Gerçekten kokoreç her yerde yenmez, riski çok ama bu emeği veren biri mutlaka temizliği de ciddidir. Elinize sağlık. Sizde kokoreç değil şüphelenilerek gözü kapalı yenir. Sizin kokoreç maşallah çeyrek altın gibi değerli.
BİR YEMEK İSTE Suat durmuş dayi sana dicek bisey bulamiyorum.bitirdin bizi 5 kisiyiz suan hepimiz soylemesi ayip sofradan kalktik ama buna ragmen videodan sonra agzimizin suyu akiyor inanki.helal olsun.muhtesemsin 😂😂
+Alaattin YILMAZ Hoşgeldin kardeşim ama ali ustanın videosundan sonra sana kırgınım her gün bakıyorum hala o kısım duruyor bence sen o konuda biraz daha hassas olmalıydın
+Alaattin YILMAZ Ben daha yeni kanalı kurdum zaman selfie çubuğunu şişeye sokarak çekim yaptığını duyunca çok hoşuma gitmişti hatta ben de bir sürü öyle yaptım her videoda baktım kardeşim eline emeğine sağlık fakat o kıyma makinesi olayı sebebiyle sana kırıldım bunuda videonun altına yazdım.
sizinle tanışalı bir kaç ay oldu. siteniz çok keyf aldığım yemek tarifleri ve lezzetleri arasında yer alıyor. sırf iş yorgunluğumun masajı gibisiniz. o kadar rahatlıyorum ki anlatamam. muhteşemsin. uzun yıllar bu mesleğin içindeyim. tek kelimeyle 10 numarasın. yahu abim sebzeli kokoreç niye yaptın kendime geldiğimde video bitmiş .. bir şey bu kadar mı midenin ruhuna gözün ihtişamına yakışır. iyi varsınız siz tanıdığıma çok memnun oldun. ellerinize ve yüreğinize sağlık..
Salam aleykum ben Azeriyim Ukranyada okuyom hayatı boyu kokoreç yemedim böle videolar izleyerek bildim kokoreç diye bi turk yemeyi var tadını bilmiyom ama lezzetli oldunu yüzde 100 biliyom . Ukranya odessa şehirinde bi kokoreç bişiren olsaydi çok se vinirdim ))
RUclipsda yemek videolarını ileri sararak izliyorum abi ama senin videolarını izlerken anlatımın o kadar kuvvetliki ve videodaki her detay o kadar önemliki ileri saramıyorum :) yine mükemmel bir atlayış olmuş.
adam kokoreç değil edebiyat yapıyor - kokoreçin sudan çıkarttık kendini bi salsın rahatlasın bi önce - bunlar kokoreçin ağlama sesleri kokoreç ağlıyor filan...
Ellerinize sağlık çok güzel duruyor. Sadece bir şeyi merak ettim. Baharatları en son aşamada parçalanmış halde pişirirken atmak daha mantıklı olmaz mı? Baharatın tadı kokoreçe iyice geçer diye düşünüyorum. Kocaeli’de genelde bu şekilde yapılıyor. Bizim de bir arkadaşımız kokoreç dükkanı açtı. Verebileceğiniz bir tavsiye olursa sevinirim.
suat usta. mübarek ramazan ayında bu mükemmel ötesi kokoreçi pişirme yöntemini izlerken öldüm bayıldım resmen yemiş gibi oldum, hele pişirme esnasında o sözlerin (offf. ağlıyorlar.) tam bir usta olduğunun ispatıdır. ellerine sağlık yiyenlere afiyet şifa olsun 😊
Suat bey kokoreçi dilimledikten sonra saç yerine tekrar mangalda içlerini pişirip ondan sonra doğrasaydın çok daha iyi olurdu. birde kokoreçe kimyon atmayı unuttun sanki. unutmadıysan ve atmıyorsan bir daha yaptığında bu şekilde pişirip acı pul biber,kimyon ve tuz atarak dene derim. eline koluna sağlık.
Usta ellerine sağlık, ayrıca yüreğine de sağlık, bu sırrı kolay kolay kimse vermez. Dışarıda yediğimiz iyi kokoreçlerin bir çoğu daha önce yavaş yavaş, aynı bu şekilde haşlanır. Çok taze ve kaliteli kuzu kokoreçi haşlamaya gerek yoktur. Ama onu bulmak cidden zor iş. Aslında bu sadece kokoreç için geçerli değil, bu kadar uzun olmamakla birlikte ağza iyi gelen, lezzetli olan tüm sakatatlar önce blanşe edilir. Arnavut ciğerinde de geçerlidir.
TÖSTÇÖ ÖRÖL ÖTÖM TÖST YÖP BÖZÖ Tostçu Erol hergün aynı yemeği farklı malzemelerle yapıyor bi kere gitmiş sarelleyle tost yapmış Yarabbim gelip bu adamı ünlü edin bu adamı
Yaa elerine sağlık çok güzel göz ziyafeti verdin bizede ben kokoreçin kaybettigi güzellim suyuna içim gitti asıl büttün lezzeti veren oydu haşladın grilledin dogradın bir daha pişirdin bu kadar işlemden sonra ne yagı kalır ne suyu olur bilemedim şimdi?
