Торт Пирог Десерт "Три молока" ✧ Pastel de Tres Leches ✧ Milk Cake
HTML-код
- Опубликовано: 21 янв 2018
- Замечательный пирог/торт/десерт "Три молока". Традиционный десерт в Латинской Америке, по вкусу отчасти напоминает торт Тирамису. Попробуйте приготовить!
Для бисквита на форму 23х33 см:
160 г муки
5 крупных яиц
200 г сахара
80 мл молока
5 г разрыхлителя для теста
8 г ванильного сахара
1/4 ч. ложки соли
Для пропитки:
1 банка (380 г) сгущенного молока
1 банка концентрированного молока
50 мл молока
1 ч. ложка ванильного экстракта
Для верха:
500 мл сливок 33-35%
50 г сахара (или по вкусу)
0,5 ч. ложки ванильного экстракта
1 ч. ложка молотой корицы
Вес десерта - 1,8 кг
Пошаговый текстовый рецепт здесь - pechemdoma.com/tort-pirog-tri...
Основную идею рецепта взяла здесь - tastesbetterfromscratch.com/t...
#торт #пирог #тримолока
♥ Мои сайты - kyxarka.ru и pechemdoma.com
♥ Facebook - / irina.khlebnikova.5
♥ Группа в Facebook - / gotovimsirinoi
♥ Страница ВК - id177754890
♥ Группа ВК vk_c0ms
♥ Instagram - / gotovim_s_irinoi_khleb... Хобби
Это шедевр! Безпроигрышный вариант. Десерт №1!! Но! Пропитка с таким составом очень сладкая, я за основу беру банку концентрированного молока, полстакана обычного молока и туда, по вкусу, добавляю сгущенку-полбанки-это максимум, 3 стол.ложки мне хватает.
ЗАМЕЧАТЕЛЬНО.КАК ВСЕГДА СУПЕР. СПАСИБО. УСПЕХОВ.😄😄😄👏👏👏
Спасибо огромное за ваш труд за позитив и лёгкое приятное настррение. Вы умница!!!!
Очень вкусно, в меру сладко и очень нежно. Спасибо за ваш труд!
Первый раз ела этот тортик, в самолете, когда летела с мужем к его родственикам. Второй раз ела уже в мексике, муж купил. Очень вкусный торт, нежный, влажный.
Как хочется! Как красиво и вкусно! Спасибо за рецепт!
Супер пирог!!!! Спасибо Ирина!! Люблю хорошо пропитанные влажные десерты👍👍👍
Легко, просто и красиво
Простой, лёгкий, красивый! Спасибочки!
Здравствуйте, Ирочка....!!! За рецепт огромное спасибо....!!! Будем пробовать печь.....!!!
*Какой красавчик! Я очень люблю тирамису и этот десерт действительно напоминает его. Обязательно попробую приготовить. Спасибо,Ирина ,за рецепт!*
Очень вкусный тортик! Нежный, хорошо пропитанный. Семья попросила повторить. Спасибо за рецепт!
Сложного нечего нет, хороший рецепт. Спасибо, Ирина.
Чудо чудное . Спасибо. ❤👍👍
Спаси ГОСПОДИ,милая Хощяюшка! Очень люблю сливки и блюда из них,но они дорогие , иногда можно купить в магазине.А самые лучшие сливочки, конечно же дают нам Наши Многоуважаемые Коровки,особенно жительницы Севера ,их МОЛОЧКО ПРОСТО СКАЗКА, Вологодское ,Архангельское ,Коми и т.д.
