[여름특집] 덥다... 여름에 머리도 떡지는데 면요리까지 떡질거야? 뭐 시원한음식 없나....
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- Опубликовано: 21 окт 2024
- #강레오 #요리할레오 #골뱅이소면 #냉파스타
안녕하세요 요리할레오입니다.
오늘은 단짠단짠하고 시원한, 호불호 없는 여름 면요리
골뱅이 소면 만들어 볼텐데요.
이 레시피대로 하시면 불고 떡져서 들러붙은
국수를 젓가락으로 갈라가며 먹는 일 더 이상은 없으실레오
[골뱅이 소면 재료]
골뱅이 통조림
카펠리니 면
황태채
소금&퓨어 올리브오일
파슬리잎
클래식 비네그레트
[양념 소스]
토마토 고추장 (*일반 고추장 대체 가능)
생 할라피뇨 (*다른 고추 대체 가능)
고춧가루
설탕&소금
어간장
화이트 와인 비네거 (*다른 식초 대체 가능)
골뱅이캔 육수
다진 마늘
참기름
참깨
쪽파
오이
양배추
당근
양파
본 콘텐츠는 [(주)제이제이글로벌그룹]이 제작합니다
주부 상식 jubusangsik.pa...
요리할레오 마켓 mq2su.app.goo....
![[어남선생 레시피] 맛집 비법으로 만드는 골뱅이소면★ 집에서 만들어 푸짐하게 먹자 [신상출시 편스토랑/Fun-Staurant] | KBS 230901 방송](http://i.ytimg.com/vi/qAEMsX98tNE/mqdefault.jpg)
![영국 꺼보다 맛있는 피쉬앤칩스 [fish&chips]](/img/1.gif)
4:07 이런 게 찐이다. 인위적인 자극으로 구성된 유튜브가 아닌 리얼한 라이브 요리 컨텐츠 날 것의 생생함. 다른 요리 유튜브와 차별되는 레오캉 당신은 도대체!!
리얼한 라이브 요리 앞으로도 많을 예쩡
한 카리스마 있는 레오씨 맞아요
완전 귀요미
칼질 진짜 예술이다...
세프님 역시 최고
입맛이 없는데 국수 최고 쥬 🍝🍜☀️🌞🌧
국수 요리 할레오 🍉🍉🍝🥑🤪🍛🥫🤪🧅🍠🍳🍅🍅
레오오빵♡
진짜 짱 좋아~♡♡♡
짱 좋아~
맛있게 다 😁서양요리 동서양의 조합💖 💗
완벽한 요리 ㄷㄷ
레오님 볼 매 네요^^
매력이 아주그냥 철철 ~~
철철철철...... 면수도 철철철철......ㅋㅋ
카리스마 레오솊이 유투브에선 왤케 구여우신지..ㅎㅎ 보기 좋슴다^^♡
귀엽.....🤭 감사합니다
아~~ 그렇게도 먹을수 있군요~^^
다정한 목소리로 맛난 음식을 편안하게 배울수 있어 감사~^^
다...정........ㅎㅎㅎ @아딸 님도 다정하시네요 감사합니다! ♡
맛있겠어요~또 하나 배워갑니다
이런 맛있는 영상이라니...오늘도 감사합니다♡
ㅋ 오늘 인간미 매우 넘치심
그도 인간이었...
파스타로 해 봐야겠네요.
굿!!아이디어.
얼마나 맛있던지요....ㅋㅋ
파스타면의 활용! 토마토고추장! 오늘도 역시 아이디어~ 골뱅이소면 좋아라하는 저는 이번에도 도전!!
꼭 드셔보세요~ 실패하기 어려운 요리입니다 :)
감사합니다.
특별한맛일거같아요
아는 맛인데 한끝이 달라요...꼭 드셔보셨으면!
예쁘고 맛은 보장~~요리는 차림새도 중요. 눈으로 보고 맛있는건 입으로 들어가는 만족도도 굿~~~~
쉡^_^볼때마다. 도가니에요~~~감동의 ㅎ
왜 설명을 듣는데 혼나는 느낌이 드는거지ㅋㅋㅋㅋㅋ못따라하면 혼날것같음 ㅠㅠㅠ다 만들고 나면 맛봤어요? (찌릿) 이렇게 혼날것가타ㅠㅠㅠ 심사받을때 강록이형 표정으로 시청하는중ㅋㅋ큐ㅠ마셰코의 후유증...
