Schneidebrett aus Stirnholz selber machen | Brotschneidebrett Hirnholz
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- Опубликовано: 13 сен 2024
- Wo schneiden wir denn das ganze Brot, dass wir jetzt ständig backen? Zeit wird es einen schönes Schneidebrett selber zu machen. Am allerbesten eines aus Stirnholz bzw. Hirnholz.
Ich habe einige große, alte Treppenstufen aus Eiche zur Verfügung und aus diesem Holz bastel ich ein Stirnholz Schneidebrett. Holz Recycling sozusagen. Das ganze geht aber natürlich auch mit Holz aus dem Baumarkt oder Holzhandel.
Ich zeige euch in diesem Video Schritt für Schritt, wir ihr auch so ein schönes Schneidbrett herstellen könnt.
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Künstler und Dünnbrettbohrer 😂
Hab ganz gut gelacht. Danke für deinen Inhalt.
Du bist sehr sympathisch.
Hallo Alexander, wenn ich dich einfach mal so dutzen darf,
im allgemeinen bin ich mäßig von andern begeistert, das wohl daran liegt, dass ich zu oft auf dem Wasser bin und "Vollblutsegler" - aber deine Beiträge sind der Hammer ....
Sehr schön gemacht, sehr sympatischer Typ, ( ist mir schon beim Brot backen aufgefallen) und geile Musik im Hintergrund. Ist abonniert.
Einfach schön! Danke, und viele Grüsse aus Mexiko.
Servus!
Danke für's mitnehmen schönen 1. Advent LG.😉
Tolle Idee- Stirnholz hält maximal was aus 👍
Danke dir, immer wieder schön deine Videos. Brotbacken und zimtschnecken waren schon eine Inspiration :-) und wieder ein neues Projekt
Für die erste Ölung tränke ich solche Bretter, bis sie kaum mehr Öl aufnehmen und sich Pfützen bilden. Dann wickle sie über Nacht in Frischhaltefolie ein. Das Öl kann nicht aushärten, da kein Sauerstoff dran kommt und hat Zeit richtig einzudringen.
Schneidebretter sind ein prima Geschenk!
Ich wünsche einen schönen ersten Advent!
Hallo Wonebul, vielen Dank für deinen Tipp. Das mit dem Tränken fällt bei mir aus, weil das Öl so sündhaft teuer ist, aber das mit der Frischhaltefolie werde ich ausprobieren, das klingt absolut plausibel. Luftabschluss müsste alleine schon Wunder wirken, das probiere ich aus (ich muss nämlich sowieso noch einmal schleifen, weil ich wegen der Filmarbeiten etwas zu schnell gearbeitet habe, dadurch hat sich das Brett jetzt in der Wohnung noch etwas verzogen.
schön gemacht und finde ich sehr gut, daß du mit einer einfachen Kreissäge daherkommst und nicht in der Profiwerkstatt vormachst, was ich dann mit Scheppach, Einhell und Makita nachbauen soll 😅.
Wir haben einen Nußbaum fällen müssen, haben mit viel Aufwand den Stamm ins Sägewerk gebracht.
Leider wurden die Bretter nur in 30mm geschnitten, was mich sehr genervt hat. Dünner oder dicker, aber 30mm, uff :/.
Aber ein Hirnholzbrett läßt sich wirklich gut damit realisieren, danke für dein Video :).
Super Arbeit, bitte mehr VIDEOS aus deiner Werkstatt,
Vielen Dank, Claus. Bald kommen wieder ein paar Werkstattvideos :-)
Klasse Video, danke für die Anregung!
Einfach schön
Top Ausgerüstet 😁👍🏼
Sehr gutes Video! Ich persönlich halte nichts von dem Bienenwachs, denn viele Sachen die auf dem Brett geschnitten werden, (div. Kohlsorten, Schweine- Rind- und Hühnerfleisch nehmen oft diesen Geschmack des Wachses auf). Aber alles Ansichts- und Geschmackssache! Ich stelle meine Bretter aus abgelagerten und Resten Weißbuchenholz, aus einer Fabrik in meiner Nähe her. Meine Bretter sind alle, ausnahmslos Unikate! (Ich werde bei Gegelgenheit auch mal ein Video einsetzten! Trotz allem ein sehr gutes Video!!!!
