Naprosto skvělá ČOČKOVÁ POLÉVKA | Vaříme s Kubíčkem (RECEPT #55)
HTML-код
- Опубликовано: 18 окт 2021
- Čočková polévka je jednou z nejběžnějších polévek, které se u nás tradičně podávají a i díky tomu existuje v řadě variant a obměn. Příprava vynikající čočkové polévky zabere přibližně 90 minut a polévku jsem vařil pro 10 lidí.
Vynikající recepty: @Mnamkybezpovidani
Podpoř mě na:
FB: / varimeskubickem
WEB: varimeskubickem.cz
ST: www.stream.cz/varime-s-kubickem
IG: / varimeskubi. .
Suroviny:
čočka 250 g
uzené maso 100 g
cibule 1 ks
sádlo 30 g
mrkev 100 g
petržel 100 g
celer 50 g
hladká mouka 1 lžička
vývar 1 litr
sůl 4 g
pepř dle chuti
majoránka 1 lžička 
Хобби
Opět skvělý recept ;-)
Ahoj, přeji všem zábavné vaření a dobrou chuť. Kubíček
skúsim
Za mě moc řídká, ale jinak v pohodě.
Za mě recept OK, ale na konci tam měl dát jíšku.
ahoj kubo, jako kuchař nemehlo se chci zeptat na to namáčení čočky. taky sem to parkrát dělal, ale paxem přestal a prostě sem to jenom vařil dýl, rozdíl sem nepoznal. díky za odpověď
osobně jak fazole tak i čočku nechám namočit přes noc.. jde taky o to, že v průběhu namáčení se z luštěnin uvolní látky, které pak mají tendenci méně nafukovat.. a po celé noci namočení pak vařit v druhé - čisté vodě - ovšem lépe v kuřecím nebo hovězím vývaru.. tolik moje osobní zkušenost, proč namáčet přes noc - tudíž nejde jen o délku následného vaření..
Jak sledujem Vaše recepty mohol by ste vydať knihu Vašich receptoru. Len takú osobnú otázku ste kuchár? Alebo to máte ako koníček? Už Vaše varenie sledujem dlhšie a výborné recepty realizujete.
koníček, ale už asi tak od 8 let:))))
Ja ju varim tochu inak. Je viac kremova a trochu hustejšia zeleninu nedavam.
Zdravím Tě KUBÍČKU....ve tvé skvělé polévce chybí dvě zásadní věci: PÁREK nebo KLOBÁSA a ZÁSMAŽKA...polévka je příliš vodová.
No samozřejmě. Přesně tak.
Když pominu ostatní výhrady jakože nejdřív do restu cibule a pak kořenovka (což je úplně obráceně - zvažte co z je tvrdší), tak "Urychlit se to vaření nedá ". Dá, věřte, že ano. Stačí nesolit jakoukoliv luštěninu před vařením, ale až uvařenou. Něco si o tom nastudujte a nelžete lidem. Dík.
nechci se hádat ale vždy restuji jako první cibuli. Čočku jsem měl namočenou pak jsem jí teprve osolil. Řekněme mírně. Obecně se čočka docela dobře rozváří. A hlavně nesnáším když se polévka osolí až na konec. Pak máte slanou vodu ale čočku ne. Je to vaše volba zda ušetřit možná pár minut a nebo mít prostě chutnější polévku. Přeji hezký den. Kubíček
@@varimeskubickem Já to respektuji s úctou. Ať se Vám daří. Fandím každému chlapovi, který má vaření jako hobby. Jsem stejný. 🙂