휘핑크림을 빨리 써야돼서 휘핑크림 들어가는 요리 아무거나 검색하다가 찾은 영상이에요.똑같이 만들어봤는데 맛있어요!!!!ㅋㅋ 설탕이 많이 들어갔다고 생각했는데 많이 달지 않아서 편하게 먹을수잇을거 같아요 저희집 오븐에서는 40분 굽는게 맞네요 ㅎㅎㅎ 좋은 레시피 올려주셔서 감사합니다
진즉에 구워본다고, 생크림만 사놓고, 귀차니즘에 나날이 시간만 보내다;;; 오늘 구워봤네요. 너~무 맛나요. 카스테라처럼 부들부들하구요^^ 건파인애플이 있어서 넣느라, 혹시나해서 설탕을 30그램 줄였는데, 하나도 안달더라구요. 담엔 그냥 다 넣어야겠다싶네요ㅎㅎ 무튼 역시 믿고보는 엄니님이세요^-^ 동영상 열심히 보고있어요. 자주 올려주세요~^^
ㅎㅎㅎㅎㅎ영미님이 분명히 맛있게 만들었기에 더욱 친정식구분들께서 좋아하셨음에 틀림없죠~~~~^^ 아궁~~제가 기분이 다 좋은걸요?ㅎㅎㅎㅎ 랩을 씌우는것은 어느정도 식었을 때입니다 뜨거움이 있는 것도 아니고 약간의 온기만 느껴지면 그때 밀봉하시면 되어요~ 휘핑크림 베이킹의 박사 되시겠어용~~~ 고마워요~~^^
아웅~~멋지삼~~~ 다른분들 것을 따라하시면서 실패한 경험이 있기에 이번에 성공하셨을 수도 있어요 영미님~^^ 마스코바도를 사용해보지 않아서 잘 모르겠어요 그런데 아몬드가루가 아닌 밀가루를 사용하시는 것이라면 크게 문제가 되지않을 수도 있습니다. 호두분태도 마찬가지구요^^ 제가 더더 감사해요~^^
밀가루 전체를 코코넛바루로 대체하신다는 말씀인가요 미니님? 그럴경우 양이 달라질꺼예요 같은 부피에 담긴 밀가루와 코코넛 가루의 무게는 다르거든요.^^ 그 상황을 아신다면 코코너 가루의 양은 미니님이 맞춰보시면 될것이고 또한 글루텐 함량이 없는 코코넛 가루인 까닭에 부푸는 현상도 미미할 것이고 말이죠^^ 스테비아로 대체하실 경우 단맛은 미니님 맘대로~~^^
그렇죠. 일반적으로는 박력분이죠^^ 글루텐 함량이 가장 적기 때문인데 중력분으로는 발효빵이아 과자,캐이크 종류 모두 만들 수 있어요. 북미에서는 대부분 모든 쉐프들이 아주 많은 걍우 중력분으로 다 만드는데 홈베에킹에서는 큰 차이가 안 느껴져 10년전부터 저는 밀가루 베이킹에서 중력분으로 주구장창 해오고 있습니다 수빈님^^
오자님.^^ 먼저, 반죽의 질기가 영상의 질기와 비슷한지요 또한 마지막 가루류를 넣었을 때 반죽을 빨리 끝내셨는지요. 밀가루는 글루텐성분이 있기에 오래 반죽하거나 휘핑기로 오래 돌릴경우 글루텐 형성이 더 많아진답니다. 특히나 과자나 케이크의 경우 발효빵처럼 오래 치대는 것이 아니라 가능한 터치가 적어야 하기에 박력분이나 중력분을 사용한다죠. 다시금 어떠셨는지 알려주시면 감사드려요^^
휘핑크림이 남아서 어찌할까 고민하던중 넘 간편해보여서 지금 이 케이크만들었는데요 넘 맛있어요~ 레시피 감사드립니다~~~~
아 손짓이 시원시원해서 너무 좋다 역시 엄니♡♡♡♡
아궁...쑥씨럽네용.히~~^^
