A richtig gutes Sandwich selber machen - richtig gut
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- Опубликовано: 3 июл 2024
- Heute zeige ich Euch 3 Sandwiches, die ihr euren besten Freunden vor die Nase setzt, wenn ihr mal wieder richtig einen Raus hauen wollt. Ken kocht unterstützen: bit.ly/3dH0bfV
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Gute Soja Soßen:
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#sandwich #gesunderezepte #vollwertig
Als Personal-Trainer und Ernährungs-Coach ist es auch meine Aufgabe sich um die Ernährung meiner Kunden zu kümmern. Als Familienvater ist es meine Aufgabe das Beste für meine Kinder zu erreichen. Und dazu gehört vor allem auch eine ausgewogene und gesunde Ernährung. Auf meinem Kanal möchte ich mein Wissen mit Euch teilen und Euch inspirieren, gesünder und nachhaltiger zu essen. Hier findet ihr gesunde Fitness-Rezepte für den Alltag, Low Carb Rezepte und jede Menge Tipps zur gesunden Ernährung für Kinder. In der Rubrik FoodWissen! werden Lebensmittel genauer unter die Lupe genommen. Ich freue mich auf Euch und wünsche viel Spaß beim zusehen und nachkochen.
Euer Ken.
Bist du an einer Zusammenarbeit oder Kollaboration interessiert? Dann schreibe mir gerne eine E-Mail an kenkochtofficial[at]gmail.com
0:00 beste Sandwich
0:42 Döner Sandwich
3:48 Chef Sandwich
6:44 Richtig gutes Sandwich
Döner Sandwich: 2 Personen
keinen Ingwer
Dönerbrot
kleine Zucchini
200g Tofu und Salz
Olivenöl
300g Blumenkohl
2 TL Garam Masala
4 TL Lieblingskräutermischung
3 EL Joghurt oder Alternative
Abrieb einer Zitrone
Saft einer nicht ganz halben Zitrone
Salz
1 EL Olivenöl
große handvoll Koriander
kleine handvoll Zitronen Melisse
Saft einer nicht ganz halben Zitrone
2 Knoblauchzehen
1 TL Ahornsirup
1 Messerspitze Kreuzkümmel
3 Tomaten
EL frischen Koriander
2 Knoblauchzehen
3 EL Joghurt oder Alternative
Messerspitze Kreuzkümmel
1 TL helles Miso
Chef Sandwich: 1 Person
knuspriges Weißbrot
1 große Tomate
1 kleine Gurke
1 Ei
2 Frühlingszwiebeln
handvoll Oliven
Koriander
Petersilie
1 kleine Aubergine
1 EL helles Miso
1 EL Ume So
2 Knoblauchzehen
1-2 EL Olivenöl
½ EL Ahornsirup oder Ingwersirup
1 EL Tahini
Bissl Zitronensaft
1 TL Mirin
1 Knoblauchzehe
bissl Wasser zum verdünnen
bissl Salz
Niemand weiß wie man es isst Sandwich: 2 Personen
Alternativ: richtig gutes Sandwich
Sesam-Semmeln
250g weiße Bohnen
4 Knoblauchzehen
Olivenöl
1-2 EL Tomatenmark
1 El Ahornsirup
2 EL Sojasauce
½ TL Rauchpaprika
bissl Wasser
250g Pilze
2 Knoblauchzehen
Salz
1 Bund Frühlingszwiebeln
handvoll Tomaten
1 Paprika
kleine handvoll Petersilie
1 EL Olivenöl
paar Spritzer Ume Su
kleine Zucchini 
Развлечения
Du weißt das du ein treuer Abonnent bist, wenn du das Thumbnail sieht und "richtig gutes Zeug richtig gut" direkt im Ohr hast 😂
🤘😂🔥…. Sehr geil
Yo, Stefan Raab könnte daraus den Nachfolge-Hit zu "Maschendrahtzahn" machen 😁
...weil das ja klar ist!
Is echt so 😂
oder : geiler scheiß 🙂
Ich weiss gar nicht wie ich Dir danken soll! Habe Dank Dir 11 Kilo abgenommen. Fühle mich endlich wieder wohl in meiner Haut. DANKE DANKE DANKE.
