Влад, спасибо за видео.Рис на кодзи всегда получается нейтральным по вкусу. Я использую как в белом виде, так и в настойках. Цените натуральное!!! Здоровья тебе и твоим близким.
Спасибо за труды, в прошлом тоже как то на Кодзи рис ставил. Выход , не помню точно, но хороший был. Так вот через неделю дегустировал, ничего такого, спирт спиртом. И где то на 2-3 месяца забыл про него. Попробовал и сам удивился, он был очень приятным и мягким и ароматный немного слащавый.
Владислав, спасибо за видео, а то что-то мало стало его выходить на канале )) Из-за этого вдвойне приятнее смотреть! Рис не делал ни разу, но судя по довольному выражению лица, надо будет в ближайшее время попробовать поставить )) Думаю, для настоек будет хорошо!
Грушовая настойка получается просто бомба. В банку 3-х литровую половину груш, косточки не удаляю. И до верха самогон. Под вакуум на пару недель. Грушу лучше брать раннию и посочней. Каждый год ставлю по многу, долго не храниться, всем нравится.
Последние два года только такой продукт и делаю. Рис + кодзи. Колонна с дефлегматором и сетка нержавейка. Так же 94°. Чистый сластит, запах легкий фруктовый. Ставлю Бехеровку и Вишнёвый бренди от Алтайского винокура. Белиссимо получается.
Влад, Здоровья тебе! Попробуй разбавить и под вакуумную крышку-ждать меньше. Но и так выражение лица при дегустации показало высокое качество продукта😂
Делал кедровку на рисовом ндрф, получается неплохо. Но доверия к Кодзи нет в плане влияния на здоровье, поэтому делаю классический ячменный солодовый на вискарных дрожжах. В качестве промежуточного между сахаром и ячменем, рис вписывается хорошо. Спасибо за видео
Доброго дня, при втором перегоне на колонне рисовый сырец, можно использовать СПН нержавейку?, есть в наличии 1м царга забита СПН нержавейка, меди к сожалению нет.
@@RusskayaDymka если про бобы, то садился весной в качестве подкромки к картошке. Бобов родилось больше, чем картошки . Собрал, смолол на мясорубке. Осахарил ферментами. Пожадничал и выпал 1 кг сахара. Варил на вейн 6про. С 6кг бобов и 1 кг сахара получил 6 литров обалденного самогона. Крепостью 40 процентов
Ещё раз здравствуйте. Только посмотрел рецепт рис водки.завтра хочу перегнать.вопрос...дефлектматор разве нельзя выше царги ставить? А лузгу процедить?царгу не забьёт?люкстайл7м?
не совсем понял вопрос про дефлегматор рисовую лузгу трудно процедить качественно, много спирта в ней останется после фильтрации и при перегоне, если все осахарилось и выбродило хорошо, она проблем не доставляет
Подскажите пожалуйста. Была брага 10кг ягод и 14кг сахара. Получили 20л 43гр спирта сырца. При второй перегонке на метровой царге с спн захлеб на 200ватт, с рпн на 400ватт. На полуметровой с рпн на 600ватт. Царга 1,5 дюйма. Выручайте!!!
ищите, где у вас узкое место. у моего знакомого такое было, когда он пользовался пыжом для фиксации спн с озона. когда перешел на пыж из стандартной рпн - захлебы ушли
@@RusskayaDymka я даже пробовал ставить в полуметровой царгу 3 рпн. Продувается легко. Захлеб на 800ватт. Перегоняю 3 года, перегонов 100 уже точно сделал, проблем ни когда не было. Возможен ли захлеб из-за увеличенной навалки 37%? Обычно 25-30 делал
Приветствую, а если с кукурузной брагой так же работать, то примерно сколько процентов спиртуозности должно быть на выходе, что бы созранилась ароматика? И еще вопрос, я правильно понял, что крепость будет зависеть от скорости отбора?
примерно так же собирайте колонну, как я в этом видео - ароматика сохранится. надо целиться по вкусу в диапазон 88 - 94 на выходе. крепость лучше регулировать количеством насадки в царге, а не скоростью отбора. хотя при изменении скорости крепость будет меняться, но есть шанс вывести колонну из правильного режима при увеличении скорости и наловить невкусных хвостов
Отличный видео-урок, Влад! Прошу подсказать почему не решились певый выгон на ТЭНе? Думали что прогорит? И есть ли какая-то статистика по соотношению мощности к случаем пригара для разного зерна? Опыт то я думаю у Вас большой. Почему не выгоняли первый выгон в режиме пот-стилл, только из-за необходимости меди?
