Строим сырный погреб. Для созревания сыров

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 23 дек 2024

Комментарии • 109

  • @НазгульАнарбекова-ч1я

    какие молодцы! муж-голова,жена -шея.в правильном направлении идёте, сил вам и здоровья.

  • @НатальяВервей-щ2т
    @НатальяВервей-щ2т 7 лет назад +6

    Очень интересное видео,возьму себе на вооружение. Хочу тоже такой сырный подвал.муж у вас Таня молодец,всё сам,такого беречь надо)))))молодцы!

  • @ИвоннаТелегина
    @ИвоннаТелегина 7 лет назад +12

    Планы грандиозные! Молодцы, ребята! Успехов Вам в их осуществлении! Лайк!

  • @Default654
    @Default654 7 лет назад +23

    Татьяна, какая же вы милая пара с мужем. Удачи вам в вашем деле .

  • @Polina_needlework_
    @Polina_needlework_ 7 лет назад +10

    Как интересно:))) и главное, что у Вас есть осуществитель Ваших мечт, Ваш замечательный муж 👍

  • @olgamanshina275
    @olgamanshina275 7 лет назад +1

    Хорошо когда вы с мужем обе трудяги, поэтому все дела ладятся ...вдвоем и горы свернуть можно....МОЛОДЦЫ..приятно смотреть и слушать вас...Успехов в сыроварне .

  • @ЛюдмилаЛьвова-м1ф
    @ЛюдмилаЛьвова-м1ф 5 лет назад

    Да уж, а вкусных сыров давно не ела, могу себе представить как там будет пахнуть!!!!
    Муж золото!!! Таня успехов вам, если. это одними руками трудно а когда рук четыре!!!

  • @vladalebedyeva3275
    @vladalebedyeva3275 7 лет назад +4

    Вы такой молодец! Вас мама моя смотрит и я смотрю я Вам писала уже , мы в Италии живем , тут сыры это прям культура очень прибыльное и трудоемкое дело и желаем Вам успехов в начинании!

  • @ГалинаСмирнова-г5о
    @ГалинаСмирнова-г5о 7 лет назад +2

    Я так рада за вас! Производство сыров - идея классная!Тем более есть желание. Еще и мастер класс по выравниванию стен показали. Супер!

  • @ЕвгенияАрнтгольц-у3ь

    Какие вы классные,не перестают вами восхищаться!!!!Столько идей у Вас,самое интересное,что Вы их воспоняете в жизнь.Многому от Вас я уже научилась,и судя по всему ещё будет чему научится))]))успеха вашей семье и главное здоровья!!!--"-@

  • @МаринаИванова-н9ф
    @МаринаИванова-н9ф 7 лет назад +8

    Муж - ЗОЛОТО ! Цены нет такому муженьку .....

  • @borisivanov1509
    @borisivanov1509 5 лет назад +1

    Все у вас получится,молодцы,обожаю Вас всех😘😘😘😘😘

  • @Мояземля-родниковыйкрай

    Молодцы.Успехов в ваших начинаниях.

  • @маргаритаЮрина-в4ц
    @маргаритаЮрина-в4ц 7 лет назад +14

    муж у Вас =умница= дай Бог ему здоровья!!!!!!

  • @ЕгорБаллес
    @ЕгорБаллес 7 лет назад

    Мне очень нравятся ваши видео.приятно смотреть,как люди пытаются создавать что то.и это не плохо получается.

  • @ЯнаНик-й4в
    @ЯнаНик-й4в 7 лет назад +2

    Спасибо за позитивное видео! Здоровья и успехов во всех начинаниях! Я каждый день жду видео от Вас Татьяна и от Городских колхозников - это мои самые любимые каналы!

  • @ГалинаГриценко-щ8п
    @ГалинаГриценко-щ8п 7 лет назад +5

    Татьяна Вы СУПЕР восхищаюсь такими энергичным людьми. Столько идей малина, сыры. Хорошо , что Ваши близкие Вас поддерживают. Уверена всё получится отлично. Здоровья вам и всей Вашей семье.👍

  • @galinamitroxina8604
    @galinamitroxina8604 7 лет назад +1

    Замечательные у вас видео , ящик вообще не смотрю , успехов вашей семье !

