Стейк Мачете с соусом Чимичурри или "Скерт" стейк из диафрагмы.
HTML-код
- Опубликовано: 26 окт 2017
- Стейк мачете является самым "мужским" стейком, потому что его нужно хорошенько пожевать. Отруб из которого готовят "мечете" это одна из активных мышц бычка, это часть диафрагмы, которая имеет выраженный вкус говядины. Стейк из диафрагмы, это не рибай и не вырезка, даже не чак-ролл))) Пробуйте приготовить стейк мачете дома или на природе, обязательно с соусом чимичурри, пишите в комментариях как у вас получилось!
Подписывайтесь на канал! Ставьте лайки и обязательно делитесь с друзьями!
/ pichugin.sharit
pichuginsharit
Рецепт соуса "Чимичурри"
(количество компоненты брал на глаз, рекомендую смешивать в зависимости от ваших вкусов):
- Кинза 70 гр.
- Базилик 50 гр.
- Петрушка 70 гр
- Чеснок 3 зубка
- Перец "Чили" 2 шт.
- Цедра лимона 30 гр
- Помидор 1 шт.
- Сок лайма 30 мл.
- Коричневый сахар 2 чай/лож.
- Оливковое масло 150 мл.
-_- "хотите медиум рейр"..но получаем веллдан
Михаил Яцышен на самом деле он получился)) просто в самом начале в разрезе на видео он был одного цвета, похожим на велдан, и мы это сказали на камеру, но через 5 мин он постоял и по вкусу и цвету стал идеальным медиумом рэ)) и мы не записали эиот момент к сожалению, как то так) Посмотри концовку где под музыку на досточке там видно по цвету что всё норм по прожарке) и спасибо за комментарий!
Дружище, ты спалил вполне себе нормальное мясцо...
Антон Лямин на самом деле оно получилось идеальным)) просто в самом начале в разрезе на видео он был одного цвета, похожим на велдан, через 5 мин он постоял и по вкусу и цвету стал идеальным медиумом)) как то так) если бы спалил то точно не стал это выкладывать. Посмотри концовку там видно по цвету что всё норм.
Пичугин, нужно видео о том, как обычному человеку найти нормальное мясо. Я вот хожу в Ашан и окей и там никаких мачете нет... помоги найти! Как на полках найти что-то приличное?
Вот какое видео надо.
Долой буржуазию!
Oля Васаби спасибо за обратную связь)) сделаю, спешл фо ю 😉
Блять мои глаза,они кровоточат...что ты делаешь???ОСТАНОВИИИИСЬ!Не умеешь готовить,лучше нахрен не лезь куда не надо,ну не твое это.Я тебе это как повар с 10 летним опытом говорю
Родион Мирсагатов я не повар)) кулинар-любитель наверно, не нравиться не смотри, или сделай свой канал) покажи насколько ты крут, а здесь я для души, потому что люблю жарить!
кто так снимает цедру с лимона🤪 пережарили мясо,лимоном поливают рыбу!