*Для меня самые вкусные блины, это самый классический вариант подачи. Тарелка небоскрёба Горячих блинов с пылу с жару, обязательно каждый блинчик после сковородки помазанный сливочным маслом для мягкости, сочности, вкуса и чашка Сметаны! А дальше окунай вкусные блинчики в сметану и наслаждайся супер вкусом! 😋 Наверняка большинство людей, именно в такой подаче любят есть Блины* 🙂👍
Ну как такое не любить?! Только вот, к сожалению, не большинство людей могут себе такое позволить... У нас нет в магазинах качественных молочных продуктов, особенно сметаны и масла. А цены какие??!
@@denisqashmelov6896 *Сметана в домашних условиях делается проще простого. Я сам делаю дома сметану из недорогих сливок 10%, точнее делать почти ничего не нужно, а только подождать максимум сутки и из сливок получается густая вкусная сметана и выходит дешевле, а получается вкуснее магазинной!*
@@beebumblebee7177 *Покупаете Сливки 10% или 20% Они должны быть не холодные, комнатной температуры! Налейте не холодные сливки в баночку, добавьте 2 чайной ложки сметаны, хорошо размешайте, закройте крышкой и поставьте баночку возле батареи, накройте сверху пледом и пусть так стоит 1 день в тепле, сквасится! После этого убирайте в холодильник хотя бы на 8 часов, а лучше на 1 день и всё. На следующий день получается настоящая готовая густая сметана! И после этого, можно не покупать новую сметану, а сделать новую, таким же способом уже из этой сметаны для закваски*
Саасибо за подробный рецепт! Всех с масленицей! А если в блинную смесь добавить кукурузную муку к обычной, то блины будут жёлтого цвета, как цыплята! Детям нравятся такие яркие блины. Подсказал один дедуля.👍👌🥞
Красивые, солнечные блинчики у вас получились. Все снялись прекрасно. Нет комом или рваного. Значит весь год будет удачным с достатком и хорошим настроением 😘❤️❤️❤️
Спасибо большое за прекрасный рецепт! Я тоже так много лет пеку блинчики. Только добавляла масло растительное. Теперь буду использовать только сливочное. И яиц на такое количество жидкости, тоже добавляла, 4-5. Иногда для вкуса, если не буду печь сладкоежкам смазывала сковороду кусочком солёного сала.
Спасибо большое, Анастасия. Приготовила блинчики по вашему рецепту. Это шедевр! Очень вкусные, просто необыкновенные блинчики получились. Самое главное, не жирные. Вся семья в восторге! А дырочки в них- это вообще что- то потрясающее!!! Настоящее кружевное чудо получилось. Спасибо, спасибо, спасибо. Успехов вам и здоровья. Весёлой и вкусной Масленицы! Теперь буду печь только так!
Настенька, благодарю за рецепт! Век живи - век учись: я всегда добавляла в тесто для блинов растительное масло, теперь буду - только сливочное. И теперь знаю - почему. Спасибо за толковое об'яснение - что кладется и для чего. Анастасия, Вам хорошо бы преподавать в Кулинарной Академии! 💐
Приятный рецепт ваших блинчиков!!!Большое спасибо-некоторые советы от вас учту для приготовления.Часто пеку блины в разных вариантах,мои дети и внуки очень любят-часто готовлю
Сегодня попробовала этот рецепт. Блинчики получились отменные! Я использовала 2% молоко (ну какое было), но разницы никакой! Спасибо огромное за рецепт. Я сделала несколько начинок: с икрой, с селедкой, со сметаной взбитой с сахаром! Вкуснятина👍👍👍
@@edanalyuboyvkus Поздравляю с приходом Масленицы! Пусть на столе стоит огромная гора вкуснейших блинов, а на душе будет, как в мае - легко, тепло и непринужденно! Желаю, чтобы приходящая весна подарила счастье и успех на весь будущий год, зарядила энергией и хорошими эмоциями. Крепкого здоровья и сил на реализацию поставленных целей.