Wow 🤘😎🔥. Freut mich sehr 💪
alter, du bist so ein sakrisch geiler typ (muss mal gesagt werden). auch die „ungesunden“ sandwiches werden, der reihe nach, nachgebaut. 😋 danke, für deine sensationellen rezepte und inspirationen!!..
Die sind ja nicht ungesund 😅… nur das Weißbrot. Freut mich sehr, dass der Content gefällt 💪😊. Lieben Dank
Und schon muss ich wieder los und Einkaufen. Ich habe immer die Arbeit, und meine Familie das Vergnügen! Ich natürlich auch 😀Danke für das, wie immer, tolle freudebereitende Video!
Sehenswertes Video. Und die Rezepte sind wieder richtig originell. Werde ich weiterempfehlen bzw.selber ausprobieren 😊 lecker
💪😎… lieben Dank
Sieht richtig geil aus 😋
Super Inspriration 🙂👍
Oh toll. Ich gehe heute abend einkaufen und werde die Sandwiches ausprobieren.
Sieht geil aus und ich teile deine Vorliebe für viel Knoblauch 😂. Ich werde sicherlich einige Rezepte nachmachen👍
Ich liebe Sandwiches. Und einen raushauen geht immer.
PS. Ich weiß du hast ihn wieder weggestellt aber wenn du den Ingwer mal schälen willst, dann leg ihn neben einen Lautsprecher und lass ihn ordentlich Techno hören (oder Musik je nach Geschmack; Bass ist wichtig; Schlager ist ungeeignet), dann fällt die Schale von alleine ab
🤘😂🔥
Sieht mega aus 😋
😊👍
Sooo GEIL ❤
💪😊🔥
Ein neues Video vom Ken, richtig gut!
Und he, sehr wohl nehm ich das morgen einfach mit in die Arbeit. Weil das ja klar ist!
💪😅… auf jeden Fall eine Herausforderung
@@kenkochtdie Kolleg*innen waren begeistert 👌😁
Sehr schön, mal wieder eine Wasser-SloMo😃. Ich wünsche dir einen schönen Urlaub.
😊👍
Oh mein Gott, mir läuft schon wieder das Wasser im Mund zusammen....vielleicht gut, wenn du in der nächsten Woche eine Pause machst. Ich komme gar nicht hinterher mit dem Ausprobieren der ganzen Köstlichkeiten.. danke, danke, danke!
Lieben Dank, freut mich sehr 💪😅
So, das erste Sandwich haben wir jetzt probiert.
Was soll ich sagen, richtig gutes Zeug, richtig gut!
Danke, auch im Namen meiner Mitesser😊
Das freut uns sehr!
Jetzt werd aba ned leichtsinnig Ken. So a Rezept von Dir… 😂 aba sakrisch guad 😋
😅
Blumenkohl & Curry is DIE Ultimative Kombi!
Geile Sandwiches, 🤘💯🤘💯🤘
🤘😎🔥
Yum ! Soooo lecker-mach ich mal ...
Obergeil❤❤❤❤ Tofu vor dem braten 10min kochen und bumm💚💚💚
Hei Ken, 🌞
Danke für das tolle Thema und meine besten Glückwünsche zu 124000 Abonnenten! 💥🎉💥💫💪👏
Bin inzwischen auch auf wb bei Dir gelandet 😉
Ganz liebe Grüße, Patricia
Herzlichen Dank 🤘😊🔥
... Und da schreitet der geilste Ernährungsberater wieder zur Tat 😁
😅
Wieder mal sackrisch guot 😂❤
😊👍
Und wie immer folge ich nicht stur den Rezepten sondern bin einfach beeindruckt, wie Du die Lebensmittel zusammen baust.
Das Dressing so zu machen, Pilze, Zucchini, Tofu in Backware zu packen wäre mit nie in den Sinn gekommen - ich hab's nicht mal ausprobiert aber im Kopf triggert es bereits nach "will ich auch"
Danke für den Input 👍
Herzlichen Dank, freut mich sehr, wenn der Content gefällt 😊👍
Für mich ist kochen auch eher ein kreativer Prozess. Hiervon, davon und bei den Gewürzen oft ein "Hupps, das war ja ein großer Schwupps."😂
Mißlungen sind mir höchstens Backrezepte, die echt mies geschrieben waren.