  • @ДомашнееХозяйствоЖМ

    " Пока он на окно не соглашается , ну мы посмотрим ".... Меня улыбнула эта фраза ......))))

  • @АллаЛукашева
    @АллаЛукашева 7 лет назад +1

    Как всё прекрасно получается! Танечка не забывай хвалить мужа,тогда не только окошко,но и лифт будит в подвал!)) Удачи и успехов Вам!))

  • @Надежда-п3ц2п
    @Надежда-п3ц2п 7 лет назад +11

    Татьяна,подумайте а стоит ли стелажи делать сосновые?лучше из лиственных пород ( в идеале дубовые доски).Хвойные выделяют смолу и мне кажется ,что для сыров это не подходит.

  • @аушкааушкина
    @аушкааушкина 7 лет назад +4

    Танюша молодец. Удачи вам!!! Вы очень замечательная семья.

  • @АленаКровякова-щ9и

    Вы просто классный семейный дуэт просто браво 👍👍👍

  • @АннаАлтынбаева
    @АннаАлтынбаева 7 лет назад +1

    Здравствуйте, Татьяна! молодец твой муж, выполняет все ваши прихоти. Продолжайте в этом же духе. Здоровья и исполнения всех ваших желаний. И ты молодчина, вся в поиске. Удачи во всем!

  • @lera2449
    @lera2449 7 лет назад +4

    Уверена у вас все получится,обрастёте навыком,нюансами. И все пойдет на Ура! Удачи вам Танюша. Мужу привет!👍👋

  • @irinakostina8233
    @irinakostina8233 7 лет назад +1

    Татьяна, молодцы вы! Муж у тебя хороший, ты за мужем!!!

  • @Olla8
    @Olla8 4 года назад +1

    Про стеллажи: опытные сыроделы советуют не струганные доски брать, чтобы сыр не прилипал к ним и «дышал», и не сосновые, поскольку они слишком смолистые, лучше взять дерево менее смолистое🙂
    Мои сыры тоже пока в шаговой доступности - на кухне😊, но я волю в кулак💪🏼, и терплю😊

  • @Галина-с4ч6б
    @Галина-с4ч6б 6 лет назад

    Молодцы, ребята! Дай вам Бог здоровья и удачи!

  • @valeriakaklyukhina3609
    @valeriakaklyukhina3609 6 лет назад

    Слушаю вас и умиляюсь.... отличный канал!

  • @НатальяШаповалова-я5з

    Ждем уже ваших сыров с нетерпением, хочется тоже попробовать такую красоту и главное натуральный продукт!)))

  • @IraLevonchuk
    @IraLevonchuk 7 лет назад

    Очень, очень согласна про позитив!! Вот это видео очень позитивное, в прошлый раз когда вы говорили, что хотели бы этим заняться, я и не подумала, что так скоро воплотятся в жизнь ваши мечты...Поздравляю!!!🧀🧀🧀🧀🧀🧀🧀🧀🧀🧀🧀🧀🧀🧀🧀🧀🧀

  • @lilleya7529
    @lilleya7529 7 лет назад +12

    Танюша, удачи вам в вашем предприятии. Очень хорошее дело затеяли по производству сыров.Хорошо когда любимое дело ещё и прибыль приносит.Может и дети со временем подхватят вашу идею и организуете семейный бизнес.Сейчас на государство надеяться нечего, только на себя.

    • @papa58857
      @papa58857 7 лет назад +2

      А люди всегда жили для государства, а не государство для людей. Вам на работе сколько платят от заработанного рубля - копеек 20 , 30, а то и меньше. Все остальные деньги заберает государство. Так кто кого кормит, государство вас, или вы государство ? А вы хотите чтоб вас государство корило. Если вы не будете работать, вам никто ничего не даст !!!!