Потрясающий десерт, вкус которого просто не передать словами: невероятно сочный, пропитанный (но ни в коем случае не сырой!), с ярко выраженным, насыщенным вкусом сгущенного молока бисквит под слоем нежнейших взбитых сливок с едва уловимым шлейфом корицы. Ммм... Поистине бесподобный торт, в котором виртуозно переплетены вкусы и текстуры трех видов молока: сгущенного, концентрированного и, лично для меня, взбитых сливок (как отдельного "вида" молока). Спасибо огромное за рецепт❤️ Процесс приготовления довольно простой, но результат превосходит все ожидания. Я даже представить себе не могла, что получится настолько вкусно😍 Спасибо Вам, милая Ирина! Каждый раз, когда решаюсь приготовить что-то по Вашему рецепту, получаю подтверждение тому, что Ваш кулинарный канал для меня лучший) Процветания Вам и всех благ❤️
Тортик аппетититный. Спасибо. Захотелось.
Ирина, спасибо за новый для меня рнцепт пирога- десерта и всех благ вам и вашей семье!👍👍👍❤️❤️❤️💋💋💋💯💯💯
Вы молодец!По вашим рецептам все получается.Спасибо.Ждем новых рецептов!
Ирина, готовлю целый год торт с Вами. Спасибо большое . Сегодня сверху засыпала сливки клубникой. Ну 🤤 очень вкусно.
ПО КУЛИНАРИИ- ВЫ САМАЯ ЛУЧШАЯ. СПАСИБО!
Ирина, спасибо за рецепт! Как всегда все вкусно и замечательно!
Спасибо! Замечательный!👍👍🙂
Какая вы умница!!!! Я в восторге от ваших шедевров!!!!!
Спасибо за прекрасный рецепт.
Доброе утро. Вчера приготовила бисквит с пропиткой по Вашему рецепту, получился бесподобным. Жирных сливок не нашла, поэтому крем приготовила из творожного сыра "Viola" с добавлением сгущенного молока. За ночь торт хорошо пропитался. Такого вкусного торта я давно не ела. Домашние в восторге. Спасибо за рецепт!
Как же я обожаю ваши рецепты, ваш голос, ваши руки. Вы -супер
Очень интересный рецепт, спасибо! 🌹
Замечательный рецепт. Огромное спасибо.!
Волшебница!
Вкусно и просто! Спасибо!
Роскошный десерт. Спасибо за рецепт. Лайк
ОБЩЕПИТ кулинарные советы шиш
Спасибо Ирина,Замечательный и интересный рецепт!👍🏻
Приготовила, получился бесподобный, нежный, не сухой, лёгкий, таетво рту !
Готовила - получилось превосходно! Вчера приготовила, сегодня уже нет. Рекомендую!
какая прелесть
Браво, Ирочка!!!
Попробовали приготовить. Очень вкусно и просто, спасибо большое😄
Взяла пол порции сгущенки. Со сливками у меня полный провал, получились не устойчивые. Брала 33% . Посыпала какао порошком. Всем очень понравился. Вкусно! СПАСИБО. Творческих успехов Вам!🌷🌷🌷
Спасибо большое за рецепт. Попробовала и с кокосовым молоком.... Вкусно, но ваш самый лучший!!!! Беспроигрышный вариант: если гости - то ваш торт....
Ещё очень нравится творожный пирог.
Да и не только! Спасибо вам огромное!
Ирочка как всегда все на высшем уровне.Вы большая умничка.
Отличный пирог получается.👌👌👌
Замечательный рецепт!)
Очень вкусный десерт 👍 Моей свекрови ооочень понравился 😋 спасибо большое вам за рецепт 😊 Вы кондитер от Бога 😍
А Вы уже приготовили??
Спасибо. Получилось очень вкусно.
Каким нежным выглядит бисквит! Ну,а сливки,(при желании),всегда можно заменить на домашнюю сметану.Ничуть не хуже.Для домашнего чаепития-самое оно. Рецепт замечательный. Спасибо Вам,Ирина.
Спасибо за рецепт, 😍🙋
Приготовила этот пирог. Действительно, очень сладко. Сама идея тортика в один слой - удобно. Понравилось сочетание корицы и взбитых сливок, а корж с такой молочной пропиткой не впечатлил. Спасибо за рецепт, было интересно попробывать что-то новое.