Nice 😍😍😍
😊👍
Sandwiches sind genau mein Ding! Bei der Dönerversion war ich schon im Bann. 🤤Und die Soßen dazu bzw. die Bohnenpaste am Ende klingen auch so geil.
Eine Frage zum Videoaufbau bzw. zur Infobox: Hast du Bock, die Kalorienanzahl für deine Gerichte hinzuzufügen bzw. es gibt diesen Rezeptrechner online, bei dem du alle deine Zutaten eingeben und für das Gericht dann hier in der Infobox oder auf deiner Website verlinken (und vielleicht auch bei Interesse mit denen kooperieren) könntest. Dann wüsste jeder über die Zusammensetzung des Gerichts direkt Bescheid, der gerade auf Kalorien, Makronährstoffe und Co. achtet und du hättest auch eine kleine Datenbank dafür.
Ich habe dich erst kürzlich entdeckt, aber du bist jetzt schon zu meinem Lieblings-Food-Influencer geworden.
Ich ernähre mich seit 15 Jahren gesund und vollwertig (meistens zumindest. Manchmal müssen Pommes sein 😉)
Was dich nun von anderen Blogs und Videos unterscheidet (die ich nie wirklich verfolgt habe): Die Zutaten habe ich alle da. Kein abklappern von zig Supermärkten ehe man alles hat, die Rezepte sind total einfach und schnell, auch noch nach einem anstrengenden Arbeitstag und du triffst genau meinen Geschmack (selfmade Fusionsküche aus allem was rund um den Globus schmeckt)
Danke für deine Inspiration um nochmal ein paar leckere neue Gerichte in meine Staple-Gerichte zu bringen.
Ich bin nun motiviert mich nochmal an Auberginen zu versuchen. Die hab ich nie wirklich gemocht, aber ich taste mich mal langsam ran, vielleicht wird es ja doch noch was mit uns.
Auberginen sind geil, ich würde aber empfehlen, die Schale abzumachen, da ist die Chance meiner Meinung nach größer, dass ihr beide euch anfreundet😃
Auberginen sind (m.E.) wie Tofu sowas von Geschmacksneutral - da macht es die Zubereitung. Gegrillt am liebsten, Pfanne zweite Wahl.
Auch darum -vgl. mein Kommentar - ist das kein muss. Daher finde ich diesen Kanal genial - es sind Hinweise, Vorschläge, Denkanstöße und natürlich auch Anleitungen für gesunde Ernährung ohne großen Aufwand .
Bleib gesund und lass Dir den Spaß beim Ausprobieren nicht nehmen!
Danke für eure Tipps. 😊
Mir hat die Konsistenz immer nicht behagt. So wabbelig schwammig.
Und im Restaurant auch schon welche vorgesetzt bekommen, die wie ein Schwamm mit Öl vollgesaugt waren.
Das Ratatouille in der Kantine war immer grauslig bitter.
Ich denke ich fange mit dem Aufstrich an.
Je kleiner etwas gehauen ist umso besser kann man sich dran gewöhnen. Früher mochte ich auch keine Pilze wegen der Konsistenz und heute esse ich sie fast täglich.
@@blackraveness das mit den Pilzen kenne ich auch 😀. Die Bitterstoffe holst du aus der Aubergine, indem du die geschnittenen Stücke salzst und eine halbe Stunde stehen lässt. Am besten unter und über die Stücke ausreichend Küchenpapier legen. Und anbraten nur mit sehr wenig Öl, die kleinen Mistviecher saugen nämlich alles auf was geht.
@@samosa3926 klasse, danke für die Tipps. 👍🏻
Echt super und auch zugleich ein Augenschmaus. 🙏💐🌺🐶🐱🍀🐞😇💝
💪😊
Speziell deine Soßen sind einfach der Hit! Würze ist alles. Ich muss doch glatt noch mal alle dreie ansehen (weil's so schnell ging :) Beim Ei kochen hast du mich an meine Grenze gebracht! So viel Wasser für EIN Ei ? Aber du provozierst gerne, gell? Freu mich auch dei nächstes Video.
