Como hacer galletones manchegos
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- Опубликовано: 7 авг 2024
- La receta escrita te la dejo en mi blog:www.juliaysusrecetas.com/2016/...
Los galletones manchegos son las galletas tradicionales clásicas de casi todos los hogares manchegos. Son deliciosas y os recomiendo que las probéis porque además son facilísimas.
Ingredientes para unas 30 galletas:
- 2 huevos mediano y 1 yema
- 140g de aceite de oliva tostado
- 140g de azúcar
- 2 papelillo de gaseosa (2 de cada color) o 1 cucharada sopera de levadura química en polvo
- 400g de harina de trigo normal
- ralladura de 1 limón
- 1 clara de huevo para pintar
- azúcar para espolvorear
Para más vídeos podéis mirar mi canal, un canal culinario dedicado a mis hijos y a todas aquellas personas que se inicien en la cocina. Vídeos de recetas fáciles y económicas. Cocina casera con productos de temporada.
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Хобби
Las hice la semana pasada y mi marido dijo que salieron mejor que las que hacen en su pueblo. Así que exitazo. Hoy repito 👏👏
Muchas gracias!! Me alegro que os hayan gustado. La verdad es que están buenísimas!!
Gracias por la receta, las he hecho para merendar y están riquísimas, tal y como las recuerdo cuando las comía en el pueblo manchego de mi madre
No conocía los galletones manchegos! Estupendos halletones😉👏👌
Muchas gracias!
Me encantan!!!! Las he hecho ya un montón de veces y el sabor es idéntico al q comía d niña!!!! Buenísimas!!!! Enhorabuena x el canal. Hago muchas recetas tuyas
Muchas gracias por pasarte a comentarnos lo que te han gustado. Me alegro muchísimo!! besos.
Fantásticas!!mi madre hacía esta receta(o parecida)y eran perfectas. Las haré, y recordaré la infancia... gracias
Me alegro mucho que te hayan traido bonitos recuerdos!! Bs.
Lo que más me gusta de ti es la rapidez de tus recetas
Muchas gracias!!
¡¡¡Me encantan!!! Apenas descubrí esta receta, mirando la del arroz con leche cremoso. Gracias!!!
Gracias a ti!!, están buenísimas!!
Que buenos recuerdos hace muchos años que no las pruebo
Se ben muy deliciosas y crujientes excelente receta
Muchas gracias!!
Las he preparado y me han quedado genial muy ricas gracias
Gracias a ti , por tu visita!! me alegra que os hayan gustado!!
Que buena pinta!! Y son muy fáciles!! Un abrazo :)
Gracias guapa!!
Muy ricos Julia. Besos
riquisimos esos galletones!!! besitos preciosa!! te dejo mi superlike!
GRacias guapa!!
Gran receta Muchas gracias!
Gracias a ti por tu visita!!
Qué rica receta eres maravillosa!!! Estoy subscrita a tu canal y soy una seguidora tuya me encanta todo lo que haces 👏👏👏👏😘😘😘😘
Muchas gracias!1 encantada de tenerte como seguidora! Un besitos.
Julia y sus recetas gracias guapa 😘😘
La mejor receta, de galletas que he hecho.
Muchas gracias!!
Que buena pinta ....lo probaré..gracias por la receta . Me suscribo :)
GRacias !! bienvenida!!
Muchas gracias !! bienvenida!1
Exquisitas me han salido😋
Me alegro mucho, gracias por decirmelo!!
Son las mejores que he hecho yo soy manchega gracias lo que no encuentro es la máquina vivo ven Cádiz
Es una pistola de galletas, la puedes encontrar en los bazares chino o en grandes supermercados en la zona de moldes de cocina y similares. Muchas gracias
gracias que ricas
Hola Julia, me súper encantaron tus galletas, se ven deliciosas y sencillas de realizar.