Разница в толщине. Блинчики тонкие, а блины толстые. И ещё, блины могут быть пресными на кефире, простокваше, сываротке с содой или дрожжами . Еще блины можно готовить на разной муке. Всех с масленицей
Спасибо за рецепт!! У одного блогера видела, чтобы блини не высыхали по краям , надо в пакет салофановый положить еще теплыми. Делала, реально помогает....
@@edanalyuboyvkus сковорода непригораемая, с толстым дном. Газ. Но все равно все съели с удовольствием ! Вкус замечательный! И тоненькие такие получились! Ещё раз спасибо за подробное видео!
Кипяток для дырочек вовсе не обязателен. Предлагаю свой вариант теста: 1ст.муки, 2,5 ст. теплого молока, 3 яйца, 1 ст.л сахара,1/2 ч.л соли и 1 ст.л раст.масла.
Анастасия спасибо за видео, всегда добавляю одно яйцо, ( куда 5 то?)три ложки сахара, чуть соль, венчиком взбить, потом молоко, и теплой воды, помешать и добавлять муку, до состояния жидкой сметаны, подсолнечное масло ( на замес пять минут )и можно выпекать и всё получается , тоненькие и не рвутся. Каждый блин посыпать сахаром немножко и смазывать сливочным маслом.
Я бы поспорил о добавлении воды. Мне кажется чем её больше, тем блины больше прилипают к сковороде и разваливаются. Вода сразу отбирает жар со сковороды и блин варится, прилипает, пока не испарится вода. Таким образом очень важно добавлять жирное молоко 3,2%, а лучше выше. Чем больше жирного молока - более жидкое тесто - тоньше блины - ЛУЧШЕ.! У Вас не прилипают благодаря хорошей сковороде и наверное из-за большего количества яиц, хотя я бы уменьшил в половину, ведь это даёт резиновость блинам.
Как-то раз пек блины шесть 6,5 часов , на одной сковороде. Полную 6 литровую кастрюлю теста намесил. Потом пошел в магазин и купил еще 3 сковороды , чугунные и скорость выпекания блинов выросла в разы ) Напек целую гору и повез по своим родным ) Даже для меня это слишком много получилось )
Повторно: блинчики отличаются от блинов рецептурой и толщиной. Еще есть налистники, мне нравятся одесские. В детстве бабушка их почему-то частно готовила только зимой, наверное потому, что холодно, а протомленные налистники (тонкие блинчики) самый раз. Не знала, пока не стала пользоваться интернетом, что такие блинчики называются налистники, да еще и особенные- одесские.
Очень хорошо сделть торт из таких тонких блинчиков. Растопить сл. Масло. Добавить жирные сливки. Блинчики смочить в форме и сложить один на другой в стелянной форме и запечть ы в духовке при 180 * 15 мин.
Добавлю немного манки(вместо муки)-вкуснее.Слив.масла добавляю меньше -для сливочного вкуса,+ подсолнечное масло,чтобы легко блины снимались.Молока и воды поровну-нравятся больше.Любимые блины-Помочай,где блины складываются треугольником,обмакиваются , затем томятся в сливочномолочной смеси до появления вкуснейшей корочки .Блины не обычные,а как готовили наши прабабушки.Попробуйте.👍 Присоединяюсь к поздравлениям!Приход весны поддержу разнообразием вкусных блинов😋😘
Спасибо вам за свой рецепт, помочай - это те, которые макать в молоко нужно? А количество воды и молока разное можно использовать, учитываем изначально жирность выбранного молока
Не люблю сильно тонкие блины. Тоже раньше готовила тонкие, на очень жидком тесте..Сейчас погуще делаю, чтоб они были мягие и пористые, а не дырчатые.можно сделать и много дырочек, а резина будет. Ну на вкус и цвет как говорится.