sieht gut aus weiter so :-). wenn ich mal die moeglichkeit dazu habe werde ich es auch aus probierebn
Respekt
Interessant, wir haben gefühlt alle zwei Jahre ein neues Schneidbrett für die Küche gekauft. Solch ein schönes Holzbrett aus deiner Werkstatt wäre perfekt. Frag einfach mal an, ob ich eines in Auftrag geben dürfte 🙏🌝
Vielen Dank, dass du mir das tatsächlich zutraust :-) Ich fühle mich sehr geehrt. Ich bin allerdings Künstler und kein Handwerker. Das heisst, ich stelle solche Dinge mit viel Herzblut, Improvisationsgabe, Seele und Hingabe her. Was mir dagegen definitiv abgeht sind Professionalität, eine vernünftige Ausbildung und eine richtige Schreinerwerkstatt. Ich habe zwar einen großen Maschinenpark auf kleinster Werkstattfläche, aber rationell produzieren kann man dort nicht. Ich will dir und deiner Anfrage keinesfalls eine Absage erteilen, du solltest nur wissen, dass du bei mir nur eine flache Holz-Skulptur erwerben könntest, auf der man vortrefflich Lebensmittel zerteilen kann, jedoch kein Schneidbrett, welches professionellen handwerklichen Kriterien der Handwerkskammer entspricht. Ich arbeite an so einem Ding viele, viele Stunden und das Ergebnis ist auch oftmals ungewiss. Sollte dich das bisher geschriebene nicht abgeschreckt haben, dann kannst du mir gerne eine E-Mail an alexander@broy.de schreiben, dann können wir das gerne besprechen. Liebe Grüße, Alexander
ich denk du bist der typ "alles mit den fingern verteilen" nach 2 videos! :P find ich gut! hat mir spaß gemacht! auch das video mit der fledermausherberge! hammer!! weiter so!! ich gucks mir an! :)
Hallo Alexander, so ein Stirnholzschneidebrett ist 1. Sahne! Leider habe ich nicht die Möglichkeit so etwas selber zu bauen. Dir einen schönen 1. Advent und bleib gesund!
Schön rustikal
Oh wie toll 👌😊
Hallo Alexander! 😅 So schön mit Holz zu arbeiten, mit dieser Geschichte... Das Brett ist toll geworden, die Winkel gerade richtig. Eine schöne Adventszeit, bleibt gesund und ein frohes Weihnachten. LG Aleta
Mein Abo hast du schönes Video gut erklärt wäre esauf jeden Fall nachbauen
BG sagt NEIN zu deiner Tischsäge :D
Nicht nur die BG … vor allem ich kann sie nicht leiden … ich spare schon auf eine Neue
@14:02 das war der Leim test👍
Super 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Hi,
Hätte da mal ne Frage
Was für Wachs-flakes benutzt du da bzw. welche sollte man verwenden und welche nicht?
Danke schon mal für die Antwort
Eine Handfräse würde auch eine schöne Kante machen
Ja, das stimmt ... ich habe sogar eine kleine Akkufräse, an die hatte ich gar nicht gedacht.
Schön geworden! Was für Leim verwendest du? Ist der Lebensmittelecht
ich nehme den wasserfesten Weissleim, ich denke schon, dass der ungiftig ist, aber ... wer weiss ...
Sehr sehr schön, da vermisse ich meine Werkstatt... Hast du das Schreinern mal gelernt??
Lieber Alfons, sehr nett, dass du mir das zutraust, aber nein... ich bin ein echter Dilettant und habe mir das selbst beigebracht, bzw. von Leuten abgeschaut, die es besser können ....
SUPER Anleitung, vielen Dank! 👍 Werde ich demnächst mal versuchen. 🌝
Welchen Leim sollte man denn verwenden, damit das Ganze lebensmittelecht ist?
Ich nehme ganz normalen Weissleim, lege aber für den nicht meine Hand ins Feuer ...
Titebond 3 ist fda zugelassen für lebensmittel Kontakt
Wirklich sehr schön geworden! Darf ich fragen welche Maße die einzelnen Stirnhölzer hatten und welche Maße das finale Brett?
Was auch immer sehr schön ist, wenn man mit der Oberfräse Ablaufrinnen nahe der Ränder fräst.
Das Brett ist 25x50 cm geworden. Die ersten Hölzer waren, wenn ich mich recht erinnere so um die 60 cm lang.
An so eine "Saft-Rinne" hatte ich auch zuerst gedacht, aber die ist nicht leicht sauber zu halten und stellt oftmals ein Hygiene-Problem dar. (Geflügel) Ich traue mir es eher zu, sauber drüber zu wischen, als in allen Kanten und Winkeln zu schrubben.
Danke. Bzgl. der Maße der Stirnhölzer meinte ich die Länge, Breite und Höhe der einzelnen Quader. Also Dicke des Brett‘s und die einzelnen Quadrate...
@@torbenheide Das muss ich morgen in der Werkstatt mal nachmessen, da habe ich noch Reststücke. Das Brett wurde ja mehrmals gehobelt und geschliffen...
