Жареные пирожки с картошкой 🔥 и печенью - тесто для пирожков и беляшей, легкий рецепт. Ингредиенты в ложках, стаканах, точных граммах 👇 🥛*стакан объемом 200 мл используется для измерения продуктов ✅ Тесто для пирожков 02:08 горячая вода - 100 мл = 0,5 стакана* холодное молоко 3,5-4% - 200 мл = 1 стакан* сахар - 15 г = 3 ч.л. дрожжи свежие - 25 г или сухие - 8 г =1,5 ч.л. соль - 9 г = 1 ч.л. растительное масло - 30 мл = 2 ст.л. мука - 500 (+/-) г = примерно 4 стакана* ✅Начинка для пирожков 00:33 картофель сырой - 200 г печень куриная (сырая) - 400 г лук репчатый - 150 г = 1 шт. растительное масло - 30 мл = 2 ст.л. соль (по вкусу) - 7 г = 0,5 ч.л. черный молотый перец зелень (укроп, лук) ✅Дополнительно: растительное масло для жарки ❗Вес сырого теста: 850 г ❗ Выход: 14 штук ✅ Как лепить пирожки, форма пирожков 04:45 ✅ Как жарить пирожки правильно 06:12 ✅Пробуем жареные пирожки с картошкой и печенью 07:32 ❗ Наш ВТОРОЙ канал о еде «Гарантия Вкуса» www.youtube.com/@garantiya_vkusa ❗ Наш семейный влоговый канал www.youtube.com/@AnastassiyaHONEYLife 🔥 Подписывайтесь на наш канал, следите за новыми интересными рецептами, находите для себя что-то новое даже в старых или известных вам рецептах, пишите комментарии и приятного просмотра с удачным приготовлением после! 👇 Нас можно найти ЗДЕСЬ👇 🛑КАНАЛ НА Дзене dzen.ru/edanalyuboivkus 🍒Инстаграм instagram.com/edanalyuboivkus/ 🍇Вконтакте vk.com/edanaluboivkus 🍒Одноклассники ok.ru/edanaluboivkus 🛑Телеграм канал t.me/edanalyuboivkus 🍇ТикТок www.tiktok.com/@edanalyuboivkus 🛑Наш сайт edanalyuboivkus.ru ✅Почта для сотрудничества и рекламы ujanka_nasty@mail.ru #жареныепирожки #пирожки #еданалюбойвкус #рецепты #тестодляпирожков #беляши #пирожкискартошкой #пирожкиспеченью #рецептпирожков #выпечка #рецепты #еда
Мне нравится мелко порубленная уже вареная печень и поджарить немного в масле или на жире, можно с луком. Затем добавить в картошку. В детстве мама мелко рубила вареную свиную печень и легкое, обжаривала на свином жиру. И так хранила в холодильнике или в погребе. Каждый раз, когда пекли пирожки добавляли печень в картошку . Даже без пирожков картошка с печенью вкусно, экономили время и выглядит такая картошка с кусочками печени аппетитно.
Я немного по другому готовлю печень. Обжариваю лук и морковь, добавляю не крупно нарезанную печень, через минут 5 выключаю. Перебиваю блендером либо через мясорубку. Из за моркови получается приятный сладковатый вкус
СПАСИБО ! ОЧЕНЬ ЧАСТО ПЕКУ В ДУХОВКЕ ПИРОЖКИ ПО ВАШИМ РЕЦЕПТАМ, КОТОРЫЙ БЕЗ МОЛОКА, ЯИЦ И СЛИВОЧНОГО МАСЛА. ОТЛИЧНЫЙ РЕЦЕПТ ТЕСТА. ИСПОЛЬЗУЮ И НЕ ТОЛЬКО В ПОСТ. ТЕСТО ПОЛУЧАЕТСЯ ОТЛИЧНОЕ. ВАШ КАНАЛ - ЭТО РАДОСТЬ ДЛЯ ХОЗЯЮШЕК !!!