Elerinze salık super oldu abi biz yürt dışndayiz yiyemiyoruz tatdın dahil nasıl oldgunu hiç bilmem ama görnuş harika bizm yermizdede yiyin afiyet olsun
Valla deli gibi kokore yerim ama bu baska birsey resmen eline saglik.birsey sorucam biberleri kozde kizartsak hafif oyle dograyip koysak daha lezzetli olmazmi
bunlar çıtırtı değil biliyorsunuz de mi kokoreçin ağlama sesleri :D adamsın abi , bu üslubunla ağzımızı şapırdata şapırdata izlettiriyorsun vallahi kendini :)
Ustam merhaba, videonuzu yeni gördüm. Pişirmesini öğrenmeye çalışıyorum. En başta küvetin içerisinde kokoreçi az bir suya koyup haşladınızmı yoksa sadece kendisini koyup suyunu ve yağınımı saldı. Cevaplarsanız çok sevinirim. Kolay gelsin.
Dedemin babasından kalma 4. kuşak kokoreççiyim (Kokoreçi yalnızca eşime dostuma yaparım). Kuzu kokoreç öyle pişirilmez kaldı ki kokoreçin lezzeti kömürdür. Eskiden kokoreç mumbardan olurmuş yalnızca, çevresine ince bağırsak sarılmaz ve altta ızgara atılmadan direk ekmeğe konulurmuş, doğranmadan. Sizin yaptığınız kokoreçte muhtemelen ya fazla yağ var yada kullandığınız mumbar dana mumbarı. Ayrıca kokoreçe baharattan başka birşey konulmaz, Babam kendi işletmesinde domat, biber koyduranları nazikçe gönderirdi.
+Bir Türk güzel kardeşim zor şartlarda insanların yoklukla buldu bu yemeği sanki hakkında kanun maddesi varmış gibi kalıplara sokmaya çalışma şunu dersen hiç itiraz etmem ben daha iyisini yaparım ve benim yaptığım daha güzel buna bir şey diyemem ama bu kokoreçi 30 kişi yedik ve son lokması yere düşmedi şimdi senden ricam madem yedi sülale kokareççisin bir tane de olsa güzel kokoreç nasıl yapılır videosunu çek RUclips'u at bana da yaz izleyim senden bir şeyler öğrenmek istiyorum
Haklısınız Suat bey 60 liralık kokoreçi yarım ekmeği 12 liradan içine de ancak 60-70 gram kokoreç koyarak gazladıkları için çoğu insan bir şiş kokoreç herhalde 250-300 lira vardır diye düşünüyor. Yahu geçenlerde bir tanesi "aslında 12 lira kurtarmıyor 15'e satmam lazım ama neyse" diyince arabasındaki şişi kapıp g.tüne sokasım geldi!!!!! Haksız mıyım?? Siz söyleyin Allah aşkına içine yine 60-70 gram kokoreç koyup yarım ekmeğini 6-7 liraya satsalar yine para kazanmazlar mı?
Hocam ellerine sağlık be...Fransız şeflerden gastronomi eğitimi alıyorum böyle bişey yok valla...Ufacık bir tavsiye biber , domates keserken tahtanın altına peçete ıslatıp suyunu sıkıp koyarsan tahta sürekli kaymaz çok daha rahat çalışırsın..
+Erkin Temizkan haklısın kardeşim burası işyeri olduğu için tam hakim değilim ama diğer videolarım da göreceğin üzere evimde böyle şeylere dikkat ederim
Haşlama yaptıktan sonra bir gün dolapta beklerse harika olur suyunu salar iyicene ve yağı sertleşir keserken dağılma yapmaz bu arada bende eskiden Bodrum'da kokoreccilik yapıyordum ton ton kokoreç ismi ile eline emeğine sağlık abim
Harika zaten çok sevdiğim bir şey.kokorecle aşk yaşadıniz resmen Suat bey.yalniz benim anlamadigim otomotiv işiyle uğraşıyorum diyorsunuz mutfakta tam teçhizat her malzeme mevcut kokoreç pişirme aparatı falan.bu merak size nerden geldi bicakla sebze doğrama şekli falan profesyonelce .saygilar
Abi ellerine saglik seni severek takip ediyorum abi ben 45 yasina gelmisim bir baktim elimde sadece isletmecilik kabiyetim varmis gida isinde bir kac is yaptim maalesef ustalarin iyisine pek denk gelmedim simdi dukkani kendime ait bir yerim var hali hazirda pide salonu olarak bir pide ustam var onunla yuzdeli anlastik gidiyor dukkanin on tarafi da kokarec icin agliyor on taraftada ben kendim bu isi yapmak istiyorum. Abi sorum kokareci tas firinda altina su kabi koyup pisirsem sonra kojareci halka halka kesip dogalgazli lav tasinda on yuz pisirsem olurmu ekmegide kendi firinimda susamli ekmek veya gobit icinde servis etsem nasil olur kokarec tas firinda nasil bir sistemle pisirmeliyim cvp verirsen cok cok memnun olurum kolay gelsin
bire bir aynısını yaptım abone olma sebebim bu kokoreç tarifiidi.).misafirlerim vardı hayatta kokoreç yemeyiz diyorlardı uyandığımda kahvaltıda kokoreç yiyorlardı.)teşekkürler suat bey
ellerine sağlık. Keşke son aşamada ekmeği açıp üstlerine koyaydın. hem biraz yağ çeker yumuşardı, hem de aroması artardı. Bir de, etin yanına ekşi ekmek daha iyi gidiyor naçizane. Bir deneyin :)
+İNCHUU ÖZTÜRK aksine ben kendimle ilgili yorum yapmadım direk aoç ile ilgili yaptım. Öncelikle bir kokoreç kıyma haline getiriliyorsa o kokoreçe temkinli yaklaşırım burada hiç sormuyorlar zaten. İkincisi kokoreç ne kadar ekmek arası olsada kişiye özeldir öyle karambolde yenmez burada sürekli bir karmaşa hali var. Haklarını yemiyim çok kötü değil ama on üzerinden 6 alır benden. Sana tavsiyem ilk kokoreçi yerken yediğin yere izmir usulü istediğini sadece baharat atıp 6 ya en fazla 8 e bölmesini istemen işte o zaman eğer kokoreç iyiyse değme keyfine. Sağlıcakla kal.