만드는 과정이 복잡할
줄 알았는데 의외로
복잡하지 않고 만들기
쉽네요.한번 만들어 봐
야 겠어요.영상 고맙습
니다.^^♡
그럼요~
천천히 하시면 어려운 것은 없답니다~^^
@@goodmom3446 네~ 댓글 고맙습니다.^^
휘핑크림을 빨리 써야돼서 휘핑크림 들어가는 요리 아무거나 검색하다가 찾은 영상이에요.똑같이 만들어봤는데 맛있어요!!!!ㅋㅋ 설탕이 많이 들어갔다고 생각했는데 많이 달지 않아서 편하게 먹을수잇을거 같아요 저희집 오븐에서는 40분 굽는게 맞네요 ㅎㅎㅎ 좋은 레시피 올려주셔서 감사합니다
구워지는중인데 너무 기대되네요
맛있게 만들어 볼게요
좋은 레시피 감사합니다😃👍
잘 구워졌는지요 은수님?^^
@@goodmom3446 조금 밀도가 높은 파운드 케이크가 되었지만 너무너무 맛있었어요^^
밑면이 바닥에 찰싹 붙지않고 공중부양하는건 왜그런걸까요?ㅎㅎㅎㅠㅠ
잘 섞었는데 파운드케이크 맨 밑에 한줄이 뭔가 뭉친것처럼 되어있었어요😂
내일 한번더 구워봐야겠네요 ㅎㅎ
@@eunsoo_0224 밀봉하여 실온에 몇시간이나 반나절 쟁겨두셨다가 드시면 더 맛나구요~
공중부양이라는 말은 무엇일까용?????^^;;
나도 지금 구워지는 중임ㅋㅋㅋ
진즉에 구워본다고, 생크림만 사놓고, 귀차니즘에 나날이 시간만 보내다;;; 오늘 구워봤네요. 너~무 맛나요. 카스테라처럼 부들부들하구요^^ 건파인애플이 있어서 넣느라, 혹시나해서 설탕을 30그램 줄였는데, 하나도 안달더라구요. 담엔 그냥 다 넣어야겠다싶네요ㅎㅎ 무튼 역시 믿고보는 엄니님이세요^-^ 동영상 열심히 보고있어요. 자주 올려주세요~^^
오~~~~성공하셨다니 참말로 다행이예요 미정님~~^^
같은 레시피로 해도
사실 하시는 분 마다 약간씩의 차이가 생길 수 있음은 어쩔 수 없는 일 같거든요.
감사합니당~~~~오홍홍홍~~^^
지금 만들어 보는 중입니다^^* 좋은 레시피 감사 드립니다 :)
휘핑크림 있어서 만들어 봤는데 부드럽고 맛있네요
지금 병원이라 만들고 싶지만 못만드는데 내일 퇴원해도 된다하면 꼭 만들어봐야징
ㅎㅎㅎㅎㅎㅎ
건강하시기요~!!!!^^
많은 재료가 필요치않고 과정이 복잡하지 않아 쉽게 만들수있고 하지만 맛은 최고인 굿맘님의 레시피 잘 활용하고 있어요(아주 가끔이지만요)
오늘도 감사해요
어머나..감사드려요 임영숙님^^ 인사 나누게되어 반갑습니다~
휘핑크림이 애매하게 남아서 계란2개로 줄이고 밀가루 설탕도 맘대로 대충 줄여했는데도 맛있어서 깜놀요ㅋ
요거 낼 대량 생산 들어갑니다~~
선물용으로 딱이네요~~^^~
대량생산 할때는 밀가루 양을 조금 줄여보기를 권유드려용~~~😊
@@goodmom3446 아~ 넷!! 참고할게요~~
당장 해보고 싶긴한데 집에 통밀가루밖에 없어서 통밀가루사용해서 만들었는데 빵실하게 너무 예쁘게 잘 나왔어요~*
세개 나왔는데 맛만 본다고 잘라봤다가 그자리에서 애들이랑 하나 끝을 봤네요ㅋ
쉽게! 맛나게! 폼나게!