Анастасия, такие полезные советы, а главное такая подача, без лишних слов, все по делу. Вы отличный кулинар, а главное учитель. 🙏💕спасибо огромное. Многому можно научится у вас.
Настенька! Спасибо за пирожки-обязательно испеку.Присоединяюсь ко всем, кто выражает слова благодарности за твой замечательный канал и за работу, которую ты проделываешь.👍👍👍
Настя спасибо большое за рецепт теста, только я вместо воды использовала картофельный отвар, начинка из капусты. Муж похвалил, хотя я стряпала первый раз!
Анастасия, огромная вам благодарность за великолепное тесто и аппетитные пирожки, за подробную подачу и полезные советы приготовления.Удачи вам и процветания каналу.Всем Мира и Добра ❤❤❤
Добрый день! Как давно Вас не слышала! Почему не появляетесь! У меня две любимые девочки,у которых я учусь- это Вы и Ирочка Хлебникова! Пирожки-соблазнительные, надеюсь вкусные! Спасибо! Люблю и всегда рада слышать! ❤
Здравствуйте! Спасибо за доверие и добрые слова. Проверьте пожалуйста подписку и колокольчик, там нужно нажать "все уведомления". Новые видео мы публикуем также, возможно вам не приходят уведомления
Готовлю часто по Вашим рецептам. Халюжи, пирожки, чебуреки. Не ем, но мои близкие в восторге. Сегодня впервые засекла время замеса дрожжевого теста. Оказалось, что я месила всего пару минут. Попробовала вымешивать 7 минут. Результат приятно удивил. Структура и общий вид теста совершенно иной. Спасибо Вам за советы и помощь. Здоровья Вашим ручкам.
@ЛюбовьУльева-я8ь спасибо за то, что готовите с нами и за то, что поделились своим опытом. Да, длительно замешивание теста имеет смысл, когда тесто более сдобное, но и тут важна "золотая середина", так от избыточного замешивания руками, клейковина может просто распадаться
Настенька, Большое спасибо Вам ,за Ваши замечательные рецепты, и советы! Всё очень вкусно, и все всегда получается.Мне очень нравиться Ваш Канал! Желаю Вам Успехов!
Спасибо, очень охото приготовить с такой начинкой пирожки, да проблема в том, что неумею пленки снимать с КУРИНОЙ ПЕЧЕНИ, посоветуйте как надо. Пожалуйста😊😊😊
Здравствуйте Анастасия! У меня вопрос: " Можно ли использовать для выпечки пирожков другую муку? Например, ржаную, гречневую или овсяную. У мужа диабет 2 типа, просит пирожков. А я не знаю как пользоваться другими видами муки. Буду очень благодарна за обратную связь. Ваша выпечка всегда на высоком уровне. Спасибо 💖💖💖
Здравствуйте. У другой муки (вами перечисленной) нет клейковины, чтобы тесто было эластичным и держало форму. Добавлять другую муку можно, но в перемешку с пшеничной. Вот пример теста для выпечки в духовке из ржаной и пшеничной муки ruclips.net/video/evGgSQEBWl0/видео.html
Настя, я сделал сегодня...но только первые пирожки получились...потом начали открываться...на сильном огне вероятно жарил да, из етого так получается да?...Всё сделал как показываеш здесь...закрыл акуратно...но всдуваются и открываются...😊💕
@ТатьянаСмирнова-х2ы желток - это жиры, поэтому он тесто делает более сдобным и рыхлым, не влияет на плотность теста, как яичный белок. Не стала добавлять в жареное тесто лишь потому, что оно и так вкусное. Если запекать в духовке, то конечно, для большей сдобности яичные желтки будут отличным дополнением
Начинка для пирожков разнообразная, у нас всегда начинка если есть печень делается смешанная, с картофелем, рисом, самая любимая, дети не едят чисто с печенью, ливер точно так же, для взрослых делаю не добавляя, а вот детки хотят смешанную начинку, лук, морковь и специи по вкусу.