  • @ГульсумУзянбаева
    @ГульсумУзянбаева 5 лет назад +1

    сама не дура,и муж золотой.живут же люди...

  • @Люба-ю8п
    @Люба-ю8п 7 лет назад +3

    Татьяна, я рада за Ваши идеи, дерзайте, у Вас все получится, на придурков'' говняных'' не обращайте внимание, они больны на голову и сами того не знают.Удачи Вам в сырном деле, в жизни и крепкого здоровья.Пусть Бог бережет Вашу семью.

  • @ТатьянаСуслова-п2ъ5э

    Здравствуйте Танюша! Когда есть цель,то и результат не заставит себя долго ждать.Молодцы.Удачи вам.

  • @АннаЖбанникова-з2м
    @АннаЖбанникова-з2м 7 лет назад +1

    Таня, очень похоже на нашу семью. Я хожу, руками развожу, здесь у нас будет это, здесь у нас будет то...А муж корячится, строит. Это любовь, тем более, что идеи у меня хорошие!

  • @ПаниНаталя-м3в
    @ПаниНаталя-м3в 7 лет назад +1

    Вот это Муж! Вот это Любовь!

  • @gameplay-ck5te
    @gameplay-ck5te 7 лет назад +5

    ГОСПОДИ ДАЙ БОГ ВАМ ЗДОРОВЬЯ МНОГО МНОГО МНОГО . ТАТЬЯНА КАК ВАМ И ВАШЕМУ МУЖУ ХВАТАЕТ СТОЛЬКО СИЛ ТАКОЕ ХОЗЯЙСТВО ВЕСТИ . ВЫ МОЛОДЦЫ МОЛОДЦЫ И ЕЩЁ РАЗ ВАМ ЗДОРОВЬЯ И ПОБОЛЬШЕ ТАКИХ ЛЮДЕЙ КАК ВЫ УДАЧИ МОИ ДОРОГИЕ ЦЕЛУЮ ВАШУ СЕМЬЮ КРЕПКО КРЕПКО

  • @MegaMaya1975
    @MegaMaya1975 7 лет назад +5

    Какая вы молодец! Бог в помощь!

  • @ГалинаДмитриева-н4ь

    Молодцы! Такой позитив! Всё у вас получится. Совет: мужа надо обязательно называть по имени, он уже неотделим от вашего канала. Правильно, такого беречь надо!

  • @ОльгаСелезнёва-г3ш

    Молодцы!!!! Удачи Вам!!!

  • @ТатьянаЛобачева-ю9л

    у вас обязательно все получится!!!

  • @РаяГришина
    @РаяГришина 7 лет назад +1

    Какие вы молодцы!Танюша ,за интригавала!Потом покажете ,как всё у вас получилась?)))Я тоже делаю сыр ,только по кушать.Сыры у тебя выглядит очень аппетитные и настоящие!👍Желаю успехов во всём!Ждём видео)))

  • @НатальяАбдулова-о3ф

    ой ой Как здорово. смотрю и прям то о чем я сама мечтала. коровки, сыр, сметана, масло. здорово *** как бы созванится Танюша нам. ( Наталья тамб.об Мичуринск живём) но сама я из Волгограда. Красноармейского района

  • @AksanaBulat
    @AksanaBulat 7 лет назад +4

    Танечка, вам надо помнить, что температура будет разная в помещении если не будет вентилятора, около пола будет одна температура, посередине другая, а возле потолка другая. У нас такая проблема даже с профессиональными инкубаторами, вроде разница не большая, а в итоге разница в вылуплении в днях. Надо думать о вентиляторе, который будет гонять воздух. Если честно прослушала наверное, вы сделали вытяжку воздуха, а принудительная вентиляция на вход свежего воздуха не будет получается, сыры же "живые" им тоже нужен кислород, возможно я ошибаюсь. Танюша, как же я мечтаю тоже научиться готовить сыры.