너무 멋진 레시피 감사합니다^^
이야~!!실력자이시군요 선희님~~~
제가 더욱 감사해요~!!!!^^
전량 통밀가루로 대체해서 만들어도 되나요~??
박수치는 부분에서 빵터졌습니다!ㅋㅋㅋ
촬영기법도 정말 맘에 쏙 들구요 :- )
포장 팁까지 알려주셔서 많은 정보 얻어갑니다~
안그래도 생크림 빨리 써야했는데 이 레시피로 오늘 한 번 만들어 보려구요ㅎㅎ
맛있게 만들어 먹을게요! 감사합니당
아앗..시작한지 7개월 정도 밖에 안되는 초보자입니당^^;;;
어여삐 봐주셔서 감사드리고 입맛에 맞는 레시피이기를 바라네요^^
완전 맛있겟어요 요번 추석때 해봐야겠어요~~~
잘 봤어요^^ 감사합니다~~~ 저도 만들러 갑니다
영상감사합니다
파운트케이크가 통통하니 너무 예뻐요 😍
밀가루 양에 혹시 아몬드가루랑 반반섞어도 될까용?
엄니님~~~
휘핑크림은 차가운거 그대로 사용하나요?
살짝 따스한거 쓰는게 낫나요?
늘 감사한 레시피~~-♡
휘핑크림은 차가운 것 그대로 사용한답니다~
맛있게 만드세용~^^
좋은 레시피 감사합니다😸😸 덕분에 맛있게 묵었네용~!!
아궁~한별님의 솜씨가 좋으신거죠^^
가당휘핑크림경우 설탕량 어떻게 하면 될까요?
좋은 엄니님 오늘 친정집 가져왔더니 너무 맛있다고 해서 또 만들어 오기로 했어요~~^^
다름아니고 반나절이나 하루 랩이나 밀폐용기에 넣을때요
식기전에 랩으로 씌우나요?
다 식은후에 랩으로 씌우나요?
참 아몬드브레드도 넘넘 맛있었어요~~^^
감사합니다~~
ㅎㅎㅎㅎㅎ영미님이 분명히 맛있게 만들었기에
더욱 친정식구분들께서 좋아하셨음에 틀림없죠~~~~^^
아궁~~제가 기분이 다 좋은걸요?ㅎㅎㅎㅎ
랩을 씌우는것은 어느정도 식었을 때입니다
뜨거움이 있는 것도 아니고
약간의 온기만 느껴지면 그때 밀봉하시면 되어요~
휘핑크림 베이킹의 박사 되시겠어용~~~
고마워요~~^^
@@goodmom3446 여러명에게 맛있는 파운드 만들어준다고 약속했답니다~^^
맛있어요. 만들어 잘 먹고있습니다😀
실력자~!!!ㅎㅎㅎㅎ
좋은 꿀팁감사요
꺄~~우선 모양이 성공했어요
반나절이후가 궁금해져요~~
다른분들꺼는 따라해도 실패했는데
초보도 성공가능한 레시피 감사드려요~~~
마스코바도비정제설탕뿐인데요
입자가 굵어서요 혹시 덜 부푸나요?
호두분태 넣어도 덜 부푸나요?
아웅~~멋지삼~~~
다른분들 것을 따라하시면서 실패한 경험이 있기에
이번에 성공하셨을 수도 있어요 영미님~^^
마스코바도를 사용해보지 않아서 잘 모르겠어요
그런데
아몬드가루가 아닌 밀가루를 사용하시는 것이라면
크게 문제가 되지않을 수도 있습니다.