никогда не гоню густые браги на тэне. просто нет желания его потом чистить, даже если вероятность пригара мала. по моему опыту вероятность пригара больше скорей при мелкой фракции, чем с тем или иным сырьем. чем мельче - тем скорей пригорит. ну и использовал высокий пот-стилл с царгой и медью - именно из-за меди
Влад, у вас кран на аппарате стоит неправильно. Я вначале так же подключал, но после обратил внимание на рекомендованное направление, которое на нём нарисовано. Хотя работает в обоих направлениях и выбор за вами.
Добрый вечер уважаемый Влад и другие сотрудники русской дымки. Пересматриваю ролики ваши и не нашел перегонок «северных» бренди. Очень ждём что там с экстрактами Изабеллы. Спасибо
Влад, может совет дадите, делал несколько раз на кодзи и зерно и рис, на выходе вкус подошвы получался, причём сама Брага пахла нормально, с чем может быть связано?
Спасибо за видос , и у меня вопрос, а можно ли поставить брагу на пропаренном рисе и кодзи, справится ли Кодзи с ним.Почему пропаренный рис? Просто куплен по халяве )))))Жду ответ 😂
@@МаксимГамов-ы7д гнать то можно, как серные соединения почистить? Надо чтобы пар проходил через медную насадку, а Германия 3 не позволяет этого сделать
Здравствуйте. Может не по теме но все-же. После 3го перегона градус общей массы алкоголя был 40. Поставил в подвал, и через 2е суток проверил спиртуозность, получилось 50. Это нормально? И как правильно гнать 3ий раз для умягчения?
Делал первый перегон на прямотоке до 5-7 гр., второй на колонне с телом 90гр., третий прямотоком до спирта в общем обьеме в 40гр. Перенес в подвал отдохнуть, утром мерею а там 50гр.
постоянно гоню на 3.5 кВт, колонна ЛС 3 дюйма, наполненная СПН, с одним пыжом РПН в основании. захлеб не происходит. надо искать причины захлеба у вас - слишком плотный пыж либо трамбовка спн
Как же время летит...я тебя еще безбородым помню). Всем привет из Гомеля и удачного погона)
Влад, спасибо за видео.Рис на кодзи всегда получается нейтральным по вкусу. Я использую как в белом виде, так и в настойках. Цените натуральное!!! Здоровья тебе и твоим близким.
Спасибо за труды, в прошлом тоже как то на Кодзи рис ставил. Выход , не помню точно, но хороший был. Так вот через неделю дегустировал, ничего такого, спирт спиртом. И где то на 2-3 месяца забыл про него. Попробовал и сам удивился, он был очень приятным и мягким и ароматный немного слащавый.
Надо пробовать. Сделаю, попробую.
Владислав, спасибо за видео, а то что-то мало стало его выходить на канале )) Из-за этого вдвойне приятнее смотреть! Рис не делал ни разу, но судя по довольному выражению лица, надо будет в ближайшее время попробовать поставить )) Думаю, для настоек будет хорошо!
Грушовая настойка получается просто бомба. В банку 3-х литровую половину груш, косточки не удаляю. И до верха самогон. Под вакуум на пару недель. Грушу лучше брать раннию и посочней. Каждый год ставлю по многу, долго не храниться, всем нравится.
Последние два года только такой продукт и делаю. Рис + кодзи. Колонна с дефлегматором и сетка нержавейка. Так же 94°. Чистый сластит, запах легкий фруктовый. Ставлю Бехеровку и Вишнёвый бренди от Алтайского винокура. Белиссимо получается.
Сколько пыжей устанавливаете?
@@ДмитрийСвиридон-й1ш Три.
Влад, Здоровья тебе! Попробуй разбавить и под вакуумную крышку-ждать меньше. Но и так выражение лица при дегустации показало высокое качество продукта😂
покажите пожалуйста второй перегон на роднике про 3 (виски, бурбон или ячменную)
Только вчера выгнал рис на кодзи, а сейчас видео вышло. На всё равно спасибо за видос
Делал джин на рисе. Получилось неплохо.
Делал кедровку на рисовом ндрф, получается неплохо. Но доверия к Кодзи нет в плане влияния на здоровье, поэтому делаю классический ячменный солодовый на вискарных дрожжах. В качестве промежуточного между сахаром и ячменем, рис вписывается хорошо. Спасибо за видео
Доброго дня, при втором перегоне на колонне рисовый сырец, можно использовать СПН нержавейку?, есть в наличии 1м царга забита СПН нержавейка, меди к сожалению нет.