  • @ЕленаКостюкова-п6ы
    @ЕленаКостюкова-п6ы 7 лет назад +6

    Удачи!

  • @НадеждаФролова-ц3л
    @НадеждаФролова-ц3л 7 лет назад +3

    хорошее дело-удачи

  • @aksam_by
    @aksam_by 7 лет назад +2

    Татьяна, а почём ваш сыр за килограмм?

  • @novaya.v.derevne
    @novaya.v.derevne 7 лет назад +5

    не знал что сырам такой подвал нужно !интересно было!

    • @PUH-PLATOK34-schali_iz_pucha
      @PUH-PLATOK34-schali_iz_pucha  7 лет назад +2

      Можно не такой. И вообще не подвал))

    • @novaya.v.derevne
      @novaya.v.derevne 7 лет назад +1

      ну там наверное одна температура нужна а в подвале этого проще добиться!)а сыры с плесенью вы не пошутили я думал что их вообще только в специальных условиях делают)))вообщем я еще молодой зеленый много не знаю!)

    • @PUH-PLATOK34-schali_iz_pucha
      @PUH-PLATOK34-schali_iz_pucha  7 лет назад +3

      А вы в поиске наберите. Видео об этом полно..

  • @ВіолетаМельник-в8ы

    как надиваєте одєжду для сира ,как правильно надиваєте?и где заказиваєте ,там где закваски?

  • @aksam_by
    @aksam_by 7 лет назад +2

    Супруга работай обеспечили. Молодцы,

  • @ДмитрийКозиков-ж3ц
    @ДмитрийКозиков-ж3ц 7 лет назад +1

    Очень смешно и инстересно рассказываете.

  • @АлисаЧернова-и7ш
    @АлисаЧернова-и7ш 7 лет назад

    Татьяна, привет, хотелось бы посмотреть что получилось в итоге и как вы там храните сыры

  • @ЛюдмилаДемедюк-ь1и

    Здравсвуйте. А какой пол а Вас будет. Спасибо.

  • @ЕвгенияНайденова-о6х

    Может еще знаменитым сыроделом станете)))

  • @БлагородныйОлень-п2ц

    Из своего опыта.
    Какое бы большое помещение ты не строил оно оказывается маленьким, и приходится делать пристройку))

  • @auntie5804
    @auntie5804 7 лет назад +3

    Нам ли стоять на месте?
    В своих дерзаниях всегда мы правы.
    Труд наш есть дело чести,
    Есть дело доблести и подвиг славы.
    Вперед к новым победам , уважаемая семья мечтателей, семья героев!

    • @PUH-PLATOK34-schali_iz_pucha
      @PUH-PLATOK34-schali_iz_pucha  7 лет назад +3

      Спасибо! Вы часто называете меня мечтателем и увлекающимся человеком. И вы давно виртуально со мной знакомы. Вы правы в своей оценке. Единственное, я не согласна, что я бесплодный мечтатель. Мои мечты приносят плоды и я ими пользуюсь))

  • @ДимаХамдам-ш1з
    @ДимаХамдам-ш1з 6 лет назад

    Муж ваша Узбекистане какому городу жил если не секрет

  • @lyhik1
    @lyhik1 7 лет назад +1

    Татьяна удачи вам

  • @ЕленаЦыбуленко-е8й
    @ЕленаЦыбуленко-е8й 7 лет назад +1

    Татьяна. Очень любим сыр. А в РБ отправляете
    сыр? Как вам оплату перевести?

  • @juliakiseleva5532
    @juliakiseleva5532 6 лет назад

    Здравствуйте,незабудте утеплить потолок с улицы иначе в холода весь потолок будет в конденсате и с него потечет.У меня было так пока не утеплил.

  • @papa58857
    @papa58857 7 лет назад +3

    Вот те й на ! Муж строил, строил, и в результате место для него нашлось только в погребе !!!!