Hasla sonra mangala at sonra sacda halka olarak kizart sonra dogra bidaha sacda pisir ben kasaptan ince ince dilimletip dogratiyorum sonra buyuk teflon tavada guzel kavurup dometes yesil biberini tuzunu kekigini atip yapiyorum yarim saatte cikiyor mukkemmel oluyor boyle 5saat ugrasilmaz
Suat kardeşim, işine emeğine sevgisini katmak budur. aşkla yapmak başka bi şey. İçim gitti izlerken. harika olmuş. Bu arada videolarınıza bakıyorum, anlatım, sunum derken bayağı TV programı gibi. bir program yapmanız lazım.
abi severek takip ediyorum.senden ricam nereden temin edebiliriz iyi kokoreçi senin tarifle bir ziyafet çektirmek istiyorum arkadaşlara cevaplarsan sevinirim
Kedi uzanamadığı ciğere mındar dermiş ! işini aşkla yapınca sonuç ortada bide böyle küfürlü bı müslümana yakismiycak yorumlar yazanlar begenmiyosaniz başka sayfalara abimin ellerine sağlık videolara devam abi saygılar
Suat bey size yeni abone oldum.Nasıl da bu zamana kadar sizin gibi bir dehanın farkına varamadım diye üzülüyorum..Her şey gönlünüzce olsun.Tebrikler...
Domatesli biberli de olur sade de ;) İstanbul'lu genellikle domates biber ister, İzmir'li sade ama her türlü lezzetli olur!!! Eline sağlık Suat Durmuş hocam ;) Şimdi öğlen doğru Aliş'in yerine giderim :) (İzmir'li bilir)
Kolay gelsin abi bi kaç kokoreç videonu izledim de ilk nasıl sarıyorsun o yok hiç hazır mu satılıyor yoksa sen mi yaptın bi videoda sarma kısmıyla çeksen sağol şimdiden eline sağlık çok güzel şeyler yapıyorsun 👍
Amerikadayim. tesaduf eseri gordum ve delisiyim. tam 2 yildir yiyemiyorum cunku yok burda. ve inanin bogazinizda kalirsa sasirmayin, icim yandi resmen.
Gerçekten kokoreç her yerde yenmez, riski çok ama bu emeği veren biri mutlaka temizliği de ciddidir. Elinize sağlık. Sizde kokoreç değil şüphelenilerek gözü kapalı yenir. Sizin kokoreç maşallah çeyrek altın gibi değerli.
+Şakir TOKSOY Bu kokoreçi yaklaşık 30 kişi yedi ve herkes çok beğendi uğraştım ama değdi tek kötü yanı en az ben yedim
Gece gece 2 litre tükürük salgıladım.
+Mehmet Emin Balcı 😂😂😂
Mehmet Emin Balcı oruç oruç
Mehmet Emin Balcı yutkunurken bu yorumu okumak 😂😂😂😂 efsane oldu
+Burak GOKCE 😂😂😂
BİR YEMEK İSTE Suat durmuş dayi sana dicek bisey bulamiyorum.bitirdin bizi 5 kisiyiz suan hepimiz soylemesi ayip sofradan kalktik ama buna ragmen videodan sonra agzimizin suyu akiyor inanki.helal olsun.muhtesemsin 😂😂
Son kızartma aşaması da mangalda olsa daha güzel olurdu. Kimyonsuz olmaz. Elinize sağlık.
yakında 1 milyon izlenmeye ulaşacak videoların ve sen hala takipçilerinin yorumlarına cevap veriyorsun adamsın sen adam
3:10 Bermuda şeytan kokoreçi :D
bermuda suat kokoreci daha uygun olur zannedersem 😁
Illimunatinin işi bu (:
Hahahaahahaha
Ustat dogradiktan sonra izgara yerine tekrar mangalda pisirseydin ic kismini daha da guzel olurdu benim tercihim. Eline saglik.