한국 사람들이 좋아하는 요리 .. 술안주..
영상 끝까지 다 봤네요!😉
익숙한 비주얼에 새로운 맛이니까 꼭 드셔보시길 바라요~!
클라스가 다릅니다
돌려깎기!!!!! 따라한다고 될까싶지만 보는 재미가 있군요 ㅋ
와우!!!! 맛있겠어요
구독신청했습니다.
날카로운 인상이 많이 부드러워지셨네요^^
방송에 출연하신 요리사분들중
최고이신듯해요. 쭉 시청하겠습니다.
영상보면서.열심히
만들어서.먹을께요
좋은상식.넘감사해요
오..카펠리니 면 좋네요
좋은 팁 얻어갑니다
오호~~파스타면 좋네요
너무 너무 😀👍
항상 응원합니다 ~~
방송에서도 자주 뵈었으면 좋겠어요~^^
레시피가 딱 정해져 있지 않아 요리 스트레스가 적은거 같아요. 👍🏻👍🏻
저희 채널은 정형화된 레시피보다 요리하는 법을 알려드리는 편을 지향합니다 좋은 의견 감사합니다 :)
영상이 되게 심플하고 목소리랑 모든 게 너무 차분하셔서 고급스러운 영상 구독해서 보는 기분이에요~ 더운 날 건강 조심하세요~
감사합니다 @임오프라 님도 더운데 건강 꼭꼭 챙기세요!
대한민국 최고의chef입니다. 인정인정또인정입니다 오로지 팬입니다
진짜 이런 분의 요리강의를 공짜로 볼수 있다니
볼 때 마다 칼질 정말 👍 👍
♡
돌려깎기 멋지십니다 셰프
와우~제가 좋아하는 메뉴에요.주말에 만들어 보겠습니다.
꼭 해보시길 권할게요 맛나용 ㅎㅎ
면수받치고 버리는줄알았는데
휙~~시원하게 버리시는
인간미 ㅋㅋ
그냥 상황살리시는 센스~👍
그땐 을매나 놀랬게요........휴우우
한번 만들어 봐야겠네요^^
꼭 만들어보세요 추천해요~! ㅎㅎ
토마토 고추장👍 손맛 👍
요리는 이거다~!!! 라고 쓰는 셰프신거같아요~적절하게 밀당하는 시크한 말투와 함께 그냥 멋지다~
더 이상 칭찬은 나태해질수 있으니 가끔 해드리겠음ㅋㅋㅋㅋ
좋아요~구독구독~~~~♡♡♡
맨날 소면 같은 거 배달오면 떡져서 먹지도 못했는데 (아님 같이 딸려오는 된장국 살짝 부었음 짜장면 뿐거에 짬뽕 국물 넣는것 처럼,,,) 면 관련된 종사자분들이 꼭 다들 봤음 좋겠다,,,, 소면보다 얇으면 식감도 좋을 듯 ㅠㅠㅠㅠㅠㅠ 셰프님 체고야 증말,,,
골뱅이 소면도 강레오셰프님이 하시니 새롭고 색다르네요~~^^
셰프님, 정말,, 한번만,, 볼로네이즈 파스타 한번 해주시면 안될까요, 셰프님식으로
카펠리니 보니까 1977년 파라과이로 이민 갔을때 한국 식품이 없어서 원주민 슈퍼에서 파는 제일 가는 국수를 사서 소면 대신 먹었던 생각이 나네요, 그때는 그게 카펠리니 인지도 몰랐었는데....ㅎㅎ. 귀한 레시피 항상 감사 드려요.
감사합니다 꼭 해드셔보세요 맛이쪄요
여기는 플레이팅이 진짜 예술 ㅋㅋ
감사합니다 많이많이 가져가세요...ㅎㅎ
진짜 보면서 저런 고급진 골뱅이는 처음 봤네요
요리유튜브중에 제일 고급스러움 셰프도 요리도
오버하지않고
솔직한 레오쌤~
완벽해보이는 모습중에 살짝
실수하는모습들 보는재미도쏠쏠~귀여워요♥︎
긍정적으로 봐주셔서 감사합니다. 좋은하루 되세요!