Aber nur a weng… provokant 😅
@@kenkocht Wenn du mit deinen Gemüsen rumschmeißt, könnte ich laut schreien, aber das darf ich auch als altes Weib 😆Ich liebe Deine Rezepte! Mach weiter so!
Yeaaah vielleicht sieht man sich aufm Summerbreeze! 🤘Ein Video zu gscheitem Festival-Camping-Food wär doch mal was...? 😇 Liebe Grüße!
🤘😎🔥
...einfach mit a bissl "Meer"Wasser verdünnen...🌊👌😉😂😂
😅
Da ich oben nur einen Daumen geben kann. Sind hier noch ein paar 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
😅👍
Lecker 😋
💪😎
mega lecker...egal welche uhrzeit,ich bekomme hunger,und du bist da jetzt schuld 🙂
Moin Ken,
ich komm zwar aus dem Norden. Zur Nordsee sind es noch 200 km.
Du sagst, wenn die Soße zu dick ist, soll ich Meerwasser 😂😅😅😂nehmen.
Ok, ich nehme ersatzweise Leitungswasser 😂
Schönen Tag noch
Peter
🤘😂
Viel Spass aufm Breeze! Bang für mich ne Runde mit 😊Das Dönersandwich wird nachgemacht 👍🏻
🤘😎🔥
Praise the Sandwich \[T]/ ☀️
🤘😎🔥
Ken hast du eigentlich eine Heißluftfritteuse?
Ich war zuerst skeptisch. Sau gut!
Der Tofu daraus wird so gut...
Sakrich gutes Video wieder. Nur bei den Pilzen ist dir ein kleiner Fehler passiert. Da gehören 4 Knoblauch dran. Aber nicht schlimm 😂
💪😂
Hey Ken Riesenspass immer deine Videos zu kucken vor allem wegen der Dark Souls Sprüche! Vielleicht kommt ja bald mal noch das Malenia Sandwich?
🤘😎🔥
Das geht ma gar nich!
Schau dein Video extra schon beim Müsli essen. Bin papp satt.
Und was passiert? Kaum seh ich dir zwei Minuten zu, bekomme ich wieder Appetit 😂🤤
LG 🤘🏼
😅
Gäbe es einen Lieferdienst, dann wäre meine Bestellung, das dritte als Vorspeise, Hauptspeise Nr.2 und um alles beim Nachtisch abzurunden die Nr.1, sehen alle lecker aus.
🤘😂🔥
1 + 3 werden getestet 🤤
Gerne mit Geschmacksfeedback 💪😊. Zwei würd ich auch testen. Lass einfach das Ei weg und hau bissl vegane Majo drauf 😅
Ich glaub beim Pilzsandwich hast du gesagt, dass da Petersilie rein kommt, sieht aber wie Koriander aus..? Naja, schmeckt bestimmt beides. :P
Zum Glück ist das Ei was geworden. Ich fand die Wassermenge echt arg knapp.
😁
😂👍
Das Ei kann doch noch nicht schwimmen, deshalb mit dem Ei erstmal ins seichte Wasser...
😆
Die Sandwiches sehen einfach mega lecker aus. Probiere ich auf jeden Fall aus!!! Ich finde deinen Kanal echt einfach sensationell gut! :) Aber eine Frage, kannst du einen guten Standmixer oder Hochleistungsmixer empfehlen. Meiner ist kaputt gegangen und ich frage mich, welchen du wohl nutzt? Vielleicht kannst du mir einen Tipp geben :) Liebe Grüße aus Köln
Lieben Dank 😊. Mir kommt nur ein Vitamix ins Haus 😎
Danke dir! :)@@kenkocht
💚💯
Gute Rezepte. Aber ich würde beim Kochwasser für das Ei noch mindestens 2 Liter mehr nehmen.
😅👍
Je salatiger desto besser. 😂😊👍❤❤❤❤
😅👍
Früher hast Du im Intro darauf hingewiesen, dass Du Personal Trainer bist - Hast Du ein paar Rezepte, die Muskelaufbau unterstützen? Sind zusätzliche Eiweiß-Produkte erforderlich?
