Aplicacion de Molecular Agar y Maltodextrina

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 9 сен 2024
  • Siguiendo con los videos en colaboraciòn con el equipo de Mexico Culinary Team, les comparto 2 tecnicas muy simples de hacer.
    CURSO ONLINE- MIRALO EN CUALQUIER DISPOSITIVO
    molecularcs.co...
    COMPRA MOLECULAR AGAR AQUI:
    molecularcs.com...
    NUESTRAS REDES SOCIALES
    INSTAGRAM
    / molecular_cuisine
    FACEBOOK
    / molecular-cuisine-supp...
    CANAL DE CHEF CEPEDA
    / @chefcepeda

Комментарии • 2

  • @andreabenitez7874
    @andreabenitez7874 2 года назад

    Hola, la maltrodextrina cómo se utiliza, que cantidad por litro de leche?

Следующие
Автовоспроизведение
Cocina Molecular: Espumas, Aires, Gelatinas, Esféricos y Texturas - Cultura Gastronómica9:56Cocina Molecular: Espumas, Aires, Gelatinas, Esféricos y Texturas - Cultura Gastronómica
Cocina Molecular: Espumas, Aires, Gelatinas, Esféricos y Texturas - Cultura GastronómicaAlfredo Vozmediano
Просмотров 392 тыс.
ESFERIFICACIÓN DIRECTA E INVERSA ¿Cuál es la principal diferencia? | Molecular Cuisine Supplies8:55ESFERIFICACIÓN DIRECTA E INVERSA ¿Cuál es la principal diferencia? | Molecular Cuisine Supplies
ESFERIFICACIÓN DIRECTA E INVERSA ¿Cuál es la principal diferencia? | Molecular Cuisine SuppliesMolecular Cuisine
Просмотров 2,5 тыс.
3 Incredible Ways to Transform Your Culinary Creations with Tapioca Maltodextrin5:113 Incredible Ways to Transform Your Culinary Creations with Tapioca Maltodextrin
3 Incredible Ways to Transform Your Culinary Creations with Tapioca MaltodextrinChef Rudakova
Просмотров 46 тыс.
BEYONCÉ'S NEW CÉCRED WASH DAY01:37BEYONCÉ'S NEW CÉCRED WASH DAY
BEYONCÉ'S NEW CÉCRED WASH DAYCÉCRED
Просмотров 295 тыс.
Los Angeles Rams vs. Detroit Lions Game Highlights | NFL 2024 Season14:19Los Angeles Rams vs. Detroit Lions Game Highlights | NFL 2024 Season
Los Angeles Rams vs. Detroit Lions Game Highlights | NFL 2024 SeasonNFL
Просмотров 1,6 млн
Guess The Secret NFL Player ft. Jalen Ramsey20:48Guess The Secret NFL Player ft. Jalen Ramsey
Guess The Secret NFL Player ft. Jalen RamseyJesser
Просмотров 1,4 млн
PLAYING DRESS TO IMPRESS WITH LARRAY28:42PLAYING DRESS TO IMPRESS WITH LARRAY
PLAYING DRESS TO IMPRESS WITH LARRAYQuenlin Blackwell
Просмотров 1 млн
Pieles falsas con manitul MCS6:36Pieles falsas con manitul MCS
Pieles falsas con manitul MCSChef Miguel Cepeda
Просмотров 7 тыс.
Cocinar con nitrógeno líquido - Demostración Klimer I17:46Cocinar con nitrógeno líquido - Demostración Klimer I
Cocinar con nitrógeno líquido - Demostración Klimer IKlimer.es
Просмотров 68 тыс.
Cocina Molecular | Cuando la Ciencia Entra a la Cocina9:02Cocina Molecular | Cuando la Ciencia Entra a la Cocina
Cocina Molecular | Cuando la Ciencia Entra a la CocinaVidoc VOID
Просмотров 725 тыс.
4 Técnicas IMPORTANTES sobre COCINA MOLECULAR6:364 Técnicas IMPORTANTES sobre COCINA MOLECULAR