+Nord Stage Öyle de olur ama ben zaten içine pişirdiğinden ve kapaklı olarak is tadını verdiğimden gerek görmedim
VAY ABİMİ BULDUM
+Alaattin YILMAZ Hoşgeldin kardeşim ama ali ustanın videosundan sonra sana kırgınım her gün bakıyorum hala o kısım duruyor bence sen o konuda biraz daha hassas olmalıydın
HANGİ KISIM ABİM
+Alaattin YILMAZ Ben daha yeni kanalı kurdum zaman selfie çubuğunu şişeye sokarak çekim yaptığını duyunca çok hoşuma gitmişti hatta ben de bir sürü öyle yaptım her videoda baktım kardeşim eline emeğine sağlık fakat o kıyma makinesi olayı sebebiyle sana kırıldım bunuda videonun altına yazdım.
sizinle tanışalı bir kaç ay oldu. siteniz çok keyf aldığım yemek tarifleri ve lezzetleri arasında yer alıyor. sırf iş yorgunluğumun masajı gibisiniz. o kadar rahatlıyorum ki anlatamam. muhteşemsin. uzun yıllar bu mesleğin içindeyim. tek kelimeyle 10 numarasın. yahu abim sebzeli kokoreç niye yaptın kendime geldiğimde video bitmiş .. bir şey bu kadar mı midenin ruhuna gözün ihtişamına yakışır. iyi varsınız siz tanıdığıma çok memnun oldun. ellerinize ve yüreğinize sağlık..
+Kadir AY bu değerli yorum için binlerce teşekkür
Salam aleykum ben Azeriyim Ukranyada okuyom hayatı boyu kokoreç yemedim böle videolar izleyerek bildim kokoreç diye bi turk yemeyi var tadını bilmiyom ama lezzetli oldunu yüzde 100 biliyom . Ukranya odessa şehirinde bi kokoreç bişiren olsaydi çok se vinirdim ))
Çok başarılı ilerliyorsunuz ozelikle duzenli video girişi aboneye yansıyor yeni yila kadar 100bin + olacagindan eminim. Devamını dilerim
+Fırat Yüksek o Kadar video var ki montajı bekleyen hayırlısı inşallah
suat abiiii 200k oldun bile
@@biryemekiste 800k+ oldu
Beğenmek ne kelime, parti kur iktidara taşıyalım başkan.
+EN NE yok balkonda oturuyorum öyle bir kahkaha attım ki Allahta seni güldürsün
+Foolrules 34 🏅🏅🏅
Abi bizde izmirliyiz senin dükkan nerde ?
bence süpersin abi bu benim fikrim diğerlerine katlmyrum saygılar ha buarda bende has izmirliyim.belirtmek istedim
+sibel can 🙏🙏🙏
oruçlu oruçlu izledim deliricem
YUSUF TALHA ÖZALAY 😂😂😂
YUSUF TALHA ÖZALAY sa
Ve yine Ramazan yine oruç 🤣
@@yakupkantar8314 Şuan orucum izliyorum:)
يعطيك الصحة . اكلة احسن من النقانق ولانشون وكاشير
اكلة فيها إستفادة من غير إضافات صناعية ومعمولة بلإيد 🤗🤗🤗
RUclipsda yemek videolarını ileri sararak izliyorum abi ama senin videolarını izlerken anlatımın o kadar kuvvetliki ve videodaki her detay o kadar önemliki ileri saramıyorum :) yine mükemmel bir atlayış olmuş.
+herdiyilmaz bak sloganı unuttuk ya kardeşim. Teşkkürler
kırmızı ışıgımız ol önünde saygıyla duralım suat abi. yine harika bir video yine harika bir tarif ve tabiki yine like butonuna taciz.
+colombus ziyad ya bu sloganlar beni acayip eğlendiriyor sağ ol kardeşim Allah gönlüne göre versin
colombus ziyad cizqifilm
Çoğu videonuzu beğenerek hiç sıkılmadan izledim. Çok keyifli idi. Herşeyden önce tariflerinize sevginizi katmanıza hayran kaldım. Tebrik ederim👏👏👏
adam kokoreç değil edebiyat yapıyor
- kokoreçin sudan çıkarttık kendini bi salsın rahatlasın bi önce
- bunlar kokoreçin ağlama sesleri kokoreç ağlıyor filan...
+Azad Penaber Şiir 😂😂😂
kişileştirme sanatı
Azad Penaber ...bu nasil bir isim ....ermeni ismi gibi..
E daha mı güzel olmasın 3 keredir pişiriyorsun be ustam
Azad Penaber dana dilli düdük
Üstat daşşağının gölgesinde piknik yapılır be yaptığın yemekler orda yenir adamsın
abi yorumlarda biraz agresif olsanda adamın ham maddesisin 😃
+Mehmet c Sen de adamın mambaasısın
Ellerinize sağlık çok güzel duruyor. Sadece bir şeyi merak ettim. Baharatları en son aşamada parçalanmış halde pişirirken atmak daha mantıklı olmaz mı? Baharatın tadı kokoreçe iyice geçer diye düşünüyorum. Kocaeli’de genelde bu şekilde yapılıyor. Bizim de bir arkadaşımız kokoreç dükkanı açtı. Verebileceğiniz bir tavsiye olursa sevinirim.
suat usta. mübarek ramazan ayında bu mükemmel ötesi kokoreçi pişirme yöntemini izlerken öldüm bayıldım resmen yemiş gibi oldum, hele pişirme esnasında o sözlerin (offf. ağlıyorlar.) tam bir usta olduğunun ispatıdır. ellerine sağlık yiyenlere afiyet şifa olsun 😊
agbi inan ben tümünü ekmege kor yerim super olmuş ellerine saglik
+Kadir Duranoglu Kadir sen yersin buna emin
hayatımda gördüğüm en muazzamn işçilik.