호두분태도 마찬가지구요^^
제가 더더 감사해요~^^
맛있게 잘되었어요. 고마워요
아웅~
제가 더 감사하죠😄
다된 케이크에 마지막에 왠지 레몬아이싱도 뿌려주면 맛있을거같아용
오홍홍홍~~~
금상첨화겠죠~~^^
영상을 계속 봐도 영상에 설탕 넣는 과정은 안보이네요
밀가루에 섞인건지요
설탕이 덜 녹아도 베이킹이 되나요
한국에서 구입가능한 프레시크림(생크림)을 사용해도 되는건가요?????
Hi, thank you for sharing this recipe but would like to know if I can add lemon flavour into to it ? If yes, how much to put? Thanks a lot
Yes, you can add half lemon :)
휘핑크림과 계란은 찬상태로 바로 써도되나요? 실온상태 사용인가요?
영상보고 따라해봤어요 제인생 첫 파운드케익인데 반죽이 안에는 조금 질게되었어요! ㅠㅠ 계량은 맞게 했는데 혹시 당근이랑 호두를 놓어서 그런건가용?? 밀가루를 좀 더 넣어야하나용??
만들어 먹넜는데 넘 맛있어용!! 그런데 파운드 케익 식기 전에 잘랐을 때 자른 단면에 구멍말고 동그라미 모양은 왜 생기는 걸까용..?
오븐은 위아래 모두180일까요?
조지방18% 생크림으로 해도 되나요, 좋은엄니님!
쿠킹크림 남은거로 했는데 잘되네요
식물성휘핑크림으로해도되나요?
빵넣는 조그만 비닐 봉지는 어디서 구입하나요?
옛날 영상이라 이제 봤네여!
파운 케익 참 좋아하는데요
얼릉 만들어 봐야지요
이렇게 쉬운줄 몰랐네용^^
베이킹 재료 판매하는 곳엔 대부분 있어요.
실온보관은 며칠정도까지 나둬도 괜찮을까요? 선물용으로 미리 만들어 두려는데 보관이 너무 어려워서요ㅠㅠ
실온보관은 반나절 정도가 좋고
쌀쌀한 날씨라면 하루 정도
그 다음은 냉동실이나 냉장고에 넣으셔야죠^^
이 레시피로 12구 높은머핀틀에 한다면 몇배 레시피로 하면 될까요?
이 반죽레시피를 큰파운드틀에 해도
성공할 수 있을까요?^^;;;
레시피양을 배로 늘인다면 당연히 성공하시겠죠~^^
아쟈~~
좋은영상 늘 감사합니다🙏🏻 저도
벤쿠버거주 중인데요. 오늘쓰신 투명포장용품 구입처 알수있을까요?😁
아....저 포장지는 오래전 한국의 올케가 올때 가져다준거랍니다.^^;;
어떡하죵..
가루 파우더 넣고 싶은데 몇 그램 정도가 좋을까요? 😓녹차/코코아
쿠킹크림도 가능한가요? 빠른 답변 부탁드려요ㅠ
제가 말씀드리는 휘핑크림은 헤비크림같이 농도가 짙은 것을 이야기합니다.
쿠킹크림이 어떤것인지 저는 모르겠네요
@@goodmom3446 저도 자세히 몰라서 여쭈어보았습니다.그래도 답변 해주셔서 감사해요
에어프라이기에 해도 되나요?
글쵸 추석 선물 ㅣ킹 왕 짱~~~~~^^
급...소심해지고 있어요 머찌니님. 이러다 맛 없다고 하면 우짤꼬...ㅜㅜㅋ
생크림으로 하셔도 되어요^^
휘핑크림 대신요거트 멓어도 될까요?
단맛을 줄이고 싶은데 어떻게 해야할까요?
