Ciao, Nico! I like the recipes. And I actually like hearing you speak Italian. Please stick with Italian (ma che bella lingua). We have so much English on the Internet. And no, I am not Italian--uso un nome falso (sono un Croato che vive in Australia, Sydney).
I just started watching your videos & fell in love with your whole presenation. I read at the end of your video about the renovations & hope that all goes well. It is my hope that you continue with the superb lighting in your videos! I feel like I am watching you cook in an italian sunlit room! ☀😊
Oh my, I need to try seitan again after this. First time I failed miserably. I do love the videos of you speaking on the back, Italian is such a beautiful language! ❤️
@@ItaliaPlantBased Nico I just did these and my house smells so good, I can't wait to be able to eat them tomorrow (my husband did not want to wait, he was ready to eat it as is lol). So far they look exactly like yours so I think I managed to get it right this time. I'm thinking about making it breaded and then doing a parmigiana with a homemade cheese I do with eddoe roots. Wish me luck! :)
❤️ My new favorite channel! ❤️ Love everything about it! Great recipe, can’t wait to try all of the variations. I don’t know Italian but I love hearing the recipe described in this beautiful language. Thank you!!
This is great! Easy to make, and so good. Thanks for the serving suggestions! I made them according to the recipe once, and the second time added some dried porcini and some smoked paprika to the seitan mix. Both were very good.
Bravissimo Nico, sei grande !!!!! Proverò sicuramente queste cotolette , tutte le tue ricette che ho preparato mi sono trovata benissimo , sempre ottimi risultati , le tue spiegazioni sono chiarissime . Grazie !!!! ♥️🙏
Thanks for sharing those amazing seitan recipes I’m gonna try the mushroom cutlets It’s different on how I usually prepare seitan but I’m sure the flavour is amazing I’m trying to learn Italian so it’s great to hear you speaking Ciao from Paris France
@@augustaseptemberova5664 Liebe Augusta, ich habe glutenfreies Mehl verstanden und nicht saitan Mehl 😂. Mein Englisch ist leider nicht so gut. Ich werde mal schauen, wo man das Mehl herbekommt.
Grande chef Nico, mi piace la variante forno e poi bollitura, tutte le ricette che ho visto finora fanno il contrario e non vedo l'ora di provare la tua versione!
Wow! Those look really good! I tried to make seitan meatballs once and they came out like little rubber balls. They were inedible. I'll have to try this way. Thanks.
Che bello sentire di nuovo il voiceover! Le cotolette sembrano spaziali, forse è la volta buona che io inizi ad apprezzare anche le scaloppine, che nemmeno da onnivora apprezzavo. Sarò ben felice di darle una chance! 😍
Buona ricetta. Qualche anno fa avevo scoperto che il seitan si può cucinare in vari modi in video inglesi e non solo facendolo bollire ore e ore a salsicciotto. Proverò anche questa facendo il seitan da me con farina bio. Grazie per la ricetta.
Je regarde tes vidéos avec plaisir. C est un moment de détente Bravo pour l idée de donner plusieurs versions Bravo aussi pour les nombreux conseils sur le blog On voit le professionnel perfectionnise et l amoureux des bonnes choses sans nuire aux animaux J ai enregistré plusieurs recettes que je pense faire bientôt J aimerais kes faire toutes Merci pour tout et encore bravo
Ciao complimenti per il canale e la continua ispirazione che ci dai ❤️ Volevo chiederti se hai mai provato a sostituire il tofu con un legume cotto per ridurre i grassi e aumentare le proteine ( esempio lenticchie ) o per modificare il gusto per renderlo più accattivante nel sapore ( es alga nori)
Preparate ieri, assaggiate questa sera in versione scaloppina al 🍋, ed è stato come tornare all'età adolescenziale quando mangiavo solo scaloppina o cotoletta. Non toccavo carne se non cucinata così. Ora dovrò provare le altre due versioni al più presto 😋 Avevo già provato tempo addietro la cotoletta proposta da un'altro sito, ma era stata una delusione. Ora lo scetticismo ha fatto posto alla gola 😉 grazie Chef Nico
Portate in tavola stasera al limone e ai funghi... Davvero 🔝 complimenti Nico. La mia famiglia ha gradito tantissimo. Domenica versione panata con patatine.
