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  • Опубликовано: 28 дек 2024
  • #MM #落街食飯 // 大角咀街坊推介宵夜最晏閂凌晨三點 內巷隱藏港式串燒 馳名街頭小食手打魚肉即炸煎釀三寶 大學生至愛煎餃蠔仔粥
    關於宵夜的問題,一律建議入大角咀。
    這個社區明明位於九龍的中心,卻如山谷般自成一角。只有識食之人才知道,大角咀靜中帶旺,不少寶藏小店隱匿其中,讓人在夜裡疲憊時、慶賀時,能以街坊價錢,換來舌尖和心靈上的驚喜。
    今集《美味道來》就由新街坊 Karen 帶路,遊走大角咀兩大區域--富多來及大全街周邊,探索因商場業權分散而造成的小店群,並跟隨街坊推介,發掘出三間深夜食堂。
    這次參與深度夜話的主角,有由酒店廚房出身,一人主理港式串燒店,堅持自家調味的老闆明叔;為了保存街頭小食風味,決意頂手即叫即炸煎釀三寶店的「大角咀古天樂」陳生;還有即使市道難做,凌晨三時半還未關門,熬煮暖胃蠔仔粥及煎餃子,視食客如家人的耀嫂。
    當夜晚不再繽紛,這些小店仍留一盞燈,有時只為等一個人。
    策劃:馮婥瑤
    主持:Karen 鄭汝翹
    攝影:林子沛 劉國峰 施華裕 張志孟 許先煜
    剪接:方偉城
    編審:黃碧珊
    監製:鄭汝翹
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