В одной телепередаче по конкурсу поваров показывали как дарили пончики и фишкой было, что должна была быть тоненькая белая полосочка посередине жареного пончика. С тех пор я стараюсь так делать. Спасибо за видео и особенно за то, что написали сколько будет пирожков и вес теста на один пирожок. Моя соседка делает очень маленькие т к у неё нет длинных ногтей, а я побольше. Теперь буду ориентироваться на 60 грамм. Из 80 большеватые получаются. Но у меня едят мужчины и не жалуются. И я недавно по шла к выводу, что печень удобнее сначала чуть отварить в кипятке, а потом с ней работать.
Я печень на начинку всегда просто сразу обжариваю с луком на сковороде. Зачем отваривать, а потом обжаривать потом, не пойму. А вообще рецепты на канале нравятся, пользуюсь иногда, спасибо!
Отвариваю, точнее довожу до кипения, чтобы убрать хлопья и прочее. Обжарки как таковой нет, печень получается не сухая. Спасибо за то, что поделились опытом
Тесто мало берет в себя масло ,если оно с добавлением молока и яйца.Также это позволяет ему дольше оставаться мягким и не черстветь. На одной воде чисто общепитовский вариант.
не могу согласиться, яичный белок делает жареное тесто жестким, оно мягкое не будет. Жаль, что для вас выпечка на воде "общепит", вам нужно знать, что молоко также тесто делает плотнее, поэтому ваше тесто на яйцах и молоке не напитывается жиром, оно просто тугое изначально
@@edanalyuboyvkus Ваше право .Тесто считается забитым (тугим),если в него ухнули муки больше,чем надо.Не вижу смысла спорить с интернет-"технологом".Я всего лишь практик с 30 летним стажем.Не знала, что молоко и яйца "ухудшают"качество пирожков.Это открытие для меня, видимо новое слово в кулинарии.)))) Внешне мои пирожки выглядят один в один.
спасибо большое за отзыв! Скорее всего у вас мука с низким содержанием белка. Но рада, что результат вас порадовал! Муку использую с содержанием белка 10,6
Жареные пирожки с картошкой 🔥 и печенью - тесто для пирожков и беляшей, легкий рецепт. Ингредиенты в ложках, стаканах, точных граммах 👇
🥛*стакан объемом 200 мл используется для измерения продуктов
✅ Тесто для пирожков 02:08
горячая вода - 100 мл = 0,5 стакана*
холодное молоко 3,5-4% - 200 мл = 1 стакан*
сахар - 15 г = 3 ч.л.
дрожжи свежие - 25 г или сухие - 8 г =1,5 ч.л.
соль - 9 г = 1 ч.л.
растительное масло - 30 мл = 2 ст.л.
мука - 500 (+/-) г = примерно 4 стакана*
✅Начинка для пирожков 00:33
картофель сырой - 200 г
печень куриная (сырая) - 400 г
лук репчатый - 150 г = 1 шт.
растительное масло - 30 мл = 2 ст.л.
соль (по вкусу) - 7 г = 0,5 ч.л.
черный молотый перец
зелень (укроп, лук)
✅Дополнительно:
растительное масло для жарки
❗Вес сырого теста: 850 г
❗ Выход: 14 штук
✅ Как лепить пирожки, форма пирожков 04:45
✅ Как жарить пирожки правильно 06:12
✅Пробуем жареные пирожки с картошкой и печенью 07:32
❗ Наш ВТОРОЙ канал о еде «Гарантия Вкуса» www.youtube.com/@garantiya_vkusa
❗ Наш семейный влоговый канал www.youtube.com/@AnastassiyaHONEYLife
🔥 Подписывайтесь на наш канал, следите за новыми интересными рецептами, находите для себя что-то новое даже в старых или известных вам рецептах, пишите комментарии и приятного просмотра с удачным приготовлением после!