Очень сильный огонь ,начинают быстро зажариваться стороны,а внутри не пропекается. Убавьте огонь до среднего или даже чуть поменьше,можете прикрыть крышкой,когда вторую сторону будете обжаривать. Приспосабливайтесь и всё будет хорошо 😀
Блины - это толстые дрожжевые, а блинчики - тонкие, пресные (то есть бездрожжевые). Чаще всего блинчики пекут на соде. Я пеку без соды, так как не люблю запах соды в выпечке (поэтому и "шарлотку" пеку без соды). Блинчики получаются очень тонкими, с хрустящими краями. Вы правильно говорите, что края хрустящие потому, что блинчики очень тонкие. И что можно соду не класть, а положить больше, чем обычно, яиц. Мне 60 лет, я пеку по этому рецепту блинчики более сорока лет. Без ложной скромности - кто ел, говорили, что эти блинчики самые вкусные. 🤷♀️
Спасибо вам за вопрос! Конечно, можно. Я так рассчитываю: Растительного меньше должно быть, чем сливочного. Делим на 1,3. К примеру нужно 50 г сливочного масла, делим на 1,3 и получаем 38,46, то есть можно взять 40 мл растительного. Есть такой перевод в интернете еще: 5 г сливочного масла = ¾ ч. л. растительного; 10 г = 1,5 ч.л.; 15 г = 2,5 ч. л.; 30 г = полторы столовые ложки; 55 г = 3 ст. л.; 75 г = ¼ стакана; 115 г = 1/4 ст. + 2 ст. л.; 150 г = ½ стакана; 170 г = 1/2 ст.; 200 г = ¾ стакана; 450 г = 1,5 стакана.
@@Екатерина-ь6х2я, справа три точки, нажмите и можете исправить к-во масла в основном рецепте, а то не все увидят поправку вашу. Спасибо за рецепт, обязательно попробую испечь.🌺
Здравствуйте, спасибо большое за ваш рецепт очень вкусные ,всем советую,я уже приготовила и всем понравилось ,всех с праздником.
Спасибо большое за прекрасный рецепт!!! И подробное описание!!! Обязательно приготовлю.
@@ВераЛысова-н4о і
*Для меня самые вкусные блины, это самый классический вариант подачи. Тарелка небоскрёба Горячих блинов с пылу с жару, обязательно каждый блинчик после сковородки помазанный сливочным маслом для мягкости, сочности, вкуса и чашка Сметаны! А дальше окунай вкусные блинчики в сметану и наслаждайся супер вкусом! 😋 Наверняка большинство людей, именно в такой подаче любят есть Блины* 🙂👍
Ну как такое не любить?! Только вот, к сожалению, не большинство людей могут себе такое позволить... У нас нет в магазинах качественных молочных продуктов, особенно сметаны и масла. А цены какие??!
@@denisqashmelov6896 *Сметана в домашних условиях делается проще простого. Я сам делаю дома сметану из недорогих сливок 10%, точнее делать почти ничего не нужно, а только подождать максимум сутки и из сливок получается густая вкусная сметана и выходит дешевле, а получается вкуснее магазинной!*
@@СкромнаяЖизнь Ну,напишите свой рецепт сметаны.А то дразните,да дразните. 😌😃
@@beebumblebee7177 *Покупаете Сливки 10% или 20% Они должны быть не холодные, комнатной температуры! Налейте не холодные сливки в баночку, добавьте 2 чайной ложки сметаны, хорошо размешайте, закройте крышкой и поставьте баночку возле батареи, накройте сверху пледом и пусть так стоит 1 день в тепле, сквасится! После этого убирайте в холодильник хотя бы на 8 часов, а лучше на 1 день и всё. На следующий день получается настоящая готовая густая сметана! И после этого, можно не покупать новую сметану, а сделать новую, таким же способом уже из этой сметаны для закваски*
@@СкромнаяЖизнь К большому сожалению,в Турции нет сметаны.
Саасибо за подробный рецепт! Всех с масленицей! А если в блинную смесь добавить кукурузную муку к обычной, то блины будут жёлтого цвета, как цыплята! Детям нравятся такие яркие блины. Подсказал один дедуля.👍👌🥞
Спасибо за совет! Обязательно приготовим, тем более в оладьи кукурузную муку добавляю часто.
Жёлтый цвет всегда подкрашиваю куркумой. От одной мал. щепотки цвет 👍, в любой выпечке и не только.
Что блины,что блинчики - суть одна! Кто-то любит- тонкие,кто-толстые! Самое главное, чтобы были ВКУСНЫМИ!!! С Масленицей всех!!!
