Insalata di Pollo con Salsa allo Yogurt Greco

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INGREDIENTI
500 gr. sovracosce di pollo
3/4 foglie insalata ghiaccio (iceberg)
200 gr. fontina
1 carota
1/2 peperone rosso
1 lime
10/12 cetriolini sott'aceto
1 cucchiaino tabasco affumicato
1 cucchiaino salsa worcester
sale
olio extravergine di oliva
PER LA COTTURA DEL POLLO:
1 rametto rosmarino
1 rametto salvia
curry
1 cucchiaino paprika
sale e pepe
PER LA SALSA ALLO YOGURT:
150 gr. yogurt greco
1 cucchiaio abbondante maionese
1 cucchiaino senape
8/10 fili erba cipollina fresca
pepe
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