👇 Нас можно найти ЗДЕСЬ👇
🛑КАНАЛ НА Дзене dzen.ru/edanalyuboivkus
🍒Инстаграм instagram.com/edanalyuboivkus/
🍇Вконтакте vk.com/edanaluboivkus
🍒Одноклассники ok.ru/edanaluboivkus
🛑Телеграм канал t.me/edanalyuboivkus
🍇ТикТок www.tiktok.com/@edanalyuboivkus
🛑Наш сайт edanalyuboivkus.ru
✅Почта для сотрудничества и рекламы ujanka_nasty@mail.ru
#жареныепирожки #пирожки #еданалюбойвкус #рецепты #тестодляпирожков #беляши #пирожкискартошкой #пирожкиспеченью #рецептпирожков #выпечка #рецепты #еда
0:00
Мне тесто понравилось, взяла в копилку. Спасибо.
Всегда пожалуйста! Вкусных вам пирожков
Мне нравится мелко порубленная уже вареная печень и поджарить немного в масле или на жире, можно с луком. Затем добавить в картошку. В детстве мама мелко рубила вареную свиную печень и легкое, обжаривала на свином жиру. И так хранила в холодильнике или в погребе. Каждый раз, когда пекли пирожки добавляли печень в картошку . Даже без пирожков картошка с печенью вкусно, экономили время и выглядит такая картошка с кусочками печени аппетитно.
Ещё вместо воды хорошо добавить горячий картофельный отвар. Тоже очень вкусно.
да, согласна! Спасибо за дополнение
@@edanalyuboyvkusотвар + молоко , делает пюрешку нежнее и более воздушным.
Ваши рецепты всегда вкусные и легкие, приятно смотреть, как вы готовите, спасибо, буду готовить😊
Благодарю Вас! Очень рада, что вам с нами интересно. Вкусных пирожков, буду с нетерпением ждать ваш отзыв
Анастасия, спаааааасибо!!!!!!! Вкуснятина!!!!!! Твоим родным и близким повезло, хозяйка на все 💯!!!!!! Пусть у всех все будет хорошо!!!!!!!! 😊
Всегда рада с вами поделиться! Благодарю за приятные слова и пожелания. Вкусных вам пирожков
Стначи
Вы умеете подметить все тонкости. Вот поэтому по вашим рецептам все получается с первого раза. Еще не один рецепт не подвел 🎉
Благодарю вас за добрые слова и за доверие!
У Вас скоро 1млн подписчиков! Заслуживаете уважения и восхищения. Удачи каналу!❤
Не 1 миллион, а скоро 3 млн 😅
Спасибо большое
Я немного по другому готовлю печень. Обжариваю лук и морковь, добавляю не крупно нарезанную печень, через минут 5 выключаю. Перебиваю блендером либо через мясорубку. Из за моркови получается приятный сладковатый вкус
Плюс хорошо перчить !
И я так делаю с некоторых пор, мне так вкус нравится больше.
@НатальяБитнер-з1т спасибо, что поделились опытом
Спасибо огромное,моя любимая золушка.
СПАСИБО ! ОЧЕНЬ ЧАСТО ПЕКУ В ДУХОВКЕ ПИРОЖКИ ПО ВАШИМ РЕЦЕПТАМ, КОТОРЫЙ БЕЗ МОЛОКА, ЯИЦ И СЛИВОЧНОГО МАСЛА.
ОТЛИЧНЫЙ РЕЦЕПТ ТЕСТА. ИСПОЛЬЗУЮ И НЕ ТОЛЬКО В ПОСТ. ТЕСТО ПОЛУЧАЕТСЯ ОТЛИЧНОЕ.
ВАШ КАНАЛ - ЭТО РАДОСТЬ ДЛЯ ХОЗЯЮШЕК !!!
Как приятно, спасибо большое
А мне нравятся эти пузыри на пирожках😅
Я спекла пироги по-вашему рецепту, пирожки получается огонь 🔥 спасибо большое за рецепт
Анастасия, такие полезные советы, а главное такая подача, без лишних слов, все по делу. Вы отличный кулинар, а главное учитель. 🙏💕спасибо огромное. Многому можно научится у вас.