Блины- это просто испеченный блин, а блинчик обязательно чем то нафаршированый, вот в чем разница
Блины на дрожжах, а всё остальное блинчики
Большое всем спасибо за ответы! С Масленицей, вкусных вам блинов и блинчиков
Нет
Блинчики-без дрождей.
Красивые, солнечные блинчики у вас получились. Все снялись прекрасно. Нет комом или рваного. Значит весь год будет удачным с достатком и хорошим настроением 😘❤️❤️❤️
Вот как хорошо! И вам того же желаю! С Масленицей, вкусных вам блинов и блинчиков
Спасибо большое за прекрасный рецепт! Я тоже так много лет пеку блинчики. Только добавляла масло растительное. Теперь буду использовать только сливочное. И яиц на такое количество жидкости, тоже добавляла, 4-5. Иногда для вкуса, если не буду печь сладкоежкам смазывала сковороду кусочком солёного сала.
Вместо кипятка добавьте минеральной воды с газом. Получаются очень красивые и вкусные блины
Поздравляем всех с масленичной неделей .Всем добра и здоровья. Рецепт отличный!!!!👍👍👍
Спасибо большое! С Масленицей, вкусных вам блинов и блинчиков
Поздравляю с Масленицей! Спасибо Настя за подробное описание приготовления блинчиков!👍😋🥰❤️
Благодарю за поздравление! Надеюсь, для вас что-то оказалось тоже полезным. С Масленицей, вкусных вам блинов и блинчиков
@@edanalyuboyvkus Спасибо Настенька!🥰
С большой благодарностью Анастасия ! Особенно за расчет рецепта на большое количество блинов. Масленица только по вашему рецепту !
Очень рада, спасибо за выбор! С Масленицей, вкусных вам блинов и блинчиков
Спасибо большое, Анастасия. Приготовила блинчики по вашему рецепту. Это шедевр! Очень вкусные, просто необыкновенные блинчики получились. Самое главное, не жирные. Вся семья в восторге! А дырочки в них- это вообще что- то потрясающее!!! Настоящее кружевное чудо получилось. Спасибо, спасибо, спасибо. Успехов вам и здоровья. Весёлой и вкусной Масленицы! Теперь буду печь только так!
Настенька, благодарю за рецепт! Век живи - век учись: я всегда добавляла в тесто для блинов растительное масло, теперь буду - только сливочное. И теперь знаю - почему. Спасибо за толковое об'яснение - что кладется и для чего. Анастасия, Вам хорошо бы преподавать в Кулинарной Академии! 💐
Благодарю вас за приятные слова! Рада, что вам у нас интересно. С Масленицей, вкусных вам блинов и блинчиков
@@edanalyuboyvkus Спасибо, Настенька! И Вас с Масленицей!
Здравствуйте, Анастасия! С Масленицей Вас! Спасибо за рецепт!🥞
Блины - это преимущественно изделия на дрожжах, а блинчики - без. Блины толще 😋🥞
Спасибо, не знала😁😁
Спасибо, все верно вы написали! С Масленицей, вкусных вам блинов и блинчиков
Моя бабуличка Даша всегда готовила такие блины и нас научила !!! Спасибо за рецепт!🥞 Всех с масленицей!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Спасибо большое за быстрый рецепт, очень кстати, в наше время.Мира и тепла вам.
Всегда пожалуйста! С Масленицей, вкусных вам блинов и блинчиков
Приятный рецепт ваших блинчиков!!!Большое спасибо-некоторые советы от вас учту для приготовления.Часто пеку блины в разных вариантах,мои дети и внуки очень любят-часто готовлю
Спасибо вам за рецепт за разъяснения я для себя открыла некоторые нюансы
Очень рада, что видео для вас полезным было! С Масленицей, вкусных вам блинов
С Масленицей вас.Здоровья и удачи вам и вашему каналу 🙏💐
Большое спасибо за добрые пожелания!
