Мариную м'ясо в маринаді і запікаю- це ідеальний рецепт для запікання та копчення мяса!!!
HTML-код
- Опубликовано: 7 май 2024
- Такое мясо маринованое в маринаде выходит сочное, ароматное .Этот маринад идеально подходит как для запекания, так и копчения мяса. Рецепт простой!!
Продукты для приготовления:
На 1 кг мяса нужен 1 литр маринада из 1 ст.лож. соли с верхом и набором специй(лавр+черн.перец+кориандр)
Количество маринада и соли расщитываем исходя из веса мяса, которое хотим запечь или коптить.
Я мариновала 2 кг мяса и по этому готовила 2 литра маринада для него следующим образом:
-2литра воды
-2ст.лож. соли с верхом (это 60 грамм)
-6 лавровых листа
-1ст.л черного перца горошком
-1ст.л кориандра горошком
P.S....для того, чтобы маринад был более насыщеным и все специи отдали свой аромат, лучше половину воды(1литр) вместе со специями- на огонь, и как только закипит- отключить и оставить до полного остывания.Когда остынет, добавляю остальную воду и соль(всю соль добавлять в конце или в начале готовки маринада- не принципиально.... в виде я добавила в начале половину и в конце другую половину)
Мариновать мясо в маринаде надо минимум 1 сутки, лучше всего - 3-4 дня!!!
Промывать мясо перед готовкой не надо!!!
Выпекать в рукаве при температуре 180 градусов, режим конвекция -2 часа(так, как у меня 2 кг мяса)
Время выпекания зависит от веса мяса:1 кг мяса-это 1 час в духовке!!!!
Не меньше и не больше!!!Если меньше не пропечется, передержите будет сухим внутри!!!
Рекомендую посмотреть:
-как приготовить домашнюю паприку
• Почему я не выбрасываю...
-как приготовить хмели -сунели дома • Самая любимая в мире с...
-еще очень хорший вариант запеченого мяса в фольге • Самые вкусные 2 вида М...
-запеченый рулет с яичными блинами • До чего же это вкусный...
-шикарный рулет с вялеными помидорами • Просто королевкий МЯСН...
-запеченое мясо с апетитной корочкой • Мясо сочное внутри + а...
посилання на відео як в домашніх умовах приготувати :
-солодку паприку • Почему я не выбрасываю...
-домашню спецію хмелі -сунелі • Самая любимая в мире с...
- • Мясо сочное внутри + а... менш смачне м'ясо
#vitaeviktoria#викторияvitae #рецепт#мясо#мясовдуховке#мясовмаринаде#маринаддлямяса#рецептмяса#запеченоемясо# мясоврукаве #шея#запеченаяшея# 
Хобби
Виглядає дуже смачно, треба приготувати. Дякую!
На здоров'я!!!При можливості готуйте, не пошкодуєте!!🌷🌷🌷
Добрый день дорогая Виктория Какой прекрасный рецепт маринования мяса и запекания в рукаве и для копчения очень смачно аппетитно будем готовить с удовольствием благодарю лайк+💯 С уважением Нина Кулешова обнимаю до встречи❤❤❤
Спасибо Вам 🌷🌷🌷💝💝💝🖐️🖐️
👍👍👍🥰😜
🖐️🤗😘
Спасибо. Пропишите, пожалуйста, рецепт.
❤😊👍👍👍
🖐️😘😘 Рецепт уже есть!!!Готовьте при возможности смело!!!💝🌷
Дякую, Вікторія! А можна сіль у грамах написати?
Доброго дня Вам!!!
1 ст.лож. з гіркою солі= 30 гр
(На 1 кг м'яса потрібен 1 літр маринаду=30гр або 1ст.л з верхом солі)
В відео я додала на 2 л.маринаду 2 ст.л солі з верхом, що дорівнює 60 гр, так, як загальна вага м'яса, яке маринувала= 2 кг!!
Вікторіє, ще раз дякую! М'ясо весь час було в рукаві? Не треба за деякий час до кінця розрізати рукав, щоб підрум'янилось?
Увесь час м'ясо знаходилось в рукаві і цього було достатньо щоб зверху утворилась "приємна" рум'яна, не засохша скоринка...
але дивіться по своїй духовці, якщо потеба є, тоді ще 10 хв, розкривши рукав(але головне не перетримати, щоб м'ясо не пересохло)
@@vitae9202 Дякую дуже!)
Всё супер!
Пожалуйста, удалите внимание звуку!
Дякую 🖐️😘😘