Мне очень приятно читать такие добрые слова! Рада, что вы готовите с нами и вас результат радует.
Спасибо большое за чудесный рецепт!Мне очень нравятся пирожки с такой начинкой. Здоровья вам!❤😂🎉❤❤
Благодарю Вас за добрые пожелания!
Благодарю за видео, без лишней воды. Только что приготовила почти по Вашему рецепту и уже все съели.
Очень рада, что результат вас порадовал! Благодарю за отзыв
Настенька! Спасибо за пирожки-обязательно испеку.Присоединяюсь ко всем, кто выражает слова благодарности за твой замечательный канал и за работу, которую ты проделываешь.👍👍👍
Благодарю вас! Очень приятно знать, что вам с нами интересно
Анастасия, спасибо Вам огромное за рецепты 👍
Настя спасибо большое за рецепт теста, только я вместо воды использовала картофельный отвар, начинка из капусты. Муж похвалил, хотя я стряпала первый раз!
Очень рада, благодарю ваз за отзыв! Вы молодец!
Спасибо за тонкости жарки пирожков. Я это про пузыри😊
Какая Вы умничка❤
Благодарю вас за добрые слова
Спасибо за полезные советы!
Всегда рада с вами поделиться!
@@edanalyuboyvkusкак всегда на высоте
Как же приятно Вас слушать,смотреть и ...учиться,благодарю ,Вы лучшая!
Большое спасибо Вам за добрые слова
Анастасия, огромная вам благодарность за великолепное тесто и аппетитные пирожки, за подробную подачу и полезные советы приготовления.Удачи вам и процветания каналу.Всем Мира и Добра ❤❤❤
Спасибо Настенька за пирожки ❤ Закончу с заготовками, напеку. 😊
Буду только рада! Спасибо
Это очень вкусно. Пирожки с такой начинкой делаю много лет. А тесто, у вас, идеальное. Спасибо за рецепт👍👍👍
Умница, Настенька, спасибо большое за рецепт и советы!
Всегда пожалуйста!
Спасибо Вам за рецепт! 👍🇰🇿
Спасибо,все ясно и просто.
Спасибо!
Очень вкусно грибы с картофелем .
Соглашусь!
Шикарное тесто ,обезательно сделаю.
Буду ждать ваш отзыв! Спасибо
Спасибо за МК и вкусный рецепт.💞👍💕
Спасибо ,очень аппетитно смотрятся пирожечки
Очень рада, что вам приглянулись!
Отличный рецепт! Благодарю!
Спасибо вам за оценку! Рада, что вам приглянулся
@@edanalyuboyvkus А можно с капустой или с картошкой и луком из этого теста? Дети печеночную начинку не едят.
👍😋 спасибо за рецепт! Приятно смотреть и слушать. 💐
Дякую за рецепт смачних пережків!!
Спасибо, обязательно попробую, люблю жарить пирожки для внуков👍😊🤗🌹🌺🌸
Буду только рада! Счастливая бабушка, довольные внуки. Вкусных вам пирожков
Супер 👍 спасибо большое вам за ваши рецепты. Всех благ вам и вашей семье здоровья счастья любви благополучия 🙏🌹
Благодарю вас за добрые пожелания!
Отличный рецепт. Идеальная последовательность закладки продуктов в тесто. Ваш канал N 1 для меня. Подписана очень давно. С уважением 👍🍀🤗
Большое спасибо! Мне очень приятно знать. Рада, что подача рецептов Вам нравится. Благодарю за то, что вы с нами!
Очень точный рецепт спасибо обязательно попробую приготовить
Очень красивая и вкусная подача материала. Браво!
Большое спасибо за оценку!