오늘 영상부터 편집까지 너무 좋아유@@@@@@@
제작진 으쌰할 응원 감사해용
역시 미슐랭 삼촌다운
심박한 아이디어~👍
낼 당장 해 봐야겠어요~
전 가공의 맛을 날리기 위해 전분기 가득한 파스타 삶은 물에 골뱅이 꼭 데쳐서 할께요~🤭🤭🤭😋
네 꼭 해보세요...ㅎㅎ 저흰 면수 날려버리고 빼먹었지만....ㅋㅋ
찐 알짜요리 맛난영상~ 쓱쓱싹싹.. 일품골뱅완성! 호로롭~ 먹고시포요!!
맛있어용... 해보시길 추천드려요^^
집에 손님올때 하면 파스타면이라
더 그럴싸해보이고 ㅎㅎ 좋을거같네요
요리안할레오 가 신박하고 재밌어용ㅋㅋㅋㅋㅋ
아 쉐프님 실수하는거 너무 보기 좋아요 진짜 사람냄새가 납니다 ㅜㅜ하지만 그런 모습마저 존경스러워요!!
그도 사람이었따.............
항상 요리에 자부심이 있으시면서 쉽게 접하게 해주시는거 같아 보면서도 즐겁습니다 ~ 언제 해먹을런지는 몰라도 ㅋㅋㅋ
기회되면 해보세요 어렵지 않아용
유튜브를 통해서라도 이렇게 자주 볼 수 있어서 감사해용ㅎㅎ 요즘 제 삶의 낙
아이쿠쿠 삶의 낙이라는 표현까지..........황송하네요 감사합니다....저희가 더 잘해야겠네요
파스타면 쌘스👍👍👍
근데 소면도 파스타처럼 참기름이나 들기름 버무려놓으면 되는데 소면 남으면 기름무쳐 비닐 넣어 냉장 담날 먹어도 안붙고 식감좋아요 근데 식감은 파스타가 더 좋긴 하겠네요
좋은 정보 감사합니다
음식에대한 철학과 음식에대한 기본기가 너무 완벽해서 느낌으로만들어도 완벽한음식을 만드시내요 대단해요 🥇
저희 요리들 어렵지 않으니깐 @켄지 님도 꼭 드셔보시길 바레오~
소면이 누에 두 마리 이쁘게 담아놓은거 같아요!
누에.....! 칭찬이신 걸로 알겠습니다 ㅋㅋ
진짜 내생에 셰프님 하신 음식 먹어볼날이 이쓰까 (없지)
아이쿠........ 저희만 먹어서 죄송하네용 ㅎㅎ
막 오버 안해서 좋다........
요새 유튜브 모두다 너무 오버해서 식상.
요리로치면 너무 조미료가 많이들어간느낌
영상이 슴슴해서 좋음. 그래서인지 하루만에 모든영상 정독이 가능했다는............
좋게 봐주셔서 감사합니다. 저희는 요리에도 조미료를 안 씁니다.......
@@cooking52 한국에 있을때 어쩌다 방송으로본 요리스타일 근데 이친구 유튜할까? 궁금하던차에 공유가 돼서 반가웠죠 진정한 엄마들이 바라는 요리상이거든요 에어크루즈란분 진짜 장답입니다
ebs아침요리방송느낌 담백하고 좋네오
아....진짜진짜 너무너무 좋아유ㅠ ~~~요리서타일 내 서타일 ㅎㅎ~~~ 츤대레라 아유 꿀팁 막 쏟아지네 그냥 ㅎ
흥하소 레오솊~~~~ 4:06 이표정 빵터짐 ㅎㅎ
자주 와주셔서 감사해요!
요리뿐만이 아니라 재료 꿀팁들 많이 알려주셔서 너무 좋네요 감사합니다
파스타면 꿀팁이네요
정확한 계량도 좋지만 그렇게 하다보면 레시피가 없으면 음식을 못한다는 함정이 되지요 ㅎㅎ
넵ㅎㅎ 저희는 정형화된 레시피를 공유하기 보단 요리할 줄 아는 법을 알려주는 방향을 지향합니다 :)
진짜 그냥 골뱅이 없어도 맛있겠다
와 영상 또 올라왔당 ㅋ
잘보고있어요~~
저희집에서도 골뱅이무침에 카펠리니면 쓰고있는데 ~~ ㅎㅎ너무 기쁘네요^^
오오!
