엔초비 오일파스타 느낌을 제철음식으로 만들어봄 [과메기 오일파스타]
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- Опубликовано: 14 янв 2022
- #강레오 #요리할레오 #오일파스타 #과메기
안녕하세요 요리할레오입니다.
오늘은~~~~
미식가들의 제철음식 과메기로 만드는 요리 2탄
오일 페투치니를 만들어보았습니다.
[재료]
과메기
페투치니 면
판체타
동죽
제피가루
마늘
양파
올리브유
버터
화이트 와인 (소비뇽블랑 사용했어요!)
허브 (바질,타임,딜,파슬리)
본 콘텐츠는 [(주)제이제이글로벌그룹]이 제작합니다
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![레오쉪에게 캘리포니아 아보카도를 주었더니 생긴 일[랍스터&아보카도 숲 (caviar lobste rcannelloni&avocado soup)]](http://i.ytimg.com/vi/-woXEG89Fj0/mqdefault.jpg)
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![[#피크타임] 봉골레 파스타 하나! 해감부터 조리까지 쉽게 따라 하는 어남선생의 원팬 봉골레 파스타🍝 | #신상출시편스토랑 | KBS 220715 방송](http://i.ytimg.com/vi/llp0gC82Iu4/mqdefault.jpg)
버터 하나 다 들어가겠네요 ㅎ
강레오쉐프 못잃어서 한 번 레시피대로 따라해봤는데 과메기 안넣어도 이미 완성형 맛이었어요. 같이 넣은 청어과메기는 버터국물이 입혀져서 고소했네요.
국물이 뽀얗타 ㅋㅋ무슨 129 ㅋㅋㅋㅋ💋💋💋🔥곰탕 인줄 ㅋㅋ📣📣
📣동죽 칼국수 먹어 봣는데
국물이 시원한게 좋터군요🌈동죽칼국수 집~~🐟왜 다 ~매운김치 를 줄까요 🌈🍀👍 🦪🐚ㅋㅋ파스타 얼마나 맛잇을까낰ㅋ🌈🚨
파스타하면 바지락보다 풍미가 좋갯죠🚨👍
파스타 삶을때 버터~~
goo~~d~~😄
좋은 정보예요~~^^
요리가 확실히 다른 요리 유튜버보다 스타일리쉬하다... 보면서 많이 배웁니다 ㅎㅎㅎ
파스타 삶을때 소금만 넣는 줄 알았는데 새로운 정보네요~ 오
면수 버리기 아까울만큼 국물이 맛있어요....🥺
엔초비 오일파스타를 젤 좋아하는 사람으로서 이런레시피 너무 반갑네여 ㅎㅎ
생긴건 허여멀건해보여도 맛이 꽤 진합니다..ㅋㅋ
자기가 만든음식이 다맛있다는 느낌은 어떤느낌일까?
과메기 버터조림에이어 과메기 2탄! ! ! ~~~ !!!
페투치니와 동죽들어간 오일파스타...,,정말 원하던 레시피에요 ㅎ
오늘도 고맙습니다 ~ ☆ 👍
냉동참치도 리뷰한번 부탁드려요.겁나 시크하게.