Спасибо Настенька! 👍💐
Хотя я пирожки только выпекаю, но возьму на заметку начинку😊
Благодарю! Скоро будет рецепт для духовки
Спасибо за рецепт!!!❤❤❤
Всегда рада с вами поделиться!
Сегодня сделала пирожки по вашему рецепту. Это самое вкусное пирожковое тесто из всех, что я пробовала. Ушло в тетрадку. Спасибо большое за рецепт!
Как приятно! Благодарю вас за отзыв! Рада, что результат вас порадовал
Великолепно!
В нашей семье готовим так же тесто,но только на воде,без молока. Еще бабушка так готовила,потом мама и мы с сестрой. А нам уже 61 и 65 лет.
Спасибо за комментарий!
Спасибо вам большое за рецепт ❤
Всегда пожалуйста!
Всегда делаю на воде... Супер тесто для пирожков🎉
Очень рада!
Вкусно, спасибо Настя... 🙂
Всегда пожалуйста!
Очень классные пирожки!!! 👍👍👍
Добрый день! Как давно Вас не слышала! Почему не появляетесь! У меня две любимые девочки,у которых я учусь- это Вы и Ирочка Хлебникова!
Пирожки-соблазнительные, надеюсь вкусные! Спасибо! Люблю и всегда рада слышать! ❤
Здравствуйте! Спасибо за доверие и добрые слова. Проверьте пожалуйста подписку и колокольчик, там нужно нажать "все уведомления". Новые видео мы публикуем также, возможно вам не приходят уведомления
@@edanalyuboyvkusа мне ваш канал нравится всё же больше
Спасибо за рецепт и прекрасную подачу рецепта. 👍👍👍🤞
Отличный рецепт, спасибо большое ❤❤❤❤❤❤
Всегда пожалуйста! Вкусных вам пирожков, буду только рада, если приготовите
Готовлю часто по Вашим рецептам. Халюжи, пирожки, чебуреки. Не ем, но мои близкие в восторге. Сегодня впервые засекла время замеса дрожжевого теста. Оказалось, что я месила всего пару минут. Попробовала вымешивать 7 минут. Результат приятно удивил. Структура и общий вид теста совершенно иной. Спасибо Вам за советы и помощь. Здоровья Вашим ручкам.
Хороший рецепт. Быстро,по существу,не вызывает внутреннего раздражения,нет повторения одних и тех же слов! Здорово!!!
@ЛюбовьУльева-я8ь спасибо за то, что готовите с нами и за то, что поделились своим опытом. Да, длительно замешивание теста имеет смысл, когда тесто более сдобное, но и тут важна "золотая середина", так от избыточного замешивания руками, клейковина может просто распадаться
@ЗояВолкова-п5щ Большое спасибо!
Настенька, Большое спасибо Вам ,за Ваши замечательные рецепты, и советы! Всё очень вкусно, и все всегда получается.Мне очень нравиться Ваш Канал! Желаю Вам Успехов!
Всегда рада с вами поделиться! Буду только рада, если приготовите
Самая лучшая начинка это сердце лёгкое печень и картоф. пюре
Спасибо большое
Легкое, печень, сердце, лук, соль, перец.... Ммммм....
Красивые.
Два часа назад видео пришло....
Чё сразу не посмотреть то.
Теперь чёт чавкнуть требуется.
Попью водички.
Спасибо за труд и рецепт.
Всегда рада с вами поделиться!
Благодарю.
Люблю такую начинку, только печёнку сырую пропускаю через мясорубку и обжариваю. Намного вкуснее, вкус печени более яркий, насыщенный. Спасибо
Спасибо вам за комментарий и за то, что поделились своим опытом. Обязательно попробую с сырой печенью по вашему совету. Вкусных вам пирожков!
Я тоже так делаю,как вы.
Так проще обжарить сначала печень, а уж потом измельчить, нет?