Chef Nico, I just found you, excellent recipe and presentation, educational and entertaining. I have a question, instead of simmering the steaks in broth, I would rather steam them, besides losing some flavor any other concern. I subscribed.
Ottima idea grazie!! Siccome è abbastanza laborioso (soprattutto se non si usa il glutine di frumento ma si parte da farina tipo Manitoba) è possibile congelarle una volta cotte? Così se ne prepara in quantità, ci si mette una mezza giornata ma si è apposto per più di una settimana...
Sei bravissimo , complimenti davvero! 👍 Visto che si va verso il caldo, anzi pare scoppiato! proporresti qualche veloce preparazione fredda o crudista? grazie e buon lavoro di rinnovamento 🤗
Ciao Saira! Puoi anche congelarle. Per farlo, separale dal brodo, poi mettile in un sacchetto o in un contenitore adatto per il congelatore e conservale per un massimo di 2 mesi. Puoi anche congelare separatamente il brodo per un massimo di 2 o 3 mesi.
Che bello che ci sono ancora persone aperte di mente a 67 anni! Io ne ho 23 e la maggior parte della gente della mia età sembra vivere nelle caverne per certe cose…. 🤣👏🏻
Spettacolare. Io che sono abituata a farmelo con la classica farina di Manitoba e la bollitura del brodo, ora proverò anche questa con tantissima curiosità, grazie Chef, non vedo l ora di cambiare sapore e consistenza. Ma io se volessi congelarlo in quale momento è meglio?
Ciao Giorgia. Si, puoi anche congelarle. Per farlo, separale dal brodo, poi mettile in un sacchetto o in un contenitore adatto per il congelatore e conservale per un massimo di 2 mesi. Puoi anche congelare separatamente il brodo per un massimo di 2 o 3 mesi.
Questo è in assoluto il miglior canale di cucina vegana 😍
Grazie 1000🥰
Sono assolutamente d'accordo
Prova a iscriverti anche a laboratorio domestico. Molto bravi anche loro!
Thank you so much for the voiceover! I am trying to learn a little Italian and it is easier to pick up words when you hear them!
I don't speak italian but I love hearing it. Such a beautiful language.
You're so welcome, thanks for following along :-)
Questo canale è il migliore che ci sia per chi è vegano e per chi lo vuole diventare. Non capisco perché è stato abbandonato ...😥
Ciao, Nico! I like the recipes. And I actually like hearing you speak Italian. Please stick with Italian (ma che bella lingua). We have so much English on the Internet.
And no, I am not Italian--uso un nome falso (sono un Croato che vive in Australia, Sydney).
Ahahaha Nicola, thanks for the feedback, means a lot. And much love from Umbria all the way to you 😍
I swear you are the top vegan chefs on the internet keep doing this wonderful videos to have something to eat =))
Definitely one of my fav vegan channels
Mixing the gluten with flavored liquid is such a great idea. Never occurred to me. I love this channel.
CHEERS, Mike 🤗
Thank you for your contribution to the world of compassionate cooking!
I just started watching your videos & fell in love with your whole presenation. I read at the end of your video about the renovations & hope that all goes well. It is my hope that you continue with the superb lighting in your videos! I feel like I am watching you cook in an italian sunlit room! ☀😊
Ridgley, thank you so much for your kind words. We will certainly try our best to maintain an Italian-sunlit vibe 🥰 welcome to our channel 🤗
Grazie!
Oh my, I need to try seitan again after this. First time I failed miserably. I do love the videos of you speaking on the back, Italian is such a beautiful language! ❤️
Cheers, Lara, all feedback is appreciated 🤗 Best of luck on the seitan 🥳
@@ItaliaPlantBased Nico I just did these and my house smells so good, I can't wait to be able to eat them tomorrow (my husband did not want to wait, he was ready to eat it as is lol). So far they look exactly like yours so I think I managed to get it right this time. I'm thinking about making it breaded and then doing a parmigiana with a homemade cheese I do with eddoe roots. Wish me luck! :)
❤️ My new favorite channel! ❤️ Love everything about it! Great recipe, can’t wait to try all of the variations. I don’t know Italian but I love hearing the recipe described in this beautiful language. Thank you!!