eyvallah kardeşim
Yalçın
ma
diş macunu nasıl yapılır
Suat bey kokoreçi dilimledikten sonra saç yerine tekrar mangalda içlerini pişirip ondan sonra doğrasaydın çok daha iyi olurdu. birde kokoreçe kimyon atmayı unuttun sanki. unutmadıysan ve atmıyorsan bir daha yaptığında bu şekilde pişirip acı pul biber,kimyon ve tuz atarak dene derim. eline koluna sağlık.
mahmut berbero6gğlu gb
Usta ellerine sağlık, ayrıca yüreğine de sağlık, bu sırrı kolay kolay kimse vermez. Dışarıda yediğimiz iyi kokoreçlerin bir çoğu daha önce yavaş yavaş, aynı bu şekilde haşlanır. Çok taze ve kaliteli kuzu kokoreçi haşlamaya gerek yoktur. Ama onu bulmak cidden zor iş. Aslında bu sadece kokoreç için geçerli değil, bu kadar uzun olmamakla birlikte ağza iyi gelen, lezzetli olan tüm sakatatlar önce blanşe edilir. Arnavut ciğerinde de geçerlidir.
TÖSTÇÖ ÖRÖL ÖTÖM TÖST YÖP BÖZÖ
Tostçu Erol hergün aynı yemeği farklı malzemelerle yapıyor bi kere gitmiş sarelleyle tost yapmış Yarabbim gelip bu adamı ünlü edin bu adamı
Karpuz Karpuz yanlış galiba
Duaların kabul oldu sayılır reis suat ustayı ünlü yapacaz
Karpuz Karpuz bazen de sinekli yapıyor o reis
usta senin kokorec dukkanin mi var ? o kadar kokoreci tek nasil yicen :). Bide o tüm kokorecin fiyati ne kadar ? Tskrler,iyi gunler :]
+SoLo KiNq 15 günde bir personelim de yaptım etkinlikten çektiğim video
SoLo KiNq..1 rulo çiğ kokoreç 60 tl
Helal olsun abi be çok güzel bir noktaya değinmişsin yok domatesli biberli mi olur diyenlere güzel söylemişsin eline ağzına sağlık.
Usta olan her insan acik elestilere anlayışlı olmali ben bu kardesime on numara bir yıldızsın diyorum sizlerede saygi duyuyorum
mhm gidip salçalı ekmek yiyim bare
CoolWl GT ogrencimisin kardeşim, bende fakirdim üniversitesitede iken şimdi yine fakirim bilgin olsun
Qttddeııjh. 🤣🤣☠️☠️
CoolWl GT hshghghghghgg
3:10 gizli mesaj 😂😂
Yaa elerine sağlık çok güzel göz ziyafeti verdin bizede ben kokoreçin kaybettigi güzellim suyuna içim gitti asıl büttün lezzeti veren oydu haşladın grilledin dogradın bir daha pişirdin bu kadar işlemden sonra ne yagı kalır ne suyu olur bilemedim şimdi?
Elerinze salık super oldu abi biz yürt dışndayiz yiyemiyoruz tatdın dahil nasıl oldgunu hiç bilmem ama görnuş harika bizm yermizdede yiyin afiyet olsun
Abi benim babamın denizlide en ünlü kokoreç yeri siz haşlayarak yaptınız gerçeği ızgararada kıyılarak yapılıyo
Nerde yeri
ABICM SEN ONLAR KAFANA TAKMA ONLAR SANA KURBAN OLSUN ..
+Muhammet Dursun adamsın vesselam
Suat durmuş ABI ONLAR SENI KISKANIYO BOSVER ONLARI TAKMA TAKILCAK ADAM DEGILLER
+Muhammet Dursun 😂😂😂
Valla deli gibi kokore yerim ama bu baska birsey resmen eline saglik.birsey sorucam biberleri kozde kizartsak hafif oyle dograyip koysak daha lezzetli olmazmi
usta bu platformda o kadar kokoreç tarifi izledim. Yeminle en güzeli seninki oldu. Ellerine sağlık.
adam uzman helal olsun
baboş çok hızlı büyüdün inşAllah büyiyince unutmassın bizi
+baboş baboş Sen unutulur musun Baboş
BİR YEMEK İSTE Suat durmuş benide unutma abeyyy
+Cihat Aygül adamsın kardeşim unutur muyum
Cihat Aygül limunt
bunlar çıtırtı değil biliyorsunuz de mi kokoreçin ağlama sesleri :D adamsın abi , bu üslubunla ağzımızı şapırdata şapırdata izlettiriyorsun vallahi kendini :)
Benim diyen aşcı senin gibi lezzetli ve guzel yapamaz suat abi ellrine Sağlik
hiç kokoreç yemedim ama çok canım çekti şuan
+yaman yamanov mutlaka ya kardeşim ilk defa yiyeceksen eğer domatesli biberli ye
BİR YEMEK İSTE Suat durmuş inşallah
+yaman yamanov benim lokantam yok kendim yapıp kendim yiyorum
BİR YEMEK İSTE Suat durmuş güzel
Yaman yamanov çok şey kaçırmışsın
Suat abi parti kur oy verelim .... ( bari bizi aç bırakmazsın abi :D )
+emre em 😂😂😂
Allah sizin iyiliğiniz versin , en beğendiğim yorum. Gülerken gözümden yaş geldi. sağlıcakla kalın.