@@Irisha-g6m
Одинаково
Что там мельчить надо, что там. В любом случае
Спасибо, очень охото приготовить с такой начинкой пирожки, да проблема в том, что неумею пленки снимать с КУРИНОЙ ПЕЧЕНИ, посоветуйте как надо. Пожалуйста😊😊😊
Хозяюшка, очень вкусно готовите...но я начинку изменила...картофель с грибами сделала...с детства не люблю печень...❤❤❤
Опять всё для «похудения»🤣🤣🤣Ну как тут устоять перед таким соблазном?????Спасибо за подробный рецепт!Всем здоровья и приятного аппетита!!!!!!❤
😅 с нами "худо" не бывает , мы только добреем с каждым днем. Спасибо за добрые слова и пожелания!
Худеть на пирожках...это эффективная диета
😂🤣🤗
Я люблю с пузырями, тогда они хрустящие
Здравствуйте Анастасия! У меня вопрос: " Можно ли использовать для выпечки пирожков другую муку? Например, ржаную, гречневую или овсяную. У мужа диабет 2 типа, просит пирожков. А я не знаю как пользоваться другими видами муки. Буду очень благодарна за обратную связь. Ваша выпечка всегда на высоком уровне. Спасибо 💖💖💖
Из одной гречневой или овсяной муки не получатся слепить пирожки ,надо смешивать с белой мукой ,хоть напополам,я так делаю
@@likotikki564 спасибо💖
Здравствуйте. У другой муки (вами перечисленной) нет клейковины, чтобы тесто было эластичным и держало форму. Добавлять другую муку можно, но в перемешку с пшеничной. Вот пример теста для выпечки в духовке из ржаной и пшеничной муки ruclips.net/video/evGgSQEBWl0/видео.html
@@edanalyuboyvkus спасибо💖
Класс! Умничка! Как препод по кулинарному делу! Спасибо🙏💕 Подписалась🎉❤
Благодарю вас за высокую оценку! Очень рада, что вы теперь с нами. Вкусных вам пирожков
Супер❤❤❤
Спасибо
Спасибо большое красавица ❤❤❤❤❤❤❤❤
Готовьте с удовольствием!
Намазываем начинку на хлеб и едим ,быстро и дешево
Тоже вариант! А еще вареники можно приготовить с такой начинкой
Спасибо за замечательный рецепт! Так всё аппетитно выглядит! Сразу же захотелось испечь эти чудо- пирожки👍😊
Буду только рада! Спасибо, жду с нетерпением ваш отзыв
Настя, я сделал сегодня...но только первые пирожки получились...потом начали открываться...на сильном огне вероятно жарил да, из етого так получается да?...Всё сделал как показываеш здесь...закрыл акуратно...но всдуваются и открываются...😊💕
Спасибо за рецепт и советы...а желток почему не добавляете в тесто он какое оказывает действие на тесто ? Спасибо.
На желтках получается отличное тесто. И совсем не резиновое.
@ТатьянаСмирнова-х2ы желток - это жиры, поэтому он тесто делает более сдобным и рыхлым, не влияет на плотность теста, как яичный белок. Не стала добавлять в жареное тесто лишь потому, что оно и так вкусное. Если запекать в духовке, то конечно, для большей сдобности яичные желтки будут отличным дополнением
Начинка для пирожков разнообразная, у нас всегда начинка если есть печень делается смешанная, с картофелем, рисом, самая любимая, дети не едят чисто с печенью, ливер точно так же, для взрослых делаю не добавляя, а вот детки хотят смешанную начинку, лук, морковь и специи по вкусу.
🌹🌹🌹
Спасибо!