만들어 먹었는데 너무 맛있게 잘 만들어졌어요 ㅎㅎ 좋은레시피 감사해요. 근데 설탕대신 꿀이나 아가베시럽으로 대체 가능할까요? (액체라 비율이 달라질까요...) 대체가능하다면 몇으로 하면 좋을까요?
적으신 그대로 액체의 비율이기에 조금 달라질 수 있을꺼예요^^
무엇보다 액체의 단맛과 설탕의 단맛은 같지 않은 까닭에
그 양도 제가 직접 만들어보지 않는 한
말씀드릴 수가 없는걸요.
죄송해요 케이님^^
좋은엄니의 맛있는 저탄수이야기GoodMom 네! 답변 감사합니다^^
👍
👍👍👍👏👏👏🌺
ㅎㅎㅎㅎ감사합니다~
안녕하세요 ^^ 혹시 밀가루는 박력분인가요??
중력분 또는 박력분을 사용해야한데요!
코코넛 가루와 스테비아로 대체 가능할까요?
양도 같이 하면 될까요?
밀가루 전체를 코코넛바루로 대체하신다는 말씀인가요 미니님?
그럴경우 양이 달라질꺼예요
같은 부피에 담긴 밀가루와 코코넛 가루의 무게는 다르거든요.^^
그 상황을 아신다면 코코너 가루의 양은 미니님이 맞춰보시면 될것이고
또한 글루텐 함량이 없는 코코넛 가루인 까닭에 부푸는 현상도 미미할 것이고 말이죠^^
스테비아로 대체하실 경우
단맛은 미니님 맘대로~~^^
좋은엄니님~간단하고 맛있는 레시피 알려주셔서 감사해요^^ 질문이 있는데요, 제가 두번 시도해봤는데...오븐에서 꺼내서 식히는 동안 빵이 다 꺼져(?)버려요 ㅠㅠ 제 빵은 왜 그럴까요? ^^;;;;
오버믹싱이 원인일 수도 있어요 정미님^^ 액체류는 제대로 섞어주시된,
가루류는 가루류가 보이지 않을때까지만 저어주시고 스탑~!!!!^^
누텔라나 견과류나 바나나나 추가재료를 더해도 될까요?
견과류나 건과일 추가하셔도 당연히 좋다죠~😊
휘핑크림이 가당인데 설탕 저대로 다넣어도 되나요?
제가 사용하는 것은 무가당이랍니다^^
냉동해논 생크림으로 만들어도 될까요??
솔직히 말씀드리자면
저는 생크림을 냉동해본 적이 없기에 말씀을 못 드리겠구요~
휘핑크림을 이용하셔야하오니
사용하신 경험이 있다면 괜찮지 않을까요 하얀탱글이님?^^
혹시나 성공하시면 알려주세요~
감사합니다^^*
저는 빵 밑부분이 반죽이 덜익은것처럼 되는데 왜그런건가요?? 꼬지를 찔러봤을때 안묻어나왔고.. 겉부분은 엄청 바삭한 상태예요.. 다른 빵 구울때도 종종 이런현상이 생기던데 왜그런걸까요??
달부드리님의 오븐이 조금 센 편일 수도 있을 것입니다.
각자의 오븐마다 조금씩 다른 성격을 갖고 있으니까요.
온도를 20도 또는 25도 정도 낮추어 구워보심도 좋을 것 같습니다.
그리고 꼬치테스트로 확인하시구요
버터는 안넣어요?
휘핑크림 케잌이기에 버터 안 들어가요^^
답글이 넘 늦어버려서 죄송죄송...
휘핑크리을 휘핑해서 하면 어떨 까요?
이 레시피는 진한 휘핑크림이나 헤비크림 자체를 이용하는 것이랍니다 명희님☺
베이킹 파우더를 베이킹 소다로 바꾸어도 될까요?
베이킹소다를 이용하실 경우 위로 부푸는 성질이 적기 때문에
완성된 모습은 조금 다를 수 있지만
상관없습니다.^^
근데 보통 파운드케잌할때 박력분쓰지않나요?