Ustam merhaba, videonuzu yeni gördüm. Pişirmesini öğrenmeye çalışıyorum. En başta küvetin içerisinde kokoreçi az bir suya koyup haşladınızmı yoksa sadece kendisini koyup suyunu ve yağınımı saldı. Cevaplarsanız çok sevinirim. Kolay gelsin.
Dedemin babasından kalma 4. kuşak kokoreççiyim (Kokoreçi yalnızca eşime dostuma yaparım).
Kuzu kokoreç öyle pişirilmez kaldı ki kokoreçin lezzeti kömürdür. Eskiden kokoreç mumbardan olurmuş yalnızca, çevresine ince bağırsak sarılmaz ve altta ızgara atılmadan direk ekmeğe konulurmuş, doğranmadan. Sizin yaptığınız kokoreçte muhtemelen ya fazla yağ var yada kullandığınız mumbar dana mumbarı. Ayrıca kokoreçe baharattan başka birşey konulmaz, Babam kendi işletmesinde domat, biber koyduranları nazikçe gönderirdi.
+Bir Türk güzel kardeşim zor şartlarda insanların yoklukla buldu bu yemeği sanki hakkında kanun maddesi varmış gibi kalıplara sokmaya çalışma şunu dersen hiç itiraz etmem ben daha iyisini yaparım ve benim yaptığım daha güzel buna bir şey diyemem ama bu kokoreçi 30 kişi yedik ve son lokması yere düşmedi şimdi senden ricam madem yedi sülale kokareççisin bir tane de olsa güzel kokoreç nasıl yapılır videosunu çek RUclips'u at bana da yaz izleyim senden bir şeyler öğrenmek istiyorum
Ben izmirliyim kimyonsuz coco olmaz domates biberli coco olmaz melemen yiyin
+aziz lee 🏅🏅🏅
aziz lee menemen
aziz lee kimyonlu cidden bi başka oluyor yaa
Ulan bi bırakın insanları nasıl yerse yesin sana ne be
aziz lee bunu kokoreçe coco diyen birisi mi söylüyor 😂😂
ALLAH Sormazmı öteki tarafta abi bu kadar insanın gözü kaldı.. be
ERA12 TV abi heralde bu videoyu izleyenin evinde 10 15 lira vardir gitsin yesin
Burak Arıcı reis mesele para değil adam gibi yapan yok
efsanesin baskan sanat eseri yaratiyorsun her videoda resmen 🤗
yaşım 28 hiç yemedim tadının nasıl birşey oldugunu bilmiyorum ama en kısa zamnda bir denicem ve çok nefis görunuyor ustam ellerine saglık
SUAT dana taşşağı pişir. Takipçilerine yedir.
1 taneyi oturur yerim büyük yerim hemde ama onun maliyeti ile biz dolabı bimden fullüyoruz
+Lord Henry Wotton 60 liraya mı kardeşim
Nusrete 250 300 lira bayılmaktan iyidir
Haklısınız Suat bey 60 liralık kokoreçi yarım ekmeği 12 liradan içine de ancak 60-70 gram kokoreç koyarak gazladıkları için çoğu insan bir şiş kokoreç herhalde 250-300 lira vardır diye düşünüyor. Yahu geçenlerde bir tanesi "aslında 12 lira kurtarmıyor 15'e satmam lazım ama neyse" diyince arabasındaki şişi kapıp g.tüne sokasım geldi!!!!! Haksız mıyım?? Siz söyleyin Allah aşkına içine yine 60-70 gram kokoreç koyup yarım ekmeğini 6-7 liraya satsalar yine para kazanmazlar mı?
afv afv aç gözlüler...
eline sağlık sadece bir şey soracağım içinde çöz olmuyormu yada mumbarla çöz aynı şeymi saygılar
Hocam ellerine sağlık be...Fransız şeflerden gastronomi eğitimi alıyorum böyle bişey yok valla...Ufacık bir tavsiye biber , domates keserken tahtanın altına peçete ıslatıp suyunu sıkıp koyarsan tahta sürekli kaymaz çok daha rahat çalışırsın..
+Erkin Temizkan haklısın kardeşim burası işyeri olduğu için tam hakim değilim ama diğer videolarım da göreceğin üzere evimde böyle şeylere dikkat ederim
Oruçluyken izlemesi aci veriyo insana
saat 4te denk gelmeseydi iyidi :(
yerken göstermemen ve anlatım şeklin çok hoş üstad.
eyvallah kardeşim
Haşlama yaptıktan sonra bir gün dolapta beklerse harika olur suyunu salar iyicene ve yağı sertleşir keserken dağılma yapmaz bu arada bende eskiden Bodrum'da kokoreccilik yapıyordum ton ton kokoreç ismi ile eline emeğine sağlık abim
Yaniyorum fuat abiiiiiii
abi nu kadar kalin yapmak yerine ince yapmak daha iyi degil mi? ici de piser o zaman
kokoreççiler yapar ekmeğe az koyabilmek için kardeşim
Böyle kokerec görüntüsü birinci defa görüyorum helal olsun azerbaycandan selemlar afiyet olsun
Çok güzel bir organizasyon olmuş. Eli açık bir insansın. Tebrik ederim.
