CİNNAMON ROLLS 🌺 İSVEÇ MUTFAĞINDAN DÜNYAYA YAYILAN EFSANE TARÇINLI RULOLARI MUTLAKA DENEYİN !!!

İsveç mutfağında çok önemli bir yeri olan tarçınlı rulolar özellikle ABD ve Kanada’da üzerine peynirli krema hazırlanarak servis ediliyor. Evinizin mis gibi tarçın kokusu sarmasını sağlayacak bu lezzetli tatlıyı denemeden geçmeyin.. İster üzerine krema hazırlayın. İsterseniz kremasız tüketin. İki türlü de çok lezzetli bir tarif… İzlerken keyif almanızı dilerim. İyi seyirler:)
Malzemeler
Hamur İçin:
• 240 g ılık süt
• 7 g kuru maya
• 65 g toz şeker
• 60 g eritilmiş tereyağı
• 5 g tuz
• 2 adet yumurta
• 500 g un
İç Harcı İçin:
• 120 g tereyağı (oda sıcaklığında)
• 140 g esmer şeker
• 12 g tarçın
Üzeri İçin (Frosting):
• 120 g krem peynir
• 30 g tereyağı (oda sıcaklığında)
• 120 g pudra şekeri
• 5 g vanilin
• 20-30 ml süt
Yapılışı
Hamuru;
Ilık sütü bir kaba alıyoruz, üzerine mayayı ve şekeri ekleyip karıştırıyoruz. 5-10 dakika bekleyerek mayanın aktifleşmesini sağlıyoruz. Sürenin sonunda, tereyağını, yumurtaları ve tuzu ekleyip karıştırıyoruz. Unu azar azar ekleyerek yumuşak ve hafif yapışkan bir hamur elde edene kadar yoğuruyoruz. Hamurumuzun üzerini örtüyoruz ve yaklaşık 1 saat mayalanmaya bırakıyoruz. Hamurumuz dinlenirken iç harcı hazırlıyoruz. Hamurumuz dinlendikten sonra takribi 30x50 cm boyutunda dikdörtgen olacak şekilde açıyoruz.
İç Harcı;
Esmer şeker ve tarçını bir kapta karıştırıyoruz. Hamurumuz hazır olduğunda tereyağını hamurumuzun her yerine gelecek şekilde sürüyoruz. Akabinde tarçınlı karışımı hamurumuzun her yerine serpiyoruz
Hamuru uzun kenarından başlayarak rulo yapıyoruz.Ruloyu 12-15 eşit parçaya kesiyoruz. (Boyutu büyük olsun derseniz daha az parçaya ayırabilirsiniz)
Yağladığımız borcam ya da tepsiye Diziyoruz ve ikinci mayalanmayı borcamın içinde yapıyoruz. Hamurun üstünü kapatarak 30 dk tepsi mayalanması yapıyoruz.
Bu sırada fırınımızı açarak ısıtmaya başlıyoruz.
Fırınımızı alt-üst 180°C fansız ayarda olacak şekilde önceden ısıtıyoruz.
Hamurumuza ikinci mayalanmaya yaptıktan sonra 20-25 dakika, ruloların üzeri altın rengi olana kadar pişiriyoruz. Sürenin sonunda fırından alarak ılımaya bırakıyoruz
Üzeri (Frosting );
Krem peyniri ve tereyağını pürüzsüz olana kadar çırpıyoruz. Pudra şekerini ve vanilyayı ekleyerek çırpmaya devam ediyoruz. Kıvamını açmak için süt ekleyerek karıştırıyoruz.
Fırından çıkan cinnamon rollslarımız ılıdıktan sonra üzerine kremayı yayıyoruz. Tatlımızı servis ediyoruz.
Afiyet olsun:)

[@merveerol9269]

Bol tarçınlı lezzet rulolari harika görünüyor ❤

[@SoCirclePeaceOfBaking]

Çok teşekkür ediyorum 🥰

[@duygukzlrmak415]

Oofff çok güzel kabarmışlar, çok lezzetli görünüyorlar 🌺 Ellerinize sağlık 💯

[@SoCirclePeaceOfBaking]

Çok teşekkür ediyorum 🌺

[@NisangülOrman]

Çok güzel görünüyor ellerine sağlık 😊❤maşallah

[@SoCirclePeaceOfBaking]

Çok teşekkür ederim ☺️🌺

[@ElifBeren-w3j]

Ellerinize sağlık enfesss gözüküyor

[@SoCirclePeaceOfBaking]

Çok teşekkür ediyorum 🌺

[@kubra.sapanci]

Muhteşem görünüyor,elinize sağlık😇

[@SoCirclePeaceOfBaking]

Çok teşekkür ediyorum 🌺

[@tugbaormankart7870]

Nefissss😋

[@SoCirclePeaceOfBaking]

Çok teşekkür ediyorum 🌺

[@hasbituranorman2390]

Karnımda çok acıktı çok güzel görünüyor ellerine sağlık.

[@SoCirclePeaceOfBaking]

Çok teşekkür ediyorum 🌺