그렇죠.
일반적으로는 박력분이죠^^
글루텐 함량이 가장 적기 때문인데
중력분으로는
발효빵이아 과자,캐이크 종류 모두 만들 수 있어요.
북미에서는
대부분 모든 쉐프들이 아주 많은 걍우 중력분으로 다 만드는데
홈베에킹에서는 큰 차이가 안 느껴져
10년전부터 저는 밀가루 베이킹에서 중력분으로 주구장창 해오고 있습니다 수빈님^^
생크림 처리할겸 만들었는데 옆이 수축되는 쪼그라들엇어요 ㅠㅠ무엇을 실수한걸까요
오버휘핑 해서 글루텐이 많이 생성되면 수축현상 일어나요
저기 얼그레이 가루를 추가해도 되나요?
건포도 호두 계피가루(시나몬) 요구르트 등등 입맛대로 넣으세요. 고급져 집니다. 얼그레이 녹차 코코아 등등도 좋아요
파운드 케이크 틀이 아닌 1호 원형틀에 해도 잘 부풀까요?ㅠㅜ
일반 케잌이나 제누아즈 부풀듯
그런 형태로 살짝 부풀게되겠죠^^
@@goodmom3446 아아! 한번 도전해봐야겠어요! 감사합니다!❤
저는 떡이 졌는데 ㅠㅠ 왜 그럴까요?
저는 아랫부분이 잘 안익고 꺼내면 내려 앉아버려요ㅠ.ㅠ 찔럿을때는 안 묻어나서 다 된 줄 알았는데 항상 꺼내면 이렇네요. 맛은 있는데 속상해요.
오자님.^^
먼저, 반죽의 질기가 영상의 질기와 비슷한지요
또한
마지막 가루류를 넣었을 때 반죽을 빨리 끝내셨는지요.
밀가루는 글루텐성분이 있기에
오래 반죽하거나 휘핑기로 오래 돌릴경우
글루텐 형성이 더 많아진답니다.
특히나
과자나 케이크의 경우 발효빵처럼 오래 치대는 것이 아니라
가능한 터치가 적어야 하기에
박력분이나 중력분을 사용한다죠.
다시금 어떠셨는지 알려주시면 감사드려요^^
좋은엄니의 맛있는 저탄수이야기GoodMom 안녕하세요! 답글 적어주신 것 보고 다시 만들어서는 성공했어요 :) 손으로 하다보니 이전엔 잘 안섞이는 듯해서 제가 생각보다 오래 저었었나봐요! 너무 감사합니다!
@@jina1157 다행이여요~
알려주셔서 제가 더 감사해요^^
아 뭔가 이상하게 부풀어 오른다 생각했는데 설탕을 안 넣고 굽고 있어요ㅜㅜㅜ
아........!!!!
설탕같이 단맛을 내는 재료들은
케잌 질감에 지대한 영향을 미칠 수 있어용.
우찌하셨을까나..😂
왜 저는 밑부분이 떡졌을까요ㅠㅠ
덜구워서 그럴수도 있어요 덜구우면 그럼 혹시 오븐 150미만꺼 쓰심? 그거 온도표시는 걍 개소리라고보면됨 오븐은 실험으로 온도맞추는거임 아님 오븐온도계사거나 저도 미니오븐쓰는데 출력이 너무 낮아서 180으로 구우라그러면 210으로 출발함 그리고 굽는시간은 나는 일부러 더길게함
생크림 가당인가요???
제가사는 배쿠버는 무가당입니다^^
계란 흰자 휘핑해도 될까요?
오븐예열은 몇분동안 해야하는건가요?
보통 오븐에는 오븐예열이 있는데 없다면..
적어도 약 5~7분 정도 충분히 시간을 주심이 좋을듯 하네요
@@goodmom3446 감사합니다🥰