  • @irenaaukam253
    @irenaaukam253 7 лет назад

    Tanja, sie sind einmalig 👍👍👍👍👍👍👍alles gute😍😍😍😍😍

  • @аксиерос
    @аксиерос 7 лет назад

    Что это за маты, которые вы собираетесь замуровать? И для чего? Что это даст? Только в пол?

  • @АннаСнежнова
    @АннаСнежнова 6 лет назад

    СКОЛЬКО ЗАБОТ! С ТАКИМИ ЗАБОТАМИ ЖИЗНЬ ИНТЕРЕСНАЯ!

  • @andreyks8869
    @andreyks8869 7 лет назад

    где то читал что для сыра нужна температура 10-12 градусов и влажность , у Вас же регион теплый, мне кажется что в летний период температура будет подниматься шипко, не проще ли было купить 2-3 холодильника б\у и поставить по контролеру (стоят около 1000р ) для постоянно заданной температуры. хотя погреб всегда нужен.

  • @Nadin-q2x
    @Nadin-q2x 7 лет назад

    Во, и мясо вялить можно сколбасой сыровяленной! 😁 да, вот еще бы по почте можно было бы высылать их :-)

    • @PUH-PLATOK34-schali_iz_pucha
      @PUH-PLATOK34-schali_iz_pucha  7 лет назад

      Не в одном погребе)) Представляете какой запах от колбас? Вкусный... Но сыры пропахнут))

  • @денислындин-т6й
    @денислындин-т6й 7 лет назад +3

    молодцы

  • @НадеждаАлександровна-щ5з

    Доделаете подвал сырный - начинайте подвал для выращивания грибов. У вас получится.

  • @Иноймир-иноемышление

    Стеллажи должны быть не из смолистого дерева, пресса должен быть не винтовой а грузом, температуры и влажности нужен регулятор в помещении. Китайский регулятор для большого инкубатор тоже подойдёт с али экспресса.

  • @ОльгаЛукина-у4й
    @ОльгаЛукина-у4й 7 лет назад +11

    Танюша, молодец. Очень рада за вас! Жаль, что вы тратите на коров столько сил и времени, а "выхлоп" то не очень..молоко принимают по смешной цене, а сыр- это выгодно! Тем более твердый. Сейчас интернет, нет проблем продать. Вообще можно замахнуться и на сыроварню...благо молока много не только у вас, у тех же соседей можно покупать.

  • @Наталья-п3ш7н
    @Наталья-п3ш7н 7 лет назад

    Сырный подвал... это здОрово!!!

  • @МаруськаИванова
    @МаруськаИванова 7 лет назад +2

    Татьяна что за маты для пола?

    • @PUH-PLATOK34-schali_iz_pucha
      @PUH-PLATOK34-schali_iz_pucha  7 лет назад

      Теплый пол электрический.

    • @дианавахлюева
      @дианавахлюева 7 лет назад +1

      Деревенская жизнь на хуторе. Дневник казачки. Таня, привезут теплые маты обязательно сними видео.Может и мне подойдут такие на летнюю кухню под плитку.Весной бывает очень холодно все равно надо подогрев пола.

    • @СветланаКлеваная
      @СветланаКлеваная 7 лет назад

      Мы тоже думаем теплый пол в ванной сделать, иначе зимой прохладно и сыро. Ждем новые видео!

  • @светланаиванова-у1и

    Тань,а как там у вас дела обстоят со всякими анализами сыров и сертификатами,а то у нас в бывшей Украине столько надо было справок собрать на свою продукцию,что она золотой становилась.И приходилось людям просто нелегально это все продавать.

  • @elenasoldatkina8641
    @elenasoldatkina8641 6 лет назад

    С какого города Узбекистане Ваш муж?

  • @ГалинаМихайловна-ю1ц

    Татьяна, очень хочется твердый сыр в одежке))) Адрес продублирую Вам на электронку)))

  • @СветланаКлеваная
    @СветланаКлеваная 7 лет назад

    Ждем теплый пол!!!

  • @НатальяАбдулова-о3ф

    Суперр.