We are very happy you are here, thanks so much and warm welcome 🤗❤
This is great! I’ve never seen this cooking process with seitan. Thanks a lot! (Plus the additional recipes 🥰🥰🥰)
Che bella ricetta! La proverò sicuramente. Buon lavoro, non vediamo l’ora di vedere la cucina nuova!
Non so cosa scegliere, mi piacciono tutte e tre le versioni! 😍
One of the best seitan recipe !! not too difficult to do : i will try it tomorrow ! Thank you so much to share this with us
I am so glad I found your channel. Thank you for these wonderful vegan dishes!💖
Thanks so much Kit. Warm welcome to our channel
This is great! Easy to make, and so good. Thanks for the serving suggestions! I made them according to the recipe once, and the second time added some dried porcini and some smoked paprika to the seitan mix. Both were very good.
Wow ! Just what I was looking for, thank you for sharing this
BRAVO❤ si vede che ci metti impegno e passione ogni RICETTA è un prezioso dono x chi è alla ricerca di RICETTE ALTERNATIVE
Bravissimo Nico, sei grande !!!!! Proverò sicuramente queste cotolette , tutte le tue ricette che ho preparato mi sono trovata benissimo , sempre ottimi risultati , le tue spiegazioni sono chiarissime . Grazie !!!! ♥️🙏
These meals all look great. Good luck on your renovation.
Thanks Agnes, we're excited for the home improvements coming next week 🙌
Ciao Nico!Mi piacciono molto le tue ricette. Complimenti è un bel lavoro !Un grande abbraccio da qui in Holanda .
Wow I really love your seitan method
Thank you so much 😊
Thanks for sharing those amazing seitan recipes I’m gonna try the mushroom cutlets It’s different on how I usually prepare seitan but I’m sure the flavour is amazing
I’m trying to learn Italian so it’s great to hear you speaking
Ciao from Paris France
Grazie, Samia. I hope you'll like the mushroom version 🤗 ❤
Splendida ricetta e spiegazione chiarissima grazie 😍
Queste sono in assoluto le migliori ricette di sempre per cucinare il seitan 🙌
🌱🕊❤️Wonderful!! Many thanks for all these! I’m always looking for new ways to do seitan.
Happy to help, thanks for joining us 🥰
Una volta preparate e cotte le fettine si possono congelare in attesa di utilizzarle? Grazie canale fantastico ♥️
Lo vorrei sapere anche io 🙋
@@jessicalarosa1664 Ho letto la ricetta sul sito, c’è scritto che si possono congelare !
@@chiara7028 grazie ☺
Wow! Fantastiche. Grazie!!!
Love these videos, good luck with the renovation work!
Per me e la mia famiglia sei una risorsa preziosa!!! 🥰
Penso che alle mie figlie le farò panate 😋😋😋
Sei un grande ❣
GRAZIE 1000, Gioia
Best looking seitan I've ever seen! 💚 You're awesome chef Nico!
Thanks so much, Diksha 😊 I'm very happy you like it 🙏
Oh mein Gott, ich bin begeistert. Danke, danke, danke für das Rezept. Du bist genial. 😍😍😍
Ahaha, vielen Dank Sema ❤
Wo kriegt man in D am besten Seitan-Mehl her? Ich hab hier in Aachen schon in mehreren Bioläden gefragt: Fehlanzeige. Bestellst du das online?
In Österreich gibt es das bei DM, von Veganz, ist super günstig!
@@augustaseptemberova5664 Liebe Augusta, ich habe glutenfreies Mehl verstanden und nicht saitan Mehl 😂. Mein Englisch ist leider nicht so gut. Ich werde mal schauen, wo man das Mehl herbekommt.
@@myfoxl01 Super, danke für die Info. Ich werd dm mal anschreiben, ob die das auch bei einem Aachener Markt einführen können :)
Grande chef Nico, mi piace la variante forno e poi bollitura, tutte le ricette che ho visto finora fanno il contrario e non vedo l'ora di provare la tua versione!
Wow! Those look really good! I tried to make seitan meatballs once and they came out like little rubber balls. They were inedible. I'll have to try this way. Thanks.