와우~ 맛있겠다 먹고시퍼요, 쉐프님 👍
셰프님 영상 잘 보고있습니다 언제 한번 시간 되시면 레스토랑에서 하던 특별한 시그니쳐 메뉴같은 것도 해주세요
과메기탕도 맛있어요^^~
오 과메기 조아하는데 ㅋㅋ💜파스타 까지 ㅋㅋ 오늘 아침은 🍳에그마요🧀 모닝빵🍳🥪🥪🌭🧈🧈버터 조아 ㅋㅋ🐟🐟🐟🐟🐠🐡🦪🦪🦀🦋🦋🦋
신기합니다~ 과메기에 열을 가하면 비린맛이 엄청 강해지던데...이 레시피로 꼭 따라해볼게요^^
오 이건 전혀 비리진 않았어요😆
멋있는남자^^
요리영상말고도 재밌는거 많이 해주세용
다이어트하느라 음식보기를 돌같이 하고있는데 ㅠ
우와왕 ~ 한입만요
작가님 이런 퀄리티의 음식들 자주 먹다보면 밖에서 뭘 사먹어도 만족 못해요... 그니까 제가 먹어볼게요!!ㅎㅎ
이미 한 100개를 먹었더니......🥲
버터가 계속들어가네욬ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
마지막에 작가님들이 맛있게 다먹는 영상 까지 넣어주세요ㅜㅜㅜ 뭔가 마지막이 아쉽더라구여ㅜㅜㅜ
영상 잘 봤습니다👍👍 어제 시장 가서 과메기 보면서 엔쵸비 대신 사용해도 되겠다 생각하고 있었는데... 쉐프님이랑 아이디어가 통한 것 같아 혼자서 기쁘네요.. ㅋ
파스타면 삶을 때 버터.. 돈질ㅎ 한번 해 볼께요..
남은 면수도 딴걸로 뽕빨을 뽑구요~
기대되는 맛입니다!!
오오 반갑네요 요리는 연구하기나름🙃
친구들한테 레오오빠 멋있다고 이상형이라구 했더니 애들이 첨에는 이해를 못했는데..😭 제가 요리할레오에서 멋있게 나온 거 몇 개 캡쳐해서 보냈더니 칭규들도 멋있다거 하더라고요💖💜 뿌듯해쏘💕🥰💛❤ 그나저나 저 국물 넘나 먹구싶당❣❣
이쯤되면 판체타 만드는것도 보고싶어요 ㅠㅠ
레오형님! 다른 쉐프보다 허브를 자유 자제로 쓰시는데..어떤 조합의 허브특집!
허브 종류 방송 좀 해주셨으면 좋겠어요..
좋은 의견 감사해요~ 저희는 거의 모든 요리에 허브를 쓰는데 허브도 각기 향따라 취향이라 시험삼아 이것저것 넣어보세요~
1차로 과메기 시켜먹고, 남은걸로 해먹으면 좋겠네요!! 비릴 것 같은데, 아주 궁금한 맛이네요!!?
전혀 비린 냄새는 안났어요!
영화 대부2에서 로버트 드니로가 스파게티를 먹는 걸 보고.. 너무 맛나보여서 그 이후 스파게티나 파스타가 더 좋아졌었음.. 개인적으로는 이태리 여행 때 토끼고기 한입먹고 비려서 바로 뱉었는데.. 스파게티는 정말 먹어본 중 최고였음
고향에서는 오래된 과메기를 고추장조림해서 반찬으로 먹는데 이런 고급진 레시피도 있군요. 나중에 한 번 해봐야겠습니다.
먹고시퍼요 !!!! 😅
판체타 성애자~ㅋㅋㅋ
레오님 판체타 좀 팔아 줘여 구하기 너무 힘들어효~
셰프님 이태원/강남 브런치 카페에서 파는 달달하게 구워진 바나나 올라가 있고 브리오슈 식빵으로 만든 프렌치 토스트랑 팬케익도 만들어 주실수 있을까요?!?!
좋은 의견 감사합니다~😄
쉐프님 저랑 와인 입맛 존똑… 저도 오이스터베이랑 SJP 소비뇽블랑 광팬입니다.
하긴 엔초비나 과메기나ㅋㅋㅋ
동죽 정말 좋아하는데 요즘은 철이 아니라 아쉽죠. 물총조개라고해서 물총탕이라고 파는데 진짜 맛있습니다. 해감이 어려워서 그렇지 바지락이랑은 비교가 안될정도로 맛있음.
레오 조근조근 잘하네
파스타면은 어느 브랜드 인가요? 🙏🏻😃
그닥 추천은 아닌데....🤔
동죽은 짜던데
괜찮나요?
다른 재료에 간을 따로 하지않고 동죽 국물간으로 가면 됩니다~:)