  • @КлементийКузьминов

    альфа самки отдыхают)))))

  • @Катеринка-я7и
    @Катеринка-я7и 7 лет назад

    А реально вообще заказать у вас сыр, но я живу в Москве🤔? он такой аппетитный экологически чистый, очень хочется попробовать🧀🧀🧀👍🙂

    • @PUH-PLATOK34-schali_iz_pucha
      @PUH-PLATOK34-schali_iz_pucha  7 лет назад +1

      Я планирую рассылать. Но хочу быть уверенной в качестве и вкусе. Подожду пока. Буду делать именной сыр. И следить за ним от его рождения до созревания.
      Представляете, Сначала корова Краса, потом молоко во фляге, потом сырный сгусток из этого молока, потом молодой сыр. Взвесим, измерим, заведем досье)) Потом ежедневный обход и сканирование состояния сырного тела. Затем торжественное событие- выпуск во взрослую сырную жизнь. Приоденем, запакуем. И с сырной автобиографией - доставка на стол к клиенту))

  • @СветланаЧепикова-ъ8о

    Сыры должны лежать на неструганых досках, чтоб дышал и смоляные доски нельзя

  • @poydoo
    @poydoo 7 лет назад

    Сделайте сыр с малиной )))

  • @gameplay-ck5te
    @gameplay-ck5te 7 лет назад

    ИЗВЕНИТЕ ТАТЬЯНА ЗА ОШИБКИ НОУБУК СТАРЕНЬКИЙ СЫНОК ПОПРЫГАЛ КОГДА БЫЛ МАЛЕНЬКИЙ

  • @tatianazonova5633
    @tatianazonova5633 7 лет назад

    Может, будут интересны ссылки. Истринская сыроварня Русский Пармезан parmezan.ru/
    Форма сыроваров у них, работают мужчины. Обучают на сыровара, музей сыра устроили. Развернули бизнес. Рядом с Москвой, есть где продать. Что с ними будет после отмены санкций?

    • @PUH-PLATOK34-schali_iz_pucha
      @PUH-PLATOK34-schali_iz_pucha  7 лет назад

      Очень интересно. Как бы заполучить их сыр на пробу))

    • @tatianazonova5633
      @tatianazonova5633 7 лет назад

      Продают головками в Истре и Москве, по почте не высылают parmezan.ru/Zakaz Требование к качеству молока и содержанию коров у них высокое (см на сайте), иначе качественный сыр не получается. Качественного молока им не хватает.

    • @PUH-PLATOK34-schali_iz_pucha
      @PUH-PLATOK34-schali_iz_pucha  7 лет назад

      Я посмотрела уже. Очень интересно, нужная ссылка, спасибо))

  • @maximraskolnikov9247
    @maximraskolnikov9247 7 лет назад

    не нужно извести,она же трескается и сыпится

  • @ДмитрийКозиков-ж3ц
    @ДмитрийКозиков-ж3ц 7 лет назад +4

    Вам надо идти работать телевидущей.

    • @ОльгаЛаврова-м9щ
      @ОльгаЛаврова-м9щ 7 лет назад +1

      Не надо. Тогда сыры делать некому будет.

    • @ДмитрийКозиков-ж3ц
      @ДмитрийКозиков-ж3ц 7 лет назад

      Ну я говорю не прямом смысле идти работать лелеведущей. А просто написать письмо на программу Пусть Говорят.

  • @experto3825
    @experto3825 7 лет назад

    Без масок работать так нельзя....вредно...нужно "липестки" приобретать..ну или хотя бы 2-3 мед.маски...

  • @ЛюдмилаНездолий
    @ЛюдмилаНездолий 6 лет назад

    Серьёзно ну попробуйте все у вас есть для этого... но воздух нодо что бы как то передвигался в подвале .почитайте литературку .

  • @tatianazonova5633
    @tatianazonova5633 7 лет назад

    Одно плохо - проект Похудение сворачивается по мере развития Сырного проекта.
    В сыре и жир и соль, худеющим категорически нельзя пробовать сыр в таких количествах! (