Сегодня попробовала этот рецепт. Блинчики получились отменные! Я использовала 2% молоко (ну какое было), но разницы никакой! Спасибо огромное за рецепт. Я сделала несколько начинок: с икрой, с селедкой, со сметаной взбитой с сахаром! Вкуснятина👍👍👍
Какой у вас богатый выбор! Очень рада, что рецепт блинчиков вам пригодился. С Масленицей
@@edanalyuboyvkus Поздравляю с приходом Масленицы! Пусть на столе стоит огромная гора вкуснейших блинов, а на душе будет, как в мае - легко, тепло и непринужденно! Желаю, чтобы приходящая весна подарила счастье и успех на весь будущий год, зарядила энергией и хорошими эмоциями. Крепкого здоровья и сил на реализацию поставленных целей.
Красивые блинчики, яркие, как солнышко! Мой любимый рецепт! Спасибо за прекрасное видео! Всех с Масленицей!🌟🌟🌟
Разница в толщине. Блинчики тонкие, а блины толстые. И ещё, блины могут быть пресными на кефире, простокваше, сываротке с содой или дрожжами . Еще блины можно готовить на разной муке. Всех с масленицей
Вы ещё про соду забыли .🥰👍
@@НатальяАтаманюк-ж4в блинчики я пеку без соды
@@ВераКовалева-х2н Я про разновидность
И на минералке)
@@raudonalape1306 А я готовила на пиве!Тоже интересно!👌
Спасибо за рецепт!! У одного блогера видела, чтобы блини не высыхали по краям , надо в пакет салофановый положить еще теплыми. Делала, реально помогает....
Спасибо большое за рецепт.С Масленицей вас !
С Масленицей, вкусных вам блинов и блинчиков
Сегодня испекла блины по вашему рецепту. Шикарные блины. Большое спасибо
Это же сколько чел в семье, такой огромный рецепт!
Мой муж отравился из за вашего рецепта, поэтом 5 звезд из 5!!! Спасибо !!! Подписана!!!
Молодец, все тонкости рассказала))) спасибо.
Благодарю! Очень рада, что вы оценили
Добрый вечер! В первый раз, у меня первый блин не комом... Рецепт очень похож на наш семейный, но секретики я слышала. Спасибо большое 👏👏👏👏👏👍❤️.
Все просто. Блинчики - они маленькие такие, вкусненькие, а блины - большие, очень вкусные.
Спасибо за рецепт.С Масленицей Вас
Благодарю! С Масленицей и вас
Спасибо за рецепт! Сегодня испекла. Очень вкусные! Но без дырочек...
Спасибо вам за отзыв! Только жаль, что не вышло дырочек, а сковорода какая у вас? И плита, газовая или электрическая? Обязательно дырочки должны быть
@@edanalyuboyvkus сковорода непригораемая, с толстым дном. Газ. Но все равно все съели с удовольствием ! Вкус замечательный! И тоненькие такие получились! Ещё раз спасибо за подробное видео!
Кипяток для дырочек вовсе не обязателен. Предлагаю свой вариант теста: 1ст.муки, 2,5 ст. теплого молока, 3 яйца, 1 ст.л сахара,1/2 ч.л соли и 1 ст.л раст.масла.
Спасибо, что делитесь своим рецептом, обязательно испробую.
Всех с Масленичной неделей! Настенька спасибо за рецепт! Сделала скрин, пойду печь ❤️
Удачных блинчиков!
Здравствуйте, спасибо большое за рецепт очень вкусненько!!! готовлю только по этому вашему рецепту ❤!!!
Очень приятно знать, спасибо!
Спасибо, люблю хрустящие краешки и тоненькие
Спасибо!С Масленицей вас!!!
Благодарю! С Масленицей и вас
Спасибо большое за рецепт очень понравился.❤
И Вас с праздником!!отличные советы!!чтобы корочки на краях не было-можно крышкой накрыть.
Благодарю за поздравление и совет! С Масленицей, вкусных вам блинов и блинчиков
Привет из Риги спасибо вам огромное за рецепт вкусный. Удачи Вам. 😊
Большое спасибо! Удачных вам блинчиков
Анастасия, спасибо Вам огромное за рецепт...👍
Всегда пожалуйста, вкусных вам блинов и блинчиков
Спасибо большой Анастасия Узбекистан
Всегда рада с вами поделиться!