아....또 배웠네요
감사합니다^^
도움이 되셨다니 감사해요!
와..나 비빔면 엄청 좋아하는데~~
올 여름에는 이 레시피로 한 번 해먹어야겠어요!!
익숙한듯 새로운맛이니까 꼭 추천 해드립니다~~ ㅎㅎ!
저도 밀가루냄새 싫어서 카펠리니로 비빔면 해 먹는뎅~~~ 더군다나 멍게비빔면까지 똑같음요…!!! 레오쉪! 찌찌뽕~~~ 👈🏼
천재......
@@cooking52
ㅎㅎㅎ 무슨 천재까지나요~ㅋㅋㅋ
취향이 비슷한거죠~~^^
되게 넓게 보는 느낌 그리고 제대로인느낌 확 나쟈나 라자냐도 꼭 부탁드려요 ㅠㅠㅠㅠㅠ 흐흑 ㅠㅠㅠㅠ
울지마세옄ㅋㅋㅋㅋ 좋은 의견 감사합니다!
왠지 이 사람... 아닌척 관심없는 척 하면서 변기위에 앉아서 흐뭇하게 댓글 읽을 것 같음
비네거에이어 카펠리니..오늘도 배워갑니다!
이번편 레전드
아프리카 라이베리아 한 시골에 왔는데 재료가 없어서 굶고 있다가 이럴 게 아니라 현지 재료로 레시피를 개발하자 하고 보고 있어요. 스파게티면하고 토마토페이스트 생골뱅이 생새우 양파 팔던데 한번 해봐야겠어요.
꼭 해봐야겠어요 감사합니다
꼭 해보세용 맛나용
앙~ 귀욤 귀욤~ 레오님도 귀욤이가 있군요~
저~ 면을 엄청 엄청 좋아하는데.. 카펠리니?
카펠리니는 소면보다 살이 덜 찌나요? 식감은 더 좋은가요?
저희도 애아빠가 골벵이를 이용함 소면비빔을 많이 해 주시는데...
국물을 이용한 황태불리기와 통조림맛을 없애는 방법... 와~ 대박 꿀팁~
주말에 가족과 함께 해서 먹기 넘 좋은 아이템입니다. 감사합니다.
맛있게 해서 먹겠습니다. 주말 잘 보내세요~
와 신선한 레시피 역시 레오쌤 음식은 정성이 가득한거 같아요
우왕~~ 새콤달콤 시원시원 넘 맛있을거같아요~~~레오님 설명 너무 편안하고 좋아요^^♡♡♡
저는 통조림대신 레오님 레시피에다가 동해안산 활백골뱅이로 해먹어볼께요^^
누군가가 레오님처럼 요래요래 만들어주면 정말 좋겠어요ㅋㅋㅋㅋ
동해안산! 좋은 식재료로 좋은 요리 만들어드세요~~!
@@cooking52 우왕~ 레오님 답글이다 데헷^^♡
플레이팅까지 배운다..ㅜㅜ고오급~~
많이많이 얻어가세용~~
예전에 골뱅이 한번 무쳐 봤는데 약간 통조림 냄새나서 그랬는데 면 삶은 물에 데치는게 신의 한수인거 같네요~~
오오~ 집에 카펠리니 있는데 이렇게 활용해봐야겠어요!! 꿀팁 감사해요!!!
ㄲㅑ아~~토마토고추장❤
정호근님 채널에서 임쎔 뵙써요 구독 하고 열심히 요리배울께요 ^~^
오늘 바로 저녁에 만들어 봐야 겠어요. 소면 하면 떡져서 빨리 먹으려고 노력하는데, 이건 최고.. 간단요리 감사해요..
카펠리니 정말 추천 ㅎㅎ
레오솊이 실수하실때도 있다니🤭 인간미까지 갖추셨당..🤍 골뱅이소면 넘 좋아하는데 카펠리니로 파스타느낌내니 또 색다르네용!!!