Soy de Chile, aquí no tenemos gaseosilla, así que usaré polvos para hornear Royal.
Mis saludos
Me alegro mucho que te hayan gustado y si, puedes sustituirlas por polvos de hornear. Bs.
Julia y sus recetas . Gracias por tu pronta respuesta. Saludos
Se ve delicioso.. voy a probarlas 😄
Me alegro que te gusten!
Donde comprar la máquina estupendas las galletas enhorabuena uena😊
Gracias. Yo la compré en Alcampo, pero las hay también en los bazares chinos. Son pistolas para galletas.
Hola Julia me gustaría mucho hacer tus fantásticos galletones pero el aceite lo podría poner crudo muchas gracias y buen día de la mujer cariñosos saludos desde madrid
Si, claro que si, puedes ponerlo crudo, tendrán más sabor a aceite.
Hola Julia muchas gracias por tu contestación y aclarado esto del aceite por supuesto que los haré deben de estar buenísimos te deseo mucha suerte saludos desde madrid
@@roryalba6770 Gracias a ti!! Un besito.
Hola Julia, aquí nuevamente, para contarte que hice los galletones, tal cual tu receta, sólo que, con polvos de hornear, me quedaron exquisitos y muy crujientes , será el aceite tostado que les proporciona esa textura? Me encantaron, gracias por la receta. Mis saludos.
Hola, pues me alegro mucho que te hayan gustado. En casa nos encantan, es receta de mi madre!! El aceite tostado les va genial. Bs.
patricia kong hola patricia que tanto royal le pusistes?
Donde se puede conseguir la maquinita
En los grandes supermercados, es una pistola de galletas.
Hola! Mis abuelos eran de Priego, un pueblo de Cuenca y yo recuerdo comer unas galletas parecidas a estas , pero eran lisas y eran blandas.. sabes si son más o menos las mismas?
Bueno, no puedo asegurarlo, pero es my posible que sean iguales o parecidas al menos en sus ingredientes, aunqeu la formas sea distinta. Son las típicas galletas de pueblo y todas son similares.
De donde es la máquina de mano para hacer las galletas de pueblo
Hola Julia, xq el aceite frito?
Hola, porque al ser aceite de oliva virgen tiene un fuerte sabor a aceite, y al freirlo con la piel de naranja o limon se aromatiza. Pero si quieres puedes ponerlo crudo.
Julia,de donde compraste la pistola de galletas?
La encuentras en los super como al campo, carrefour...y creo que en los chinos.
Se pueden hacer a mano no tengo aparato?
Si, claro, haces bolitas y las aplastas con un tenedor y quedan bien. En el blog , en la receta escrita lo puedes ver.
Buenas me puedes decir dónde puedo comprar la manguera
Yo la compré en el Corte Inglés, pero creoq ue en cualquier ferretería e incluso en los chinos hay pistolas para galletas.
Hola Julia cuando tu te refieres a 2 papelillo de gaseosa en otra de tus recetas que es eso ? Es como polvo royal ?
Hola, es un gasificante, similar al polvo de hornear.
@@juliaysusrecetasoficial Porque aqui es USA yo no lo he visto aqui lo conozco como BAKING PODWER
Esas galletas las hacía mi tía , se podrán hacer también con harina integral de trigo?
Hola, creo que si, no deben quedar mal...
Hola, me podrías aclarar cuantos sobres de gasificados por qué en la receta pones dos y cuando lo haces pones uno!
Hola, son dos, aunque solo se ve uno porque se cortó la grabación, son los que pone en los ingredientes. Saludos
Hola, qué ricas , que raro se me hace ,no oírte hablar. Un saludo.
Son recetas antiguas, donde aun me me atrevía a hablar jajaja
El horno se pone solo abajo o también arriba gracias mi madre las hacía y en casa era fiesta mayor
Arriba y abajo!! gracias!!