Спасибо за рецепт
Спасибо за рецепт! Бисквит получился, как в советских тортиках.Мне хватило на пропитку половину указанной порции.Очень нежный десерт. Посыпала какао. Ребёнок требует опять испечь,прям в восторге.
Очень интересный рецепт!
Спасибо огромное
Спасибо, вкуснятина
я мечтаю опять!Вкуснота какая!
Приготовила на свой День рождение, уже попробывали: очень вкусный, даже не ожидала, что такой вкусный будет, всем понравился. Только я немного изменила рецепт: положила банан прослойкой между коржом и сливками, и сливки уменьшила наполовину, так как не люблю их и получилось именно так как хотела. Замечательно, очень понравился.
Пеку снова и снова ,но уже двойную порцию,просто и очень вкусно вкус пломбира,корица к месту.
Очень вкусно.Пеку снова и снова.
Спасибо большое
Очень вкусный тортик 👍👍👍👍🍰🥧
Всегда покупаем этот торт 🎂👌🏻
Спасибо большое , готовила на д.р. очень было вкусно )
Очень вкусный десерт, часто пеку, на пропитку беру топленное молоко и згущенку, с кремом сверху тоже часто эксперементирую, даже пудинг от доктора еткера, вкусно получается. Сливки всегда беру домашние на рынке, розбавляю чуть молоком, у вас что, ни у кого нет рынка с домашними сливками? Почему всегда столько вопросов к сливкам? На этот торт даже сметанный крем пойдет на ура. Спасибо Ирине. На канал попала недавно, но много уже успела попробовать .
А я делаю пирог - Три молока в таком виде: сливки - 20 %; топлёное молоко и сгущёнку. Получается, как торт: влажный, нежный, во рту тающий! С кремом украшения верха пирога, тоже экспериментирую: тут может быть и шоколадный ганаш из белого шоколада, может быть и крем чиз, либо как альтернатива сыр маскарпоне взбитые со сливками. Короче всё, что угодно на выбор)
А как насчет сахара? Не получается ли он слишком сладким?
Спасибо вам большое за идею насчёт пудинг. Получилось очень вкусно и потянет вполне не просто пай а именно торт. Сливками я сделала завершающий слой но в меньших количествах( 250 гр.)
Ира єто просто восхитительно 👍
Spasibo za resept !
У Иры всегда все классно!
Спасибо спасибо спасибо !!!👍👍👍😊😊😊🤗
Vidno chto poluchitsa oooochen vkusno spasibochki vam obyazatelno prigotovlyu rodnim ponravitsya moi blagodarnosti🥀🌹🌷🌺🍰
Ирина, добрый день! Готовила пирог по Вашему рецепту, только не смогла найти в ближайших магазинах концентрированного молока, заменила топленым. Пирог получился очень вкусным. Коллеги на работе оценили, мужу показался очень сладким. Мне лично такой десерт понравился!!!
Super.Privet iz Azerbaydjana
Классный
Ksusha Chuprova привет
Super!
merci chef
Ирина хотелось бы видеть побольше несладкой выпечки и вторых блюд.😀😀
Velmi dobrý recept. Bratislava.
Ирина спасибо за ответ , я думаю что можно и цельное домашнее молоко попробовать
это 5 с.умница
Ты прелест Ириничка я смотрю из Азербайджана😚😚
Нежнейший десерт.
Салом спасибо большое я очень рада что папала на тувой канал я из Узбекистана ойгул спасибо большое 👍👍👌❤
Behruz Suyarov салам. твой вместо тУвой
Здравствуйте! Очень понравился ваш рецепт! Подписка и 👍. Скиньте пожалуйста ссылку подробное, пошаговое приготовление торта. А за рецепт большое спасибо!
Добрый день, Ирина приготовьте пожалуйста этот пирог в шоколадном варианте с шоколадной заливкой.