Immer wieder "Sackrisch" gut , oder richtig gut , richtig gut
🤘😎🔥
Hallo Ken!
Durch welches Kraut sollte ich den Koriander am besten ersetzen? Denn mit frischemKoriander in Sandwich oder auch im Dressing dazu könnte ich das Ganze nicht essen, leider.
Würde sich da Petersilie eignen oder eher Basilikum?
LG Sanne
Beides funktioniert super 😊👍
@@kenkocht Dankeschön für die schnelle Antwort!
Tolle Ideen mal wieder!
Ich wollte dich jetzt doch mal um Rat fragen: ich habe immer Probleme, Tofu oder bspw. auch Sojaschnetzel knusprig hinzubekommen (also am besten außen knusprig, innen noch etwas weich). Ich frage mich immer, ob es mit der Pfanne zusammenhängt - sind beschichtete Pfannen dafür grundsätzlich ungeeignet? Denn dort brate ich gefühlt ne halbe Stunde und das Ergebnis ist entweder trotzdem noch weich oder nur noch trocken. In der Edelstahlpfanne brennt mir aber nur alles an. Soll ich sehr hoch mit der Temperatur gehen oder eher mittel und dafür länger braten (was ich im Prinzip aktuell mache)? Vielleicht kannst du da auch einen Tipp für die Stufe geben bei einem Induktionsherd mit 9 Stufen? Vielen Dank vorab und für deine zahlreichen Koch-Ideen!
Evtl. hängst ja mit dem Audrücken des Tofus zusammen. Wenn der Tofu gut ausgedrückt ist und danach mariniert ist wird klappt er bei uns immer gut, egal ob Pfanne oder Air-Fryer.
@@maximilianlindenberg7202 Danke für den Tipp. Ausgedrückt wird er bei uns meistens. Marinade auch hin und wieder. Besser wird er natürlich wenn er noch in Stärke gewälzt wird, aber dann brennt er mir auch eher an 😅
Als meine Erfahrung hat gezeigt, dass es unabhängig von der Pfanne am knusprigsten wird, wenn die Temperatur eher mittel ist. Also bei Induktionsherd mit 9 Stufen dann 6. und jeder Seite so 10 Minuten geben. Und vor dem Braten gut einsalzen.
@@kenkocht lieben Dank, das versuchen wir mal 😊
😂😂😂 basst
Top video/rezept, halt wie immer. 😁
Ich bin jetzt schon ewig und 3 tage hier und verzeichne unzählige erfolge, duch die lange sättigung.
Doch da hab ich mal ne frage. Wie schafft man es davon ca 5 volle mahlzeiten am tag zu esse?
Ich schaff max 3 mahlzeiten, und dazu muss ich scho nei würgen.
Evtl hast ja an schnelln tipp, ansonsten freu ich mich auch über ein video "wie beweg ich mich aus dem defizit", oder so.
Und am rande, bei 4:30 hat ich scho die 4 werbung hinter mir, also ich gönn dir, aber wennst uns einfach an link mit deinen utensilien gibst wäre mir lieber. 😂
Ähm…. Du sollst 3 volle Mahlzeiten essen. Nicht 5 😅. Mein Ansatz sind Frühstück - Mittag - Abend - Fertig.
@@kenkocht wow, danke für die schnelle antwort😁
Olivenoel zum richtig krossen Anbraten verwenden? Wirklich?
Bestes Öl zum anbraten, da es den höchsten Rauchpunkt von allen kaltgepressten Ölen hat.
Vui Spaß aufm Breeze! Mir is des leider zu groß gworn und so kurz vor der Gamescom ist der Zeitpunkt a sakrisch damisch.
Jupp… ich vermisse auch die Zeiten, wo es noch die Main und die Pain Stage unter sich ausgemacht haben. Jetzt is a bissl vui rumgerenne 😅
Gibt es geile Sandwiches auch als süße Variante? Ich bin seit neuestem riesiger Fan von Mandelmus und würde das gern auf ein Brot machen, weiß aber nicht, was dazu passt. Süße Komponenten gibt es ja nicht so viele wie deftige.
