BAOP #49 Making cherry brandy (Winter Project_Black Forest Cake)

BAOP #49 Making cherry brandy (Winter Project_Black Forest Cake)
#cherry #brandy #blackforset #cake #germany #winter
It's based on Pierre Herme patissier's recipe book, "Larausse des des deerts."
-Ingredients
500-530g cherry
1/4 cinnamon stick
500g brandy
122g sugar
47g water
-Recipe
1. Wash cherries clean and dry.
2. Cut off half the cherry stalk.
3. Put cherries and cinnamon in the sterilized bottle.
4. Boil sugar and water in a pot.
5. When the syrup boils, turn off the heat, pour the brandy, and mix well.
6. Pour the brandy into the bottle and close the lid.
7. Let the cherries marinate for about a month.
BGM
Track : Mer-Ka-Ba
Artist : Jesse Gallagher
QnA
E-mail : [e-mail]
Instagram : @b_aop_lab
Blogger : baop-lab.tisto...

[@김민석-y2k6e]

오 👍
체리절임 맛나보여요~♡
색깔도 이쁘구 좋아요 누르고가요 ㅎ

[@tanz26er]

브랜디드 체리 먹고 싶어 검색해서 왔어요. 도움이 되어 감사합니다^^

[@mutalhandays]

도움이 되셨다니 기쁩니다😄 시청해주셔서 감사합니다 :)

[@먼지털이의냥생튜브]

저두 이거 부산위스키바에서 농염체리라고 먹어보고 너무 식감도 살아있어서 만들고싶었는데 이것도 혹시 씹었을때 식감이 살아있나요?? 그리고 언제부터 먹을수 있나요?!

[@mutalhandays]

농염체리가 어떤 것인진 모르지만 꺼냈을 당시 과육은 알콜농도 높은 술에 넣었기 때문에 써서 드실 수 없으실 겁니다. 식감도 마찬가지였고요. 영상 올린 이후에 체리술을 여러번 시도 했을때 24시간이 가장 적절했습니다. 체리도 그때 같이 건져냈습니다. 영상 시청해주셔서 감사합니다:)

[@안농안농-g4q]

브랜디는 뭘 쓰셨나요???^^

[@mutalhandays]

(코냑)XO술로 사용하였습니다:) 시청해주셔서 감사합니다.