어제 저 양념장으로 비빔국수 해먹었는데 너무 마음에 들어서 오늘 또 국수 삶는 중입니다! 맛있어요!!
감사해요 맛있게 드세요~
아쪽팔려 귀여우심ㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋㄱㅋㅋ
술안주인데
골뱅이 무침 주세요
네~
면부터 사봐서 먹어봐야 겠어요. 근데 저희 동네는 그냥파스타면만 팔아ㅠㅠ
👍👍👍👍👍
19년 초 반얀트리에서 먹은 코스요리중 병어구이가 너무 기억에 남네요.
요리법 한번 해주시면 안될까요ㅜ
보는내내 군침이 저만 났나요??😆
자주 뵈니 좋아요.
진미채 골뱅이국물에 담그는게 레오님 방식이 아니라고 하셨는데.. 레오님 방식이 궁금해요. ^^
간편하고 맛있는 살찌울수 있는 도시락 컨텐츠 한번 해주세요~~
정말 조회수 대박 날꺼 같아요
강선생님 구독하고 정주행 마쳤습니다. 주제넘는 말이지만 과거의 논란과 강함이 박교수님과 에이미양을 통해서 강약 밸런스도 맞춰지고 인간적으로 3-4단계 렙업하신 느낌입니다. 유튭채널 번창하시길 기도합니다. 자주 오겠습니다.
쏴롸있네
외국에선 골뱅이를 거의 먹지를 않으니 우리나라 때문에 돈 많이 번다고 하죠 ㅋ
소면이나 고추장이 왼전 탄수화물 덩어리인데 좀 더 괜찮겠네요 ㅎ
네네 파스타면이 소면보다 전분이 적은 편이어서 식감과 맛이 좀 더 담백합니다~
와 음식 엄청 고급져보이네
카펠리니 면 대신 엔젤헤어를 써도 될까요?^^
오이 잘 돌리네 ㄷ ㄷ 양식 쉐프도 오이를 돌려깎나요? 일식도 배운건가.. 스타쉪들 가운데서는 강레오가 제일 고수 느낌 내가 보기엔 ㅎ
아.... 토마토 고추장이랑 명태채 당장 질러야겠다.... 혹시 화이트 와인식초를 구하기 힘들면 시중에서 파는 사과식초도 괜찮을까요? 맛이 좀 많이 틀릴까요?
풍미가 다르긴 하지요......요즘 화이트 와인 비니거는 마트에도 인터넷에도 다 팔긴한답니다
집에 없는 재료: 카펠리니 면 .파슬리잎.
클래식 비네그레트 .토마토 고추장. 생할라피뇨.어간장. 화이트 와인 비네거.
첫날 카펠리니 면 없어서 소면대처.마트 가 사서 해보니 .왜 이 면이었어야 하나 납득이 됨.클래식 비네그레트 이건 비싸서 검색해서 비슷하길 바라는 맘으로 마늘 사과식초&올리브오일로 샐러드 드레싱 느낌으로 대처. 토마토 고추장대신 고추장대처.생할라피뇨 대신 청양고추대처.어간장 없었는데 국시장국 있어서 대처 .화이트 와인 비네거 없어서 사과식초대처. 강레오 쉐프님 처럼 젓가락사용으로 면 이쁘게 셋팅 ~
대처한 재료들로도 맛있어요. 물론 쉐프님 처럼 대처한 재료들로 본맛은 ㅠ 올여름 자주 해먹을거같아요. 전 저번편 ~음 지금까지 ^^;;; 그린피스 살사 베르데도 재료대처해서 했어요.
언젠간 대처없는 요리하는 그날이 오길 바래요 ~ 쉐프님 덕분에 몰랐던 재료들을 활용한 요리들을 맛볼수 있다는게 감사합니다.
정성.......ㅠ 감사합니다
@@cooking52영상올리는것 마다 요리를 따라할려고 해요.
재료를 못구하는 생소한것들도 있지만
매번 영상만들어서 올려주셔서 감사합니다.
직구 랑 마트에 없는것들은 시장 수입재료상 찾았어요. 저희엄마&언니 저까지 각자 해서 맛보기도 하고 요리에 재미가 생겼어요~감사합니다.
다른 유튜브랑 수준이 다른것같다 ;;;