Lass mal sehen, der 'selber machen Index'. Werkzeug, das ich nicht habe und für das ich auch (teils) keinen Platz habe, das überhaupt aufzustellen:
- Kreissäge
- Kappsäge
- Hobelmaschine
- Handhobel
- Bandschleifer (ein Schwingschleifer ist zwar da, aber zum viel Material abtragen wie gezeigt...)
Die Kappsäge steht zwar auf der Wunschliste, aber das 150€ Ding von Einhell will ich nicht und 800€ für 'ne Metabo muss man erstmal über haben...
(Der Neid ist echt^^)
Eventuell mal Werkstatt aufräumen 😅 aber sonst echt gut 👍🏻
@8:17....😳 oh weia....das geht schief! Versuchs doch mal mit ein schiebstock oder noch besser die fase von der andere Seite des Sägeblatt abzuschneiden. Mit Druck von der Seite wird das nur schief🤣
Hallo , würde gerne wissen , welchen Leim du verwendet hast...GLG Karsten
Ponal Wasserfest
@@AlexanderBroy , vielen Dank für die schnelle Rückmeldung...GLG Karsten
ich such ne quelle wo ich holz so dick kaufen kann? die meisten bretter die ich finde sind max 3cm...
Du musst mal bei Holzhändlern schauen, Baumärkte haben nur Mist. Gib einfach bei Google ein: Holzhandel und deine Stadt
Schönes Brett geworden. Zwei kleine Anmerkungen:
1. Deine Finger sind zu dicht am Sägeblatt, Faustregel: nicht dichter als 12 cm! Verwende lieber einen Schiebestock.
2. Ich hätte Bedenken bei alten Treppenstufen, weil man nicht weiß, wieviel Holzschutzmittel und Schädlingsgifte über die Jahre da drauf geschmiert wurden. Da hilft auch das Hobeln nix.
Du hast absolut recht! Da war viel fahrlässig, aber in der Kamera sieht es immer krimineller aus, als es in Wirklichkeit ist. Was die Stufen angeht: In diesem Falle kannte ich die Provenienz der Stufen. Sie wurden lediglich mit Bohnerwachs behandelt.
Ich glaub, auch Bohnerwachs möchte ich nicht in meinem Schneidebrett haben. Ist schließlich auch ein Erdölprodukt.😢
Bei uns gibt es die Firma Kantenbruch, die genau dieses Brett zum Kauf anbieten! Hast du das von dort kopiert oder kann man dein Brett bedenkenlos nachbauen ohne Ärger zu bekommen?
Vielen Dank für deine Rückmeldung! Viele Grüße Michael
Die Firma kenne ich nicht, aber es gibt kein Patent auf Brettl. So etwas wird seit Jahrhunderten so hergestellt. Einfach machen 😎
Dammast Holz 😉👍
Stimmt!!!! Genau so sieht das aus 👏🏼👍🏼😀
Ich würde auf dem Brett nicht schneiden....🤣🤣🤣schade wenn kaputt geht
Was für Leim?
Ponal wasserfest
Vor dem Ölen und erst recht vor dem Wachsen hättest Du das Brett eine halbe Stunde bei 150 - 200 Grad in den Backofen legen müssen: viel gleichmäßiger von der Wärmeverteilung, und auch der Rauchpunkt des verwendeten Öls kann perfekt eingestellt werden. Gut, Du hast es auch so super hinbekommen, chapeau, aber für nicht so geübte Nachahmer macht es das vielleicht einfacher? Nebenbei dringen Öl und Wachs dann vielleicht noch etwas tiefer ein?
Ich wünschte mir ich hätte Deine Werkstatt auch nur ansatzweise! Dann würde ich das sofort nachmachen (und im 3. Anlauf vielleicht auch hinbekommen). Aber meine Werkzeuge sind halt eher Kamera und Stativ (facebook.com/Stativfreund/photos_albums). Dennoch, mit Holz arbeite ich auch gerne, habe mir schon das eine oder andere anschaubare Möbelstück selbst gefertigt, halt eben nur mit Handwerkzeugen, keine Tischkreissäge oder so.
Das mit dem Backofen ist in der Tat eine super Idee! Bei diesem Brett, allerdings wäre das zumindest bei meinem Ofen nicht gegange, es ist ziemlich gross. Aber ich werde das beim nächsten Mal ausprobieren. Danke für den Tipp!
@@AlexanderBroy Vielleicht hilft Dir der Pizzabäcker Deines Vertrauens? Der Ofen schafft zwar 400 - 500 Grad, aber vielleicht macht er auf Nachfrage beim Aufheizen bei 200 Grad mal eine Pause für Dich? Wo der mehrere Familienpizzen backen kann, sollte auch Platz für Deine größeren Projekte sein. Wer fragt, dem kann geholfen werden. Besteht nur die Gefahr, dass er dann das Brett behalten möchte. ;)