4 Técnicas IMPORTANTES sobre COCINA MOLECULARElmonochef
Просмотров 18 тыс.
Estabilización de espumas y sifones.42:35Estabilización de espumas y sifones.
Estabilización de espumas y sifones.Vakuum By Martín Lippo
Просмотров 241 тыс.
TE VOY A ENSEÑAR 7 TÉCNICAS CULINARIAS QUE TODO COCINERO DEBE SABER | GIACOMO BOCCHIO19:50TE VOY A ENSEÑAR 7 TÉCNICAS CULINARIAS QUE TODO COCINERO DEBE SABER | GIACOMO BOCCHIO
TE VOY A ENSEÑAR 7 TÉCNICAS CULINARIAS QUE TODO COCINERO DEBE SABER | GIACOMO BOCCHIOGiacomo Bocchio
Просмотров 688 тыс.
How to make LIQUID SPHERES | Easy Molecular Gastronomy5:20How to make LIQUID SPHERES | Easy Molecular Gastronomy
How to make LIQUID SPHERES | Easy Molecular GastronomyChef Rudakova
Просмотров 631 тыс.
Cocina Molecular / Esferificaciones - Receta Play14:44Cocina Molecular / Esferificaciones - Receta Play
Cocina Molecular / Esferificaciones - Receta PlayRecetaPlay
Просмотров 99 тыс.
Los 6 gelificantes vegetales en la cocina de vanguardia (Parte 1)12:44Los 6 gelificantes vegetales en la cocina de vanguardia (Parte 1)
Los 6 gelificantes vegetales en la cocina de vanguardia (Parte 1)Chef Miguel Cepeda
Просмотров 6 тыс.
лучшая покупка в моей жизни00:41лучшая покупка в моей жизни
лучшая покупка в моей жизниAnthony Uly
Просмотров 90 тыс.
Каха домашние продукты #непосредственнокаха00:32Каха домашние продукты #непосредственнокаха
Каха домашние продукты #непосредственнокахаК-Media
Просмотров 525 тыс.
Арсен выражает уважение #сатир #пародия #маркарян #satyr00:48Арсен выражает уважение #сатир #пародия #маркарян #satyr
Арсен выражает уважение #сатир #пародия #маркарян #satyrSatyr
Просмотров 736 тыс.
Я СДЕЛАЛ ГИГАНТСКУЮ ДУБАЙСКУЮ ШОКОЛАДКУ ВЕСОМ 110 КИЛОГРАММ32:32Я СДЕЛАЛ ГИГАНТСКУЮ ДУБАЙСКУЮ ШОКОЛАДКУ ВЕСОМ 110 КИЛОГРАММ
Я СДЕЛАЛ ГИГАНТСКУЮ ДУБАЙСКУЮ ШОКОЛАДКУ ВЕСОМ 110 КИЛОГРАММvanzai
Просмотров 1,4 млн
Проверил Лайфхак ОГОНЬ-ТРЕНИЕМ Сахар+Марганцовка #фрост #shorts #frost #лайфхаки #лайфхак #выживание00:56Проверил Лайфхак ОГОНЬ-ТРЕНИЕМ Сахар+Марганцовка #фрост #shorts #frost #лайфхаки #лайфхак #выживание
Проверил Лайфхак ОГОНЬ-ТРЕНИЕМ Сахар+Марганцовка #фрост #shorts #frost #лайфхаки #лайфхак #выживаниеFROST
Просмотров 116 тыс.
Daughter Didn't Sleep, So She Was Kicked Out By Her Dad#funny #fatherhoodlove #cute #fatherlove00:19Daughter Didn't Sleep, So She Was Kicked Out By Her Dad#funny #fatherhoodlove #cute #fatherlove
Daughter Didn't Sleep, So She Was Kicked Out By Her Dad#funny #fatherhoodlove #cute #fatherloveFunny daughter's life
Просмотров 1,2 млн
Татьяна Куртукова - Одного (сл.,муз. Пётр Андреев)00:15Татьяна Куртукова - Одного (сл.,муз. Пётр Андреев)
Татьяна Куртукова - Одного (сл.,муз. Пётр Андреев)Татьяна Куртукова
Просмотров 120 тыс.
НИВА - ЛЕГЕНДА РУССКОГО АВТОПРОМА / РАЗГОН1:36:25НИВА - ЛЕГЕНДА РУССКОГО АВТОПРОМА / РАЗГОН
НИВА - ЛЕГЕНДА РУССКОГО АВТОПРОМА / РАЗГОНРазгон
Просмотров 759 тыс.