JULIA donde puedo encontrar la maquinita para hacer esas pastas ??? Gracias
Bueno, yo la he comprado en un supermercado, pero también se pueden hacer si la máquina, Lo puedes ver en el vídeo. Bs.
jeru 51 si eres de España en supermercados Alcampo lo he visto ....despues lo tienes en Corte inglés, Hipercor...
Donde compraría la pistola para las galletas
En cualquier bazar chino, o tienda especializada y supermercados grandes.
Hola Julia, aclarame una cosa. A pié de video indicas, añadir 1 sobre de gasificante blanco y otro de color, sin embargo al final del mismo dices que se necesitan dos de cada color. Dime que indicación se debe seguir.
Aprovechar para darte las gracias por tus recetas
A ver, son dos de cada color, tal cual se dice en los ingredientes, solo que el vídeo se cortó antes de poner los otros dos...
Por tu forma de responder entiendo que consideras que yo no me he enterado bien y da la sensación de que te ha molestado mi pregunta, no que has editado un vídeo mal especificado que da lugar a confusiones . Sólo añadir mi decepción ante tu forma de responderme.
Disculpame, si te ha molestado mi respuesta, creo que no te he respondido mal. Siento si lo has interpretado así, no era mi intención. Para nada me molestan tus preguntas ni las de nadie, todo lo contrario, suelo responderlas todas lo mejor posible. Se acabó la batería en ese momento y no me di cuenta por lo que solo se ven dos sobres. Creí que con los ingredientes completos al final del vídeo era suficiente para que se entendiera bien...ya lo he tenido en cuenta para las demás recetas. Gracias, y de nuevo mis disculpas si te he ofendido.
Creo que julia no ha respondido nada mal.
Hola. No pones las cantidades de los ingredientes....? Voy ha ver si acierto.
Los ingredientes completos los tienes al final del video y debajo del video en la cajita de descripción. Pincha donde pone "mostrar más"
Hola. ¿Me podrías decir si hay que dejar la masa en reposo? Gracias.
Hola, no no hay que dejar reposar la masa. la metes directamente en la pistola. Bs.
Hiiii. I don't now your language so please right the ingredients in English. Thx a lot***
- 2 medium eggs and 1 yolk, 140g of roasted olive oil, 140g of sugar, 2 pieces of 'gaseosa' (2 of each color) or 1 tablespoon of powdered baking powder/yeast, 400g of flour, 1 lemon zest, 1 white of egg to paint and sugar to sprinkle
que es gasificado ?
Supongo que te refieres al gasificante, es como la levadura quimica en polvo tipo royal.
En los ingredientes se indica que son Dos papelillos de cada color de gasificante pero en el vídeo solo se echa uno de cada color.
Si, se cortó el vídeo, pero aunque no se vea los ingredientes son los mismos, es decir 2 papeillos de cada color.
Podias haber puesto los ingredientes un poco mas grandes
Hola, si no se ven bien, pon el vídeo a pantalla completa, y en la descripción los tienes tambien y en el enlace de la receta escrita.
Acabo de hacer esta receta de galletones pero no se me saben mucho a la levadura creo que lleva demasiada tienen un sabor raro para mi gusto
No se, a mi me quedaron perfectas con esa cantidad de gasificante, pero prueba a ponerle menos a ver que pasa.
Es increíblemente basta la repostería española tradicional.
No es basta, es deliciosa, puede que la hayas probado poco...
@@juliaysusrecetasoficial veo que no me has entendido. He dicho que la repostería española es muy basta, grande ,extensa.
Aaahh, vale, lo había entendido como tosca. jajaja. Es que a mi me encanta la repostería tradicional.
Que molestosa la musica d los galletones manchegos.
Esta muy fte , y debiera ser algo mas suave. A veces no se puede casi oir lo q dicen d la receta.
Lo siento, en los demás vídeos ya está más bajita...
Pero en realidad en este vídeo yo no hablo nada, solo escribo las instrucciones...