(노오븐) 플로랑탱아망드 (Florentine Amande) 꼬소하고 달콤한 전통 프렌치 아몬드쿠키

플로랑탱 아망드(Florentine Amande)
[재료]
*파이지: 박력분 140g, 아몬드가루 35g, 설탕 50g,버터 80g, 달걀 1개
*필링: 황설탕 25g, 버터 20g, 꿀 20g, 생크림 50g, 아몬드슬라이스 70g
1.파이지 재료 모두 섞어 반죽(냉장고휴지30분)
2. 대형팬에 종이호일깔고 반죽 얇게 펴기
3.반죽에 포크로 구멍 내고 인덕션 6단에서 15분 가열
4. 중형팬에 필링재료 넣고 인덕션 8단에서 3분정도 가열
5. 완성된 필링을 준비한 파이지에 얇게 올린 후 인덕션 6단에서 40분 가열(팬요리 180도 30분)
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[@duluvdu_cooking]

엄청 고급진 과자네요~~