Почему так много дрожжей для несдобного теста. За начинку спасибо . Тесто другое поищу на вашем канале. Благо есть выбор😊
лишь потому, что мука разная и ее может быть больше, чем 500 г. Запаха дрожжевого лишнего нет, так как тесто проходит несколько обминок
Вот пойду и нажарю! Ждите отзыв 😊
С нетерпением жду! Удачных вам пирожков
В одной телепередаче по конкурсу поваров показывали как дарили пончики и фишкой было, что должна была быть тоненькая белая полосочка посередине жареного пончика. С тех пор я стараюсь так делать. Спасибо за видео и особенно за то, что написали сколько будет пирожков и вес теста на один пирожок. Моя соседка делает очень маленькие т к у неё нет длинных ногтей, а я побольше. Теперь буду ориентироваться на 60 грамм. Из 80 большеватые получаются. Но у меня едят мужчины и не жалуются. И я недавно по шла к выводу, что печень удобнее сначала чуть отварить в кипятке, а потом с ней работать.
Спасибо большое за оценку и за то, что поделились опытом
Я печень на начинку всегда просто сразу обжариваю с луком на сковороде. Зачем отваривать, а потом обжаривать потом, не пойму. А вообще рецепты на канале нравятся, пользуюсь иногда, спасибо!
Отвариваю, точнее довожу до кипения, чтобы убрать хлопья и прочее. Обжарки как таковой нет, печень получается не сухая. Спасибо за то, что поделились опытом
Ааа...соли потом добавляем да...а я всё вместе...😆
Всегда рис и печень, или лосось
Я даже смотреть устал , готовить темболее 😂
Умница! Спасибо!
Всегда пожалуйста
👍👍👍
Это тесто только для жарки или можно и в духовке выпекать? Делала тесто без яиц и в духовке они остались белыми.
белой выпечка остается обычно от нехватки сахара или жиров. Если смажете выпечку яйцом, то получите приятного цвета корочку
@@edanalyuboyvkus Про яйцо я знаю, но я пеку для веганов, поэтому и обратила внимание на рецепт.
6:40 не знала
Всегда рада с вами поделиться
А с печени куриной надо снимать плёнку? Лично я снимаю, хоть это и долго
не снимаю
👍
А можно без масло в духовку?...🐻
А если в картошку добавить измельченные жареные грибы желательно лесные будет ещё вкуснее
Оххх, да! С грибами очень вкусно
😻
Благодарю за внимание
❤
❤
❤
👏👍🌹
Спасибо!
в пекарне тесто купить и мороки меньше
Тесто мало берет в себя масло ,если оно с добавлением молока и яйца.Также это позволяет ему дольше оставаться мягким и не черстветь. На одной воде чисто общепитовский вариант.
не могу согласиться, яичный белок делает жареное тесто жестким, оно мягкое не будет. Жаль, что для вас выпечка на воде "общепит", вам нужно знать, что молоко также тесто делает плотнее, поэтому ваше тесто на яйцах и молоке не напитывается жиром, оно просто тугое изначально
@@edanalyuboyvkus Ваше право .Тесто считается забитым (тугим),если в него ухнули муки больше,чем надо.Не вижу смысла спорить с интернет-"технологом".Я всего лишь практик с 30 летним стажем.Не знала, что молоко и яйца "ухудшают"качество пирожков.Это открытие для меня, видимо новое слово в кулинарии.)))) Внешне мои пирожки выглядят один в один.
@@edanalyuboyvkus , не согласна категорически!!! Не делайте тесто крутым и оно не будет плотным в готовом изделии. Вот и вся наука!!!
👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
💝👍👍👍👍👍💯👍👍👍👍👍💝
🌹🌹🌹💓💓💓
При варке картофеля,столько воды не заливают,будет не вкусно
🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉
💥❤️🙏🙏🙏🙏🙏❤️💥
А что с капустой или с рисом с яйцом , эти пироги делать нельзя?
кислота + хранение без холодильника
Добавляйте водку, миллилитров 30-40
Я так же что жарится на масле в тесто всегда добавляю водку! Начиная с хвороста ! 👍
спасибо за советы, не всегда есть такой продукт)
У меня на полтора стакана жидкости ушло почти килограмм муки...
Очень пушистые пирожки получились❤❤❤
спасибо большое за отзыв! Скорее всего у вас мука с низким содержанием белка. Но рада, что результат вас порадовал! Муку использую с содержанием белка 10,6