Ирочка огромное спасибо за шикарный рецепт, впрочем как всегда. Простите за глупый вопрос, но хотела бы уточнить, можно ли в бисквите уменьшить норму сахара?
Сахар в бисквите - это не только сладость, изменять его количество очень рисковано
уменьшила сахар на 40 грамм. все вышло ОТЛИЧНО!!! спасибо огромное за рецепт. отчетик в группе в ВК
Ирина, добрый день. Скажите, пожалуйста,чем можно заменить концентрированное молоко,не могу найти в продаже?
Спасибо! Очень аппетитно смотрится! Конц.молоко ничем не заменить?
У концентрированного молока очень молочный вкус, лучше с ним конечно же. Можно попробовать заменить на топленое молоко или сливки 10-20%
Можно приготовить самим дома. Берёте 1 литр жирного молока и увариваете на медленном огне иногда помешивая . Выход 400 мл. Время уваривания 1час
Ирина, сколько примерно по времени взбивать сливки,чтобы их не перебить. И на какой скорости?
Юлия Овсиенко По времени сказать невозможно. Я взбиваю на малых оборотах, так легче не пропустить момент, когда они уже готовы, но еще не начали отделяться. Когда на поверхности начинают появляться ровные четкие складочки- внимание! пару секунд и -готово!
drastvuyte Irina. ochen krasiviy pecept, xachu pabropovac, a biskvit niochen mokriy bivaet? mne ocheen xochtsya znayc, yesli ni trudn@ atveyte pajalusta. spasiba...
Ирина здраствуйте. Я подписчица вашего канала. Спасибо Вам, он замечательный!!!! Я живу в Шотландии и у нас есть мука, предназначеная специально для выпечки бисквита. В одном из ваших рецептов вы использовали похожую муку. Хотела бы узнать, советует вы ее или все-таки обычная мука лучше. СПАСИБО. Илона
Здравствуйте. Я стараюсь работать с той мукой, которая продается у нас. Иногда в роликах у меня была европейская мука 405D. Большого опыта работы с мукой именно для бисквита у меня нет, что то советовать не возьмусь, извините.
👍👍👍
😻😻😻😻😻
Чудесно выглядит! Скажите, пожалуйста, он не получается так скажем.. сырой?
Примерно как Тирамису
Здравствуйте Ирина а можно использовать обычное молоко
👌👌👌👌👏👏👏👏
Ирина здравствуйте, рецепт классный. Подскажите яйца какой категории используете в этом рецепте? Если взять 1-й то тогда 6?
Здравствуйте. Может быть и С1 подойдет, но они разные встречаются, иногда почти как СО. Я бы все таки 5 шт. взяла, а 6 шт. если уже совсем мелковатые.
Ирина скажите пожалуйста чем можно заменить концентрированное молоко ?
Можно попробовать заменить на топленое молоко или сливки 10-20%
Спасибо, Ирина подскажите чем можно заменить концентрированное молоко?
Топленым или сливками 10%. Были и другие советы от зрителей, пробегитесь по комментариям.
В Туркции тоже пекут такой пирог но с верху какао пасыпают.
Здравствуйте Ирина! Соль 1/4 ч.л. это сколько грамм? И ванильный экстракт 0,5 ч.л. это сколько грамм? Заранее спасибо!
Здравствуйте Ирина постоянно готовлю по Вашему рецепту , хотела спросить можно заменить сливки чем нибудь .
У Ирины есть видео, чем можно заменить сливки))) Поищите.... и будет Вам счастье!!!!
Здравствуйте, у Ирины есть ролик,как из молока сделать сливки.
Сметаной можно заменить!
ХорошиЙ рецепт! Что то вы перестали пробовать свои блюда?
Здравствуйте Ирина можно заменить концентрированное молоко на обычное 3.7%
Здравствуйте. Лучше на топленое или 10% сливки