FACİA DA LAFMI BIZBITTIK YIKILDIK NERDESINSEN ADRESVER BUNEDIRYAAAA RAMAZANIN 2. GÜNÜ BUZULUM YAPILIRMIYAAA MANNEYYY ANNECIMMM
+suat kelleci aramıza hoşgeldin adaş
başketten slm koko manyaklarindan slm adaşş
+suat kelleci 👍👍👍
Abi neler yaptın ya öğrenci adamız :(
+Oğuzhan Cengiz 😂😂😂 Öğrenci adamsın da her köşe başında kokoreçci var oğlum gömersin bi yarım allah zihin açıklığı versin
Abi her köşe başı kokoreççide yok ki böylesi :( sınav vakti olacak iş mi ya! :(
Dükkan mükkan işletme bişey var mı abi? :D
+güvenç terzierol Sen o sınavın içinden geçersin kardeşim Allah zihin açıklığı versin
Saolasın abi şuana kadar dediğin gibi oluyor inş devamıda öyle gider :), bu arada isyanımı etmişim ama bir ELİNE SAĞLIK dememişim affola :)
Saygılar.!
+güvenç terzierol adamsın kardeşim
Harika zaten çok sevdiğim bir şey.kokorecle aşk yaşadıniz resmen Suat bey.yalniz benim anlamadigim otomotiv işiyle uğraşıyorum diyorsunuz mutfakta tam teçhizat her malzeme mevcut kokoreç pişirme aparatı falan.bu merak size nerden geldi bicakla sebze doğrama şekli falan profesyonelce .saygilar
orucu bozduracaksin bana abi eline saglik cok lezzetli gözüküyor 👏😊
Abi seni hep kilolu hayal ediyorum kaç kilosun
ilk defa güzelce pişirilmiş Kokoreç gördüm digerleri gibi çiğ değil
+Furkan Başer Bir Kokareçin yapımına bak kardeşim eğer kıyma gibi doğrularsa ondaki kuzu kokareç değildir
@@biryemekiste abi istanbulda hangileri iyi biliyomusun şampiyon nasil sence
Abi ellerine saglik seni severek takip ediyorum abi ben 45 yasina gelmisim bir baktim elimde sadece isletmecilik kabiyetim varmis gida isinde bir kac is yaptim maalesef ustalarin iyisine pek denk gelmedim simdi dukkani kendime ait bir yerim var hali hazirda pide salonu olarak bir pide ustam var onunla yuzdeli anlastik gidiyor dukkanin on tarafi da kokarec icin agliyor on taraftada ben kendim bu isi yapmak istiyorum. Abi sorum kokareci tas firinda altina su kabi koyup pisirsem sonra kojareci halka halka kesip dogalgazli lav tasinda on yuz pisirsem olurmu ekmegide kendi firinimda susamli ekmek veya gobit icinde servis etsem nasil olur kokarec tas firinda nasil bir sistemle pisirmeliyim cvp verirsen cok cok memnun olurum kolay gelsin
Suat abi Manisa'da güveçte kokoreç yaparlar tavsiye ederim yolun düşerse kuzu zamanı mutlaka dene.
izlemeden likee :)
Kimyon nerde kardeş?
24Toprak Şırdan videosu sandın galiba
SerhatAydogan Kim yon kuzey korede 😂
Abicim eline sağlık ağzımın suyu akarak izledim. Bir şeyi merak ettim kimyon kullanmıyor musun bence çok yakışıyor?
kullanmazmıyım ama orayı çekmemişim
usta ona kimyonda koyuyorlar izmirde bir de öyle dene tadı mükemel oluyor.
dayı sen bu işi bilion
+Burak Harmanlı eyvallah kardeşim
tostçu eroldan 2-3 kat daha iyi videoların var ama aboneye bak :/
+Timur Karpuz haklısın babacığım
BİR YEMEK İSTE Suat durmuş abi bu yorumu sil yanlış anlaşılıcak
Merak etme kardeşim bizi bilen bilir
BİR YEMEK İSTE Suat durmuş bilmeyende kendi gibi bilir abi :)
bire bir aynısını yaptım abone olma sebebim bu kokoreç tarifiidi.).misafirlerim vardı hayatta kokoreç yemeyiz diyorlardı uyandığımda kahvaltıda kokoreç yiyorlardı.)teşekkürler suat bey
ellerine sağlık. Keşke son aşamada ekmeği açıp üstlerine koyaydın. hem biraz yağ çeker yumuşardı, hem de aroması artardı. Bir de, etin yanına ekşi ekmek daha iyi gidiyor naçizane. Bir deneyin :)
+Yusuf Aslanyurek 👏👏👏
ANKARA AOÇ.EN GÜZEL KOKOREÇLER ORDA😎
+İNCHUU ÖZTÜRK o zaman kokoreç yemedin diyebilirim.
BİR YEMEK İSTE Suat durmuş sizinkine kötü dediğimi hatirlamiyordum ama
+İNCHUU ÖZTÜRK aksine ben kendimle ilgili yorum yapmadım direk aoç ile ilgili yaptım.
Öncelikle bir kokoreç kıyma haline getiriliyorsa o kokoreçe temkinli yaklaşırım burada hiç sormuyorlar zaten. İkincisi kokoreç ne kadar ekmek arası olsada kişiye özeldir öyle karambolde yenmez burada sürekli bir karmaşa hali var.