да, можно
Здравствуйте,у вас в магазине ниппели под термометр из какого материала сделаны,если латунный, можно ли их тогда использовать в царге?
Согласен, рис из зерновых самый нейтральный (никакой) даже после месяца отдыха. В прошлом году варил из бобов, вот это ВЕЩЬ!!!
расскажите подробней. очень интересно )
@@RusskayaDymka если про бобы, то садился весной в качестве подкромки к картошке. Бобов родилось больше, чем картошки . Собрал, смолол на мясорубке. Осахарил ферментами. Пожадничал и выпал 1 кг сахара. Варил на вейн 6про. С 6кг бобов и 1 кг сахара получил 6 литров обалденного самогона. Крепостью 40 процентов
Понял, в чем затупил. Самогон из
Про рис писал. Его не понял. А так, зерновые это ВЕЩЬ
Рисовая водка получается огонь,а чтоб пены и захлеба не было, отлично помогает пеногаситель,а так на ней настаивать , только портить.
У меня не пенится
В интернете есть информация, что куб от люкссталь 8м магнитится весь. На моем вейн 6 про магнитное только дно. Изменили технологию производства?
Ещё раз здравствуйте. Только посмотрел рецепт рис водки.завтра хочу перегнать.вопрос...дефлектматор разве нельзя выше царги ставить? А лузгу процедить?царгу не забьёт?люкстайл7м?
не совсем понял вопрос про дефлегматор
рисовую лузгу трудно процедить качественно, много спирта в ней останется после фильтрации
и при перегоне, если все осахарилось и выбродило хорошо, она проблем не доставляет
Извините не знаю куда задать вопрос поэтому спрашу здесь. Стоит перегонять рисовый самого перемешав его с сахарным самогоном.
вполне возможен такой вариант
Влад добрый вечер. Имеется небольшой вопрос. Надо ли осветлять рисовую брагу на кодзи бентонитом, либо это бесполезная функция?
для зерновых - не надо. используйте бентонит, если нужно быстро осветлить сахарную брагу
А почему на первой перегонке не потстил?
Подскажите пожалуйста. Была брага 10кг ягод и 14кг сахара. Получили 20л 43гр спирта сырца. При второй перегонке на метровой царге с спн захлеб на 200ватт, с рпн на 400ватт. На полуметровой с рпн на 600ватт. Царга 1,5 дюйма. Выручайте!!!
ищите, где у вас узкое место. у моего знакомого такое было, когда он пользовался пыжом для фиксации спн с озона. когда перешел на пыж из стандартной рпн - захлебы ушли
@@RusskayaDymka я даже пробовал ставить в полуметровой царгу 3 рпн. Продувается легко. Захлеб на 800ватт. Перегоняю 3 года, перегонов 100 уже точно сделал, проблем ни когда не было. Возможен ли захлеб из-за увеличенной навалки 37%? Обычно 25-30 делал
Приветствую, а если с кукурузной брагой так же работать, то примерно сколько процентов спиртуозности должно быть на выходе, что бы созранилась ароматика? И еще вопрос, я правильно понял, что крепость будет зависеть от скорости отбора?
примерно так же собирайте колонну, как я в этом видео - ароматика сохранится. надо целиться по вкусу в диапазон 88 - 94 на выходе. крепость лучше регулировать количеством насадки в царге, а не скоростью отбора. хотя при изменении скорости крепость будет меняться, но есть шанс вывести колонну из правильного режима при увеличении скорости и наловить невкусных хвостов
@@RusskayaDymka спасибо
А если две царги поставить ? Что то поменяется ?
выше крепость, ниже ароматика
@@RusskayaDymka спасибо 🙏 за ответ
Отличный видео-урок, Влад!
Прошу подсказать почему не решились певый выгон на ТЭНе? Думали что прогорит? И есть ли какая-то статистика по соотношению мощности к случаем пригара для разного зерна? Опыт то я думаю у Вас большой.
Почему не выгоняли первый выгон в режиме пот-стилл, только из-за необходимости меди?
никогда не гоню густые браги на тэне. просто нет желания его потом чистить, даже если вероятность пригара мала. по моему опыту вероятность пригара больше скорей при мелкой фракции, чем с тем или иным сырьем. чем мельче - тем скорей пригорит.
ну и использовал высокий пот-стилл с царгой и медью - именно из-за меди
Как быть,если есть только тэн и фальшдно от автоклава? Можно ли использовать мешок? Какой?