Всех с Масленицей. Спасибо Анастасия за подробный рецепт вкусных блинчиков. ❤🙏
Всегда рада с вами поделиться! С Масленицей, вкусных вам блинов и блинчиков
Думаю для новичков полезно! Внуку 12 лет, два года печет. С первого раза получился блин после моего ликбеза. Ольга
Хорошая вы бабушка и замечательный у вас внук! С Масленицей Вас
У меня сын тоже кулинар. Ему 13 и он всегда со мной на кухне готовит. Блины и панкейки всегда сам. С 12 лет понял, что любит готовить
Спасибо за подробное объяснение всех тонкостей. Теперь понимаю почему у меня блины получаются разными каждый раз. Всем здоровья, мира, благополучия!
С масляной неделей!Супер,очень красивые и вкусные!
Благодарю! С Масленицей, вкусных вам блинов и блинчиков
Очень, очень, вкусно, всё сделала как вы! Получилось как у моей мамы когда то , спасибо.🍀🦮
Благодарю за замечательный рецепт блинчиков и полезные советы!Люблю Ваши рецепты, всегда все получается вкусно!С Маслинецей Вас Поздравляю, Здоровья, Счастья, Удачи Вам Желаю!
Спасибо большое! С Масленицей, вкусных вам блинов и блинчиков
Анастасия спасибо за видео, всегда добавляю одно яйцо, ( куда 5 то?)три ложки сахара, чуть соль, венчиком взбить, потом молоко, и теплой воды, помешать и добавлять муку, до состояния жидкой сметаны, подсолнечное масло ( на замес пять минут )и можно выпекать и всё получается , тоненькие и не рвутся. Каждый блин посыпать сахаром немножко и смазывать сливочным маслом.
одно яйцо, а жидкости сколько добавляете? Можно на стакан молока сделать одно яйцо, вы же уточняйте
@@edanalyuboyvkus на литр жидкости👌
Спасибо вам, что проговариваете пропорции ингредиентов
Посмотрела, спасибо, я делаю блинчики аналогично. Отличная подача рецепта.
Благодарю за оценку! С Масленицей
Я считаю, что блины, это толстые, а блинчики, это тонкие. Спасибо за рецепт 👍❤️🌹🌹🌹
С Масленицей всех,сегодня печём блины
С Масленицей, вкусных вам блинов и блинчиков
Края блинчиков будут хрустящими если в тесто добавить немного сметаны! Яиц кладу всегда одно или два и отличные получаются, пять считаю очень много!
Я смазываю блины растопленным сливочным маслом и края мягкие, чтобы не заветривались, как остынут, накрываю плёнкой пищевой или пакетом целофановым.
@@НаталияРогозова-т9й нам хрустящие именно края нравится у блинчиков на сметане, а другие на молоке, на кефире я также смазываю маслом и накрываю!
Спасибо за рецепт удачи вам и здоровья крепкого.
У вас очень красивые блинчики получились
Очень рада, что вам приглянулись, спасибо!
ОГРОМНОЕ ВАМ СПАСИБО!!! ИДУ ГОТОВИТЬ:)👍👍👍
С Масленицей, вкусных вам блинов и блинчиков
Я бы поспорил о добавлении воды. Мне кажется чем её больше, тем блины больше прилипают к сковороде и разваливаются. Вода сразу отбирает жар со сковороды и блин варится, прилипает, пока не испарится вода. Таким образом очень важно добавлять жирное молоко 3,2%, а лучше выше. Чем больше жирного молока - более жидкое тесто - тоньше блины - ЛУЧШЕ.!
У Вас не прилипают благодаря хорошей сковороде и наверное из-за большего количества яиц, хотя я бы уменьшил в половину, ведь это даёт резиновость блинам.
Как-то раз пек блины шесть 6,5 часов , на одной сковороде. Полную 6 литровую кастрюлю теста намесил.
Потом пошел в магазин и купил еще 3 сковороды , чугунные и скорость выпекания блинов выросла в разы )
Напек целую гору и повез по своим родным ) Даже для меня это слишком много получилось )
Вы просто молодец! С Масленицей Вас
Я пеку на трёх сковородах. Про сливочное масло не знала. С праздником вас.