Cheers, John. I really do hope your next seitan experience will be better 🤗
Che bello sentire di nuovo il voiceover! Le cotolette sembrano spaziali, forse è la volta buona che io inizi ad apprezzare anche le scaloppine, che nemmeno da onnivora apprezzavo. Sarò ben felice di darle una chance! 😍
Spettacolo chef! Prossima ricetta da fare! 😍😍😍
Wow, gracias Chef Nico, definitivamente haré esta receta! Mucha suerte con la remodelación de tu cocina 🍀
Your channel is brilliant, and interesting! First chance to know 'scaloppine'.. and the ideas of sauces are especially inspiring me.
Buona ricetta. Qualche anno fa avevo scoperto che il seitan si può cucinare in vari modi in video inglesi e non solo facendolo bollire ore e ore a salsicciotto. Proverò anche questa facendo il seitan da me con farina bio. Grazie per la ricetta.
Grazie a te, Alida 🤗
Grazie per queste ricette meravigliose e innovative 🤗 siete unici
Io pensavo fosse il vostro nuovo stile per girare i video invece!🤣Comunque é una ricetta fighissima!Siete fantastici!😍
Love your channel 👍👍❤️
Wow! Such an underrated channel.
Je regarde tes vidéos avec plaisir.
C est un moment de détente
Bravo pour l idée de donner plusieurs versions
Bravo aussi pour les nombreux conseils sur le blog
On voit le professionnel perfectionnise et l amoureux des bonnes choses sans nuire aux animaux
J ai enregistré plusieurs recettes que je pense faire bientôt
J aimerais kes faire toutes
Merci pour tout et encore bravo
Merci beaucoup Catherine ❤️🥰🙏
Looking forward to watch some new videos from you guys! keep it up ❤
Super, cerco immediatamente la farina di glutine!! 😃
Grazie mille come sempre, Nico! 😋😊
Grazie a te, Silvia 🥰
Thanks for the English subtitles, i love Italia 😍😍😍
Ciao complimenti per il canale e la continua ispirazione che ci dai ❤️
Volevo chiederti se hai mai provato a sostituire il tofu con un legume cotto per ridurre i grassi e aumentare le proteine ( esempio lenticchie ) o per modificare il gusto per renderlo più accattivante nel sapore ( es alga nori)
Fantastico! Mai fatto il seitan così! Complimenti! 👏👏👏
Saw this video and instantly subsribed. Looks amazing I must try it!
Ma tu, caro Nico, sei un fenomeno! Bravissimo... 👍💖
Le ho fatte! Per prima ho provato la versione cotoletta: molto buona!!!!!!
💚 Grazie 💚
Preparate ieri, assaggiate questa sera in versione scaloppina al 🍋, ed è stato come tornare all'età adolescenziale quando mangiavo solo scaloppina o cotoletta. Non toccavo carne se non cucinata così. Ora dovrò provare le altre due versioni al più presto 😋 Avevo già provato tempo addietro la cotoletta proposta da un'altro sito, ma era stata una delusione. Ora lo scetticismo ha fatto posto alla gola 😉 grazie Chef Nico
I am from Puerto Rico but I understood almost everything you said in italian nice 🙂
Amazing vegan recipes- so glad I found you 🥰!
Incredibiliiiii ♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️
Underrated channel
Portate in tavola stasera al limone e ai funghi... Davvero 🔝 complimenti Nico. La mia famiglia ha gradito tantissimo. Domenica versione panata con patatine.
evvivaaaa, Angelo, grazie 1000
Wow, I just came across your channel, and I'm absolutely impressed by it! This is Art my friend! Grazie mille! Exactly what I needed!🤌😘👌🙏
Buenísimo!!!!!!!, es seguro que las voy a hacer!!!!!♥️⭐⭐⭐⭐⭐😘😘😘😘😘
Grazie Mille Rosana 😘
Ovviamente ricette intriganti da morire, soprattutto la terza 😍 Buon rinnovo di cucina, ragazzi 😘
Ieri ho fatto le cotolette buonissime !!quanto tempo era passato compartiró il video nel mio gruppo vegan in Canarias 🙏 gracias 🙂
Grazie mile per questa ricetta vegana! a Spagna habbiamo questa carne e mi piace da matti!!! (scusi il mio italiano). Io adoro il tuo RUclips channel
Ahaha, evviva Sari!! e grazie mille 🇮🇹🇪🇸❤️
Grazie della ricetta. Non ho molta esperienza con Seitan. Una bella idea di mettete un liquido con aromi per dare sapore al Seitan.