Я рис употребляю в белую, он и так хорош)
Влад, у вас кран на аппарате стоит неправильно. Я вначале так же подключал, но после обратил внимание на рекомендованное направление, которое на нём нарисовано. Хотя работает в обоих направлениях и выбор за вами.
что-то изменилось после переворота крана? ))
Очищают ли рисовый самогон через кокосовый уголь?
Добрый вечер уважаемый Влад и другие сотрудники русской дымки. Пересматриваю ролики ваши и не нашел перегонок «северных» бренди. Очень ждём что там с экстрактами Изабеллы. Спасибо
ролик на канале вышел, смотрите )
Влад, может совет дадите, делал несколько раз на кодзи и зерно и рис, на выходе вкус подошвы получался, причём сама Брага пахла нормально, с чем может быть связано?
Надеюсь про медь не забыли. Останавливайтесь на 50% в струе, остальное в хвосты и на следующую перегонку.
@@СергейСумеркин-щ5р делал на колоне с РПН)
Владислав, продайте пожалуйста блок управления вторым теном для гамбриуса!
На сайте ПВК Гамбринус можно оставить заявку и вам перезвонят. и сформируют заказ цена 3990
pvk-gambrinus.ru/
@@RusskayaDymka Спасибо!
Влад 🤝 ценим натуральное !
Спасибо за видос , и у меня вопрос, а можно ли поставить брагу на пропаренном рисе и кодзи, справится ли Кодзи с ним.Почему пропаренный рис? Просто куплен по халяве )))))Жду ответ 😂
справятся
При разбавлении рисового самогона до 42% он помутнел. Хвостов хапнул ? На вкус отличный.
с рисом надо быть особо аккуратным
Я ниже 43% не разбавляю, надо немного спиртом повысить градус
А на сухопарнике можно гнать рисовую брагу?
Я бы не рискнул. Очень уж крупы грязная тема да ещё и на кодзи.
@@adeptusmechanicus2289 спасибо за совет
Надо много меди, а где ее в сухопарник столько положишь?
@@Egorka-vl7ce а на аппарате германия3 можно гнать
@@МаксимГамов-ы7д гнать то можно, как серные соединения почистить? Надо чтобы пар проходил через медную насадку, а Германия 3 не позволяет этого сделать
Здравствуйте. Может не по теме но все-же. После 3го перегона градус общей массы алкоголя был 40. Поставил в подвал, и через 2е суток проверил спиртуозность, получилось 50. Это нормально? И как правильно гнать 3ий раз для умягчения?
коррекцией показаний ареометра по температуре пользовались?
@@RusskayaDymka пользовался рифроктометром. При этом температура жидкости была в разбежке 5 градусов
Делал первый перегон на прямотоке до 5-7 гр., второй на колонне с телом 90гр., третий прямотоком до спирта в общем обьеме в 40гр. Перенес в подвал отдохнуть, утром мерею а там 50гр.
то ли чудо, то ли вас безбожно обманывает рефрактометр, не могу придумать других объяснений в рамках законов физики )
Неразбавленным лучше мангал разжигать, разбавленным хорошо дверные ручки протирать.
👍
С бородой стал просто секси, не был бы я мужиком - вышел бы замуж ))))
если постоянно гнать на 3кВт, то происходит захлеб колонны.
постоянно гоню на 3.5 кВт, колонна ЛС 3 дюйма, наполненная СПН, с одним пыжом РПН в основании. захлеб не происходит. надо искать причины захлеба у вас - слишком плотный пыж либо трамбовка спн
до 80 градусов куб не закрывайте, пускай вредные примеси испаряются
я про первый перегон
и желательно на первой перегонке плевок отобрать, по запаху первые 100-200 мл на 30 л браги, тут по запаху оринтируюсь , пока лакокраска не закончится
Непойму почему на 3,5 киловатах у вас непроисходит захлеб,и скорость отбора бешанная 1.5 л в час.диаметр решает чтоли 3дюйма смотрю у вас
да, скорость отбора на второй перегонке определяется диаметром колонны
Опа, давно я не заходил! Влад вдруг стал дровосеком. Отпустил бороду.
Рис на Кодзи не пригорает даже к тэну
На какой мощности перегоняете? Тоже хочу попробовать, но не хочу чтобы пригорело
@@НиколайЕгоров-в7щ 7,5 кВт, (4,5 Тен + 3 индукционная плита)
А что делать если скорость отбора убавил, капает по каплям а температура всё-равно ползёт а отбирать по идее ещё нужно чуть ли не половину.
постараться понять, в чем ошибка - в расчетах или в режиме работы колонны. потому что так с точки зрения физики быть не должно