Благодарю! С Масленицей и вас
Спасибо!!! Един , что не поняла, это про хрустящие края. Зачем? Я люблю мягкие блины, влажные, так сказать. Ну на вкус и цвет товарищей нет да.🤗🥞🥞🥞
Спасибо. Благодарю вас за совет.
Спасибо за рецепт а я готовлю на кифире нежные
Тонкие ажурные
С Масленицей вас
Спасибо! И вас с праздником
Повторно: блинчики отличаются от блинов рецептурой и толщиной. Еще есть налистники, мне нравятся одесские. В детстве бабушка их почему-то частно готовила только зимой, наверное потому, что холодно, а протомленные налистники (тонкие блинчики) самый раз. Не знала, пока не стала пользоваться интернетом, что такие блинчики называются налистники, да еще и особенные- одесские.
Может поделитесь с нами одесскими блинчиками, уважаемая?
Благодарю Вас от души!с Масленицей!👍❤️🌹🌹🌹
Благодарю, удачи ВАМ 😋
С Масленицей всех!!!
Благодарю! С Масленицей и вас
Настюша, спасибо за рецепт! Вкусной Вам Масленицы!👍❤🌹
УМНИЧКА!!!! БЛАГОДАРЮ!❤
Молоко и кипяток. Всегда так делаю)
Все верно! И сода не нужна
Спосибо большое
Всегда рада с вами поделиться!
Сегодня надо испечь
Надеюсь, что у вас все получилось!
Красивые и очень аппетитные блинчики! Спасибо за видео!
Очень хорошо сделть торт из таких тонких блинчиков. Растопить сл. Масло. Добавить жирные сливки. Блинчики смочить в форме и сложить один на другой в стелянной форме и запечть ы в духовке при 180 * 15 мин.
С масленицей вас!🥞
Благодарю! С Масленицей и вас
Никогда у меня не получаются блины, рвутся, еле переворачиваю. Попробую этот рецепт
Огромное Вам спасибо🙏🏼,за такие вкусные блины🥰
Блины ставят на дрожжах, а блинчики всегда пресные.
Тоже верно, спасибо за правильный ответ!
Почему пресние,с маслом и яйцями,уже не пресно.
Блины-тесто дрожжевое ,блинчики-тесто пресное.
Спасибо за ответ, все верно!
На счет дырочек: они будут, если высокий огонь, я делаю на меньшем огне, чтобы были без дырочек)
Тоже в этом есть доля правды, спасибо за дополнение!
, когда сильный огонь, то блинчики горят, тёмные, я люблю жёлтенькие, как солнышко.
И добавить нечего,,,так же готовлю ,немного больше муки и кипятка делаю,а так все 👍👍👍👍
Блины готовятся на дрожжевое тесте, а блинчики на пресном 🤗
Блины готовятся на дрожжах т. е. кислые а блинчики пресные
Настя Добрый день объясните пожалуйста что значит затянуть тесто миксером и почему оно станет резиновым ???? На мин 2:14
Вкусные блины это когда на молоке или на молоке и кефире. Добавле
ние кипятка заваривание это упрощённый вариант.
Настенька я у вас видела рецепт где вы добовляли баклажаны запеченые , не могу его найти подскажите пожалуйста
Добавлю немного манки(вместо муки)-вкуснее.Слив.масла добавляю меньше -для сливочного вкуса,+ подсолнечное масло,чтобы легко блины снимались.Молока и воды поровну-нравятся больше.Любимые блины-Помочай,где блины складываются треугольником,обмакиваются , затем томятся в сливочномолочной смеси до появления вкуснейшей корочки .Блины
не обычные,а как готовили наши прабабушки.Попробуйте.👍
Присоединяюсь к поздравлениям!Приход весны поддержу разнообразием вкусных блинов😋😘
Спасибо вам за свой рецепт, помочай - это те, которые макать в молоко нужно? А количество воды и молока разное можно использовать, учитываем изначально жирность выбранного молока
Здравствуйте, томить наверху под крышкой?
@@БелыйТигр-н6т ,под крышкой..Подробный рецепт - наберите в инете :"блины Помочай"Спасибо за вопрос.👍
а если не нравятся хрустящие края, что нужно делать?
Накрыть...