Molto bravo!
per farla senza glutine posso sostituire il glutine di grano con la farina di manioca?
THIS TASTY SO GOODDDDD
Grazie.... Ricette sempre fantastiche!
BUONISSIMO!!!!💖
Chef Nico, I just found you, excellent recipe and presentation, educational and entertaining. I have a question, instead of simmering the steaks in broth, I would rather steam them, besides losing some flavor any other concern. I subscribed.
Adoro!!!!!! Devo assolutamente provare a farlo! così il seitan sembra morbidissimo e buonissimo!!!! Ma le fettine si possono anche congelare?
Lovely. Thanks for the info. Choi 😗
This looks so good, so good, so good!
Thank you for sharing the recipe 😋 I never tried making seitan this way!
Wow superb!!!! ❤️❤️😍😍😍
Yes! Love it! Just discovered your channel. Subscribing and making this recipe!!! xoxo
Ciao Katherine, and welcome to our channel. Hope you'll like the seitan steaks :-)
Sei straordinario... bravo
poco light ma per qualche occasione luculliana, proverò a farle! grazie!
Nice Tofu steak~~👍
한국에서도 두부요리가 유행이에요
스테이크를 두부로 만들다니 대단해요👍👍
Favolose .......Grazie.....
muchas gracias!!!
Adoro adoro adoro, sei una meraviglia di ragazzo, bravissimo, complimenti a tutti voi del canale siete stupendamente bravi ❤️
Daniela 🙏🥰💕
I loved the first two recipes!! I want to make the third one next but... I cant have all that oil. Will it work in the air fryer?
siete pazzeschi complimenti!
Love it! Gracias
Spettacolari😀😀😀
Ottima idea grazie!! Siccome è abbastanza laborioso (soprattutto se non si usa il glutine di frumento ma si parte da farina tipo Manitoba) è possibile congelarle una volta cotte? Così se ne prepara in quantità, ci si mette una mezza giornata ma si è apposto per più di una settimana...
MAMMA MIA CHE BONTA' . GRAZIE OVVIAMENTE DA FARE AL PIÙ PRESTO .
Evviva, Paola 🥰
Sei bravissimo , complimenti davvero! 👍 Visto che si va verso il caldo, anzi pare scoppiato! proporresti qualche veloce preparazione fredda o crudista? grazie e buon lavoro di rinnovamento 🤗
Che prodotto hai usato per fare il brodo vegetale ?
Bella ricetta. C'è alternativa al glutine utilizzando questa ricetta?
Wow looks amazing!
Perfekt 👍🏼 Thank you my friend!
Markus & Co
Thank you, Markus! Cheers!
Fantastiche! Si possono anche congelare?
Ciao Saira! Puoi anche congelarle. Per farlo, separale dal brodo, poi mettile in un sacchetto o in un contenitore adatto per il congelatore e conservale per un massimo di 2 mesi. Puoi anche congelare separatamente il brodo per un massimo di 2 o 3 mesi.
Amazing channel !
Che figata.... A 67 anni cosa imparo....👏👏👏 Grazie 😘
Va bene, Marilena!! ❤️🙏 Grazie a te
Che bello che ci sono ancora persone aperte di mente a 67 anni! Io ne ho 23 e la maggior parte della gente della mia età sembra vivere nelle caverne per certe cose…. 🤣👏🏻
Merci !
Spettacolare. Io che sono abituata a farmelo con la classica farina di Manitoba e la bollitura del brodo, ora proverò anche questa con tantissima curiosità, grazie Chef, non vedo l ora di cambiare sapore e consistenza. Ma io se volessi congelarlo in quale momento è meglio?
Ciao Giorgia. Si, puoi anche congelarle. Per farlo, separale dal brodo, poi mettile in un sacchetto o in un contenitore adatto per il congelatore e conservale per un massimo di 2 mesi. Puoi anche congelare separatamente il brodo per un massimo di 2 o 3 mesi.
@@ItaliaPlantBased si ma dopo la cottura giusto?
Nico come posso sostituire la salsa di soia ? Grazie
Straordinario!