Haklarını yemiyim çok kötü değil ama on üzerinden 6 alır benden. Sana tavsiyem ilk kokoreçi yerken yediğin yere izmir usulü istediğini sadece baharat atıp 6 ya en fazla 8 e bölmesini istemen işte o zaman eğer kokoreç iyiyse değme keyfine. Sağlıcakla kal.
İNCHUU ÖZTÜRK Ankaralıyım AOÇ de kokoreçler genel olarak berbat bir iki yer dışında
AOÇ de kokoreçmi yenir :) Kokoreççi Hacıda yiyeceksiniz. Saat 14 den sonra bulamazsınız.
Eline sağlık Suat abi güzel olmuş yanlız ilk baştaki uygulamayı anlamadım suda kaynatılıyormu.
Valla adama helal olsun gordugum en temiz en lezzetli kokorec gibi hellallll dayii👍👍👍👍👍
Hasla sonra mangala at sonra sacda halka olarak kizart sonra dogra bidaha sacda pisir ben kasaptan ince ince dilimletip dogratiyorum sonra buyuk teflon tavada guzel kavurup dometes yesil biberini tuzunu kekigini atip yapiyorum yarim saatte cikiyor mukkemmel oluyor boyle 5saat ugrasilmaz
Suat kardeşim, işine emeğine sevgisini katmak budur. aşkla yapmak başka bi şey. İçim gitti izlerken. harika olmuş. Bu arada videolarınıza bakıyorum, anlatım, sunum derken bayağı TV programı gibi. bir program yapmanız lazım.
abi severek takip ediyorum.senden ricam nereden temin edebiliriz iyi kokoreçi senin tarifle bir ziyafet çektirmek istiyorum arkadaşlara cevaplarsan sevinirim
AZERBAYCANDAN YAZIYORUM.DUZDU KOKOREC HIC YEMEDIM HAYATIMDA. INWALLAH BIR GUN GELIRSEM ILK IWIM KOKORECU TATMAQ OLUCAQ
kesin ye
Nerden geldim ben anlamadim. temiz kokorec bulsam da yesem sahide canim cekti cok guzel
Maşallah ustam ellerine sağlık sizin gibi ustalar kaldımı hala bu işin hakkını verecek :)
+Osman Burakhan Yılmaz estağfurullah dostum severek yaparım
ELINE SAGLIK USTAM GUZEL OLMUŞ
Kedi uzanamadığı ciğere mındar dermiş ! işini aşkla yapınca sonuç ortada bide böyle küfürlü bı müslümana yakismiycak yorumlar yazanlar begenmiyosaniz başka sayfalara abimin ellerine sağlık videolara devam abi saygılar
oruç oruç izleyince insan bi kendinden geçiyor eline sağlık
+Game MAFİA Sağ ol kardeşim
Suat bey size yeni abone oldum.Nasıl da bu zamana kadar sizin gibi bir dehanın farkına varamadım diye üzülüyorum..Her şey gönlünüzce olsun.Tebrikler...
Baharat koymayacaksın diye ödüm koptu ... ama gene sonunda koymadın kendininkine .....biz baharatlı alışmışız ....elinize sağlık ....
koymazmıyım kardeşim ben bu tip yemeklerde kekik kimyonve toz biber kesin koyarım
Abi eline sağlık çok lezzetli gözüküyor. İstanbul'da tavsiye edeceğin kokoreççi var mı acaba?
midyeci ahmet uzay yemeni tavsiye ederim kardeşim
Aynen abi sana katılıyorum. Ellerine sağlık. Mükemmel 👌. Domates ve biber etin ayrılmaz ikilisi.
Abi beni evlat edinsene senin yemeklerine bitiyorum evde bu olanaklar yok mangal kıyma makinesi vb. yapamıyorum içim gidiyo. Ellerine sağlık.
Hakkını yememek lazım güzel yaptn. Biberli domasteslide gayet guzel oldu. Bu arada sizin gibi bütün kokoreçi nasıl temin edebilirim
Abicim evde bu şekilde yaparken tencereye koyacağımiz suyun seviyesi ve kaynama süresi ne olmalidir
Emek emek tir eline salık usta farklı bir kokaric olmuş
Domatesli biberli de olur sade de ;) İstanbul'lu genellikle domates biber ister, İzmir'li sade ama her türlü lezzetli olur!!! Eline sağlık Suat Durmuş hocam ;)
Şimdi öğlen doğru Aliş'in yerine giderim :) (İzmir'li bilir)
Kolay gelsin abi bi kaç kokoreç videonu izledim de ilk nasıl sarıyorsun o yok hiç hazır mu satılıyor yoksa sen mi yaptın bi videoda sarma kısmıyla çeksen sağol şimdiden eline sağlık çok güzel şeyler yapıyorsun 👍
Abi artık videolarını izlemeden beğencek duruma geldik daha 2 gündür izli yorum seni eline yüreğini sağlık 😌
Amerikadayim. tesaduf eseri gordum ve delisiyim. tam 2 yildir yiyemiyorum cunku yok burda. ve inanin bogazinizda kalirsa sasirmayin, icim yandi resmen.
beğenmene sevindim benim 4 tane kokoreç videom var en sonuncusu çok iddialı