Смазать маслом
Накрыть фольгой/плёнкой/пакетом итд, дать постоять.
Или немного уменьшить количество белков в тесте!
Не люблю сильно тонкие блины. Тоже раньше готовила тонкие, на очень жидком тесте..Сейчас погуще делаю, чтоб они были мягие и пористые, а не дырчатые.можно сделать и много дырочек, а резина будет. Ну на вкус и цвет как говорится.
Мне не понравились блины с растопленным маслом Больше нравится смазывать их после жарки каждый блин отдельно. но это на мой вкус.
Добрый день, подскажите, почему блины внутри не пропекаются.
Очень сильный огонь ,начинают быстро зажариваться стороны,а внутри не пропекается. Убавьте огонь до среднего или даже чуть поменьше,можете прикрыть крышкой,когда вторую сторону будете обжаривать. Приспосабливайтесь и всё будет хорошо 😀
@@ktufktuf1502 Спасибо! Буду пробовать.
Оксана Окс Скорее в тесте у вас мало муки, или яиц. Напишите рецепт ваш, точнее могу подсказать
Интересно, как это блины могут не пропечься?!!Там печься то нечему.Они же такие тонкие....
Мы всегда делаем дрожжевые блины.. тонкие, кружевные..
Блины - это толстые дрожжевые, а блинчики - тонкие, пресные (то есть бездрожжевые). Чаще всего блинчики пекут на соде. Я пеку без соды, так как не люблю запах соды в выпечке (поэтому и "шарлотку" пеку без соды). Блинчики получаются очень тонкими, с хрустящими краями. Вы правильно говорите, что края хрустящие потому, что блинчики очень тонкие. И что можно соду не класть, а положить больше, чем обычно, яиц. Мне 60 лет, я пеку по этому рецепту блинчики более сорока лет. Без ложной скромности - кто ел, говорили, что эти блинчики самые вкусные. 🤷♀️
Блинчики, готовят с разнообразной начинкой, а блины без, поздравляю всех с праздником!
Спасибо за ответ и поздравление! С Масленицей
Спасибо за рецепт .скажите если вместо сахара добавляете сах.пудру ,то в чем разница ?
Сахарная пудра быстрее растворяется, и блины точно не прилипают от сладости. А чаще и вовсе без сахара пеку блинчики
И еще, Настя, подскажите, можно ли во всех ваших рецептах заменить растительное масло на сливочное и в какой пропорции ?
Спасибо вам за вопрос! Конечно, можно. Я так рассчитываю:
Растительного меньше должно быть, чем сливочного. Делим на 1,3. К примеру нужно 50 г сливочного масла, делим на 1,3 и получаем 38,46, то есть можно взять 40 мл растительного.
Есть такой перевод в интернете еще:
5 г сливочного масла = ¾ ч. л. растительного;
10 г = 1,5 ч.л.;
15 г = 2,5 ч. л.;
30 г = полторы столовые ложки;
55 г = 3 ст. л.;
75 г = ¼ стакана;
115 г = 1/4 ст. + 2 ст. л.;
150 г = ½ стакана;
170 г = 1/2 ст.;
200 г = ¾ стакана;
450 г = 1,5 стакана.
Чем болише яиц, тем плотное тесто..
А хочется воздушных, ажурных
Чуть слюной не захлебнулся.
Так и делаем
5 яиц , 0,5 молока, 5стол.ложек муки ,5 стол. ложек крахмала ,100 грамм подсолнечного масла, соль , сахар по вкусу . Попробуйте, очень веусно. Крахмал оседает на дно , нужно перемешивать .
Спасибо за рецепт, попробую. Крахмал картофельный? Привкуса нет? Как-то многовато его
@@edanalyuboyvkus крахмал картофельный , пробуйте , блинчики очень нежные , привкуса нет , давно пользуюсь этим рецептом .
Прошу прощения , масла подсолнечного нужно 50 грамм на 0,5 л.молока . Ещё раз извените .
@@Екатерина-ь6х2я, справа три точки, нажмите и можете исправить к-во масла в основном рецепте, а то не все увидят поправку вашу. Спасибо за рецепт, обязательно попробую испечь.🌺