also the jam spilled a bit but the taste was awesome, the whole family loved it! They said it's the best cookies they've ever tasted💕 will defenitely give it another try!
이걸로 살구 말고 딸기나 사과 가능할까요??
네, 다른 과일의 잼을 사용해서 만들어 주셔도 가능해요. 🥰
다만, 시판용 잼이나 직접 만들어 주시는 잼으로 사용하실 경우 수분이 적은 제품(되직한 상태)으로 사용해 주셔야 만들어진 쿠키와 크럼블의 바삭함이 조금 더 오래 유지될 수 있답니다.🙏🏻💗
틀이 없어서 그런데 틀 없이 손으로 동그랗게 하면 모양이 안나오나요??ㅜㅜ
틀을 사용하지 않아 살짝 퍼지게 구워질 수 있지만, 동그란 쿠키 커터로 찍어 그 위에 잼과 크럼블을 얹어 구워주셔도 가능합니다. ☺️
슈가파우더 대신 설탕 써도 되나요?
설탕을 사용하셔도 가능해요. 다만, 쿠키의 식감에 차이가 발생할 수 있는 점 감안하고 만들어주세요.🙏🏻💛
@@siZning 친절한 답변 감사합니다 ♡♡
유자필 로 대체해도될까요?
유자필로 만드셔도 가능해요.☺
상큼 달콤하면서 쫀득할 것 같은 맛이 잼과는 또다른 식감의 맛있는 쿠키로 완성 될 것 같아요!😍😍👍🏻 꼭 맛있게 완성하셔서 즐거운 베이킹 되시길 바래요🙏🏻🧡
아몬드가루를박력분으로대체가능할까요?
파삭한 식감을 위해 아몬드 가루 사용을 권해드려요 ☺️
@@siZning 감사요~^^
시판잼을 사용해도 될까요??
잼은 기호에 맞게 바꾸어서 넣으셔도 돼요 :)
딸기쨈을넣어서 해도됄까요?
잼은 기호에 따라 변경하여 만들어 주셔도 좋아요 :)
Phải chi có phụ đề tiếng việt
딸기잼으로 해도 될까요??ㅠㅠ
딸기잼으로 만드셔도 가능하세요🥰
살구는 없구 블루베리만 있어서 블루베리로 해봐야겠어요😆🫐💜💙