Ich hab’s nicht so mit süßen Sachen 😅
Huttenkäse, Mandelmus, frische Beeren!
Wobei mi etz aba scho a moi intressian dad, wia si a Ernährungsberater auf´m Summer Breeze ernährt?
Ungesund 😅
Sieht mal wieder amtlich aus. Mach doch mal ein Video über Techniken zum Zwiebeln schneiden 😂 Viel Spaß aufm Festival!
😅👍
Pfanne schaut groß und praktisch aus. Ist das Emaille?
Die Pfanne ist Keramik die Bleche sind Emaillie
Hey Ken nimmst du eigentlich Supplements, wenn ja welche?
Aktuell nehme ich Magnesium Vitamin D und Omega3.
@@kenkocht cool danke, B12 von Eiern reicht meintest du richtig?
darf man Hallo sagen, falls man sich zufällig aufm Summerbreeze begegnet, oder is dir das nich so lieb? :D
Ja klar, wennsd mi siegsd , sagsd hallo 💪😊
Mjam 🤤 aber mit der Mengenangabe der Knoblauchzehen komme ich nicht klar 😖😆
😅
So lecker wieder, mmmhhhm. Wusste gar nicht, dass ein faires Ei soo viel Wasser braucht? 😂
😅
Du meinst also die Wassermenge ist unfair?
@@petermuller2602 könnte an so sagen
Und trotzdem sind die Sandwiches gesünder als das was die meisten Menschen so essen 😅 auch wenn man andere nicht als Maßstab nehmen soll 😅
🥪😉👍✔ [Hast Du eigentlich schon mal Deine Messer vorgestellt 👀?]
Nein, werde ich aber sobald mein Online Supermarkt online ist 😅
Selbstgemachtes Vollkorn-Sauerteigbrot nehmen und dann isses unterm Strich auch gesund, vollwertig, ausgewogen...
Jupp…. 😊👍… aber so macht’s mehr Laune 😅. Weil es halt bei uns immer Roggensauerteig Brot gibt und nie Weißbrot. Deswegen muss das so 😎🔥
Wie nett , dein Ei darf vorher noch ein bisschen schwimmen gehn! Wie immer mir läuft beim zuschaun die Spucke im Mund zusammen.
Lieben Dank 😊
Wieviel Wasser nimmst du um ein Ei zu kochen 🫣
So viel ich eben brauch, um eine Slow-Mo Aufnahme zu machen 😅
Wieso sind die Sandwiches nicht optimal für Deinen Kanal? Wegen dem Brot?
Jupp 😅
Hab länger nich mehr bei dir reingeschaut und bin total erstaunt wie du explodiert bist. War das letzte mal bei 40k am Start.
🤘😎🔥
Freut mich tierisch für dich. Glückwunsch
Oh, mit Ei... guckt da noch einer den Rittenau? 😂
Wieso? Ich verwende seit vier Jahren regelmäßig Eier in meinen Videos. Das ist ja kein veganer Kanal, sondern ein „wie ernähre ich mich gesund“ Kanal 😊
@@kenkocht und dafür schätze ich diesen Kanal sehr!😁👍 Du machst meistens richtig gutes Zeug.
Und so ein Ei kann man, als Gegenleistung für das Ertragen des morgendlichen Gebrülls der Hühnertiere, schon mal annehmen.😆
Und ich muss mich kurz vor 23 Uhr noch zusammenreißen, um nicht in die Küche zu gehen und einen Riesenaufriss da zu machen.
🤘😂🔥
...Aber ist es auch richtig gutes Zeug?
😅🔥
Schmatz 😅
was hast Du schöne backbleche ....
Lieben Dank. Ja… die sind sehr robust.
Viel Vergnügen auf dem Festival 🎊
🤘😎🔥
hä was ist da nicht gesund dran?
As Weißbrot 😅
warum die übertriebene wassermenge bei einem ei ^^😑😵💫🥴
Weils schee ausschaut. Und weils a irgendwie wuascht ist, ob ich jetzt 300ml oder 750ml für des Ei brauch.
@@kenkocht naja🥶 egal🤡